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第一篇：生產(chǎn)計(jì)劃員個(gè)人工作總結(jié)

時(shí)光荏苒，歲月穿梭。在過(guò)去的一年中，生產(chǎn)部在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下，順利地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。在此，對(duì)生產(chǎn)部門20xx年工作予以回顧和總結(jié)：

1、產(chǎn)值及成本管控。

針對(duì)公司業(yè)務(wù)的擴(kuò)張以及公司業(yè)務(wù)復(fù)雜化，原有生產(chǎn)部的核算方式已失去準(zhǔn)確性及合理性，在20xx年底在公司總經(jīng)理的直接指導(dǎo)下生產(chǎn)部對(duì)核算方式、考核制度及標(biāo)準(zhǔn)都做了調(diào)整。20xx年開始對(duì)生產(chǎn)部的考核制度做調(diào)整使之更加有效、更加切合實(shí)際。20xx年度1月份D10月份中央廚房生產(chǎn)總值為23873042.64元。20xx年1月份D10月份中央廚房總過(guò)程費(fèi)用占比為35.21%（全年指標(biāo)是37%），相較20xx年度的39.5%減低了4個(gè)百分點(diǎn)。由此可見，20xx年生產(chǎn)部在整體的成本上的管控起得了一定的成績(jī)。

2、為提高員工的勞動(dòng)技能素質(zhì)和發(fā)掘個(gè)人勞動(dòng)潛能，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的凝聚力和相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。生產(chǎn)部先后于1月份開展了年度車間員工技能比賽、4月份舉辦了公司廚師晉級(jí)考試、10月份舉辦了公司廚師晉級(jí)考試。不管在比賽現(xiàn)場(chǎng)還是廚師晉級(jí)考試現(xiàn)場(chǎng)氣氛始終緊張激烈，每個(gè)參與者都充分發(fā)揮了自己的崗位技能，表現(xiàn)出了拼命苦干的韌勁，充分展示了車間員工的高超技能和良好精神風(fēng)貌。

比賽中洋溢的那份激情，那份熱勁，讓人回味。它將散布在車間的每一個(gè)角落，激勵(lì)我們每一個(gè)人。通過(guò)競(jìng)賽提高員工素質(zhì)、提高崗位技能，通過(guò)競(jìng)賽激發(fā)一線員工的潛能，通過(guò)競(jìng)賽逐步建立起具有高素質(zhì)高技能敬業(yè)愛崗的卓越的員工隊(duì)伍，促使夏商營(yíng)養(yǎng)餐員工整體素質(zhì)邁上一個(gè)新臺(tái)階。

3、生產(chǎn)部人力資源的整合，合理交叉，充分利用。

（1）整體改革之前。面對(duì)公司整體業(yè)務(wù)板塊規(guī)模的變化，通過(guò)各車間的次日工作安排表，生產(chǎn)部針對(duì)各個(gè)車間生產(chǎn)任務(wù)的變動(dòng)及時(shí)對(duì)人員進(jìn)行合理調(diào)整，較大地節(jié)省了人力資源。對(duì)于美食制作部1月份的年糕專案、6月份粽子專案、8月份的月餅專案，在短時(shí)間內(nèi)需要大量人力以滿足生產(chǎn)需求，生產(chǎn)部中央廚房在完成自身生產(chǎn)任務(wù)的前提下，最大限度地抽調(diào)各車間人員支援美食制作部的生產(chǎn)、市場(chǎng)部的產(chǎn)品配送，較大程度地節(jié)省了人力。

（2）10月份以后伴隨著公司整體改革，生產(chǎn)部首當(dāng)其沖地簡(jiǎn)化流程，取消原有的流轉(zhuǎn)部門、分裝車間和素切配車間合并、洗消車間與炊飯車間合并、葷切配、半成品與熱調(diào)理車間合并。按照各車間的工作特性，合并使員工的崗位交叉，實(shí)現(xiàn)一人多崗并在11月份中旬實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)部第一階段15人的分流。

4、合理地控制庫(kù)存及食材/物料采購(gòu)量特別是凍品食材采購(gòu)量的控制

針對(duì)以往一直存在的積壓庫(kù)存及采購(gòu)量偏大的問(wèn)題，生產(chǎn)部對(duì)公司所有食材物料進(jìn)行歸類常用食材與非常用食材。常用食材制定合理安全庫(kù)存及批次采購(gòu)量，非常用食材的庫(kù)存管理及每次采購(gòu)量均需通過(guò)生產(chǎn)部計(jì)劃信息測(cè)算預(yù)估計(jì)劃使用量合理控制采購(gòu)量。針對(duì)個(gè)別衛(wèi)星廚房專用食材在每次食材采購(gòu)均需與網(wǎng)點(diǎn)廚師長(zhǎng)/店長(zhǎng)溝通預(yù)計(jì)食材使用量以決定采購(gòu)量。

5、新品研發(fā)方面

中央廚房系統(tǒng)菜庫(kù)，包括主葷、次葷、素菜、小菜、湯品、小全葷等所有品項(xiàng)在內(nèi)的單品個(gè)數(shù)從20xx年11月份的761個(gè)增加至20xx年11月份的1157個(gè)，更新率達(dá)到52%完成年度非財(cái)務(wù)指標(biāo)的20%更新率。

20xx年生產(chǎn)部在部門所有員工及各部門的.協(xié)助下，按時(shí)按量按質(zhì)地完成了公司各項(xiàng)任務(wù)：

1、安全生產(chǎn)方面

在過(guò)去的一年里，生產(chǎn)部門將安全生產(chǎn)納入日常的管理工作之中。要求各車間每日班會(huì)必須談到安全生產(chǎn)內(nèi)容并做好記錄，做到隨時(shí)對(duì)各車間員工進(jìn)行安全知識(shí)的教育，并監(jiān)督檢查及時(shí)消除各車間存在的安全隱患，保證了生產(chǎn)車間的有序運(yùn)行。但我們的工作還做的不夠，導(dǎo)致全年共發(fā)生了4起員工人身安全事故。這就要求我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦?，更加全面?xì)致地做好安全生產(chǎn)相關(guān)預(yù)防工作及行為規(guī)范準(zhǔn)則。為此我們做出了一些措施：各車間所有使用工器具（特別是刀器具）由專人管理上班時(shí)需要領(lǐng)用進(jìn)行登記，使用完畢馬上回收并鎖在指定位置。各車間按照區(qū)域或生產(chǎn)設(shè)備劃分專門的責(zé)任人每日上下班前對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢查。生產(chǎn)部?jī)?nèi)部要求各車間對(duì)可能存在的安全隱患進(jìn)行每周排查。要求綜合部與工程部對(duì)一些有可能會(huì)造成人身傷害或設(shè)備模具損害隱患進(jìn)行定期排查。

2、員工技術(shù)技能方面

人員流動(dòng)性高、員工技術(shù)技能培訓(xùn)不到位、操作流程不規(guī)范等等一系列的原因均導(dǎo)致生產(chǎn)部的員工技術(shù)技能一直很難得到有效的提高，特別是在10月份改革后，車間整合，人員的串崗，員工的技術(shù)技能低下表現(xiàn)的更加的明細(xì)。為此，我們也做了定期的車間員工技能競(jìng)賽、老員工1對(duì)1帶新員工等措施，但這還不夠。

在今后的工作中，我們將建立一套有效的員工培訓(xùn)機(jī)制。隨著公司生產(chǎn)流程的簡(jiǎn)化重新規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作流程。加大車間員工技能競(jìng)賽力度。改變員工串崗的心態(tài)，不管到什么位置都要有主人翁意識(shí)。不管什么樣的工作任務(wù)都應(yīng)盡最大的努力完成。

第二篇：生產(chǎn)計(jì)劃員個(gè)人工作總結(jié)

按照xx文件《關(guān)于開展XX年全國(guó)安全生產(chǎn)月活動(dòng)的通知》精神，我委高度重視，成立了安全生產(chǎn)月活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組和制定了活動(dòng)方案，結(jié)合我縣建筑業(yè)實(shí)際，開展了形式多樣的活動(dòng)，狠抓宣傳活動(dòng)，著力普及安全生產(chǎn)知識(shí)教育，突出重點(diǎn)抓好施工現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)專項(xiàng)治理，杜絕安全生產(chǎn)事故、現(xiàn)將有關(guān)活動(dòng)情況總結(jié)如下：

一、主要活動(dòng)開展基本情況

1、認(rèn)真開展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍

今年安全生產(chǎn)月活動(dòng)主題是安全責(zé)任重在落實(shí)、緊緊圍繞這一主題，廣泛深入開展安全生產(chǎn)宣傳教育、培訓(xùn)工作、6月12日，我委在縣城主城區(qū)主街道自行組織安排安全生產(chǎn)月咨詢?nèi)栈顒?dòng)，向社會(huì)公眾贈(zèng)送安全生產(chǎn)教育宣傳材料、

我委積極組織參加市建設(shè)系統(tǒng)安全生產(chǎn)知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，取得了團(tuán)體一等獎(jiǎng)，個(gè)人一等獎(jiǎng)的優(yōu)異成績(jī)；整個(gè)安全生產(chǎn)月活動(dòng)期間，各級(jí)單位，充分利用電視、黑板報(bào)、宣傳欄、培訓(xùn)、開會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)等多種形式和手段開展建筑安全生產(chǎn)宣傳教育活動(dòng)，在全縣建筑行業(yè)系統(tǒng)內(nèi)掀起了一個(gè)學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)、增強(qiáng)安全意識(shí)的熱潮，真正營(yíng)造了一個(gè)良好學(xué)習(xí)安全知識(shí)的社會(huì)氛圍，提高了全民的建筑安全生產(chǎn)意識(shí)、

2、加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)安全文明管理，深化安全生產(chǎn)專項(xiàng)治理施工現(xiàn)場(chǎng)是安全生產(chǎn)監(jiān)管的重點(diǎn)，杜絕現(xiàn)場(chǎng)安全隱患，提高個(gè)人防范能力是抓好安全生產(chǎn)工作的根本、在安全生產(chǎn)月活動(dòng)中，我委根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)專項(xiàng)治理的重點(diǎn)，采取巡查、回頭看等檢查方式，對(duì)可能會(huì)引起施工坍塌、腳手架、深基坑、塔吊、施工用電、高大模板支撐系統(tǒng)等重大危險(xiǎn)源、重點(diǎn)監(jiān)控、重點(diǎn)檢查，各企業(yè)也緊緊圍繞施工現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)進(jìn)行整改落實(shí)，施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理水平和安全防護(hù)有了一定的改善、

我委在抓現(xiàn)場(chǎng)管理整治的同時(shí)，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理差、安全隱患多的企業(yè)及工地進(jìn)行重點(diǎn)檢查整改，督促企業(yè)整改落實(shí)到位、進(jìn)一步促進(jìn)了施工現(xiàn)場(chǎng)的安全文明管理工作，確保建筑施工安全、

3、積極申報(bào)市標(biāo)化工地創(chuàng)建活動(dòng)，強(qiáng)化施工現(xiàn)場(chǎng)安全文明標(biāo)準(zhǔn)化管理、為切實(shí)消除施工現(xiàn)場(chǎng)安全隱患，鼓勵(lì)各施工企業(yè)積極申報(bào)爭(zhēng)創(chuàng)省、市級(jí)標(biāo)化工地，以創(chuàng)建市標(biāo)化工地為抓手，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)安全隱患進(jìn)行重點(diǎn)排查整治，進(jìn)一步細(xì)化文明工地創(chuàng)建措施、

各申報(bào)企業(yè)對(duì)在建工程均按jgj159―99標(biāo)準(zhǔn)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全文明管理、對(duì)查出來(lái)的安全隱患均按四不放過(guò)原則落實(shí)整改、推動(dòng)施工企業(yè)整體現(xiàn)場(chǎng)安全文明管理水平不斷提高、

二、存在問(wèn)題及下步工作打算

本次安全生產(chǎn)月月活動(dòng)，對(duì)提高企業(yè)安全生產(chǎn)管理人員的意識(shí)，提高施工現(xiàn)場(chǎng)安全文明管理水平，促進(jìn)全縣建筑安全生產(chǎn)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)發(fā)展有較好的推進(jìn)作用，取得了一定的成績(jī)、但是安全生產(chǎn)管理方面存在不少問(wèn)題：少數(shù)企業(yè)尤其是企業(yè)負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人安全意識(shí)不強(qiáng)，少數(shù)工地未按規(guī)定設(shè)置安全管理機(jī)構(gòu)，未配備符合要求的專職安全員，建筑工地現(xiàn)場(chǎng)安全管理不到位，特別是施工現(xiàn)場(chǎng)安全防護(hù)、重大危險(xiǎn)源監(jiān)控不到位，創(chuàng)建市標(biāo)化工地的積極性不高等、

針對(duì)以上存在的問(wèn)題，為切實(shí)提高我縣建筑業(yè)管理水平，促進(jìn)我縣建筑業(yè)健康發(fā)展，結(jié)合我縣建筑業(yè)實(shí)際，側(cè)重做好下一步工作目標(biāo)：

1、進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，尤其是企業(yè)主要負(fù)責(zé)人的安全意識(shí)要提高，督促企業(yè)進(jìn)一步健全安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)，配齊專職安全員，完善各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任到人，嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)行政責(zé)任追究制（東建[XX]62號(hào)）、

2、強(qiáng)化施工現(xiàn)場(chǎng)安全文明管理，繼續(xù)深化安全生產(chǎn)專項(xiàng)治理工作，繼續(xù)鼓勵(lì)建筑施工企業(yè)積極申報(bào)市標(biāo)化工地創(chuàng)建活動(dòng)、以標(biāo)化工地創(chuàng)建為著手點(diǎn)，督促施工企業(yè)認(rèn)真抓好施工現(xiàn)場(chǎng)安全文明管理工作，切實(shí)消除施工現(xiàn)場(chǎng)存在的安全隱患，強(qiáng)化安全責(zé)任落實(shí)，促進(jìn)我縣建筑業(yè)管理水平的整體提高，有利的推動(dòng)我縣建筑安全生產(chǎn)健康平穩(wěn)發(fā)展、

第三篇：項(xiàng)目經(jīng)理工作總結(jié)

20xx年度在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)項(xiàng)目部全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司的各項(xiàng)規(guī)定，繼續(xù)貫徹執(zhí)行和落實(shí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，思想上、行動(dòng)上、工作上和公司持續(xù)高度一致，緊緊圍繞公司的總體部署和任務(wù)目標(biāo)，加強(qiáng)管理，齊心協(xié)力，發(fā)揚(yáng)無(wú)私奉獻(xiàn)的精神，較好的完成了年度生產(chǎn)計(jì)劃，根據(jù)項(xiàng)目部的實(shí)際工作狀況，總結(jié)回報(bào)如下：

20xx年，我們按照公司的工作目標(biāo)，以安全生產(chǎn)、提高工程質(zhì)量為重點(diǎn)，強(qiáng)化管理，轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)品牌工程，帶領(lǐng)項(xiàng)目部全體員工，開拓創(chuàng)新，抓質(zhì)量、包安全、搶進(jìn)度、創(chuàng)效益，保證了在建工程的順利進(jìn)行。

一、完成工程項(xiàng)目

1、完成了xxx建筑工程基坑開挖的施工任務(wù)，做好了基礎(chǔ)基礎(chǔ)主體施工的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；

2、xxxx廠房工程建設(shè)基本完成；

3、xxxx項(xiàng)目基坑工程完成，基礎(chǔ)墊層施工完成，準(zhǔn)備施工防水工程施工。

二、加強(qiáng)工程質(zhì)量管理

我們堅(jiān)持靠質(zhì)量求生存、向管理要效益的經(jīng)營(yíng)理念，強(qiáng)化質(zhì)量管理，提高工程質(zhì)量管理水平，在質(zhì)量管理過(guò)程中，嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)要求及各種規(guī)范規(guī)程施工，實(shí)行工程質(zhì)量職責(zé)制，要求各工種人員加強(qiáng)施工人員的質(zhì)量?jī)x式教育，做好施工前的技術(shù)交底工作，明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求，我們堅(jiān)持百年大計(jì)質(zhì)量第一的方針，做好質(zhì)量通病預(yù)防工作，制定管理措施，做好每道工序質(zhì)量的控制，各班組務(wù)必做好質(zhì)量的自檢、互檢、交接檢工作，項(xiàng)目部做好施工全過(guò)程的監(jiān)督檢查工作，在自檢合格的基礎(chǔ)上組織相關(guān)人員進(jìn)行專檢，不斷提高工程質(zhì)量。

三、強(qiáng)化安全管理

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)定，實(shí)施工程安全技術(shù)措施，建立健全安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，堅(jiān)持管生產(chǎn)務(wù)必管安全的原則，安全與生產(chǎn)矛盾時(shí)，生產(chǎn)務(wù)必服從安全，項(xiàng)目部施工員在安排施工任務(wù)時(shí)，應(yīng)同時(shí)做好安全技術(shù)交底工作，施工現(xiàn)場(chǎng)服從安全管理，對(duì)施工中的各部分各工種都組織有關(guān)人員進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，建立安全生產(chǎn)教育制度，對(duì)新工人和其他人員，務(wù)必有針對(duì)性、有組織的進(jìn)行施工基本知識(shí)和操作規(guī)程教育，正確使用安全防護(hù)設(shè)施和勞動(dòng)保護(hù)用品，嚴(yán)格落實(shí)施工組織設(shè)計(jì)和施工方案中各種安全技術(shù)措施，確保施工安全生產(chǎn)。

四、施工管理狀況

1、在工程施工管理中，做到有組織、有計(jì)劃、合理科學(xué)安排施工人員，真正發(fā)揮，提高施工效益。

2、在保證工程質(zhì)量和安全的狀況下，加快施工進(jìn)度。

3、施工成本控制，一是嚴(yán)格控制項(xiàng)目部的費(fèi)用開支；二是做到增加收入；三是做好工程經(jīng)濟(jì)簽證工作。

4、加強(qiáng)成本管理提高經(jīng)濟(jì)效益，透過(guò)調(diào)整施工隊(duì)伍完善施工管理，提高施工人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)等手段，使管理水平進(jìn)一步深化。

5、加強(qiáng)材料管理，在施工使用材料過(guò)程中，嚴(yán)把材料質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的材料進(jìn)入工地。

6、加強(qiáng)施工管理，提高施工施工組織水平。正確的選取施工方案，合理布置施工現(xiàn)場(chǎng)，搞好現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度和協(xié)調(diào)配合，加快施工進(jìn)度，縮短施工工期，加強(qiáng)技術(shù)管理，提高工程質(zhì)量，制定并貫徹降低成本的技術(shù)組織措施，提高經(jīng)濟(jì)效益，加強(qiáng)施工過(guò)程的技術(shù)質(zhì)量檢驗(yàn)制度，提高工程質(zhì)量和做好各種避免返工的措施。

五、爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)品牌工程

牢固樹立百年大計(jì)質(zhì)量第一的明白思想，強(qiáng)化項(xiàng)目部全體員工的質(zhì)量意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化內(nèi)部質(zhì)量管理控制，使工程管理活動(dòng)秩序化、規(guī)范化，確保單位工程一次性驗(yàn)收合格率100%，按照公司質(zhì)量目標(biāo)及合同的質(zhì)量要求，編制單位工程質(zhì)量目標(biāo)計(jì)劃，抓住事前、事中、事后控制的三個(gè)階段，項(xiàng)目職責(zé)人從開工到竣工對(duì)工程技術(shù)、質(zhì)量安全等全面負(fù)責(zé)，合理科學(xué)組織施工，努力爭(zhēng)取辦公樓項(xiàng)目創(chuàng)優(yōu)質(zhì)工程。

六、抓好項(xiàng)目部建設(shè)

在項(xiàng)目部的各項(xiàng)工作中，不斷增強(qiáng)員工的政治意識(shí)，大局意識(shí)，職責(zé)意識(shí)，使整體素質(zhì)和凝聚力得到顯著提高，用心組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)，貫徹落實(shí)公司的.會(huì)議精神，堅(jiān)持公司的利益高于一切，使全體員工加強(qiáng)職責(zé)心，用心參與、配合公司的各項(xiàng)工作。

七、今后的工作計(jì)劃安排

1、按照公司的施工任務(wù)目標(biāo)，加強(qiáng)管理，嚴(yán)格要求，真抓實(shí)干，認(rèn)真完成公司安排的各項(xiàng)施工任務(wù)

2、在工程質(zhì)量上加強(qiáng)管理措施，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)工程。

3、在安全禮貌施工上，爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)安全禮貌工地

4、加強(qiáng)項(xiàng)目部施工管理，加強(qiáng)工作職責(zé)心，提高辦事效率

在20xx年里，我們項(xiàng)目部將在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞公司的任務(wù)目標(biāo)，求真務(wù)實(shí)，真抓實(shí)干，努力完成公司交給我們的各項(xiàng)施工任務(wù)，為公司的建設(shè)和發(fā)展做好我們的貢獻(xiàn)。