千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《計劃生育食堂工作總結(jié)范文(范文3篇)》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《計劃生育食堂工作總結(jié)范文(范文3篇)》。
第一篇:食堂后勤保障工作總結(jié)
自20xx年下半年接管后勤保障部,雖僅有幾個月,充分認識到,做好對內(nèi)的服務(wù),積極發(fā)揮后勤保障功能,搭建員工之間、部門之間的橋梁,是后勤保障部工作的重中之重?,F(xiàn)將過去半年的主要工作、不足及明年打算總結(jié)如下:
主要工作:
一、食堂管理方面:
針對食堂管理的各個環(huán)節(jié),進一步明確、細化了人員分工。對餐廳要求更加嚴格規(guī)范,從用餐時間、用餐秩序等方面進一步進行規(guī)范,上班時間餐廳人員必須配備口罩、工作服,用制度管人,用規(guī)范做事;認真開展并完成了食堂滿意度調(diào)查,積極收集各部門職工反饋的意見和建議,及時向食堂反饋職工們提出的各項問題和建議。通過更換主食供應(yīng)商、完善菜系花樣等措施,真正架起食堂與企業(yè)職工溝通的橋梁。
二、車輛管理方面:
規(guī)范車輛管理,車輛停放做到一車一位,改變原有私家車亂停亂放現(xiàn)象。用車方面,根據(jù)各部門用車申請,實行組合派車,盡量減少出車趟次,提高單車使用率,降低車輛油耗,并對單車用油情況、行駛公里數(shù)進行統(tǒng)計,嚴格控制車輛油耗。
三、公共維修方面:
公共維修工作所涉及的區(qū)域大、專業(yè)多、分類廣,在工程部幫助下,完成日常維修,包括水暖維修、供電維修、空調(diào)維修等。重新完成公司網(wǎng)絡(luò)的梳理,保證公司網(wǎng)絡(luò)的暢通安全。
四、宿舍管理方面:
做好宿舍和環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督管理是體現(xiàn)后勤保障服務(wù)的有效保證。在宿舍管理方面,理順員工宿舍入住的流程,加強安全管理;實行員工住宿按部門相對集中制,既方便員工又便于管理;指定保潔負責每天對宿舍進行打掃,重點是男生宿舍衛(wèi)生。同時加強與相關(guān)部門進行及時溝通,對員工反饋的問題,進行及時解決。對宿舍員工用電等進行統(tǒng)計,督促員工養(yǎng)成節(jié)能降耗的習慣。
五、門衛(wèi)管理方面:
公司值班人員不但要看好門管好治安還要對公司外來人員及外來車輛和物資進行清點等工作。進廠要求:外來車輛、人員進廠前有檢查,有填寫,能給司機講解廠區(qū)注意事項。出廠要求:外來車輛、人員出廠有檢查,嚴格按按照程序,對不符的能及時向負責人報告,對夜間出入單位車輛、人員能進行不定期的檢查。
六、閑置資產(chǎn)管理方面:
與生產(chǎn)部對生產(chǎn)系統(tǒng)將生產(chǎn)系統(tǒng)閑置的辦公用品清點再利用,對閑置資產(chǎn)重新進行了分類、評估,清點閑置電腦8臺,打印機4臺,飲水機8臺,辦公桌椅12套,檔案柜10個。并對部分資產(chǎn)進行維修維護;避免由沉淀資產(chǎn)轉(zhuǎn)成不良資產(chǎn)、廢品。同時,對部分可利用資產(chǎn)進行了重點登記,最大限度利用閑置資產(chǎn),提高了資產(chǎn)利用率。
不足:
一、管理工作還不夠深入、細致。接管后勤保障部的工作后,發(fā)現(xiàn)在整改問題上出現(xiàn)邊整邊犯、前整后犯的問題,主要原因歸根于管理不夠深入、徹底造成的。因此,需要認真研究管理工作上是否存在漏洞、片面化,在工作流程上是否很不夠細致、深入,是否還存在其他問題。
二、素質(zhì)水平與管理人員仍有一定差距。工作跨度較大,管理經(jīng)驗不足,導致工作組織沒有章法,內(nèi)部還處于管理混亂或水平偏低的情況。
三、工作效率低,落實工作不及時。員工工作落實還依賴上級的檢查和監(jiān)督,導致不應(yīng)出現(xiàn)的問題出現(xiàn)。如:員工宿舍衛(wèi)生問題的未能徹底完善。
四、與其他部門還不能做到無縫溝通,存在“上邊熱,下邊冷“的情況,基礎(chǔ)員工基本不溝通或溝通不力,導致工作執(zhí)行的不協(xié)調(diào)。
明年工作打算:
一、加強完善制度建設(shè),在部門原有規(guī)章制度的基礎(chǔ)上,進一步梳理、完善相關(guān)制度,對部門職責、崗位職責、部門績效考核和員工績效考核、獎懲制度等。如每月對衛(wèi)生進行大檢查,現(xiàn)場指出需要改善的問題,形成書面,用于進行考核的依據(jù),使獎懲有理有據(jù);再如完善信息公開制度,將餐廳收支、員工用電量、車輛用油量等進行公示,爭取讓制度真正實施,得以落地。
二、建立完善的后勤人性化服務(wù)體系,服務(wù)的內(nèi)容要進一步清晰化,服務(wù)監(jiān)督做到立體化,全面提升后勤服務(wù)。如在餐廳方面,倡導健康、安全飲食,保證衛(wèi)生清潔,為員工提供舒適愉悅環(huán)境,放心飲食。借用崔總的一句話,我們沒有五星級的設(shè)施,但我們有五星級的心態(tài)。
三、增強團隊建設(shè),改善以往松散、各行其是的局面,倡導團結(jié)、協(xié)作、高效的團隊,提升團隊向心力、凝聚力。
四、解決效率偏低的問題,將工作安排、工作處理、工作跟蹤、工作回復(fù)流程形成閉環(huán)。
五、全面提高員工的整體素質(zhì),個人將繼續(xù)深造,學習與所在崗位相關(guān)的專業(yè)知識,全面提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì),進而不斷提升部門工作能力和服務(wù)水平。
第二篇:關(guān)于食堂員工的工作總結(jié)
時間過的真快,茫茫碌碌中已近年末,轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)x年半了?;仡欉^去的每一天,我作為食堂的一名廚師,深感職責重大,工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量,很有可能會影響到全體職工的身心健康,所以為了揚長避短,今后的工作能做到更好,我對一年的工作總結(jié)如下。
首先我要感激個位領(lǐng)導對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見。
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度,認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”。生與熟隔離。成品與半成品隔離。食品與雜品、藥品隔離。食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采勸四定”辦法:定人、定物、定時間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負責。個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理發(fā)。勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻堅持清潔,無霉斑、鼠跡。每一天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和《缽灰》,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中,我努力學習文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度,努力完成本職工作。工作上,服從工作調(diào)配,愛護團體財物,做好團體和個人衛(wèi)生,嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上,我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作,保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食,合乎質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。副食要做到揀、洗干凈,切菜認真,盯塊、絲分明。配菜美觀,色型好看,炒菜味美,咸淡適中。在服務(wù)上,做到優(yōu)質(zhì)、高效,對就餐人員態(tài)度和藹,說話和氣。不說粗話,不罵人,團結(jié)一致,做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇,認真負責,任勞任怨,進取履行自我的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導的指導下完成自我的本職工作。
在學校食堂工作中,在學校領(lǐng)導的正確領(lǐng)導與監(jiān)督下,我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨,規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護了正常的教學秩序,受到了師生和家長的'好評。
下面我把自己20xx年的工作總結(jié)如下:
首先,要樹立師生服務(wù)意識。我在學校遵章守紀,團結(jié)同事,求真務(wù)實,樂觀上進,始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風,工作勤勤懇懇,任勞任怨。在學校工作投入,熱心服務(wù),堅守崗位,需要及時完成的任務(wù)加班加點都能完成好。為確立服務(wù)育人意識,讓師生到食堂就有到家的感覺,感到省心、舒心、放心。其次,要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事,無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。
第一,嚴把采買準入關(guān)。
對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全,對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地,成品與半成品分開,生熟分開,非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。
第二,嚴把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過程中,嚴格按照有關(guān)規(guī)定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,餐廳做到整潔明亮,所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學問,什么菜先洗后冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長時間,都要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開,分刀加工。不用發(fā)芽土豆,四季豆要過水煮熟,豆?jié){要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發(fā)生。
第三,嚴把成品銷售關(guān)。
每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放,炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,堅決不售霉變食。
第四,嚴把餐具消毒關(guān)。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒,對消毒物品先用開水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜,實行保潔,將消毒工作落到實處。近幾年來,上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,合格率均在100%。
第五,嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。
作為食堂操作人員,堅持定期體檢,持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣,勤理發(fā)、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之,我在學校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力,得到了全校師生的認可,家長的信賴和各級領(lǐng)導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,更多的接受學校領(lǐng)導的監(jiān)督與指導,更好地為師生服務(wù),使學校食堂工作再上新的臺階。
第三篇:學校食堂工作總結(jié)
時值年終,回顧過去一年來的后勤工作,在各級領(lǐng)導尤其是學校領(lǐng)導的關(guān)心和支持下,后勤工作取得了很大的成績,如質(zhì)如量地完成了年初制訂的工作任務(wù).現(xiàn)在,我將20xx年學校后勤工作總結(jié) 如下,敬請各位提出寶貴的意見.
一、進一步嚴明了財經(jīng)紀律、規(guī)范了財務(wù)管理制度.
嚴格履行工作計劃,按照先計劃,后審批、再支出的報批監(jiān)管制度,使物品利用率達到了極限,各項費收工作嚴格執(zhí)行物價部門的收費標準,學校各項開支合理,并做到了定期向?qū)W校黨委匯報財務(wù)運行情況.
二、加強了生活服務(wù)中心管理,加強工作總結(jié),工作人員的服務(wù)意識得到了進一步加強.
后勤處始終把握了后勤“服務(wù)于教學、服務(wù)于師生”這一宗旨,堅持“安全第一、服務(wù)第一”的原則.年初,對從業(yè)人員進行嚴格把關(guān)招聘,并從衛(wèi)生監(jiān)督所請來專業(yè)人員對他們進行嚴格的崗位培訓.認真學習《食品衛(wèi)生法》,進行身體體格檢查,制訂了《從業(yè)人員獎罰條例》.每月在學生中對食堂工作人員進行一次民意調(diào)查,了解學生意見,及時解決食堂中存在的各方面問題.食堂衛(wèi)生我們都嚴格把關(guān),做到了每天一小查每周一大檢查,不符合衛(wèi)生標準的每天在黑板上公布、批評.為了讓學生吃得放心,期初,我們就與供貨商簽訂了產(chǎn)品供銷合同,建立了食物臺帳,完善了各項制度,完全杜絕腐爛變質(zhì)的'物品進入食堂.
三、校產(chǎn)管理進一步加強.
采購的物品,先交保管入庫.出庫時,須先辦理領(lǐng)發(fā)、簽字手續(xù),嚴格把握了價格關(guān)、質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān),并建立了完整的實物明細帳.班級校產(chǎn)管理也井井有條.期初,后勤處負責配齊各班學生學習生活用品,并作好登記,與各班班主任簽訂財產(chǎn)管理責任狀,每月檢查一次,責任到班,班級責任到人,并逐月公布檢查情況,做到了無故意損壞、失竊現(xiàn)象,使校產(chǎn)損失降到了最低限度.
四、加強了校園綠化美化力度
學?;ɑ苊缒竟ぷ魅藛T工作認真,吃苦耐勞,保證了學校重大活動、重大節(jié)日花卉擺放整齊、規(guī)范,學校整個綠化面積己達到了60%以上.
五、爭取領(lǐng)導重視,搞好了學校的基建維修和添置工作,改善了辦學條件.
學校領(lǐng)導一班人團結(jié)協(xié)作,奮力拼博,在方書記、胡校長、陳校長帶領(lǐng)下,在教育局大力支持下,多次跑省、市、縣各級政府,爭取各項政策重視,功夫不負有心人,我校今年共爭取經(jīng)費100多萬元,這些經(jīng)費我們?nèi)迷诟纳妻k學條件上.今年我校共添置儀器設(shè)備、教學用具100多萬元,新建了一棟高標準男生宿舍樓,維修了生活服務(wù)中心的小屋面,新建了1000多個平方米的乒乓球場.為了便于學生實驗實習,后勤處與教導處共同配合開發(fā)了學校創(chuàng)業(yè)一條街,學校的辦公條件得到了大規(guī)模的改善.
六、學校勤工儉學逐步走向完善
目前,學校勤工儉學項目主要有生活服務(wù)中心、花卉、苗木中心、商店、豬場、勤工儉學基地70多畝.每年為學校創(chuàng)收100多萬元,人均收入達320元.大大改善了教職工的福利.
總之,在過去的一年內(nèi),后勤處做了大量工作,當然離領(lǐng)導的期望還相差甚遠.在新的一年內(nèi),我們將繼續(xù)發(fā)揚團結(jié)協(xié)作、勇于拼博精神,始終把好“服務(wù)于教學、服務(wù)于師生”這一宗旨,百尺竿頭,更上一層樓.