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第一篇：庫(kù)管員個(gè)人工作總結(jié)

透視昨天，工作的風(fēng)風(fēng)雨雨時(shí)時(shí)在眼前隱現(xiàn)，但我們卻必須面對(duì)現(xiàn)實(shí)，不僅僅要能做的到工作時(shí)埋下頭去忘我地工作，還要能在回過(guò)頭的時(shí)候，對(duì)工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對(duì)，對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化！從而在百尺桿頭，更進(jìn)一步，達(dá)到新層次，進(jìn)入新境界，開(kāi)創(chuàng)新篇章為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，必將有利于自己的前行。

回首過(guò)去，是為了更好地面向未來(lái)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，現(xiàn)將xx年的工作做如下簡(jiǎn)要回顧和總結(jié)：

一、回首20xx

1、能嚴(yán)格執(zhí)行公司倉(cāng)庫(kù)保管制度，防止卸貨時(shí)有差錯(cuò)入庫(kù)卸貨前卸貨時(shí)一定要按配件種類、規(guī)格、等級(jí)分區(qū)擺放，不得混和亂堆，保持庫(kù)區(qū)的整潔。能真正保證配件的進(jìn)、出、存的工作流程，一律不準(zhǔn)配件入庫(kù)；特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。做到以公司利益為重，愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。

2、積極配合管理部和財(cái)務(wù)部。我們將積極配合有關(guān)部門定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品盤點(diǎn)清倉(cāng)，做到帳、物、數(shù)三者相符。

二、不足之處

沒(méi)有和各部門保持良好的溝通。我們有必要做到要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把握問(wèn)題，并在第一時(shí)間去解決，來(lái)提升自身的業(yè)務(wù)能力。

三、展望20xx

在恪守以往取得的成績(jī)和好的工作方法外，爭(zhēng)取在20xx年能改善去年的不足，使工作再上一個(gè)新的臺(tái)階，總之要能在現(xiàn)實(shí)情況中不斷的改善是離不開(kāi)各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)及各位同事的大力支持和配合，在揮手昨天的時(shí)刻，我們將迎來(lái)新的一年，對(duì)過(guò)去取得的成績(jī)，將不驕不躁，腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印走下去，對(duì)過(guò)去的不足，將不懈的努力爭(zhēng)取做到最好，我們將會(huì)用行動(dòng)來(lái)證明我們的努力，我們更加清楚獲取不是靠輝煌的方式，而是靠不斷的'努力。為了公司發(fā)展得更加壯大，讓我們攜手合作，創(chuàng)造出輝煌的明天！

20xx年，是全新的一年，也是自己挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發(fā)展盡一份力。

第二篇：庫(kù)管員個(gè)人工作總結(jié)

3月本人從領(lǐng)位調(diào)到餐廳擔(dān)任庫(kù)房管理員，這幾個(gè)月以來(lái)，我認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)有關(guān)庫(kù)房管理制度，認(rèn)真總結(jié)、記錄，較好地完成了有關(guān)庫(kù)房的工作任務(wù)。

一、主要工作

1、從驗(yàn)收―入庫(kù)―合理擺放物資―按真實(shí)數(shù)據(jù)輸入電腦―按標(biāo)準(zhǔn)填寫領(lǐng)貨單―每月盤點(diǎn)。慢慢地在一系列的程序中我也總結(jié)出了一些工作方法，為提高工作效率起到了一定的作用。

2、驗(yàn)貨，做好每天的驗(yàn)貨工作是我工作職責(zé)之一，無(wú)論是菜品，海鮮，還是低值易耗品，本人都要從質(zhì)量，數(shù)量，重量進(jìn)行相關(guān)檢驗(yàn)，并對(duì)各個(gè)物品的價(jià)格進(jìn)行核對(duì)，在收貨單中，做好記錄。

3、入庫(kù)，在驗(yàn)收沒(méi)有任何錯(cuò)誤后，要根據(jù)采購(gòu)單進(jìn)行入庫(kù)并擺放整齊，所有采購(gòu)單，都要有相對(duì)應(yīng)的人員簽字，海鮮，菜品，必須有廚師長(zhǎng)簽字，入電腦時(shí)，再次核對(duì)金額，及數(shù)量，準(zhǔn)確的輸入電腦。定期整理庫(kù)房擺放，常用物品放在庫(kù)房前段，按照“先進(jìn)先出”的順序進(jìn)行擺放，庫(kù)房不常用的物品放在最后面。

4、建立物品名稱標(biāo)示，庫(kù)房?jī)?nèi)所有物品，全部貼上名稱，并將物品分類擺放，將廚房，與前廳吧臺(tái)，財(cái)務(wù)很好的分開(kāi)，并按層次，寫明名稱。

5、出庫(kù)，按照《北喜領(lǐng)貨表》嚴(yán)格要求領(lǐng)貨人員必須簽字，并寫明數(shù)量，名稱，按照規(guī)定的時(shí)間點(diǎn)去發(fā)貨，有效地減少發(fā)貨數(shù)量，控制餐廳成本；

6、盤點(diǎn)，每月盤點(diǎn)做到精準(zhǔn)、認(rèn)真、耐心。

7、每月最后一天為結(jié)賬日，本人都會(huì)在結(jié)賬日之前將所有單據(jù)全部在系統(tǒng)里登記完畢，發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)數(shù)量和系統(tǒng)數(shù)量有誤差時(shí)，會(huì)找到原因及時(shí)處理。協(xié)助財(cái)務(wù)部核算成本。

8、控制成本，每日無(wú)論前廳出庫(kù)，還是后廚出庫(kù)，本人本著鐵面無(wú)私的態(tài)度，進(jìn)行發(fā)貨，嚴(yán)格控制成本，將物品使用的周期增加。

9、安全管理，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，制定庫(kù)房制度，禁止在庫(kù)房吸煙，發(fā)現(xiàn)一次，嚴(yán)格處理，采買一些可以防潮，防腐的箱子，保持庫(kù)房干燥，并減少了損壞。

10、餐廳一些固定資產(chǎn)，及電臺(tái)，點(diǎn)菜寶的保存，協(xié)助餐廳上級(jí)管理固定資產(chǎn)的維修。

11、衛(wèi)生，定期進(jìn)行衛(wèi)生清理。

二、不足之處

1、固定采買時(shí)，可做到登記入庫(kù)，但疏忽了一些外部采購(gòu)物品的'驗(yàn)收入庫(kù)，導(dǎo)致一些物品，價(jià)格的丟失，及數(shù)據(jù)的模糊。

2、庫(kù)房物品沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的臺(tái)賬，每月盤點(diǎn)時(shí)，非常復(fù)雜。

3、衛(wèi)生沒(méi)有按照計(jì)劃進(jìn)行，沒(méi)有做到每周清理一次，地面經(jīng)常不是很干凈。

4、一些物品擺放更換了地方或新物品，沒(méi)有堅(jiān)持將名稱上架。

5、物品擺放有時(shí)出現(xiàn)混亂現(xiàn)象，員工找起來(lái)非常麻煩。

6、沒(méi)有及時(shí)對(duì)餐廳固定資產(chǎn)維修。

7、單據(jù)沒(méi)有保管得當(dāng)，造成一些重要單據(jù)的丟失。

今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)工作，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作。