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活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解家鄉(xiāng)的特色食品，初步感受家鄉(xiāng)飲食的特色。

2、能用簡單的語言表達(dá)食品的味道。

3、培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的感情?；顒?dòng)重點(diǎn)：了解家鄉(xiāng)的特色食品，初步感受家鄉(xiāng)飲食的特色。

活動(dòng)難點(diǎn)：

能用簡單的語言表達(dá)食品的味道。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、特色美食圖片若干

2、幼兒用書

活動(dòng)過程：

一、觀察美食圖片，猜測(cè)食品名稱。

1、教師：小朋友們，今天鐘老師給你們帶來了一些食物的圖片，一起來看一看，這些都是什么?

教師：你猜它們是什么味道?

2、請(qǐng)幼兒自由地說一說。

3、教師小結(jié)：這是瓦罐湯，味道很鮮美。這是米粉，看起來長長的，白白的，吃起來又香又好吃。

教師：這是什么呀!這是釀豆腐，吃起來也很香。這是鳳尾魚，是鄱陽湖里的鳳尾魚做成的食品，吃起來辣辣的。

二、幼兒認(rèn)識(shí)美味食品，了解制作材料以及味道。

1、討論瓦罐湯的材料，制作方法。

教師小結(jié)：瓦罐湯是把一些肉、香菇、豆子等等不同的東西入在把罐子里，再放調(diào)料，放些水，放在大瓦缸里煨熟，湯聞起來很香，喝起來熱乎乎的，很有營養(yǎng)。

2、討論米粉材料，制作方法。

教師小結(jié)：米粉里有姜、蒜、麻油、醬油、蔥花、咸菜等，還有辣椒和胡椒粉，吃起來咸咸的，辣辣的。

三、結(jié)合幼兒用書，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)江西其他地方的特色食品。

教師：每個(gè)人都有與別人不一樣的名字，這些食品也是這樣與眾不同，它們只有在我們江西才有，所以我們稱它們是江西的特色食品。