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第一篇：倉(cāng)庫(kù)保管員轉(zhuǎn)正工作總結(jié)
上半年里，我為了能讓倉(cāng)庫(kù)的工作更加流暢，所以制定了嚴(yán)格的個(gè)人工作計(jì)劃，每個(gè)時(shí)間段都有詳細(xì)的工作記錄，期望能從自我做的工作中找到不足，這樣才能有提高的機(jī)會(huì)。
我嚴(yán)格值守在自我的崗位上，不輕易離開(kāi)崗位，畢竟倉(cāng)庫(kù)有很多主要的物品，所以為了能讓倉(cāng)庫(kù)更安全，我上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)去購(gòu)置了幾臺(tái)監(jiān)控器，就是期望能夠最大程度保護(hù)倉(cāng)庫(kù)。
在半年里，倉(cāng)庫(kù)里的貨品有一部分被員工拿去用了，這些我都有詳細(xì)的記錄在冊(cè)，拿出去的時(shí)間、用處及誰(shuí)拿出去的，為了清除的明白有多少東西還在倉(cāng)庫(kù)，這是必不可少的一步。
同時(shí)，我及時(shí)檢查了才能倉(cāng)庫(kù)里需要補(bǔ)充的貨品，進(jìn)行了適當(dāng)?shù)牟少?gòu)，讓員工能夠及時(shí)更換壞掉的貨品，比如一些電子設(shè)備。每次采購(gòu)我都會(huì)問(wèn)清楚價(jià)格，做好多加進(jìn)行比較之后，才會(huì)下定決心買(mǎi)。
我管理著整個(gè)倉(cāng)庫(kù)，所以倉(cāng)庫(kù)增加或者刪減的物品做好記錄以外，還要算好所有貨品的賬本，要對(duì)所有的購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的東西進(jìn)行分類(lèi)記賬，然后在把總賬做出來(lái)。
倉(cāng)庫(kù)是收集貨物的地方，在這個(gè)上半年里，倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行發(fā)貨xx次，收貨xx次，每一次都是大物件，很少有小物件，所以平均每五天一次大的發(fā)貨，按照客戶(hù)的訂單進(jìn)行，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送達(dá)，在這個(gè)工作上，我會(huì)把訂單和收據(jù)收集好，方便之后的處理事情。這樣做有效的避免了一些麻煩。
這大半年，自我管著整個(gè)倉(cāng)庫(kù)，也不是所有的工作都能做好，所以還是有一些方面是不足的`，需要去改正，并去學(xué)習(xí)的。雖然有不好的地方，但大致的工作還是做的能夠，就期望在下半年里的工作，能夠更順當(dāng)一些，在送貨和進(jìn)貨工作上能夠更好的展開(kāi)，同時(shí)在其他員工從倉(cāng)庫(kù)里拿和放的貨品，在把記錄做好一點(diǎn)，讓大家都能夠清晰的明白倉(cāng)庫(kù)的情景，防止有漏洞。
我在這半年的工作里，有做的好的地方，也有做的壞的地方，可是在經(jīng)過(guò)一個(gè)大半年的經(jīng)驗(yàn)，我對(duì)之后自我管理倉(cāng)庫(kù)的工作有更多的信心去做好。
第二篇：倉(cāng)儲(chǔ)人員轉(zhuǎn)正工作總結(jié)范文
轉(zhuǎn)眼間，一年的實(shí)習(xí)期馬上結(jié)束了。懷著對(duì)的夢(mèng)想，我捧著一顆火熱的心踏上了神圣的講臺(tái)。面對(duì)人生的新起點(diǎn)，我充滿(mǎn)信心。因?yàn)槲覉?jiān)信，路是人走出來(lái)的。過(guò)去的一年，是不斷探索奮斗、不斷檢討完善的一年。在這一年當(dāng)中，無(wú)論是教學(xué)思想和教學(xué)理念的形成與接受，還是和教學(xué)能力的積累和提高，以及教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)理論的豐富和拓展，都有了較大程度地提高。一言以蔽之：我已經(jīng)由一個(gè)剛畢業(yè)的準(zhǔn)老師成長(zhǎng)為一名合格的中學(xué)信息技術(shù)教師。才能進(jìn)步，溫故方可知新――現(xiàn)將本學(xué)期的工作的得失情況加以總結(jié)。
一、思想政治方面
我在思想上嚴(yán)于律己，熱愛(ài)祖國(guó)，堅(jiān)定了理想信念，提高了理論素質(zhì)和政治水平。參加并認(rèn)真學(xué)習(xí)了“認(rèn)真、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”作風(fēng)效能建設(shè)活動(dòng)。
二、教學(xué)方面
參加工作的這一年來(lái)，我迅速熟悉常規(guī)教學(xué)方式、方法，對(duì)備課、上課、作業(yè)布置安排等常規(guī)工作進(jìn)行了認(rèn)真的實(shí)踐，并在實(shí)踐之中注意查缺補(bǔ)漏，遇到自己無(wú)法解決的教學(xué)問(wèn)題就積極向同事們請(qǐng)教，努力做到課前準(zhǔn)備好、課中講解透、課后督促檢查嚴(yán)。課堂上力求貼近學(xué)生生活，最大限度地運(yùn)用自己的'所學(xué)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。課后積極和同事們探討教學(xué)中遇到的問(wèn)題，努力尋找解決方法，使自己的教學(xué)能力得到不斷的進(jìn)步和提高。
三、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)方面
信息技術(shù)是一門(mén)前沿科學(xué)，教學(xué)之余，我通過(guò)各種途徑了解了相關(guān)的資訊，掌握科技發(fā)展的最新動(dòng)向，并努力結(jié)合到自己日常的教學(xué)過(guò)程中去，使自己的教學(xué)內(nèi)容能與時(shí)俱進(jìn)。為了把自己的教學(xué)水平提高，我堅(jiān)持看電腦報(bào)、信息技術(shù)奧賽書(shū)籍等，還經(jīng)常網(wǎng)上找一些優(yōu)秀的教案課件學(xué)習(xí)，還爭(zhēng)取機(jī)會(huì)多出外聽(tīng)課，從中學(xué)習(xí)別人的長(zhǎng)處，領(lǐng)悟其中的教學(xué)藝術(shù)。
四、業(yè)務(wù)能力方面
自覺(jué)參加了新教師培訓(xùn)、淄博市教師繼續(xù)教育學(xué)習(xí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力中級(jí)、高級(jí)培訓(xùn)等，并通過(guò)了以上所有考核，提高了自身的教學(xué)能力。
五、生活方面
生活上，嚴(yán)格要求自己，注意自己的一言一行，謹(jǐn)遵“正人先正己”的古訓(xùn)，自己能做的事自己完成，盡量不給學(xué)校添麻煩，努力保持正派的工作作風(fēng)，與校領(lǐng)導(dǎo)和同事們和睦相處，講團(tuán)結(jié)、講正氣，日常注意關(guān)心學(xué)生的冷暖，用愛(ài)心構(gòu)筑與學(xué)生們、同事們的橋梁和紐帶，努力和每一個(gè)學(xué)生、每一位老師都成為好朋友?！皩W(xué)為人師，行為世范”，是每個(gè)老師都應(yīng)該遵循的，是對(duì)老師行為的一個(gè)規(guī)范。這一年來(lái)，我很注意自身的品德行為，努力給學(xué)生樹(shù)立一個(gè)良好的榜樣。因?yàn)槌踔须A段的學(xué)生正處在一個(gè)特殊的學(xué)習(xí)階段：學(xué)生處于成長(zhǎng)發(fā)育階段，具有叛逆的個(gè)性，沒(méi)有成熟的善惡分辨的能力，很多習(xí)慣都是在這個(gè)階段養(yǎng)成的，是好是壞跟教師的言傳身授有很大的關(guān)系。
六、學(xué)校工作
我嚴(yán)格要求自己，工作實(shí)干，并完成了學(xué)校安排的各項(xiàng)任務(wù)。由于是信息技術(shù)教師，這個(gè)特殊的職業(yè)決定除了日常的教學(xué)工作之外，還有很多的學(xué)校工作要做，我服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的安排，兢兢業(yè)業(yè)，主要完成了學(xué)校電腦的維護(hù)，還完成了學(xué)校的各種文件、成績(jī)的統(tǒng)計(jì)和打櫻在以后的工作，我將一如既往，腳踏實(shí)地，更加積極地配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)任務(wù)，為學(xué)校的美好明天更加努力。
作為一名新老師，最大的不足是缺少經(jīng)驗(yàn)。對(duì)考點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)把握不祝學(xué)校的每周公開(kāi)課制度使我受益良多。每次講完公開(kāi)課，各位領(lǐng)導(dǎo)和老師都給我提出了很多中肯的意見(jiàn)，使我能在短時(shí)間內(nèi)快速成長(zhǎng)起來(lái)。
教書(shū)育人是塑造靈魂的綜合性藝術(shù)。在課程改革推進(jìn)的今天，社會(huì)對(duì)教師的素質(zhì)要求更高，在今后的教育教學(xué)工作中，我將立足實(shí)際，認(rèn)真分析和研究好教材、大綱，研究好學(xué)生，爭(zhēng)取學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、師生的支持，創(chuàng)造性地搞好信息技術(shù)課的教學(xué)，使我們的工作有所開(kāi)拓，有所進(jìn)取，更加嚴(yán)格要求自己，努力工作，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，開(kāi)拓前進(jìn)，為美好的明天奉獻(xiàn)自己的力量。
第三篇：倉(cāng)庫(kù)個(gè)人轉(zhuǎn)正工作總結(jié)
我于x月份進(jìn)入公司后，擔(dān)任公司倉(cāng)庫(kù)管理員職位，現(xiàn)將這段時(shí)間的工作總結(jié)及工作體會(huì)敘述如下。
剛進(jìn)入公司時(shí)，面對(duì)陌生的環(huán)境和工作，我感到無(wú)從下手、充滿(mǎn)迷茫，對(duì)業(yè)務(wù)操作也是一竅不通，連一些最簡(jiǎn)單的工作術(shù)語(yǔ)都不懂。在公司領(lǐng)導(dǎo)合理安排崗位和同事的幫助下，很快便對(duì)工作業(yè)務(wù)有了一定掌握，較好地熟悉了入庫(kù)操作、在庫(kù)管理、出庫(kù)操作等。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事的幫助下，目前已經(jīng)熟練工作，能準(zhǔn)確、及時(shí)地與客戶(hù)協(xié)調(diào)處理異常情況，能較好地處理各種工作細(xì)節(jié)和服從上級(jí)、公司的工作安排和管理制度。
一、同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)、同事幫助以及自身的努力下，我對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理工作也有了更深刻的認(rèn)識(shí)。具體而言
1、對(duì)倉(cāng)庫(kù)的認(rèn)識(shí)，熟悉了xx、xx倉(cāng)庫(kù)基本情況，包括庫(kù)房庫(kù)區(qū)、貨架、貨品擺放等;
2、對(duì)流程的認(rèn)識(shí)，熟悉xx倉(cāng)庫(kù)的進(jìn)出庫(kù)操作流程和系統(tǒng)流程、xx倉(cāng)庫(kù)的操作流程和系統(tǒng)流程;QC流程;增值服務(wù)操作流程;異常處理流程;盤(pán)點(diǎn)流程等;
3、對(duì)管理的認(rèn)識(shí)，較好地熟悉了5S管理;倉(cāng)庫(kù)安全管理;庫(kù)區(qū)規(guī)劃;貨品擺放;成本節(jié)約;人員安排等;
4、對(duì)職責(zé)的認(rèn)識(shí)，明白了團(tuán)隊(duì)的重要性;工作合理安排、保障效率的重要性;較好地協(xié)調(diào)本組人員的'工作和保障準(zhǔn)確性;對(duì)工作能夠負(fù)責(zé)和能夠按時(shí)順利完成。
二、工作體會(huì)
1、高效服務(wù)，全力做好客戶(hù)服務(wù)工作我們的工作本職是服務(wù)，服務(wù)客戶(hù)是我們賴(lài)以生存的主旋律，只有做好了客戶(hù)服務(wù)，得到了客戶(hù)的認(rèn)可?？蛻?hù)才會(huì)真正地認(rèn)同我們。能做到高效服務(wù)，對(duì)于客戶(hù)的電話(huà)咨詢(xún)，我都耐心解釋并給予解決，客戶(hù)提到的問(wèn)題和需要，都能及時(shí)解答和解決。
2、專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)是做好工作的動(dòng)力源泉我們的工作價(jià)值是什么?是在工作中，得到不斷地提升，不斷地去學(xué)習(xí)得到進(jìn)步。假如我們甘于落后，那么我們的價(jià)值將會(huì)一降再降，直到自己都不能認(rèn)可自己。專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)，使自己的實(shí)際操作得到理論的支持，理論知識(shí)得到實(shí)際操作的驗(yàn)證，不斷地提升不斷地進(jìn)步，才真正是我們的工作價(jià)值。點(diǎn)的精通，線(xiàn)的發(fā)展，交織成面的擴(kuò)張，使自己能夠覆蓋更大的領(lǐng)域，才能在各方面不斷地提升自己。
3、因勢(shì)而變，順勢(shì)而為，全力做好自己在各種突發(fā)情況和緊急中，我迅速轉(zhuǎn)變思路，找準(zhǔn)自己的工作定位，積極和同事討論改進(jìn)方法。討論在工作過(guò)程中的問(wèn)題，有一些專(zhuān)業(yè)上不懂的地方我虛心向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)。
第四篇：試用期個(gè)人工作總結(jié)
白駒過(guò)隙，轉(zhuǎn)眼從入職至今已快三個(gè)月了，通過(guò)這三個(gè)月的鍛煉和磨合，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助下，我對(duì)工作有了一定的了解，經(jīng)過(guò)這三個(gè)月的工作學(xué)習(xí)，個(gè)人綜合素質(zhì)有了新的提高，回顧這三個(gè)月來(lái)的工作歷程，總結(jié)如下：
一、工作中的體會(huì)以及成長(zhǎng)：
1、努力學(xué)習(xí)工作知識(shí)。剛?cè)肼殨r(shí)，對(duì)這份工作充滿(mǎn)了茫然與期待，對(duì)整個(gè)工作內(nèi)容都是不了解的，又期待盡快加入到工作團(tuán)隊(duì)中，領(lǐng)導(dǎo)從最基本的內(nèi)容開(kāi)始教我們，教我們整個(gè)工作的流程，然后就開(kāi)始投入到實(shí)踐中去，學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)及業(yè)內(nèi)知識(shí)，接著給銀行客戶(hù)進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn)，然后是中秋的一系列巡展，巡展結(jié)束后緊接著與行里進(jìn)行對(duì)賬。通過(guò)這一段時(shí)間的工作，我對(duì)貴金屬行業(yè)有了一定的了解與認(rèn)識(shí)。
2、能夠較好地完成上級(jí)安排的任務(wù)，例如給銀行客戶(hù)進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn)、巡展等。認(rèn)真遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按照員工手冊(cè)約束自己。
3、用心做事，能夠較好地完成本職工作。把銀行客戶(hù)遇到的問(wèn)題當(dāng)做自己的問(wèn)題來(lái)解決，盡力為銀行客戶(hù)解決所遇到的問(wèn)題，熱情，耐心地幫助他們。
4、態(tài)度與責(zé)任，身處什么樣的崗位，就應(yīng)該承擔(dān)什么樣的責(zé)任，有了正確的態(tài)度，才能運(yùn)用正確的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。具體而言，我對(duì)工作的態(tài)度就是既然擔(dān)起來(lái)了，就要盡自己最大的努力去完成。
5、在各位領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下、同事的幫助下，我在不停的完善，把事情條理化，規(guī)范化，這也是一種態(tài)度，誠(chéng)然，這也是一種責(zé)任。
6、在日常工作中，必須踏踏實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真、扎實(shí)的做事，不以事小而馬虎，不以事多而敷衍，真正將每件事情都當(dāng)作一件作品來(lái)對(duì)待，只有這樣才能有好的工作成果。
二、工作中依然存在很多不足，今后將努力改進(jìn)，希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)：
1、不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)更多的貴金屬專(zhuān)業(yè)知識(shí)，向身邊的同事學(xué)習(xí)，積累工作經(jīng)驗(yàn)，逐步提高自己的知識(shí)水平和業(yè)務(wù)能力。從工作中總結(jié)，提高效率，提高工作能力。
2、經(jīng)過(guò)三個(gè)月的時(shí)間，雖然在思想和工作上都有了一定的進(jìn)步，但與其他同事相比還存在著很大差距，因此，我在今后的工作中，不但要發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，還要客觀(guān)地面對(duì)自己的.不足之處，需要進(jìn)一步改進(jìn)和完善的地方，如工作中存在粗心、急躁、考慮事情不周全的缺點(diǎn)，應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力都還有待進(jìn)一步提高?？朔贻p氣躁，做到腳踏實(shí)地，提高工作主動(dòng)性，不怕多做事，不怕做小事，在點(diǎn)滴實(shí)踐中努力完善提高自己，彌補(bǔ)不足。
3、任勞任怨、孜孜不倦。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的安排是完全的服從，并不折不扣的執(zhí)行，一如既往地做好每天的工作；始終以一個(gè)初學(xué)者的身份向同事請(qǐng)教工作中的經(jīng)驗(yàn)。不斷的提升自己的專(zhuān)業(yè)水平及綜合素質(zhì)。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，并積極全面的配合公司的要求來(lái)展開(kāi)工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
第五篇：倉(cāng)庫(kù)個(gè)人工作轉(zhuǎn)正總結(jié)
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼20xx年即將過(guò)去，20xx年已經(jīng)向我們招手，入司以來(lái)的工作，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和領(lǐng)導(dǎo)下，各項(xiàng)工作取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。下面就是本人的年終工作總結(jié)：
20xx，再回首，思考亦多，感慨亦多，收獲亦多。入司以來(lái)，公司制度及崗位工作流程已深入了解，工作技能和處事能力有待提高，另外還需加強(qiáng)各方面的深入學(xué)習(xí)，一開(kāi)始認(rèn)為簡(jiǎn)單的工作做一萬(wàn)遍做好是一件不簡(jiǎn)單的事，把容易的事做一萬(wàn)遍做對(duì)也是一件不容易的事。入司到現(xiàn)在，也出現(xiàn)若干次備錯(cuò)貨的情況，其中有幾次造成客戶(hù)投訴；還有幾次摔壞桶情況。出現(xiàn)過(guò)這樣或那樣的錯(cuò)誤，造成這些錯(cuò)誤的主要原因是工作不夠認(rèn)真和工作流程的不熟悉；間接因素是對(duì)業(yè)務(wù)的不熟悉，包括：不同客戶(hù)需求產(chǎn)品的各類(lèi)，部門(mén)人員之間的協(xié)調(diào)溝通及外界因素對(duì)心理的影響等。
因此嚴(yán)格按照工作流程去做必不少，另外還需多留意不同客戶(hù)對(duì)不同產(chǎn)品的不同需求，加強(qiáng)部門(mén)人員之間的溝通，優(yōu)化自我的心理素質(zhì)。相信前事之鑒，后事之師，我也會(huì)在錯(cuò)誤中學(xué)到經(jīng)驗(yàn)，杜絕二次犯錯(cuò)，讓自己以后在處理各種問(wèn)題時(shí)考慮的更全面，努力把工作做到更好。
入司以來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，在全體同志們的支持配合下，我服從工作安排，加強(qiáng)學(xué)習(xí)鍛煉，認(rèn)真履行職責(zé)，全方面提高完善了自己的思想認(rèn)識(shí)、工作能力和綜合素質(zhì)，較好的完成了各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。雖然工作上經(jīng)歷了很多困難，但對(duì)我來(lái)說(shuō)每一次都是很好的鍛煉，感覺(jué)到自己逐漸成熟了。
在工作中也接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問(wèn)題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。在明年的工作中，我會(huì)繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。
總結(jié)以上工作雖然比較瑣碎，但是只要在工作中保持謹(jǐn)慎、負(fù)責(zé)的態(tài)度就一定能把瑣碎的事情整理的清晰、明白，還一定能在工作中得到收獲。
現(xiàn)在回頭看看這些就如昨日，在此的日子里，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和教誨，同事的關(guān)心和幫助，還有自己灑的汗水，付出的艱辛以及收獲的喜悅，都是甘露和沃土，它造就了我的剛毅、勇敢和執(zhí)著，給予了我很多的人生啟迪和生活激情。
這一年一年的經(jīng)歷將延伸到我慢慢的人生之中。多年以后，當(dāng)我再次翻開(kāi)這充滿(mǎn)了青春活力和晶瑩汗水的篇章，你會(huì)看到一幅幅畫(huà)卷迎面而來(lái)，一個(gè)個(gè)鮮活的面容浮現(xiàn)在我的面前，我也會(huì)從中獲得一份慰藉，一縷回憶，一瓣馨香，幾多感動(dòng)和鞭策。
第六篇：酒店個(gè)人工作總結(jié)
回顧過(guò)去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責(zé)重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的'工作能做到更好，我對(duì)20xx年的工作情景總結(jié)如下。
1、在菜品定位上
依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶(hù)調(diào)查，來(lái)不斷地改善和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸構(gòu)成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。
2、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情景加強(qiáng)素質(zhì)教育，每一天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜。此刻，我們已經(jīng)構(gòu)成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
3、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改善不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都能夠嘗到新口味。
4、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切能夠利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
5、在原材料的驗(yàn)收和使用方面
做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。
