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        餐飲收銀員工作總結(jié)(推薦3篇)

        發(fā)布時(shí)間:2023-01-23 22:49:03

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        第一篇:收銀員的工作總結(jié)

        時(shí)間一晃而過,隨著緊湊但不緊張的工作節(jié)奏,我已在公司工作快一個(gè)月了,在這段時(shí)間我領(lǐng)悟到收獲到很多知識(shí),這些對(duì)于我從學(xué)生到一個(gè)職業(yè)人的轉(zhuǎn)變具有重要意義,工作的過程讓我在心態(tài)上不斷的.調(diào)整不斷的成熟。

        來xx一個(gè)月了,現(xiàn)在對(duì)這里的工作和生活也算熟悉了,剛開始還很擔(dān)心,不知如何與同事共處如何做好工作,每天上班都要和各種各樣的人打交道,有時(shí)也遇到不理智的人對(duì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)或者保險(xiǎn)問題感不滿,出言不遜,滿腹牢騷時(shí)我的心情狠不好,在來站上以前從來沒有被人這么罵過,特別是富民,祿勸,東村這些短途乘客,有很多都不講理,但依然要保持平和心態(tài),心情特不好,可過后想想也沒必要難過,好多時(shí)候只要忍過了就沒事了,當(dāng)然也有素質(zhì)好的客人會(huì)很好的配合我們的工作,這也是對(duì)我工作的肯定和鼓勵(lì)。

        很多人認(rèn)為售票是很枯燥乏味的工作,但我既然來參加這項(xiàng)工作,就要干好這一行,無論什么崗位我們只要認(rèn)真,細(xì)心,負(fù)責(zé)任就可以做好,我一定要做到特能吃苦,特能忍受,將自己的工作做好。

        在今后的工作中,我會(huì)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真工作,我將努力提高自身素質(zhì),克服不足,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,熱情,積極,認(rèn)真的完成崗位職責(zé),學(xué)無止境,時(shí)代發(fā)展瞬息萬變,各種知識(shí)日新月異,我將堅(jiān)持不懈努力學(xué)習(xí),提高自己解決問題和突發(fā)問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極,熱情的對(duì)待每一個(gè)客人。

        第二篇:收銀員的工作總結(jié)

        在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單,其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這一年的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?,因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

        工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程,從理論知識(shí)到實(shí)際操作,從前臺(tái)到接待為客服務(wù),一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累,在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。

        在工作中也有過失誤,是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱情。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),不斷進(jìn)步。從此,在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,變得很堅(jiān)強(qiáng),由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情,得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,讓我來分店實(shí)習(xí),剛開始去時(shí)特不習(xí)慣,各方面我都覺得沒總餐廳好??墒墙?jīng)過一段的磨練,終于感觸到了吃得苦中苦,方為人上人,這種令人敬佩的名言,經(jīng)過一段時(shí)間的努力,領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好,讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任,那一刻我非常開心,所有的苦。累都很值,同時(shí),我又感到很大的壓力,領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重,這是對(duì)我的信任,我想,我應(yīng)努力工作,做好我應(yīng)該做的責(zé)任,這對(duì)于我來說,又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。 實(shí)習(xí)的一年里,讓我對(duì)餐廳的各項(xiàng)管理和文化都有所了解,其中讓我認(rèn)識(shí)最深的是:

        1、服務(wù)質(zhì)量

        對(duì)于餐廳等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?,為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在分店我們看到,餐廳領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說:”你的一舉一動(dòng)都代表了我們餐廳,你的形象就是我們餐廳的形象”?!笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們?!敝挥姓嬲\的服務(wù),才會(huì)換來客人的微笑?!?/p>

        2、餐廳文化

        餐廳里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在這里里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到餐廳都會(huì)對(duì)餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí),他們還在遇到困難時(shí)向餐廳人尋求幫助。因此,我們可以說,餐廳是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是,在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。

        在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。餐廳人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,餐廳只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此餐廳需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。

        收銀員在餐廳來說是一個(gè)比較重要的崗位,它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力,而這對(duì)于我來說壓力很大,面對(duì)困難和壓力,我沒有退縮,而是迎難而上,在前臺(tái)收銀崗位上的一年后,我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好。

        第三篇:收銀員工作總結(jié)

        我們知道,更清晰、更快捷地讓員工了解單位所取得的成績(jī),有效地貫徹落實(shí)下 一步的工作計(jì)劃,是我們寫工作報(bào)告的主要目的。

        當(dāng)前,工作報(bào)告已逐漸在程式化、格式化的風(fēng)格上定位。而且,常常是文風(fēng)樸實(shí)、慣用直筆。

        上面提到的這篇報(bào)告,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單明了,基本框架如下:

        各位代表、同志們: 我代表……做報(bào)告,請(qǐng)各位代表審議。

        一、 過去工作回顧 藥店?duì)I業(yè)員工作總結(jié)

        二、 未來工作展望 通讀全篇,我們可以發(fā)現(xiàn)工作報(bào)告有如下幾個(gè)特征:

        1、 總結(jié)的客觀性

        2、 措施的可行性

        3、 執(zhí)行的約束力

        4、 明確的目的性

        這幾點(diǎn),在以下的探討中我們會(huì)有更深的認(rèn)識(shí)。

        在過去工作回顧這部分,常常談及主要業(yè)績(jī)、主要體會(huì)、存在的主要問題這三點(diǎn)。 我們知道,只有認(rèn)真分析總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),才能更好地為下一步工作提供參考依據(jù)。 業(yè)績(jī)是肯定成績(jī),鼓舞人心的;體會(huì)是交流心得,再接再厲的;問題是發(fā)現(xiàn)不足, 予以改進(jìn)的。

        在未來工作展望這部分,常常是先分析形勢(shì),然后明確任務(wù)。分析形勢(shì)是我國由 來已久的、報(bào)告中不可或缺的一部分,它可以讓員工知道當(dāng)前的情況,增強(qiáng)他們 的歸屬感。

        明確任務(wù)時(shí)一定要具體:首先是基本情況。需要對(duì)前期計(jì)劃執(zhí)行情況 進(jìn)行概要說明,從而根據(jù)下階段的特點(diǎn),找出當(dāng)前執(zhí)行計(jì)劃的有利條件和不利因素,以確保新的工作計(jì)劃建立在切實(shí)可行的基礎(chǔ)上。其次是經(jīng)預(yù)測(cè)和論證,客觀 地把工作計(jì)劃分解到各具體部門,使之成為各部門的具體任務(wù),包括對(duì)工作數(shù)量、 質(zhì)量、效率、經(jīng)濟(jì)效益等的要求。最后是步驟和措施。它要求寫明“怎樣做”的 問題,包括指揮機(jī)構(gòu)的建立、制度的形成、責(zé)任部門的分工協(xié)作、時(shí)間安排等。 它要盡可能便于檢查,以確保工作計(jì)劃在執(zhí)行中環(huán)環(huán)相扣,銜接自如。

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