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第一篇：實(shí)習(xí)生個(gè)人自我鑒定

XX年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級(jí)旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn)， 也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到桂林賓館的中餐廳——漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了桂林賓館，開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。

一、準(zhǔn)備工作

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;

第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

我們實(shí)習(xí)的單位——桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四星級(jí)涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳)，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。

二、實(shí)習(xí)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。

三、心得看法

以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法：

一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

二、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

三、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢)，事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。

四、總結(jié)

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。

第二篇：實(shí)習(xí)工作自我鑒定

按照總部要求我在7月10號(hào)到8月31號(hào)在濰坊美的空調(diào)銷售有限公司進(jìn)行了業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。在這段實(shí)習(xí)過程中我得到了總經(jīng)理以及各個(gè)職能部門同事的熱情幫助，真心感謝他們無私的幫助和指點(diǎn)。

與經(jīng)銷商協(xié)商溝通、查工程機(jī)、盤庫(kù)、搞小區(qū)活動(dòng)、實(shí)地安裝空調(diào)、理解和推行開盤政策……在這一系列的實(shí)習(xí)活動(dòng)中，我切實(shí)感受到了自己課本知識(shí)和實(shí)際操作之間的巨大差距，也認(rèn)識(shí)到自己還有很長(zhǎng)的路要走。先談我的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)和體會(huì)：

對(duì)空調(diào)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)?？照{(diào)是一種類金融的產(chǎn)品。由于空調(diào)相對(duì)單價(jià)較高，其消費(fèi)占家電比重最大。此外空調(diào)受季節(jié)氣候影響較大。所以操作空調(diào)產(chǎn)品要有大規(guī)模的資金，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較高。這兩點(diǎn)的結(jié)合就使得空調(diào)的利潤(rùn)空間較大才能使其流通。這也就是我理解的空調(diào)是“高投資、高風(fēng)險(xiǎn)、高利潤(rùn)”的類金融產(chǎn)品。

有了上面的基調(diào)，我接著談與經(jīng)銷商談判的感受。經(jīng)銷商投入那么大的本錢的目的就是賺錢。我想我們業(yè)務(wù)人員不能只是簡(jiǎn)單去的壓貨回款，我們要有一種換位的思考。我們客戶的庫(kù)存是什么結(jié)構(gòu)？他的零售能力有什么問題？他的管理機(jī)制有什么問題？我們?nèi)退麄兘鉀Q這些實(shí)際的問題，提出我們的建議，主導(dǎo)經(jīng)銷商去賣貨，去推進(jìn)美的的銷售，而不是把思想放在怎樣竄貨、怎樣亂價(jià)、怎樣補(bǔ)庫(kù)存、怎樣要點(diǎn)差異化政策等等這些損害公司又沒有太大利潤(rùn)的空間上。只有他們賺明白錢了，我們也就能很好做好壓貨回款，最終也就是皆大歡喜的雙贏局面了。因此我們業(yè)務(wù)人員不僅僅是公司的管理者更應(yīng)該是下面經(jīng)銷商的服務(wù)者。

上面也說到經(jīng)銷商為了賺錢自然會(huì)鋌而走險(xiǎn)去竄貨，去做假工程，去亂價(jià)。關(guān)于竄貨。我們?cè)谧约旱那澜ㄔO(shè)上，劃分了代理商還有直營(yíng)商，分銷商的角色。每個(gè)角色都有其游戲規(guī)則的范圍，超出了范圍就會(huì)出現(xiàn)串貨的現(xiàn)象。每個(gè)區(qū)域的供貨渠道是我們?cè)O(shè)計(jì)好的，但是在下面為了自己的利益，代理商也好，直營(yíng)商也好都會(huì)在冒著被公司罰款的危險(xiǎn)下去竄貨，受苦的可能就是最最下面的分銷商了，畢竟價(jià)格沒有辦法和他們相抗衡，我們的市場(chǎng)也就受到了很大的破壞，所以我們要嚴(yán)格控制市場(chǎng)竄貨！嚴(yán)罰只是手段，不是目的。我們的目的就在于維護(hù)好各級(jí)市場(chǎng)的利潤(rùn)空間。我通過查工程，假工程主要的表現(xiàn)形式是：最多的是多報(bào)數(shù)目，有的重復(fù)申報(bào)，有的違規(guī)沒有按申報(bào)價(jià)賣，有的安裝機(jī)型與申報(bào)機(jī)型不符。我們?cè)趯彶榈臅r(shí)候既然發(fā)現(xiàn)了問題，我們就應(yīng)該去處理，我們要一棒子打死他嗎？顯然不是，但是我們必須得讓他明白，游戲是有規(guī)則的，并不是一切都是由他來制定，處罰程度要有彈性但基數(shù)不是零。跟竄貨一樣，他們利用工程機(jī)把價(jià)格搞得很低，讓下游的客戶就更加難了。

對(duì)小區(qū)域代理加直營(yíng)的理解。原先的渠道模式：中心-市級(jí)代理商-縣級(jí)代理-鄉(xiāng)鎮(zhèn)客戶?，F(xiàn)在加上直營(yíng)渠道扁平化：中心-縣級(jí)代理-鄉(xiāng)鎮(zhèn)客戶。我們可以通過把渠道的扁平化將一些優(yōu)質(zhì)的渠道資源變?yōu)槲覀冏约旱淖杂少Y源，這樣一來我們以后管控市場(chǎng)的`力度和效果也就會(huì)更好。但是在剝離優(yōu)質(zhì)資源的同時(shí)一定要處理好利益問題，西瓜和芝麻都要撿到手。在與縣級(jí)代理溝通做直營(yíng)的時(shí)候遇到了兩個(gè)問題：一是發(fā)票問題，二是小單工程之類的送貨問題。

做好業(yè)務(wù)要有很強(qiáng)的執(zhí)行力，換言之就是我們工作的及時(shí)性。怎樣讓我們的經(jīng)銷商更加有信心？怎樣讓他們更加主動(dòng)的去推動(dòng)我們的品牌？我們除了讓他們有自己的利潤(rùn)空間以外，一定要注意小事情的解決，換言之一定要及時(shí)解決他們隨時(shí)的一個(gè)電話問題。對(duì)于我們的政策，我們要及時(shí)跟他們傳達(dá)，而且要讓他們明白。還有政策的兌現(xiàn)不要拖拉，及時(shí)解決使他們看到我們是在很支持他們，信心自然一點(diǎn)點(diǎn)的建立起來，品牌的拉力也會(huì)隨之上升。

第三篇：工作的自我鑒定

我在xx小學(xué)進(jìn)行了為期近兩個(gè)月的見習(xí)。見習(xí)的基本內(nèi)容包括兩部分：課堂教學(xué)、班主任工作。在原任指導(dǎo)老師林老師和班主任洪老師的耐心指導(dǎo)、幫助下，我較好地完成了教育見習(xí)任務(wù)。

見習(xí)期間我的主要工作是聽課、講課、判作業(yè)等。通過這次見習(xí)，不僅使我掌握了基本的教學(xué)技能，也提高了與他人交際的.能力，以及在生活中應(yīng)盡的責(zé)任，為以后步入社會(huì)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。這次見習(xí)令我感受頗多。

我深深地體會(huì)到：成為一名優(yōu)秀的教師，不單單是出色的完成每節(jié)課四十分鐘的教學(xué)那么簡(jiǎn)單，同時(shí)在課余時(shí)間還要付出相當(dāng)多的辛勤勞動(dòng)。此次的見習(xí)我深深地體會(huì)到，要想成為一名優(yōu)秀的教師，不僅要學(xué)識(shí)淵博，其它各方面如語言、表達(dá)方式、心理狀態(tài)以及動(dòng)作神態(tài)等也都是要有講究的――當(dāng)好一名老師真不容易?。∥颐刻斓墓ぷ骶褪锹爟?yōu)秀教師的課――寫教案――試教――修改――試教，這樣反復(fù)練習(xí)，完善。直到把一節(jié)課要講的內(nèi)容練到爛熟于心為止。即使這樣，在我第一次深入課堂時(shí)，我還是遇到了許多學(xué)校里沒學(xué)過、事先也沒有料到過的難題。畢竟試教的時(shí)候和正式去教室上課的時(shí)候的心態(tài)是很不一樣見習(xí)中，我也發(fā)現(xiàn)自己仍存在一些不足，主要是有時(shí)上課還有點(diǎn)緊張的現(xiàn)象，授課過程中，聲音不夠洪亮等情況。

我本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度盡心盡力做好每一件事情。自己在實(shí)踐活動(dòng)中得到了極大的提升，學(xué)到了許多書本上根本學(xué)不到的東西，受益匪淺，為以后做一名光榮的人民教師積累了寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

第四篇：實(shí)習(xí)工作自我鑒定

2010年9月9日至10月30日，我在安順市第六中學(xué)七(2)班進(jìn)行了為期近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的基本資料包括兩部分:課堂教學(xué)、班主任工作。在原任指導(dǎo)老師武老師和班主任孫老師的耐心指導(dǎo)、幫忙下，我較好地完成了教育實(shí)習(xí)任務(wù)。

實(shí)習(xí)期間，在武老師的指導(dǎo)和支持下，我總計(jì)聽了8節(jié)課，上了32節(jié)課。教學(xué)實(shí)習(xí)中，總的來說，我能認(rèn)真?zhèn)湔n，所設(shè)計(jì)的教案規(guī)范準(zhǔn)確。課堂教學(xué)中，教學(xué)效果好，教學(xué)資料能當(dāng)堂消化、鞏固，教學(xué)重點(diǎn)突出，明確，能夠順利地完成教學(xué)任務(wù)。同時(shí)，課外輔導(dǎo)耐心細(xì)致，批改作業(yè)仔細(xì)認(rèn)真，還經(jīng)常請(qǐng)武老師指出缺點(diǎn)和不足，以不斷地提升自己。在實(shí)習(xí)過程中，我深刻的感受到:上一堂課容易，但要想上一堂精彩的課很難!需要下很大的工夫。在教學(xué)之前，我都認(rèn)真聽了指導(dǎo)老師的課。從中我也學(xué)到了很多教學(xué)方法和技巧!同時(shí)我都準(zhǔn)備好每次課的詳細(xì)教案和課件資料，并全部交給指導(dǎo)老師修改。

實(shí)習(xí)期間，作為實(shí)習(xí)班主任，每一天課間操時(shí)維持秩序，監(jiān)督到位，耐心地做學(xué)生的思想工作。教師節(jié)期間，我在班主任孫老師的指導(dǎo)支持以及學(xué)生的用心配合下，籌辦了以"尊師重教"為主題的班刊展覽活動(dòng)，得到了老師和學(xué)生的極大肯定。

在整個(gè)實(shí)習(xí)生涯中，我本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度盡心盡力做好每一件事情。自己在實(shí)踐活動(dòng)中得到了極大的提升，學(xué)到了許多書本上根本學(xué)不到的東西，受益匪淺，為以后做一名光榮的人民教師積累了寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

但是，在教學(xué)過程中，時(shí)間把握不當(dāng)，不能在有限的45分鐘內(nèi)完成教學(xué)目標(biāo)任務(wù)，教學(xué)過程和教學(xué)環(huán)節(jié)常常出現(xiàn)疏漏的地方，給學(xué)生造成必須的理解困難。所以，我想，作為一名師范生，要真正走向了工作崗位，還需要自己以后兩個(gè)月的實(shí)習(xí)不斷地努力實(shí)踐，追求進(jìn)步。

實(shí)習(xí)盡管辛苦忙碌，但卻是對(duì)我人生的一大有益的嘗試和磨練。最后，我要個(gè)性感謝辛勤指導(dǎo)我的武老師，是他讓我學(xué)到了很多的教學(xué)知識(shí)，使我從稚嫩的教學(xué)走向了成熟的教學(xué)。同時(shí)，我也要向指導(dǎo)和勉勵(lì)我的孫老師以及六中的老師們表示衷心的感謝和崇高的敬意!

第五篇：崗位工作實(shí)習(xí)自我鑒定

在實(shí)習(xí)生活以來我一直以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，有失敗的辛酸，也有成功的喜悅，然而日益激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)也使我充分地認(rèn)識(shí)到，成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀學(xué)生的重要性，實(shí)習(xí)當(dāng)中不能說我有怎樣的成績(jī)，但我覺得收獲不少。

我體會(huì)深刻的一點(diǎn)是：理論要與實(shí)踐相結(jié)合。

在遇到問題的時(shí)候我全面的思考，不讓自己的思想有局限性。

我謙虛謹(jǐn)慎，勤奮好學(xué)。注重理論和實(shí)踐相結(jié)合，將所學(xué)的課堂知識(shí)能有效地運(yùn)用于實(shí)際工作中，認(rèn)真聽取老員工的指導(dǎo)，對(duì)于別人提出的工作建議，可以虛心聽取。表現(xiàn)出較強(qiáng)的求知欲，并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析，靈活運(yùn)用自己的知識(shí)解決工作中遇到的實(shí)際困難。

工作中踏實(shí)肯干，吃苦耐勞。有創(chuàng)造性、建設(shè)性的獨(dú)立開展工作的思維;具有一定的開拓和創(chuàng)新精神，接受新事物較快，涉獵面較寬，有自己的思路和設(shè)想。

在生活上，養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂于助人，積極參加各項(xiàng)課外活動(dòng)，從而不斷的豐富自己的閱歷。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，我學(xué)到了很多東西，也覺得自己成長(zhǎng)了很多。豐富了自己的知識(shí)面，也開闊了視野，實(shí)習(xí)是一個(gè)過程，需要我們不斷的積累和更新，也需要我們的堅(jiān)持。