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尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我對(duì)待工作態(tài)度一直很好，得到餐廳各位領(lǐng)導(dǎo)信任成為廚師長(zhǎng)，但是在餐廳工作時(shí)間長(zhǎng)了，每天熬夜我的身體也變差了。已經(jīng)不能完成餐廳交給我的任務(wù)，決定辭職。

做廚師雖然好，但是成為一名廚師也非常累，整個(gè)餐廳有很多客戶，有時(shí)候客戶多了我們廚房需要加班加點(diǎn)完成工作。尤其是身為廚師長(zhǎng)的我，不但指導(dǎo)其他廚師，還需要負(fù)責(zé)餐廳很多烹飪工作。每天都非常累，晚上最后一個(gè)回家，早上最早來到餐廳工作，還好我一直堅(jiān)持下來了，沒有耽擱餐廳工作。

現(xiàn)在我不但年級(jí)也大了，而且工作能力也不如以前，有時(shí)候會(huì)耽誤餐廳的工作，怠慢客戶，好多次因?yàn)槌床伺腼児ぷ髅Σ贿^來，被客戶催促，有心想要加快速度，但是擔(dān)心做的不好吃，客戶不滿意，我們廚師，是要把食材變成美味佳肴，但是這都需要時(shí)間過程，有好幾次因?yàn)槲覀儚N房做的慢，被餐廳的經(jīng)理責(zé)問。

我必須要保證做出來的菜肴好處，但是餐廳經(jīng)理考慮的方面是盡快給客戶上菜，我們有分歧，導(dǎo)致工作非常的煩躁，讓我工作非常不開心，作為一個(gè)廚師，我又說不過餐廳經(jīng)理，最后很多責(zé)任都讓我扛下了，如今身體不好，而且也沒有精力爭(zhēng)吵，我打算直接辭職，這樣既可以修養(yǎng)身體，也可以讓耳根清凈。

我明白既然我擔(dān)任廚師長(zhǎng)，就要負(fù)責(zé)很多工作，比一個(gè)純粹的廚師還累，而且我很多工作也不熟悉，我是一個(gè)踏實(shí)本分的人，喜歡默默的完成工作，但是當(dāng)壓力太大，當(dāng)身體不好也總有被壓垮的一天，所以我也不打算繼續(xù)工作了，跟不上餐廳的節(jié)奏，我的手藝也慢了很多，我希望餐廳能夠盡快的更換廚師長(zhǎng)，讓更強(qiáng)的人接手我的工作。

以前我認(rèn)為工作不難，只要做好眼前事情就好了，但是餐廳是一個(gè)整體，很多事情都是需要溝通調(diào)解，需要相互配合才能夠完成，我們廚房雖然只負(fù)責(zé)烹飪，但卻是餐廳最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常催促我們推陳出新，這非常難，我做不到，而且我們餐廳除了我和其他三個(gè)主廚之外，全都是一些打雜的廚師學(xué)徒，雖然人數(shù)不少，真正能夠扛起廚房工作重任的.沒有幾個(gè)。

我也是五十多歲的人了，快節(jié)奏的工作已經(jīng)不適合我了，我的身體也不如過去硬朗，我想盡早離開餐廳，去做其他的工作，這是我個(gè)人的一些想法，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠同意。

此致

敬禮！

　　辭職人：xxx

　　20xx年xx月xx日