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第一篇：食堂個(gè)人工作總結(jié)

伴隨著“突出重點(diǎn)，克難攻堅(jiān)，為全面提高全市xxx行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益標(biāo)準(zhǔn)和整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力而努力奮斗”的主旋律，我走過(guò)了極其不平凡的一年。一年來(lái)，在辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，在食堂全體同志的相互配合下，緊緊圍繞讓每位員工滿意就餐的目標(biāo)，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，為免除員工的后顧之憂，千方百計(jì)保障全體員工全身心的投入到經(jīng)營(yíng)銷售工作中去而努力。現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

食堂是我們xxx公司全體員工用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體員工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來(lái)我始終堅(jiān)持對(duì)餐具及時(shí)清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。

我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜，經(jīng)過(guò)這一年來(lái)的工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课粏T工誰(shuí)喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時(shí)候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既達(dá)到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費(fèi)。

同時(shí)我還是食堂的保管員，負(fù)責(zé)保管食堂的`油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來(lái)我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。

當(dāng)然工作的同時(shí)也不能忘了學(xué)習(xí)，從我進(jìn)xxx公司第一天起，我就已經(jīng)感覺(jué)到這里學(xué)習(xí)氛圍的濃厚，2004年是全省企業(yè)文化建的開局之年，作為公司的一員，我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的精神實(shí)質(zhì)，通過(guò)學(xué)習(xí)使我懂得了，我們食堂的'成立本身就是我們xxx企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn)。我原來(lái)認(rèn)為，我只是食堂的一個(gè)小小的服務(wù)員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒(méi)有什么關(guān)系，通過(guò)學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯(cuò)的，生活在我們這個(gè)xxx大家庭中，我們每個(gè)成員只有分工的不同，沒(méi)有高低貴賤之分。全公司幾十號(hào)人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營(yíng)，搞銷售。所以我作為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。如果我過(guò)去的工作能得到大家的認(rèn)可，那么在今后的工作中，我會(huì)更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會(huì)上所講的“讓各項(xiàng)福利事業(yè)搞的更好一些，讓員工的精神面貌更加愉快一些”的目標(biāo)而努力奮斗！

第二篇：食堂廚工年終工作總結(jié)范文通用6

一、2月份的工作總結(jié)

在公司領(lǐng)導(dǎo)的直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，食堂全體員工的共同努力下，食堂順利的完成了二月份的工作計(jì)劃，主要有以下幾點(diǎn)：

1、備齊春節(jié)食堂所需原材料，調(diào)整好食堂的菜譜，使春節(jié)期間食堂飯菜多樣化，并且保質(zhì)保量。

2、過(guò)后，隨著養(yǎng)殖等單位外來(lái)員工的增多，我和養(yǎng)殖隊(duì)長(zhǎng)、經(jīng)理溝通后，根據(jù)新來(lái)員工的'生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣適當(dāng)?shù)恼{(diào)整了飯菜的種類和口味，保證不要讓他們因?yàn)轱埐说牟涣?xí)慣而吃不飽，我們伙食部門的職責(zé)就是讓公司的每一位員工在杜絕浪費(fèi)的前提下，不但能吃飽，而且能吃好。

3、召開了各食堂管理員、廚師會(huì)議，要求食堂工作人員講究個(gè)人衛(wèi)生及廚具衛(wèi)生，物品擺放整齊，態(tài)度和藹，保證每位員工都能吃上可口放心的飯菜。

4、聽從公司的安排，在早晨購(gòu)買食堂蔬菜后，犧牲休息時(shí)間積極配合關(guān)師父完成每天的采購(gòu)任務(wù)，保證不耽誤公司的正常生產(chǎn)。

二、3月份的工作計(jì)劃

1、繼續(xù)干好自己的本職工作，對(duì)各食堂的材料質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。

2、協(xié)調(diào)各食堂，搞好飯菜的質(zhì)量和口味，保證外來(lái)員工能吃飽，吃好。

3、加強(qiáng)對(duì)各食堂員工的素質(zhì)教育，保證他們?cè)诮o員工分菜分飯時(shí)一視同仁，菜量均等并達(dá)到公司要求的標(biāo)準(zhǔn)。