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第一篇：學(xué)校工作總結(jié)

幾年來(lái)，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，實(shí)驗(yàn)小學(xué)已經(jīng)駛?cè)敫咚侔l(fā)展的快車道，在開齊開全課程、規(guī)范辦學(xué)行為的基礎(chǔ)上，以內(nèi)涵提升為重點(diǎn)，確立了“3+4”學(xué)校發(fā)展模式，構(gòu)建了三級(jí)指標(biāo)體系――“靚麗、魅力、精品”實(shí)小和“規(guī)范化、精細(xì)化、科學(xué)化、人文化”四化管理目標(biāo)，已經(jīng)形成了感恩、真誠(chéng)、活力、向上的優(yōu)良校風(fēng)，創(chuàng)造適合學(xué)生發(fā)展的教育，打造適合教師發(fā)展的空間，學(xué)校發(fā)展得到了新定位，受到了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。

一、讓思想建設(shè)成為學(xué)校發(fā)展之首

1、充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用

學(xué)校黨支部鼓勵(lì)黨員教師通過(guò)黨建網(wǎng)、校園網(wǎng)、教師博客等網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)，增加交流。開展了創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)的大討論，緊緊圍繞“筑堡壘、樹形象、促發(fā)展”主題教育實(shí)踐活動(dòng)，組織開展了“立足崗位進(jìn)位爭(zhēng)先”演講活動(dòng)，鼓勵(lì)黨員教師獻(xiàn)身教育事業(yè)，在教學(xué)一線做貢獻(xiàn)。

通過(guò)設(shè)立公示欄，設(shè)立黨員責(zé)任區(qū)、黨員示范崗、黨員先鋒崗等，促使黨員亮出身份、亮出承諾。開展了黨員“立足本職做貢獻(xiàn)，我是黨員我奉獻(xiàn)”爭(zhēng)星達(dá)標(biāo)特色活動(dòng)。開展了“一幫一”扶住特困生活動(dòng)，在新年和六一兒童節(jié)，兩次捐款給特困生買書包、筆記本等學(xué)習(xí)用具。今年3月，組織黨員給特困生送練字板活動(dòng)，鼓勵(lì)特困生發(fā)奮學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)成績(jī)。

2、對(duì)照《創(chuàng)建全國(guó)文明城市標(biāo)準(zhǔn)》，扎實(shí)做好校園文明創(chuàng)建工作。

組織全體教職員工做好門前衛(wèi)生、專用教室衛(wèi)生，綠化、美化校園。開展了“唐山人文精神大討論”、“我為創(chuàng)建文明城獻(xiàn)一計(jì)”等主題實(shí)踐活動(dòng)，提升師生素質(zhì)系列活動(dòng)。

與全校教師簽訂了“師德承諾書”，開展了以“愛(ài)崗敬業(yè)、廉潔從教、為人師表”主題的教育活動(dòng)，使全體教師真正成為了德育管理者，形成教書育人、管理育人、服務(wù)育人的良好氛圍。

二、讓文化成為學(xué)校發(fā)展之魂

學(xué)校發(fā)展思想領(lǐng)先，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)、進(jìn)取、廉政、不服輸、敢做、敢為，為學(xué)校盡職盡責(zé)，做最好的自己，精心培育學(xué)校精神，逐步形成了實(shí)小特色文化。

（一）辦學(xué)理念：為學(xué)生的終身發(fā)展奠基，為祖國(guó)文明進(jìn)步育人；

（二）校園文化：

?；眨很囕喆韺?shí)小師生像車輪一樣滾滾向前，風(fēng)車代表學(xué)生五彩的童年和學(xué)校快樂(lè)的生活。

校旗：天藍(lán)底色代表美麗、廣闊，風(fēng)車校標(biāo)代表幸福、團(tuán)結(jié)，紅色代表活力、熱情，黃色代表踏實(shí)、勤奮，藍(lán)色代表勇敢、堅(jiān)韌，綠色代表生命、希望；

校歌：我們是古冶的希望；校訓(xùn)：求真創(chuàng)新，“求”：追求，“真”：真人真才，“創(chuàng)”：創(chuàng)造，“新”：改革；校風(fēng)：感恩真誠(chéng)活力向上，教風(fēng)：敬業(yè)創(chuàng)新愛(ài)生奉獻(xiàn)，學(xué)風(fēng)：合作創(chuàng)新善思質(zhì)疑

（三）學(xué)校精神：凝心聚力、創(chuàng)新發(fā)展。聚：學(xué)校發(fā)展之“魂”，創(chuàng)新學(xué)校發(fā)展之“泉”。

（四）辦學(xué)模式

1、學(xué)校發(fā)展模式“3+4”

“3”代表靚麗、魅力、精品實(shí)小，

“4”規(guī)范化、精細(xì)化、科學(xué)化、人文化。

2、學(xué)生成長(zhǎng)培養(yǎng)模式：“4+1”

“4”好身心、好習(xí)慣、好品質(zhì)、好人生，

“1”真才真學(xué)。

3、教師專業(yè)發(fā)展模式“4+2”

“4”專家引領(lǐng)―校本教研―同伴互助―課題帶動(dòng)，

“2”評(píng)先評(píng)優(yōu)和績(jī)效工資。

4、教師接待家長(zhǎng)訓(xùn)練模式：非?！?+1”

“6”“起身―微笑―握手―請(qǐng)坐―倒茶―表?yè)P(yáng)”

“1”心靈溝通，達(dá)成共識(shí)，效果最佳。

構(gòu)建了“三廊三廳”系列文化，創(chuàng)建了“勵(lì)志――崇廉――導(dǎo)行”道德實(shí)踐活動(dòng)，開展特色班級(jí)創(chuàng)建活動(dòng)，創(chuàng)立了《校報(bào)》，成立了實(shí)小文學(xué)社，給孩子們一塊思想放飛的陣地。

三、讓學(xué)生發(fā)展成為學(xué)校發(fā)展之中心。啟動(dòng)“4+1”學(xué)生成長(zhǎng)培養(yǎng)模式。

1、抓好養(yǎng)成教育，強(qiáng)化養(yǎng)成訓(xùn)練。以學(xué)生守則，行為規(guī)范為準(zhǔn)則，以校本《禮儀》、《童話》、《新編弟子規(guī)》為重點(diǎn)，強(qiáng)化習(xí)慣養(yǎng)成，定期為班級(jí)和個(gè)人進(jìn)行評(píng)估，結(jié)果與評(píng)優(yōu)評(píng)先掛鉤。

2、加強(qiáng)心理健康教育，優(yōu)化學(xué)生心理生活

我校是省級(jí)心理健康實(shí)驗(yàn)校。在去年迎接國(guó)檢的過(guò)程中，我校的心理健康教育受到了高瑞華市長(zhǎng)、邱義區(qū)長(zhǎng)的充分肯定。并在古冶區(qū)電視臺(tái)《時(shí)代新風(fēng)》欄目中做了專題報(bào)道。我校有專業(yè)的心理咨詢教師，取得了二級(jí)心理咨詢師資格，心理健康教師谷守菊為全區(qū)中小學(xué)學(xué)生搞了一次心理健康教育講座。

去年，送心理健康教師出去一個(gè)月時(shí)間進(jìn)行家庭教育指導(dǎo)的培訓(xùn)，回來(lái)后，成立了實(shí)驗(yàn)小學(xué)《家庭教育指導(dǎo)中心》，開設(shè)了心理健康教育網(wǎng)站，家庭教育網(wǎng)站利用教師博客與學(xué)生和家長(zhǎng)在線咨詢，下一步準(zhǔn)備開辦一個(gè)家庭教育實(shí)驗(yàn)班，正在籌備中，重點(diǎn)解決“5+2=0”的教育不同步的問(wèn)題，探索一條適合學(xué)生成長(zhǎng)的德育工作新方式。

3、在全校開展“一校一品牌，一生雙愛(ài)好”活動(dòng)。我校為了貫徹“每天鍛煉一小時(shí)，幸福生活一輩子”的健康理念，從2010年開始，從不同角度讓每個(gè)學(xué)生在小學(xué)練就一種終身休閑的體育技能，把“抖空竹”作為學(xué)校雙愛(ài)好的一種，把“跆拳道”作為我校的體育品牌，培養(yǎng)學(xué)生勇敢、假韌、活力、向上的品格，實(shí)現(xiàn)體育與藝術(shù)的完美結(jié)合。

4、構(gòu)建多樣化的校本課程，培養(yǎng)合格+特長(zhǎng)的學(xué)生

我校是“河北省校本課程開發(fā)實(shí)驗(yàn)?！薄Ｐ１菊n程是新一輪教育改革的重點(diǎn)之一。以地方性、校園性、趣味性、實(shí)踐性為開發(fā)目標(biāo)，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)的歷程，逐漸由模糊走向成熟，根據(jù)教師特長(zhǎng)和學(xué)生需求，開設(shè)了“必修+選修”課程，《古冶足跡》、《童謠》、《清風(fēng)伴我行》、跆拳道等必修課，田經(jīng)課程有跳、跑、投、男籃、女籃、健美操，藝術(shù)課程有合唱、舞蹈、書法、繪畫、科學(xué)幻想畫，實(shí)踐課程有十字繡、科技制作等。學(xué)科課程有清華英語(yǔ)，閱讀與寫作等。每個(gè)教師、每個(gè)學(xué)生都有自己喜歡的課程。

四、讓質(zhì)量成為學(xué)校發(fā)展的生命

1、常規(guī)管理實(shí)施“五抓”“四聽(tīng)”“三強(qiáng)化”。

“五抓”“抓備課、抓教研、抓作業(yè)、抓檢測(cè)、抓養(yǎng)成”。加強(qiáng)集體備課的管理指導(dǎo)力度，以“一課兩案，共案引領(lǐng)”課堂教學(xué)研究為載體，打造高效課堂，我校的華曉靜、劉紅艷老師為全區(qū)校長(zhǎng)作示范課。抓作業(yè)改革，布置開放式個(gè)性化，拓展式作業(yè)，課堂實(shí)施了節(jié)節(jié)清、周周清、月月清，教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控，使學(xué)生掌握必備技能，提高質(zhì)量。抓養(yǎng)成，對(duì)學(xué)生進(jìn)行習(xí)慣培養(yǎng)，如預(yù)習(xí)的培養(yǎng)我校很重視，對(duì)課堂發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行研究。我校的“預(yù)習(xí)、指導(dǎo)、檢測(cè)”三段教學(xué)法被中國(guó)教育學(xué)會(huì)立為國(guó)家級(jí)課題。

“四聽(tīng)”聽(tīng)推門課發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，聽(tīng)預(yù)約課調(diào)動(dòng)積極性，聽(tīng)研究課共同提高，聽(tīng)示范課樹立典型。

“三強(qiáng)化”強(qiáng)化學(xué)習(xí)方法的掌握，強(qiáng)化學(xué)習(xí)習(xí)慣的訓(xùn)練，強(qiáng)化教學(xué)研究具有實(shí)效性。通過(guò)嚴(yán)格的教學(xué)管理，教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提升。

2、教師成長(zhǎng)實(shí)行“一讀”、“二講”、“三指導(dǎo)”、“四激勵(lì)”

“一讀”，為了提高教師的內(nèi)涵和修養(yǎng)，讓教師的心靜下來(lái)，教師每人讀一本教育書籍，并召開讀書交流會(huì)。

“二講”，每學(xué)期領(lǐng)導(dǎo)干部上講臺(tái)給教師做培訓(xùn)，教材培訓(xùn)、課標(biāo)培訓(xùn)、評(píng)課培訓(xùn)等。骨干教師上講臺(tái)進(jìn)行高效課堂展示，通過(guò)講課、議課等形式，提高教師駕馭課堂的能力。

“三指導(dǎo)”，指導(dǎo)備課、教研和心理疏導(dǎo)。

“四激勵(lì)”，我校建立了科學(xué)化、規(guī)范化、公開化的“評(píng)先評(píng)優(yōu)”考核機(jī)制，通過(guò)多種形式進(jìn)行激勵(lì)，如外出學(xué)習(xí)，績(jī)效考核，評(píng)先評(píng)優(yōu)名師評(píng)選極大的調(diào)動(dòng)了教師的積極性。

3、實(shí)驗(yàn)班教學(xué)實(shí)施了“三開放”、“三自主”、“一高效”

我校是“唐山市開放式素質(zhì)教育實(shí)驗(yàn)?！?，以構(gòu)建“三開放”、“三自主”、一高效”的模式構(gòu)建開放式教學(xué)模式，管理模式，評(píng)價(jià)模式，高效的課堂教學(xué)模式研究為重點(diǎn)，建立了教師與學(xué)生、學(xué)生與家長(zhǎng)、自然開放互動(dòng)的平臺(tái)。構(gòu)建多樣化實(shí)驗(yàn)班校本課程并作為課題進(jìn)行研究，開設(shè)了繪本故事、古詩(shī)文合唱、書法課、國(guó)畫課、英語(yǔ)交際等特色課程。效果好，受到了學(xué)生家長(zhǎng)的認(rèn)可。實(shí)驗(yàn)班劉紅艷的課被評(píng)為唐山市一等獎(jiǎng)。

4、信息技術(shù)抓應(yīng)用，強(qiáng)管理，重科研。

我校是省級(jí)信息技術(shù)實(shí)驗(yàn)校，并且承擔(dān)省級(jí)課題“信息技術(shù)與語(yǔ)文學(xué)科整合”的實(shí)驗(yàn)研究，現(xiàn)已結(jié)題，并獲得省級(jí)二等獎(jiǎng)。“網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源的建設(shè)與應(yīng)用”已被省電教館立項(xiàng)，我校已經(jīng)把信息技術(shù)作為了學(xué)校宣傳的窗口，家?；?dòng)的平臺(tái)，教師成長(zhǎng)的空間，課堂教學(xué)的資源庫(kù)。

現(xiàn)在學(xué)校有校園網(wǎng)站，班班有主頁(yè)，教師人人有博客，建立了學(xué)科資源庫(kù)、試題庫(kù)，并與教育局資源庫(kù)鏈接。實(shí)現(xiàn)了圖書管理、檔案管理電子化。

五、安全是學(xué)校發(fā)展的保障

安全無(wú)小事。橫到邊豎到底，不留死角，不留盲點(diǎn)。重點(diǎn)是校門口，教師值班，設(shè)施設(shè)備檢查，宣傳教育，實(shí)地演練，車輛檢查，傳染病防治等。沒(méi)有發(fā)生過(guò)安全責(zé)任事故和集體衛(wèi)生事件。

一年來(lái)，我校先后獲得“唐山市基礎(chǔ)教育工作先進(jìn)單位”、“唐山市法制工作先進(jìn)?！薄ⅰ疤粕绞畜w育工作先進(jìn)單位”“唐山市體育傳統(tǒng)?！?、“唐山市先進(jìn)基層黨組織”“區(qū)文明單位”、“區(qū)廉政使者活動(dòng)站”、“區(qū)巾幗文明崗”、“區(qū)一校一品牌先進(jìn)單位”、“先進(jìn)基層黨支部”、“校本課程省參展單位”、“全國(guó)英語(yǔ)競(jìng)賽組織獎(jiǎng)”、“運(yùn)動(dòng)會(huì)隊(duì)列獎(jiǎng)”、“運(yùn)動(dòng)會(huì)精神文明獎(jiǎng)”、“唐山市合唱一等獎(jiǎng)”、“古冶區(qū)合唱一等獎(jiǎng)”等。

我們將努力讓實(shí)驗(yàn)小學(xué)成為領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，家長(zhǎng)滿意，教師幸福，學(xué)生快樂(lè)的現(xiàn)代化精品校園。

第二篇：學(xué)校學(xué)生管理工作總結(jié)范文

大學(xué)生宿舍是大學(xué)生之家，是學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、休息的場(chǎng)所，是提高學(xué)生思想素質(zhì)的陣地。為打造學(xué)生宿舍標(biāo)準(zhǔn)化，維護(hù)宿舍樓學(xué)生的正常生活秩序，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境和健康向上的精神家園，宿舍管理區(qū)成立了“自管委”。“自管委”是由學(xué)生工作干部和管理老師參與指導(dǎo)的大學(xué)生自律組織。我們以“自我管理、自我服務(wù)，自我教育”為口號(hào)，全心全意為同學(xué)服務(wù)。進(jìn)入大學(xué)，我很榮幸被二幢的社區(qū)管理老師評(píng)為五樓的樓層長(zhǎng),成為自管委成員之一。兩年來(lái)，自己學(xué)到了許多知識(shí)，也積累了一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和處事能力。被老師選入自管委，就意識(shí)到自己的責(zé)任，嚴(yán)格要求自己，做好自己份內(nèi)的事情。兩年的時(shí)間即將結(jié)束，但管理難度不小。我們自管委在宿舍管理老師的指導(dǎo)下，在廣大同學(xué)的支持下，以創(chuàng)建“健康、衛(wèi)生、舒適、文明”的宿舍環(huán)境為目標(biāo)，不斷務(wù)實(shí)進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，還是取得了可喜可賀的成績(jī)。在為期兩年的工作中，有好的地方，也有不足之處，以下是我對(duì)這兩年工作的一個(gè)總結(jié)。

一、務(wù)實(shí)工作

1、衛(wèi)生檢查方面：作為五樓的樓層長(zhǎng)，我不定期的抽查本樓寢室的衛(wèi)生。對(duì)打掃的干凈的宿舍給予表?yè)P(yáng)，對(duì)打掃不認(rèn)真的宿舍指出她們的不足之處。將我們五樓整體打造成一個(gè)干凈、舒適的家園。

2、安全工作方面：認(rèn)真宣傳防盜、防火和安全用電的相關(guān)知識(shí)，加強(qiáng)同學(xué)們的安全意識(shí)，并加大對(duì)私拉電線和db現(xiàn)象的檢查力度。在大一下學(xué)期，我們?nèi)w自管委在老師的指導(dǎo)下，積極配合學(xué)校在宿舍區(qū)進(jìn)行的“消防安全知識(shí)演練”并參加了學(xué)校組織的“宿舍消防知識(shí)競(jìng)賽”等。

3、寢室夜訪方面：利用下晚自習(xí)后和熄燈前的時(shí)間，深入寢室，與同學(xué)們溝通交流。幫她們解決她們?cè)谏詈蛯W(xué)習(xí)方面遇到的困擾，并毫無(wú)保留的跟她們分享我的生活、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

4、各種知識(shí)宣傳方面：到每個(gè)宿舍宣傳艾滋病的相關(guān)知識(shí)，讓同學(xué)們正確的認(rèn)識(shí)艾滋病的傳播途徑;由于近期我市缺水嚴(yán)重，我們自管委到各個(gè)宿舍號(hào)召大家一起節(jié)約用水;我們每個(gè)學(xué)期對(duì)各個(gè)宿舍進(jìn)行一至兩次的防騙知識(shí)宣傳等。

5、開會(huì)方面：我們自管委實(shí)行不定期開會(huì)，及時(shí)總結(jié)工作、布置任務(wù)，肯定優(yōu)點(diǎn)，指出不足，明確今后工作重點(diǎn)，提高自管委工作水平，加強(qiáng)我們的團(tuán)結(jié)意識(shí)。

二、創(chuàng)新活動(dòng)

1、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化公寓

省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化宿舍評(píng)估期間，全體自管委成員在老師的領(lǐng)導(dǎo)下積極配合做好了迎接準(zhǔn)備。同時(shí)，各個(gè)宿舍也極力的配合我們的工作，宿舍的美化綠化和宿舍制度文化都做到了位，為學(xué)校評(píng)估成功貢獻(xiàn)了應(yīng)盡的一份力。

2、文明宿舍、優(yōu)秀宿舍評(píng)比

為了使同學(xué)們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，我校制定了優(yōu)秀宿舍和文明宿舍的評(píng)定。每個(gè)宿舍都創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)，宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生在一定程度上得到提高。

3、宿舍才藝大賽

在這個(gè)活動(dòng)中，我們自管委到各個(gè)宿舍大力宣傳，鼓勵(lì)她們發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，調(diào)動(dòng)各宿舍成員的參賽積極性，為我們二幢爭(zhēng)取榮譽(yù)。

4、開放的活動(dòng)室

我們二幢四樓大廳是一個(gè)開放的活動(dòng)室，在那里我們可以下象棋、圍棋、玻璃跳子棋等等，享受緊張學(xué)習(xí)之余的放松。最可貴的是我們可以在那里看新聞，了解一些課本里沒(méi)有的知識(shí)和國(guó)家時(shí)事等。

在過(guò)去的工作當(dāng)中，即有值得我們驕傲的方面和成功的經(jīng)驗(yàn)，同樣也存在著一些不足之處和要改進(jìn)的地方。

一、待改進(jìn)的地方

1、防火、防盜方面還存在疏漏和隱患。

2、就五樓而言，曾出現(xiàn)了人不在宿舍，水開著的浪費(fèi)現(xiàn)象。

3、在衛(wèi)生方面，部分宿舍未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

4、在宿舍區(qū)防震方面的知識(shí)未得到大力宣傳。

二、今后的工作計(jì)劃

1、進(jìn)一步加大防火、防盜、防震的宣傳力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，努力消除一切安全隱患。

2、加強(qiáng)自管委的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，并改進(jìn)工作方式，把宿舍管理和宿舍文明結(jié)合起來(lái)，提高同學(xué)們的綜合素養(yǎng)。

3、舉辦的社區(qū)活動(dòng)，豐富同學(xué)們的生活，提高同學(xué)們的自主意識(shí)和安全意識(shí)。

在今后的工作中，我相信我們自管委會(huì)更加認(rèn)真、努力，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、甘于奉獻(xiàn)的精神，更好的為老師和同學(xué)服務(wù)!與我們二幢的全體舍員和老師一起共創(chuàng)安全、文明、和諧的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。

第三篇：學(xué)校工作總結(jié)

樹立“服務(wù)育人”的宗，規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理。我們xx小學(xué)現(xiàn)有xx人，分xx個(gè)教學(xué)班，在崗教師xx人，廚房聘用職工xx人。學(xué)生在校早餐人數(shù)在xx人左右，在校中餐人數(shù)在xx人左右。

學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。

一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識(shí)

我校食堂目前有專兼職行管人員x人，炊事員x人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺(jué)，感到省心、舒心、放心。

二、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人

制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責(zé)類，食品衛(wèi)生安全管理類和財(cái)物管理類。有國(guó)家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購(gòu)人員崗位責(zé)任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責(zé)任制》。食堂工作人員不僅要對(duì)這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。

三、切實(shí)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。為確保萬(wàn)無(wú)一失，我們進(jìn)行了全方位、全過(guò)程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格xx多校，在確保衛(wèi)生安全過(guò)程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。

首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。

對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收，由事務(wù)長(zhǎng)把關(guān)。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房；嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料、半成品和成品；嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料；食堂所購(gòu)肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。

在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn)，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強(qiáng)責(zé)任，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。

第三、嚴(yán)把成品銷售關(guān)。

每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。

第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。

餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對(duì)消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細(xì)填寫消毒記載表，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái)，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。

第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。

要求所有食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時(shí)載口罩；工作中杜絕抽煙。

扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的依賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級(jí)部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺(tái)階。