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第一篇：物流員工工作總結

物流調度的工作職能是一個物流企業(yè)最關鍵的崗位之一。物流調度的工作職能是一個物流企業(yè)最關鍵的崗位之一。簡言之，是根據當日所有客戶的運單，根據己方的資源和外包的資源，選擇在保有一定服務水平之下的最低成本的運作方式。應該說比較難干。首先你必須對各個城市的分部非常了解，知道那幾個城市可以合并進行一條線的運輸。其次，對于客戶產品的屬性必須很了解，那些是輕貨，那些是拋貨，那些與那些是不可混裝的，那些是不準堆疊的，那些是急貨需要放置在最下面的。再次，對于運輸的成本、能力要非常的了解，各種車型的運作成本及其最大的荷載、容積，對于外包的資源，對于不同的公司不同的優(yōu)勢地區(qū)都要有所了解。只有這樣才能完成調度的工作職能。調度因為其工作的關鍵性，所以工資比其他同級別崗位要高些在中小企業(yè)一般是xx-xx元在較大的企業(yè)一般是xx-xx元，如果總部的調度經理，可能更高。但很多企業(yè)的調度只有其名，而沒有其職，只是一個訂單轉發(fā)給下級承運商的職能，這個時候，這個調度的工資就會比較低只有xx左右。

崗位職責是什么?以下以番禺調度員番禺調度員為例，為大家提供一作為一名物流調度員，其崗位職責崗位職責番禺調度員則物流調度員崗位職責：物流工作員崗位職責物流調度員崗位職責：

01、負責并協(xié)調到站物資的領取和外發(fā)車皮的外運，負責貨運費用的報銷和支付并建立相應的臺帳;

02、負責協(xié)調并完成產品的汽車運輸，負責安排搬運裝卸工作、并負責搬運管理;

03、負責編制火車車皮計劃和汽車運輸計劃并負責具體實施，負責鐵路專線的維護管理和自備罐車的管理;

04、負責車輛調度和車輛的安全工作，負責貨車駕駛員和叉車工的安全和技能培訓，負責運輸設備維護保養(yǎng)管理及負責協(xié)調維修工作;

05、協(xié)助上級實施對下級的管理和考評;

06、負責運輸成本分析及控制;

07、完成經理(番禺經理)安排的其它工作。

第一章序隨著物流大潮在中國的不斷沖擊，越來越多的物流企業(yè)應運而生。物流企業(yè)的不斷增加也激活了物流行業(yè)人才的需求熱潮，也應運而生了物流師這個概念。

很多人為了進入物流行業(yè)而選擇了物流師的培訓班，希望借助一張證書打通物流行業(yè)的門欄。我們在這里不想評判物流師的一紙證書是否有用，我們只知道擁有物流師證書的人還需要有實踐經驗的結合才可以真正成為一個物流人才。關于物流理論，書市上這種書籍隨處可見，但很少見到有關于實際經驗的書籍，因此，本著這個目的，才有了這本手冊的產生。本手冊所要講述的操作員，實際上在某種以上就是物流師的一種實際變種，雖然不如物流師來的大氣，但確是物流行業(yè)中最最重要的人才。本手冊協(xié)作的基礎，來源于筆者幾年來的實踐經驗，以及在同三星電子、LG電子等國際跨國企業(yè)的合作當中借鑒的先進國際物流理念。礙于筆者的能力以及閱歷，本書在某些方面必然會存在很多瑕疵，也請各位盡量提出寶貴意見。第二章操作及操作員2.1、操作的描述●狹義的概念：所謂操作就是操控運輸作業(yè)。

第二篇：新員工工作總結簡短開頭

新員工工作總結簡短開頭5篇

作為一名優(yōu)秀的員工，為了可以將自己的的工作進行分析，可以書寫一篇自己的工作總結?？墒?怎樣寫工作總結才能出彩呢?下面是小編為大家收集新員工工作總結簡短開頭5篇，僅供參考。

新員工工作總結簡短開頭精選篇1

本人__有限公司__分公司__部長，自本人擔任__部長以來，堅持把學習業(yè)務知識提高自身工作水平放在第一位，始終牢記“用戶第一，真誠服務”的理念方針，堅持讓用戶滿意，為用戶解決問題，堅持改革創(chuàng)新、與時俱進，通過全部門的共同努力較好的完成了上級下達的.各項指標和任務，現(xiàn)將本部門20__年上半年工作總結如下：

一、立足本職打造優(yōu)質服務

近幾年來__市場飽和，__量下滑，加之各大運營商采取降價策略，造成激烈的競爭環(huán)境。如何保留客戶，營銷業(yè)務，成為了公司發(fā)展壯大的關鍵因素，作為公司__部門，我覺得我部門要承擔起應有的責任。

我深知__行業(yè)主要產品就是提供服務，為用戶創(chuàng)造服務價值，只有優(yōu)質高效的服務才能在用戶心中樹立公司良好的形象，才能留住老客戶，培養(yǎng)新客戶，在__訊問的工作中，我要求部門員工加強服務力度深度，樹立優(yōu)質服務的理念，在與客戶溝通時做到語氣和善，態(tài)度真誠，得到了客戶的贊許，提高了客戶的滿意度。

二、提高部門員工整體素質

公司的發(fā)展需要每一名員工的努力，只有好的團隊才具有戰(zhàn)斗力和凝聚力，在實際工作中，我每個月都組織部門員工召開分析會議，讓每一位員工從一個月的工作中總結經驗教訓，不斷學習，不斷改善服務，提高部門整體的業(yè)務能力和工作水平，讓我部門所有員工都能立足于自己的本職崗位，充分發(fā)揮自己的工作能力。

我深知在這樣一個__行業(yè)競爭激烈的大環(huán)境下，只有努力提高自身素質、打造金牌服務團隊，才能留住用戶，幫助公司更好發(fā)展。在上半年的工作中，通過我和我部門所有同志不斷摸索工作新思路，尋找新方法，為公司業(yè)務發(fā)展協(xié)調關系，出謀劃策，有效的促進了業(yè)務的發(fā)展，讓公司在__等方面的業(yè)務有了明顯的提升。

三、結合實際開創(chuàng)新局面

上半年工作期間，我部門所有同志一直以飽滿的熱情服務于公司，服務于用戶。面對寬帶和固話業(yè)務飽和的市場現(xiàn)狀，我積極組織優(yōu)秀員工一起探索新思路，開創(chuàng)新方法，在工作中用理論指導解決實踐，加強工作中的原則性、系統(tǒng)性、創(chuàng)造性和預見性，開拓經營，以公司效益為中心，調整部門業(yè)務結構，突出發(fā)展高效業(yè)務，努力完成上半年經營目標。同時我還創(chuàng)新部門考評和管理，加強對業(yè)務員的業(yè)績考評時效性，變年度考評為季度考評，充分調動員工工作積極性。通過市場調研和對用戶的走訪調查，我部制定出計劃性的工作方案并予以實施，切實提高了工作效率和質量。

以上是經營部20__年上半年的總結，雖然取得了一定的成績，但還存在著很多需要改進的地方，如工作還不夠精細化，對一些方面的問題了解還不夠透徹，在今后的工作中，我將繼續(xù)會同部門所有同志不斷改正缺點并將時刻以飽滿的工作熱情，踏實的工作態(tài)度和良好的工作習慣盡全力完成領導交付的各項任務，再接再厲，勇創(chuàng)佳績。

新員工工作總結簡短開頭精選篇2

時光飛逝，伴隨著比較緊湊又略顯緊張的工作節(jié)奏，20__年就這樣快接近尾聲，雖然我來公司時間還不太長，但是時間的腳步依然沒有放慢它前行的腳步，經過這一段時間的工作，有很多所感所悟，現(xiàn)總結如下：

對于工作這個詞，是潛移默化的接受的，作為一名從高校畢業(yè)時間很短的學生來說，社會經驗、工作經驗都很缺乏，所以在平時我要多學多問，付出比別人更多的努力。在公司里面我深切的感受到的是領導們無微不至的關懷，同事們團結奮發(fā)、互幫互助的干勁，工作中認真務實的作風，這對走上工作崗位時間短的我來說是受益匪淺的，為我邁向正確的人生道路打下了良好的基礎。

沒有太多宏偉的高瞻遠矚，也沒有過于細膩的深切體會，只是在工作的當中的一些瑣碎的想法和話語，分為幾方面總結：

一、學習業(yè)務知識，作好本職工作

學習是一輩子的事情，我學的是電子商務專業(yè)，對工程資料方面幾乎是零的開始，所以初期就很盲目，給自己的崗位學習造成了極大的阻礙，后來經過領導和同事的及時引導，加上自我深入的感性認識和學習，逐漸的對工作性質和工作內容有了良好的適應，萬事開頭難，有了一個好的開始，我相信以后的工作會進行的很順利，自己的進步會很明顯。

二、理論聯(lián)系實際，在實踐中成長

無論我們的理論知識多么豐富，最后都是要回歸到實踐中來，因為工作本身就是實踐性的。

在以前談到理論聯(lián)系實際，就會潛意識的理解為把書面的理論知識轉化為被動的動作行為。在參加工作之后才發(fā)現(xiàn)，以前的想法都是片面的或形而上學的，因為以前思考問題都是基于完全的理論之上，沒有真正觸碰到實踐的東西，才會導致理解結果顯得單薄和脆弱。直到慢慢的接觸到實際的工作，并在工作中去處理以一些問題，才發(fā)現(xiàn)理論和實 際其實是相輔相成的，理論聯(lián)系實際本事是應該具備主觀能動性的，理論和實踐又是一個長時間的互相轉化的過程。我們的實踐需要以理論作為基石，然后在理論基礎上去探索和實施;而我們在實踐過程中又不斷的進行總結和思考，為自己的理論知識補充鮮活的營養(yǎng)。理論和實踐又是一個長時間的互相轉化的過程，

冰凍三尺，非一日之寒。經過實踐的積累，自己在工作的各方面都有了明顯的進步，每次遇到困難時，我就虛心系向別人請教，事后自己又歸納總結，不斷的改進自己的方式方法，雖然目前還是顯得稚嫩和粗糙，但我會在今后的工作中不斷的歷練和提升的。

三、加強思想文化建設，提升綜合素質

我作為公司的一名新人，也將是未來的新生力量，深感肩上的責任重大。公司的領導也時常教導我們要多學習各種知識，多參加各種活動，鍛煉自己多方面的能力，以提高自身的素質層次。

我平時也保持著讀書的習慣，讀中國古典的名著和現(xiàn)當代的一些勵志的書籍，書籍是人類進步的階梯，我從書中得到了太多太多的東西，自身的進步和充實有書籍的很大功勞。

經過了這一階段的工作和學習，感觸很多，收獲也很多，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。在今后的時間里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻，也為個人的提高創(chuàng)造更多的空間。

新員工工作總結簡短開頭精選篇3

時光荏苒，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千。我是6月中旬來的公司，一進公司，我就適應了公司的環(huán)境，熟悉了同事及領導，熟悉了一切。轉眼到了新的一年，新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，更上一層樓，一定努力打開一個工作新局面。

一、思想方面

思想是行動的指南，我的思想就是嚴于要求自己，遵守公司規(guī)章制度，努力提高業(yè)務水平。擼起袖子加油干，美好生活是靠奮斗而來的。我用馬克思主義的哲學思想來約束自己，樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，堅持不懈的克服自己的缺點，充分發(fā)揮自己的優(yōu)點，為了公司的共同目標，奮發(fā)圖強，實現(xiàn)與公司的共贏。公司就是一條船，逆流而上，每個人時刻都在不斷的努力劃槳，才能讓這條船前進，因此我必須迎難而上，從思想上不斷提高自己，讓自己與公司一起前進，實現(xiàn)共贏。

二、工作方面

我的出發(fā)點就是做好本職工作，說白了就是領導交給我什么任務，我都會努力把她做的最好，“追求速度，更追求質量”是我的工作態(tài)度。我一直相信一分耕耘一份收獲，所以我不斷在努力學習，不斷在努力工作。拿到一個項目，先理清思路，看看到底要做什么，客戶的要求標準是什么，需要注意哪些內容，然后再著手去做，盡量做到完美。我工作投入，有效利用工作時間，保證按時完成任務，保證各項工作的順利進行。

三、紀律方面

歲月不等人。在作風和紀律上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記公司規(guī)章制度的各種的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要對自己要求高，不遲到早退，能不請假就不請假。良好的紀律是工作時間的重要保證，我在工作時間抓緊時間工作，不做與工作無關的事，這讓我過的很充實。

四、團隊協(xié)作方面

眾人拾柴火焰高，每一項工作不可能由一個人完成，而團隊協(xié)作更是證明了1+1是大于2的，我把領導交給的任務，以及和其他同事的任務銜接好，做到了有效溝通，共同把每個項目推進到更好的高度，讓每個項目不僅達到客戶的要求，還要比過去完成的類似項目更好。

五、總結經驗

這半年，我學習了湖北孝感的清單和定額計價規(guī)范，完成了孝感市靜脈產業(yè)園科普館的地基處理工程、新增800kVA施工用電工程、土建工程、鋼結構幕墻工程，這也是我來公司最先做得項目，這讓我更加了解同事、了解工作的模式，然后在中心醫(yī)院分子影像項目中，我和寧部長、楊思博的協(xié)作更加順暢了，以及后來的項目中，我總結到：工作方法和溝通方法很重要，只有找到適合的方法，才能更好地完成工作。

六、不足之處

只有經歷才能成長。我還需要學習各種業(yè)務，做事要細心，就能做好每一件事。業(yè)務還需大幅度的提高，朝著項目負責人的心態(tài)和目標去努力，好讓領導和同事對我的評價更高一些。

總而言之，以寧靜之心觀察事物，以平靜之心看待名利，以奉獻之心對待事業(yè)；加強學習，樹立勤奮求和的風氣；積極探索，樹立爭先創(chuàng)優(yōu)的風氣；？顧全大局，樹立服從全局的風氣；遵章守紀，樹立嚴于律己的風氣；？求真務實，樹立真抓實干的風氣；注重團結，樹立團結奮進的風氣。

新員工工作總結簡短開頭精選篇4

對于保險每個人都有不同的觀念，但是隨著生活水平的提高，隨著精神文明的進步，財富的增加對于保險也越加看重，更是成為了生活中的必需。現(xiàn)在出行要買保險，住房保險等等，都是人們對于保險的認同，當然想要做好工作卻需要我們保險人員的努力，需要我們大家的奮斗前行。沒有走不過的坎，工作一樣，有的人說保險已經接近飽和，已經沒有盈利空間，這只是推托之詞，，沒有做不好的事，對待工作的態(tài)度決定了工作的結果不管如何這都要靠我們大家共同的努力。人們對于未知總是充滿了擔憂，現(xiàn)在保險已經開闊了市場，打開了局面給了我們更好的工作環(huán)境。

在做保險工作的時候我會做到時常宣傳，做好保險，對待自己的工作熱情，都會認真的做好，為了客戶我曾經一直奔波在外，現(xiàn)在也會經常做電話溝通，對老人對家人很多人都非常關心和關照的，這也成為了我們工作的突破口，對于保險這是一份承諾，也是一份責任，靠的是大家的努力靠的是共同發(fā)展。

在部門里面我們需要大家齊心協(xié)力，在公司內要有為公司付出的精神，每個人都要有愿意付之心，保險賣的好，我們才能工作的好，才能讓我們有更寬擴的空間，去做好自己的工作，不要期盼他人的施舍，全靠個人的努力。想要買保險也要找時間一個補習就問多個，我國人口眾多我們的消費對象更多，不要被一個兩個客戶拒絕就輕易放棄，就自怨自艾，機會掌握在自己手中，靠自己才能夠抓住機會，白能夠獲得成功，不要總是想著其他，也不要真是抱怨，任何的感觸不如自己的努力，堅強的人能夠走過一個個關卡，奮斗的人能夠迎來輝煌，之后退縮，遇到困難就止步的人取不到任何成績，俗話說靠人不如靠己，求人不如求己，任何時候都要靠我們自己努力，考我們自己加油，沒有完不成的是，只有做不到的人。未來需要我們共同創(chuàng)造。

做我們保險的人永遠不要忘記宣傳保險的用途，俗話說的好，不拍一萬就怕萬一，保險給的是心安，給的是機會可以讓我們有更多的可能去幫助自己做好工作去實現(xiàn)自己的人生價值。走在保險行業(yè)，也深愛這個行業(yè)，作為保險人，我會繼續(xù)工作下去，讓更多的人購買保險互利互惠。

新員工工作總結簡短開頭精選篇5

對于銷售助理來說一年之中并沒有什么銷售淡旺季的說法，只要勤奮的話不管在哪個月都能夠收獲必須的業(yè)績，實際上此刻的我已經在著手準備著接下來八月份的工作事務了，畢竟當我提前做好下個月的工作準備才能夠更好地處理以后的銷售工作，正是抱著這樣一個觀念才讓我選擇制定了八月份的銷售助理工作計劃。

首先我應當要提前準備好團隊中銷售員工在下個月需要用到的客戶資料，這樣的話也能夠避免不一樣的銷售員工近期撥打同一名客戶的電話，并且在下個月的會議之中我應當要叮囑好他們做好客戶的跟進與保護，這樣的話當成功簽單的時候才能夠確保這份訂單是屬于銷售員工個人的，這樣做也是為了防止其他銷售團隊出現(xiàn)惡意搶單的情景。另外當他們給客戶撥打銷售電話的時候也要在一旁做好記錄，核實好資料庫中客戶的信息并排查那些使用虛假公司進行注冊的電話號碼，當自我在下個月做好了這幾個方面的工作以后才能夠將銷售員工的工作情景反饋給銷售經理。

其次我應當要策劃好下個月的員工活動以及安排相應的福利，很多時候我都會利用中午吃過飯以后的一段時間設計一系列增進團隊情感的益智小游戲，這樣的話員工們也能夠利用這段時間好好宣泄一下銷售工作中積累的一些壓力，更是能夠利用這個契機調整好自我的心理狀況來迎接午時的工作。當周日的時候我們也能夠組織一些聚餐和唱歌之類的活動，這些活動的組織與策劃也在我的工作職能范圍之內，最重要的還是要借這個機會不斷加強我們銷售團隊的凝聚力。

最終則是要輔助好銷售經理并做好每一天的行程安排，或者說自我一些比較瑣碎的事情也要提前做好相應的規(guī)劃，每一天晚上在統(tǒng)計好員工的銷售情景以后還要制作一些與銷售技巧相關的課件，這樣的話也能夠在早上的時候給員工們做一些培訓并加強他們的銷售技能，并且當自我比較清閑的時候應當要多在員工的工位周圍進行巡視，如果有精神不振的員工便需要遞上一杯咖啡來幫忙他們清醒一些，如果有些員工遇到比較難纏的意向客戶便能夠經過我的幫忙來成功拿下訂單。

實際上八月份的工作資料按照我的估計可能與這個月的工作沒有什么太大的出入，可是我應當要發(fā)揮好自我銷售助理調節(jié)劑的一個作用，除了輔助好銷售經理處理銷售員工的管理工作之外，我還應當要多關注一些銷售團隊中員工的身心健康問題。

第三篇：物流員工工作總結

時間一晃而過，從x到x物流有限公司配送中心報道算起，我已經在配送的崗位上工作了近一個半月。這一個半月，是我工作轉型的一個半月，也是我逐漸學習和適應的一個半月。對配送這一崗位從陌生到熟悉，再到逐漸的找到感覺;對工作資料從摸不著邊際到能夠上手操作，再到最后基本上的熟練;對周圍的同事從陌生到熟絡，再到親密無間。這一個半月讓我認識了中海這個公司，也讓我對配送中心的工作有了新的認識。

我在大學學的是市場營銷，也修過物流管理這門課程，但學校里的學到的東西運用到實際上并不是那么容易，尤其是在接觸了在配送中心的工作之后。實際工作中遇到的很多的問題，并不能完全依靠書本上的知識來進行解決。

配送作業(yè)是按照用戶的要求，將貨物分揀出來，按時按量發(fā)送到指定地點的過程。配送作業(yè)是配送中心運作的核心資料，因而配送作業(yè)流程的合理性以及配送作業(yè)效率的高低都會影響整個物流系統(tǒng)的正常運行。

在配送中心這段日子里，能夠強烈的感受到配送是一種強調準確的物流活動，它需要一個完整的物流信息系統(tǒng)，現(xiàn)代化的技術設備和先進的管理理念，使得配送活動能夠為客戶降低運作成本，在讓客戶滿意的基礎上使配送中心獲利。由配送中心集中地向各客戶進行多頻次的配送業(yè)務，眾多客戶原則上能夠不設或少設倉庫，不設或少設運輸部門，減少了流通設施的投資和日常流通運行費用。配送的存在完善了供應鏈的缺陷，能夠說，在供應鏈上下游之間有了完整的配送體系，將大大提高供應鏈的整體競爭力。

配送作業(yè)流程繁瑣，環(huán)節(jié)眾多，極容易出現(xiàn)差錯。我在配送的這段時間主要從事的是出倉訂艙的工作，做這份工作要個性仔細，一旦出錯就可能造成重大的損失。在工作中各個部門之間進行及時的，有效的溝通是十分必要的。配送作業(yè)需要整個團隊的有效配合，才能更好的提高工作效率，降低差錯率。而且，物流業(yè)是服務業(yè)，在工作中我們要及時的和客戶溝通，要清楚以“以客戶為中心”的經營理念的最終目的不僅僅僅是客戶的一次滿意，而是透過企業(yè)對客戶的優(yōu)質服務來增強客戶滿意度?！翱蛻魸M意”不再是企業(yè)的一種裝飾，“客戶忠誠”成為企業(yè)追求的重要目標。我們要清楚地明白：沒有客戶滿意就沒有客戶的忠誠，沒有客戶的忠誠留住客戶成為一紙空文，“以客戶為中心”必然付諸東流。所以“客戶滿意”是企業(yè)的出發(fā)點而“客戶忠誠”則是企業(yè)的歸宿點。

當然，目前配送中心還有各種不足，比如配送中心的計算機應用程度仍比較低，大多狀況下，仍只限于日常事務管理，對于物流中的許多重要決策問題，如貨物組配方案、運輸的路徑、庫存控制等方面，還處于半人工化決策狀態(tài)，適應具體操作的物流信息系統(tǒng)的開發(fā)滯后;物流設施的技術和設備都比較陳舊，與國外以機電一體化、無紙化為特征的配送自動化、現(xiàn)代化相比，差距很大;整體物流技術如運輸技術、儲存保管技術、流通加工技術，以及與個環(huán)節(jié)都密切相關的信息處理技術等，也都比較落后。這種狀況也是國內物流企業(yè)的通病，但作為中海的一員，我期望中海將來能夠成為國內物流企業(yè)的領頭羊。

一個多月工作中的經驗收獲與不足都是我日后學習工作的借鑒，“業(yè)精于勤而荒于嬉”，我將在以后的工作中不斷學習業(yè)務知識，不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的潛力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，用心、熱情、細致地的對待每一項工作，為塑造全面發(fā)展的自我而努力。

第四篇：食堂員工個人工作總結范文

在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導與監(jiān)督下，我牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生與家長的好評。下面我把自己的工作總結如下：

首先，要樹立師生服務意識。我在學校遵章守紀，團結同事，求真務實，樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度與一絲不茍的工作作風，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學校工作投入，熱心服務，堅守崗位，需要及時完成的任務加班加點都能夠完成好。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

其次，要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。

第一，嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房；嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位與個人購買原材料、半成品與成品；嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期與超過保質

期的食品及原料；食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

第二，嚴把生產操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤與食堂操作日志，生產食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。

第三，嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。

第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。

第五，嚴把炊工個人衛(wèi)生關。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。

總之，我在學校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴與各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學校領導的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂工作再上新的臺階。

第五篇：食堂員工個人工作總結范文

食堂是后勤生活服務工作的重要組成部分。尤其是作為食堂員工，要不辭辛苦，努力做好每一項工作任務，因為這直接關系到廣大員工的切身利益。因此，對20xx年的工作做出如下總結：

一、圍繞大局，提高認識

堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。

團結協(xié)作，優(yōu)質服務。職工食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，熱門思想匯報但每一項工作都與的整體工作和干部職工的切身利益息息相關。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務，直接涉及到對外形象。因此，我們在有關部門的配合下，堅持搞好內部團結協(xié)作和提高優(yōu)質服務。特別是今年以來，職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉，凡有大中型接待任務，我們內部的員工都能夠服從領導的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔的三桌以上的接待任務達十多次，但每一次接待任務都能夠圓滿地完成，受到領導的信賴和大家的好評。我們還把內部單身干部員工的就餐和住宿服務當成工作重心切實抓緊抓好。目前，各項生產經營任務緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個生產經營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到就餐，作為后勤生活服務單位，能夠設身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意，則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務工作上檔次、服務上水平，及時為大家換發(fā)餐具，并在具體的服務工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在能夠舒心。

就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土恕榱朔奖愀刹柯毠さ纳?，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚。

當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離，我們將繼續(xù)努力！