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第一篇：酒店客房部個(gè)人工作總結(jié)

我們將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的一年里，我們究竟做過哪些具體有益的工作？又有哪些工作我們做的還不完善？我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等？為了在20xx年開創(chuàng)一個(gè)好的局面，更為了比20xx年工作做的有進(jìn)步，我們應(yīng)該未雨綢繆，總結(jié)20xx年工作經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，推動(dòng)下一年的工作開展。

我們賓館客房部完成了以下工作：

1、前臺(tái)是酒店對(duì)外的窗口，為加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)的規(guī)范化管理，本年度重點(diǎn)對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作；堅(jiān)持每天對(duì)OK房進(jìn)行檢查；對(duì)客史情況進(jìn)行了收集整理，建立了完整的客史檔案。

2、為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒；在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面，對(duì)客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮；采取節(jié)約成本的措施，如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。

3、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的'問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我部在08年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。

4、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我部號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，同時(shí)在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在：

①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購(gòu)站。

②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。

③為了做好物品的成本控制，客房物管針對(duì)酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。

5、堅(jiān)持做好部門評(píng)優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評(píng)選方案》為指導(dǎo)，各部門堅(jiān)持每月評(píng)出1名優(yōu)秀員工，進(jìn)行物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)并貼照片以公示，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺今年查退房及時(shí)、準(zhǔn)確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題，還未能與前收達(dá)成共識(shí)，但本著維護(hù)酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力5、設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃落實(shí)到位。按照工作計(jì)劃，今年大型的維保計(jì)劃在淡季時(shí)節(jié)落實(shí)，雖然小規(guī)模、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)我部各個(gè)管區(qū)都在做，如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，客房部的清潔與維護(hù)范圍相當(dāng)廣泛，各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備種類繁多，但是我們切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，都認(rèn)真定期完成了全年的“三材”維護(hù)和保養(yǎng)。

我站在客房部領(lǐng)班職位上對(duì)工作上有以下計(jì)劃：

1、在培訓(xùn)方面，希望部門陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時(shí)間、對(duì)客服務(wù)時(shí)間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，還針對(duì)賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn)，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動(dòng)剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過兩天，每次培訓(xùn)不得超過兩個(gè)小時(shí)，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。

2、在人員方面，部門員工來自市內(nèi)各地方，其中2/3的員工都是已婚轉(zhuǎn)臺(tái)，年齡普遍偏大，為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力，避免員工因家庭生活等影響工作，部門基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次，讓員工體會(huì)到我家賓館就象是自己的家一樣的溫暖。

3在工作方面，針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽(yù)度。另外布草報(bào)廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報(bào)廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開始追購(gòu)酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象

4、在管理方面，對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。

5、在客房部維修和維護(hù)方面，加強(qiáng)與工程部門之間進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。

6、在個(gè)人方面，不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

20xx年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?duì)，去迎接挑戰(zhàn)。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下，我家賓館的成績(jī)上升了一個(gè)新的臺(tái)階。在此我們?nèi)匀淮嬖谠S多不足之處，缺乏與前廳、公關(guān)營(yíng)銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，沒能確?？头砍鲎獾募皶r(shí)性，并且應(yīng)當(dāng)多走訪鄂州市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)部門進(jìn)行有效整改。本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。在努力的同時(shí)，我也希望我家賓館和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)能夠相信和支持我們給予我們員工更多的配合和一個(gè)提升自己能力的平臺(tái)從而能更好的為賓館服務(wù)和工作。

第二篇：酒店工程部工作總結(jié)

20xx年對(duì)于工程部來說，可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的一年，在董事會(huì)和酒店高層的工作指導(dǎo)下及各部門通力協(xié)作下，經(jīng)過籌備、開業(yè)一路過來，取得了可喜的成績(jī)?，F(xiàn)就工程部20xx年度工作做具體匯報(bào)。

一、部門管理工作

俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”。我部按照酒店的管理制度和工程部各崗的崗位職責(zé)為準(zhǔn)則，加強(qiáng)對(duì)部門的管理。認(rèn)真組織部門員工學(xué)習(xí)和傳達(dá)酒店下發(fā)的文件和辦公例會(huì)會(huì)議紀(jì)要，讓員工充分理解其精神。每天堅(jiān)持召開班前晨會(huì)，檢查頭一天工作完成情況。在日常工作中，落實(shí)崗位職責(zé)，要求管理人員多作現(xiàn)場(chǎng)巡查，抓工作的落實(shí)，如檢查計(jì)劃工作準(zhǔn)備情況，檢查安全操作情況，督導(dǎo)計(jì)劃維修工作的實(shí)施；巡查大樓，檢查設(shè)備運(yùn)行情況、設(shè)施完好情況；抓工作進(jìn)度、工作質(zhì)量和任務(wù)完成情況；抽查工作記錄。在制度管人的模式下，加強(qiáng)了各級(jí)人員的責(zé)任心，部門的工作效率、勞動(dòng)紀(jì)律、文明施工情況都有了較大的改進(jìn)和提高。

二、完成的主要任務(wù)

酒店從籌備到投入運(yùn)營(yíng)已近半年，工程部在人員少任務(wù)重的情況下，克服種種困難。充分發(fā)揮部門領(lǐng)班帶頭作用，發(fā)揮每個(gè)員工的特長(zhǎng)和積極性，部門合理安排日常工作，保質(zhì)，保量完成了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)和每日的維修任務(wù)。20xx年工程部完成主要工作有：

1、地下室第一、二、三期熱水改造工程

2、地下室設(shè)備基礎(chǔ)防腐、防護(hù)工程

3、地下室地面導(dǎo)水、防塵硬化工程

4、地下室熱水管道保溫施工

5、地下室機(jī)房清理高溫水箱、加熱水箱

6、地下室空調(diào)機(jī)組、熱水機(jī)組清洗、除垢7高低壓配電室電纜敷設(shè)工程

8、中央空調(diào)的調(diào)試、驗(yàn)收工程9酒店消防設(shè)施設(shè)備調(diào)試、驗(yàn)收

10、員工宿舍紗窗、窗簾、床鋪安全護(hù)欄、衛(wèi)生間門的安裝制作

11、員工宿舍公共洗漱池改造

12、員工公共洗澡間改造施工

13、員工宿舍樓梯聲控?zé)舭惭b

14、員工公共衛(wèi)生間施工

15、電梯前室員工通道玻璃門、防火門改造

16、配樓七樓員工晾衣架、洗衣房水電給排水施工17一二樓收銀臺(tái)、廣場(chǎng)、員工車棚、打卡點(diǎn)監(jiān)控施工

18、北側(cè)戶外景觀燈照明施工

19、廣場(chǎng)節(jié)日戶外景觀燈照明施工

20、按照衛(wèi)生防疫站對(duì)客房提出衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的整改意見，完成一至十二層洗消間給排水施工

21、按照衛(wèi)生防疫站對(duì)餐廳后廚及客房提出衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的整改意見，完成后廚、樓層衛(wèi)生消毒隔斷、粘貼瓷片施工

22、外圍西側(cè)、北側(cè)雨水管道破路疏通

23、二樓宴會(huì)廳電源改造

24、芭提雅機(jī)房燃?xì)忮仩t加裝改造

25、頂樓設(shè)施設(shè)備管道保溫施工

26、各區(qū)域電表、水表加裝

27、配樓熱水管道疏通清理

28、十四層辦公區(qū)域強(qiáng)弱電及照明施工

29、保安部監(jiān)控室雨水防護(hù)、保安亭前路面硬華

30、廣場(chǎng)電源增加護(hù)套管、地埋施工

31、西餐廳餐臺(tái)及餐飲包房燈光改造

32、電梯年檢、轎廂裝飾的檢查驗(yàn)收工作

33、大堂茶商區(qū)域燈光改造

34、中餐后廚防盜門、風(fēng)機(jī)改造安裝

35、客房1111、1109房漏水破墻施工

36、外圍消防栓保溫

37、樓層18房管井封堵

38、員工餐廳排污隔油池施工

39、酒店空調(diào)全面維修、清理過濾網(wǎng)

40、芭提雅空調(diào)電源施工

41、芭提雅副三樓視頻設(shè)施設(shè)備改造

42、芭提雅副三樓客房洗浴間設(shè)施改造

43、芭提雅二樓大廳視頻線路改造施工

44、外圍潛水井破路探查維修

45、完成餐廳各次會(huì)議團(tuán)體、婚宴等大型活動(dòng)使用的音像、燈光及餐廳裝飾布置工作，完成餐廳廚房需有關(guān)工程部協(xié)助的整改工作。

除了完成以上項(xiàng)目的工作外，完成了酒店客房、餐廳、芭提雅洗浴以及其他部門的日常維修工作。

三、能源管理

工程部是后勤保障部門，既是支出大戶，又是節(jié)能大戶。雖然不能直接為酒店創(chuàng)效益，但只要做到勤儉節(jié)約，保障設(shè)備、設(shè)施完好為客人提供一個(gè)良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng)效益。

為此工程部20xx年按照酒店要求，根據(jù)各部門實(shí)際情況相應(yīng)出臺(tái)了《酒店節(jié)能降耗手冊(cè)》，并對(duì)地下室設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了多次改造（如熱水主機(jī)加裝回水支管，樓層回水加裝回流管，樓頂水箱加裝溫度水位指示），及相關(guān)設(shè)備加裝時(shí)鐘控制器。使其達(dá)到使用合理化、能耗最低化，做到有功最大化。

四、安全管理

操作安全：由于部門工作的特殊性，部門員工經(jīng)常要接觸用電器具，動(dòng)電焊，用明火、攀高等作業(yè)。為了確保操作者的`人身安全，班前會(huì)對(duì)員工時(shí)常進(jìn)行安全教育，加強(qiáng)部門員工的安全操作意識(shí)。在動(dòng)電、攀高等危險(xiǎn)作業(yè)時(shí)，確保有人在場(chǎng)監(jiān)護(hù)。

五、存在的問題

1、管理人員對(duì)員工的激勵(lì)較少，不利于發(fā)揮員工工作的積極性。部門人員的文化及專業(yè)技術(shù)水平有待提高。部門員工的禮貌禮節(jié)意識(shí)有待加強(qiáng)。

2、酒店項(xiàng)目遺留問題較多如諸多項(xiàng)目無驗(yàn)收及施工圖紙，設(shè)備設(shè)施無驗(yàn)收及交接手續(xù)，設(shè)備設(shè)施缺乏相關(guān)資料、合格證。3高低壓室歸屬未明，責(zé)權(quán)無法清晰。

4、工程部沒有高壓操作人員和高壓維護(hù)的能力。

5、在節(jié)能降耗工作方面，單靠工程部一個(gè)部門來管理是不夠的，需要各部門的管理人員加強(qiáng)管理，需要酒店的全體人員都具有節(jié)能意識(shí)。少數(shù)部門還沒有足夠的節(jié)能意識(shí)，如用水龍頭敞放；開水器無人管理，反復(fù)加熱；下班后，設(shè)備電源未關(guān)；辦公室人走未關(guān)空調(diào)或照明燈等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。有待進(jìn)一步加強(qiáng)管理和提高每個(gè)員工的節(jié)能意識(shí)。

六、20xx年主要工作計(jì)劃

1、嚴(yán)格按照20xx年工程部設(shè)施設(shè)備計(jì)劃執(zhí)行。

2、對(duì)各部門簽訂設(shè)施設(shè)備使用保管責(zé)任書，使其責(zé)任明晰化，達(dá)到對(duì)設(shè)施設(shè)備的愛護(hù)。

3、對(duì)各部門區(qū)域增加計(jì)量表具，加強(qiáng)能耗細(xì)化，制定能耗限額，使節(jié)能降耗的方針政策切實(shí)得到落實(shí)。

4、空調(diào)機(jī)組與潛水泵聯(lián)動(dòng)出臺(tái)方案。

5、建議投入資金對(duì)空調(diào)用水及熱水進(jìn)行軟化處理確保設(shè)施設(shè)備正常良好的運(yùn)行，減緩設(shè)施設(shè)備老化周期。

6、加強(qiáng)節(jié)能降耗管理與控制，各部門設(shè)節(jié)能監(jiān)督員，挖掘潛力，力求水、電、氣消耗下降

7、對(duì)客房供暖設(shè)施進(jìn)行一次全面維修。

8、完成酒店管道閥門防腐油漆工作。

9、外圍雨水、污水管道探查清理。

10、廣場(chǎng)花壇及院內(nèi)草坪燈施工安裝

11、完成工程部日常維修和計(jì)劃維修工作。