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第一篇：普通員工辭職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間閱讀我的辭職信。我是懷著十分復(fù)雜的心情寫(xiě)這封辭職信的。自我進(jìn)入之后，由于您對(duì)我的關(guān)心、指導(dǎo)和信任，使我獲得了很多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間在的工作，我學(xué)到了很多知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)此我深表感激。

由于我自身能力的不足，近期的工作讓我覺(jué)得力不從心。為此，我進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的思考，覺(jué)得目前的工作安排和我自己之前做的職業(yè)規(guī)劃并不完全一致。為了不因?yàn)槲覀€(gè)人的原因而影響的生產(chǎn)銷(xiāo)售進(jìn)度，經(jīng)過(guò)深思熟慮之后我決定辭去這份工作。我知道這個(gè)過(guò)程會(huì)給您帶來(lái)一定程度上的不便，對(duì)此我深表抱歉。

我會(huì)在這段時(shí)間里完成工作交接，以減少因我的離職而給帶來(lái)的不便。非常感謝您在這段時(shí)間里對(duì)我的教導(dǎo)和照顧。在的這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴。將來(lái)無(wú)論什么時(shí)候，我都會(huì)為自己曾經(jīng)是的一員而感到榮幸。我確信在的這段工作經(jīng)歷將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的一部分。

祝領(lǐng)導(dǎo)和所有同事身體健康、工作順利！

此致

敬禮！

　　辭職人：xxx

　　20xx年x月x日

第二篇：飯店實(shí)習(xí)報(bào)告

飯店實(shí)習(xí)報(bào)告

飯店>實(shí)習(xí)報(bào)告

（一）

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣州金橋酒店

實(shí)習(xí)目的：這次實(shí)習(xí)是服務(wù)實(shí)習(xí)，通過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。更重要的是讓我們學(xué)會(huì)一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)。

實(shí)習(xí)時(shí)間：20**.10.14------20**.10.30

企業(yè)介紹：、金橋酒店（Golden、Bridge、Hotel）、位于五羊新城商業(yè)區(qū)、毗鄰珠江新城、琶洲國(guó)際會(huì)展中心、廣州火車(chē)東站、地理位置優(yōu)越、交通方便。

該酒店成立于199

4、年、隸屬?gòu)V州發(fā)展集團(tuán)有限公司，20**、年

3、月進(jìn)行全面裝修改造，20**年

10、月

13、日、重新?tīng)I(yíng)業(yè)、并委托嶺南花園酒店管理有限公司進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，20**、年

10、月被全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)評(píng)定為四星級(jí)酒店。

改造后的金橋酒店、簡(jiǎn)約時(shí)尚、極具現(xiàn)代感。30

2、間客房、中西餐廳、酒吧、多功能會(huì)議室、健體中心、美容美發(fā)、旅行票務(wù)中心、銀行、商場(chǎng)等配套設(shè)施一應(yīng)俱全、是旅游與商務(wù)人士的最佳選擇。

實(shí)習(xí)部門(mén)：客房部套清新淡雅的客房及套間、均備有特大睡床或雙人床、以及全景落地式大窗、客人可以俯瞰酒店270、度扇形中空大堂抑或是飽覽城市醉人夜色。照顧到每位客人商務(wù)居停的每處細(xì)節(jié)、所有客房均提供寬帶上網(wǎng)服務(wù)。

為了滿足高級(jí)商務(wù)人士的個(gè)性化需求、酒店設(shè)有獨(dú)立的行政樓層、為他們提供一系列獨(dú)享的優(yōu)惠及尊崇服務(wù)。

位于酒店

四、五樓的高級(jí)房均備有特大睡床或雙人床、全景落地式大窗，以及齊全的客房設(shè)施，為客人創(chuàng)造舒適、溫馨的居?？臻g、。酒店六樓設(shè)有專(zhuān)門(mén)的行政樓層，環(huán)境豪華典雅，專(zhuān)為商務(wù)精英人士度身訂做。

酒店的員工等級(jí)制度非常嚴(yán)明，這一點(diǎn)在客戶部表現(xiàn)得更突出，各個(gè)“、階層”、的員工都有：幫工、實(shí)習(xí)生、普通員工、Captain、副領(lǐng)班、領(lǐng)班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理等等，各自的服裝上會(huì)有所不同，我們也可以根據(jù)服裝猜測(cè)一個(gè)員工的“、等級(jí)”、不同級(jí)別的員工在同一個(gè)工作場(chǎng)所工作，都是為了更好地服務(wù)客人。員工之間關(guān)系融洽，工作環(huán)境比較輕松與和諧。

工作內(nèi)容：我在酒店的職位是二樓的臺(tái)班員、做的是比較基礎(chǔ)的臺(tái)班員工作、每天準(zhǔn)時(shí)到管家部辦公室報(bào)到、領(lǐng)取二樓的樓層臺(tái)班表和當(dāng)天該樓層的客人名單、領(lǐng)完之后、便到二樓的主廳值班、將客人的資料填入樓層臺(tái)班表、客人進(jìn)出時(shí)、要為他們按電梯服務(wù)、每一位客人的房號(hào)和樣貌都是我必須記住的重點(diǎn)、每一個(gè)房客出入情況必須記錄在案、他們有任何問(wèn)題、或者需要服務(wù)、我都必須盡力去解決得讓他們感到滿意、這個(gè)職業(yè)說(shuō)重要也不重要、說(shuō)不重要也挺重要的。

以上是我最主要的職責(zé)、另外、因?yàn)槲胰温毜臉菍邮嵌恰⒛抢锓植贾粋€(gè)迷你形的餐廳、酒吧和酒店的大部分辦公室、所以、有時(shí)我在早餐期間、還幫忙收早餐券、而且必須熟悉樓層的客房和辦公室的分布、以便于為不清楚方向的顧客指路。

總之、說(shuō)到底、我的一切工作都是為了保障該樓層每個(gè)房客的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全、以及讓每位房客有賓至如歸的感覺(jué)、有時(shí)、我感覺(jué)到自己不僅是酒店的一名實(shí)習(xí)生、而且還成為客人的朋友呢！

專(zhuān)業(yè)知識(shí)應(yīng)用：與上次的實(shí)習(xí)相比、這次的實(shí)習(xí)中、我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)算是應(yīng)用得淋漓盡致了、我們的專(zhuān)業(yè)課程中、酒店英語(yǔ)修得相當(dāng)少、而且本人對(duì)本專(zhuān)業(yè)課程重視程度不高、可是在這次工作過(guò)程中、喚回了我以前很多知識(shí)、在與老外溝通中、尤其是給他們解決問(wèn)題時(shí)、很多在課程中學(xué)到的專(zhuān)業(yè)詞匯與術(shù)語(yǔ)都應(yīng)用到了、而且在工作過(guò)程中、不僅運(yùn)用到課堂中所學(xué)到的知識(shí)、還學(xué)到了許多課堂上所學(xué)不到的術(shù)語(yǔ)與專(zhuān)業(yè)詞匯、一些只有在酒店才會(huì)用到的句型、只有在那里聽(tīng)到人家在說(shuō)、才會(huì)真正進(jìn)入腦子、成為自己的東西、而且一些東西、如果沒(méi)有身臨其境、沒(méi)有親自進(jìn)入那個(gè)工作環(huán)境、是有可能永遠(yuǎn)學(xué)不到的、或者是你永遠(yuǎn)不會(huì)意識(shí)到那片知識(shí)區(qū)域是空白的、我認(rèn)識(shí)了很多客房部里的術(shù)語(yǔ)、有客房里的一些設(shè)施與設(shè)備的英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)、一些客戶服務(wù)的專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)、由于兼顧了北吧那邊的服務(wù)、我也學(xué)了一些餐廳的專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)、這是我覺(jué)得這些都是這次實(shí)習(xí)中、最大的有形的>收獲。

另外、我還學(xué)到了在社會(huì)中的一些特有的東西、首先、學(xué)會(huì)如何溝通、這就包括了我與同事之間、我與領(lǐng)導(dǎo)之間、我與客人之間的溝通、與同事的溝通以及與領(lǐng)導(dǎo)的溝通完全不存在任何問(wèn)題、因?yàn)樗麄儗?duì)我都非常的好、非常的照顧、領(lǐng)導(dǎo)把我們當(dāng)晚輩一樣看待、每當(dāng)走過(guò)我的崗位時(shí)、都會(huì)>慰問(wèn)幾句、讓我感覺(jué)分外暖和、他們都很肯教我們一些東西、當(dāng)然、涉及酒店的一些程序或機(jī)密的、就當(dāng)然對(duì)我們保密了、畢竟我們只是實(shí)習(xí)生而已、每個(gè)部門(mén)的同事、不是把我們當(dāng)妹妹、就是把我們當(dāng)朋友、感情好得不得了、每天樓面部長(zhǎng)、服務(wù)生、領(lǐng)班、行李生、餐廳員工都會(huì)來(lái)和我聊天解悶、調(diào)侃說(shuō)笑、讓我感覺(jué)整個(gè)酒店就是一個(gè)大家庭、很多大哥哥、大姐姐疼著的感覺(jué)真好、與這兩者相比之下、與客人的溝通的難度就高一些、因?yàn)楫吘惯@是酒店、客人都是來(lái)自全球各地的、各種人都有、所以我?guī)缀跎镀獾娜硕紝?duì)付過(guò)了、脾氣好的人占大多數(shù)、我非常感激他們、只要他們回應(yīng)我的問(wèn)候、或者說(shuō)一聲謝謝、甚至只有他們禮貌地點(diǎn)一下頭、我都會(huì)非常感激的、遇到難纏的客人、我只能硬著頭皮對(duì)付、勉強(qiáng)擠出微笑面對(duì)他們、面對(duì)客人無(wú)理的埋怨與責(zé)怪、我也當(dāng)作耳邊風(fēng)、這是那里工作經(jīng)驗(yàn)豐富的工作人員教授給我的方法、看到酒店的工作人員、覺(jué)得有點(diǎn)無(wú)奈、年紀(jì)和我差不多、甚至比我還小、就有一種看透紅塵的蒼桑感了。

不足之處與努力方向：、既然學(xué)得到東西、那就證明我還存在著不足的地方、首先、專(zhuān)業(yè)知識(shí)不足、有很多時(shí)候、我連一些最基本、最簡(jiǎn)單的家電器的英文都不會(huì)說(shuō)、一些酒店行業(yè)專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)還不懂、其次、事前準(zhǔn)備工作做得不足、對(duì)酒店不夠了解、以致有時(shí)客人問(wèn)路時(shí)、我也無(wú)法及時(shí)為他們解答、最后、也是最重要的一點(diǎn)、就是學(xué)生氣太重了、學(xué)不懂如何將自己的情緒掩飾得更好一些、當(dāng)有些客人無(wú)理地埋怨和責(zé)怪時(shí)、我承認(rèn)我確實(shí)不開(kāi)心、但是仍然保持微笑、可是又覺(jué)得委屈、事后就覺(jué)得自己的笑容太假了、僵在臉部、事后、又自己獨(dú)自傷心、拿別人的錯(cuò)誤來(lái)懲罰自己、還沒(méi)能做到像那里的員工一樣泰然處之。

這次實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了、舍不得那里的每一個(gè)人，舍不得那里的環(huán)境、最后、拍了很多照片作為美好時(shí)光的留念。

飯店實(shí)習(xí)報(bào)告

（二）

實(shí)習(xí)時(shí)間：20**年8月2日--20**年1月30日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣西南寧民族大道129號(hào)最佳西方（精品）紅林大酒店

實(shí)習(xí)內(nèi)容：紅林大酒店宴會(huì)部

紅林大酒店宴會(huì)部不單單接宴會(huì)，還要接會(huì)議。而開(kāi)會(huì)議的人將入住本酒店，吃呢，可以到二樓的西餐廳吃自助和零點(diǎn)；也可以在三--四樓的中餐豪華包廂去吃粵菜；當(dāng)然了，還可以在二樓的紅林廳吃。所以說(shuō)會(huì)議將帶動(dòng)客房、西餐、中餐和宴會(huì)部的收入。宴會(huì)部在酒店還起很大的相連作用啊。

在這次為期6個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)，我就在宴會(huì)部實(shí)習(xí)的。

在宴會(huì)廳呢，就是根據(jù)客人的要求來(lái)定臺(tái)型。比如說(shuō)：婚宴呢；就要用紅臺(tái)面、紅椅套和紅地毯。慶典呢；也可以用紅桌面，也可以用黃桌面啊。臺(tái)型呢，就根據(jù)客人的數(shù)量，結(jié)合主人的要求來(lái)擺了。擺好臺(tái)型就擺餐具：筷子、筷架、翅碗、味碟、勺子、骨碟、餐巾。還有杯子：飲料杯、紅酒杯和白酒杯。他們都要按一定的距離和排位擺整齊、美觀。當(dāng)然，還要確保它的干凈、無(wú)破損和衛(wèi)生。這擺臺(tái)還是很花工夫的。擺好了就站位，等待客人的來(lái)臨。接著就由中餐傳菜人員傳菜進(jìn)來(lái)，我們就開(kāi)始服務(wù)客人了?？腿顺酝觌x開(kāi)宴會(huì)廳后，我們又要拆臺(tái)了，把臟的餐具拿出去，有管事部的阿姨叔叔們把他們拉走。做完了拆臺(tái)就收臟桌布和椅套，然后打掃客人留下的垃圾。要是地面很臟的話，就要叫PA（public、area）部來(lái)洗地毯，洗地毯呢，就要把桌面全部滾出去。這樣就要加大我們的工作量。如果明天還有宴會(huì)的話，就要把明天的臺(tái)型拉出來(lái)。要是那樣的話，就要凌晨2點(diǎn)多才能下班了。真的很累人啊！

而會(huì)議室呢，也一樣啊。根據(jù)客人的數(shù)量，結(jié)合主人的要求來(lái)擺。遇到一些重要的會(huì)議和一些調(diào)蠻的客人，遲遲都不能定下臺(tái)型，擺好的臺(tái)型客人覺(jué)得不滿意的話，就要馬上另外換啊。隨時(shí)都有加減開(kāi)會(huì)的人員數(shù)量，所以就要隨時(shí)加減椅子和茶具。而且，家茶水的時(shí)間是5分鐘一次。還沒(méi)有加完一次，前面的人已經(jīng)都喝完了，所以要加快速度加茶水，真的折磨人，很累的。別的部門(mén)都說(shuō)，宴會(huì)部的女人當(dāng)男人來(lái)用，男人當(dāng)超人來(lái)用呢。說(shuō)的還真的很對(duì)啊。

實(shí)習(xí)感受：、還是學(xué)到了很多知識(shí)

一、對(duì)待客人的服務(wù)知識(shí)，“客人就是我們的上帝”要有這個(gè)意識(shí)在我們的心中，服務(wù)就會(huì)正規(guī)化一點(diǎn)，服務(wù)客人要做到“三輕”“四勤”，要用眼神去和客人交流，、要懂的他真正想要什么，懂的客人要什么就能針對(duì)的個(gè)性服務(wù)。從而達(dá)到客人的滿意。但是在服務(wù)當(dāng)中還是會(huì)遇到一些提出過(guò)分要求的客人，我們還是不能說(shuō)“不”、，只能婉轉(zhuǎn)的告訴他，“對(duì)不起。我們這里??”?？腿司筒粫?huì)在說(shuō)什么了，所以我總結(jié)了一個(gè)鏈：只要顧客滿意就能達(dá)到效益滿意，只要效益滿意老板就滿意，這樣就能為員工帶來(lái)滿意了。嘿嘿。

二、了解了很多粵菜代表菜：

鹽鋦雞「特點(diǎn)」制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香。

燉檸檬鴨「特點(diǎn)」原汁原湯、湯清肉爛煲仔魚(yú)丸。以廣西武鳴的最出名。

夏秋時(shí)節(jié)，嶺南酷暑炎熱，時(shí)令的菜肴如'八寶鮮蓮冬瓜盅'、'百花釀鮮筍'、'蠔油鮮菇'、'白灼鮮魷'、'白灼海蝦'、'油泡鮮蝦仁'、'清蒸海鮮'、'白切雞'、'明爐乳豬'、'掛爐燒鴨'，烤乳豬、白灼蝦、龍虎斗、太爺雞、香芋扣肉、紅燒大裙翅、黃埔炒蛋、燉禾蟲(chóng)、狗肉煲、五彩炒蛇絲、菊花龍虎鳳蛇羹等都是饒有地方風(fēng)味的粵名菜最體現(xiàn)南國(guó)的風(fēng)味特色及嶺南人喜愛(ài)清淡、爽口的食性。

三、粵菜的特色：

粵菜用料十分廣泛，不僅主料豐富，而且配料和調(diào)料亦十分豐富。為了顯出主料的風(fēng)味，粵菜選擇配料和調(diào)料十分講究，配料不會(huì)雜，調(diào)料是為調(diào)出主料的原味，兩者均以清新為本。講求色、香、味，型，且以味鮮為主體?；洸诉x料廣博奇異，品種花樣繁多。、用量精而細(xì)，配料多而巧，它的口味比較清淡，而且隨季節(jié)時(shí)令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調(diào)味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所謂五滋六味。

四、粵菜系的擺臺(tái)方式

1、定位：從主人座位開(kāi)始，沿順時(shí)針?lè)较蚨ūP(pán)，與桌邊1cm，盤(pán)與盤(pán)之間距離相等。10人或12人將桌面平均分好距離。

2、擺筷架和筷子：筷架擺在餐盤(pán)的右上方，筷子后端距桌邊0.5cm,距餐盤(pán)邊1cm擺在筷架上并且圖案向上。

3、翅碗和味碟：翅碗放擺在餐盤(pán)的左前放，距骨碟1cm，味碟則在骨碟的正前方。

4、勺子：則放在翅碗里面，勺柄則向左方向。

5、杯子：宴會(huì)用三個(gè)杯子，葡萄酒杯，白酒杯和水杯。先將葡萄酒杯擺在骨碟的正前方，白酒杯擺在右葡萄杯的右邊，水杯擺在葡萄杯的左側(cè)，距葡萄酒杯1cm，三杯橫向成一直線。

6、牙簽：在筷子的右方，并距離1cm,離左邊3cm.

7、餐巾：把餐巾折疊成形狀后打開(kāi)放在骨碟上。

8、擺煙缸：煙缸擺在正付主人的右邊，其他的三個(gè)就和主人位成一個(gè)十字架相對(duì)擺。

9、擺菜單：擺在正付主人的對(duì)面，也可豎立擺在轉(zhuǎn)盤(pán)上面。

五、自己的一點(diǎn)看法

酒店贏利必須提高服務(wù)質(zhì)量

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客得到虛榮的滿足，達(dá)到心理需求的滿足而滿意，從而為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。在紅林大酒店我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)不是很重視員工服務(wù)的>培訓(xùn)，對(duì)于我們長(zhǎng)期實(shí)習(xí)生，是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后才上崗。但是對(duì)于新的員工就沒(méi)有那么的在意了，尤其是臨時(shí)來(lái)的鐘點(diǎn)工和一些新的中專(zhuān)實(shí)習(xí)生，所以，我認(rèn)為對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，才能不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們酒店，你們的形象就是我們酒店的形象”?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們?！??！敝挥姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑。”、等等話語(yǔ)。

也希望高層領(lǐng)導(dǎo)也能言出必行，能做到表率的作用。這樣，員工才能和領(lǐng)導(dǎo)一心為酒店服務(wù)，才能為酒店創(chuàng)最大的收益額。就向中國(guó)--東盟貿(mào)易會(huì)一樣，“合作共贏”員工、酒店還是客人都能獲利。

六、實(shí)習(xí)總結(jié)

通過(guò)這次為期六個(gè)月的廣西南寧最佳西方（精品）紅林大酒店實(shí)習(xí)的酒店管理實(shí)習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了一個(gè)酒店從開(kāi)始裝修到試營(yíng)業(yè)再到營(yíng)業(yè)的全部過(guò)程，認(rèn)識(shí)勞動(dòng)是多么的辛苦，酒店開(kāi)荒的經(jīng)歷讓我刻骨銘心，天天在塵埃和油漆味道里面穿行，天天吸塵和吸“毒”啊，但是，我都堅(jiān)持下來(lái)了，沒(méi)有半途而廢打退堂鼓。開(kāi)荒，是我難得的為酒店出的一份力。我可以驕傲的給新來(lái)的員工說(shuō)我那時(shí)候的經(jīng)歷。這半年來(lái)讓我理解到了管理實(shí)踐的重要性。為我的理論知識(shí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。也為我以后的工作打下了一些經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。

有了這份工作經(jīng)驗(yàn)，我就想以后如果我靠不到導(dǎo)游證的話，如果就當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c(diǎn)連地陪和景點(diǎn)講解員都做不了的話，如果我在旅游行業(yè)闖不出來(lái)一條路的話，我還可以繼續(xù)做酒店啊。因?yàn)槲疫€有這么寶貴的酒店實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)啊。

飯店實(shí)習(xí)報(bào)告

（三）

我與其他個(gè)同學(xué)一起在xx飯店進(jìn)行為其4個(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，不同的同學(xué)在不同的部門(mén)，有在前臺(tái)換幣的、在餐飲服務(wù)的，也有在客房服務(wù)，我和其他四個(gè)同學(xué)分在了商品部。而我又被分在了商品部的服裝柜和奧運(yùn)專(zhuān)柜。

我希望通過(guò)實(shí)習(xí)，鞏固自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。作為一名>旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給了我更多的思考。

一、目的與任務(wù)

1、通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，加快學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握，使學(xué)生在理論的指引下，熟悉飯店各部門(mén)的工作性質(zhì)和任務(wù)，參與飯店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，被淹基本專(zhuān)業(yè)技能和心理素質(zhì)，樹(shù)立敬業(yè)精神，同時(shí)使同學(xué)們將旅游學(xué)概論、管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、溝通學(xué)、旅游>心理學(xué)、飯店管理學(xué)等課程的理論知識(shí)和實(shí)踐活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，能夠進(jìn)一步加深對(duì)理論知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

2、培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作能力和吃苦耐勞的品質(zhì)。

二、基本要求

本次實(shí)習(xí)要求實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師領(lǐng)導(dǎo)下，在課堂學(xué)習(xí)理論的基礎(chǔ)上按照既定的實(shí)習(xí)計(jì)劃、步驟，有目的、有計(jì)劃地進(jìn)行實(shí)習(xí)，并通過(guò)實(shí)習(xí)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

（一）、飯店簡(jiǎn)介

北京xx飯店是北京酒店中一家具有國(guó)際水平的五星級(jí)大型涉外酒店，位于中關(guān)村科技園區(qū)內(nèi)，是京西金融、商業(yè)和交通中心。與國(guó)家計(jì)委、財(cái)政部、建設(shè)部等主要部委，以及中國(guó)五礦集團(tuán)、金融街、北京展覽館和首都體育館相毗鄰。飯店周邊環(huán)境優(yōu)雅，匯聚了北京各大園林及旅游景點(diǎn)。北京xx飯店一座現(xiàn)代化大樓與9棟4層小樓組成錯(cuò)落有致的建筑群。擁有不同類(lèi)型的客房705間（套），設(shè)計(jì)考究而有品味，使客人在此下榻感到舒適和溫馨。北京xx飯店餐飲設(shè)施有8家餐廳和2間酒廊，不僅提供淮揚(yáng)、清真、小吃等風(fēng)味菜肴，還有韓式料理、日本料理、西式大餐供賓客享用。

（二）、飯店所學(xué)

剛剛知道自己被分在商品部的時(shí)候，很開(kāi)心，因?yàn)橄霙](méi)有被分在體力活很多的客房服務(wù)，沒(méi)有被分在充滿師傅責(zé)罵的餐飲，因?yàn)椴痪褪琴u(mài)東西嘛，想著那應(yīng)該是任何人都會(huì)做的事才對(duì)，我有在心里想著我以前還在我姐姐的小賣(mài)部里幫過(guò)忙呢，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題的。

是的，沒(méi)問(wèn)題，因?yàn)樵谖艺J(rèn)真學(xué)了之后。還好自己沒(méi)有抱著無(wú)所謂的心，那樣我會(huì)錯(cuò)過(guò)許多精彩的事，因?yàn)樵趚x飯店的商品部里，我知道了賣(mài)東西不僅僅是賣(mài)東西，它有太多的要求，而且飯店的商品部與普通的商品買(mǎi)賣(mài)還有很大的區(qū)別。分在奧運(yùn)專(zhuān)柜的我可是有很多事情要做的。

飯店商品要掌握的與普通商品要求一樣，我們要記住客人很可能會(huì)問(wèn)很多奇奇怪怪的問(wèn)題，我們就要知道商品的一切，品牌，產(chǎn)地，面料，材質(zhì)，同時(shí)與公司產(chǎn)品有關(guān)的資料、說(shuō)明書(shū)、廣告等均必須努力研討、熟記。最常見(jiàn)的，也是最為要記住的是價(jià)格，等到去看價(jià)錢(qián)才跟客人確定價(jià)格是很不好的。同時(shí)要隨時(shí)了解柜臺(tái)貨物的庫(kù)存情況，同事及時(shí)地和采購(gòu)的師傅說(shuō)，以便采購(gòu)及時(shí)通知廠家補(bǔ)貨。

還有一些另外的特殊服務(wù)，就是飯店商品要掌握的與普通商品不一樣的要求。比如很重要很重要的是奧運(yùn)專(zhuān)柜的東西，不僅要掌握它們和普通商品一樣的知識(shí)外，還要掌握它們可能代表的意義，紀(jì)念章紀(jì)念的是什么，五個(gè)福娃各自代表的意義又是什么。奧運(yùn)商品不僅要至柜臺(tái)的存貨情況，還有及時(shí)地何苦方的師傅及時(shí)地溝通，及時(shí)地補(bǔ)貨，如果庫(kù)房也沒(méi)有就要與采購(gòu)及時(shí)地聯(lián)系，以便進(jìn)貨。又比如簽單開(kāi)費(fèi)業(yè)務(wù)。

1、下面商品部可能的情況這一切都是要求要掌握的：

（1）簽單

飯店商品與普通商品最大的不一樣也就在于它可以簽單，可簽單這一要求也是很?chē)?yán)格的，也是很重要的。如果是普通簽單，那么請(qǐng)客人出示房卡，把簽單票上的房號(hào)和客人姓名以及所簽費(fèi)用總額寫(xiě)清楚，請(qǐng)客人簽字，最后打電話給前臺(tái)確定姓名和能否簽所需簽的費(fèi)用就可以了，可是如果是預(yù)付賬款或貴賓卡的客人則不必問(wèn)前臺(tái)客帳情況，但是要求要把客人的房卡或房本在去簽單的時(shí)候拿去復(fù)印，而且這時(shí)要及時(shí)地把房卡或房本拿回來(lái)在把自己柜臺(tái)的小票交到收款臺(tái)，這樣客人就不用等很長(zhǎng)時(shí)間了。不管是哪種客人，如果客人趕時(shí)間還可以拿上物品讓客人一起去簽單，在前臺(tái)入賬后讓客人拿上物品就走。還有不管客人趕不趕時(shí)間，簽單毒藥在客人走后及時(shí)地去做，以防萬(wàn)一客人買(mǎi)完?yáng)|西就結(jié)賬離店。

（2）現(xiàn)金付款

在飯店，像我所在的柜臺(tái)，與收款臺(tái)是分開(kāi)的，每次付賬都要穿越大堂，所以更是不可能手拿現(xiàn)金走動(dòng)的，所以在柜臺(tái)有準(zhǔn)備一個(gè)夾子，用于夾現(xiàn)金和小票。

（3）支票付款

由于支票付賬還要等銀行入賬，所以當(dāng)客人再用支票付賬的時(shí)候要求客人要壓同等現(xiàn)金在柜臺(tái)，五天后客人可憑柜臺(tái)開(kāi)的粉色小票來(lái)取現(xiàn)金。

（4）信用卡付款

我們柜臺(tái)的客人用信用卡付賬的話，我們就帶肯去或讓客人自己去對(duì)面的收款臺(tái)付賬，付賬的時(shí)候要求要和對(duì)客人的筆體。

（5）送貨服務(wù)

客人不想到柜臺(tái)，要求送貨的時(shí)候，我們要在接電話的時(shí)候溫情客人的房號(hào)，所要的物品。記得送貨的時(shí)候要先敲門(mén)，報(bào)部門(mén)，經(jīng)客人允許后才能進(jìn)入，還要注意付款的不同來(lái)處理不同的情況。

（6）開(kāi)費(fèi)用

客人開(kāi)費(fèi)用其實(shí)與前但是差不多的道理，在飯店可以開(kāi)的費(fèi)用有餐費(fèi)，房費(fèi)，禮品，食品，會(huì)議，煙酒，書(shū)刊，服裝，藥品，辦公用品等，要跟客人講清楚，明白客人要開(kāi)的費(fèi)用，是公司還是個(gè)人，是公司的話要把公司名稱寫(xiě)清楚。

（7）商品部工作流程

早班：提前十分鐘打卡，擦柜臺(tái)，查點(diǎn)貨物情況，及時(shí)上貨，迎客做商品，交接班，下班十分鐘后打卡

晚班：提前十分鐘打卡，交接班，查點(diǎn)貨物情況，及時(shí)上貨。迎客做商品，做賬，關(guān)門(mén)，下班十分鐘后打卡

公司的上下班的打卡，是用來(lái)來(lái)計(jì)算員工的出缺勤狀況的。

（8）注意

A、交接班是很重要的，一定要把沒(méi)做完的工作交代好，是有客人要貨，還是有客人要取貨或是別的

B、做賬要先與收款臺(tái)對(duì)過(guò)帳后在做日記賬，并把日記賬的藍(lán)票交與收款臺(tái)，然后做明細(xì)賬，銷(xiāo)賬，最后做總帳。每做一個(gè)帳都要核對(duì)好。做賬要求我們要對(duì)什么產(chǎn)品是哪個(gè)廠家的很熟悉，對(duì)帳業(yè)也要很熟悉，經(jīng)銷(xiāo)和代銷(xiāo)要分得很清楚，只是不能出現(xiàn)錯(cuò)誤的。

C、晚班關(guān)門(mén)的時(shí)候要記得要把空調(diào)、燈等關(guān)好，做好防御工作。門(mén)的上鎖要確定。

D、有關(guān)于打折的問(wèn)題在直接拒絕，實(shí)在沒(méi)有辦法的問(wèn)主管，不可以自作主張。有其他的任何特殊情況都找主管

2、在飯店的服務(wù)要做到

（1）禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。問(wèn)候是隨時(shí)隨地的，不管是什么樣的客人，在飯店，要問(wèn)候的還有你的上層，你的朋友同事。

（2）在我們進(jìn)入xx飯店，剛開(kāi)始培訓(xùn)的時(shí)候，培訓(xùn)老師就說(shuō)過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是要隨時(shí)隨地，對(duì)每一位客人的，不管這個(gè)客人是好是壞。是的，不管這個(gè)客人提出了什么樣的要求，我們都要在不違反規(guī)定的前提下盡量滿足，即使是無(wú)理的要求也不能因此和客人發(fā)生沖突，微笑服務(wù)也不是隨便說(shuō)說(shuō)的空話，而是隨時(shí)隨地體現(xiàn)對(duì)客人尊重的服務(wù)。

對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

當(dāng)然同時(shí)記住我們與客人是平等的，一定要自尊自愛(ài)。

（3）要尊重客人，特別是有些客人覺(jué)得你只是個(gè)實(shí)習(xí)生或者只是個(gè)普通的服務(wù)員，他會(huì)覺(jué)得你沒(méi)有很多權(quán)力來(lái)決定他所需要的，所以就算你跟他已在強(qiáng)調(diào)的事情他還是會(huì)讓你問(wèn)一下你的上層，為了表示隨客人的尊重，那么即使是在知道的情況下也要問(wèn)一下，以示對(duì)客人的尊重（4）完美地服務(wù)于客人。很多的客人都會(huì)在不知道任何的情況下要求服務(wù)員進(jìn)行介紹，但是各有個(gè)的所好，所以服務(wù)員的介紹不能有特別明顯的針對(duì)性，要給客人最大的選擇余地和自我空間，這一點(diǎn)在案例中服務(wù)員的介紹可以知道，服務(wù)員并沒(méi)有說(shuō)哪一件是怎樣的，也沒(méi)有說(shuō)那種款式是流行還是不流行，適合什么樣的人，畢竟還是有客人自己的眼光詫異的，也沒(méi)有說(shuō)自己會(huì)選怎樣的，雖然客人要求選他喜歡的。

（5）服務(wù)客人是需要耐心的，不管你心中有多少的不滿，多少的不愿意，不管到了什么樣的境地，微笑始終，態(tài)度如一。 棘手的客戶是我最好的老師?？蛻舻谋г箲?yīng)當(dāng)被視為神圣的語(yǔ)言，任何批評(píng)意見(jiàn)都應(yīng)當(dāng)樂(lè)于接受。正確處理客戶的抱怨可以提高客戶的滿意度，增加客戶對(duì)我們商品部滿意度，無(wú)形中提高了飯店的形象。

3、特殊案例

一天，有一個(gè)客人，他買(mǎi)了兩件奧運(yùn)衫和一個(gè)紀(jì)念章，總共是226元人民幣，客人付了300元人民幣，應(yīng)找客人74元人民幣，結(jié)果客人有急事，要趕去開(kāi)會(huì)，而我們的收款臺(tái)在大堂對(duì)面，客人等不及，于是給客人開(kāi)了一個(gè)粉票，讓客人憑粉票來(lái)取。結(jié)果那天太忙了，交接班的時(shí)候我竟然忘了說(shuō)了，等到客人來(lái)的時(shí)候，我已經(jīng)走了。下一個(gè)班的人不知道我把錢(qián)放哪了，最后找我，我才想起來(lái)。還好客人沒(méi)有責(zé)備。

這是一個(gè)非常常見(jiàn)的錯(cuò)誤，很容易就忘了，一件事不管怒做了多少遍，還是依然要小心的，還是可能會(huì)出錯(cuò)的。商品部最忌投宿，在xx飯店商品部更是沒(méi)有過(guò)的，所以一定要小心的。越是覺(jué)得簡(jiǎn)單的是越要小心。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)

工作是一種美麗，也是一種快樂(lè)。而我在商品部的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，我在工作中收獲快樂(lè)，在微笑中贏得尊重。當(dāng)我為客人呈上熱情的服務(wù)，聽(tīng)到客人的道謝；當(dāng)我為客人介紹商品，客人露出滿意的微笑；當(dāng)我們優(yōu)秀的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道??我就會(huì)很開(kāi)心，那就是我堅(jiān)持戰(zhàn)罷小時(shí)的動(dòng)力和力量的來(lái)源。

在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活，一句話：忙并快樂(lè)著，累并快樂(lè)著！

（一）實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，我們是來(lái)實(shí)習(xí)的，是來(lái)吃苦的，是來(lái)鍛煉的，所以門(mén)不再是等人服務(wù)的人，而是服務(wù)別人的人。同時(shí)我們養(yǎng)成了面對(duì)客人露出微笑的好習(xí)慣，微笑不僅僅是北京最好的明信片，更是服務(wù)的明信片。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了四個(gè)月的飯店實(shí)習(xí)，使我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，切實(shí)地體會(huì)到高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。

印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō) credit card時(shí)，就要猜到他是想問(wèn)可不可以用信用卡支付。

3、原來(lái)學(xué)習(xí)是那么的重要

強(qiáng)硬、專(zhuān)業(yè)的業(yè)務(wù)知識(shí)是我們要做好工作的前提。我們?cè)陲埖甑臅r(shí)候是老大，那里的人學(xué)歷沒(méi)我們高，但是他們所長(zhǎng)我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)際的操作能力和經(jīng)驗(yàn)比我們多得多。我們都明白自己各自的不足，許心地向我們周為的是師傅們學(xué)習(xí)，而是佛門(mén)業(yè)帶我們很好，和我們學(xué)習(xí)新的理論知識(shí)。在課堂上學(xué)的理論一直是是那么的重要，這也讓我們聯(lián)系實(shí)際，學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客。在飯店，特別是在涉外飯店，外語(yǔ)是很重要的，只有與外賓能夠很好的交流才能給外賓滿意度服務(wù)，這讓我們明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

（二）實(shí)習(xí)體會(huì)

1、飯店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口，中國(guó)的飯店服務(wù)也是中國(guó)形象的最好的展示

在xx飯店的日子讓我強(qiáng)烈地感到飯店時(shí)社會(huì)文明的窗口，各種各樣的恩因?yàn)楦髯缘脑驇拙滹埖甑臅r(shí)候，他們會(huì)無(wú)形地進(jìn)行交流，飯店內(nèi)核飯店外以及客人之間，他們每個(gè)人都在傳播者關(guān)于自己的文明見(jiàn)聞。在接待外賓的時(shí)候，優(yōu)秀的飯店服務(wù)展示的是中國(guó)的形象，是中國(guó)的社會(huì)文明。提高飯店的服務(wù)水平，在迎接外賓的時(shí)候，是在提高中國(guó)的社會(huì)文明和形象

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

服務(wù)質(zhì)量首先要求員工要有服務(wù)質(zhì)量意識(shí)，簡(jiǎn)單說(shuō)就是要盡自己的一切努力讓客人感到滿意。我們服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。

舉個(gè)例子，我們?cè)谏唐凡康?，除了要知道與商品有關(guān)的一切信息和知識(shí)外，還應(yīng)該知道范點(diǎn)的基本情況，基本設(shè)施，地點(diǎn)和營(yíng)業(yè)時(shí)間。

3、推銷(xiāo)產(chǎn)品要先推銷(xiāo)你自己

據(jù)調(diào)查，有71％的客戶之所以從你的手中購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，是因?yàn)樗麄兿矚g你、信任你、尊重你。因此，推銷(xiāo)首先是推銷(xiāo)你自己。

禮節(jié)、儀表、談吐、舉止是人與人相處的好壞印象的來(lái)源，商品服務(wù)員必須多在這方面下功夫。 標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)不僅可以讓客人感覺(jué)到你對(duì)他的尊重，而且還能讓他對(duì)你有好的印象，客人就會(huì)開(kāi)始對(duì)你有信任感，這樣做上平就容易多了。

“說(shuō)話是一門(mén)藝術(shù)”，作為一個(gè)商品服務(wù)員我由此真正了解到這句話的含義和功用?？腿艘憬缟降臅r(shí)候，不能有太多自己的意見(jiàn)而應(yīng)該是切實(shí)地介紹，給客人余地和空間?？腿说膯?wèn)題知道的說(shuō)，不要不懂裝懂，不然客人會(huì)以為你在騙他。有些是不能做主的不要一下子說(shuō)定，要先問(wèn)一下主管或經(jīng)理的意見(jiàn)。

4、堅(jiān)持，忍耐，等待

在做商品的時(shí)候，信念，堅(jiān)持到底是獲得成功的最終。特別是我屬的那個(gè)奧運(yùn)專(zhuān)柜是沒(méi)有凳子的，一個(gè)班下來(lái)就是八個(gè)小時(shí)或者八個(gè)半小時(shí)，都是站下來(lái)的，所以一定要有耐性和堅(jiān)定的信念。有客人的時(shí)候，時(shí)間是很快過(guò)的可是沒(méi)客人的時(shí)候就要注意自己的言行舉止了，還是要堅(jiān)持站有站姿的，總之就像自己送給自己的六個(gè)字：堅(jiān)持，忍耐，等待。堅(jiān)持你的利禮儀和標(biāo)準(zhǔn)，忍耐你的寂寞和疼痛，等待你的客人和屬于你的花朵！

在實(shí)習(xí)中，我明白了也真正體會(huì)到了作為一名服務(wù)員，自信是多么的重要。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我可以向他們學(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。

實(shí)習(xí)在于老師看來(lái)最大的目的就是讓我們?cè)趯?shí)踐中鍛煉，希望我們能用我們的所學(xué)在實(shí)踐工作中得到運(yùn)用，使得理論與實(shí)際相結(jié)合，從而更好的理解我們所學(xué)，更好的完成我們的學(xué)業(yè)。

可是我的最大體會(huì)是：每個(gè)人都習(xí)慣于自己的角色，在角色種歡欣地表演，在角色之外我們還有多少東西呢。我們到現(xiàn)在為止西歐那個(gè)小到大的角色一直都是學(xué)生，土地讓我要自己長(zhǎng)大，我們要開(kāi)始去當(dāng)在社會(huì)中一個(gè)獨(dú)立人的角色，而即使是這個(gè)角色也不是我們最終的角色，那我們?cè)趺崔k呢？我們要在實(shí)習(xí)中學(xué)會(huì)角色的轉(zhuǎn)換，而且這個(gè)角色的轉(zhuǎn)換不會(huì)影響我們正常的生活，那么我們就要使因不同的角色，重要的是是我們要交接自己的內(nèi)心，要明白角色是角色，我們自己，自己的內(nèi)心才是最重要的根本。角色是需要去歡欣地表演的，可是我們本身是自己，而不是角色，不能把任何一個(gè)角色當(dāng)成永遠(yuǎn)。

實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。

本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

第三篇：飯店員工辭職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

承蒙你們的關(guān)心和照顧，使我在xx酒店xx分號(hào)度過(guò)了三年零九個(gè)月的美好時(shí)光，從中也讓我學(xué)到和懂得了許多為人處世的道理。能與全體新老員工一起走過(guò)這一段平凡而難忘的人生北漂之路，這份情感不是可以用任何言語(yǔ)來(lái)表達(dá)的。再次衷心感謝你們和各部門(mén)經(jīng)理在過(guò)去的日子里所給予我無(wú)微不至地關(guān)心和幫助。

作為一名xx員工，雖然我年過(guò)半百，但是依舊非常認(rèn)真負(fù)責(zé)地去做好每一項(xiàng)工作，每天工作均在10小時(shí)以上，每逢星期天也從不休息，自覺(jué)地起著一位老同志該有的模范帶頭作用。但是，薪金收入與我所付出的辛勤勞動(dòng)根本沒(méi)有充分體現(xiàn)出來(lái)，很抱歉我只能提出離職辭呈，懇請(qǐng)你們于20xx年x月x日前安排好合適的人員接收我的工作并批準(zhǔn)我于當(dāng)日離職為感。

接下來(lái)我依然會(huì)用心工作，站好最后一班崗，并認(rèn)真地做好離職前的一切交接工作。最后祝你們和你們的家屬身體健康，工作順利！也衷心祝愿xx酒店北京三家分號(hào)顧客盈門(mén)，生意興隆。

特此報(bào)告，望批復(fù)為盼！

　　辭職人：xx

　　20xx年x月x日

第四篇：普通員工辭職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

本人自畢業(yè)開(kāi)始，有幸進(jìn)入當(dāng)時(shí)的XX工務(wù)段工作，成為國(guó)有鐵路企業(yè)中的一員。至今18年，貢獻(xiàn)了自己的辛勤汗水與青春年華，一路走來(lái)收獲很大，我也十分珍惜這段美好時(shí)光。最近，由于本人老婆正在辦理調(diào)入XX市某單位的手續(xù)以及小孩下個(gè)學(xué)期轉(zhuǎn)入XX市某中學(xué)就讀等原因，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的等待與思考，不得不做出這個(gè)決定：辭去XX工務(wù)段的工作，離開(kāi)國(guó)有鐵路企業(yè)。希望單位領(lǐng)導(dǎo)以及上級(jí)主管部門(mén)能夠批準(zhǔn)本人的請(qǐng)求。

此致

敬禮！

　　辭職人：xxx

　　20xx年x月x日

第五篇：飯店員工辭職報(bào)告范文

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

由于我的一些個(gè)人原因，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的慎重考慮后，我決定向飯店提出辭職。

在短短一年的時(shí)間里，飯店給予了我多次機(jī)會(huì)，使我在這個(gè)工作崗位上積累了一定的技術(shù)技能和工程經(jīng)驗(yàn)。我在飯店里工作的很開(kāi)心，感覺(jué)飯店的`氣氛就和一個(gè)大家庭一樣，大家相處的融洽和睦，同時(shí)在飯店里也學(xué)會(huì)了許多工作以外的處世為人等做人的道理。所有的這些我很珍惜也很感謝飯店，因?yàn)檫@些都為我在將來(lái)的工作和生活中帶來(lái)幫助和方便。另外，在和各位同事的朝夕相處的時(shí)間里，也使我對(duì)過(guò)去的、現(xiàn)在的同事建立了由淺到深的友誼，我從內(nèi)心希望這份友誼，這份感情能繼續(xù)并永久保持下去。

今后，無(wú)論我將怎樣生活，我都會(huì)永遠(yuǎn)感激飯店對(duì)我的培養(yǎng)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事給我的支持和幫助。在我困難的時(shí)候，犯錯(cuò)的時(shí)候給我的幫助和寬容。飯店是一棵參天大樹(shù)，而我，只不過(guò)是樹(shù)上的一片葉子。每當(dāng)風(fēng)起時(shí)，都有些樹(shù)葉會(huì)掉落，但是，大樹(shù)總是那么挺拔和偉岸。

離開(kāi)這個(gè)飯店，離開(kāi)這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得領(lǐng)導(dǎo)們的諄諄教誨，舍不得同事之間的那片真誠(chéng)和友善。

對(duì)于由此為飯店造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望飯店能體恤我的個(gè)人實(shí)際，批準(zhǔn)我的申請(qǐng)。

再次感謝飯店，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!真心祝愿飯店在今后的發(fā)展旅途中步步為贏、蒸蒸日上!

第六篇：篇二餐廳員工辭職報(bào)告書(shū)模板

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是在餐廳工作的服務(wù)員，之前沒(méi)有做過(guò)什么工作，然后也是在找工作的時(shí)候，比較的茫然，而來(lái)到酒店工作也是急切之間的一個(gè)選擇，并沒(méi)有想太多，自己會(huì)做的如何，是否合適，所以也是在這段日子工作里面感覺(jué)到，其實(shí)自己并不是那么合適來(lái)做好這份工作，自己也是感覺(jué)到，找工作也是要更加的謹(jǐn)慎一些，得去對(duì)自己負(fù)責(zé)，同時(shí)也是對(duì)雇主負(fù)責(zé)，要清楚自己想要做什么，不能茫然的找一份工作來(lái)做就行了，而今我也是感覺(jué)到這份服務(wù)員的工作，對(duì)于自己來(lái)說(shuō)，是不合適，自己也是沒(méi)有什么想干的動(dòng)力了，所以也是打算做完這個(gè)月就離開(kāi)酒店。

工作里頭的服務(wù)，我也是認(rèn)真的去學(xué)習(xí)，去做了，沒(méi)有被客人投訴過(guò)，同時(shí)也是得到了一些夸獎(jiǎng)，但是我也是明白，這是我工作的一個(gè)態(tài)度，既然在這個(gè)崗位還是要去做好，不能松懈，但我內(nèi)心也是感受到，我無(wú)法長(zhǎng)久的去做這樣服務(wù)的工作，對(duì)于服務(wù)員的工作，我也是感覺(jué)到自己沒(méi)有什么動(dòng)力，開(kāi)始的時(shí)候還覺(jué)得比較的新鮮，沒(méi)有做過(guò)，但是熟悉之后也是感覺(jué)到枯燥，畢竟工作都是比較重復(fù)的，雖然客人是不同，要交流的方式和每次的話都是會(huì)有不同，但是工作的一個(gè)流程是一樣的，自己也是做了一段時(shí)間，感覺(jué)到了厭倦，我也是擔(dān)心自己如果長(zhǎng)此以往，也是容易犯錯(cuò)的，特別是服務(wù)員的工作，其實(shí)需要非常的細(xì)心，很多的事情都是要在細(xì)節(jié)上做好了，才能做好服務(wù)，讓客人滿意的，而今的我，卻并不是那么合適工作下去。

當(dāng)然我也是清楚，去社會(huì)重新找一份合適的工作，并不簡(jiǎn)單，但是總是要去試試的，而且只有自己想做的，愿意干的事情，那么才能真的干得持久，不然在這份工作上去犯錯(cuò)，那么也是容易得罪客戶，給酒店帶來(lái)不好的影響，我也是不想如此，而今在餐廳工作的時(shí)間也是不太長(zhǎng)，所以我也是打算及時(shí)的退出，自己再去找過(guò)一份更加合適自己，更加讓自己愿意去干的工作。

而今要離開(kāi)，我也是很感謝一直以來(lái)，大家對(duì)于我的一個(gè)照顧，我的經(jīng)驗(yàn)，我學(xué)到的服務(wù)知識(shí)，這些都是酒店教給我的，我也是很感激，但是我也是下了決定，不再做這份工作的，雖然如此，但是所學(xué)，我想也是能在以后用到的，不會(huì)浪費(fèi)掉的，同時(shí)我的離去，也是望領(lǐng)導(dǎo)能早一些的同意。

此致

敬禮！

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