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第一篇：技術(shù)部門個(gè)人工作總結(jié)

很多時(shí)候，我做事情需要一個(gè)好的態(tài)度。在過(guò)去的一年里，我盡了最大的努力。我在__工廠全心全意地工作。我可以客觀的看待自己的優(yōu)缺點(diǎn)。我知道只有加強(qiáng)學(xué)習(xí)，挑戰(zhàn)一些不可能，才能輕松解決。我一直希望以后生活中能處理好這些好事。我也相信，只有積累工作經(jīng)驗(yàn)，才能說(shuō)自己是一個(gè)合格的員工。今年也需要總結(jié)一下。

在我過(guò)去的工作中，我一直以開(kāi)放的心態(tài)學(xué)習(xí)。我從不輕視自己的工作。我總能看到自己能進(jìn)步的地方，然后積極學(xué)習(xí)。我一直認(rèn)為有些事情不僅僅是一個(gè)開(kāi)始，更是對(duì)我的工作負(fù)責(zé)。我相信，處理好一件事，不是我有多努力，而是我有沒(méi)有用心。我很感激過(guò)去一個(gè)月的工作。也希望在以后的工作中能繼續(xù)做好這樣的事情。我覺(jué)得我在工廠的工作取得了很大的進(jìn)步。我在早期的思想中一直渴望進(jìn)一步的提高。一直在強(qiáng)化自己的能力。在過(guò)去的一年里，我認(rèn)真處理了自己的工作。我相信我的工作中會(huì)有很多我想做好的事情。

有些事情就是這樣，一定要保持正確的態(tài)度。這個(gè)我在工作坊里一直記得，相信以后會(huì)有更多的挑戰(zhàn)，我會(huì)考慮的。

能力不足的時(shí)候要提高能力，工作需要提高的時(shí)候一定不要猶豫。這一直影響著我。我也相信我能處理好這些事情。無(wú)論我做什么，我都會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持下去。前面的路還很長(zhǎng)。我愿意處理好這樣的事情。我會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)。希望有些東西能落實(shí)到位。在以后的工作中，我會(huì)不斷加強(qiáng)和提高自己的能力，在以后的生活中，我會(huì)認(rèn)真貫徹這些東西。只有做好這些事情，我才能進(jìn)一步處理好以上的事情。這些我在以后的工作學(xué)習(xí)中一定會(huì)牢記在心。

在過(guò)去的一年里，我成長(zhǎng)了很多，取得了很多成績(jī)，但我仍然做得不夠，我仍然缺乏工作中的一種耐心。我知道堅(jiān)持一件事不容易，這也是我的缺點(diǎn)，也讓我在工作中很迷茫。展望新的一年，這些問(wèn)題我一定要好好糾正，做好以后的工作。

第二篇：烘焙學(xué)習(xí)總結(jié)

烘焙學(xué)習(xí)總結(jié)

一直以來(lái)，想更好地探索咖啡的奧妙，夢(mèng)想著開(kāi)一個(gè)自家烘焙的精品店，于是報(bào)名參加了百瑞斯塔咖啡烘焙班，進(jìn)行了系統(tǒng)地學(xué)習(xí)。

在經(jīng)過(guò)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)后，發(fā)現(xiàn)咖啡烘焙的世界好大，每一款精品豆都有屬于既定的烘焙程度、烘焙時(shí)間、機(jī)器火力、失水重量、出豆時(shí)間。這些參數(shù)都直接影響咖啡味道和品質(zhì)，出豆時(shí)間提前30秒鐘可以令咖啡完全改變風(fēng)味，所以，在學(xué)習(xí)中老師指導(dǎo)我們將一款豆進(jìn)行烘焙多次，由淺炒到深炒慢慢試出bestpoint，但是每批咖啡豆特性不同，要尋找bestpoint，少點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和耐性都不行！一杯咖啡，七成味道取決于品種和烘焙程度，如果烘焙得不好，就算咖啡師技術(shù)再好，都沒(méi)有辦法挽回這杯好咖啡。要知道咖啡烘焙到什么程度，除里用觀察咖啡豆顏色的轉(zhuǎn)變外，還需要聆聽(tīng)聲音的變化。整個(gè)烘焙過(guò)程里面，由最淺到最深，咖啡豆會(huì)發(fā)生兩次爆烈熱，稱為一爆和二爆，因?yàn)榭Х壬购兴?，是烘焙過(guò)程中將水份形成蒸氣和壓力，隨著溫度不斷上升，咖啡豆炔墾沽Σ歡霞喲螅敝量Х榷溝耐獗諼薹ǔ惺埽羝突岢迤仆獗冢緯梢槐槐被崽膠妹饗緣納簦綣偌尤齲Х榷故Ｓ嗟乃嵩儔-逼出恚緯啥裘揮幸槐敲疵饗浴Ｆ涫等サ蕉丫潛冉仙畹暮姹海綣儼煌＜尤齲岷萌菀咨戰(zhàn)箍Х榷埂

邁出第一步，嘗試著通過(guò)學(xué)習(xí)向夢(mèng)想前進(jìn)，在不久的將來(lái)，我的自家精品咖啡烘焙館，一定會(huì)實(shí)現(xiàn)！

烘焙學(xué)習(xí)總結(jié)[篇2]

基礎(chǔ)材料和工具我就不寫(xiě)了，高手們寫(xiě)得很多很全面還都配圖的。只寫(xiě)個(gè)人感受:

1.確實(shí)很燒錢，我2個(gè)月大概燒進(jìn)去5000＋；

2.材料剛開(kāi)始盡量買小包裝的，免得開(kāi)封用過(guò)一次就像我一樣天天惦記怕壞了，舍棄自己真正喜歡的方子而去找能解決這些材料的方子；

3.模具和工具，我主張?jiān)诖_定了自己喜歡烘焙，并且會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)堅(jiān)持做下去的情況下，并并且資金允許的情況下，大大方方地買吧！工具模具齊備了，會(huì)節(jié)省很多時(shí)間，操作也快捷順手，能更多地體會(huì)烘焙的樂(lè)趣。反正很多東西，今天不買，糾結(jié)來(lái)糾結(jié)去，明天還得去買，至少我是這樣的哈哈。

質(zhì)量：進(jìn)烤箱的東西，這么高溫，質(zhì)量要有保證，反正我是大部分三能，寧可貴點(diǎn)，要不diy的重要原因“吃著放心”就不復(fù)存在咯。

一步到位：很多人都不提倡剛開(kāi)始就這么玩，但是又不能太過(guò)躡手躡腳，有時(shí)候一步到位反倒是一種節(jié)約。我很慶幸自己沒(méi)買面包機(jī)，而選擇了更貴些的桌上型攪拌機(jī)。之前調(diào)查，大家都反應(yīng)面包機(jī)“和面＋發(fā)酵＋烤”這3個(gè)功能，只有和面好用，發(fā)酵溫度不準(zhǔn)容易發(fā)過(guò)，烤更是沒(méi)人用。所以我一番調(diào)查后，終于決定買了桌上型攪拌機(jī)，功率大，揉面比面包機(jī)快，打蛋白效果也超好，一次我根本沒(méi)想打發(fā)，沒(méi)加糖和塔塔粉（或者白醋），洗2個(gè)勺子的功夫，人家竟然給我把蛋白打到幾乎濕性發(fā)泡（用時(shí)差不多1分鐘）。。。還有一個(gè)好處就是剛說(shuō)的咯，能解放勞動(dòng)力，不像手提式的，要一直占用一個(gè)大活人，這個(gè)它自己干著，我可以收拾收拾臺(tái)面，洗洗碗啥的。好了，攪拌機(jī)就說(shuō)到這，再說(shuō)就成做廣告了。。。

找方子：

書(shū)和網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合！

我是這樣的過(guò)程，先看網(wǎng)上別人的方子跟著做，后來(lái)買＋下載電子書(shū)，就開(kāi)始跟著書(shū)做，現(xiàn)在基本又回歸網(wǎng)絡(luò)了。原因是，書(shū)上方子很多，但是并不一定都好吃或者說(shuō)都適合中國(guó)人的口味，像我上次用孟老師的餅干方子，smokedcheese做餅干，烤的時(shí)候就熏得我要死要活的，出爐一嘗，對(duì)于連羊湯都喝不了的我，根本一口咽不下去，太膻了實(shí)在！

其實(shí)流行的書(shū)也就那幾本，網(wǎng)上那些高手很多方子也是從那些書(shū)里選的，又加上了自己的改進(jìn)和篩選，還有很詳細(xì)的注意事項(xiàng)和口感味道說(shuō)明，反倒更適合我這樣的初學(xué)者。

選方子：

個(gè)人認(rèn)為，對(duì)于初學(xué)者，沒(méi)必要搞什么專攻，餅干、糕、面包，什么都做做，體會(huì)體會(huì)異同，而且每次都是完全不同類型的東西出爐，很有助于增加興趣和樂(lè)趣。我反正2個(gè)月，是沒(méi)少做，餅干，蛋糕，面包，pizza，h飯，甜點(diǎn)，冰淇淋，飲料，只要跟西點(diǎn)西餐沾邊，只要給我看到方子，我都試過(guò)。失敗了會(huì)沮喪，但是失敗就失敗咯，分析分析原因，下次類似的避免就好了，但是除非家人強(qiáng)烈要求，否則我不做重復(fù)的東西。失敗了就無(wú)限次重新做直到成功為止，這是大師們的作風(fēng)，初學(xué)沒(méi)必要跟自己這么較勁，嘿嘿，給自己個(gè)偷懶的借口。

如果你跟我一樣每次做新東西的時(shí)候都會(huì)對(duì)方子千挑萬(wàn)選，那就需要做好一種心理準(zhǔn)備，當(dāng)你第二次做同類不同口味的東西的時(shí)候，賣相大概會(huì)比第一次好，因?yàn)橛薪?jīng)驗(yàn)了，但是口味很可能會(huì)沒(méi)上次那么好！我已經(jīng)發(fā)生很多次這樣的事了，scone，軟cookie，cheesecake,都是第一次做出來(lái)的最好吃。因?yàn)樵诒姸嗖煌姹镜姆阶又?，第一次肯定選自己看著最靠譜的，最可能好吃的，再做肯定就要變變口味和花樣了，就是在第一次挑剩下的`方子里再選，很可能就不那么好吃了。

基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)：

沒(méi)必要?jiǎng)傞_(kāi)始覺(jué)得信心不足努力學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)而遲遲不敢出手，這樣就成了我痛恨到現(xiàn)在的中國(guó)式英語(yǔ)教學(xué)方式了，完全沒(méi)有實(shí)踐能力，學(xué)厭了卻還沒(méi)體會(huì)到自己親手做的東西出爐時(shí)那份喜悅，而且很多理論，沒(méi)實(shí)踐過(guò)的時(shí)候，往往看不懂，也記不住。但是當(dāng)你想做一樣?xùn)|西的時(shí)候，一定要仔細(xì)研究各個(gè)細(xì)節(jié)和注意事項(xiàng)，這樣做一樣學(xué)一樣，慢慢學(xué)，可以保證成功率和持久的興趣。

不過(guò)理論知識(shí)還是非常非常重要的，西點(diǎn)這潭水，深得很，尤其是面包，學(xué)問(wèn)太大了。我自己第一次做面包，就是看了別人網(wǎng)上的方子，但是做多了寫(xiě)多了的高手，不會(huì)每篇文章都重復(fù)說(shuō)那么多，我就以為沒(méi)那么麻煩，直接把所有材料（包括黃油）扔一起開(kāi)始揉，過(guò)程我實(shí)在不忍心說(shuō)啦。。。

時(shí)時(shí)保持謹(jǐn)慎：

很多東西不是做成一次就總會(huì)成功。我知道蛋白打發(fā)講究很多，在第一嘗試前研究了很多，做的時(shí)候也很小心各個(gè)注意事項(xiàng)，很快很成功！就覺(jué)得這其實(shí)是個(gè)很簡(jiǎn)單的工序，網(wǎng)上說(shuō)得太復(fù)雜太嚇人了，于是乎就成就了我第二次的痛苦，打了2個(gè)小時(shí)，才剛剛達(dá)到濕性，打蛋器燙了就換手打，交替這么2個(gè)小時(shí)下來(lái)，搞得心情極度糟糕還對(duì)那盆雞肋舍不得放棄。原因就是我第一次的簡(jiǎn)單成功導(dǎo)致太輕視這個(gè)過(guò)程了，沒(méi)注意無(wú)油無(wú)水，沒(méi)加任何酸性助發(fā)的東西，糖也減了量，結(jié)果后來(lái)又加了幾次醋和糖，勉強(qiáng)做出來(lái)的蛋白餅干，甜得根本沒(méi)法吃。這大概是我這2個(gè)月最痛苦的一次記憶了。

要大大地尊重食譜，西點(diǎn)和中餐不一樣，所有材料都必須精確定量，可不能像做中餐一樣跟著感覺(jué)走。這大概也是我喜歡上烘焙的原因吧嘿嘿，我沒(méi)那么多經(jīng)驗(yàn)，感覺(jué)又老不準(zhǔn)，做飯從來(lái)就不靈，但是西點(diǎn)嘛，嚴(yán)格遵守方子和各種注意事項(xiàng)，再熟悉了自己烤箱的脾氣，基本都會(huì)成功（我的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是味道，賣相不算hoho）。不過(guò)面包嘛，需要的經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)還是多些，有待繼續(xù)磨練。

新手需要贊美和肯定：

做的東西多跟朋友家人分享，得到大家的贊美和肯定會(huì)大大助長(zhǎng)自信心和熱情。我就經(jīng)常讓老公來(lái)點(diǎn)菜，然后去專門找方子，親手來(lái)滿足他的要求，等著他夸好吃，呵呵，也經(jīng)常把自己覺(jué)得成功的作品送給朋友，每次去看爸爸媽媽也總是做一大堆帶回去，從來(lái)都是他們做東西給我吃，我現(xiàn)在終于也能靠自己的手藝來(lái)回報(bào)他們了，心里總是美滋滋的。

完美主義要不得：

也是對(duì)自己的再一次提醒，畢竟只是個(gè)初學(xué)者，千萬(wàn)別拿高手們的成品跟自己的比，尤其是賣相，很打擊信心的呵呵。我對(duì)自己的安慰就是，味道好就可以了，閉著眼吃吧，哈哈！

小tips:

我做東西的時(shí)候發(fā)現(xiàn)的一些小細(xì)節(jié)，小得不能再小的，但是有用的，分享下下：

1.要守著烤箱，雖然大家都這么說(shuō)，但是烤多了卻總會(huì)忽視這個(gè)細(xì)節(jié)，尤其最后幾分鐘，勤看看。我一般都是東西送進(jìn)烤箱，自己就在旁邊洗刷剛才用的盆盆罐罐，隨時(shí)過(guò)去烤箱看看，調(diào)調(diào)溫度，關(guān)了上火或者下火，再或者烤盤轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)方向。也有過(guò)幾次實(shí)在站累了，東西烤著，我沙發(fā)上順著去了，結(jié)果烤得滿廚房煙的失敗經(jīng)歷。

2.加液體要小心。剛開(kāi)始我都是把所有材料稱好放小碗里，然后一樣樣按順序加，后來(lái)覺(jué)得這樣需要洗太多的碗，就都直接加到一起，但是液體類一定要注意，直接倒，很難精確控制，你看稱上顯示數(shù)字夠了再收手的時(shí)候，往往就多了，而且直接加到所有材料的混合盆里，多了都撈不出來(lái)??！所以還是建議，液體類的提前稱好了再加。

3.一個(gè)很小很小的tip,如果把烤模放在烤盤上，而跟我一樣又是凸盤的話，那出爐時(shí)要小心點(diǎn)。我就是好幾次用夾子端著烤盤往外拿，結(jié)果放在上面的蛋糕?；蛘咄滤灸：鋈换蚩颈P的一角，嚇一跳還險(xiǎn)些扣地上。而且最近發(fā)現(xiàn)，烤盤的一角被吐司模撞掉了一塊漆，都有點(diǎn)生銹了。。。

4.一般烤箱都配一烤盤一烤網(wǎng)，但是做過(guò)幾次往往發(fā)現(xiàn)，還要再添一個(gè)烤盤才夠用，那要2個(gè)烤盤，最好是一個(gè)平盤一個(gè)凸盤，適應(yīng)各種需要。我就是當(dāng)初不懂，整了2個(gè)凸盤，結(jié)果烤虎皮時(shí)出來(lái)總是很難看，而且凸盤的利用面積比平盤少了一大圈，餅干面包的如果一半在凸邊上，另一半懸空，那烤出來(lái)就是陰陽(yáng)臉了。

先想到這么多，就寫(xiě)這么多，隨時(shí)補(bǔ)充呵呵。最后，今天兒童節(jié)，祝大家節(jié)日快樂(lè)！我去做給老公的兒童節(jié)禮物咯，如果不失敗的話，等會(huì)來(lái)上照片呵呵。

烘焙學(xué)習(xí)總結(jié)[篇3]

在重慶百瑞斯塔學(xué)院里學(xué)習(xí)了關(guān)于咖啡烘焙師培訓(xùn)的分享課后。如果不是有意識(shí)的去了解咖啡的進(jìn)化史，我自己或許都不會(huì)明白，原來(lái)速溶咖啡的產(chǎn)生史竟然包裹著復(fù)雜的政治內(nèi)核：戰(zhàn)后的美國(guó)為了對(duì)巴西進(jìn)行經(jīng)濟(jì)制裁，收購(gòu)了世界上第一大咖啡產(chǎn)區(qū)兩年的咖啡。而為了傾銷產(chǎn)品，他們發(fā)明了速溶咖啡，并開(kāi)始大肆的做廣告，讓這些低價(jià)的速溶咖啡可以迅速的走進(jìn)普通家庭的視野。現(xiàn)如今，世界上有三分之二的咖啡市場(chǎng)份額仍然屬于速溶咖啡。而用于制作速溶咖啡的原材料――羅布斯塔咖啡豆，和嬌貴的阿拉比卡咖啡豆相比，有著“接地氣”的天然優(yōu)越性。世界上第二大咖

第三篇：月度個(gè)人工作總結(jié)

回顧第十二屆秘書(shū)處的工作歷程，自去年4月11日換屆至今，相繼承擔(dān)了學(xué)院迎新、學(xué)生會(huì)招新工作，組織先進(jìn)班集體評(píng)選，開(kāi)展部門培訓(xùn)和班長(zhǎng)培訓(xùn)交流，先后共承擔(dān)四次全員大會(huì)，更響應(yīng)了“部門聯(lián)合”的號(hào)召，為第一屆“創(chuàng)意正能量”及院運(yùn)動(dòng)會(huì)、華彩信管等我院超大型活動(dòng)提供了強(qiáng)有力的支持。持續(xù)的連軸轉(zhuǎn)，成就了無(wú)數(shù)個(gè)忙碌充實(shí)的日日夜夜在今天熠熠生輝。

在活動(dòng)之外，我們及時(shí)發(fā)布各項(xiàng)通知，制作通訊錄和日程表，按質(zhì)組織班長(zhǎng)例會(huì)和部長(zhǎng)例會(huì)，完善包括議事、財(cái)務(wù)、會(huì)議等在內(nèi)的規(guī)章制度，建立起部門月度文網(wǎng)歸檔機(jī)制，制定了《學(xué)生會(huì)全員績(jī)效考核條例》，初步編纂完成《班級(jí)工作指導(dǎo)手冊(cè)》等。部門內(nèi)班級(jí)組、內(nèi)建組、財(cái)務(wù)組和文檔組，各司其職，分工合作，共同組成了我們秘書(shū)處的日常工作。

本屆秘書(shū)處在工作開(kāi)中做到了以下幾點(diǎn)。第一，明確定位。在學(xué)生會(huì)層面履行好管理職能，探尋科學(xué)高效的工作模式；在班級(jí)層面加強(qiáng)服務(wù)職能，堅(jiān)持與班級(jí)共成長(zhǎng)的工作理念。提醒會(huì)議缺席人員查看會(huì)議記錄，主動(dòng)提供服務(wù)。第二，用心思考。往屆經(jīng)驗(yàn)，合理規(guī)劃工作，在去年四月份即制定了秘書(shū)處全年規(guī)劃和學(xué)生會(huì)年度工作時(shí)間推進(jìn)表，宏觀把控，重點(diǎn)突破。第三，落實(shí)做細(xì)?，嵥榈墓ぷ鞲枰覀冴P(guān)注細(xì)節(jié)，從組織者和參與者角度多方位思考，從活動(dòng)開(kāi)始到結(jié)束的全過(guò)程思考，策劃、報(bào)道、總結(jié)、反思，善始善終。

當(dāng)然，秘書(shū)處的工作仍然也存在著問(wèn)題。最明顯的是有時(shí)不免陷入事務(wù)性的泥沼不能脫身，導(dǎo)致缺乏工作的主動(dòng)性和積極性。部門內(nèi)部日常溝通較少，部門氛圍沉寂。對(duì)部門成員的關(guān)心與培養(yǎng)，常是心有余而力不足的，這也是我作為部長(zhǎng)深感愧疚的地方，在此必須得向我的副部、慚Н們說(shuō)聲對(duì)不起……

在以后，秘書(shū)處和學(xué)生會(huì)也都有很多需要做。部門成員應(yīng)當(dāng)更加積極主動(dòng)地投身學(xué)生會(huì)的工作中，注重總結(jié)性，同時(shí)培養(yǎng)強(qiáng)大的應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的能力，避免被瑣事?tīng)孔∈帜_；加強(qiáng)學(xué)生會(huì)內(nèi)建工作，熔鑄學(xué)生會(huì)的文化，增進(jìn)部門間的交流，人性化工作；著手建立起更為完善的激勵(lì)懲處制度，保證學(xué)生會(huì)成員的積極性。

大學(xué)四年，近三年的時(shí)光都留給了學(xué)生會(huì)，獻(xiàn)給了秘書(shū)處。期間有過(guò)成績(jī)，離不開(kāi)大家；有過(guò)失誤，我責(zé)無(wú)旁貸。今天再看去年工作，悉數(shù)完成。那去年競(jìng)選里高于的夢(mèng)想呢？可能現(xiàn)實(shí)殘酷，可是誰(shuí)也不能否認(rèn)嘗試去實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的努力。入則懇懇以盡忠，出則謙謙以自悔。始終如一，終始如一，回首來(lái)時(shí)路路雖辛苦卻滿足。盡力了，也便問(wèn)心無(wú)愧，至于夢(mèng)想成不成，果不果，就以俟來(lái)哲吧。

在過(guò)去的一年里，值得紀(jì)念的不僅是工作，更不能忘在奧場(chǎng)的孔明燈上寫(xiě)下“愿年年歲歲常相伴”；不能忘我們?cè)诤蠣?zhēng)渡，在動(dòng)物園看羊駝的欣喜；不能忘說(shuō)過(guò)的“雖然有些事煩惱無(wú)助，但我們有一起吃苦的幸福”；不能忘表親家族的每一次感動(dòng)點(diǎn)滴……這里有的是朋友，是熱愛(ài)，有我最多的付出，最久的堅(jiān)持，的驕傲，不論過(guò)了多久，這里都是最珍貴的回憶，最珍愛(ài)的秘書(shū)處…

今天的述職，也是一個(gè)告別。在座的大家，有的可能與我共事一年，有的則是兩年甚至三年，感謝你們一直以來(lái)對(duì)我和秘書(shū)處工作的配合、支持和幫助；感謝我的副部、辛苦勞動(dòng)。我，沒(méi)有辜負(fù)時(shí)光；秘書(shū)處，沒(méi)有辜負(fù)期望；我們，沒(méi)有辜負(fù)夢(mèng)想。最后，祝愿我的信管秘書(shū)處，我們的信管學(xué)生會(huì)越來(lái)越好，我們，一直同在。謝謝。

第四篇：?jiǎn)T工年終工作總結(jié)

一年的工作不知不覺(jué)就告一段落，又到了年末總結(jié)的時(shí)候。趁著工作的空閑，我也正好回憶一下這一年來(lái)的工作情況。

我是在x月份來(lái)到的公司，然后一直在為xxx車間的采購(gòu)學(xué)習(xí)，到現(xiàn)在經(jīng)歷了這么多，也見(jiàn)識(shí)了這么多，算的上是一名合格的采購(gòu)員了。在這段學(xué)習(xí)和工作的日子里，我總是在工作中斤斤計(jì)較，不知不覺(jué)就帶入到了生活中去，不過(guò)卻也造就出了現(xiàn)在的我?，F(xiàn)在對(duì)這一年的工作總結(jié)如下：

一、初入公司

在我剛進(jìn)公司的時(shí)候，還只是個(gè)經(jīng)驗(yàn)粗淺的采購(gòu)者，對(duì)公司的產(chǎn)品也沒(méi)有足夠的了解，對(duì)所需要的材料更是只清楚個(gè)大概。在這樣的情況下，我仍然能進(jìn)入公司學(xué)習(xí)我真的覺(jué)得我是很幸運(yùn)的。

在培訓(xùn)的階段，我跟在x工的后面做事，一邊跟著跑市場(chǎng)，一邊學(xué)習(xí)公司的資料。在這段時(shí)間里真的被灌輸了很多的知識(shí)，但也正是因?yàn)樘?，且太雜，我只能先死記硬背，再慢慢的在工作中去體會(huì)和消化。

這場(chǎng)培訓(xùn)持續(xù)了很久，作為一個(gè)采購(gòu)員，要了解的東西實(shí)在是太多的，從市場(chǎng)的局勢(shì)到材料的優(yōu)劣，還有對(duì)公司的產(chǎn)品以及所需各種材料和用品的了解。這些著實(shí)讓我頭疼了很久。但是在堅(jiān)持不懈的努力下，我終于還是熟練的掌握了所需的知識(shí)。

二、工作開(kāi)始

在x月的時(shí)候我正式在xxx車間開(kāi)始工作。在來(lái)到這里后，我先后對(duì)車間的材料、消耗情況、過(guò)去的賬單等都仔細(xì)的翻閱核對(duì)了一遍，即使在來(lái)之前我已經(jīng)看過(guò)了一遍，但作為采購(gòu)還是要時(shí)刻保持謹(jǐn)慎的態(tài)度。

在仔細(xì)的研究并技術(shù)人員的商討，我開(kāi)始在市場(chǎng)上不斷的去尋找適合的材料，并與現(xiàn)在的材料做嚴(yán)格的對(duì)比。以貨比三家的態(tài)度挑選，積極的和供貨商聯(lián)系。在x月的時(shí)候，通過(guò)改善產(chǎn)品材料，約為車間節(jié)省了xxx元的經(jīng)費(fèi)，大大的節(jié)省了材料等費(fèi)用的消耗。

當(dāng)然，在采購(gòu)的工作中，我們并不只是專門去管理材料的費(fèi)用，在車間中，大到機(jī)器的零件，小到貼在紙箱上的標(biāo)簽，這些耗材都是需要我們一步步去打算。

作為采購(gòu)員，我想將工作做好，就必須在每一件小事上都做到“斤斤計(jì)較”，不去這要嚴(yán)格的要求，很容易就會(huì)導(dǎo)致公司的耗費(fèi)過(guò)多。這是對(duì)公司的危害，更是對(duì)不起我們自己的工作!

回首這一年的工作，盡管我在某些地方還有些稚嫩，但是在功能工作中，我也拼上了自己的全力去為公司減少消耗，我每次減少的消耗，就是我為公司帶來(lái)的利益?？粗约旱某煽?jī)，我很自豪。但是我明白，滿足于現(xiàn)在的成績(jī)是不夠的，我會(huì)繼續(xù)的努力，維持好現(xiàn)在的成績(jī)的情況下，不斷地去提升自己，努力的做好自己的工作。

第五篇：?jiǎn)T工年終工作總結(jié)

時(shí)光飛逝，20XX年很快就要過(guò)去了，從3月中旬至今，我已經(jīng)在XXXX工作了八個(gè)多月了，作為一名應(yīng)屆畢業(yè)生，我很慶幸自己在剛剛走出校門就能有這樣的機(jī)會(huì)。

XXXX是我從事的第一份工作，是我職業(yè)生涯的一個(gè)起點(diǎn)，我對(duì)此也十分珍惜，盡最大努力去適應(yīng)這一工作。經(jīng)過(guò)一年來(lái)的不斷學(xué)習(xí)，以及同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我也已經(jīng)融入到了金驕這個(gè)大家庭中，個(gè)人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中還存在這樣那樣的不足之處，但應(yīng)該說(shuō)這一年付出了不少，也收獲了很多，感到自己成長(zhǎng)了，也逐漸成熟了。

一、回顧20XX

經(jīng)過(guò)這大半年的煅煉，在工作能力上我有了較大的進(jìn)步，但差距和不足還是存在的，比如工作總體思路不清晰，還處于事情來(lái)一樁處理一樁的簡(jiǎn)單應(yīng)付完成狀態(tài)；對(duì)自己的工作還不夠鉆，腦子動(dòng)得不多，沒(méi)有想在前，做在先；工作熱情和主動(dòng)性還不夠，有些事情領(lǐng)導(dǎo)交代過(guò)后，沒(méi)有積極主動(dòng)地去投入太多的精力，辦事有些惰性，直到領(lǐng)導(dǎo)催了才開(kāi)始動(dòng)手，造成了工作上的被動(dòng)。

二、展望20XX

在即將結(jié)束的20XX年里，我的工作還有許多不足，我會(huì)努力加強(qiáng)學(xué)習(xí)并不斷提高自己，新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，更上一層樓。在即將到來(lái)的20xx年，我將繼續(xù)與公司同事一起努力配合領(lǐng)導(dǎo)更好的完成工作任務(wù)。

新的一年有新的氣象，面對(duì)新的任務(wù)新的壓力，我也應(yīng)該以新的面貌、更加積極主動(dòng)的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn)，在崗位上發(fā)揮更大的作用，取得更大的進(jìn)步。

三、工作建議

經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作，我對(duì)于公司的日常運(yùn)作了也有了一定的了解，在此基礎(chǔ)上，我發(fā)現(xiàn)公司存在一些問(wèn)題：

1、崗位不明確，職責(zé)混亂。

目前公司員工人數(shù)較少，很多工作都是大家一起做，在做的同時(shí)，因?yàn)閸徫灰约奥氊?zé)的關(guān)系，很難分清主次，沒(méi)有合理的安排，甚至在日常辦公中都不知道應(yīng)該先去向哪個(gè)部門申請(qǐng)，以至于有什么事都是去找總經(jīng)理，如此一來(lái)加重了領(lǐng)導(dǎo)的工作量，也影響了領(lǐng)導(dǎo)處理其它重要的工作，長(zhǎng)此以往，對(duì)公司的發(fā)展會(huì)產(chǎn)生很嚴(yán)重的影響，所以希望在新的一年里這個(gè)問(wèn)題能及早得到解決。

2、管理制度不完善，難以實(shí)施。

我看到公司也印有管理制度，上面明確發(fā)明了各崗位的職責(zé)與權(quán)利，但縱觀全公司員工，敢說(shuō)了解的恐怕不多，大部分人甚至不知道自己崗位對(duì)應(yīng)的職責(zé)是什么，都有哪些權(quán)利，所以在工作中常出現(xiàn)一些牛頭不對(duì)馬嘴的事情，這對(duì)工作效率的影響非常嚴(yán)重，這個(gè)問(wèn)題希望公司領(lǐng)導(dǎo)重視，并及時(shí)解決。

總體來(lái)說(shuō)，我對(duì)20XX年充滿了期望，新年新氣向，希望在20XX年里，大家相互勉勵(lì)，共同打造出更好的金驕！

第六篇：烘焙店長(zhǎng)年終工作總結(jié)范文2019

伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的2019年，滿懷熱情和期待的迎來(lái)了光明燦爛、充滿希望和激情的2020年。

一轉(zhuǎn)眼，一年馬上就過(guò)去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過(guò)好成績(jī)。像6店的斷碼銷量條數(shù)一直都是幾個(gè)店當(dāng)中最好的，22店的銷量數(shù)也在不斷的上升，對(duì)與每個(gè)月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個(gè)月都能完成任務(wù)。對(duì)與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，平均都在公司工作了一年以上了，對(duì)公司也是比較認(rèn)可的。

但還是沒(méi)有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來(lái)說(shuō)店面業(yè)績(jī)沒(méi)有完成30%，銷售單價(jià)雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。

回顧這一年以來(lái)所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過(guò)去的時(shí)間里，首先感謝公司給予我這樣一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，和用心培養(yǎng)；感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵(lì)和督促。讓我學(xué)到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個(gè)團(tuán)隊(duì)，感謝同事們?cè)诠ぷ魃系南嗷ス膭?lì)和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識(shí)，讓自己更加的成熟。

通過(guò)今年來(lái)不斷與公司銷售管理模式進(jìn)行磨合，我也更加的認(rèn)識(shí)到了，一個(gè)做銷售店長(zhǎng)的知識(shí)面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識(shí)技巧決定了一個(gè)店長(zhǎng)及銷售人員的銷售能力。為此，通過(guò)這么久的工作積累。我認(rèn)識(shí)到自己現(xiàn)有的不足和長(zhǎng)處?，F(xiàn)將全年來(lái)的工作和感受總結(jié)如下：

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：

1、銷售工作最基本的顧客維護(hù)量太少。記載的貴賓顧客有626個(gè)，其中有389個(gè)老貴賓今年一年沒(méi)消費(fèi)過(guò)，加上辦過(guò)貴賓就來(lái)消費(fèi)一次的概括為100個(gè)，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒(méi)有做好。沒(méi)能及時(shí)的了解貴賓不來(lái)的原因。導(dǎo)致銷售量也不是太理想。

2、溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過(guò)程中，沒(méi)能把我們產(chǎn)品的價(jià)值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價(jià)位提升，沒(méi)能說(shuō)出產(chǎn)品的價(jià)值。也沒(méi)了解顧客的真正想法和購(gòu)買意圖；對(duì)顧客提出的疑義沒(méi)能及時(shí)給予完美的解答。

3、工作每天/每月沒(méi)有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。沒(méi)有養(yǎng)成一個(gè)寫(xiě)工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒(méi)有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

4、對(duì)店面要求也不嚴(yán)格，特別是門崗這塊，站崗不及時(shí)，在員工面前缺少說(shuō)服力，沒(méi)有起到號(hào)召力的作用。工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，這些問(wèn)題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。

5、因?yàn)閭€(gè)人不夠勤快、沒(méi)有嚴(yán)格要求自己，所以沒(méi)有好好的關(guān)注庫(kù)存銷量?，F(xiàn)在就開(kāi)始改進(jìn)這一系列的問(wèn)題。

以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問(wèn)題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見(jiàn)。