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風(fēng)風(fēng)雨雨又是一年,轉(zhuǎn)瞬20xx年已經(jīng)過去,回顧過去的一年里值得回憶和留戀的好像不是太多,就在以為自己將無所事事的度過一年的時候,有幸來到伴侶購物中心才讓自己又重新找到了歸宿感,回顧到公司的三個多月里,其工作感想主要有以下幾個方面:
一、商品的管理
1、商品品項的優(yōu)化
我們的商品大多數(shù)以二三線品牌居多,一線的商品比較欠缺,這一點以休閑食品尤為突出,我們也在盡力轉(zhuǎn)變,但因考慮到與廠商的合作故以銷售完不再下單進(jìn)貨來優(yōu)化品項,削減貨架上商品的數(shù)量便于顧客選購,目前只有初步成效;同時引進(jìn)暢銷的品項,如后期引進(jìn)的宋氏成、大白兔、多品種的調(diào)味鹽等來滿意顧客的需求,我們的賣場屬較大型的賣場,應(yīng)走中高等商品的路線,目前還有許多的品項是我們所欠缺的,如瓶裝的蜜餞、干果系列、暢銷的康師傅便利面系列、高檔的調(diào)味品系列,這也是在新的一年里我應(yīng)當(dāng)去做的工作,盡量豐富我們產(chǎn)品的多樣化。
2、商品分類及資料的調(diào)整
在我到崗后發(fā)覺我們的商品分類比較混亂,許多商品放在了不該在的分類中,使得業(yè)績的分析及貨架的供獻(xiàn)度以及分類商品的合理性不能正確的評估,商品的資料也有許多和實際商品不相付,經(jīng)過多次的調(diào)整也得到了明顯的改善,讓員工能夠更好的熟識商品,但這一狀況還沒有得到完全轉(zhuǎn)變,這也是接下來要連續(xù)做的工作。
3、商品的陳設(shè)調(diào)整
前期商品的陳設(shè)上沒有根據(jù)分類來進(jìn)行陳設(shè),讓顧客不能便利的選購商品也讓員工不能很好的管理商品,有些商品放在倉庫里而賣場里沒有陳設(shè)出來的現(xiàn)象也比較的嚴(yán)峻,經(jīng)過調(diào)整和管理的措施這一問題已全部得到解決;我還采納盡量將中間的貨架降矮,靠墻的貨架以放貨或做場存區(qū)的方式拉出空間距離,讓賣場不再感覺很壓抑,給顧客供應(yīng)一個較為舒適的購物環(huán)境。倉庫也做了大規(guī)模的調(diào)整,根據(jù)分類堆放并貼上庫存卡,讓員工能便利的找到商品準(zhǔn)時的補到貨架上。但目前整齊度還達(dá)不到我想要的標(biāo)準(zhǔn),這也是需要去完善的一個方面。
4、日常的商品管理
我制定了幾個表單便利員工更有頭緒的對賣場商品進(jìn)行管理。缺貨商品控管表:每日要求組長級以上的人員對賣場里不能滿意基本陳設(shè)量的商品進(jìn)行登記,然后在電腦中查訊這支商品的庫存,有庫存的準(zhǔn)時告知到員工將此商品補齊,若此商品的確已無庫存則告知到相關(guān)人員下單催貨,避開商品已經(jīng)賣完還沒下訂單的現(xiàn)象發(fā)生。臨期商品控管表:將賣場保質(zhì)期過半的商品進(jìn)行登記,這樣定期查看表單便知哪些商品在什么時候到期,提前做好預(yù)備工作。比如可以提前與廠商協(xié)商在賣場內(nèi)做活動消化或依據(jù)下架時間表提前下架進(jìn)行退貨處理,避開造成商品過期的狀況消失。這樣也能更好的加強與廠商之間的合作關(guān)系。
5、DM商品談判
每個檔期的海報都做不一樣的商品,給顧客以新奇的感覺,我個人認(rèn)為任何一支商品都是有壽命的,假如連續(xù)的做,對顧客就不再具有吸引力,再暢銷的商品也會做死;占組內(nèi)業(yè)績重頭的幾個分類必需有海報的商品,如休閑的糕點類、肉類、季節(jié)性的糖果類等;干雜的日常調(diào)味品、米、面、油等;每檔期都要有驚爆的商品,能吸引顧客的商品,尤其以干雜米、面、油這些日常生活必需品為主;定價也要合理,基本上以市調(diào)的價格為依據(jù),若前期競爭對手有做特價,那么本次特價定價就依據(jù)這個價格來進(jìn)行談判。
6、市調(diào)
前期我們基礎(chǔ)商品的定價都很低,以此來吸引顧客,但我認(rèn)為這是一種錯誤的推斷,假如共同都有的商品只需要比競爭者低一些就可以了(除非是很暢銷的商品),不需要低太多這樣只會白白損失毛利,我們現(xiàn)在還有一個很大的優(yōu)勢就是我們的商品比紅旗的品項豐富,他們沒有的商品就是我們可以賺毛利的商品,所以此類商品應(yīng)當(dāng)保夠它應(yīng)有的毛利點,當(dāng)然此關(guān)點僅代表個人的想法,詳細(xì)還是要以公司的要求為標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。通過市調(diào)后對部分商品進(jìn)行了調(diào)價,目前干雜達(dá)到9個點的毛利點,休閑達(dá)到13個點的毛利點。
7、庫存的掌握
在前期我所管理的休閑組庫存量偏高,許多庫存量大的商品都不是暢銷的商品,經(jīng)過三個多月的處理,目前已有所好轉(zhuǎn),庫存金額也由原來的60萬降到了現(xiàn)在的30多萬,但現(xiàn)在仍有許多多余的庫存,而且許多商品又面臨過期,這又是接下來要連續(xù)去完成的工作。
二、人員的管理
我個人認(rèn)為一個公司最根本的在于人,沒有人就沒有事,所以對于員工的.培育是很重要的。
1、專業(yè)學(xué)問的培訓(xùn)
現(xiàn)目前我們的許多員工在專業(yè)學(xué)問上還很欠缺,對商品不夠熟識,做事情沒有清楚的思維和頭緒。不知道自己該去做些什么,于是就造成了賣場打堆談天的現(xiàn)象發(fā)生,總是要等到告知需要做什么才會去做。這主要的責(zé)任在于我們主管,是否將標(biāo)準(zhǔn)傳達(dá)給了員工,讓她們知道什么才是專業(yè),帶來的好處是什么,我將以前一些好的賣場的陳設(shè)照片與員工一同共享學(xué)習(xí),當(dāng)然不是看過一兩次圖片就可以將賣場陳設(shè)做好的,需要不斷的通過賣場實踐才能達(dá)到好的效果。在后期我會加強員工的專業(yè)學(xué)問的培訓(xùn),爭取讓我們的員工在實踐的過程中結(jié)合理論來做工作,成為即能做得到也能說得出的員工,也為我們后期的人才培育打基礎(chǔ)。
2、責(zé)任心的培育
現(xiàn)我們多數(shù)人的責(zé)任心都不夠強,缺少危機意識,總是覺得已經(jīng)不錯了,不能夠嚴(yán)格的要求自己做得更好,我采納責(zé)任區(qū)域制來要求員工對商品的品質(zhì)和保質(zhì)期進(jìn)行控管,貨架上假如消失了過期的商品由員工自己買單來加強其責(zé)任心,取得了肯定的效果,當(dāng)然罰款不是我的最終目的,主要還是盼望以此來加強員工的責(zé)任心。另我們在商品的進(jìn)價上也需要這樣的責(zé)任心,才能讓我們所進(jìn)的商品進(jìn)價都是合理的,當(dāng)然這是需要我們的主管要有足夠的專業(yè)學(xué)問和對市場行情的充分了解,我自身來講在這方面也還不夠還需要有更多的學(xué)習(xí)。
責(zé)任心不夠這是現(xiàn)在我們公司普遍存在的現(xiàn)象,上至主管經(jīng)理下至員工促銷。例如下的訂單不能準(zhǔn)時傳給廠商造成賣場缺貨,變價的資料不能準(zhǔn)時生效讓顧客產(chǎn)生報怨,換檔時的POP不能準(zhǔn)時書寫造成賣場無標(biāo)價,這些都會對我們造成很大的影響,在前期我?guī)ьI(lǐng)我部門員工一起巡賣場,讓她們以顧客的眼光來看我們的賣場讓她們自己去發(fā)覺問題解決問題,我覺得很有效果,以后我也會連續(xù)這一工作。
三、財務(wù)方面
前期由于款項的問題使我們賣場許多一線的商品不能準(zhǔn)時到位,對我們的業(yè)績也產(chǎn)生了很大的影響,目前我們的來客數(shù)及客單價相對穩(wěn)定,如款項問題能得到解決信任我們的業(yè)績也會越來越好,現(xiàn)在在業(yè)績不是很抱負(fù)的狀況下我們主要是要抓好基本工,為以后提升業(yè)績打下基礎(chǔ)。
毛利部分,干雜毛利相對比較正常,休閑的毛利點雖然在13個點,但我覺得還是不夠的,應(yīng)當(dāng)在15個點以上才為合理,當(dāng)然前期出清處理自采的商品也對毛利點產(chǎn)生了肯定的影響,在后期我會通過市調(diào)盡可能的提升休閑的毛利。
現(xiàn)在我們就如蹣跚學(xué)步的嬰兒,雖然遇到的困難和問題許多,但我信任在彭總和劉總的領(lǐng)導(dǎo)下我們會健壯成長,在以后的工作中,我將仔細(xì)執(zhí)行公司的相關(guān)規(guī)定,充分發(fā)揮個人主觀能動性,嚴(yán)格要求自己,不斷學(xué)習(xí)新的學(xué)問,為公司的進(jìn)展貢獻(xiàn)自己的力氣。