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第一篇：領(lǐng)班工作總結(jié)

時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領(lǐng)新的夢想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出今年的工作計劃。

一、廳面現(xiàn)場管。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

有我們想象的美好。在酒店學(xué)習(xí)期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過積累更多的社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，才能更多的體味社會和人生，在前臺這個崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個實踐過程中最寶貴的一部分。整個時間歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合。的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

5、物品管。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管。公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較。中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)。體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管。及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收。的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)。好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)。新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心。上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管。更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和。解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合。，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四、xxxx年工作計劃

1、做好內(nèi)部人員管。，在管。上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管。上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳、體管、經(jīng)營的策劃

1、嚴(yán)格管、制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。

落實了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合。用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

第二篇：銷售工作總結(jié)

一、20xx年工作總結(jié)：

轉(zhuǎn)眼間，20xx年就手告別了，在這新年來臨之際，回想自己一年多所走過的路，所經(jīng)歷的事，沒有太多感慨，沒有太多經(jīng)歷，沒有太多驚喜，沒有太多業(yè)績，多了一份鎮(zhèn)定，從容的心態(tài)。

在這一年多的時間里，有失敗、也有成功，首先得感謝公司給我提供了這么好的平臺，讓我能夠在這個舞臺上實現(xiàn)自己的人生價值與意義。

從20xx年10月加入成都市超越動力商貿(mào)有限公司，在這一年零3個月，從剛開始物流做起到專職業(yè)務(wù)到明年跑外圍跑二批，從中的壓力，從中的轉(zhuǎn)變都離不開學(xué)習(xí)、成長的心態(tài)，剛開始從物流做起時，很累，很苦，每次進步一點點時又覺得一切都是值得的，很多次想過放棄，想要退出，那時候的目標(biāo)很明確，我要做專職的業(yè)務(wù)，我要突破自我，我相信我能行，別人能做到的我也能做到。

在經(jīng)過7、8、9月的努力后我做到了，讓我品嘗到了專職業(yè)務(wù)的甜頭，不再送貨，不再接售后，日子似乎過的很瀟灑，然而卻讓自己過于散漫，過于懶惰，導(dǎo)致拜訪不到位，客戶流失，客戶怨言較多，導(dǎo)致我10、11、12月業(yè)績嚴(yán)重下滑、然而之前根本沒意識到這些問題，以為自己沒賺到錢就沒賺到錢，沒有考慮過物流、公司有沒賺到錢，沒有團體意識，王總多次教導(dǎo)我，想要做一名合格的領(lǐng)導(dǎo)者就得有團體意識。要考慮大局不要以自我為中心，以前不懂，不能理解這些，認(rèn)為我上班就是為了賺錢的，別人能不能賺到錢與我無關(guān)，后來經(jīng)過譚波和劉凡的事后，還有陳宇身為分公司經(jīng)理，兄弟賺不到錢，把自己工資分給自己兄弟，這些事情讓我意識到他們?nèi)缃駷槭裁幢任覐?，這些我都是缺乏的，我要改正這種心態(tài)，再發(fā)揮自身的優(yōu)勢，不斷總結(jié)和改進，提高自身素質(zhì)。調(diào)整心態(tài)，熱愛自己的工作，努力提高自身業(yè)務(wù)水平，增強業(yè)務(wù)能力，克制自己浮躁的情緒。讓自己在銷售這條路上，越走越好，越走越遠。

二、20xx的目標(biāo)：

20xx年是我們公司業(yè)務(wù)往市外發(fā)展至關(guān)重要的一年，對于一個剛剛接觸二批商銷售人員來說，也是一個充滿挑戰(zhàn)，機遇與壓力并重開始的一年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我一定努力快速的提高專業(yè)技能。在經(jīng)過廣元，隆昌之行后，讓我感受到年的壓力很大，也讓我更加有自信，因為我能學(xué)習(xí)到更多的業(yè)務(wù)知識與銷售技巧、這些都離不開超越動力對我的信任，我一定不負(fù)所眾望，爭取拿下廣元市場。

超越動力的兄弟姐妹們，一起加油!

第三篇：銷售工作總結(jié)

時光飛逝，光陰如梭，一轉(zhuǎn)眼，20xx年已經(jīng)偷偷溜走了;20xx年經(jīng)歷了很多的事情，不論是工作內(nèi)容和方向的轉(zhuǎn)變，還是“高低不平”的業(yè)績，都需要好好去回顧和反思;展望新的一年，20xx年轉(zhuǎn)變了方向，自己努力去做更好的業(yè)績，需要的去審視和規(guī)劃，并確定每月的銷售目標(biāo)，才能讓20xx年更加充實和精彩。

一、20xx年工作回顧

從20xx年11月中旬開始，不再接待網(wǎng)上推廣來的新客戶，主要以回訪維護系統(tǒng)內(nèi)的老客戶為主，當(dāng)時的部門是粉塵二部，公共池內(nèi)的客戶資源非常多，的確需要專門來維護和開發(fā);從20xx年4月份開始，粉塵二部和水質(zhì)二部合并為營銷二部，人員除了對氣體類儀器不能對外報價和銷售外，其他的所有儀器都可以進行報價和銷售;雖然全線產(chǎn)品都可以銷售，但是對我來說，除了粉塵的儀器外，其他的產(chǎn)品沒有專門進行過培訓(xùn)，所有客戶來詢問水質(zhì)類的儀器主要共享給水質(zhì)部門的同事。 既然可以做全線的產(chǎn)品，為何不做?為何不敢報價?作為銷售要以業(yè)績?yōu)槟繕?biāo)，于是從7月份開始，對于水質(zhì)的產(chǎn)品開始大膽和嘗試給客戶報價，對于不了解和不懂的產(chǎn)品，可以咨詢周圍的同事和主管;連續(xù)幾個月的業(yè)績不是太高，大部分的產(chǎn)品主要是粉塵儀和大氣采樣器為主打，非常幸運是給客戶報了幾個COD消解器，加上是老客戶的原因，報價后就采購了，隨后對水質(zhì)的產(chǎn)品充滿了勇氣和信心，雖然不是很懂的，但是客戶問到了儀器，首先先問客戶是用在哪里?需要便攜式的，還是臺式的?非常幸運是報了一臺總氮測定儀、一臺蒸餾器、一臺氨氮測定儀，沒有專門的介紹和溝通，客戶隨后砍價后直接采購了。這三款儀器比COD消解器貴了很多，單價9000元左右，也算是我賣過的水質(zhì)儀器里的大件了。

對于客戶維護部，我的感覺有愛又恨，有不舍又要別離等多重感覺;“客戶維護部”這個名字確定是從20xx年的7月開始，兩個人組成，兩個人輪流代替主管的身份，進行工作的溝通;我的理想狀態(tài)是：客戶維護部至少人員是5-6人，每人的業(yè)績是15萬以上，通過大家的維護和回訪，可以找尋到很多的銷售機會，其實并不然，一直到10月份，新同事的加入才變成了三個人，業(yè)績差、機會少、沒有人，三大疑難問題，困惑著，一直解決不了; 持續(xù)好幾個月都是這樣的狀態(tài)的話，如果自己不能馬上改變，或者是一直處于這樣，還不如換個角度或者換個方式呢?于是，年底了，我選擇了回歸最初的部門，努力通過新客戶的資源和自己的維護，多去做更多的業(yè)績。

對于客戶維護部，遺憾的是自己沒當(dāng)上主管，也沒人更多同事的加盟;說個自己私心的話，自己還是很期望可以當(dāng)主管的，但是當(dāng)主管需要承受很多，并且當(dāng)主管必須要付出很多，必須要有所擔(dān)當(dāng)，必須有能力和實力才可以的;其實，當(dāng)主管是一種鍛煉和對自己能力的提升，例如學(xué)著做事要大度、對待同事要仁愛博大、對待領(lǐng)導(dǎo)要謙卑誠懇、對人對事要謙和真誠、心態(tài)要積極樂觀、執(zhí)行力需要超強、工作態(tài)度要認(rèn)真細(xì)致等等。

如果每人的業(yè)績高一些;如果系統(tǒng)真的可以客戶在規(guī)定時間內(nèi)流轉(zhuǎn);如果人員多一些;如果每天的銷售機會多一些;如果大家都是可以互相共享的;或許維護部的發(fā)展和人員也會變得更加穩(wěn)定，小部門也會長久的持續(xù)下去;但是這些都是如果。 20xx年，客戶維護部升級轉(zhuǎn)型，不再負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售，不再以業(yè)績?yōu)槟繕?biāo)，而是轉(zhuǎn)成了開發(fā)銷售機會的“第二個市場部”，或許也是一種更好的格局和改變吧! 20xx年，我改變了，我要接待客戶，我要努力做業(yè)績;20xx年，客戶維護部也變了，或許會變得人員多起來，機會多起來。

二、20xx年業(yè)績展示

全年總業(yè)績：1503279; 銷售部排名第九名; 從總業(yè)績來看，全年超過了100萬，看似很多，其實并不多，其中的2月、3月、9月，都是10萬以下，這幾個月需要反思原因，是銷售機會少?還是自己打電話少?還屬于淡季，2-3月的春節(jié)期間，9月是高校放假期間?正如以前某公司所說的：“沒有淡季的市場，只有淡季的思想”，只要自己多用心、多去努力、多去找機會，或許業(yè)績就會高一些! 回顧20xx年，業(yè)績最差的兩個月是7月和8月，每月都是6萬左右，20xx年的這兩個比去年高了很多，或許是自己努力的結(jié)果，也許是自己用心回訪和維護客戶的原因。 20xx年的業(yè)績排名，自己最后排名到了第九位，與新同事相比，差距很多，排名比較靠近，但是與老同事相比，特別是自己已經(jīng)入職1年多了，排名第九位的確是有點靠后了，從排行榜上看，20xx年上半年，大致是6月份之前，我是排名第四位，隨后一月一月的由于自己的業(yè)績下滑，加上前后幾個人的業(yè)績上升，于是自己慢慢一月下滑兩名;特別是有位水質(zhì)的同事剛開始就在我的后一位，下半年賣了11臺紅外測油儀，當(dāng)月業(yè)績35萬，次月又賣了幾臺在線的檢測儀，業(yè)績總數(shù)是35萬;就這樣人家進入了營銷部排名前五位，我倒退到了第九位。

20xx年自己沒有到達自己期望的業(yè)績，沒有達到每月都是20萬的業(yè)績，自己的確需要反思反省自查，找原因，找問題，找方法;但是在客戶維護部里我的業(yè)績是最高的，對于客戶維護部來說，自己開發(fā)客戶，自己開發(fā)機會，別人很少給共享，網(wǎng)上推廣來的老客戶機會給業(yè)務(wù)部的，自然損失了不少的機會和單子，自己大部分的月份都是10萬以上，也算是一種幸運，也算是自己努力和堅持的結(jié)果! 很多人在最后一個月說：“好好干業(yè)績，20xx年不留遺憾”，其實20xx年留下了很多的遺憾，自己一說可以想到很多：例如客戶維護部可以銷售全線的產(chǎn)品，我卻沒有賣出一臺紅外測油儀;恒溫恒濕系統(tǒng)那么昂貴的產(chǎn)品，沒賣出一臺恒溫恒濕系統(tǒng)，反而網(wǎng)上推廣來的老客戶，也是我的多次成交客戶，卻通過同事采購了兩臺恒溫恒濕系統(tǒng)。

20xx年已經(jīng)過去了，不能去抱怨、也不能再去反思;利用20xx年的時間和工作，去做更高的業(yè)績，必須超過20xx年的業(yè)績! 與其苦苦的悔恨自己的過去和已經(jīng)發(fā)生的事情，還不如換個角度，珍惜當(dāng)下，并把握好未來的時間和去創(chuàng)造未來的精彩呢!

三、最后總結(jié)

20xx年已經(jīng)過去，說帶有遺憾也好，說不完美也罷，總之，一切都已經(jīng)變成了過眼云煙，一切都已經(jīng)變成了回顧;20xx年，充分利用每天的工作時間，珍惜每一個客戶，工作上再認(rèn)真一些、心態(tài)上更樂觀一些，一切以業(yè)績出發(fā)點，制定目標(biāo)實現(xiàn)目標(biāo)，再創(chuàng)佳績!

第四篇：經(jīng)理個人工作總結(jié)

轉(zhuǎn)眼20xx年上半年已經(jīng)結(jié)束，為了更好的開展下半年的工作，我就上半年的工作做一個全面而詳實的總結(jié)，目的在于吸取教訓(xùn)、提高自己，以至于把下半年的工作做的更好，完成公司下達的銷售任務(wù)和各項工作。

一、上半年完成的工作

1、銷售指標(biāo)的完成情況

上半年在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和正確領(lǐng)導(dǎo)下，及經(jīng)銷商的共同努力下，xx市場完成銷售額157萬元，完成年計劃300萬元的52%，比去年同期增長126%，回款率為100%。低檔酒占總銷售額的41%，比去年同期降低5個百分點。中檔酒占總銷售額的28%，比去年同期增加2個百分點。高檔酒占總銷售額的31%，比去年同期增加3個百分點。

2、市場管理、市場維護

根據(jù)公司規(guī)定的銷售區(qū)域和市場批發(fā)價，對經(jīng)銷商的發(fā)貨區(qū)域和發(fā)貨價格進行管控和監(jiān)督，督促其執(zhí)行統(tǒng)一批發(fā)價，杜絕了低價傾銷和倒竄貨行為的發(fā)生。

通過對各個銷售終端長時間的交流和引導(dǎo)，并結(jié)合公司的“柜中柜”營銷策略，在各終端擺放了統(tǒng)一的價格標(biāo)簽，使產(chǎn)品的銷售價格符合公司指導(dǎo)價。按照公司對商超、酒店及零店產(chǎn)品陳列的要求進行產(chǎn)品陳列，并動員和協(xié)助店方使產(chǎn)品保持干凈整潔。在店面和柜臺干凈整齊、陳列產(chǎn)品多的終端粘貼了專柜標(biāo)簽，使其達到利用終端貨架資源進行品牌宣傳的目的。

3、市場開發(fā)情況

上半年開發(fā)商超1家，酒店2家，終端13家。

4、品牌宣傳、推廣

為了提高消費者對“**酒”的認(rèn)知度，樹立品牌形象，進一步建立消費者的品牌忠誠度，根據(jù)公司規(guī)定的統(tǒng)一宣傳標(biāo)示，在人流量大、收視率高的地段及生意比較好的門市部，聯(lián)系并協(xié)助廣告公司制作各式廣告宣傳牌35個，其中煙酒門市部及餐館門頭29個，其它形式的廣告牌6個。

5、銷售數(shù)據(jù)管理

根據(jù)公司年初的統(tǒng)一要求完善了各類銷售數(shù)據(jù)管理工作，建立了經(jīng)銷商拉貨臺帳及經(jīng)銷商銷售統(tǒng)計表，并及時報送銷售周報表、銷售月報表和每月要貨計劃，各類銷售數(shù)據(jù)檔案都采用紙質(zhì)和電子版兩種形式保存。對20xx年的銷售情況按照經(jīng)銷商、各個單品分別進行匯總分析，使得的每月的要貨計劃更加客觀、準(zhǔn)確。在每月月底對本月及累計的銷售情況分別從經(jīng)銷商、單品、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等幾個方面進行匯總分析，以便于更加準(zhǔn)確客觀地反映市場情況，指導(dǎo)以后的銷售工作。

二、下半年工作打算

盡管在上半年做了大量的工作，但由于我從事銷售經(jīng)理工作時間較短，缺乏營銷工作的知識、經(jīng)驗和技巧，使得有些方面的工作做的不到位。鑒于此，我準(zhǔn)備在下半年的工作中從以下幾個方面入手，盡快提高自身業(yè)務(wù)能力，做好各項工作，確保300萬元銷售任務(wù)的完成，并向350萬元奮斗。

1、努力學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水品

其一是抽時間通過各種渠道去學(xué)習(xí)營銷方面（尤其是白酒營銷方面）的知識，學(xué)習(xí)一些成功營銷案例和前沿的營銷方法，使自己的`營銷工作有一定的知識支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)域業(yè)務(wù)以及市場上其他各行業(yè)營銷人員請教、交流和學(xué)習(xí)，使自己從業(yè)務(wù)水平、市場運作和把握到人際交往等各個方面都有一個大幅度的提升。

2、進一步拓展銷售渠道

**市場的銷售渠道比較單一，大部分產(chǎn)品都是通過流通渠道進行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團購渠道拓展。在團購渠道的拓展上，下半年主要對系統(tǒng)人數(shù)和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個系統(tǒng)多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。

3、做好市場調(diào)研工作

對市場個進一步的調(diào)研和摸索，詳細(xì)記錄各種數(shù)據(jù)，完善各種檔案數(shù)據(jù)，讓一些分析和對策有更強的數(shù)據(jù)作為支撐，使其更具科學(xué)性，來彌補經(jīng)驗和感官認(rèn)識的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷售情況以及整個白酒市場的走向，以便應(yīng)對各種市場情況，并及時調(diào)整營銷策略。

4、與經(jīng)銷商密切配合，做好銷售工

協(xié)助經(jīng)銷商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和消費者群體的同時，充分拓展銷售網(wǎng)絡(luò)和挖掘潛在的消費者群體。凡是遇到經(jīng)銷商發(fā)火的時候一定要皮厚，聽他抱怨，先不能解釋原因，他在氣頭上，就是想發(fā)火，那就讓他發(fā)，此時再委屈也要忍受。等他心平氣和的時候再給他解釋原因，讓他明白，剛才的火不應(yīng)該發(fā)，讓他心里感到內(nèi)疚。遇到經(jīng)銷商不能理解的事情，一定要認(rèn)真的解釋，不能破罐子破摔，由去發(fā)展，學(xué)會用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。

最后希望公司領(lǐng)導(dǎo)在本人以后的的工作中給予更多的批評指正、指導(dǎo)和支持。

第五篇：領(lǐng)班工作總結(jié)

時間如流水，咱們的酒店正式開業(yè)已有一年了；在這一年來，我從一個普通的服務(wù)員通過自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的栽培下，變成了領(lǐng)班。雖然有時候，自己很辛苦，但我覺得生活得很充實。這對我來說是一個很好的鍛煉機會，以下是我的個人工作總結(jié)。

一、禮節(jié)禮貌要求

每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

二、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識

提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

三、衛(wèi)生管理

公共區(qū)域要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

四、建立餐廳案例收集制度

減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。