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第一篇：餐飲培訓(xùn)開班講話稿

食品安全專業(yè)法律法規(guī)培訓(xùn)班開班講話

同志們：

今天區(qū)食品藥品監(jiān)管局舉辦全區(qū)餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)班，邀請我來參加開班儀式。我認(rèn)為在當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作成為社會熱點問題的特殊時期，這個培訓(xùn)班辦的很及時，很有必要。這次培訓(xùn)，區(qū)食藥局做了大量的前期準(zhǔn)備工作，局領(lǐng)導(dǎo)重視，周密安排部署，積極協(xié)調(diào)教室，各位工作人員精心備課，希望大家能在這次培訓(xùn)中，認(rèn)真用心學(xué)習(xí)《食品安全法》及其系列配套法規(guī)規(guī)定，了解和掌握黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全監(jiān)管的新政策、新要求和新精神，，并學(xué)以致用使全區(qū)的餐飲業(yè)主自覺做到學(xué)法、懂法、守法經(jīng)營，認(rèn)真按照法律法規(guī)要求組織餐飲服務(wù)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。下面，我就全區(qū)的食品安全工作提幾點意見。

一、要提高認(rèn)識，切實增強(qiáng)食品安全的緊迫感和責(zé)任感 常言道，民以食為天。食品安全涉及千家萬戶，是最直接、最現(xiàn)實的重大民生問題。如果處理不好，就可能使問題滋生、蔓延，小隱患演變成大問題，危及老百姓身體健康和生命安全，嚴(yán)重影響政府自身形象和社會穩(wěn)定大局。近年來，隨著“蘇丹紅鴨蛋”“吊白塊豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生，讓老百姓無所適從。

雖然我區(qū)沒有發(fā)生過大的食品安全事件，但是，大家心里都清楚，我區(qū)的食品加工經(jīng)營市場不是沒有問題，而是問題不少。違法添加非食用物質(zhì)濫用食品添加劑等食品質(zhì)量安全問題并沒有從根子上杜絕。尤其是近期，暑期將至，食品市場供需兩旺，一些經(jīng)營戶極有可能乘虛而入、渾水摸魚，違法違規(guī)加工經(jīng)營食品，牟取暴利，嚴(yán)重?fù)p害到消費者切身利益。因此，我們要從保民平安和社會穩(wěn)定大局的高度，深刻認(rèn)識打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及“地溝油”、“問題豬肉及肉制品”等專項整治工作的重要性和必要性，切實增強(qiáng)工作責(zé)任感和緊迫感，以對社會負(fù)責(zé)、對群眾負(fù)責(zé)、對自己負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實維護(hù)廣大人民群眾的飲食安全和健康權(quán)益。去年5月1日起正式實施的《刑法修正案》在明確取消十三種經(jīng)濟(jì)犯罪不再采用死刑判決的同時，進(jìn)一步指出涉及食品安全造假的重大犯罪可以判處死刑，在明確取消13項罪名的情況下，新增加了食品安全監(jiān)管瀆職罪的罪名，從法制建設(shè)層面來看，說明全國人大對食品安全問題的高度重視。年初以來，李克強(qiáng)副總理多次召開國務(wù)院辦公會議，安排部署食品安全監(jiān)管工作，可見黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人對打擊食品安全違法犯罪的決心。因此，我們必須清醒地認(rèn)識到，食品安全工作責(zé)任重大，形勢逼人，利劍高懸，不可懈怠，唯有努力學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)法，依法管理，守法經(jīng)營，才能夠保證人民群眾的身心健康和飲食安全。

二、加強(qiáng)法律法規(guī)知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人意識

今天是《中華人民共和國食品安全法》頒布實施以來首次召開的全區(qū)餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)，授課老師是長期在餐飲服務(wù)監(jiān)管一線的執(zhí)法人員，他們有著豐富的工作經(jīng)驗，接下來他們將結(jié)合日常監(jiān)管中大家常忽視，易觸犯的部分法律法規(guī)條款，有針對性地、有側(cè)重點地帶領(lǐng)大家系統(tǒng)學(xué)習(xí)，以避免我們?nèi)蘸蠼?jīng)營過程中違法違規(guī)問題的再現(xiàn)。希望大家珍惜此次學(xué)習(xí)機(jī)會，認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷提高我們企業(yè)自身素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)第一責(zé)任人意識。

今天參會的大多是餐飲行業(yè)的從業(yè)者，大家要對《食品安全法》進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和把握，《食品安全法》從原料輔料的采購驗收、儲存保管養(yǎng)護(hù)、加工環(huán)節(jié)管理、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)管理、設(shè)施設(shè)備保障、管理制度執(zhí)行等多個方面提出了全方位的要求，原來的餐飲業(yè)的許可叫衛(wèi)生許可證，現(xiàn)在改叫餐飲服務(wù)許可證，名稱改變的同時，內(nèi)涵也發(fā)生了很大的改變，在此大家一定要引起高度重視，不可以像過去一樣，僅僅停留在衛(wèi)生達(dá)標(biāo)管理的水平上。大家要以這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動作為一個新起點，全面深入地學(xué)習(xí)食品安全管理法律法規(guī)，自覺服從食品藥品監(jiān)督管理部門的規(guī)范和管理，主動向食品藥品監(jiān)督管理部門工作人員請教學(xué)習(xí)，全面提高自身的法律修養(yǎng)和守法經(jīng)營意識，做守法公民。

三、加強(qiáng)安全防范，嚴(yán)懲各類違法違規(guī)行為

今天參會餐飲服務(wù)企業(yè)，你們的工作就是按照法律法規(guī)的要求，依法組織好日常生產(chǎn)經(jīng)營活動，根據(jù)廣大顧客的要求提供優(yōu)質(zhì)安全的服務(wù)，在日常工作中要自覺服從食品藥品監(jiān)督管理部門的管理。

監(jiān)管部門要公正執(zhí)法，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)懲購進(jìn)使用假劣食品、無證經(jīng)營等違法行為，狠抓餐飲單位落實進(jìn)貨查驗記錄制度、餐飲具清洗消毒保潔制度等違規(guī)行為，徹底凈化我區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)市場環(huán)境。針對學(xué)校食堂、建筑工地食堂、大中型餐飲單位等重點區(qū)域；節(jié)假日、中高考、重大活動等重點時段進(jìn)行重點監(jiān)管，避免我區(qū)群體性食品安全事故發(fā)生。

同志們，這次餐飲行業(yè)食品安全和培訓(xùn)工作是新時期、新形勢下黨和人民交給我們的一項光榮而又艱巨的任務(wù)。我們必須把它的重要意義認(rèn)識好，目標(biāo)責(zé)任明確好，工作措施落實好，以高度的政治責(zé)任感和對全區(qū)人民群眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，組織開展好這次食品安全整治活動，確保全區(qū)食品安全萬無一失，保證全區(qū)人民群眾安樂、祥和的度過每一天。

第二篇：培訓(xùn)班開班領(lǐng)導(dǎo)講話稿

學(xué)員們:

今天第四期全市基層干部科學(xué)發(fā)展和社會管理培訓(xùn)班開班了。首先我代表市委黨校校委，向本期學(xué)員們表示歡迎! 我校為辦好本次培訓(xùn)班，專門召開了校委和各個相關(guān)處室的協(xié)調(diào)會，進(jìn)行了充分準(zhǔn)備,教務(wù)處在課程設(shè)置方面費了不少心思、做了大量工作；培訓(xùn)管理處在學(xué)員報到、管理方面也將做更多日常工作；行政處會為大家在飲食、住宿等方面做好保障。希望大家積極主動參加培訓(xùn)，圓滿完成各項培訓(xùn)任務(wù)，做到學(xué)有所獲。本期培訓(xùn)班從11月14日到19日，時間雖短，希望大家能在我校學(xué)習(xí)好、生活好。下面,我就搞好本期培訓(xùn)，提三點要求。

首先，大家要珍惜本次學(xué)習(xí)機(jī)會,端正學(xué)習(xí)態(tài)度,坐下身來,靜下心來,把寶貴時間和主要精力放在搞好學(xué)習(xí)培訓(xùn)上,刻苦學(xué)習(xí),認(rèn)真思考,真正做到學(xué)有所思、思有所得、得有所獲,為干好今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。

其次要爭當(dāng)嚴(yán)守紀(jì)律的模范。本次培訓(xùn)，不僅是一次理論知識和工作方法的集中培訓(xùn)，也是一次嚴(yán)格的組織紀(jì)律性強(qiáng)化訓(xùn)練。培訓(xùn)期間，大家一定要強(qiáng)化紀(jì)律觀念,自覺服從培訓(xùn)安排，嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律。

三是要爭當(dāng)學(xué)以致用的模范。大家要堅持學(xué)有所用、學(xué)以致用，充分發(fā)揚(yáng)理論聯(lián)系實際的良好學(xué)風(fēng)，緊密聯(lián)系基層實際和自身思想、工作實際，搞好學(xué)習(xí)的消化吸收，努力把自己所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為服務(wù)基層、服務(wù)群眾的本領(lǐng),使學(xué)習(xí)培訓(xùn)真正取得實實在在的效果。

最后,祝各位學(xué)員學(xué)習(xí)愉快,工作進(jìn)步!

祝培訓(xùn)班取得圓滿成功!

謝謝大家!

第三篇：培訓(xùn)班領(lǐng)導(dǎo)講話稿

老師們，同學(xué)們：

金秋十月是個收獲的季節(jié)，更是一個耕耘的季節(jié)。今天我們在這里隆重集會舉行西南大學(xué)第三期資助家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生英語四、六級培訓(xùn)開班典禮，就是為了美好的明天播種一顆希望的種子。在這里，我首先代表學(xué)校黨委和行政對培訓(xùn)班的如期舉行表示祝賀，對培訓(xùn)班的X名學(xué)員和各學(xué)院參會代表表示親切的慰問，向辛勤工作在資助工作一線的老師們表示最崇高的敬意！也向關(guān)心支持學(xué)生資助工作的各個部門的同志們表示衷心的感謝！

資助家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生參加英語四、六級培訓(xùn)，是學(xué)校不斷落實科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建幫困與育人相結(jié)合的多元資助體系的積極實踐，更是我校實施資助育人“五個一”工程的重要抓手。為學(xué)生送知識、提技能、樹水平，使他們學(xué)習(xí)有平臺，發(fā)展有空間，提升有潛力，實現(xiàn)我校學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提升是我們開展此次培訓(xùn)班的重要目標(biāo)。前兩期的四、六級培訓(xùn)班在助學(xué)中心、外國語學(xué)院以及全體參訓(xùn)學(xué)生的共同努力下，取得了圓滿的成功。據(jù)我所知，參訓(xùn)學(xué)生多達(dá)500余名，每次上課還有很多同學(xué)站到課堂外面認(rèn)真的旁聽。第二期的培訓(xùn)中，我們的學(xué)生們四級通過率為56。3%，六級通過率為28。9%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出學(xué)校和全國平均過級率。如此良好的成果，與培訓(xùn)老師們的辛勤付出和參訓(xùn)同學(xué)們的認(rèn)真刻苦密不可分，與學(xué)生處助學(xué)中心全體老師的周密安排與認(rèn)真組織息息相關(guān)。通過培訓(xùn)，同學(xué)們普遍反映英語水平都有較大程度的提高。與此同時，也不斷增強(qiáng)了學(xué)好英語的信心，培養(yǎng)了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣從而更好地促進(jìn)今后各方面的學(xué)習(xí)。這不僅是對家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生學(xué)習(xí)上的幫助，更重要的是提升了同學(xué)們的發(fā)展空間和社會競爭力。

同學(xué)們，英語是當(dāng)今世界上最主要的國際通用語言之一，全世界45個國家的官方語言是英語，世界三分之一的人口講英語，75%的電視節(jié)目是英語，四分之三的郵件是用英語書寫。隨著經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域的不斷全球化，中國迫切需要造就一大批精通外語的專門人才，以加速我國現(xiàn)代化進(jìn)程，使我國在國際事務(wù)中發(fā)揮更大更積極的作用。中國在近幾十年的確發(fā)生了翻天覆地的變化，各方面發(fā)展迅速。但不容置疑的是，我們在很多技術(shù)方面仍然落后于西方先進(jìn)國家。要發(fā)展，要進(jìn)步，要在較短的時間內(nèi)掌握各種技術(shù)，我們不可能單靠自己搞研究，必須學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的技術(shù)。而學(xué)習(xí)的必要前提便是掌握世界通用技術(shù)交流語言――英語。因此，學(xué)好英語無論對學(xué)生本人的成長成才還是對國家的發(fā)展都具有重要的現(xiàn)實意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。鑒于此，我校根據(jù)國際化趨勢，著重加大對高素質(zhì)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)力度，向高水平的研究型大學(xué)邁進(jìn)，需要不斷提高大學(xué)生的英語水平，而英語四、六級培訓(xùn)班的舉辦，正著眼于此。針對家庭經(jīng)濟(jì)困難的同學(xué)們，為他們送去學(xué)習(xí)上、精神上的幫助，讓英語不再是苦惱的源頭。并且，通過培訓(xùn)，力爭讓英語成為促進(jìn)同學(xué)們學(xué)業(yè)進(jìn)步的“助跳板”，順利就業(yè)的“敲門磚”，面對國際化的“通行證”。相信隨著英語水平的提高，我們家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)英語四、六級培訓(xùn)班開學(xué)典禮上的講話生的生活將更加自信，學(xué)習(xí)將更有動力。

在此，我對參加今天培訓(xùn)的學(xué)生提出以下幾點希望：

（一）刻苦學(xué)習(xí)鉆研，掌握扎實本領(lǐng)

我國正處于經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展方式轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，我國在科技、人才等諸多方面也正面臨著日益激烈的國際競爭。提高自主創(chuàng)新能力、建設(shè)創(chuàng)新型國家，是國家發(fā)展戰(zhàn)略的核心和增強(qiáng)綜合國力的關(guān)鍵。高校人才培養(yǎng)的國際化是經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展的必然趨勢，也是我國應(yīng)對激烈國際競爭的必然選擇。隨著對外經(jīng)濟(jì)文化交流越來越頻繁，英語也日漸成為職場、社交等領(lǐng)域重要的交流工具。希望大家能夠珍惜這次寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會，刻苦學(xué)習(xí)新知識、掌握新技能、鍛煉新能力，全面提高自身素質(zhì)，為建設(shè)祖國、回饋社會做好知識和能力的儲備。

（二）感恩學(xué)校，回報黨和國家

學(xué)校在辦學(xué)經(jīng)費緊張的情況下繼續(xù)為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生開設(shè)英語四、六級培訓(xùn)班，并且擴(kuò)大了培訓(xùn)規(guī)模，培訓(xùn)人數(shù)從第一期的150人增加至215人。資助培訓(xùn)班凝聚了學(xué)校對廣大家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的關(guān)心和期待。希望大家能夠把學(xué)校的關(guān)心轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)的動力，堅定信念，樹立遠(yuǎn)大志向，克服困難，勤奮學(xué)習(xí)；在學(xué)習(xí)和生活中不忘學(xué)校的關(guān)懷，在自己進(jìn)步的同時努力幫助和帶動身邊的同學(xué)，傳遞愛心，鍛造自強(qiáng)之才。常言道，苦難從來都是不是有志青年成長的障礙，相反，它是激發(fā)有志青年發(fā)奮圖強(qiáng)的源泉，是檢驗優(yōu)秀青年品質(zhì)和潛力的試金石。寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。希望同學(xué)們能夠克服眼前暫時的困難，奮發(fā)進(jìn)取、成長成才，以實際行動為建設(shè)中國特色社會主義偉大事業(yè)、為中華民族的偉大復(fù)興而努力奮斗。

（三）茁壯成長，擴(kuò)展平臺、開拓視野

青年大學(xué)生是實施人才強(qiáng)國戰(zhàn)略和建設(shè)創(chuàng)新型國家的生力軍，為了圍繞學(xué)校國際化、高素質(zhì)、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建多元混合的助學(xué)體系資助計劃，學(xué)校開辦了此次培訓(xùn)班。長期以來，幫助家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生，除了經(jīng)濟(jì)援助，學(xué)校還進(jìn)行了教育援助，心理健康援助；而學(xué)校對家庭經(jīng)濟(jì)困難家庭學(xué)生進(jìn)行英語集中培訓(xùn)，就是我校助學(xué)育人工作的又一次創(chuàng)新嘗試，在教育上和精神上為大學(xué)生提供幫助，對促進(jìn)教育公平和社會公平具有催化劑的作用。全方位、多元化、助貧寒學(xué)子成長成才，為貧寒學(xué)子的進(jìn)一步發(fā)展提供更好的機(jī)遇與平臺，擴(kuò)展平臺、開拓視野。希望同學(xué)們通過此次培訓(xùn)課，能更加自信的面對學(xué)習(xí)、工作和生活中的困難，在逆境中茁壯成長，在成長中突破自我，在突破中全面發(fā)展，從而走向成功！

（四）珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會，確保學(xué)習(xí)效果

這次培訓(xùn)班為期兩個月，時間比較短，但是形式靈活，安排緊湊，內(nèi)容豐富，具有很強(qiáng)的`針對性和實用性。同學(xué)們要以良好的學(xué)風(fēng)搞好學(xué)習(xí)，確保學(xué)有所思、學(xué)有所悟，學(xué)有所獲，切實解決好真學(xué)真信、真懂真用的問題。獨學(xué)則無友，則孤陋寡聞，希望大家在這個匯集全校三十多個學(xué)院學(xué)生的獨特課堂里面聚在一起多交流、多溝通，保證學(xué)習(xí)的時間和學(xué)習(xí)效果，共同提高，共同進(jìn)步。

最后，祝愿第三期資助家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生英語四、六級培訓(xùn)班圓滿成功！祝所有學(xué)員在十二月份的英語四、六級考試中取得好成績！

謝謝大家！