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第一篇：幼兒園消防安全工作總結

　　本學年我園根據上級主管部門關于安全工作的安排部署，始終堅持“安全第一，預防為主”的指導方針，緊緊圍繞“維護幼兒園的教學和生活秩序，保障師幼人身和財產安全”這一中心，把“檢查到位，整改有力”作為抓好安全工作的一項最根本的制度來落實。從提高安全意識入手，加強制度治理，層層落實責任強化檢查力度，積極做好安全宣傳、教育、培訓工作，一年來，幼兒園無發(fā)生任何事故。以下是我園消防安全工作總結：

一、切實加強對幼兒園工作的'領導

　　仔細執(zhí)行并落實上級有關安全文件和項安全系數規(guī)定，并做到熟悉到位，領導到位，措施到位。園長與各部門簽訂安全責任狀，教師、保育員與家長簽訂責任狀，把責任落實到人，做到各司其職，各負其責。

二、做好各類安全系數隱患的監(jiān)控與整改

　　熱門思想匯報把幼兒人身安全放在首位。如由專人負責定期檢查房層、消防、大型器械玩具的安全狀況，如發(fā)覺問題準時檢修，保證幼兒安全。如發(fā)覺日光燈有松動現(xiàn)象，立即請人進展修理。做好食品、藥物的治理和幼兒接送安全。盥洗室、廁所保持枯燥以免幼兒滑倒。廚房食物凡有殼、骨頭、魚刺都要留意去除潔凈，防患于未然。

三、開展了一系列安全教育活動

　　參觀消防大隊，觀看消防演習，請消防大隊長為幼兒講解消防學問。并結合此次活動在園內開展火警演習等活動。對幼兒進展交通安全教育，引導幼兒熟悉交通標志，教育幼兒遵守交通規(guī)章。

四、切實做好假期安全工作

　　在放假前分發(fā)《告幼兒家長書》并在期未進行家長會，提示家長留意幼兒假期安全。如不玩火、不碰電、不擅自外出等，以確保幼兒人身安全。

五、加強食堂治理制度

　　與廚工簽訂安全責任狀，培訓廚工進展安全衛(wèi)生學問學習。如選購食物新奇，無變質，把好入廚前的質量關；保證廚具潔凈清潔，做好消毒工作；制止外人進入廚房，嚴禁擔心全事故發(fā)生。建立有關食物中毒大事的應急處理和報告制度。

　　學校安全是一項長期的任務，我們將一如既往，堅持不懈地抓好我園的安全工作，為全面實施素養(yǎng)教育營造一個安定、穩(wěn)定的育人環(huán)境。

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第二篇：幼兒園食品安全管理亮點工作總結

根據國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室《關于迅速開展中小學食堂食品安全監(jiān)測的緊急通知》（食藥監(jiān)電【2012）】3號）要求，我園食堂衛(wèi)生工作領導小組對幼兒園的食堂衛(wèi)生工作開展了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、幼兒園領導高度重視，全面部署食堂衛(wèi)生工作。

幼兒園專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，再次明確職責，并做具體分工，成立以園長為首的幼兒園食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工，后勤人員，食堂從業(yè)人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員增強食堂衛(wèi)生安全工作意識，提高食堂衛(wèi)生常識，切實認識到幼兒安全衛(wèi)生工作的'重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心的把孩子交到我們的手中。

二、查驗從業(yè)人員相關證照，確保了從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生，食品管理制度，

做到責任到人，建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，有幼兒園長親自做好對食堂衛(wèi)生、食品每日一次的驗收檢查，做到獎懲分明。

四、調整廚房內部布置。

一是清洗間，二是加工間，三是儲存間。

五、把好四個關，杜絕食物中毒事件的發(fā)生：

（1）把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）把好“消毒”關。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

六、落實索證索票制度：

凡食堂采購的食品及原料，食品添加劑等相關產品都必須索要產品合格證等證照，并做好采購記錄。

七、整改措施

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）加大宣傳教育力度，增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報。知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

（2）加大購物的審驗力度，杜絕不合格的食品流入幼兒園，加強食堂生產加工衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大從業(yè)人員工作質量的獎懲力度。

（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）落實各個清洗消毒環(huán)節(jié)，加強清洗消毒環(huán)節(jié)質量的驗收檢查；確保清洗消毒符合要求。

八、存在問題

(1)幼兒園因場所原因，幼兒園食堂配套設施標準不高。

總之，確保食堂衛(wèi)生、食品安全是幼兒園工作地重中之重，我們將緊繃食品安全玄，落實食品安全的每一個環(huán)節(jié)，再接再勵，把食品衛(wèi)生工作做得更好。