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第一篇：五一促銷活動(dòng)方案

第一部分環(huán)境及市場(chǎng)簡(jiǎn)略分析

xx店位于xx市老城區(qū)東郊，離城市中心（傳統(tǒng)意義上西湖為中心來(lái)講）較遠(yuǎn)，周圍又有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和專營(yíng)批發(fā)市場(chǎng)及部分小型的批發(fā)店面，這一帶消費(fèi)群主要從農(nóng)村轉(zhuǎn)化而來(lái)，在消費(fèi)能力上較低，消費(fèi)意識(shí)上習(xí)慣于從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上專營(yíng)批發(fā)市場(chǎng)及部分小型的批發(fā)店面中購(gòu)取廉價(jià)的生活必須品，消費(fèi)群體年齡的平均年齡較高，所購(gòu)單品較集中。但隨著城市中心的逐步轉(zhuǎn)移，人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)意識(shí)消費(fèi)習(xí)慣將得到逐步的提升和改善，加之附近還沒(méi)有出現(xiàn)類似經(jīng)營(yíng)方式的大型購(gòu)物中心及超市，相信不久的將來(lái)，這一帶將成為各個(gè)商家必爭(zhēng)之場(chǎng)所，我們xx店應(yīng)抓住機(jī)會(huì)搶占市場(chǎng)。

第二部分活動(dòng)目的

xxxxxxxxxxx店自去年年末試營(yíng)業(yè)以來(lái)業(yè)績(jī)一直不佳，客觀因素是在試營(yíng)業(yè)中基礎(chǔ)配套建設(shè)尚未完工，一樓二樓的專柜尚未修建完畢，所以無(wú)法進(jìn)行大型的企業(yè)形象宣傳，但目前，我們?cè)诟鱾€(gè)方面都已經(jīng)準(zhǔn)備充分，應(yīng)積極地?cái)U(kuò)大對(duì)外的企業(yè)宣傳，發(fā)展年輕會(huì)員，降底消費(fèi)群體平均年齡，因?yàn)樗麄冇兄^大的購(gòu)買力，通過(guò)宣傳，我們要讓附近的老百姓知道xxxxx上乘店，成為附近一帶的休閑、娛樂(lè)、購(gòu)物中心，增加人氣，加大客流量，提升客單價(jià)、提升營(yíng)業(yè)額，加大毛利。

第三部分活動(dòng)主題題目

xx----------生活的好芳鄰

第四部分活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)

活動(dòng)時(shí)間20XX年5月1日～5月3日

活動(dòng)地點(diǎn)xxxxxxxx店

第五部分合作單位

贊助單位：選擇一個(gè)或多個(gè)在xxxxxxx店較大的有實(shí)力且產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬的企業(yè)合作，得到部分的實(shí)物和資金方面的贊助，降低我們的單方的費(fèi)用開(kāi)支，在活動(dòng)中我們可以通過(guò)協(xié)商以不同的方式對(duì)合作廠商及其產(chǎn)品做適當(dāng)?shù)男麄鳌?/p>

宣傳單位：與xx當(dāng)?shù)匾患倚侣劽襟w單位如報(bào)社或是電臺(tái)合作，以較低的費(fèi)用獲得最好的宣傳效果。

第六部分媒介方案

選擇《都市快報(bào)》《青年時(shí)報(bào)》《每日商報(bào)》，xx電臺(tái)經(jīng)濟(jì)臺(tái)，交通之聲等幾家媒體做適當(dāng)?shù)男麄骱蛨?bào)道，同時(shí)充分利用傳宣單、橫幅、氣球在附近廣泛及全面的宣傳，組織人員寫傳媒宣傳稿。

在活動(dòng)前2天向附近的居民及過(guò)往人群派發(fā)傳單或相關(guān)資料，作為活動(dòng)預(yù)告。

在活動(dòng)中向現(xiàn)場(chǎng)人群及外圍人群派發(fā)，充分傳達(dá)活動(dòng)信息。

5月1日在當(dāng)?shù)氐闹饕獔?bào)紙上刊登祝賀廣告，展示企業(yè)文化。

活動(dòng)中邀請(qǐng)電臺(tái)和電視臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪，擴(kuò)大宣傳力度。

第七部分組織形式

設(shè)總負(fù)責(zé)小組，由店主要有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)，企化部或合作單位共同參與（是為了更好的和企業(yè)進(jìn)行有效的溝通），下設(shè)宣傳、各活動(dòng)負(fù)責(zé)、基礎(chǔ)，聯(lián)絡(luò)、監(jiān)督、安全等部分，確保分工明確，責(zé)任到頭。

人員安排：

分工人數(shù)所屬部門人員名單

現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)籌1總負(fù)責(zé)

現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)1監(jiān)督

現(xiàn)在咨詢3客服

主持人及演出團(tuán)隊(duì)各活動(dòng)負(fù)責(zé)

音控1宣傳

傳單發(fā)送4宣傳

治安人員5安全

現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)2聯(lián)絡(luò)

場(chǎng)地安排2基礎(chǔ)

合作單位2聯(lián)絡(luò)

第八部分活動(dòng)階段

（一）活動(dòng)的策劃準(zhǔn)備期：

20XX年4月10日－20XX年5月1日

工作統(tǒng)籌安排

明細(xì)項(xiàng)完成時(shí)間責(zé)任人

方案確定4月10日前總負(fù)責(zé)

場(chǎng)地安排4月20日前基礎(chǔ)

人員落實(shí)4月10日前總負(fù)責(zé)

宣傳籌備4月15日前宣傳

合作單位4月15日前聯(lián)絡(luò)

相關(guān)手續(xù)4月25日前聯(lián)絡(luò)

設(shè)備到位4月30日前基礎(chǔ)

彩排4月31日前監(jiān)督

（二）活動(dòng)的組織與實(shí)施期：

1、在4月中旬舉辦一次《我與xx》的征文或向廣大消費(fèi)者征集他們對(duì)我們?cè)诜?wù)質(zhì)量、企業(yè)發(fā)展或建是其他議，作為本次活動(dòng)的預(yù)熱。

2、5月1日上午9：00～11：30在x店門口舉行腰鼓、秧歌、扇舞、健身操等比賽活動(dòng)。(或是傳舞龍等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng))

3、5月2日為廠商活動(dòng)日，

4、5月3日白天舉辦少兒書法繪畫現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)（或是其他針對(duì)青少年的活動(dòng)）。

5、5月3日晚上舉行“xx杭派服裝之夜”的時(shí)裝表演活動(dòng)。

6、每天中午11：00～1：30，5：00～7：00在xx店一樓大廳或門口開(kāi)展面包、烤雞、饅頭、飲料等及時(shí)食品的促銷活動(dòng)。

7、評(píng)選xx店工作之星。

8、開(kāi)展尋找不合格商品。

9、慰問(wèn)全市交警。

10、訪問(wèn)上乘店自開(kāi)業(yè)以來(lái)的進(jìn)行投訴過(guò)的顧客。

第九部分活動(dòng)策劃方案略解

1、《xx》的征文主要是向廣大的消費(fèi)者征集他們與我們xxxxxx之間發(fā)生的一些故事，目的在于讓xxxxxxxx走入消費(fèi)者的生活中，體現(xiàn)出“生活的好芳鄰”這句標(biāo)語(yǔ)的內(nèi)涵。向廣大消費(fèi)者征集他們對(duì)我們?cè)诜?wù)質(zhì)量、企業(yè)發(fā)展或建是其他議則可以使我們更好的了解廣大消費(fèi)者心理咨詢，從他們的需要出發(fā)，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展做好準(zhǔn)備。

獎(jiǎng)勵(lì)：

a、征文：設(shè)一等獎(jiǎng)一個(gè)二等獎(jiǎng)二個(gè)三等獎(jiǎng)三個(gè)或若干個(gè)入圍獎(jiǎng)，發(fā)證書和獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品由贊助單位提供并發(fā)送xxxxxxxx會(huì)員卡。

b、征集建議：設(shè)金點(diǎn)子，銀點(diǎn)子等若干個(gè)，如的確發(fā)現(xiàn)有利于解決我們xxxxxxxxx8店目前所面臨的問(wèn)題，可特殊獎(jiǎng)勵(lì)。

2、腰鼓、秧歌、扇舞、健身操等比賽活動(dòng)，主要是由中老年人參加。我們可以以此發(fā)展中老年消費(fèi)者，畢竟次類消費(fèi)者我們目前最大的消費(fèi)群，并可以增大我們平時(shí)的客流量，增加人氣。

3、5月2日一天，派出四輛廣告送貨車，分別慰問(wèn)全市交警（大概60崗?fù)?，每?00ml二瓶，合計(jì)約70箱，實(shí)物為企業(yè)贊助）。

第二篇：一勞動(dòng)節(jié)銷售活動(dòng)總結(jié)

“爭(zhēng)創(chuàng)新業(yè)績(jī)，建功195”。中心店搶抓“五一”小長(zhǎng)假銷售契機(jī)，積極組織XX區(qū)域百貨各門店?duì)I銷活動(dòng)，于4月25日至5月3日推出了“愛(ài)勞動(dòng)愛(ài)購(gòu)物”為主題的促銷活動(dòng)。五一活動(dòng)檔期中心店銷售：769.85萬(wàn)元，去年同期(4.28-5.3)銷售：556.84萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)38.25%，實(shí)現(xiàn)毛利：125.22萬(wàn)元，同比去年法定節(jié)假日三天同比增長(zhǎng)28.85%，20xx年五一檔期客單價(jià)為：463.71元，同比上漲：32.59%，毛利率為：16.27%，同比下降2.28%，交易筆數(shù)為：17945件，同比上漲9.12%。(以上數(shù)據(jù)均不含家電銷售)

一、今年五一期間消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)：

1)隨著本市市民生活水平的提高，中心店購(gòu)物群體逐步由35-50歲年齡段向25至45歲的主力消費(fèi)群體的轉(zhuǎn)變，年輕化的消費(fèi)趨勢(shì)為門店客單價(jià)的繼續(xù)提升進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ);

2)與特約商戶之間的“異業(yè)聯(lián)盟”的合作模式正在逐步走向成熟，眾多小活動(dòng)的開(kāi)展使得門店聚集了較多的客流，中心店借勢(shì)開(kāi)展促銷工作，預(yù)測(cè)客流特點(diǎn)把流行服飾的門檻調(diào)整至100元減50元起，名品服飾維持在300減120元起，兼顧了大多數(shù)消費(fèi)群體的需求，實(shí)現(xiàn)客流與銷售額的雙豐收。

3)活動(dòng)期間白天客流量數(shù)量持續(xù)高漲，搶購(gòu)的促銷效果明顯，門店在營(yíng)銷策劃活動(dòng)中重視搶購(gòu)活動(dòng)的效果，為促銷活動(dòng)銷售提升起到了積極的作用。

二、5.1號(hào)消費(fèi)的高峰期出現(xiàn)的時(shí)間點(diǎn)：

中心店的消費(fèi)高峰期主要是上午10至11點(diǎn)，下午15點(diǎn)至16點(diǎn)，晚上19點(diǎn)至20點(diǎn)，分別占當(dāng)天銷售業(yè)績(jī)的21%，18.91%,12.36%

三、活動(dòng)促銷效果說(shuō)明：

中心店的活動(dòng)主要以滿減活動(dòng)為主，活動(dòng)期間參與滿減活動(dòng)的品牌銷售：156.48萬(wàn)元，占總銷售769.85萬(wàn)元的20.32%，交易筆數(shù)2776筆，占總交易筆數(shù)17945筆的15.47%，直接創(chuàng)造銷售毛利33.84萬(wàn)元。

四、促銷活動(dòng)期間營(yíng)銷亮點(diǎn)分析包括特色活動(dòng)、禮品、促銷氛圍營(yíng)造等。

(1)特色活動(dòng)：【首單專享折扣】

各商場(chǎng)組織品牌參與首單專享折扣?；顒?dòng)期間，每天第一筆交易可專享優(yōu)惠折扣，如：活動(dòng)期間品牌開(kāi)展7折，每日第一筆交易可參考執(zhí)行6折，以此來(lái)帶動(dòng)消費(fèi)的積極性。此活動(dòng)的開(kāi)展為開(kāi)場(chǎng)客流的提升起到了積極的作用。

(2)禮品方面：

1)會(huì)員中心加強(qiáng)進(jìn)一步豐富了會(huì)員禮品，讓顧客有更多的選擇空間，通過(guò)豐富多樣的會(huì)員禮品兌換活動(dòng)，充實(shí)了活動(dòng)內(nèi)容。

2)商場(chǎng)品牌的滿額贈(zèng)禮情況有了明顯的改觀，尤其是皮鞋、男裝、女裝類的滿額贈(zèng)禮的禮品數(shù)量在逐步增多，在門店舉行大額滿減的情況下，增加滿贈(zèng)的形式，為銷售的提升起到了積極的作用。

(3)促銷氛圍營(yíng)造方面：

1)活動(dòng)前半個(gè)月組織各商場(chǎng)購(gòu)置促銷三角支架，以商場(chǎng)為單位統(tǒng)一促銷道具樣式，很好的烘托了促銷氛圍;(活動(dòng)前新增100余個(gè)支架);

2)在營(yíng)運(yùn)部的統(tǒng)一組織及要求下，新上品牌的綠植數(shù)量及品質(zhì)有了明顯的提升，4月份至5.3號(hào)新增綠植約50棵，為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)濱州店向綠色商場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)的轉(zhuǎn)變奠定了一定的基礎(chǔ);

3)通過(guò)商場(chǎng)與廠家的溝通，加大新上品牌及調(diào)整品牌的宣傳力度，利用品牌自身優(yōu)勢(shì)，積極烘托節(jié)日氛圍，降低了門店宣傳氛圍的同時(shí)創(chuàng)造了良好的店內(nèi)氛圍。

五、促銷活動(dòng)期間門店百貨類營(yíng)銷亮點(diǎn)及不足總結(jié)。

營(yíng)銷亮點(diǎn)：1)中心店?duì)I銷活動(dòng)長(zhǎng)期以來(lái)一直堅(jiān)持滿減活動(dòng)門檻設(shè)置在200元起，本次五一促銷活動(dòng)，首次嘗試100元減50元起，起到了五一期間刺激消費(fèi)熱情，提升營(yíng)業(yè)額的目的，活動(dòng)力度維持在5折以上，維護(hù)了中心店走中高端品牌定位的市場(chǎng)形象，實(shí)現(xiàn)了促銷與盈利的雙豐收;

2)活動(dòng)使用總部統(tǒng)一的活動(dòng)主題，宣傳其實(shí)宏大有力，再根據(jù)門店實(shí)際情況調(diào)整活動(dòng)力度，堅(jiān)持發(fā)展思路緊跟總部發(fā)展的步伐;

3)XX地區(qū)在五一前期增開(kāi)新浪微博，活動(dòng)期間共更新新上品牌及調(diào)整品牌宣傳100余條，新增粉絲1000余名，同時(shí)在五一期間首次大力度嘗試微博聯(lián)動(dòng)促銷，進(jìn)一步豐富了微博形式。

4)門店品牌升級(jí)及運(yùn)動(dòng)休閑商場(chǎng)樓頂裝修期間正逢五一小長(zhǎng)假，為擴(kuò)大銷售業(yè)績(jī)，積極組織各以運(yùn)動(dòng)休閑商場(chǎng)為主的各品牌開(kāi)展外圍促銷活動(dòng)，借用外圍客流的.同時(shí)，使門店的銷售業(yè)績(jī)有了穩(wěn)定的增長(zhǎng)。

5)本次調(diào)整為門店注入了大量新元素，為銷售增長(zhǎng)注入了新活力。

6)門店同時(shí)采用了電視、廣播、報(bào)紙和店內(nèi)海報(bào)的宣傳模式，提升了促銷活動(dòng)宣傳面，積極提升了門店的銷售及客流。

營(yíng)銷不足：

1)門店品牌的調(diào)整為銷售注入了新的活力的同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知要有一定的過(guò)程，再加上部分品牌的貨源未及時(shí)到位，對(duì)銷售的提升造成了一定的影響。

2)營(yíng)銷模式及促銷力度及門檻的設(shè)定還要進(jìn)一步探索，促銷方案的制定及執(zhí)行還有待進(jìn)一步的加強(qiáng)。

第三篇：一勞動(dòng)節(jié)銷售活動(dòng)總結(jié)

一、促銷主辦方：XX超級(jí)市場(chǎng)

二、促銷主題：“五一”回報(bào)社會(huì)大贈(zèng)送

三、市場(chǎng)效果：據(jù)工作人員介紹，效果顯著，每天平均三百人次

四、分析本次促銷活動(dòng)

XX超市是XX市的一個(gè)大型連鎖超市，雷州XX超市是它的一個(gè)子超市，擁有員工二百多名，這次“五一”黃金周，超市搞了一個(gè)大型的促銷活動(dòng)，把全體員工的三分之一投入這個(gè)“五一”活動(dòng)中，據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，超市想利用這次的活動(dòng)提高在消費(fèi)群體的口碑，同時(shí)想把握這個(gè)黃金周的大量銷售額，在和XX等超市競(jìng)爭(zhēng)中取得有利的主動(dòng)權(quán)。本次的促銷活動(dòng)主要分為三大類：

一、現(xiàn)場(chǎng)特價(jià)銷售：

現(xiàn)場(chǎng)銷售品有五大類，其中有化妝品，日常生活用品，電器，飲料，家具

化妝品主要是廠商直接派促銷人員和超市員工負(fù)責(zé)，日常生活用品是明碼標(biāo)價(jià)，電視，空調(diào)等家電進(jìn)行降價(jià)和贈(zèng)送副帶品，各種飲料都比平時(shí)價(jià)格要低，家具全部打8折。

二。游動(dòng)宣傳贈(zèng)貨品

超市利用各贊助商的車加上超市名進(jìn)X派送廣告品(化妝品和日常生活用品)和宣傳單。

三?，F(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

抽獎(jiǎng)的辦法和獎(jiǎng)品比較靈活，中獎(jiǎng)率100%，利用變形促銷各類產(chǎn)品。

我通過(guò)一天的觀察與了解，覺(jué)得這整個(gè)活動(dòng)是比較成功的，但從我個(gè)人的角度來(lái)看，還是有一些不足的地方。

第四篇：五一促銷活動(dòng)方案

一、活動(dòng)主題：

新裝亮相 炫彩出擊 巔峰回饋迎五一

二、活動(dòng)時(shí)間：

4月30日―5月7日

三、活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)一：一券在手 全城通用

活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，顧客當(dāng)日累計(jì)購(gòu)物滿251元(會(huì)員滿151元)，即可獲得通城券一張(商城及其他各業(yè)態(tài)均可使用)，珠寶需滿551元(會(huì)員滿351元)

備注：

1、憑會(huì)員卡方可享受會(huì)員優(yōu)惠

2、小票限當(dāng)日累計(jì)

3、累計(jì)滿502元(會(huì)員累計(jì)滿302元)可獲得兩張，以此類推。每個(gè)人最多限領(lǐng)3張。

4、通城券購(gòu)百貨類商品一次只可以用一張。

5、如何使用見(jiàn)通城券背面使用說(shuō)明

收銀員注意：

(1)收通城券時(shí),注意檢查券的完整，唯有正券或唯有副券不予受理，

(2)收通城券時(shí)，只需將通城券副券撕下即可，將正券交還給顧客。贈(zèng)禮地點(diǎn)：二樓家居館門口 執(zhí)行:活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)需4名工作人員(上、下午班各2名)，一人負(fù)責(zé)累加購(gòu)物小票，在購(gòu)物小票(微機(jī)、手工)背面蓋“已兌獎(jiǎng)”章并發(fā)放通城券，另一人負(fù)責(zé)登記通城券發(fā)放表(檢查顧客會(huì)員卡并登記卡號(hào))。

活動(dòng)二：抽幸運(yùn)大獎(jiǎng)

在活動(dòng)期間購(gòu)物的顧客，單張小票滿50元(珠寶專柜滿100元)即可獲得一張抽獎(jiǎng)卡，消費(fèi)金額越高獲得抽獎(jiǎng)卡越多。抽獎(jiǎng)卡分a聯(lián)(顧客留存聯(lián))和b聯(lián)(抽獎(jiǎng)聯(lián))，顧客須在抽獎(jiǎng)聯(lián)上準(zhǔn)確填寫好姓名、有效證件號(hào)碼，在指定時(shí)間內(nèi)將抽獎(jiǎng)聯(lián)投入抽獎(jiǎng)箱，參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。 獎(jiǎng)品設(shè)置：888元現(xiàn)金卡、50元現(xiàn)金卡、毛絨玩具。

1、抽獎(jiǎng)操作程序：

抽獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)共抽出24個(gè)中獎(jiǎng)號(hào)碼，在公布中獎(jiǎng)號(hào)碼后，中獎(jiǎng)?wù)咝枭吓_(tái)按工作人員提示選擇logo標(biāo)，每個(gè)logo標(biāo)背面都標(biāo)有獎(jiǎng)品，中獎(jiǎng)?wù)哌x擇哪個(gè)logo標(biāo)即可獲得其背面標(biāo)注的獎(jiǎng)品。

2、抽獎(jiǎng)卡的領(lǐng)取

① 多買多送

單張小票每滿50元(珠寶滿100元)可領(lǐng)取抽獎(jiǎng)卡一張，多買多得，以50元(珠寶100元)的倍數(shù)計(jì)算，單張小票領(lǐng)取數(shù)量不設(shè)限制。

導(dǎo)購(gòu)員注意：導(dǎo)購(gòu)員在開(kāi)具小票時(shí)，需于右上角注明抽獎(jiǎng)卡領(lǐng)取張數(shù)，如：顧客單張小票消費(fèi)金額為1010元(非珠寶類商品)，顧客可換取抽獎(jiǎng)卡20張(只取整數(shù)，余數(shù)不計(jì))。

② 小票僅限單張，不可多張累加。

強(qiáng)調(diào)：同一專柜兩件商品(分別為20元和30元)開(kāi)在一張小票上，金額滿領(lǐng)卡基數(shù)，則可領(lǐng)取抽獎(jiǎng)卡;如兩件商品開(kāi)了兩張小票，每張小票都不滿領(lǐng)卡基數(shù)，則不可累加以領(lǐng)取抽獎(jiǎng)卡。

③ 抽獎(jiǎng)卡領(lǐng)取地點(diǎn)：各樓層款臺(tái)。

第五篇：五一促銷活動(dòng)方案

一、前言：

舉辦美食節(jié)，是一項(xiàng)具有特色的營(yíng)銷舉措。它可以使餐飲部注入新的活力，有效的擴(kuò)大客源。許多餐飲行家，對(duì)舉辦美食節(jié)感受較多：美食節(jié)立意要新，形式要新，內(nèi)容也要新。這就要求籌辦者要刻意挖掘適應(yīng)市場(chǎng)的新產(chǎn)品，只有唯我獨(dú)有，才能具備較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力;只有立足點(diǎn)準(zhǔn)確，才能拿出顧客滿意的產(chǎn)品。美食節(jié)要兼顧市場(chǎng)效益、客人消費(fèi)水平、消費(fèi)心理以及承受能力……

二、舉辦美食節(jié)目的：

1、以舉辦美食節(jié)來(lái)更好的提高升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。

2、提高酒店?duì)I業(yè)額，突破酒店受國(guó)情影響的瓶頸。(關(guān)鍵點(diǎn))

3、旨在于提高酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力，培植固定客戶，打造飲食文化。

4、以美食節(jié)為平臺(tái)，展示制作精細(xì)，高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，人以食為樂(lè)”的效果。

5、放低五星級(jí)酒店消費(fèi)門檻，讓普通老百姓也能進(jìn)來(lái)五星級(jí)酒店消費(fèi)，打消五星級(jí)酒店消費(fèi)貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費(fèi)的產(chǎn)品。

三、美食節(jié)主題：

主題：聊城休閑美食季暨阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)副題：引領(lǐng)健康潮流，締造綠色真情

四、美食節(jié)舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、形式

時(shí)間：20xx年4月8日——20xx年5月31日開(kāi)幕式時(shí)間：20xx年4月8日下午15：00

地點(diǎn)：聊城阿爾卡迪亞國(guó)際溫泉酒店餐飲中心(中餐廳二樓宴會(huì)廳)形式：零點(diǎn)+套餐兩種

五、應(yīng)邀嘉賓：

聊城市委常委、市直機(jī)關(guān)工委書記蔡同民聊城市政府副市長(zhǎng)馬麗紅媒體領(lǐng)導(dǎo)20家

星級(jí)酒店總經(jīng)理、高端餐飲老總20-30人聊城旅行社老總20人

政府機(jī)關(guān)、企業(yè)接待負(fù)責(zé)人50-60人

六、美食節(jié)策劃思路：

1、以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓;

2、展現(xiàn)餐飲特色，宣傳企業(yè)形象;

3、提供餐飲信息，引導(dǎo)顧客消費(fèi);

4、鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力;

5、弘揚(yáng)餐飲文化，搶占市場(chǎng)份額;

七、活動(dòng)操作程序：

(一)開(kāi)幕式流程

1、14：20—14：45播放熱場(chǎng)音樂(lè)，嘉賓入場(chǎng)就位;

2、15：00主持人宣布：聊城市美食休閑季暨阿爾卡迪亞國(guó)際溫泉酒店春季美食節(jié)、開(kāi)幕式正式開(kāi)始及流程;

3、15：02阿爾卡迪亞國(guó)際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭;

4、15：10聊城市旅游局局長(zhǎng)劉光輝致辭;

5、15：20邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為本次開(kāi)幕式開(kāi)啟觸摸球;

6、15：25領(lǐng)導(dǎo)合影留戀。

7、15：30主持人介紹本次美食節(jié)活動(dòng)的亮點(diǎn)

8、15：40模特T臺(tái)秀表演

9、15：50樂(lè)器表演+演唱

10、16：00現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演

11、16：30邀請(qǐng)各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動(dòng)展示的美食菜品

12、18：30主持人宣傳本次美食節(jié)開(kāi)幕式活動(dòng)結(jié)束，邀請(qǐng)各位嘉賓體驗(yàn)夜泡溫泉，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過(guò)一個(gè)美好而快樂(lè)的時(shí)光。

(二)籌備

1、采購(gòu)菜肴原材料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

2、通過(guò)各渠道宣傳、報(bào)紙媒體、宣傳單張、POP牌、橫幅、短信群發(fā)等方式傳遞阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的'關(guān)注;

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。

4、培訓(xùn)中餐部員工熟知菜品文化，好對(duì)客人進(jìn)行宣傳;

(三)舉辦

1、精品菜肴形象展示

主題：味，色、香、味、形、都具備;

方式：設(shè)固定的展區(qū)，展示食品原材料或成品菜。

形式：通過(guò)為期42天的美食節(jié)活動(dòng)，展示“今御宴“的品牌及文化形象。

2、內(nèi)容：

(1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);

(2)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的文化展示及功效宣傳;

(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)及服務(wù)水準(zhǔn);

(4)讓賓客在一種良好的文化氛圍和環(huán)境下就餐，心情和食欲自然不同。

3、促銷活動(dòng)：

(1)推出半份菜，根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點(diǎn)餐。

(2)每日推出特價(jià)菜及特惠家庭套餐。

(3)美食節(jié)期間凡來(lái)包間用餐者免包間費(fèi)及最低消費(fèi)。

(4)住店賓客在酒店中餐廳用餐一律享受九折優(yōu)惠。

(5)活動(dòng)期間凡在本酒店消費(fèi)達(dá)500元以上—1000元以內(nèi)贈(zèng)送50元代金券，1000元以上—2000元以內(nèi)贈(zèng)送100元代金券，2000元以上—3000元以內(nèi)贈(zèng)送200元代金券，以此類推!團(tuán)隊(duì)及宴會(huì)不享受本項(xiàng)優(yōu)惠。

(6)美食節(jié)期間，凡在中餐廳用餐的賓客憑消費(fèi)賬單在酒店溫泉、客房消費(fèi)可

享受客戶協(xié)議價(jià)格：溫泉138元/位，客房428元/高標(biāo)/夜/間。