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第一篇：年終個人工作總結(jié)

2021年即將過去，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

1、加強廚房內(nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識，強化崗位技能，提升員工的綜合能力。

2、加強前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務(wù)。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強xx人員的團隊意識和服務(wù)意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。

3、合理安排人員，勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。

4、進一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強團隊?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細(xì)規(guī)定。

5、一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。

6、體現(xiàn)餐廳品牌，突出個性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺共同配合，不缺乏個性服務(wù)，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的?？烷L期制作個性菜肴等等。

7、堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。

8、各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。

9、創(chuàng)造具有xx特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴；在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。

這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們會在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。

第二篇：

我始終以提高自身的綜合素質(zhì)為目的，以個人的全面發(fā)展為奮斗方向，樹立正確的人生觀和價值觀，光榮地加入了中國共產(chǎn)黨。在思想上，要求積極上進，熱愛祖國、熱愛人民，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、擁護各項方針政策

第三篇：個人工作總結(jié)

時光飛逝。進入社會第二年了，來公司一年多了。我在這里經(jīng)歷的一切還在眼前，但這一年快過去了。時間真的很快，有時候不珍惜只能錯過。所以這一次，我想我會端正態(tài)度和心態(tài)，總結(jié)過去，規(guī)劃未來！

第一，思想上

作為一個企業(yè)的普通員工，在平淡而穩(wěn)定的工作中，我們可能會失去一些激情和純真。但是，我清醒地認(rèn)識到，每一個崗位都有它的價值和意義，我不能這樣定義自己的定位，更不能貶低自己的價值。雖然我仍然只有

是一名很普通的員工，但是我想通過自己的努力，我一定可以在思想上收獲一些進步和成長，也一定能夠?qū)崿F(xiàn)自己制定的目標(biāo)、逐漸豐富對未來的希冀，更加充滿力量去前行。這一年思想不僅有所長進，自己的態(tài)度也堅定了不少，這是我通過努力而收獲到的。

二、業(yè)績上

這一年我的業(yè)績一直都是處于一個上升階段。雖然說可能自己并不是很強大，但是我是很穩(wěn)定的，在做業(yè)績這方面，我很少會出現(xiàn)往下跌的情況。和很多同事比起來，我可能算不上是一個非常優(yōu)秀的人，但是我對自己的肯定還是有的，那就是我的確是一個很穩(wěn)定的人，情緒上很少有大的起伏，業(yè)績上依舊是的。這一年整體還是上升了的，這是值得欣慰的。

三、不足上

在這段工作中，我的不足還是有很多的，比如說自己在溝通方面并沒有其他同事好，并且有著一定的距離，這是我一直都非常警醒的一個方面。其次是對于做事情的一個計劃性不是很高，平時也很少做一些工作計劃，所以導(dǎo)致每一次工作完成的都是非常匆忙的，這是很疲憊的一件事情。這些不足今后我會盡快改正，盡快步入一個全新的階段。

四、計劃上

新的一年，我想給自己制定一個新的計劃。以前沒有太大的計劃性，這一年我要從現(xiàn)在開始整改過來。未來一年，業(yè)績上我想上升百分之五十，其次就是要提高自己的溝通能力，協(xié)商能力以及處事能力還有合作能力。這些都是未來需要去努力的部分，世界上沒有任何一份工作是簡單的，這一年，我會繼續(xù)努力，繼續(xù)往一個更好的方向去拓展和加油!