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第一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)第一季度食品安全工作總結(jié)

今年以來，在區(qū)、市局的的大力支持XX縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，我縣認真貫徹落實有關(guān)進一步加強食品安全工作的.決策部署，扎實開展食品安全監(jiān)管工作，成效顯著，全年無食品安全事故發(fā)生，有力地保障了全縣廣大人民群眾的身體健康和生命安全。現(xiàn)匯報如下：

一、加強領(lǐng)導，明確責任，全面落實工作任務。

1.高度重視，精心謀劃安排。為加強食品安全工作，我縣多次召開食安委全體成員會議，研究部署全縣食品安全工作，研究解決影響人民群眾食品安全的突出問題，制定下發(fā)了《XX縣20xx年食品安全工作要點》、《XX縣食品安全監(jiān)管能力提升工作實施方案》，做好機構(gòu)改革過渡期間的食品安全工作安排。

2.明確責任，確保工作落實。制定了《XX縣食品安全工作聯(lián)席會議制度》，明確食安委各成員單位職責，落實食品安全責任制，確保各項工作落到實處。

3.密切配合，維護舌尖安全。一年來，縣食安委各成員單位加強綜合協(xié)調(diào)，密切配合，切實承擔監(jiān)管職責，平穩(wěn)、有序開展監(jiān)管工作，完善應急預案，加強應急值守，確保在機構(gòu)改革期間食品安全監(jiān)管工作“接得了、放得穩(wěn)、管得住”，維護了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

二、深化體制改革，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

1.加強食品安全綜合協(xié)調(diào)體系建設(shè)。加強縣食品安全辦建設(shè)，配備了1名專職副主任，增加2名人員編制，充分發(fā)揮縣食品安全辦綜合協(xié)調(diào)職能，完善聯(lián)合執(zhí)法機制，組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開展各項工作。

2.完善食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。今年4月份，XX縣食品藥品監(jiān)督管理局承接了縣質(zhì)監(jiān)局、工商局食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，監(jiān)管執(zhí)法人員已劃轉(zhuǎn)到位。完成了全縣13個鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所組建工作，落實了人員、場所和辦公經(jīng)費。8月份，XX縣食品藥品稽查大隊（XX縣食品藥品投訴舉報受理中心）掛牌成立。目前各項監(jiān)管工作正常有序開展。

3.建立健全基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。全縣13個鎮(zhèn)均已完成了鎮(zhèn)食品安全辦和村（社區(qū)）食品安全監(jiān)管點的建設(shè)，組建了村（社區(qū)）食品安全“一專三員”隊伍，配備了專、兼職工作人員，縣、鎮(zhèn)、村三級食品安全監(jiān)管體系進一步完善。

三、加強綜合協(xié)調(diào)，深入開展專項整治

縣食安辦加強綜合協(xié)調(diào)，通過組織各成員單位積極開展聯(lián)合執(zhí)法和整治行動，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題。

1.針對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，做好源頭治理。組織各成員單位嚴厲打擊使用禁用農(nóng)獸藥或其他違禁物質(zhì)、超范圍超劑量使用農(nóng)獸藥、人用藥品用于動物、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法違規(guī)行為。對全縣主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場和重點超市的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品實行每周隨機抽樣一次，農(nóng)藥或其他違禁物質(zhì)檢驗合格率為99.8%。

2.針對畜禽屠宰和肉制品質(zhì)量問題，開展專項整治。嚴厲打擊收購加工銷售病死畜禽、注水肉及未經(jīng)檢驗肉制品等違法違規(guī)行為。規(guī)范和加強病死畜禽收集與無害化處理工作。做到憑證憑標屠宰率、宰后同步檢疫率、出場合格率和病害動物、動物產(chǎn)品無害化處理率四個100%。

第二篇：衛(wèi)生監(jiān)督所年度工作總結(jié)

一年多來,我在農(nóng)牧局和上級業(yè)務主管部門的正確領(lǐng)導和大力支持下，在同事的幫助下，團結(jié)協(xié)作，頑強拼搏，開拓進取，對動物衛(wèi)生監(jiān)督工作全面進行依法管理，逐漸使衛(wèi)生監(jiān)督工作日益完善，現(xiàn)已形成以產(chǎn)地和屠宰檢疫為基礎(chǔ)，市場檢疫監(jiān)督為保障，相互促進、層層把關(guān)的動物衛(wèi)生監(jiān)督新格局。一年多來年來主要做了如下工作：

一、堅持學習教育，提高自己的綜合素質(zhì)。

動物衛(wèi)生監(jiān)督是一項行政執(zhí)法工作，也是一項業(yè)務技術(shù)工作，學習是掌握和更新知識的有效途徑。長期以來，我們堅持學習不放松，始終堅持學習專業(yè)理論知識，通過加強學習，使我市動物衛(wèi)生監(jiān)督人員法律、政治、業(yè)務素質(zhì)不斷提高，做到依法行政、文明執(zhí)法。

二、加強動物防疫，控制動物疫病流行。

重大動物疫病防治關(guān)系到經(jīng)濟的發(fā)展，關(guān)系到和諧社會的構(gòu)建。嚴把屠宰關(guān)，做好進、出場的查證、查標工作，對屠宰檢疫及市場檢疫時發(fā)現(xiàn)的`未經(jīng)檢疫和病害的生豬及生豬產(chǎn)品嚴格按照相關(guān)規(guī)定進行處理，通過一系列措施，有效的控制了重大動物疫情的發(fā)生。

三、狠抓動物衛(wèi)生監(jiān)督，保證肉食品質(zhì)量安全。

產(chǎn)地檢疫是動物檢疫的基礎(chǔ)，做好產(chǎn)地檢疫是防止疫病蔓延的根本措施。我們進一步深化產(chǎn)地檢疫工作，要求動物飼養(yǎng)者在出售動物時，必須提前向當?shù)貏游餀z疫機構(gòu)報檢，動物檢疫員對出欄畜禽實施臨欄檢疫，憑動物免疫登記卡及佩帶的免疫耳標，經(jīng)檢疫合格的畜禽出具產(chǎn)地檢疫證明；嚴禁無免疫標識及規(guī)定檢疫證明的畜禽進入流

通領(lǐng)域和屠宰場。目前，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，我市產(chǎn)地檢疫開展面已達到100%，農(nóng)戶散養(yǎng)畜禽產(chǎn)地檢疫率達80%以上，規(guī)?；曫B(yǎng)場產(chǎn)地檢疫率達100%。屠宰檢疫是保證市民吃上“放心肉”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，我所嚴把生豬宰前檢疫、宰后監(jiān)督關(guān)，做好生豬宰前檢疫和宰后監(jiān)督工作。今年，我們除繼續(xù)對進場屠宰的生豬、肉牛進行常規(guī)的"三證"查驗、疫病臨床檢查外，把免疫耳標的佩帶情況作為宰前檢疫的一項重要內(nèi)容，對無標的生豬、肉牛一律不準許進場。半年來，我們嚴格按照量質(zhì)化目標管理的要求，落實崗位責任制，責任到崗，崗位到人，各負其責，層層把關(guān)，確保了進場屠宰的生豬、肉牛檢疫率達100%，出證率達100%。市場檢疫監(jiān)督一方面對定點屠宰場（點）經(jīng)過檢疫后的動物產(chǎn)品上市進行監(jiān)督，另一方面對直接上市的動物產(chǎn)品實施檢疫，是檢疫環(huán)節(jié)的最后一道關(guān)口，情況復雜。今年，我們在繼續(xù)實行全天候巡回檢查的同時，更進一步加大了市場檢疫監(jiān)管力度，繼續(xù)對肉食品實行市場準入制，要求上市的動物及動物產(chǎn)品必須持證、帶標銷售；實行強制索證，索票制度，對不能提供有效票證的動物及動物產(chǎn)品實行強制退市制度；進一步規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序，督促各活禽經(jīng)營市場開辦方建立健全衛(wèi)生、消毒、無害化處理等管理制度，要求對活禽經(jīng)營和宰殺場所、活禽運載工具和宰殺器具等堅持每日消毒，對活禽糞便、污物及廢棄物等按規(guī)定進行無害化處理，要求家禽必須通過市場檢疫人員測量體溫、嚴格檢疫合格后方能銷售。同時，要求各生鮮超市、冷凍動物產(chǎn)品經(jīng)營戶、品牌肉食專賣店憑檢疫合格證明、檢疫驗訖標志才能加工、出售動物產(chǎn)品，并建立購進動物產(chǎn)品檢疫情

況臺帳制度。嚴防了未經(jīng)檢疫和病害的動物及動物產(chǎn)品上市流通，使我市的檢疫管理秩序走向了良性循環(huán)，為我市市民食肉安全提供了強有力的保障。

半年來，我們進一步加大動物衛(wèi)生監(jiān)督力度，對80余家單位（個人）動物及動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營場所的動物防疫條件進行了審核；立案查處違法違規(guī)案件5起，結(jié)案5起，立案、結(jié)案率均達到100%，有力地打擊了違反《動物防疫法》等法律法規(guī)的行為。存在的問題

一是部份職工工作紀律渙散、業(yè)務知識低下，職工綜合素質(zhì)有待提高，需進一步加強學習。二是動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法設(shè)備配套落后。由于動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法設(shè)備不完善，在查處違法違規(guī)案件時，常常出現(xiàn)到達案發(fā)現(xiàn)場不及時、取證困難的現(xiàn)象，極大的影響了案件辦理。下一步打算

在繼續(xù)加強以上各項工作的同時，在畜產(chǎn)品安全工作中重點加強對瘦肉精、獸藥殘留等的整治工作。通過加大宣傳、培訓工作力度。組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫監(jiān)督員走村入戶，在養(yǎng)殖戶集中區(qū)域刷寫宣傳標語，營造輿論氛圍。同時通過印發(fā)宣傳單、送知識上門、組織養(yǎng)殖場、飼料、獸藥添加劑經(jīng)營戶培訓等途徑，將《畜牧法》、《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)送上門，讓養(yǎng)殖戶和經(jīng)營人員懂法、守法，增強畜產(chǎn)品安全意識，從生產(chǎn)源頭上杜絕違禁藥品流入畜產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和進入市場。

二是加大動物檢疫監(jiān)管工作力度。進一步完善動物檢疫工作監(jiān)管，規(guī)范檢疫程序，保證動物產(chǎn)地檢疫率保持在90%以上，運輸檢疫率、屠宰檢疫率均達到100%，市場監(jiān)督檢查覆蓋面達到100%，案件查處率100%。繼續(xù)深入開展“瘦肉精”、萊克多巴胺等違禁藥品的專項整治，加大對飼料生產(chǎn)、銷售、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，確保畜產(chǎn)品、投入品安全，確保不發(fā)生重大肉食品安全事件。