千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《超市生鮮主管工作總結(jié)(合集)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《超市生鮮主管工作總結(jié)(合集)》。

第一篇：超市市調(diào)個人總結(jié)

我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司已經(jīng)有將近三個月的工作時間了。轉(zhuǎn)瞬之間已經(jīng)到年底了，在這三個月的時間里，我有歡喜，也有過失落。自我不但學(xué)得了很多專業(yè)知識，同時也學(xué)會了人與人之間的交往，這對自我來說是十分寶貴的。同時也是自我取得的巨大提高。下頭就是本人的工作總結(jié)：

也許超市工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是此刻看來，等我自我成為一名超市員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，僅有努力才能夠做好！

經(jīng)過近三個月的工作和學(xué)習(xí)，賣場的工作我也能夠應(yīng)付自如了，或許這些話有些自滿，但當有狀況發(fā)生時，組里的人都會向我伸出援助之手的。這是我心中不經(jīng)萬分感動。這這三個月的時間里，自我一向堅持著工作室的熱情，心態(tài)也是一平和為主。我深深的明白，作為一名賣場的工作人員，堅決不能夠把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，堅持好自我的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。

雖然自我做收銀工作時間不是太長，自身的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平還待提高，到自我覺得只要用心去做，努力去學(xué)習(xí)，就能夠克服困難。我們要樹立良好的形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要進取的想老員工請教和學(xué)習(xí)，能夠踏實認真的做好這份屬于我們自我的工作。這是公司的需要更是自我工作的需要。

在這段工作期間，自我感覺到還有很大的不足，對于自我的業(yè)務(wù)水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自我的工作，是我們的工作效率有所提高。當然自我覺得對顧客的服務(wù)才是最重要的，作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自我的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現(xiàn)許多不必要的麻煩，為了防止自我與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要堅持好自我的心態(tài)。

在工作之余，自我還應(yīng)當多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財會方面的專業(yè)知識，我們僅有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高，不斷的提高，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們?yōu)樽晕宜龅臏蕚?，僅有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要明白在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。

時光飛逝，雖然自我在這份崗位中之工作了短短三個月時間，但給自我的的感受卻很深，無路實在自我做人方面，還是在自我的工作當中都給了自我很大的幫忙，在今后的工作當中自我應(yīng)當多學(xué)習(xí)多提高，做好做精自我的工作。為了完美的明天，我們努力吧。

第二篇：超市生鮮部助理主要工作職責

超市生鮮部助理主要工作職責

協(xié)助部長管理團隊，打造團隊。制定蔬果管理條例（如：收貨準則等。蔬果員工手則），員工的崗位的安排。業(yè)績的達成。處理與廠商的關(guān)系。對業(yè)績的分析。研究控制蔬果損耗的方法。商品的七大異常分析。每周小盤分析。不良商品的處理。商品的二度加工處理。

另外協(xié)助負責監(jiān)督和檢查食物的衛(wèi)生標準，協(xié)助部長從事以下主要工作：

1． 合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查；

2． 每日驗貨、收貨；

3． 商品的補貨、理貨、缺貨檢查；

4． 商品品質(zhì)、包裝的檢查；

5． 破包裝、零星物品的及時回收和檢查；

6． 負責發(fā)送永續(xù)訂單及庫存控制；

7． 有效控制損耗做好損耗品的每日登記；

8． 設(shè)備清潔衛(wèi)生的檢查；

9． 確保各種用具的歸位；

10． 冷庫、冷柜溫度的控制；

11． 確保專業(yè)設(shè)備的安全操作，確保工作環(huán)境及員工的個人安全。

輔助工作：

1． 市調(diào)的安排；

2． 資料的整理分析；

3． 保證包裝區(qū)域工作正常進行；

落實各種事故防范措施，加強員工安全操作的意識。

第三篇：超市經(jīng)理工作總結(jié)

我的xx超市的經(jīng)理，到xx超市來已經(jīng)xx年的時間了，幾年來，我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了零售業(yè)概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費心理學(xué)與銷售技巧等基礎(chǔ)知識，學(xué)習(xí)新型的零售業(yè)的知識，力圖盡快融到家樂的發(fā)展中去。在xx店開業(yè)前夕，我任勞任怨，始終工作在第一線，經(jīng)常和員工奮戰(zhàn)到深夜，直至開店。至此，我開始了開創(chuàng)xx市場的征程。年初xx路北店的銷售額每天僅xx萬元，經(jīng)過半年的努力，市場終于打開，家樂在xx的知名度提高，銷售額提高了，顧客滿意了，員工的臉充滿了喜悅，這一年我被評為“xx先進員工”。

由于是剛來xx市工作，沒有人緣關(guān)系，一年來，我利用一切人際關(guān)系，克服地域差別，了解xx市場及各項政策規(guī)定，與合作方緊密配合，同相關(guān)政府部門建立了良好地合作關(guān)系。為了開拓xx市場，我每天與員工一起工作，并聽取各項合理化建議，以應(yīng)對激烈競爭的市場環(huán)境。目前，xx有超市xx多家左右，競爭對手們把店開在了家樂店的周邊，面對這種環(huán)境，使xx年任務(wù)的完成與提高是一種考驗，員工們都存在擔心的思想。為此，我對員工們提出xx年的工作中心是“以服務(wù)促銷售，以管理降成本”。一年來的服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)、管理者的培訓(xùn)，大家都不會忘記這個工作中心，這一條已經(jīng)貫穿到商店每個管理者和員工的腦海中。只要做的好，就會吸引顧客，就能擺脫困境。一年來路北店銷售和管理上實現(xiàn)了雙盈利的目標，銷售額超計劃完成。比xx年增長了xx%，連續(xù)三年完成了集團下達的任務(wù)。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好！

20xx這個有著瑪雅預(yù)言，神秘而又豐富多彩的一年已過去。在這一年的管理過程中，自己得了很好的鍛煉，不管是從自身素質(zhì)還是業(yè)務(wù)水平方面都有所提升，感謝公司給了我這個豐富自己的舞臺。雖然有時感覺很累、很辛苦，但得到的收獲遠遠大于所付出的勞動，感謝潤民、感恩潤民?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)匯報如下：

一、賣場工作方面

1、商品管理

A、在商品品牌優(yōu)化方面，先后清理了蒙牛奶粉、完達山奶粉、

搖籃奶粉、雙匯、營養(yǎng)磨坊、等銷售較差的品牌；按商品關(guān)聯(lián)性原則將白糖、紅糖挪至沖調(diào)區(qū)；

B、自制定會員商品期開始，每期及時跟進會員商品的挑選與制

定，督促ALC做好會員商品的銷售分析；

C、年初重新調(diào)整了散貨區(qū)，做到了季節(jié)性商品的重點陳列，也使得布局更加合理化，更加方便了顧客購物；

D、關(guān)于聯(lián)營廠家季節(jié)性商品（橘子、棗）價格過高這一現(xiàn)象，

在與廠家協(xié)商不通后，及時聯(lián)系市場部進行了自采，在業(yè)績提升的同時也拉低了聯(lián)營水果的價格；

2、倉庫管理

七月份我們對五樓倉庫進行了大規(guī)模整理，改掉以前那種雜、亂

的陳列，重新安裝貨架，進行分類存放。真正做到了庫存商品易存、易拿的陳列，也使得庫存管理更加方便。

3、衛(wèi)生管理

A、天天5S，人人5S。自胖東來學(xué)習(xí)回來，真正感受到了不一樣的超市氛圍及賣場衛(wèi)生的整潔度。我們主要對賣場進行了地板、貨架的清潔工作及全方位的滅蟑螂、滅蠅工作；

B、每周一進行衛(wèi)生檢查，時時督促員工做好賣場衛(wèi)生工作。

4、其他方面

A、人心齊、泰山移。在今年的五一文化節(jié)“拔河”比賽中，我們二樓的家人們不負眾望，拿到第一名，也贏得了三連冠這個榮譽。

B、從十月份開始舉行PK大會這個新形式。從根本上調(diào)動了賣場管理人員及員工的銷售積極性（雖然PK從未贏過），讓我們時刻都能感受到壓力的存在。同時也鍛煉了員工學(xué)習(xí)表演節(jié)目的能力，豐富了業(yè)余生活。

C、在今年的活動促銷中，活動商品未出現(xiàn)斷貨這一現(xiàn)象；及時有效的安排員工倒班時間，未出現(xiàn)空崗情況。

二、存在的問題

1、賣場商品的排面較為緊張，在引進新商品的同時未能及時清理滯銷商品，導(dǎo)致只進不出（餅干、掛件處）；

2、商品的陳列技巧和排面的維護欠佳，需加強對理貨員、促銷員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，及時督促員工上貨；

3、防損工作一直是我們的弱項，防損員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)未能及時有效的跟進；

4、從生鮮聯(lián)營銷售排名來看，水產(chǎn)專柜處在倒數(shù)的位置上，聯(lián)營商在促銷活動的支持度上不夠積極，舊的展示柜未能及時更換20xx年二樓整體銷售萬，同比去年增長% 。其中食品銷售萬，完成任務(wù)的%；生鮮自營銷售萬，完成%；生鮮聯(lián)營銷售萬，完成%。

第四篇：超市經(jīng)理工作總結(jié)

1、提升銷售

如何提升銷售額，完成全年銷售指標，是部門主管的首要任務(wù)。我經(jīng)常利用業(yè)余時間到xxx和競爭店調(diào)研現(xiàn)有商品的促銷活動，對我店沒有的暢銷品牌及品種加以引進，有xx及公司xxx的全力支持，增加了xxx等品牌xx系列：對銷售較差的商品和供應(yīng)商堅決予以淘汰，改善商品結(jié)構(gòu)，使之趨于合理化。豐富的商品為顧客提供更多選擇的同時提升了銷售。

因生鮮商品的特殊性，需要緊抓陳列和貨源，如蔬菜水果顏色鮮艷、新鮮，加深顧客的印象，突出季節(jié)感;大量陳列可以給顧客商品豐富的良好感覺，增強顧客的購買欲望。保證貨源供應(yīng)充足的同時減少庫存量，加速商品周轉(zhuǎn)，新鮮的商品給賣場注入了活力，帶動賣場銷售氛圍。

2、顧客服務(wù)

作為社區(qū)店，良好的售前、售中、售后服務(wù)才能贏得社區(qū)居民的信賴與認可。我們努力的最大目標就是讓顧客滿意，只要顧客需要送貨，不論所購買商品的多少以及顧客所在的樓層，我?guī)ьI(lǐng)員工們或安排員工送貨上門，贏得顧客的好評;針對顧客的投訴，我在和顧客進行有效的溝通后，以最快的速度現(xiàn)場解決，讓顧客滿意而歸。及時總結(jié)服務(wù)工作中存在的不足，以晨會的形式向員工們傳達會議的，前一天的工作情況，分配下級階段的任務(wù)。

3、部門管理

管理即是對人員的管理，帶好一個團隊，必須依照公司的各項規(guī)章制度，合理安排好每位員工在自己的崗位上各盡其責，做好本職工作，包括商品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等;工作中我注重對安全方面的管理及生鮮設(shè)備的維護，在安全的基礎(chǔ)上減少設(shè)備的不必要的損耗和修理支出，以xx超市設(shè)備使用壽命。

4、學(xué)習(xí)方面

我利用業(yè)余時間努力學(xué)習(xí)管理及營銷方面的知識，通過學(xué)習(xí)我深刻體會到企業(yè)的一名員工必須做的一項工作就是學(xué)習(xí)，取長補短，為我所用。

工作中我也存在著管理不到位，細節(jié)方面的工作沒做好等這樣或那樣的錯誤以及不完善的地方，在今后的工作中我將努力改正存在的不足之處，更好的為門店發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻。

第五篇：超市主管工作總結(jié)

在董事會和總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，廣大干部員工發(fā)揚“團結(jié)，敬業(yè)，開拓，求實”的企業(yè)精神，重抓門店擴張，拓展采購渠道，培養(yǎng)務(wù)實團隊，齊心協(xié)力，奮勇拼搏，促使企業(yè)保持了較好、較快的發(fā)展，各項工作基本完成了年初既定的目標。

一、國內(nèi)經(jīng)濟形勢分析

1、國內(nèi)經(jīng)濟形勢。受金融危機影響，第一季度經(jīng)濟增長緩慢，隨著國家出臺一系列應(yīng)對危機和拉動內(nèi)需政策的落實，從4月份開始國內(nèi)經(jīng)濟形勢好轉(zhuǎn)，消費者信心指數(shù)止跌回升，二、三、四季度經(jīng)濟呈現(xiàn)環(huán)比增長，預(yù)計全國gdp增長實現(xiàn)保8%目標。其中：社會消費品零售總額的增長一枝獨秀，同去年相比增速達到16%。安徽全省gdp增長預(yù)計達到11%，比全國高出3個百分點。其中：社會消費品零售總額同比增長18。7%。城市零售額增長18。3%，縣及縣以下零售額增長19。1%。今年首次出現(xiàn)農(nóng)村消費增長高于城市消費增長。

2、超市業(yè)發(fā)展形勢。綜觀的超市業(yè)發(fā)展出現(xiàn)四個特點

（1）第一季度銷售疲軟，二、三、四季度開始呈現(xiàn)環(huán)比增長。促銷力度同比增強，零售毛利有所下降。

（2）品牌超市紛紛搶占二、三級市場，經(jīng)濟相對落后但潛力巨大的中部地區(qū)已成為商家拓展、爭奪熱土，從二季度后來勢兇猛。

（3）品牌超市在一、二級市場優(yōu)勢突出、穩(wěn)固，地方性龍頭超市在二、三級市場具有區(qū)域競爭優(yōu)勢。

（4）二、三級市場超市企業(yè)將進入第二輪“洗牌”。為追求新的贏利模式多數(shù)超市進行多業(yè)態(tài)的經(jīng)營拓展。

二、公司各項數(shù)據(jù)分析

安徽公司商品銷售總額為3.17億元，創(chuàng)利稅1100萬元，同比增長67%；完成銷售扣稅毛利2916萬元，扣稅毛利率9.2%，同比下降1.2個百分點；綜合毛利達到5920萬元，完成全年計劃的95%，綜合毛利率為18.8%；公司的利潤總額達到了300萬元

三、公司主要工作業(yè)績

（一）加快門店拓展，搶占市場先機

1、開新店、搶市場、保增長。，公司先后開設(shè)了寧國店、中山店、陵西店、黃山二店、安慶店、定遠店、繁昌店等7家門店，新增營業(yè)面積39000平米；目前，公司門店總數(shù)達到17家，網(wǎng)絡(luò)遍及全省8個地市；新開門店共計實現(xiàn)銷售5992萬元，占到總銷售的19%，有力地促進了公司經(jīng)營的整體增長。

2、抓機遇、找資源，打基礎(chǔ)。公司發(fā)展部主動出擊，想方設(shè)法，積極尋找門店新資源。先后在歙縣、休寧、含山、宣城城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂新店開發(fā)項目8家，為公司及今后的可持續(xù)發(fā)展儲備了資源，奠定了基礎(chǔ)。

3、主業(yè)為本，多業(yè)態(tài)推進有突破。天富置業(yè)有限公司在繁昌中心城區(qū)35畝土地的近10萬平米的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)項目正在重新設(shè)計規(guī)劃定稿中，在宣城的1.4萬平方米的集住宿、餐飲、ktv娛樂于一體的國會臺客隆大酒店已全部裝修完畢，即將在元月16日隆重對外營業(yè)。兩大新業(yè)態(tài)項目的啟動、運營，對組建臺客隆集團實行多業(yè)態(tài)管理，追求新的贏利模式以及可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

（二）加大門店整改，挖掘發(fā)展?jié)摿?/p>

1、“全面瘦身”。針對門店人員編制松散、配置不合理、人浮于事等實際情況，今年3月份通過全面梳理，重新核定了門店崗位編制，總經(jīng)理室?guī)О嗌钊腴T店，克服困難實施減員，共計裁員220人，達到了降低營運成本之目的。