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第一篇：保育工作總結(jié)

感情，聽(tīng)到孩子們開(kāi)心的笑聲，看到他們甜甜的笑臉，我深深地為自己的這份職業(yè)感到自豪和驕傲。

時(shí)光飛逝，本學(xué)期的各項(xiàng)工作即將結(jié)束，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的共同幫助下，盡職盡則地完成了自己的本職工作，下面，我從以下幾點(diǎn)方面總結(jié)如下：

一、政治思想方面：

教師是幼兒心中的榜樣，在全面推進(jìn)素質(zhì)教育的今天，作為教師更應(yīng)提高自身素質(zhì)，樹(shù)立職業(yè)道德，以高尚的道德風(fēng)范去影響幼兒，當(dāng)好幼兒健康的指導(dǎo)者和引路人。因此，我能夠提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)和素質(zhì)，搞好班級(jí)的團(tuán)結(jié)，相互配合，努力完成園領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。

二、保育工作方面：

認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，嚴(yán)格執(zhí)行消毒工作。我堅(jiān)持做好室內(nèi)環(huán)境和玩具的消毒工作，把培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣作為衛(wèi)生保健工作的重中之重。通過(guò)我們的努力，有效的控制疾病的傳播，確保了幼兒的健康。在日常教學(xué)活動(dòng)中，我能夠配合其他老師工作，為幼兒準(zhǔn)備活動(dòng)用品，戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，積極協(xié)助老師組織活動(dòng)，做到眼疾手快，保證幼兒的安全。

在指導(dǎo)值日小朋友的'工作時(shí)，我能耐心細(xì)致地解釋和糾正小朋友的錯(cuò)誤，使我們班值日小朋友的工作在半天的開(kāi)班活動(dòng)中得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和家長(zhǎng)的表?yè)P(yáng)。在工作中服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，能做到一件事愛(ài)一件事，按照護(hù)士的職責(zé)逐項(xiàng)檢查自己。按要求完成工作。不怕臟，不怕累，不怕苦，勤奮，吃苦耐勞，并于5月獲得衛(wèi)生保健和消毒工作先進(jìn)班組證書(shū)。今年六一活動(dòng)期間，我能夠克服家里的困難，加班加點(diǎn)制作表演服裝，受到了園領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。

三、存在的不足之處：

1、工作中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些急躁情緒。在輕聲教學(xué)方面有待加強(qiáng)。

2.業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)還不夠。以后會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高技能。以上是我的工作總結(jié)。請(qǐng)批評(píng)指正。

第二篇：保育員個(gè)人工作總結(jié)

一、制定科學(xué)、合理、平衡的膳食計(jì)劃，科學(xué)制定帶量食譜

合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體此刻膳食上就稱(chēng)為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不一樣營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類(lèi)食品平衡。

科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改善，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健教師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。

二、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)

科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn)，具體做法如下：

1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。

2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。

3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。

4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，堅(jiān)持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。

5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類(lèi)的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達(dá)76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的`流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。

6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過(guò)早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過(guò)早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過(guò)早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。

可見(jiàn)，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，并且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)

來(lái)搞好食物調(diào)配與烹飪3~6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的食品，他們不愛(ài)吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于理解，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類(lèi)也十分多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。

四、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

優(yōu)雅的環(huán)境能夠使孩子心境愉快，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過(guò)程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與禮貌行為的構(gòu)成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。

五、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核

在食堂人員中開(kāi)展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫(xiě)上交。考核按表格要求，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開(kāi)、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開(kāi)心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。

時(shí)光飛逝，一晃之間，一年很快過(guò)去了，回顧這年本身的事情，真是有喜又憂(yōu)，但我以"為了孩子的身心健康"為宗旨，全身心的投入到保育工作?，F(xiàn)將這年的事情總結(jié)如下：

認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，嚴(yán)格執(zhí)行消毒工作。我堅(jiān)持做好室內(nèi)環(huán)境和玩具的消毒工作，把培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣作為衛(wèi)生保健工作的重中之重在日常教學(xué)活動(dòng)中，我能夠配合其他教師工作，為幼兒準(zhǔn)備活動(dòng)用品，戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，為了加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)教育?；顒?dòng)時(shí)我先講規(guī)則，并教幼兒一些自我保護(hù)的技能。進(jìn)取協(xié)助教師組織活動(dòng)，做到眼疾手快，保證幼兒的安全。能做好班級(jí)的各項(xiàng)消毒，以防病毒感染。能搞好班級(jí)和包干區(qū)的衛(wèi)生工作。物品擺放整齊，堅(jiān)持桌面、活動(dòng)室的四角無(wú)雜物，以免蚊蟲(chóng)的滋生，讓幼兒生活在干凈、舒適的環(huán)境中健康地成長(zhǎng)。能培養(yǎng)好幼兒的各種生活習(xí)慣，以防幼兒病從口入。

在活動(dòng)中能注意幼兒的安全，多關(guān)注體弱幼兒，適當(dāng)增加他們的活動(dòng)量，并注意及時(shí)給他們抹汗和更換衣服。能做好幼兒活動(dòng)的護(hù)理工作。根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，活動(dòng)前注意提醒幼兒喝水，活動(dòng)時(shí)注意給幼兒抹汗等等。

工作中，我服從領(lǐng)導(dǎo)分配，能做到干一行愛(ài)一行，并對(duì)照保育員職責(zé)逐條逐項(xiàng)地進(jìn)行自查。按要求完成本職工作。不怕臟，不怕累，不怕苦，勤勤懇懇，任勞任怨。

雖然我從事保育員崗位不久，可是我深知勤能補(bǔ)拙，平時(shí)除了向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教外，有時(shí)也在家看點(diǎn)有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)方面的書(shū)籍，慢慢地在保育員這個(gè)崗位上琢磨出了門(mén)道，那就是要"勤"，比如：勤開(kāi)窗戶(hù)、勤打掃、勤消毒等等，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快，要經(jīng)常思考，"為什么要這樣做"，今日這件事我做的對(duì)不對(duì)等等，常常反思一下自我的工作，以便在以后的工作中，更好改善，不斷提高。

一年來(lái)我雖然取得了一些提高，但同時(shí)也存在著這樣那樣的缺點(diǎn)，但我想：只要自我多學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，多請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的教師，多和孩子們溝通，心中裝著孩子們，相信在今后的工作中，會(huì)不斷提高，對(duì)得起領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，對(duì)得起孩子家長(zhǎng)的期望，對(duì)得起自我的本職崗位。

第三篇：學(xué)前班保育員老師個(gè)人工作總結(jié)

時(shí)間可真快，一眨眼的時(shí)間，一學(xué)期又過(guò)去了，在那里我需要認(rèn)真總結(jié)自我的工作經(jīng)驗(yàn)，提高自我的保育工作水平。這學(xué)期我?guī)У氖切“?，我在努力完成自我分管的保育工作以外，還做到保教結(jié)合，以下我談?wù)勥@學(xué)期的工作情景：

一、不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好自我的保教工作

隨著社會(huì)的發(fā)展、家長(zhǎng)對(duì)幼兒園保育工作的高度重視，所以對(duì)幼兒園的保育工作提出了更高更新的要求，這就要求我不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，才能確保幼兒健康、愉快、安全的生活，才能當(dāng)一名合格的保育員教師。

在工作中做到：

（1）虛心的'向有經(jīng)驗(yàn)的教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)她們?cè)诒Ｓ矫娴拈L(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，借此來(lái)不斷提高自我的保育水平。

（2）毫無(wú)怨言的完成幼兒園的工作任務(wù)及本班的保育工作。

二、手腳勤快、做好衛(wèi)生、消毒工作

我每一天早上來(lái)園就把教室的門(mén)窗打開(kāi)通風(fēng)，把毛巾、口杯進(jìn)行消毒，并把物體表面擦的干干凈凈，物品擺放整齊，玩具清洗消毒，在飯前和飯后給幼兒洗手、擦嘴，讓幼兒養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，吃完飯用消毒液擦桌子、拖地，從而減少病菌的生長(zhǎng)，讓寶寶在舒適的環(huán)境中成長(zhǎng)。

三、照顧好幼兒的一日生活

每一天定時(shí)提醒寶寶去上廁所，并給他們將褲子提好。寶寶如果進(jìn)行了戶(hù)外活動(dòng)，我及時(shí)給他們抹汗、墊毛巾、更換衣服，根據(jù)天氣的變化給幼兒增減衣服，每次活動(dòng)前提醒幼兒喝水、上廁所?；顒?dòng)后給幼兒清潔手和面部衛(wèi)生。如有幼兒生病，我會(huì)按時(shí)給他們喂藥，注意是否發(fā)燒，對(duì)他們多多照顧。寶寶吃飯時(shí)，要教育他們飯前洗手、專(zhuān)心吃飯，進(jìn)餐時(shí)不說(shuō)話(huà)，不亂扔，不掉飯的好習(xí)慣。

四、做到保教結(jié)合

雖然是做保育工作，但我明白要保教結(jié)合。所以我每次做完自己的衛(wèi)生、消毒工作后，我還會(huì)協(xié)助教師們的教學(xué)工作，以及幫教師們管理好小朋友的常規(guī)工作。

五、家園互動(dòng)

我明白要搞好班級(jí)工作，需要家長(zhǎng)的配合。我能熱情對(duì)待每一位家長(zhǎng)，注意和家長(zhǎng)溝通。接送孩子時(shí)和家長(zhǎng)聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或者關(guān)心一下幼兒的身體情景，家長(zhǎng)都感覺(jué)十分高興和溫暖。同時(shí)，我及時(shí)向家長(zhǎng)反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情景，認(rèn)真聽(tīng)取家長(zhǎng)提議。

在這學(xué)期的保育工作中，我還有做得不夠細(xì)致的地方，需要不斷的改善和完善，同時(shí)還需要學(xué)習(xí)更多保育方面的知識(shí)。保育工作很鎖碎，也很辛苦，帶給我的是酸、甜、苦、辣，但看到寶寶活波可愛(ài)的樣貌，并甜甜地叫我一聲教師時(shí)，我的心里像喝了蜜一樣的甜。