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第一篇：實習(xí)生自我鑒定

我在嘉華酒店實習(xí)的崗位是西廚房熱廚分部，隨著時間的推移，工作內(nèi)容略有不同?；貞浧饘嵙?xí)日子里的點點滴滴，我感觸頗多，受益匪淺。

在實習(xí)的前兩個月，我的工作主要是負責(zé)我們咖啡廳明檔的工作。其中包括早餐和晚餐的煎炸、燙粉等工作。在每天的跟班學(xué)習(xí)和自主與客人的交流中都可以了解不少的工作技能?；剡^頭看看當(dāng)初的生疏和膽怯，經(jīng)過在明檔兩個月的磨煉已經(jīng)減少了不少。如何和陌生的客人溝通，如何站在客人的角度為他們提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，由此也練就了我們與客人溝通的能力。正所謂：“磨刀不誤砍柴工”。從小在農(nóng)村長大，做家務(wù)以及做各種農(nóng)活的鍛煉，練就了我一身堅強的體魄?；蛟S，冥冥之中這就是為迎接我進入餐飲行業(yè)上崗所準(zhǔn)備的吧！當(dāng)我給客人遞上那份自己用心為其制作的食物，看見客人對你謙和微笑的時候，那就是一種滿足、一種很莫名的成就感！

在實習(xí)的后四個月里，我被安排在廚房內(nèi)部工作。作為早班的一員，除了在忙碌的團隊接待期間對食物的備料、出餐時的開檔、拉菜、換盤以及收檔時的整理外，其余較為空閑的非團餐接待期間，我除了幫看早餐咖啡廳的布菲外，還要在有散點的情況下幫忙給當(dāng)班主管或領(lǐng)班們打下手、幫忙出餐，以及要學(xué)會能夠自主、獨立完成第二天早餐部分食材和燉制晚餐自助餐需要用到的燉湯等工作。

像類似團餐這種緊張快速的工作方式，是讓人成長最快的一部分。工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以吸收經(jīng)驗，迅速成長，又可有效地提高工作效率。雖然我工作的崗位是在西廚房熱廚分部，但是在嘉華酒店這里，我學(xué)會的遠遠不止熱廚所涉及的知識。在最初的培訓(xùn)中，我們的工作涉及了酒店各大部門之間的交叉培訓(xùn)，包括去中餐的交叉培訓(xùn)、去管家部交叉培訓(xùn)等，如果自主學(xué)習(xí)能力強，能學(xué)到的知識當(dāng)然也不會少。所以，我很認同這樣一句話：學(xué)習(xí)靠自主，提升靠自我！

在這六個月的實習(xí)期間，學(xué)習(xí)的時間是有限的，我們也從工作中學(xué)會不喪氣、不放棄、堅持就是勝利！半年的實習(xí)就要畫上句號。通過這段時間的實習(xí)，我得到了較為全面的鍛煉，實習(xí)的過程也使我完成了一個學(xué)生，在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，提高了自己的獨立能力，得到了專業(yè)知識方面運用的能力，為以后正式踏出社會奠定了扎實的基礎(chǔ)。在實習(xí)的這段日子里，我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到西式餐飲的服務(wù)程序和技巧，西餐的特點和課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個酒店服務(wù)業(yè)人員應(yīng)該具有的強烈的服務(wù)意識。

在工作之余，更讓我感到高興的是：酒店的員工都是那么的熱情友好，他們不僅沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，而且還對我們照顧有加。在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑、一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動。實習(xí)快結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實習(xí)，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)的拼搏和努力而感到驕傲，我們堅強不屈的精神也會像紅棉一樣綻放！

第二篇：大學(xué)生實習(xí)自我鑒定

實習(xí)的時間轉(zhuǎn)眼就過去了，我感到非常的激動，自己面對著這樣的實習(xí)，還有真的進步是非常不容易的，作為一名大四的學(xué)生，我現(xiàn)在的學(xué)習(xí)到了緊張階段，真的好好感覺就周圍的每一個人，自己作為一名學(xué)生，不知道什么時候開始就會有著一個好的心態(tài)，對于周圍的一切都心懷感恩，我一直以來都比較認真對待學(xué)習(xí)，也是一絲不茍，客觀的評價一下，大學(xué)四年的表現(xiàn)。

我是一個比較嚴(yán)謹?shù)娜?，有的時候也會對自己比較認真，雖然說認真的時間不是太長，但是對于一名學(xué)生來講，有了認真，總比沒有要好，在學(xué)習(xí)上認真是我一直以來都養(yǎng)成的一個習(xí)慣，學(xué)習(xí)是我一直都比較重視的事情，對于一名大學(xué)生來講，在大學(xué)期間，專業(yè)知識是比較重要的，在足夠的專業(yè)知識是一個學(xué)生應(yīng)該有的基礎(chǔ)，不管是在什么時候，都應(yīng)該清楚這一點，我比較偏向讓自己的學(xué)習(xí)提高上去，我也經(jīng)常會讓學(xué)習(xí)放在第一位，時時刻刻清楚自己的方向，做到嚴(yán)陣以待，雖然說過去的學(xué)習(xí)時間沒有太長，但一定要讓自己有這樣的情況出現(xiàn)，時時刻刻清楚這一點還是應(yīng)該的。

在生活當(dāng)中我也比較熱情，結(jié)交朋友也也絲毫的不馬虎，從來都不會給自己什么借口，都在生活，我也是有追求的，因為我自己本身就是一個比較嚴(yán)格的人，生活當(dāng)中覺哉朋友也是比較認真，我對周圍的朋友都是比較熱情的，因為自己本身就應(yīng)該明白這個道理，對別人怎么樣，別人就會對自己怎么樣，真心對待別人，總會是比較好的，我覺得的朋友都比較積極樂觀，我認為自己處在一個這樣的交友圈里面，能夠讓身心都放松起來，也會影響到自己，所以我周圍的每一位朋都性格上面比較樂觀開朗，生活當(dāng)中有很多事情都是一些積極正面的，我深受其影響，到現(xiàn)在了，我還是有著一個好的心態(tài)，我真的很感激周圍的每一個人對我的幫助，也希望自己能夠做得越來越好，不辜負老師的期望，雖然說大學(xué)四年的時間已經(jīng)結(jié)束了，但是我依然在給自己打預(yù)防針，有突發(fā)情況及時的糾正，做一名優(yōu)秀的學(xué)生，那是非常感激這四年來的學(xué)習(xí)，雖然有一些做的不足的地方，但我一定會好好的糾正，馬上這些步驟社會了，我會更加仔細，更加嚴(yán)格要求自己。

第三篇：實習(xí)自我鑒定

在物流公司來實習(xí)，我也是對物流這個行業(yè)是有了更多的了解，同時自己也是去感受到做好物流的工作是辛苦的，但也是在這份工作之中感受到了一種成就感，我也是會繼續(xù)的去做好本崗位自己的工作，而對于實習(xí)期我也是要對自己去做好鑒定。

實習(xí)工作中，我努力的學(xué)習(xí)，跟著同事教我的步驟去做好工作，沒有松懈，嚴(yán)謹?shù)娜Υ?，我們物流工作是為客戶服?wù)的，如果犯了錯誤，也是會耽擱了時間，甚至影響到客戶的收件，有時候還是會有一些后果是讓我無法承擔(dān)的，所以我也是嚴(yán)謹?shù)娜プ龊?，為了不讓自己犯錯，我也是做好一件事情，就和同事確認清楚，然后核對好之后再發(fā)，畢竟我是個新人，我也是擔(dān)心由于經(jīng)驗不夠而犯錯，盡量的謙虛一些，而不能自大，不能覺得同事教我了，我就一定能做好的，事情必須要反復(fù)的多次做了之后，才會形成經(jīng)驗，才能真的做好，避免一些小細節(jié)上出錯。同事和我的交流也是讓我對于這份工作，這個行業(yè)有了更多的了解，物流是把貨物去運輸，去送到客戶手里的，看起來只是簡單的工作，但是其實需要我們付出很多的辛苦，同時也是很多人一起去把這個工作完成的，不但有前端的配送員，也是有客服，有配貨，有收貨，有途中的各個崗位的工作人員一起去配合做好的。

除了做好工作，認真的去學(xué)習(xí)，去了解這個行業(yè)，我也是和同事的相處比較的友好，雖然我們的工作之中也是有吵鬧，但是更多的也是為了更好的把事情都給做好，大家也是都會有自己的想法意見，一起匯總起來，去討論出更好的解決方法才行，雖然我是個新人，但是我有想法也是會說出來，去更好的把工作做好，同時自己也是通過和同事的一個交流學(xué)到更多，從他們的口中也是收獲了經(jīng)驗，他們傳授給我的，讓我更加的懂得，要去做好這份工作，除了自己去做，也是可以在同事的經(jīng)驗里面汲取有用的知識。

實習(xí)而今結(jié)束了，我也是進步了很多，同時自己也是感受到和優(yōu)秀同事之間的距離更近了一些，不斷的去學(xué)，去做好事情，會讓我成長的更快，同時也是在這份工作里面讓我看到物流行業(yè)更多的前景，我也是會繼續(xù)的在這個行業(yè)，這個崗位上去做的更好，讓自己成為一名更出色的物流人。