千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《烹飪中專自我鑒定600字(大全)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《烹飪中專自我鑒定600字(大全)》。

第一篇：烹飪自我鑒定

翻翻歷史的扉頁(yè)，一切都成了過(guò)往，時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。

在思想上,我積極上進(jìn),勇于創(chuàng)新,不斷地加強(qiáng)自身素養(yǎng),做好自己的工作,關(guān)心時(shí)事，思想要求上進(jìn)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，能熱心為同學(xué)服務(wù)。并有堅(jiān)定的政治方向.我熱愛祖國(guó),熱愛人民,堅(jiān)決擁護(hù)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度,遵紀(jì)守法,愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。

學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問(wèn)題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。

在工作方面，本人在學(xué)生會(huì)工作的日子里，我學(xué)會(huì)了為人處事。在協(xié)會(huì)的實(shí)踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個(gè)人的付出與成就。在大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中我得到了找工作比較難的啟發(fā),啟發(fā)我要克服困難勇于直前。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，

只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。

我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái)，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。

第二篇：烹飪專業(yè)自我鑒定

廚師專業(yè)是一項(xiàng)技術(shù)活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時(shí)都有下崗的可能，所以技術(shù)活說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學(xué)藝，那樣認(rèn)識(shí)的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學(xué)校出來(lái)的學(xué)生，他們的工作一般都是學(xué)校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個(gè)兩年認(rèn)識(shí)一些人，那么工作也不好找。

剛來(lái)到酒店報(bào)到，廚師長(zhǎng)就想看看我的手藝，還有看我會(huì)些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在酒店工作，每個(gè)師傅的工作分的相當(dāng)明確，每個(gè)人都有上十個(gè)菜，這些都是老分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動(dòng)手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長(zhǎng)和堂經(jīng)理品嘗，然后選了幾道菜，我就過(guò)關(guān)了，選好爐子，這就是我這段時(shí)間實(shí)踐工作的地方了。酒店里的規(guī)章制度很嚴(yán)格，要按時(shí)上下班，爐子師傅要保證菜的品質(zhì)和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質(zhì)量，而學(xué)徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。

第一天實(shí)習(xí)我就炒了幾個(gè)家常菜，因?yàn)槲业?菜還沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開始加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會(huì)影響上菜的速度，不然臨時(shí)加工很麻煩，生意好的話還忙不過(guò)來(lái)。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請(qǐng)教一下，到了11點(diǎn)就有人來(lái)吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學(xué)習(xí)一下，晚上就是5點(diǎn)開始，8點(diǎn)就結(jié)束了，我們就開始做衛(wèi)生，8點(diǎn)半就下班了，值班的要留下來(lái)值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。

經(jīng)過(guò)幾天的工作實(shí)習(xí)，我對(duì)廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對(duì)一名廚師的日常工作也有了足夠的了解，對(duì)自己的技術(shù)和人員關(guān)系還有一些不足，這些在以后的實(shí)習(xí)工作中我會(huì)努力彌補(bǔ)，盡量做到最好。在實(shí)習(xí)的幾天時(shí)間里，我也知道了團(tuán)結(jié)工作的重要性，在工作上我們是一個(gè)團(tuán)體，只有互相助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關(guān)系，就什么事叫那些師傅、小師傅忙，別人也會(huì)樂(lè)意忙。

第三篇：中職生的自我鑒定

中職生活似彈指一揮間，這三年的鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于邁向社會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此，面對(duì)過(guò)去，我無(wú)怨無(wú)悔，來(lái)到這里是一種明智的取舍;面對(duì)現(xiàn)在，我努力拼搏;面對(duì)將來(lái)，我期待更多的挑戰(zhàn)。戰(zhàn)勝難題，抓住每一個(gè)機(jī)遇，相信自己一定會(huì)演繹出精彩的一幕。從剛跨入中職時(shí)的失落和迷茫，到現(xiàn)期近將走上工作崗位的從容、坦然。我知道，這又是我們?nèi)松械囊淮筇魬?zhàn)，角色的轉(zhuǎn)換。這除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和樂(lè)觀的生活態(tài)度外，更重要的是得益于中職三年的學(xué)習(xí)積累和技能的造就。

我自以為無(wú)愧于中職三年，剛?cè)雽W(xué)時(shí)，我曾為身為中職生而沮喪過(guò)。但很快，我挑選了坦然面對(duì)。由于我堅(jiān)信，是金子在任何處所都會(huì)發(fā)光。所以我確信，中職生的前程也會(huì)有光亮、光輝的一天。通過(guò)這三年的學(xué)習(xí)使我理解了良多，從那無(wú)邪成熟的我，經(jīng)由那人生的挫折跟崎嶇，到現(xiàn)在成熟、慎重的我。

這除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和樂(lè)觀的生活立場(chǎng)外，更主要的是得益于中職三年的學(xué)習(xí)積累和技巧的培育。我自認(rèn)為無(wú)愧于中職三年，剛?cè)雽W(xué)時(shí)，我曾為身為中職生而懊喪過(guò)。但很快，我選擇了坦然面對(duì)。因?yàn)槲疑钚?，是金子在任何地方都?huì)發(fā)光。所以我確信，中職生的前途也會(huì)有光明、輝煌的一天。

當(dāng)然，三年中的我，曾也悲傷過(guò)、失落過(guò)、苦惱過(guò)，這因?yàn)槲业牟蛔愫腿毕?。但我反省了，這只是上天給予的.一種考驗(yàn)，是不能跌倒的，在校期間與同窗和睦相處，中職生的我們應(yīng)該善于用揚(yáng)長(zhǎng)避短的辦法來(lái)促進(jìn)自己，提高自己的綜合水平能力。

第四篇：烹飪專業(yè)自我鑒定

時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好，烹飪自我鑒定。

我思想健康,具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動(dòng)，先后擔(dān)任過(guò)班級(jí)的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。

在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場(chǎng)，熱愛祖國(guó)，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的`各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。

生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠(chéng)，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。

我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái)，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。

第五篇：中職生自我鑒定

隨著時(shí)間的流逝，我已經(jīng)在學(xué)校生活了三年了?；厥兹曛袑Ｐ@生活和社會(huì)實(shí)踐生活，有渴望。有追求，有成功。有失敗，有甜蜜的。但也有苦澀的。而我孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自己，充實(shí)自己，為自己實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，將來(lái)為社會(huì)做出更多的貢獻(xiàn)。

在思想品德上，我有著良好的道德修養(yǎng)，并有堅(jiān)定的.方向，我對(duì)我們團(tuán)組織有了更為深刻的認(rèn)識(shí)。參加了學(xué)校組織的.各種共青團(tuán)活動(dòng)。我遵紀(jì)守法，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。關(guān)心和助他人，并以務(wù)實(shí)求實(shí)的精神熱心參加各種公益宣傳和愛國(guó)活動(dòng)。在學(xué)習(xí)上，我熱愛自己的專業(yè)，經(jīng)常利用課余時(shí)間練習(xí)所學(xué)的軟件，使得我對(duì)所學(xué)的軟件深刻的了解，能夠熟悉的操作軟件。除了上課老師布置的作業(yè)外，在平常還會(huì)做一些有關(guān)專業(yè)的的一些作品，了解這方面的知識(shí)，以便更快的提高我的能力。

在生活上，我最的特點(diǎn)是誠(chéng)實(shí)守信，熱心待人，勇敢挑戰(zhàn)自己。時(shí)間觀念，有著良好的生活習(xí)慣和正派作風(fēng)，由于我平易待人友好，所以一直與人先出融洽。

在工作上，對(duì)工作熱情，任勞任怨，責(zé)任新強(qiáng)，這都是我的優(yōu)點(diǎn)，具有良好的組織交際能力，和同學(xué)團(tuán)結(jié)一致，經(jīng)常配合同學(xué)們完成各項(xiàng)工作，得到了家的一致好平。三年的中專生活，使得我自己的知識(shí)水平思想境界，工作能力等方面的邁上可一個(gè)新的臺(tái)階，在這即將揮手告別的美好地中專生活，踏上社會(huì)征途的時(shí)候，我整待發(fā)，將以飽滿的熱情，堅(jiān)定的自信，高度的責(zé)任感投入到新的生活環(huán)境中，去迎接新的挑戰(zhàn)，攀登新的高峰。

第六篇：中職生的自我鑒定

中專四年是我一生的重要階段，是我學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)及提高各方面能力為以后謀生發(fā)展的重要階段，我知道，這又是我人生中的一大轉(zhuǎn)折，角色的轉(zhuǎn)換，這除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和樂(lè)觀的生活態(tài)度外，更重要的是得益于中專四年的學(xué)習(xí)積累和技能的培養(yǎng)。

通過(guò)四年的學(xué)校生活和社會(huì)實(shí)踐，我不斷的挑戰(zhàn)自己、充實(shí)自己，為實(shí)現(xiàn)今后人生的價(jià)值時(shí)刻準(zhǔn)備著。四年里，對(duì)專業(yè)知識(shí)我一絲不茍，在學(xué)好本專業(yè)課程的同時(shí)我也特別注重對(duì)其他學(xué)科知識(shí)的學(xué)習(xí)與涉獵。開括了視野，為以后進(jìn)入工作崗位打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

為了將自己鍛煉成一名復(fù)合型人才。四年里，我特別注重各方面能力的培養(yǎng)與鍛煉，學(xué)校的各種活動(dòng)我都積極、踴躍的參加。在校期間，我嚴(yán)格要求自己，力爭(zhēng)全面發(fā)展。在學(xué)習(xí)上，態(tài)度端正、認(rèn)真聽講、認(rèn)真完成作業(yè)，曾多次獲得三等獎(jiǎng)學(xué)金、學(xué)習(xí)獎(jiǎng)、熱心社會(huì)工作獎(jiǎng)，積極配合老師教學(xué)。