千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲周年慶活動策劃方案(推薦2篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲周年慶活動策劃方案(推薦2篇)》。
第一篇：周年慶活動策劃方案
一、活動要素
活動主題：河南伊賽牛肉股份有限公司十周年慶典感恩回饋活動
活動時間：20__-5-18
活動地點：焦作市博愛縣伊賽廠區(qū)
二、主題思路
依據(jù)答謝老客戶，營銷新客戶，見證伊賽發(fā)展壯大歷程這一特性，慶典活動將圍繞以下思路進行：
1、經(jīng)過一系列宣傳，為十周年慶活動制造氛圍。
2、以十周年慶為活動由頭進行品牌宣傳和網(wǎng)絡推廣。
3、經(jīng)過伊賽發(fā)展歷程展示，體現(xiàn)公司發(fā)展實力和未來趨勢，讓員工和合作伙伴對公司發(fā)展更有信心。
4、經(jīng)過活動造勢宣傳，在消費者群體中贏得口碑。
5、借助活動感激一向支持、關(guān)注我們政商界領(lǐng)導、合作伙伴和社會各界人士。
三、活動目的
1、經(jīng)過本次活動大力推廣伊賽牛肉公司的社會職責感，建立品牌美譽度。
2、經(jīng)過本次活動中伊賽發(fā)展歷程展示，讓社會各界人士共同見證伊賽實力和對未來發(fā)展充滿信心。
3、經(jīng)過活動弘揚公司“孝行天下”企業(yè)文化，展現(xiàn)公司團隊拼博氛圍。
4、讓與會者參與活動的各個環(huán)節(jié)，充分了解伊賽，見證伊賽嚴把質(zhì)量關(guān)的`生產(chǎn)、經(jīng)營理念。
四、方案資料
1、方案構(gòu)思
(1)宣傳造勢：以網(wǎng)絡媒體為主，終端店面門頭懸掛條幅，輔助宣傳，將門頭轉(zhuǎn)化成宣傳陣地，再配合媒體宣傳造勢;
(2)伊賽文化長廊：分為伊賽歷程、伊賽實力、伊賽未來、伊賽文化四個3篇章，讓公司員工、政商界群體、新聞媒體、消費者等社會各界人士見證伊賽發(fā)展軌跡同時對伊賽充滿信心;
(3)伊賽感恩：文藝演出、答謝宴會、禮品饋贈;全省各門店開展“河南伊賽牛肉股份有限公司十周年慶感恩回饋大型促銷活動”。
2、預期效果
經(jīng)過事件營銷宣傳，擴大公司產(chǎn)品知名度;聚攬活動當天人氣，拍攝慶典活動場景為后期宣傳供給材料;社會各界人士共同見證伊賽實力和產(chǎn)品清真特色，樹立伊賽產(chǎn)品安全、營養(yǎng)、放心特點;門店促銷提高月度銷量。
3、物料設(shè)計清單及要求
整編梳理公司信息，設(shè)計所需圖片和相關(guān)文字材料，對接設(shè)計公司進行設(shè)計審稿。具體設(shè)計項目和相關(guān)要求如下：
4、會場布置
(1)廠門口：拱門一個，氣柱兩個
(2)門口紅地毯，尺寸以入廠門口到辦公樓實際情景衡量。(3)禮炮8門，寓意財源廣進
(4)辦公樓垂掛祝賀條幅和歡迎條幅約20條。
(5)伊賽文化長廊(伊賽歷程、伊賽實力、伊賽未來、伊賽文化)(視天氣情景和會場大小決定，文化長廊設(shè)在室外或室內(nèi))(6)入口至活動會議室導視指引、會場樓層導視，簽到處、活動地、就餐地點導視
(7)簽到處也可設(shè)置在會議室入口，或一樓辦公大廳。
①簽到處背景：易拉寶“簽到處?！?/p>
②答到臺，臺花，購買專用簽到冊、油性筆，活動結(jié)束后存檔保留。
③兩名禮儀定點服務、接待、指引參會人員，禮儀身穿旗袍、淡妝。
(8)會場內(nèi)布置：
a.主背景：“純凈、大氣”，公司VI標準應用“河南伊賽牛肉股份有限公司十周年慶典活動隆重召開!”
b.舞臺、燈光、音響
c.會場內(nèi)裝飾：以KT版的形式粘貼在墻上，美觀且利于后期拆除。
5、慶典活動流程
8:00活動現(xiàn)場一切準備就緒，進行最終一次檢查(紅地毯、會場背景版、拱門、氣柱、禮儀、禮炮、人員到崗等)。
8：00―9：00嘉賓簽到領(lǐng)取禮品袋，由禮儀引導參觀文化長廊后進入會議室落座，禮儀應身穿旗袍，披綬帶“百年伊賽，興農(nóng)強民”，禮儀講解伊賽發(fā)展史和伊賽文化。
9：18主持人宣布，慶典活動正式開始，禮炮響起。
9：20―9：25主持人宣布，全體員工整理隊形，和參會人員一齊共唱《伊賽之歌》
9：25―9：30主持人介紹與會嘉賓9：30―9：50董事長致辭9：50―10：00邀請__領(lǐng)導致賀辭
10：00―11：30文藝演出(專業(yè)演出團隊，二級演員)10：40―10：50主持人宣布抽獎(待定)
12：00主持人宣布活動結(jié)束，并說明嘉賓宴會地點及到達方式。
簽到禮品袋：伊賽手提袋、伊賽企業(yè)手冊、會議流程單。會后禮品：憑邀請函可領(lǐng)取(伊賽牛肉一箱)。
媒體禮金：媒體人員除常規(guī)禮品外附紅包禮金1000元人。
6、活動費用預算
(1)采購類和租憑燈費用：36500元
(2)物料設(shè)計制作費用：18680元(3)禮品類費用：75800元
(4)不可控費用：20__元合計：132980元
7、嘉賓邀請(由公司領(lǐng)導負責出面)
嘉賓邀請，是儀式活動工作中極其重要的一環(huán)，為了使儀式活動充分發(fā)揮其轟動及輿論的進取作用，在邀請嘉賓工作上必須精心選擇對象，設(shè)計精美的請柬，盡力邀請有知名度人士出席，制造新聞效應，提前發(fā)出邀請函(重要嘉賓應派專人親自上門邀請)。
嘉賓邀請范圍：A、政府領(lǐng)導B、新聞媒體C、合作伙伴
8、活動參與人員
(1)活動組織策劃人員
(2)布場工程人員
(3)專業(yè)主持人
(4)禮儀小姐從公司員工中挑選
(5)工作人員
(6)到場嘉賓
(7)公司全體員工，特殊情景需留崗人員除外。
五、十周年慶活動組織人員分工明細表
第二篇：周年慶活動促銷方案
我們都知道開業(yè)滿一周年各企業(yè)都會策劃周年慶典活動，周年慶活動除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護老客戶客戶關(guān)系，提升品牌效應。那么，餐飲企業(yè)如何結(jié)合周年慶活動策劃出切實餐飲企業(yè)的文化的方案呢?將自己的周年店慶做得更有特色，吸引客戶的眼球，并以此來進行營銷推廣呢?下面本博客就為大家提供某餐廳的店慶活動策劃方案實例作為參考，一起討論討論。
某餐廳的店慶活動策劃方案實例：
自1992年12月18日，魚館崛起于濟南餐飲市場以來，十一年的風風雨雨，十一年的時光見證著魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團公司。
如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當此時，魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：1、擁有自己的特色;2、全面的(質(zhì)量)管理;3、足夠的市場運營資金;四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：
1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象，增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額，增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)
3、地點：濟南市五個店
4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
(一)SP方案
(1)“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質(zhì)獎;
(2)特價。
①每日推出一款特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
(3)禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案：主題――“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元;三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。
二、內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇――魚館”
要求：
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
(3)截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。
三、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
