千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《酒店專業(yè)跟崗實習報告》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《酒店專業(yè)跟崗實習報告》。

第一篇：酒店實習報告

一、實習概述

實習目的：

將自己學習的酒店專業(yè)知識運用到自己的日常工作中，完成理論與實踐的結合；提前適應畢業(yè)后的工作生活，提前適應與酒店的相關工作內容；完成自己對職業(yè)上的轉變，在酒店實習工作中重新對自己定位；完成學校學院要求，獲得學分，成功順利的完成畢業(yè)，走出校園。

實習地點：

xx市xx大酒店

實習時間：

20xx年xx月至20xx年xx月xx日

實習職位：

自助餐廳服務生、酒店大堂吧員工

二、實習過程

進入酒店后，首要就是給我分配好宿舍，先讓我休息了一天。第二天主要就是大致的介紹酒店，讓我們對酒店有大致的了解，方便我們以后實習工作的開展。再然后就是給我們分配職位，并簽訂相關的合同，我被分配的職位是自助餐廳服務生。

之后便是針對我們職位的培訓，因為是比較簡單的工作，自己在以前的課本中也有了解過，所以培訓時間并沒有很長，培訓內容也主要是如何更好的去服務客人，和自記工作有關的工作技能。

培訓后的一天我們就正式的上崗，我在自助餐廳的工作就是收拾客人課桌上的臟盤子，這是一份很累的工作，而且因為自助餐廳是給酒店住房客人提供的免費早餐，所以早上人會很多，這也大大的加大了自己的工作量。我在心中安慰自己這是因為自己的上班第一天，對于自助餐廳還有很多不適應的地方。

在之后的.自助餐廳工作了將近一個月，我因為實在不喜歡這份實習工作就像酒店領導提出了更換實習工作請求，我于是就成為了大堂吧的一名員工。我很喜歡這份工作，不僅僅是因位這份工作相比于自助餐廳服務生更加輕松，而是我學會了很多制作咖啡、泡茶的技能，這對我的生活有很大的幫助，也是特別適用的工作技能。而且因為大堂吧位于酒店大廳，我接觸的酒店客人也變多了，我可以在酒店學習的東西也變得更多了。

三、實習心得體會

我這次在酒店做的都是一些基層的工作，但是在基層的工作里也有我們很多需要我們學習的地方，不能過因為自己知識基層員工就看不起自己的工作，在自己的工作中不能盡心盡力。通過這次實習，我想說不管我們身處什么樣的工作我們都可以在其中學習到相應的東西，它可能是知識、工作經驗、人生感悟、甚至是一段難忘的經歷。所以我在以后的工作中，我不會因為工作的性質，就放棄在工作上的學習和努力，這也是這次我在酒店學會的最重要的一個感悟。我們很多人都是從基層做起的，就像我們酒店餐飲部的經理，他還跟我說了很多他以前在基層工作的經歷，給我的實習很多鼓勵。

第二篇：人力資源崗實習報告

一、實習時間

20xx年x月x日

二、實習地點

xx市xx路xx號xx大廈xx層

三、實習單位

xx人才市場的人事檔案管理中心

崗位：信息員助理

四、實習主要內容

1、掃描人事檔案材料，把紙質材料轉變?yōu)殡娮硬牧希苑奖闳耸聶n案的查閱和流轉，主要掃描人事檔案中的各學歷畢業(yè)生登記表、各學歷學習成績單、各學歷學生學籍、高中會考成績證明、高招報名表、外語口試記錄表等比較重要的材料。

2、登記和整理退檔的人事檔案材料。

五、實習體會

時間過得真快，一轉眼，我在xx人才市場人事檔案管理中心的實習已經一個月了?，F(xiàn)在回頭看看，就好像昨天剛發(fā)生的事情的。

實習生活是每個畢業(yè)生都要經歷過的一段人生經歷，它是畢業(yè)生實現(xiàn)人生角色轉變過程的過渡階段。實習生活讓我從一個涉世未深、缺乏工作經驗的大學生角色開始接觸社會這個真正的大熔爐，從而實現(xiàn)一個社會職業(yè)人角色的轉變過程。

社會是一個大染缸，充滿各種各樣的誘惑，我們要提高自己的鑒別能力，分辨好與壞，堅持原則，堅守信念，增強人生修養(yǎng)，克制欲望，學會抵御各種誘惑，這一點很重要。而且社會中充滿各種困難和挫折，很多剛畢業(yè)的大學生還不太懂，涉世未深，很容易陷入失敗感之中，迷失自己的方向，增加自己的心理負擔，所以我們要懂得增強自信心，相信自己，學會與各種不同類型的人打交道，積累好人脈關系。

學會給自己釋放來自各方面工作的壓力，保持積極向上的工作熱情和態(tài)度，我們不要為了生活而工作，是要為了工作而生活，把工作當成是一種事業(yè)，這樣我們就能夠保持工作激情和熱忱，這樣就不會覺得工作是我們的一種負擔，這才是樂觀的工作觀。

同時，我們要增強責任感和使命感，勇敢承擔起自己工作范圍內的任何義務和責任，挑起擔子，勇往直前。我們要永遠堅信“我的未來不是夢！”永遠堅信“陽光總在風雨后，不經歷風雨怎么能見到彩虹！”永遠堅信“我們的付出總會有回報，我們的明天會更加的美好！”所以畢業(yè)實習生活給予我們一個鍛煉的機會，讓我們能夠真正的適應這個現(xiàn)實社會，為我們今天的工作奠定良好的基礎。

六、實習總結

我們在校園生活中的主要任務是學習，接觸到的社會實踐不多，有的話也是很少的。雖然我們的校園里有社會兼職和社會志愿服務活動，但這些都不及我們到現(xiàn)實社會這個大練場中來歷練，所以畢業(yè)實習給了我們一次不錯的機會，對于我們這些職場新手，畢業(yè)實習就是一場實戰(zhàn)演練，我們要把它看成是一種機遇和挑戰(zhàn)，好好把握機會，磨練自己，提升自己，使自己盡快成長起來。

第三篇：酒店專業(yè)頂崗實習報告

前言

實習是通向實際工作的一個人生轉折，對于我來說，它似乎來得好突然，因為這是我暑假返校后才接到的通知，回來后的第二天，我就開始了我的實習生活。帶著激動和憧憬，實習正式開始了。當然實習是殘酷的也是收獲成功和希望的，我們都緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，爭取不給學校丟臉，不給自己抹黑，用自己的能力證明，我們是一個優(yōu)秀的人，不論從工作還是學習。

實習目的

1.真正的達到學習與實習相結合的目標，通過實習，來完善我們在學習專業(yè)知識中的不足與欠缺。

2.更加生動，形象，系統(tǒng)的了解熟知有關飯店的構成，服務，運作與管理等。

3.通過實習，增加我們的閱歷，豐富我們的經驗，增強我們的信心，培養(yǎng)我們吃苦耐勞等精神，“吃得苦中苦，方為人上”。

4.實習中會遇到好多意想不到的事，不斷鍛煉中教會我們如何冷靜解決問題，如何與人交流等等。

實習單位介紹

x集團位于x半島的港口城市------x市，這里地處x經濟帶，東臨x、南靠x、西依x港、北與x隔海相望，地理位置優(yōu)越，水、陸、空交通十分便利。x集團經過三十年的艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為以民營股份制經濟為主體，多產業(yè)并舉發(fā)展，進入中國企業(yè)500強行列的大型企業(yè)集團。

目前，x集團轄屬三個園區(qū)(x工業(yè)園、南x海旅游度假區(qū)、x旅游區(qū))，十三個居民生活區(qū)，40余處企業(yè)，x集團以工業(yè)生產為主相關服務業(yè)為輔，集生產經營和資本運營為一體，擁有能源、鋁業(yè)、紡織服裝、建材、葡萄酒、旅游、高爾夫、教育、房地產、金融等十大主導產業(yè)。

主要產品：電力、氧化鋁、電解鋁、鋁型材、高精度鋁板帶箔制品、精紡、呢絨服裝、塑鋼型材、塑料管材、散熱器、葡萄酒、裝飾板材、家具等。為滿足公司國際貿易不斷發(fā)展，目前，x集團在澳大利亞、美國、意大利、香港等國家和地區(qū)均設有分公司。而這次我們實習的單位就是x集團轄屬的x國際會議中心。

x國際會議中心由A、B兩棟樓及x大劇院構成，是x首家掛牌的五酒店，坐落景色秀麗的x風景區(qū)內，依山傍水而建。豪華高雅的五設施配備是商務、政務和旅游度假的場所，竭誠滿足賓客舒適、愉悅的需求，隨時為過往來賓提供優(yōu)質服務。x國際會議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現(xiàn)代風格的商務套房、豪華套房(北區(qū))、行政套房(北區(qū)六樓)、單人間、標準間，房內設施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。

溫馨怡人的大中小宴會廳(B1豪華宴會三個，B3大宴會一個)、中(B1)、西餐廳(三樓)，咖啡廳(一樓)，風格各異的高雅包房(B3)，美食佳肴中西兼?zhèn)?，?guī)模宏大，是商務、會議、宴請、品嘗美食的理想場所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳(五樓)，寬敞明亮的健身房、桑那浴(北區(qū)B3)、美容美發(fā)、酒吧等，先進的設備、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的服務。

以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的x大劇院總面積2萬平方米，中央大廳高12.5米，設有觀眾席1600個，豪華坐席包廂5個，現(xiàn)代化的視聽音響系統(tǒng)和演出升降舞臺系統(tǒng)，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風格和裝飾效果堪稱一流，各項設施達到國內演出場所先進水平。

走過昨天，創(chuàng)造今天，迎接明天，“追求發(fā)展，永無止境”。

禮儀。還有一些具體細節(jié)的培訓，例如：酒店服務人員的站姿，走姿，坐姿，手勢等，還有一些鞠躬禮，點頭禮，目光禮及經常遇到的托盤方面的知識，培訓我們的張經理還讓我們進行了實際操作，他說：“接受能力很快啊，好好加油哦”。有領導，老師的鼓勵，或許我們就豁然開朗了吧！而之下來的日子，就是我們真正開始鍛煉的時候了。20xx年的8月29日，我們進行了部門分配，由各個部門的經理，主管進行了挑選。

我們十幾個人被分到了客房部，當時還有些心情失落，“為什么沒分到其他部門，客房有什么可以鍛煉的嗎？還不直接接觸顧客，沒意思”。對于我們這些學生來說，我們的高姿態(tài)慫恿我們如是想。但接下來的日子，也讓我慢慢的.忘記了之前所想的，開始真真正正地學習，認認真真地鍛煉著自己。我們被分到了各個樓層，而我在北區(qū)五樓，跟著房嫂蔣曉燕，韓清華兩個姐，之后韓姐去了北區(qū)一樓。

即使開始了工作，我們還是有時間就進行著培訓，因為之前畢竟沒接觸過這些！上午在上班，下午由萬領班和張領班分別對我們細致的講述客房的有關知識，例如：

1.客房服務員的素質要求：有較高的自覺性，為人誠實；責任心強，踏實，能善于和同事良好合作；動手能力強，身體素質要高，工作效率要高，等等。其實，也不光在客房，在其他的崗位，我想這都是必要的。

2.客房的主要任務：搞好客房衛(wèi)生，為客人提供舒適的辦公場所；做好接待服務，保證客人的安靜環(huán)境；物品的消耗，維護客房正常設備的運轉；協(xié)調好與其他部門的關系，保證客房服務中心的需要；配合前廳部銷售，提高客戶利用率，等等。

3.客房在飯店中的地位和作用：客房是飯店的主體，是飯店重要的部門之一；客房是飯店的主要創(chuàng)收部門，是飯店經濟收入的主要來源；客房服務質量是飯店服務質量的標志；客房管理是影響整個飯店管理水平的部門之一，等等。

4.如何滿足客人的住房心理：求整潔心理；求安靜心理；求方便心理；求安全心理；求尊重心理，等等。

5.走客查房內容，即查退客房：檢查有無遺漏物品，及時上交房務中心或者前臺，但注意，送往前臺的東西要問清接收人姓名等；檢查客房迷你吧有無消費情況及代買情況；檢查房間設施設備有無損壞或者丟失情況，等等。

6.客房規(guī)章制度：熟知飯店和本部門的主要服務項目，能隨機應答賓客的有關問題；愛護飯店的一切工作用具，定期保養(yǎng)，不得損壞公物；在保證工作質量的前提下，節(jié)約各類材料、用劑，降低費用，延長設備壽命；

各級管理人員須做到盡心盡職，現(xiàn)場督導，嚴于律己，做員工表率，不得以權謀私，以情違章；嚴格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，準時簽到；不能無故曠工，因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作)，應事先向主管請假，如果遲到要先向主管說明理由方能上崗；調班必須經過主管同意；堅守工作崗位，不得擅自進入其他工作區(qū)域與其他服務員一起工作或交談(遇有特急任務得到主管的委派除外)；非工作時間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息，影響他人工作；服務員不得攜帶包裹進入工作區(qū)域，客人遺留物品一律上交部門；工作中注意說話輕、走路輕、操作輕；談吐得體、態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理；對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工；根據(jù)時間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱；在崗工作期間嚴禁接打私人電話；在飯店任何地方看到雜物均須拾起；保持工作區(qū)域每一個地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口；客房服務員在離開客房時，須將客人離開忘記關上的燈、電視關上；在酒店內發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異?，F(xiàn)象立即報告上級管理人員；不得接聽、拔打住客房內的電話；嚴禁向客人索要或變相索要小費；客房部員工必須樹立強烈的服務意識，努力為賓客提供優(yōu)質服務，對于賓客的正當要求不可拒絕；客房部員工必須努力鉆研業(yè)務技能，以便為賓客提供更加專業(yè)、標準、人性化的服務；酒店或部門組織的培訓及會議，不得無故缺勤。這些對于我們來說，很重要，無論在哪里都是用得到的。

7.客房清掃準備工作：房態(tài)表；房卡；了解房態(tài)；按順序確定清掃的房間；準備工作車；準備吸塵器，等等。

8.客房清掃程序：進入房間先按門鈴、敲門，同時報身份“服務員”。開門在確認房內無動靜后，使用鑰匙將門輕輕打開三分之一并報明自己的身份，詢問“可以進來嗎？”后方可進入。拉開窗簾，打開窗戶。巡視檢查，并在“客房清潔報表”內作好記錄。發(fā)現(xiàn)已消費的酒水，填寫酒水單，在下班時遞送前臺收銀處并報告領班。有順序的清掃垃圾。之后鋪床單，鋪被單，套枕套，放枕頭。

按順序使用抹布擦拭床板、椅子、窗臺、門框、燈具及桌面，達到清潔無異物。檢查，核對和檢查電視頻道，檢查多功能柜的功能，檢查整個房間是否打掃整潔、物品擺置是否到位。按照規(guī)定的數(shù)量補足客用物品。離開房間，關窗戶，檢查并整理好窗簾。將清潔用品放回車內。擦拭門把手、關燈，并對大門做安全檢查。最后進行登記，寫好做房時間，有關消費，損壞等情況。

其實在真正的工作中，我們學的不止這些。客房的工作是比較細致的，它不容我們半點馬虎，白天工作，我們要定期開例會，之后開始一天的工作，各樓層分好工，主管向我們交代今天著重要做的事項，但并不代表其他基本工作就要放棄，每天的清潔是必要的。有時會有接待，有時還要盯客，有時要布置房間用于會談，等等，客房的工作很多。

在上夜班時，我們要進行查夜房，做夜床，還要滿足客人的正當要求，如，為客人加張麻將桌，客人有帶小孩來的要加床，要上盤水果等等的事情，我們都要時刻準備著。當工作不是很忙時，我們會對自己層的物資進行清點、核對，衛(wèi)生，消防安全等方面更要時刻謹記。記得在十月份，我們還進行了整個飯店的消防知識考核。因為被分到了北五，有時我的任務有些重，這一層會經常接待重要客人，無論是市委政府的客，還是公司企業(yè)的客人，我們都要做到！

實習中遇到的問題及解決方法

在實習過程中，我們每個人也都遇到了不同的問題，例如：

1.在我們飯店有位常住客――T小姐！她對我們的要求就很高，“五酒店，我們就要享受五待遇”，為此，主管及有關領導叮囑我們要盡自己能力，做好服務，讓客感到賓至如歸。所以對我們剛來的實習生來說，更是倍加小心，細心耐心服務。對唐小姐的習慣我們也是謹記在心，真誠服務！

有一天晚上我和同事值夜班，T小姐讓擦皮鞋，還要立刻送回，當我把鞋子送回去時，門上打著“請勿打擾”，接下來我陷入矛盾中，送還是不送，想了想，先打個電話問問吧，回到值班室，接起電話，問道“你好，T小姐，打擾你了，鞋子已經幫你擦好了，現(xiàn)在要送過去嗎？”T小姐也很有禮貌的說拿過來就好，把鞋子送去的同時，我還帶去了兩個擦鞋布，這讓T小姐很高興，還說了句“辛苦了！”這一局簡短的話，卻是顧客對我工作的認可。

2.有一次北五有個市委重要接待，有些領導要在房間里會談，客房部選了幾個人站位，而我也在其中，被我服務的是位和藹可親的老領導，雖說有些緊張，但一切進行的還好，第二天他去的時候，我看到他沒有帶自己的水杯，于是讓其他服務員就幫忙拿過來了(因為當時自己不能走開)，老領導很高興，還在領班那夸獎了我，“這孩子不錯啊，很細心?！碑敃r的話還很清楚地記得。雖是一些小事，卻可以反映出大的問題。生活中我們就要讓自己變的細心。

3.在實習過程中，我們經歷了好多場大雪，面對這些，我們沒有落后于其他部門，起早去掃雪，十分積極。掃雪是很累的，因為x這邊的雪下得都很大，而且你邊掃雪雪邊下，就好像在跟你開玩笑，可我們的身影還是出現(xiàn)在風雪中，為了給我們鼓勁，主管拿來了數(shù)碼相機，給我們找了點樂子，雪掃完了，我們的歡樂也留下來了！

4.在實習過程中，我接觸到了好多外賓，這是我感受到我的外語水平還有待于提高，所以，我找來了旅游酒店英語類的書籍，增加自己的知識儲備，還讓朋友教了幾句常用的韓語和日語，因為x這邊韓國人和日本人也是很多的。

實習總結

四個月的實習很快結束，20xx年1月1號，我們又一次坐上了景區(qū)專線車，但這次卻是要回到學校，繼續(xù)我們的學習，結束這一次的實習。清晨，我們拎著行李擠在車上，天又一次重復了我們剛來實習的情景，又下雨了，這是我們的心情卻是傷感的，主管，領班來送我們，我們眼里有了淚水，她們一樣，畢竟在一起生活了四個月之多，我們之間也有了感情，我們互相道著別“回去好好學習，記得回來看大家”，一句句話語流露著真情，流露著不舍與惜別！

四個月里讓我感觸頗多，熟悉了酒店的基本機構，及每個工作機構的基本工作流程。通過自己的努力實習自己在學校所學的一切關于酒店管理方面的理論和基本知識，在實際中提高自己對管理的理解和感悟，為以后的工作打下基礎，學會如何做人，在實際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)了自己的缺點和優(yōu)點。

在工作中學習在學校學不到的實際知識，學會如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見解和收獲，不能太放縱自己，要學會和同事之間好好的相處，找好自己的定位，不要心高氣傲，要平心靜氣的踏實工作，只有這樣才會得到別人的認可和稱贊的！當然不止這些，學習時無止境的，社會在發(fā)展，我也要時刻給自己加油，補充能量，爭取在激烈的社會競爭中，為自己占有一席之地，打下強有力的基礎。

最后，感謝自己的輔導老師，帶隊老師以及曾經幫助過我的實習領導和朋友！

第四篇：人力資源崗實習報告

1、實習目的

熟悉現(xiàn)實企業(yè)中人力資源管理的運作體系和管理流程，把所學理論知識應用于實際，鍛煉社會實踐能力，并在工作中學習新知識，對所學的知識進行總結提升，以指導未來的工作重點和職業(yè)發(fā)展方向。

學習人力資源管理的實踐經驗，向從事人力資源管理工作的人員學習具體的人事操作。結合所學的理論知識，領會掌握，融會貫通，并培養(yǎng)實際操作能力，從而了解人力資源管理的基本方法。

了解當代大中型國有企業(yè)整體管理現(xiàn)狀，深入理解人力資源管理工作在企業(yè)中的重要性與發(fā)展狀況，調查企業(yè)人力資源管理工作中存在的問題以及其模式，發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘企業(yè)現(xiàn)實的管理方式。

2、實習單位及崗位介紹

xx礦業(yè)精煤（集團）有限責任公司{以下簡稱七煤(集團)公司}位于黑龍江省東部，19xx年9月成立勃利煤礦籌備處，礦區(qū)開始開發(fā)建設。19xx年1月成立勃利礦務局，19xx年5月改稱七臺河礦務局，1998年2月企業(yè)改制為七臺河礦業(yè)精煤（集團）有限責任公司。

我在公司中的職位是人事助理，其職責主要包括：協(xié)助上級建立健全公司招聘、培訓、薪酬、績效考核、勞資關系等人力資源制度；管理勞動合同、員工信息資料及各類人事檔案資料；執(zhí)行人力資源管理各項實務的操作流程和各類規(guī)章制度的'實施，配合其他業(yè)務部門工作；收集相關的勞動用工等人事政策及法規(guī)，負責員工社會保險辦理；協(xié)助執(zhí)行招聘工作，發(fā)布招聘信息，篩選簡歷及安排面試，辦理員工招聘、入職、離職、調任、升職等手續(xù)；協(xié)同開展新員工入職培訓，業(yè)務培訓，執(zhí)行培訓計劃，聯(lián)系組織外部培訓以及培訓效果的跟蹤、反饋；幫助建立員工關系，協(xié)調員工與管理層的關系，組織員工的活動；完成上級安排的其他工作。

3、實習內容及過程

3.1、工作能力

在公司實習的這段時間里，我不僅在積極肯干，虛心好學，認真工作的同時，還利用業(yè)余時間認真完成實習周記、撰寫實習報告。實習的這段時間里，我的學習能力得到了明顯體現(xiàn)，我能在最短的時間內學到沒有接觸過或不熟悉的東西，并將其應用于工作。我還有著較強的適應能力，僅用三天我便熟悉了工作環(huán)境，很快就融入到了緊張的工作氛圍，與同事一起工作。在某些員工活動中，憑借自己的組織能力和溝通能力，得到了領導及同事的欣賞。不出一個月，我便完全能勝任單位所交給的工作，得到了領導不止一次的贊賞與表揚。在工作的過程中，我還提出了許多合理化建議，做了許多實際工作，鍛煉了發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，為企業(yè)的效益和發(fā)展做出了貢獻。

3.2、實習方式

我們是以學生的身份進入到該實習單位。在實習的過程中，我積極協(xié)助上級建立健全公司各項人事規(guī)章制度，并且在業(yè)余時間抓緊學習勞動合同及其相關內容，對工作中的勞動合同管理起到了重要作用。同時，利用互聯(lián)網(wǎng)關注和收集最新的勞動用工等人事政策及法律法規(guī)，熟練運用辦公軟件對員工信息進行整理歸檔，各類人事檔案資料也整理得井井有條。我充分運用大學所學的人力資源管理專業(yè)知識，將理論與實踐相結合，熟練地掌握了公司人力資源管理各項實務的操作流程和各類規(guī)章制度的實施，密切配合了其他業(yè)務部門的工作；和其他同事協(xié)同開展新員工入職培訓，業(yè)務培訓，執(zhí)行培訓計劃，聯(lián)系組織外部培訓以及對培訓效果進行跟蹤、反饋。另外，我還有效地完成了上級臨時安排的其他工作。

（1）招聘方面：因為公司為特大型國有企業(yè)，人員流動性小，以定向招聘為主，

這也就意味著招聘人員的招聘任務比較輕。但在工作中我也發(fā)現(xiàn)了一些自己無法通過課本解決的問題。因為自己剛接觸這份人事工作，所以，在很多情況下自己都處于一個學習和摸索的階段，可能很多工作做得也不夠到位。

（2）培訓方面：培訓的主要工作內容是安排并協(xié)助做好新員工入職培訓、階段性的各類培訓等培訓工作，主要有培訓前計劃的安排，通知的發(fā)放，培訓期間的考勤及后續(xù)的跟蹤工作。通過這一個多月的實習，我發(fā)現(xiàn)自己在這方面還存在很大不足。首先就是自己經驗非常的不足，在給新員工上課過程中，一些知識點不知道怎么擴展，不知道如何授課才可以讓現(xiàn)有員工更好的接受薪知識。再加之自己的口頭表達能力一般，現(xiàn)場應變能力不足，可能導致每次的培訓效果不是很好。其次，上課前要準備課件及投影設備，要聯(lián)系授課老師，培訓后還要安排考試與改卷，整個過程的所有工作都是自己一個人負責，非常的疲憊。當然，有付出也有收獲。我深深知道培訓工作是我們整個人事工作最鍛煉自己口才及溝通能力的一項工作，甚至將來做得好還可以成為公司的講師。

（3）其他方面：人事工作的內容很廣泛，每個公司的具體工作也各不相同。在公司實習期間，除了負責招聘與培訓工作之外，還協(xié)助同事辦理新員工的入職手續(xù)，包括合同的簽訂、離職手續(xù)以及員工調動手續(xù)辦理等；建立和整理員工檔案，以備隨時出檔和歸檔；公司員工活動的組織與實施，如七煤集團公司的第七屆排球賽等。其中包括賽前的海報與橫幅的宣傳，活動經費的預算與申請，活動的主持等。

3.3、實習收獲

有句話說得好，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。書本上的東西，終究還只是停留在理論層面，實踐才是檢驗真理的唯一標準。從踏入公司的那一天起，我意識到我的肩負的責任重大，凡事得謹慎小心，否則對不起關心自己的人們。隨著從學校到社會的大環(huán)境的轉變，身邊接觸的人也完全換了角色，曾經的老師變成領導，曾經的同學變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環(huán)境。我們也許看不慣人與人之間的勾心斗角,無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領導重用，所干的只是一些無關重要的雜活，自己的提議或工作不能得到領導的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，領導的眼色以及同事的嘲諷。失落時的無奈想找人訴說時卻發(fā)現(xiàn)沒有人可以傾訴。而在學校，有同學的關心和老師的支持，每日只是上上課，很輕松。諺語有云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！眱蓚€月的實習時間雖然不長，但是我從中學到了很多知識，關于做人，做事以及生活。

在實習的這段時間里，我的工作表現(xiàn)得到了公司部門領導的肯定和認可,同時，整個實習過程中我還學到了很多在學校學不到的東西，也認識到了自身的諸多缺點和不足。通過這段時間的親身體驗，感覺到實際的東西與學校學得的書本知識差距還是很大的，理論與實際的結合是必要的?？赡軙旧嫌行┲R是滯后的，因為現(xiàn)實生活工作最接近實際，且隨著信息化、網(wǎng)絡化、知識型社會的不斷進步和快速發(fā)展，書本知識的反應和更新速度是比較落后的。但是，從另一個角度講，書本上學的東西在一定程度上又是超前的，因為我們基本上都是從西方學來的現(xiàn)代企業(yè)管理制，尤其是現(xiàn)代人力資源管理制度。而現(xiàn)實中很多企業(yè)還停留在傳統(tǒng)的人力資源管理層面，尤其是在一些國有大中型企業(yè)。這些企業(yè)在很大程度上沒有建立完整的現(xiàn)代人力資源管理制度，更缺乏先進的管理方式。

世界上沒有隨隨便便的成功，只有付出了努力才會有回報。我深知自己的職業(yè)之路還很長，所以在今后的工作和學習中，我會進一步嚴格要求自己，虛心向其他領導、同事學習，我相信憑著自己高度的責任心和自信心，一定能夠在工作中取得更大的進步。來到這里工作，不論在敬業(yè)精神、思想境界方面，還是在業(yè)務素質、工作能力方面都得到了很大的進步與提高，這也激勵我在工作中不斷前進與完善。在以后的工作中我將更加努力上進。

4、總結及體會

首先，要感謝各位老師對這次實習的大力倡導和支持，感謝七臺河礦業(yè)精煤（集團）有限責任公司給我的這次實習機會，感謝七煤集團公司人力資源部的所有同事在這段時間里給我的幫助和指導，也感謝所有對我的實習工作提供幫助和支持的公司其他部門的同事。這段時間的實習，我感受頗多，以下便是我在實習期間自己的一些體會。

（1）理論與實踐相結合。書本上的理論看起來很乏味，有時也難以理解，但經過自己的親身實踐和操作，慢慢地就覺得很熟練，從而做到熟能生巧。如果不將理論上的東西指導自己的親身實踐，根本無法真正透徹理解它的真正含義。通過直接參與企業(yè)的運作過程，加上我的虛心好學，我感到自己真正學到了人力資源管理方面的知識。

（2）以一名正式員工的身份要求自己。盡管只有一個多月的實習時間，但我努力把實習當成自己的第一份工作，把自己當成單位的一名正式員工來要求，經常思索自己該如何為企業(yè)帶來更好的聲譽和效益，在每一個細節(jié)上都嚴格遵循公司的規(guī)章制度，不放松，不懈怠。

（3）強烈的責任感。既然在公司的崗位上實習，就要承擔起這個崗位應有的責任。遇到任何事情都要有責任感，對負責的事情要負責到底，對確實有困難的工作直接向主管說明，決不能因含糊應承而影響工作的按時保質保量完成。

（4）為人處事。作為學生，面對的無非是同學、老師、家長，而工作后就要面對更為復雜的人際關系。無論是和領導、同事還是客戶接觸，都要妥善處理人際關系，照顧好各方的利益，設身處地從對方角度換位思考，而不是只顧己不顧人。

第五篇：酒店專業(yè)頂崗實習報告

20xx年xx月中旬，我們xx級旅游、酒店管理專業(yè)的學生進行實習，有許多酒店供我們選擇，經過認真思考，我們旅游管理xx班的其中九名學生有幸來到了xx國際酒店，也包括我在內，進行為期7個月的專業(yè)實習。這是我們初次真正接觸社會，難免心里會有些害怕，事后經過職位所需以及領導的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實習。實習的7個多月里，我感受頗多，受益匪淺。

一、實習時間

20xx年xx月xx日――2020年xx月xx日。

二、實習地點

xx國際酒店20xx年開業(yè)，是xx首家以“xx”為主題的四精品酒店，酒店秉承“人文xx，科技xx”的宗旨，在設計上以“xx”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設計元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風格。整個布局更是著重營造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營造一個溫暖舒適的文化氛圍。

xx國際酒店包廂均以xx的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗一番xx遠航的樂趣。xx國際酒店設有餐廳、大堂吧、會務、康樂及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗。

三、實習內容

（一）準備工作

來到xx國際酒店后，雖然是最忙的時候，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓部先給我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為三大塊：

一是人事部的崗前培訓，進行了7個課時的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解。

第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。

第三是業(yè)務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的7個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，7個月的實習讓我們對部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

（二）實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為服務員的工作時間不固定，有時會很晚，也沒有具體的工作描述，很多時候會受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的定流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領班還專門為我們每人安排了1名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布、上菜、撤臺布等，有時還得在會議幫忙。我們的上班時間是8小時工作制，但實際上不固定，經常加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認為我們中餐服務員的制服顏色太暗穿在身上，看起來都沒精神，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服務過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，但是我并沒有因此驕傲或不滿，而是認真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯誤，盡力為每一個客人都提供更好的服務，在西餐廳時經常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好，開始不敢說出口，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進行簡單的交流，在此我感覺到英語的重要性，要好好學習英語。

四、實習收獲

通過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習中學到的都是基層服務員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關系，而要做到這點，最重要的'是需要務實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產生的，成功的管理者能把所有員工團結起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經驗的人，酒店需要的服務員，必然是很有服務能力，極其重視細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。

酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為四的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。

最后感謝系領導以及老師能給我們提供這樣難得的實習機會，這是我跨入工作崗位的第一步，我會好好珍惜，永遠不會忘記，在此祝愿xx國際酒店生意越來越紅火。

第六篇：酒店專業(yè)頂崗實習報告

一、實習目的

隨著經濟的發(fā)展，旅游服務行業(yè)，特別是酒店的競爭越來越激烈，越來越進步了，如果我們只是呆在學校里，是很難有大的突破和進步。所以，我們進行了為期x個多月的實習，目的是為了讓我們更好的把課堂上抽象的知識運用到實際當中，了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，熟悉整個酒店的運作，經營管理過程，企業(yè)的服務及文化。同時增強我們的專業(yè)技能，培養(yǎng)我們的專業(yè)意識，為我們以后專業(yè)課的學習有很大的幫助，增加了經驗，認識了自我，鍛煉了自己，也是我們畢業(yè)后找工作的一筆財富。

二、實習內容

x是由x集團投資xx億元打造的“一站式”旅游王國。項目首期投資x億元，由主題公園、度假酒店、大型溫泉、拓展訓練、森林公園等幾大板塊構成。很榮幸我分到的酒店是x這個大家庭，而且我分配的崗位是火山溫泉前臺的一個接待員。一進到x，我懷著滿心的期待和好奇，先是x個星期素質培訓，和企業(yè)介紹，接下來是部門的崗位技能培訓。培訓完了，我們也就正式上崗了，我們都是一個老員工帶我們熟悉崗位的一些基本操作和注意事項。漸漸的我們也可以一個人獨立的站崗了，一開始我還是比較不習慣x個小時的站姿服務，而且都是穿著高跟鞋的，那里的老員工和領導也對我們很照顧我們，經常讓我們累就去休息，做錯事情也耐心教導。不用一個月，我對前臺的接待也基本上手了。為了學到的東西，我還學習了前臺收銀的一些基本知識，比如數(shù)錢，出票，做報表等。在這里我們每天上班前都會開會，經理每天都會跟我們講出我們的問題所在，讓我們及時改正，跟我們強調服務和細節(jié)，調動我們上班的激情。在這里我們還經歷了兩個黃金周，就是國慶黃金周和春節(jié)黃金周，雖然在這幾天我們都累到說不出話，可是這樣才真正鍛煉了我們的意志。我看到了中國旅游業(yè)扎堆的現(xiàn)象，我感受到了游客的心理和需求，我明白了在這個服務行業(yè)生存應有的態(tài)度和精神。當然在這五個半月里，我結識了很多朋友，與那里的員工打成一片，變成了家人，我們一起哭一起笑，團結互助。

三、實習效果與體會

在這個大家庭里，我看到了x的管理文化和服務精神，這x個月里我和森波拉一起前進，一起成長，一起收獲快樂。這段時間的實習，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產經營過程，認識到管理實踐的重要性，對旅游管理這個專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對這幾年大學里所學知識的鞏固與運用，為今后的理論學習進一步打下堅實礎。同時，通過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在我們課堂上所學不到的，學以致用，讓我們的專業(yè)技能有了一定程度的提高，待人處事方面的技巧也有了提高。在這里。我也看到了隨著社會經濟文化的迅速發(fā)展和對外交往的不斷擴大，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，不但成為我國第x產業(yè)的重要方面，而且已形成一個新的經濟增長點，對于我們是個很好的機會，機會與挑戰(zhàn)同在。所以這次實習回來，我也要下定決心，好好學習我的專業(yè)只是，繼續(xù)充實自己，為畢業(yè)后找工作做好準備。

四、對實習的'意見、建議

其實這次的實習也做的不完善的地方，我希望可以然我們輪流換一下崗位，餐飲酒店客房的崗位都可以嘗試一下，讓我們可以體驗到不同崗位的不同要求，對企業(yè)可以有更全面的了解。同事，我也希望可以定期的組織我們和企業(yè)進行溝通和交流，能及時反應我們的問題和指出我們的不足，讓我們進步可以快一點，進步的空間可以大一點。

吃得苦中苦，方為人上人，這次的實習體驗，不管是專業(yè)，還是做人，我都收獲了很多，我很珍惜這次的實習機會，我也有了自己的目標，并決定下定絕的心朝這個這個方向走下去。最后，非常感謝x和學校，學院給我的這次實習機會，相信在以后的學習工作中我會更加努力。