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第一篇：幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)活動(dòng)方案

營(yíng)養(yǎng)指人體消化、吸收、利用食物或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過(guò)程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。這次小編給大家整理了幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)活動(dòng)方案，供大家閱讀參考。

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幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)活動(dòng)方案1

教學(xué)目標(biāo)：

1、幫助幼兒了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、通過(guò)情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。

3、幫助幼兒形成健康飲食的習(xí)慣。

4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)重難點(diǎn)：

1、讓幼兒了解身體需要多種營(yíng)養(yǎng)，不挑食才健康。

2、了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

教具準(zhǔn)備：

1、相關(guān)課件

2、手偶

3、幼兒課前準(zhǔn)備的食物貼

4、班級(jí)互動(dòng)墻面"我們愛(ài)吃的食物"大表

教學(xué)過(guò)程：

一、組織教學(xué)：音樂(lè)律動(dòng)《坐姿歌》

二、導(dǎo)入新課：

小朋友們，今天我們班來(lái)了兩位小客人，(出示手偶)他們一個(gè)叫"壯壯"，一個(gè)叫"小小"。小朋友你們說(shuō)一說(shuō)他們長(zhǎng)得什么樣?知道為什么壯壯這么"壯"，而小小這么"小"嗎?

他們之間還有一個(gè)小故事，現(xiàn)在讓老師講給小朋友聽(tīng)好嗎?

故事：(出示手偶?jí)褖?我叫"壯壯"，什么東西都愛(ài)吃，愛(ài)吃蘿卜、西紅柿、白菜，還愛(ài)吃蘋果、香蕉，愛(ài)吃好多東西，你們看!我長(zhǎng)得壯壯的。(出示手偶小小)他叫"小小"，他看到蘿卜搖搖頭，說(shuō)我不愛(ài)吃;看到西紅柿又搖搖頭，說(shuō)我不愛(ài)吃;好多蔬菜都不吃，蘋果不愛(ài)吃，香蕉不愛(ài)吃，人長(zhǎng)得很瘦小，而且總生病。

結(jié)合故事內(nèi)容，提出問(wèn)題："壯壯長(zhǎng)得這樣壯，說(shuō)一說(shuō)他愛(ài)吃什么?""小小長(zhǎng)得很瘦小，是因?yàn)槭裁?""你們要想身體棒，怎么辦呢?"引導(dǎo)幼兒知道想要身體棒，就要吃各種食物。

三、播放幻燈片，觀看日常生活視頻片段。

1、結(jié)合實(shí)際生活，出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內(nèi)容為：一位媽媽到幼兒園接孩子回家，經(jīng)過(guò)超市，孩子哭鬧著，要去買零食。孩子回到家后，只吃零食不吃飯。

提問(wèn)："看了這段錄像，小朋友來(lái)說(shuō)一說(shuō)這位小朋友做得對(duì)不對(duì)?""你們平時(shí)是不是也和這位小朋友一樣呢?"教育幼兒不能把零食作為主食，否則就會(huì)像小小一樣，身體瘦弱，還會(huì)經(jīng)常生病。要想有健康的身體，就要像壯壯一樣各種食物都要吃。

2、出示互動(dòng)墻面"我們愛(ài)吃的食物"大表，教師組織幼兒交流最喜歡吃的食物，并將最喜歡吃的食物粘貼在互動(dòng)墻面上。

"我們愛(ài)吃的食物"大表中，教師和幼兒共同統(tǒng)計(jì)出哪些食物是幼兒最喜歡吃的，多少幼兒愛(ài)吃這種食物。教師引導(dǎo)幼兒討論："愛(ài)吃的東西能不能吃很多?""哪些東西要少吃?"

3、老師向幼兒介紹各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分。(蔬菜和水果中含有大量的維生素，含有從其他食物中補(bǔ)充不到的營(yíng)養(yǎng)成分。并且有預(yù)防和治療疾病的功效。)總結(jié)：不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，吃不同的食物就能獲得不同的營(yíng)養(yǎng)，有了豐富的營(yíng)養(yǎng)，身體才能更加健康。

四、延伸活動(dòng)家園配合：

1、讓家長(zhǎng)記錄幼兒飲食情況，反饋給老師。

2、根據(jù)記錄情況，開(kāi)展"不挑食的好孩子"頒獎(jiǎng)會(huì)，可以邀請(qǐng)家長(zhǎng)參加，鼓勵(lì)挑食的孩子做到各種食物都要吃，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)活動(dòng)方案2

一、活動(dòng)目標(biāo)

1、鞏固對(duì)常見(jiàn)蔬菜食用部位的了解。

2、樂(lè)意與同伴交流自己知道的蔬菜營(yíng)養(yǎng)。

3、能夠用幾種分類規(guī)則對(duì)蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備

1、幼兒已經(jīng)認(rèn)識(shí)了幾種常見(jiàn)的蔬菜。

2、每組3-7種蔬菜，如：白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、馬鈴薯、西紅柿等。

三、活動(dòng)過(guò)程

(一)小組討論

1、介紹幾種常見(jiàn)的蔬菜的營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。

2、引導(dǎo)幼兒與小組同伴一起觀察桌面上的各種蔬菜，說(shuō)一說(shuō)這些蔬菜的顏色，吃什么部位?有什么營(yíng)養(yǎng)?

(二)集體分享

1、組織幼兒交流小組討論的結(jié)果：這是什么蔬菜?什么顏色?我們吃它們的什么部位?

2、提問(wèn)：你知道這些蔬菜有什么營(yíng)養(yǎng)?

3、小結(jié)：蔬菜中含有大量水分、多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維等。這些都是我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，因此小朋友們要多吃蔬菜。

(三)整理蔬菜

1、出示分類筐，引導(dǎo)幼兒討論：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理?

2、引導(dǎo)幼兒根據(jù)討論的分類規(guī)則將蔬菜整理到不同的框子中。

3、組織幼兒互相檢查討論分類是否正確。

幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)活動(dòng)方案3

活動(dòng)目標(biāo)：

1、初步嘗試營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。

2、嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物的搭配感興趣。

3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

5、初步了解健康的小常識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。

活動(dòng)過(guò)程：

一、讓幼兒了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)，說(shuō)說(shuō)平時(shí)喜歡吃的食物。

導(dǎo)入：今天，營(yíng)養(yǎng)博士要帶我們?nèi)⒂^快樂(lè)食物王國(guó)，你們想去嗎?讓我們一起開(kāi)著汽車出發(fā)吧!

1、看谷類食物。

教師：你剛才看到了什么?

教師：剛才我們看到的這些食物就是食物王國(guó)里的谷類食物(出示字卡)。谷類食物可以使我們有很大的力氣，所以我們一定要多吃。

2、看水果蔬菜。

教師：現(xiàn)在你又看到了什么?

教師：各種各樣的水果和蔬菜吃了會(huì)使我們的皮膚又白又嫩，所以我們小朋友一定要多吃哦!

3、出示肉類

教師：你剛才看到了什么?

教師：這些是食物王國(guó)里的肉類食物。吃了會(huì)使我們變得更聰明更健康!但不能多吃哦!

4、出示豆制品。

5、出示牛奶。

教師：豆制品非常有營(yíng)養(yǎng)，我們要多吃。牛奶可以天天吃。

6、教師：食物王國(guó)的東西真多呀!你們平時(shí)喜歡吃些什么?

接下來(lái)營(yíng)養(yǎng)博士要帶我們?nèi)タ慈恍∨笥?，他們長(zhǎng)得有什么不一樣?你喜歡哪一位小朋友?

這是小小，因?yàn)樗怀允卟?，所以長(zhǎng)得又瘦又小;這是胖胖，為什么叫胖胖呢?只吃葷菜，所以長(zhǎng)成了小胖子;這是麗麗，她什么都喜歡吃，所以長(zhǎng)得不胖也不瘦，健康又美麗!

7、教師：怎樣吃才有營(yíng)養(yǎng)呢?請(qǐng)你和旁邊的小朋友討論一下。

二、到底怎樣吃才有營(yíng)養(yǎng)呢?我們一起參觀一下食物王國(guó)的營(yíng)養(yǎng)寶塔，聽(tīng)一聽(tīng)，營(yíng)養(yǎng)博士是怎么說(shuō)的?

小朋友，我們吃的食物呀，就像這座營(yíng)養(yǎng)寶塔。

最頂層：是油脂類，就是肥肉和葷油，每天吃得要適量，不可貪吃喲。

接下來(lái)的一層是奶類和豆類食物，比如牛奶呀、豆腐之類，多吃點(diǎn)兒更聰明哦。

第三層是雞鴨魚(yú)肉和禽蛋等動(dòng)物性食物，每天少吃一些，營(yíng)養(yǎng)才會(huì)均衡。

第四層住著水果和蔬菜，每天都要和它們做朋友，我們才會(huì)長(zhǎng)得越來(lái)越健康。

最底層是谷類食物，就是我們平時(shí)吃的米飯、面包之類，離開(kāi)他們小朋友們就會(huì)沒(méi)力氣。所以要多吃一些。

教師：營(yíng)養(yǎng)博士的話，你們記住了嗎?

三、剛才我們向營(yíng)養(yǎng)博士學(xué)了那么多本領(lǐng)，你們想不想也來(lái)做一回營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐!老師為你們準(zhǔn)備了很多食物的圖片，還有紙盤，請(qǐng)你們用這些食物來(lái)設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐?，F(xiàn)在讓我們開(kāi)始吧!

幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)活動(dòng)方案4

活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

在日常的午餐中我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的孩子不愛(ài)吃蔬菜，有的甚至一點(diǎn)蔬菜都不吃。雖然蔬菜隨處可見(jiàn)，種類繁多，是小朋友經(jīng)常接觸到的一種食物，可是它的營(yíng)養(yǎng)以及對(duì)人身體的好處卻不是很了解。因此有必要引導(dǎo)幼兒對(duì)蔬菜有正確的認(rèn)識(shí)，加深對(duì)蔬菜的喜愛(ài)，并養(yǎng)成健康向上，不挑食的飲食好習(xí)慣。鼓勵(lì)幼兒多吃蔬菜有益健康。針對(duì)這些問(wèn)題，特設(shè)計(jì)本活動(dòng)。

活動(dòng)目標(biāo)

1、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)蔬菜的名稱及外形特征，簡(jiǎn)單了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

2、嘗試給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實(shí)類)，發(fā)展幼兒的分類能力。

3、蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。

4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

5、初步了解健康的小常識(shí)。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不愛(ài)吃蔬菜、挑食對(duì)身體不好。

難點(diǎn)：有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、一些常見(jiàn)的蔬菜實(shí)物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾

2、幼兒提前在家里或者和家長(zhǎng)一起去市場(chǎng)了解一些蔬菜的知識(shí)。

活動(dòng)過(guò)程

1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發(fā)幼兒的興趣。

老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來(lái)是什么疏菜了，小朋友能自己說(shuō)出來(lái)自己頭上戴的是什么蔬菜嗎?”(幼兒自己說(shuō)蔬菜的名字)

老師：“哇!小朋友真聰明，認(rèn)識(shí)這么多的蔬菜呢，有的老師還不認(rèn)識(shí)呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢?”(幼兒回答)

老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個(gè)部分是可以吃的嗎?”然后用準(zhǔn)備好是蔬菜實(shí)物逐一說(shuō)明，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

2、通過(guò)做游戲，讓幼兒學(xué)會(huì)蔬菜的簡(jiǎn)單分類。

給每個(gè)小朋友發(fā)一個(gè)蔬菜實(shí)物或者蔬菜卡片，然后讓幼兒根據(jù)蔬菜的食用部分去找朋友。(在活動(dòng)的過(guò)程給與及時(shí)的糾正，加深幼兒的印象。)

利用輕松、活潑的游戲，讓小朋友在活動(dòng)過(guò)程中不僅能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行分類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛(ài)的蔬菜寶寶形象。

3、通過(guò)角色表演，讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。

扮演蔬菜的幼兒依次做簡(jiǎn)單的動(dòng)作，邊做自我介紹。 白菜寶寶：我是白菜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒暢。菠菜寶寶：你們認(rèn)識(shí)我嗎?我叫菠菜寶寶，你想變得強(qiáng)壯有力氣嗎?小朋友吃了我以后，就會(huì)身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。 西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長(zhǎng)得多漂亮，渾身紅通通，小朋友吃了我以后，也會(huì)變得漂亮、帥氣。

只要幼兒明白多吃蔬菜對(duì)身體的好處，他們的偏食習(xí)慣是能夠慢慢地糾正過(guò)來(lái)的。

4、活動(dòng)延伸

幼兒回家后，可一和家長(zhǎng)一起榨一些美味的蔬菜汁，進(jìn)一步了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，讓幼兒對(duì)蔬菜持續(xù)不斷的對(duì)蔬菜產(chǎn)生興趣。

幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)活動(dòng)方案5

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。

3.主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒圖片。

活動(dòng)過(guò)程：

一、 幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。

2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。(教師加以總結(jié))

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)

4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6. 營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

1.營(yíng)養(yǎng)師介紹 "健康飲食金字塔"：(分五層)

A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢?(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些?為什么要吃谷類食物?

小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類食物。

歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好"。

第二篇：幼兒園學(xué)校食堂活動(dòng)方案

活動(dòng)目標(biāo):

1、了解現(xiàn)在的很多蔬菜都是溫室里種出來(lái)的。

2、知道各種不同的蔬菜的成長(zhǎng)需求是不同的.。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

蔬菜的圖片、溫室的有關(guān)材料、紙、畫筆。

活動(dòng)過(guò)程:

一、教師講故事的前半部。

張奶奶到菜市場(chǎng)買菜，她最后買到了嗎?

為什么沒(méi)有買到?

二、教師將故事的后半段。

后來(lái)張奶奶買蔬菜了嗎?

他為什么愿意買那些蔬菜了呢?

三、介紹溫室栽培的知識(shí)。

教師通過(guò)圖片和電腦畫面，向幼兒介紹溫室栽培的技術(shù)。

討論:現(xiàn)在除了在溫室里種蔬菜外，我們還用什么樣的方法中出很多很多不同的蔬菜?

四、幫張奶奶一起買菜。(繪畫)

原來(lái)農(nóng)民伯伯這么厲害啊，可以種出這么多的菜。

現(xiàn)在張奶奶又遇到問(wèn)題了，菜市場(chǎng)里有那么多菜，她不知道要選擇哪些?你們能幫助她嗎?

幼兒通過(guò)繪畫的方式來(lái)表現(xiàn)菜籃子。

拓展:欣賞完成的繪畫，統(tǒng)計(jì)所畫蔬菜的種類。