千文網小編為你整理了多篇相關的《酒店廚師辭職報告(合集)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《酒店廚師辭職報告(合集)》。

第一篇：酒店廚師辭職報告

尊敬的領導：

您好！

我是xx酒店里的一名后廚部廚師，我叫xx。來到酒店已經有三年的時間了，在這三年里，我一直跟著xx師傅盡職盡責的工作到了現在，而現在xx師傅已經離開了，我也不想再繼續(xù)留在酒店里工作了。一是因為xx師傅不在這里，我工作起來也沒意思。二是因為我也到了快要成家立業(yè)的年紀，我想要自己出去開一家餐館，自己做一份事業(yè)，多掙一些錢，好支撐起以后的家庭經濟需求。

三年前，我在xx餐飲店工作了兩年后，就跟隨xx師傅來到了我們酒店。xx師傅可以說是我生命中的貴人，也可以說是在我過去的人生中給我最多溫暖的人。我很小的時候父母就離了婚，他們后來有了各自的家庭之后就很少再管我了，所以我從小感受到的父愛和母愛都沒有多少，受到了的關愛也沒有多少。高中還沒有讀完，我就要為了自己的生活而出來工作，在剛到社會那一年，如果沒有遇到xx師傅，我不知道我將會變成什么樣子，至少可以肯定的是不會有今天這樣好的生活條件。

那一年，因為年紀太小，我只能在xx餐飲店找了一家后廚幫工的打雜工作，目地只是為了養(yǎng)活自己。但是在xx餐飲店里很多其它的員工都經常欺負我，而且老板也特別的黑，辛苦工作了兩個月，連一分錢的工資都沒有開給我。我就是在那個時候遇見xx師傅的，他來xx餐飲店應聘廚師的崗位，剛好就看到了我討工資的那一幕，在詳細了解情況后，他就幫我討回了我的工資，并且?guī)译x開了那家黑心的餐飲店。對他而我，我就只是一個陌生人，但是他卻愿意這么幫忙。

在那個時候我就認定他是我生命中的貴人，并且在那次之后，我就跟著他在社會上打拼了。是他帶我跨入的廚師行業(yè)，是他教會了我社會上生存的道理，也是他在我無數個失落和委屈的時候，安慰我給我鼓勵和幫助。而現在他因為身體的原因而辭掉了在xx酒店廚師的崗位，他幫助了我這么多，我覺得我不能這么的忘恩負義，他沒有子女，生病了也沒人照顧，所以我決定也一同辭去在xx酒店的工作，出去自己開一家餐飲店，自己掙錢，自己當老板，這樣時間也相對寬松和自由，更有利于我照顧xx師傅。

此致

敬禮！

　　辭職人：xx

　　20xx年xx月xx日

第二篇：足療店,足浴店,沐足店服務守則

足療店，足浴店，沐足店服務守則

1、服務宗旨賓客至上質量第一。

2、服務態(tài)度熱情、主動、有禮、周到。

3、三讓、三輕讓座、讓路、讓電梯樓梯走路輕、說話輕、動作輕。

4、四勤眼勤、口勤、腳勤、手勤。四聲客到有迎聲、客問有答聲、辦事有回聲、客走有送聲。

5、五聲歡迎聲、問候聲、敬語聲、致謝聲、送客聲。五凈工裝凈、個人凈、布草凈、餐具凈、環(huán)境凈。

6、六到客人到、微笑到、熱情到、歡迎到、敬語到、服務到。六一樣外客和內客一個樣生客與熟客一個樣閑時與忙時一個樣檢查與不檢查一個樣領導在場與不在場一個樣賓客態(tài)度不同服務一個樣。

7、七聲歡迎聲、問候聲、敬語聲、致謝聲、道歉聲、回答聲、送客聲。

8、八服務站立服務、微笑服務、主動服務、敬語服務、靈活服務、親情服務、推銷服務、跟蹤服務。

9、九規(guī)范服務要規(guī)范、儀表要規(guī)范、站立要規(guī)范、蹲姿要規(guī)范、手勢要規(guī)范、語言要規(guī)范、引導要規(guī)范、待客要規(guī)范、技能要規(guī)范。

10、十個主動十主動主動迎送、主動打招呼問好、主動帶客引路、主動介紹情況、主動為浴客服務、主動送茶加座、主動照顧老弱病殘、主動提行李、主動按電梯、主動征求浴客意見。 技師排鐘規(guī)定 (一)整理著裝隨時準備上崗。(二)在得到排鐘服務員通知后方可進房為客人服務。在得到賓客認可后電話通知記鐘臺服務員開始起鐘。(三)得到鐘房通知結束后如不再加鐘則在結鐘后5分鐘內同賓客道別離開房間并向賓客致謝。(四)回到候工房準備為下一位賓客提供服務。(五)技師上鐘順序按當值主管根據前一天上鐘的順序并列排出第二天上鐘的順序由經理審核后公布于技師候工房(獎勵頭牌例外)。(六)交接班時按人數比例做出間隔排列。(七)凡請假外出超過三十分鐘的或被退鐘者均排于尾鐘。(八)新上鐘的技師頭三天排頭鐘。(九)請事、病假或例休者回來上班均排于尾鐘。當班不在過鐘不補。(十)當班時間被點鐘者不算排鐘點鐘的按摩服務結束后如果排鐘次序還未到該技師處則把該技師仍排在原位如果已過鐘則實行甩鐘即排于尾鐘。(十一)記鐘臺通知的點鐘才算點鐘。(十二)技師每日工作量與收銀臺一天一對賬按人數計活過天不補。(十三)賓客即將接受服務時又另行挑選技師算跳鐘。被放棄的原因如果不是服務和技術質量問題此技師仍排回原位否則取消此鐘并按公司相關規(guī)定處罰。(十四)按技師工號從1100號輪流排。(十

五)按照技師工號從1100號依順序排鐘1號技師今天首先上鐘今天不論排多少輪都由1號技師首先上鐘第二日則由2號技師首先上鐘當日不論排多少輪都由2號技師首先上鐘依此類推。(十六)每月點鐘不足××個的技師由自己負責買鐘。

1、嚴格遵守“信譽第一顧客至上”的服務宗旨不得有任何不健康影響酒店聲譽的行為。

2、必須遵守公司規(guī)章制度勞動紀律按時上下班工作勤奮盡職盡責、熱情有禮為貴賓提供最完善的服務。

3、上鐘進房一切由監(jiān)督員安排不得私自進房拉客挑客、拒客、或強索小費。 廣州雅竹軒亞洲療網

4、下鐘后應在休息廳等候輪鐘不得在走廊的休息廳外到處亂走。

5、上鐘時不準看電視與同事聊天對待客人有禮貌、服務程序要規(guī)范認真不得與客人發(fā)生口角遇有特殊情況應立即知會主任或經理。

6、當班時不得穿私家衫、儀容、儀表、儀態(tài)要整潔化淡妝下班后不得穿工作服到酒店附近走動

7、當班時不得帶手機手飾、金飾。

8、監(jiān)督員通知上鐘時應在三分鐘內進房。

9、技師在房間內不可發(fā)生任何不健康或色情交易行為。

10、對腳部穴位要清楚了解并能夠運用到工作中去。

11、上鐘時間內不能接聽電話無故不能離開崗位或色情交易。

12、不拉幫結派、煽動他人鬧事同事之間團結友好尊重上司有事投訴必須向直屬主管報告。

13、遵守休息廳規(guī)章制度和考勤制度。

14、永遠記住客人的需求就是我們的第一需求。知"足"常樂之足療原理足部按摩的歷史足部按摩的發(fā)展已有幾千年歷史了而最早的足部按摩起源于遠古舞蹈保健時代?！堵肥?· 前記》曾記載“陰康氏時腠理滯著而多重隨得所以利其關節(jié)者乃至為之舞叫人引舞以利導之是謂大舞”。因遠古時代人類都是赤腳當人們在高興時會有節(jié)奏的舞蹈或在寒冷時使勁跳動他們發(fā)現舞蹈后能產生熱量并且能振奮精神解除疲勞。此外當人們得了某種疾病腳部也有痛覺。后疾病轉好后腳部的痛感也隨之好轉通過反復實踐發(fā)現規(guī)律即形成摸腳診病和按摩腳治病強身的基礎。隨著社會的不斷進步足部按摩治病強身的理念在秦漢時期十分盛行?！痘实蹆冉洝返淖阈钠缇陀袑ψ惘煹恼撌?。 5000年前稱之為“觀趾法”到了漢朝名醫(yī)華佗在“華佗秘籍”中將其稱為“足心道”。他研究的“五禽戲”主要功效在于“除疾兼利蹄足”“逐客邪于關節(jié)”。漢代開國皇帝劉邦就有洗腳嗜好《史記 · 高祖本紀》云“沛公方踞床使兩女子洗足”這是說劉邦坐著讓兩個美女替他洗腳據說他在臨死前最大的心愿就是再洗一次腳當時還沒有專門的足部按摩師一職。宋代時期因禮教的束縛足部按摩逐漸湮沒。至明代眾多的醫(yī)學家將之視為養(yǎng)生保健的好方法明代著名的醫(yī)學家李時珍在《奇經八脈考》中指出“寒從腳下起”故腳部為治病之根本源泉。藥王孫思邈的長壽秘訣之一便是每天揉按腳底重點在涌泉穴。

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第三篇：足浴技師服務口號

--- 人，保持尊嚴，對自已的行為負責。

2、黑夜的轉彎是白天，憤怒的轉彎是快樂，所以有的時候讓心情轉個彎就好了。

3、人生最精彩的不是實現夢想的瞬間，而是堅持夢想的過程，享受為別人服務的過程就是堅持夢想的過程。

4、有的顧客很牛是因為他見過最大的動物是牛，所以他必須裝的“?！币稽c。不要不理解，他并沒有見過大象和恐龍。

5、你不喜歡技師的工作是因為你沒做好，真正做好了，你會非常喜歡，因為你提升了顧客的健康，也提升了自己。

6、技師應當知道自己想要什么，而不是什么都想要。

7、當幫助不再僅僅是出于同情，而是出于本能，這個世界才會健康起來、溫暖起來。

8、永遠都不要停止微笑，即使是在你難過的時候，說不定哪一天有人會因為你的笑容面愛上你。

9、你能為別人做的最好的事情是，

2 ---

15、施與是一種美德，而快樂的接受也是一件高尚的事情。如果有人真心地想要幫你，那么，你就快樂地接受吧，這會讓他感到無比的喜悅。

16、我們總以為羞辱是來自他人的言行，卻不知除了自己，無人可以羞辱你。我們是高尚的健康職業(yè)，不要自己羞辱自己。

17、店長和主管是你工作中最有利用價值的資源。

18、低調做員工，高調做工作，這樣你會飛得更高。

19、不要等到老板贊賞你時才相信自己。

20、更多精彩內容就在《足療店經營方略》。

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篇3：足療店員工手冊范文

足療店員工手冊范

董事長致辭

親愛的員工朋友們：

首先我代表**熱忱歡迎你成為我們

4 --- 友我們就能更有創(chuàng)造性和個性化的為我們的客人服務。

“服務無限，真愛永恒”，這是我們永恒不變的服務理念。時時、事事、處處關心顧客，有了顧客的滿意，也就有了我們的成功。我將和大家一起共同信守我們的服務理念并要求大家努力工作、提高素質、服從領導、遵規(guī)守矩、團結同事、同心同力，為企業(yè)的蓬勃發(fā)展做出自己應有的貢獻。為此，我對大家寄予厚望！ 最后，衷心祝愿你們在這里工作順利、生活愉快！

為了便于你了解在受聘期間應遵守的事項，我們特印制了這本《商務酒店員工手冊》，務請你熟悉其內容，并認真執(zhí)行其中各項條款。

謝謝大家！

董事長：****

第一章：gs簡介

xxxxxx是集足浴、休閑、餐飲美食、文藝演出、商務洽談、景色觀賞等的一家綜合性超大型服務場所。經營面積一

6 --- 師部

第三章： 勞動管理

第一節(jié) 員工聘用

第1條 公司根據崗位需要。

第2條 本著“公開招聘。

第3條 擇優(yōu)錄用”的原則聘用員工。

第4條 員工的聘用需經過酒店人事部門面試和考核。

第5條 被錄用者須持《錄用通知單》到酒店人力資源部門辦理相關手續(xù)。

第二節(jié) 勞動合同

第6條 勞動合同

第7條 是確定員工與酒店勞動關系的書面協(xié)議。酒店本著平等自愿、協(xié)商一致的原則和有關規(guī)定與員工簽訂正式勞動合同第8條 。

第9條 員工勞動合同第10條 的簽定、變更、續(xù)定、終止、賠償與補償等，第11條 按照《碧海云天商務酒店勞動合同第12條 書》執(zhí)行。

第三節(jié) 員工辭職

第13條 員工在勞動合同第14條

8 --- 婚姻狀況、住址、聯系電話、家庭情況等，

第36條 如有變更，第37條 應在十日內通知公司。

第五節(jié) 勞動保險

第38條 酒店按照國家和石家莊的有關規(guī)定，第39條 給予優(yōu)秀員工參加養(yǎng)老、失業(yè)等社會保險，第40條 并按時交納各項保險費用；應由員工個人繳納的部分，第41條 由公司在每月的工資中代為扣繳。

第六節(jié) 工資及待遇

第十一條 酒店根據員工所在崗位、技能等因素實行勞動崗位月工資制及有關崗位津貼制，月累計以貨幣“下發(fā)薪”形式支付。

第七節(jié) 考勤和請假、休假制度

第十二條 員工考勤

第1款 到崗時間：員工須提前十五分鐘到崗，第2款 做好班前準備第3款 工作

第4款 簽到、簽退：員工上班前及

10 --- 時，第4項 應將醫(yī)院開具的病休證明及時上交本部門查驗。病假一日無當日工資。

第5項 一個月內累計病假四日以上（含四日）或出現惡意病休者，第6項 視為當事人身體狀況不第7項 適合酒店工作，第8項 部門將考慮對其做勸退處理

第2款 事假

第1項 員工請事假必須提前一日上報所在部門，第2項 經批準方可休假：事假一日，第3項 抵減雙倍第4項 日工資。

第5項 休事假員工所抵減的工資，第6項 將作為因該事假所造成的加班或停休等問題的相應補償金。 第7項 工休日：員工按酒店規(guī)定的工作時間工作的可享受工休日。

第8項 員工休婚喪假、探親假的期限均按酒店的有關規(guī)定執(zhí)行，第9項 其中婚假、探親假均需提前十五日向所在部門提出正式書面申請。

第10項 員工休各類假時（法定假

12 ---

第十七條 工作態(tài)度

第1款 員工在崗期間要始終保持飽滿的工作熱情，第2款 盡職盡責，第3款 真誠協(xié)作，第4款 主動、熱情、高效、快捷地為賓客提供滿意的服第5款 務。

第6款 員工之間應以誠相待，第7款 團結友愛，第8款 工作中相互配合，第9款 以

良好的自身形象共同維護酒店的聲譽和利益。

第10款 員工應遵紀守法，第11款 自覺遵守酒店各項規(guī)章制度，第12款 愛護公共設施和財物，第13款 培養(yǎng)環(huán)保、節(jié)約、忠誠的意識和美德。

第14款 員工在服第15款 務過程中須始終保持親切第16款 自然的微笑，第17款 使用“你（您）好”等服第18款 務敬語。

第19款 員工應熟練掌握本崗位的職業(yè)技能、技術，第20款 嚴格按各自崗位職責、工作流程和工作質量標第21

14 --- 對客人品頭論足，第24款 不第25款 在客人面前做剔牙、挖鼻、掏耳、搔頭、伸懶腰或打哈欠等不第26款 文雅的動作。

第27款 工作時間須堅守崗位，第28款 不第29款 得串崗、脫崗，第30款 不第31款 得堆聊天、私自會客、打私人電話，第32款 處理私人事務、打瞌睡、睡覺、吃東西、嚼口香糖、飲酒或帶有酒氣異味、從事與工作無關的事情，第33款 非工作需要不第34款 得佩帶使用尋呼機和移動電話。

第35款 各級人員不第36款 得利用職權給親友以特殊優(yōu)惠，第37款 不第38款 得利用工作之便吃、拿、卡、要，第39款 不第40款 向客人索要小費及其它報酬，第41款 嚴禁與客人私做交易或行賄受賄。

第42款 非工

作需要，第43款 員工不第44款 得使用為客人提供的一切第45款 服第46款 務設施上下班應走指第47款 定的員

16 --- 發(fā)須用深色發(fā)結（或發(fā)卡）束起，第18項 不第19項 得加其他頭飾，第20項 不第21項 得將頭發(fā)披肩，第22項 前發(fā)不第23項 遮眼，第24項 不第25項 得留超短發(fā)型或怪發(fā)型。

第2款 面容

第1項 員工須保持面容潔凈。

第2項 男員工要每人修面，第3項 不第4項 得留胡子。

第5項 女員工須化淡妝，第6項 不第7項 可濃妝艷抹，第8項 口紅的顏色應以紅色為主并與面妝相協(xié)調。

第3款 手部：員工須保持手部清潔，第4款 經常修剪指第5款 甲，第6款 任何手指第7款 均不第8款 可留長指第9款 甲，第10款 指第11款 甲長度不第12款 可超過一毫米，第13款 女員工可涂無色透明指第14款 甲油。

第15款 著裝

第1項 員工上崗須按酒店規(guī)定著工服，第2項 工服第3項 要經常換洗，第4項 保持平整、干凈，第5項 紐扣

18 ---

第1項 員工上崗不第2項 得佩帶耳環(huán)、手鐲、手鏈、腳鏈等飾物。

第3項 員工上崗可佩帶一枚戒指，第4項 戒指第5項 須戴在無名第6項 指第7項 或中指第8項 上；戒指第9項 的戒面寬度不第10項 得超過公分；戒面上的裝飾物寬度不第11項 得超過1公分、高度不第12項 超過公分。

第13項 女員工上崗可佩帶一副針狀耳釘，第14項 耳釘的直徑不第15項 得超過公分。

第16項 員工佩帶的項鏈一律不第17項 得露出工服第18項 表面。

第六款 工作鞋襪

第1項 員工上崗須按酒店規(guī)定穿好鞋襪。

第2項 男員工穿黑色皮鞋或布鞋，第3項 襪子的顏色為黑色、深藍色。

第4項 女員工穿黑色皮鞋或布鞋，第5項 襪子為肉色絲襪。

第3節(jié) 員工工服第4節(jié)

第二十條 酒店按各崗位需要配發(fā)

20 --- 時，員工應將出入證及工牌交回人力資源部，如有遺失或損壞，應做出相應賠償。

第二十八條 酒店通過人力資源部配發(fā)給員工個人的更衣柜和鑰匙，員工應妥善使用并保持其干凈整潔、不得私自轉讓、加鎖、換鎖或配制鑰匙，如有鑰匙遺失，應及時憑證明到人事部辦理補發(fā)手續(xù)，并按規(guī)定交納相關費用。

第二十九條 解除、終止勞動合同時，員工應在正式辦理離職手續(xù)前清空更衣柜；離職手續(xù)辦理完畢仍未清空更衣柜的，酒店人事部有權會同保安部處理柜中物品。

第三十條 酒店保安部在總辦授權下，可以會同相關部門管理人員，對該部門所屬的員工的在用更衣柜進行檢查。

第三十一條 員工應遵守員工更衣室的各項規(guī)定。

第三十二條 不得在更衣柜內存放貴重物品、食品、飲料及任何酒店用品。

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第四篇：足浴店各崗位職責

心熠堂足浴中心各崗位職責

總經理崗位職責

1、主管公司日常運營；

2、制定公司政策與落實戰(zhàn)略規(guī)劃；

3、實施董事會制定的經營目標與方案，執(zhí)行董事會決議，最大化實現公司的社會效益與經濟效益；

4、制定公司的具體經營目標和經營計劃；

5、掌握市場信息、開拓市場，根據市場需求確定經營策略，調整和優(yōu)化經營模式；

6、審核公司運營報表，控制運營成本，健全內控機制；

7、制定和不斷完善企業(yè)管理模式；

8、組建管理團隊，恰當授權，實現分工協(xié)作。

財務部經理的工作職責

1、直接對總經理負責；

2、組織公司的經濟核算，組織編制和審核會計、統(tǒng)計報表，及時組織編制財務預算和決算；

3、審查各項開支、合理掌握成本與費用標準；

4、審查各部各店開支計劃，并報總經理審批；

5、做好公司資金的計劃平衡，管理各項資金的運用，保證日常營運的正常進行；

6、每月組織實施一次各部各店資產清查；

7、督促各部各店執(zhí)行各項財務規(guī)章制度；

8、開展職員業(yè)務培訓，使各崗能熟練掌握財務的各項知識；

9、負責對本部職員的考勤與考核的核查確認；

10、規(guī)范公司財務制度與相關流程；

11、執(zhí)行總經理交辦的其它事務；

人力資源部經理工作職責

1、制定并執(zhí)行公司的人力資源規(guī)劃；

2、負責公司職員的應聘、入職、離職工作；

3、負責公司職員的升職升級、降職降級考核；

4、負責公司職員的入職、在職、升職培訓；

5、制定公司相關的人事管理制度與流程；

6、制定公司職員的培訓計劃并實施；

7、負責公司職員的后勤保障與管理；

8、組織與督導各部各店實施工作計劃與日常人事管理工作；

9、負責職員的薪資管理、發(fā)放與控制，審核各部各店送到的考勤資料，核發(fā)員工的津貼費用；

10、制定各級職員的考核管理制度并指導有關部門執(zhí)行；

11、接待各行政主管部門并擔當其協(xié)調工作；

12、直接對總經理負責，落實總經理下達的其它工作指令；

服務部經理工作職責

1、直接對總經理負責；

2、負責制定和實施部門職員的在職與升職培訓計劃；

3、負責公司服務流程與操作規(guī)程的設計與實施；

4、負責公司職員除技術以外的服務范疇的考核與督導；

5、負責制定公司服務部的制度與規(guī)定；

6、協(xié)助公司抓好各分店設施設備的維修與保養(yǎng)；

7、協(xié)助公司抓好各分店的衛(wèi)生與安全工作，督查個人、環(huán)境的衛(wèi)生評比；

8、布署各店員工的服務技能技巧考評；

9、落實總經理下達的其它工作指令。

店長職責

1、帶領下屬崗位工作人員做好各自崗位工作，言傳身教建立相應責任區(qū)域或相應工作分工。

2、培訓加強服務接待人員的工作質量，努力優(yōu)化服務程序和服務崗位分工。

3、對相應工作人員的服務流程進行考核，對不達標者進行再培訓。

4、配合后勤部門檢查相應工作，做好設施破損記錄和耗損物品少缺記錄并申報。

5、做好營業(yè)現場各項服務工作檢查及時調派相應崗位職員，確保正常服務質量。

6、建立相應客戶檔案、培教職員熟記賓客姓氏，為下次對客服務提供方便以促進賓客親切感。

7、建立相應的服務流程規(guī)章，加強對現有在崗人員進行監(jiān)督管理，及時收集賓客意見或建議，改善對客服務；

8、及時制止和杜絕賓客的不滿情緒或無理取鬧，將矛盾控制在萌芽狀態(tài)。

9、加強相應職員安全意識，組織實施防火防盜培訓。

10、配合其它部門和上級管理人員工作，各自分工，相互協(xié)助，努力提高整體工作效率。

技術督導崗位職責

1、嚴格按照公司制度要求自己，以身作責引導技師隊伍。

2、與公司保持高度一致，絕對服從公司指令。

3、接到公司或上級任務努力完成，并及時反饋任務完成情況。

4、定期組織技師開展技能交流與培訓，努力提高團體技師業(yè)務技能。

5、及時發(fā)現技師不良行為與違規(guī)行為，并及時與相應技師溝通引導其改正錯誤。

6、對技師關愛有佳，尊重技師個人理想，對技師的質疑第一時間給予答復。如第一時間不能答復時，明確給予答復準確時間，并及時與相應管理人員探討得出答復結果。

7、對現有技師工作表現進行評估，可根據公司相應制度給予獎懲。

8、對相應技師落實慣徹公司指令，不滿和拒不服從的技師，及時向所在店經理和技術部反饋事實信息，尋求解決方法。

9、技師獎懲以口頭、書面、商議金額逐漸升級處理。

10、技術督導職責與工作直接向所在店面經理和技術部負責。

11、發(fā)現公司制度、文件有不完善時要及時反饋信息，并提出相應處理意見上報給所在地經理和技術部。

12、要寬容包涵他人意見與建議，異中求同，達成相應共識。

13、技術督導日常行為以公司職員日常行為規(guī)范為準，刻苦鉆研，努力提高個人修養(yǎng)與管理能力。

14、負責所在店面技師崗前培訓，把好入職技師審核第一關，以擇優(yōu)聘用為原則。

15、對客服務過程中對賓客投訴的相應技師，視情節(jié)給予相應處罰與組織培訓。

16、多方面了解發(fā)現市場新型技術項目或手法，對可利用項目要經證實后，向技術主管部門提交相應項目流程和項目可行性分析報告，以供公司業(yè)務項目開拓。

17、時刻關注和培養(yǎng)優(yōu)秀技師，包括非本公司技師，幫助所在店面或技術部流入或引薦優(yōu)秀

技師，提升公司技術水平。

18、無論何時何地不得向非本公司人員泄露公司業(yè)務、機制、技能、相應流程和其它營業(yè)流程機密。

見習技術督導崗位職責：

1、嚴格按照公司制度要求自己，以身作責引導技師隊伍。

2、與公司保持高度一致，絕對服從公司指令。

3、努力完成公司或上級下達的任務，并及時反饋任務完成情況。

4、配合技術督導定期組織技師開展技能交流與培訓，努力提高技師團體的業(yè)務技能水平。

5、協(xié)助技術督導發(fā)現技師不良行為與違規(guī)現象，并協(xié)助技術督導及時與相應技師溝通，引導其改正錯誤。

6、對技師關愛有佳，尊重技師個人理想，對技師的質疑第一時間給予答復，如第一時間不能答復，則應明確給予答復時間，并及時向上級技術督導請示答復結果。

7、協(xié)助技術督導對現有技師工作表現予以評定。

8、見習技術督導工作直接向技術督導負責，屬技術部和所在店面雙重管轄。

9、發(fā)現公司制度、文件有不完善時要及時反饋信息，并提出相應處理意見。

10、要善于寬容包函他人意見與建議，異中求同。

11、見習技術督導日常行為以公司職員日常行為規(guī)范為準，刻苦鉆研，努力提高個人修養(yǎng)與管理能力。

12、協(xié)助技術督導負責所在店面技師崗前培訓。

13、協(xié)助技術督導對賓客投訴的技師進行培訓與溝通。

14、多方面了解發(fā)現市場新型技術項目或手法，對可利用項目要經證實后，向技術部提交相應項目流程和項目可行性分析報告，以幫助公司開拓業(yè)務。

15、時刻關注和培養(yǎng)優(yōu)秀技師，包括非本公司技師，幫助所在店面或技術部流入或引薦優(yōu)秀技師，提升公司技術水平。

16、無論何時何地不得向非本公司人員泄露公司業(yè)務、機制、技能、相應流程和其它營業(yè)流程機密。

行政主管工作職責

1、對總經理負責；

2、負責店內員工的考勤與考核；

3、負責實施公司制定的規(guī)章與制度；

4、負責處理客人日常投訴；

5、負責店內日常事務的處理；

6、負責制定店內周期工作計劃并實施；

7、關心愛護職員，了解職員心理動態(tài)；

8、公平公正的實施員工獎懲；

9、落實上級下達的其它工作指令；

收銀員崗位職責：

1、根據消費單進行收銀核算，確定收費金額收取相應費用；做好各種消費卡的登記、核算、保管工作。

2、收款和找零必須通過言語核實，做到準確無誤。

3、對消費賓客的咨詢要耐心準確的回答，對過份要求的賓客要及時通知現場負責人。

4、做好貨幣的真?zhèn)舞b定，出現偽幣買單的應委婉拒絕。

5、精確無誤的做好當天的財務報表。

6、做好相應財務保密工作，不向無關人員透露工作信息。

7、一切非正當工作原因的職員，一律提示非請勿入收銀臺。

8、負責外線電話的接聽。客人預訂：詳細記錄客人要求、聯系電話與預訂時間，立即通知各相關人員作好接待準備；對私人電話只予紀錄傳達，不予轉接。

調派崗位職責：

1、接到房間安排信息，及時按照相應派點表格進行派點，要吐詞清晰并使用禮貌用語，避免或減少誤差。

2、做好技師的出勤考核（包括休息填表）。

3、對退點技師進行口頭安慰和鼓勵，同時根據賓客合理要求和派點表格進行跟進派點。

4、做好待點技師通知（通知3—5名待點技師做好上點準備），提高上點速度，做好技師上點次數記錄，下班時同收銀相互核實。

5、對派點中的失誤或技師的誤解，要坦然面對解釋清楚或當面承認工作失誤做到實事求是。

6、負責一次性用品及客用品的保障與管理工作。

7、做好調派工作記錄表。

衛(wèi)生員崗位職責

1、進客前對公共區(qū)域的衛(wèi)生清掃一遍（包括地角線、地板、玻璃的刮洗，公共衛(wèi)生間的清潔）。

2、對客人所用的杯具進行清洗，并嚴格按照消毒程序進行消毒。

3、對客人所用的香巾進行浸泡、清洗，并嚴格按照消毒程序進行消毒。

4、每天對布草進行認真的收受工作，并對布草進行標準整理。

5、對走客房進行衛(wèi)生清潔工作。

6、對客人的皮鞋進行清潔。

7、保持工作間的衛(wèi)生，隨時進行清潔。

8、完成領班交辦的其它工作。

接待員崗位職責

1、在開市前，檢查客用區(qū)的衛(wèi)生并及時跟辦到位。

2、檢查客用區(qū)的物品是否配備齊全，如：開水是否打滿，梳子、卷紙是否配備到位。

3、準備工作完畢以后，在指定地點進行站立服務，迎接賓客的到來。

4、客人來時，泡好茶水，遞送香巾、果點，把派點工作及時準確的反饋到前臺調派員那里。

5、每15分鐘為客人續(xù)水一次。

6、技師下點后，把客人的意見及時收集上來，順便提示客人我們有代買的服務，及時處理客人投訴，不能處理的立即匯報給上級。

7、協(xié)助迎賓員進行送梯服務，歡迎客人下次再來。

8、及時對走客區(qū)域進行衛(wèi)生清掃工作。

9、對客戶檔案進行登記完善。

10、負責所屬區(qū)域財產的保管。

11、完成上級交辦的其它任務。

迎賓員崗位職責

1、使用服務敬語，笑臉迎客，主動詢問客人位數，客人光臨或離開時行鞠躬禮；

2、征求客人對服務項目與區(qū)域的選擇，將客人帶到相應的區(qū)域。當房間客滿時，應耐心向客人解釋，并引領客人至休息區(qū)；

3、盡可能記住?？托彰?、習慣、忌諱、喜愛，并登記在客史檔案，努力讓客人有賓至如歸的感覺；

4、熟悉店面的服務設施和項目，以便解答客人詢問；

5、負責做好指定范圍公共衛(wèi)生；

6、負責收集客人消費意見，將之記錄在案并匯報管理人員，便于不斷改進提高；

7、負責按電梯歡送客人；

8、協(xié)助配合其他崗位開展工作；

9、確定預定情況，并隨時保持與顧客聯系；

10、完成管理人員交待的其它工作。

后勤負責人職責

1、必須保障營業(yè)場所正常營業(yè)，所有工作以此為核心。

2、妥善安排好所有在職人員的食宿（配合食堂宿舍工作）。

3、申請所有耗損物資的購置，認真做好倉庫儲存物資的盤查與核實。

4、聯系配合維護所有設施，確保營業(yè)過程中無異樣，保證所有設施正常運作。

5、回收離職人員的物資，并做好相應記錄。

6、巡視各崗位工作，消除各種安全隱患。

7、監(jiān)督相應崗位的衛(wèi)生工作。

8、管理后勤各崗位人事安排，及時調派相應人員，確保后勤各崗位有相應責任人。

9、配合其它部門和上級管理人員工作，各自分工，相互協(xié)助，提高整體工作效率。

領班的崗位職責

1、對主管負責，公正無私，以良好的言行帶動，影響員工，團結員工，做好員工服務，實行民主管理，在生活中關心員工，切實為員工辦實事。

2、隨時掌握和了解員工的工作表現和服務質量，及時向主管反映情況，對員工的服務水平、工作態(tài)度、業(yè)務技能定期作出考評。

3、檢查員工日常的儀容儀表和工作紀律情況。

4、隨時掌握客情房態(tài)，做好現場管理。

5、負責店面的整體衛(wèi)生的督查，保證環(huán)境衛(wèi)生。

6、督查樓面各項報表，及時交予上級主管進行審核。

7、巡查各崗位的工作情況，發(fā)現問題及時解決。

8、負責店面日常所需用品的申領，保證備用物品齊全。

9、負責店面的財產管理，隨時對財產進行盤查。

10、負責客人一般性投訴處理。

11、負責店面日常用具的保養(yǎng)，延長日常用具的使用壽命。

12、負責員工的排休、排班、請假，做好樓面員工的考勤。

13、收集客人信息，不斷完善“客史資料”。

14、負責員工所需物資的領用、歸還、登記。

15、負責店面日常的安全檢查，杜絕安全隱患，發(fā)現問題及時上報。

16、負責店面日常設施設備的檢查，發(fā)現問題及時保修，保證店面設施設備的完好。

17、以身作則，有困難沖在前面，協(xié)助完成上級交予的其它工作。

第五篇：御溫泉國際水療會所行政總值崗位職責

御溫泉國際水療會

御溫泉國際水療會所行政總值崗位職責

1、根據排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況 ①在店總人數。 ②有無VIP接待。 ③有無團隊信息。 ④有無宴會活動信息。

⑤有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習、工程維修等。

2、值班期間，確保手機24小時開機狀態(tài)(保證手機電池電量充足)，工作電話接聽率100%，著工作裝。

3、密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協(xié)調和服務工作。

4、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證會所財務以及客人的人身財產安全。

5、加強夜間巡視，特別是會所重要部位的巡查工作，發(fā)現問題及時解決，并做好工作記錄。

6、值班期間巡視后勤區(qū)域(各部內務、各種設備間、員工餐廳等)及時發(fā)現問題，采取有效措施，妥善處理。

7、處理賓客的投訴。遇到賓客對會所的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮會所的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護會所的良好聲譽。

8、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優(yōu)質服務的開展和質量的改進。

9、維護整個會所溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導各營業(yè)點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

10、值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。

11、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規(guī)范進行監(jiān)督落實。

御溫泉國際水療會

12、及時處理會所突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。

13、協(xié)調各部門之間的關系，并接受和處理會所內部員工投訴。

14、監(jiān)督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。

15、審查和核批業(yè)務部門在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。

御溫泉國際水療會所行政總值工作要求

一、總值班的時間：24小時制 12：00am——次日12：00am

二、總值班的匯報及交接規(guī)定

1.總值經理應向總經理匯報工作：反映客人的意見，匯報發(fā)現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情。

2.昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日志”，交待需要跟辦的事項

三、總值在職期間的24小時，在營業(yè)高峰期時，必須每一個小時巡視一次，在夜間和非高峰期時也必須每三個小時巡視一次，每次的巡視筆記必須記錄，發(fā)生事情必須及時處理

四、巡視線路：公司的運營大樓（一至三層，以及各個部門，各個崗位，外圍的車場，東區(qū)域辦公室，東區(qū)域員工停車地點，員工食堂，消防通道）

五、對于一些比較突出的地方必須要經常性的檢查跟巡視，如保安，廚房，收銀臺，技師房和一些工作間等。

六、總值權限卡的使用必須按照公司所出的權限卡規(guī)定來使用，對于一些需要消除的項目、點單、輸錯單等必須問清原由才可使用權限卡

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御溫泉國際水療會所行政總值工作紀律

1、值班經理要對工作高度負責。遇事不推委、不拖拉、不扯皮，向下一值班領導交接時，要認真負責地介紹情況，填寫值班記錄本，使值班期間對顧客的合理承諾，不因總值班人員變化而落空，影響會所的誠信度；

2、值班經理當班期間因工作不認真或擅離職守而出現問題、或造成不必要的損失，影響會所經營和形象，將要追究其責任。

御溫泉國際水療會所行政總值工作內容

１、每天12點前昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日志”，交待需要跟辦的事項并閱讀昨日總值報告。 ２、填寫當日總值報告，了解當天店內的重要信息。

了解如下信息：

了解當日在店員工總人數 了解當日VIP客人信息 了解當日重要的宴請信息

了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排

了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。

了解當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練 ■檢查內容及標準：

根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求

下午開業(yè)在前臺營業(yè)各崗點進行服務質量檢查

一、大廳公共區(qū)域

1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常

2、煙缸是否整潔

3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標準

4、花盆內是否有垃圾及煙頭

5、大廳地面光亮程度是否達標

6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標

7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達標

8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤

二、餐飲部：

（一）餐廳

1、開餐時是否有引座員引領、入座，有無個性的禮貌用語。

2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規(guī)范。

3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。

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4、服務員是否重復點單。

5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。

6、上菜時是否報菜名。

7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。

8、是否征求您的意見。

9、飲料茶水快用完時，服務員是否主動添加。

10、結帳需等候多長時間。

11、如何評價您的用餐。

飲料

食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）

服務，員工禮貌程度

12、離開餐廳時，是否有道別語。

13、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。

（二）休息廳

1、開檔時間是否有管理層在崗

2、管理層在處理意見的時候是否顧及酒店形象，是否全面

3、管理曾有沒有檢查員工的形象及個人衛(wèi)生要求，及禮節(jié)禮貌

4、是否有為客人做到引導服務

5、服務員在為客人服務的時候是否有強推，或者不愿意推銷本店項目的

（二）宴會預訂

1是否三聲鈴響內接聽電話。

2、是否禮貌地稱呼您。

3、是否仔細聆聽您的預訂要求。

4、是否主動向您推薦和介紹相關服務項目。

5、是否詢問您的姓名。

6、是否詢問您的特殊要求。

7、是否向您轉述預訂情況。

8、是否向您致謝。

（三）廚房

1、廚師個人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。

2、廚房的滅火器材是否完備。

3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。

4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。

5、生、熟食品是否分開存放。

6、工作臺是否整潔，無食物殘留物。

7、食品是否用貨架存放。

8、廚房工作人員的衛(wèi)生知識是否掌握。

9、工作結束是否按要求關好水、電、氣。

二、大廳服務

1、背景音樂播放時間：公共區(qū)域7：00---22：00 然后逐步關閉

2、各營業(yè)點與營業(yè)時間同步

3、燈光管制：大廳及外景觀燈燈光（由工程值班人員控制）要求根據天色和季節(jié)的不同及時開關：

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4、空調溫度也要按照公司所出的冬季和夏季正常開關時間和所開溫度來使用

5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確

6、告示牌和張貼上的內容都是當前酒店正在舉行的活動信息，沒有將已經結束而過期的信息展示于眾

7、酒店的外圍：路標、裝飾燈、路燈、景觀燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔

8、所有燈光、公共區(qū)域空調在規(guī)定時間內按規(guī)定開關指定燈光及指定區(qū)域的空調

三、結帳高峰時在各收銀點巡視

1、結帳員是否禮貌熱情、微笑。

2、結帳員是否準確迅速。

3、各崗點是否堅守崗位。

4、各崗點是否準備票據、零錢等。

5、交接班是否有序。

6、崗點衛(wèi)生、臺面是否整潔。

安全檢查：

1、酒店中部消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；

2、消防器材：全部擺放到位，可以隨時使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；

3、地面滑時有警示牌；

4、設備維修有警示牌；

7、燈光管制：大廳及外景觀燈主燈光要求關閉時間以公司所出的規(guī)定來執(zhí)行

8、建筑外的景觀燈23： 00關閉，并需檢查燈的完好情況

不定時檢查

1、不定時檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài)

2、每夜兩次不定時電話檢查夜班員工的工作情況

辦公區(qū)域

1、下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關窗。

前廳部

營銷部

餐飲部

休息部

客房部

行政部

財務部 工程部

安保部

是否保持各區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生。

2、是否在辦公區(qū)域大聲喧嘩。

3、是否在辦公區(qū)域內吃零食。

4、下班后，是否清理辦公臺面，保持工作環(huán)境的整潔。

5、員工著裝整潔是否符合規(guī)定。

員工設備: (一)更衣室

1、更衣室衛(wèi)生是否達到要求。

2、更衣室的擺放是否標準

（二）員工食堂

1、是否按照食堂衛(wèi)生標準來打掃

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2、員工是出品處是否經常檢查及清理，清潔

3、每天員工食堂的材料明細表有沒有做

4、下班后，食堂的水電煤是否有關閉，是否有人每天進行檢查及登記

（三）員工洗手間

1、每天的打掃是否及時，是否徹底

2、每天下班后，是否有人專門進行檢查

第六篇：廚師辭職報告

尊重的經理：

自從我進到了酒店之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應戰(zhàn)。經歷這段時刻在酒店的任務，我從中學到了許多知識，積聚了一定的經歷，對此我深表感謝，由于我本身任務才能不夠，近期的任務讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了酒店的正常運作，更迫切的緣由是我必需在xx年x月后參與計算機等級證的培訓，較長時刻內都不能下班，因此經歷沉思熟慮之后，我確定在20 年 月前辭去而我在酒店的任務。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意，

感激你和酒店各位同事對我的教誨和照顧，在酒店這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經是酒店的一員而感到榮幸。我確信在酒店的任務歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。

　　申請人：年 月 日