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第一篇：店慶活動方案
活動主題：
上島咖啡 金秋十月 三節(jié)同慶 繽紛有禮
普天同慶祖國60周年盛世華誕！
上島咖啡恭祝全州人民中秋快樂！
熱烈祝賀上島咖啡興義店成立5周年！
活動目的：
增加上島咖啡在興義的影響力，重點打造國慶、中秋、店慶，以突出興義第一家西餐咖啡廳、第一家品牌連鎖店，提升公司知名度、公司形象和影響力！同9月部分營銷活動，普及咖啡西餐文化，展現(xiàn)公司文化底蘊！以此和競爭對手拉開距離！深度做好新老客戶營銷，提升銷售額與利潤，爭取在10月突破營業(yè)收入XXX萬元，為公司以后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
活動時間：
從9月28、29、30三天完成前期廣告宣傳，POP傳單發(fā)放，店內(nèi)海報、戶外廣告落實！
從10月1日以國慶為主落實國慶內(nèi)容至10月3日。
10月3日以中秋為主。
10月3日至10月16日落實店慶前期活動內(nèi)容。
10月17日至11月17日以店慶活動為主。
活動地點：
上島咖啡店內(nèi)外。
參與人員：
公司所有員工和新老客戶。
具體方案內(nèi)容：
一、 活動安排
1、 微笑服務(wù)：在9月23日至30日之間，由外場部主抓服務(wù)培訓(xùn)，有關(guān)工作效率、技能等；經(jīng).做好各部門管理和配合、活動組織。由10月1日到11月17日之間，各部門一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，提升服務(wù)力和效率，讓顧客稱心而來，滿意而歸！提高顧客的消費感覺和價值。
2、 于9月23日召開管理層會議，宣布此次活動內(nèi)容和籌備方式，人員分工、傳單制作和發(fā)放方式等會議議程。
3、 自10月1日起，服務(wù)部開展“服務(wù)大比武”每日評出當(dāng)日“服務(wù)之星”，1至2名，并給予20、10元獎勵。
4、 9月份消費送禮活動延續(xù)，工作餐和下午茶照常推出，答題活動等全部延續(xù)到10月16日。
5、 在10月1日舉行消費抽獎活動，獎品以餐券為主。在一樓大廳收銀臺旁做一個抽獎箱和一個X展架介紹抽獎規(guī)則，由一個營銷經(jīng).負(fù)責(zé)落實抽獎，凡到本店消費均可參與抽獎，獎券以15元-50元餐券為主。主要促進(jìn)顧客回頭率。
6、 在10月3日當(dāng)天，凡到本店包房消費滿即送價格50元以內(nèi)月餅禮盒，在大廳消費的客戶每人發(fā)放月餅2個和板栗一碟。10月17日至11月17日所有咖啡和牛扒7折酬賓，問答活動和消費送禮繼續(xù)，問答活動延續(xù)到白天，工作餐和下午茶在星期五、六、日取消。
7、 10月17日當(dāng)晚10點舉行抽獎送消費券大獎，分為
一等獎：一名
價值1000元餐券，并送VIP至尊8折卡一張，此餐券由10張100元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。
二等獎：一名
價值500元餐券，并送VIP至尊8折卡一張，此餐券由10張50元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。
三等獎：二名
價值200元餐券，保溫瓶1個，此餐券由10張20元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。
幸運獎：50名
價值20元餐券，此餐券僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。
8、10月17日至11月17日之間到店內(nèi)消費均能獲得抽獎券，此抽獎券于11月17日當(dāng)晚開出，獎項分別為：
特等獎：一名：
價值1000元手機一部，旅游消費券一張，餐券500元，此餐券由10張50元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。
二等獎：兩名：
價值500元手機一部，200元餐券，保溫瓶1個，此餐券由10張20元餐券，分10次消費完畢，僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。
三等獎：10名：
價值20元餐券，此餐券僅限大廳使用，每次最低消費滿后使用。
9、10月17日和11月17日當(dāng)晚8：00-12：00，請興義一優(yōu)秀薩克斯手與鋼琴合奏，請興義名歌手清唱！（暫定）
二、廣告和店內(nèi)裝飾方案
1、10月1日店內(nèi)布置主要以中國紅為主，用紅色氣球裝飾店內(nèi)（如圖1、2），門口做兩塊國慶和中秋廣告牌（下圖3），一個紅色氣球拱門（如下圖4），兩個紅色燈籠。（9月30之前完成）
2、組織各供應(yīng)商贈送店慶布標(biāo)和花籃（10月16日之前到位）
3、租拱門一個于大門口，上標(biāo)明：上島咖啡興義店5周年慶典（10月16日之前到位）
4、購置彩色三角旗掛與店外周邊（10月16日之前到位）
5、掛小紅燈籠與店外招牌周邊，下面掛“上島咖啡五周年”吊牌（10月16日之前完成）
6、做三塊豎型布標(biāo)：①紅色，標(biāo)語為：普天同慶祖國60周年盛世華誕。
②綠色，標(biāo)語為：熱烈祝賀上島咖啡興義店成立5周年！
③紫色，標(biāo)語為：上島咖啡恭祝全州人民中秋快樂！
7、做一塊橫型布標(biāo)：紅色，標(biāo)語為：上島咖啡 金秋十月 三節(jié)同慶 繽紛有禮，各項優(yōu)惠酬賓活動火爆進(jìn)行中。
8、以上布標(biāo)全部于9月30日之前到位。
9、租音響設(shè)備一套，于10月17日早上至下午7點放置門口，播放歐美經(jīng)典咖啡廳音樂招攬顧客；晚上抽獎活動于2樓大廳用。（10月16日之前落實到位）
10、做一塊背景噴繪，內(nèi)容為：上島咖啡5周年慶典（規(guī)格在2m×2m左右）用于兩次抽獎時用（于10月16日之前完成）
11、做部分店慶標(biāo)識，用于布置店內(nèi)空置墻面。（10月16日之前完成）
12、購買部分氣球、彩帶和彩色綢帶用于布置店內(nèi)樓梯扶手等（10月16日之前完成）如下圖5
13、購買金色彩布用于裝飾店內(nèi)2樓頂。9月30日之前完成
14、購買紅色地毯用于店門口布置和二樓大廳臨時獎臺。10月16日之前完成
15、做部分X展架介紹本次活動內(nèi)容（9月30日之前完成）
16、考慮是否做其它宣傳廣告。
17、營銷部積極聯(lián)系做好各項短信廣告發(fā)布和客戶聯(lián)系，介紹好本此活動！
17、店內(nèi)布置方案：（全部于10月16日夜完成）
(1)、一樓：以氣球為主裝點屋頂，墻面，（如圖2、3）在玻璃上做一塊心形標(biāo)識，以氣球圍邊，標(biāo)語內(nèi)容為：5年我們一路走來，上島咖啡，伴君一路輝煌。吧臺杯架上用綢布和氣球裝點。
樓梯口做一個方型氣球拱門(如圖4)。樓梯扶手上用氣球和綢布裝點至三樓（如圖5）。
（2）、二樓：以氣球為主裝點屋頂（如圖2、3）、墻面，墻面布置標(biāo)識（如：“上島咖啡我5歲了”1m×1m標(biāo)識，）兩個圓形吊頂用金色布吊頂。
布置背景噴繪，內(nèi)容為：上島咖啡5周年慶典（規(guī)格在2m×2m左右）用于兩次抽獎時用。
各植物更換并用彩綢布和氣球裝飾。
（3）、三樓：過道用氣球和部分墻面標(biāo)識裝飾。包房用氣球扎花裝飾。
第二篇：慶典活動方案范文
一、前言
開業(yè)儀式以產(chǎn)生隆重的慶典氣氛為基準(zhǔn)，活動以形成良好的品牌宣傳、形象展示效應(yīng)為目標(biāo)。通過本次開業(yè)及嘉賓酒會活動，體現(xiàn)出杭州_酒業(yè)公司“豪門醬香美味經(jīng)典”的主旨和品味，在參會消費者心目中留下深刻的印象和良好的美譽度，建立品牌忠誠度，讓潛在客群實質(zhì)化，并樹立業(yè)界領(lǐng)軍地位。
二、活動程序
本策劃案由兩部分組成：開業(yè)慶典、促銷活動
杭州_酒業(yè)公司主會場布置設(shè)想如下：
1、舞臺：
舞臺搭建在杭州_酒業(yè)公司所在的中南國際大廈一樓廣場，廣場左邊用15米的大型拱門(兩樓中間位置)烘托氣氛。由于天氣較熱，在廣場正中央，“中南大廈”大門前約搭建150平米左右的遮陽棚。
紅地毯從拱門一直延伸至遮陽棚。拱門到遮陽棚處設(shè)兩位迎賓，作為迎賓大道，邊上擺小花盆，
主舞臺設(shè)在中南國際大廈南門處，以已在的臺階上方平臺(三米左右)作為舞臺，后設(shè)背景墻遮住現(xiàn)有的玻璃門，上鋪紅色地毯，舞臺左右擺音響、中間擺立式話筒，舞臺后部噴繪畫面下擺放綠色植物和帶顏色的盆景花點綴(包括臺下)。
2、音響全套：一套2主箱，2返聽，1調(diào)音臺及機柜全套。
3、背景架搭建：6米長_米高框架結(jié)構(gòu)。
4、遮陽棚搭建：離主舞臺臺階下三米左右搭建遮陽棚，面積為10米_5米。左邊設(shè)一入口。
5、桌椅擺放：遮陽棚內(nèi)整體鋪上紅地毯，擺放100張椅子供嘉賓就坐。
6、迎賓區(qū)：遮陽棚里面設(shè)4位迎賓人員，為來賓引導(dǎo)座位，發(fā)放礦泉水。
7、拱型門：中南國際廣場左側(cè)設(shè)一個15米寬的拱形門。
廣告導(dǎo)語：
A熱鬧慶祝杭州_酒業(yè)有限公司隆重開業(yè)
注：擺放位置見平面效果圖標(biāo)位。
8、升空氣球2個：兩個懸掛“熱烈慶祝杭州_酒業(yè)公司隆重開業(yè)”
9、引導(dǎo)牌：四橋下橋口，廣場入口處設(shè)置引導(dǎo)牌各一個。
10、彩色路邊旗(20面)：設(shè)在廣場周邊渲染氣氛
11、花籃(1.5米高三層花)：花籃上的字：賀杭州_酒業(yè)有限公司隆重開業(yè)__司賀
花籃擺在舞臺兩邊。
12、胸花(嘉賓花20朵)
13、剪彩：領(lǐng)導(dǎo)一起剪彩(禮儀小姐上臺，僅供參考。)
14、禮儀小姐：6名禮儀小姐，身著統(tǒng)一紅旗袍站在指定地點迎賓。
15、車輛出入指示導(dǎo)向牌、嘉賓休息區(qū)、等指示標(biāo)識布置：在廣場邊上固定位置設(shè)置車輛進(jìn)出、停車導(dǎo)向標(biāo)牌，車輛統(tǒng)一停那里。車輛由保安指導(dǎo)統(tǒng)一停車。注：保安注意現(xiàn)場停車的疏導(dǎo)工作。
16、流程展架：嘉賓入場處設(shè)置會議流程展架一個，上面主要標(biāo)明會議大致時間及嘉賓宴會方位圖。
17、辦理審批有關(guān)手續(xù)：舞臺搭建與物業(yè)公司溝通，空飄與氣象局報批。
18、其它物料準(zhǔn)備：
1、主要貴賓席位置名稱、花盤、花籃、彩球、剪彩工具等。
2、引導(dǎo)牌、停車牌、簽到牌、休息區(qū)牌以及指引牌。
3、氣氛渲染物、舞臺、背景架、音響、彩旗、桌椅;
4、主持人、工作人員等。
5、遇雨備案準(zhǔn)備。
二、嘉賓品鑒會布置
1、簽到臺：簽到臺設(shè)在入口處左面，兩張桌子加工作人員2名。準(zhǔn)備桌牌(嘉賓簽到臺)和簽到本兩本，筆若干。
2、迎賓6位，引導(dǎo)嘉賓入座。
3、品鑒會主舞臺：設(shè)在歌山廳正中央，后面設(shè)4.5_米背景墻，舞臺用酒店的舞臺，主持臺設(shè)在右邊，配花。
4、投影儀：舞臺右邊提供一個投影屏幕作為PPT講解用。
第三篇：店慶活動方案
一、背景分析
1、蒼梧和梧州市區(qū)距離太近,只是在行政上,人為地把它們劃分成了兩個區(qū)域，但從整個梧州的商圈形態(tài)來看,它們應(yīng)在一個商圈里,所以梧州市區(qū)的家具賣場對蒼梧消費者的購買行為,產(chǎn)生了很大的影響,再加上廣貨對梧州家具市場的沖擊,蒼梧全友面臨比其他市場更為嚴(yán)峻的考臉.梧州其他家具賣場爭的焦點,更多的集中在價格戰(zhàn)上，但低價吸引來的顧客往往“價值”極低，且很容易被競爭對手用同樣的方式搶走，所以，本次一周年店慶活動應(yīng)避免成為一次低價促銷活動。
2、全友家私蒼梧店此次一周年店慶活動，可作為一次向蒼梧消費者集中展示全友家私形象，提升品牌美譽度，從而進(jìn)一步搶占市場份額，而進(jìn)行的一次大規(guī)模的公共關(guān)系活動。
二、活動目的
一) 慶賀全友家私開業(yè)一周年。
二) 以此活動為鍥機 整合家居資源 打造家居聯(lián)盟 提高全友蒼梧店的市場抗風(fēng)險能力
三) 進(jìn)一步向蒼梧市場滲透全友文化 培養(yǎng)一批忠誠顧客。
四)、提升全友家私在蒼梧市場的美譽度，不僅要留住蒼梧的消費者，還要吸引梧州的消費者擴(kuò)大市場份額。
三、活動分析
家具賣場經(jīng)營追求人氣的聚集，追求消費者對家具賣場產(chǎn)生親近感。因此，本次活動應(yīng)以“消費者”為中心，充分圍繞“消費者”做文章，盡最大可能與消費者有效溝通、交流，讓消費者通過各種途徑積極參與到活動中來，以
此來增加全友家私的親合力,加深消費者對全友品牌的認(rèn)知 最終提高賣場的銷量.
以“買家具 中大獎”作為此次活動的主線，在活動期間輔之以"婚紗攝影走進(jìn)全友家私"，"好家具配好家電"、"同結(jié)生日緣"等活動,聯(lián)合眾商家,進(jìn)一步挖掘潛在客戶 擴(kuò)大市場影響力
為使活動形成較大聲勢，活動應(yīng)運用多種傳播手段(dm報 電視、pop等)，整合傳播。
四、活動主題
全友一周年，感恩大行動
五、活動內(nèi)容
一)宣傳造勢
1、時間：二○xx年六月二十六日至二○xx年八月十六日
2、策略：借助各種宣傳攻勢，吸引消費者的注意力，同時與消費者展開溝通。
3、宣傳方式：dm
報：活動廣告
電視：活動廣告
店內(nèi)pop
4、具體內(nèi)容
1) dm報
a、“買家具 中大獎”
b、“全友一周年，同結(jié)生日緣”，凡生日為八月十六日的消費者，憑身份證即可免費獲禮品一份。凡二○xx年八月十六日出生的兒童，由全友家私贈送厚禮一份，并授予該兒童終生“榮譽顧客”稱號
c 婚紗攝影走進(jìn)全友家私:通過婚紗拍照 帶動賣場人氣 且新婚夫婦多為目標(biāo)客戶
d 好家具配好家電:跨行業(yè)間的合作 會聚集更多的人氣
2) 電視廣告
3) 店內(nèi)pop
六 八月十六日店慶(抽獎 文藝演出)
通過前期持續(xù)的宣傳造勢 以及店慶當(dāng)天營造的'熱烈氛圍，必將引起潛在客戶對全友家私的高度關(guān)注，進(jìn)而順利地將關(guān)注此次活動的潛在客戶 轉(zhuǎn)化成為全友家私的忠誠顧客。
策略：店慶日當(dāng)天的重頭戲其實是抽獎 通過抽獎的公正性 真實性 來告訴消費者 全友家私不會欺騙消費者 是您值得信賴的企業(yè)
活動內(nèi)容：聯(lián)盟商家于店慶日在門前舉行適當(dāng)規(guī)模的促銷活動?，F(xiàn)場布置
a、在賣場輻射商圈內(nèi)懸掛10條過街橫幅。
b、活動現(xiàn)場：現(xiàn)場主題巨幅、升空氣球、垂幅、宣傳展板、墻體垂幅、pop等。
第四篇：慶典活動方案范文
第一部分策劃背景
一、活動開展需求背景
隨著XX公司穩(wěn)健的成長，其公司品牌在行業(yè)中的地位日漸突出，成為了中國證券行業(yè)中一支獨具魅力的勁旅，發(fā)展態(tài)勢喜人。但是，與快速發(fā)展的業(yè)績不相匹配的，是XX品牌體系的不完整性，為符合市場競爭的規(guī)律，適時導(dǎo)入品牌工程，力圖通過品牌整合規(guī)劃后，將“”這一百年品牌的強大優(yōu)勢與“”做好最有利的嫁接，在保持“”品牌固有優(yōu)勢的同時再次將XX品牌在證券業(yè)里做最有效的文化提升。因為，隨著行業(yè)競爭格局的變化，中國證券行業(yè)將面臨著國際與國內(nèi)雙重競爭的壓力，迫使全行業(yè)進(jìn)入品牌競爭時代，要在這種競爭格局下勝出，必須前瞻性地將品牌體系及早完善，做到與時俱進(jìn)。時逢十三周年慶典，如何實現(xiàn)“司慶”與品牌工程“啟動儀式”兩件大事的優(yōu)勢互補，成為本年度一件大事。
二、活動開展應(yīng)遵循的原則與重要任務(wù)
原則：
1、本次活動必須辦得富有特色、節(jié)約儉樸;
2、必須表現(xiàn)公司精神、品牌文化;
3、司慶與品牌工程啟動儀式優(yōu)勢互補，內(nèi)外結(jié)合，以最經(jīng)濟(jì)的方式對外傳播;
4、活動整體過程中，要從宣傳實效性(新聞點)、趣味性、感悟性、激發(fā)性等方面切入。
任務(wù)：
1、激發(fā)員工在工作的自豪感，并讓他們在公司司慶之時體現(xiàn)出來，讓全公司成員一起分享、讓社會認(rèn)可。
2、十幾年來發(fā)展起來的經(jīng)營作風(fēng)、產(chǎn)品特色、服務(wù)概念、企業(yè)文化等均已有所沉淀，將這些無形資產(chǎn)進(jìn)行有效整合后使之化解可以為XX品牌經(jīng)營使用的有效動力。
3、借著十三周年司慶的東風(fēng)，順勢以最快速度向社會公布、向企業(yè)內(nèi)部員工滲透。
4、形成內(nèi)部較為系統(tǒng)企業(yè)對內(nèi)、對外操作模式;
三、活動開展的簡要框架說明
舉辦時間：二XX年X月XX日下午(或另定)
地點及方式：待定
參與人員：客戶代表、新聞記者、公司總部領(lǐng)導(dǎo)、各部門領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀員工等
注：客戶代表為深圳地區(qū)與長年合作的重要客戶
舉辦宗旨：對內(nèi)強化企業(yè)文化建設(shè)對外推廣品牌建設(shè)成果
簡要說明：
1企業(yè)文化是所有企業(yè)成功因素中唯一無法克隆的一個重要因素，企業(yè)管理、產(chǎn)品開發(fā)、人力資源等等一切經(jīng)營活動過程均可從中找到企業(yè)文化的影子。
2同時，企業(yè)文化的建設(shè)因企業(yè)而異，各有特色，這是企業(yè)在每一個成長過程中累積下來的一種行為、心理思維模式;而對外，面對市場而言，產(chǎn)品同質(zhì)化后面臨的競爭模式即是品牌力競爭，品牌力的核心因素亦是品牌文化，領(lǐng)行業(yè)之先進(jìn)行品牌規(guī)劃，將有利于今后的產(chǎn)品推廣與經(jīng)營資源的攏聚。
3品牌讓企業(yè)變大，而企業(yè)文化卻可以讓企業(yè)變偉大!兩者結(jié)合統(tǒng)一建設(shè)，將為長遠(yuǎn)戰(zhàn)略發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
活動舉辦口號：創(chuàng)新文化品牌制勝
簡要說明：
1創(chuàng)新文化是一貫以來保持的經(jīng)營作風(fēng)，更為具體的是，在IT方面的創(chuàng)新歷經(jīng)十?dāng)?shù)年的發(fā)展，依然在行業(yè)中保持著領(lǐng)先的地位，特別的X卡的推出，更是使無形的IT技術(shù)形象化，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，一切的成功均來源于企業(yè)創(chuàng)新精神的著力發(fā)揮。新格局下，如何通過活動的形式將企業(yè)原來較為集中的創(chuàng)新思路更加廣泛的發(fā)揮到與企業(yè)發(fā)展息息相關(guān)的一切事務(wù)中去，成為新時期每一位XX人共同面對的問題。
2品牌制勝，則是反映了證券行業(yè)從數(shù)量競爭力時代發(fā)展到技術(shù)競爭力時代后再將要走向的一種格局，由于中國證券業(yè)市場發(fā)展并無經(jīng)驗可談，僅能遵循市場規(guī)律進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃，證券業(yè)品牌競爭力時代必將來臨，不斷地將品牌進(jìn)行規(guī)劃與提升，正是適應(yīng)時代發(fā)展的重要戰(zhàn)略表現(xiàn)之一。
第五篇：店慶活動方案
活動方案指的是為某一次活動所指定的書面計劃，具體行動實施辦法細(xì)則，步驟等。對具體將要進(jìn)行的活動進(jìn)行書面的計劃，對每個步驟的詳細(xì)分析，研究，以確定活動的順利，圓滿進(jìn)行。下面，小編為大家分享店慶活動方案，快來看看吧!
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃.魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細(xì)享譽國內(nèi)外.在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂.值當(dāng)此時，xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一.
當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮.然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大.近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?
二、市場/企業(yè)分析
濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺.
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件:1、擁有自己的特色;2、全面的(質(zhì)量)管理;3、足夠的市場運營資金;四、創(chuàng)新，不斷推陳出新.這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn).這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在.
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本.而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙.
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ).
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點進(jìn)行.以濟(jì)南市五個店為例:
1、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象，增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額，增加利潤;為20XX年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).
2、本次店慶活動時間:20XX年12月13日至22日，共計10天.(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔.)
3、地點:濟(jì)南市五個店
4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的.顧客等
5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
(一)sp方案
(1)“微笑服務(wù)”.在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值.
策劃如下:
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎;
(2)特價.
①每日推出一款特價菜，每日不重樣.
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費滿100元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費.
(3)禮品、抽獎.有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面.公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放.
抽獎方案:主題――“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的顧客均可以參加.每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元;三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元.
四、內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷.這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段.
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù).并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來.
2、征文比賽.
內(nèi)部員工征文:“我的選擇――xxx魚館”
要求:
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等.
(2)體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可.
(3)截止時間為12月20日.
希望全體員工積極投稿.本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元.并進(jìn)行集中展出.
3、成本節(jié)約比賽.
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性.
五、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等.
2、綠色家宴.隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”.綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞.在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求.強烈建議廚房部推出.
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補菜品.
六、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標(biāo)消費者中的影響力.
策劃如下:13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返.
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等.
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介.酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費.
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟(jì)南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠).
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果.具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次.利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出.
七、店慶現(xiàn)場布置
1、所用媒介:
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等
2、店慶時酒店外觀:
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛.營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引.
3、店內(nèi)景觀:
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受.進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品.
讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶.
八、費用預(yù)算
九、效果分析
1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度.
2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者的本企業(yè)忠誠度.
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性.
4、通過促銷，提升公司營業(yè)額.
5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng).
