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第一篇：生產(chǎn)部年終工作總結(jié)

20xx年很快過去了。回顧過去一年我從生產(chǎn)部接手的工作，在生產(chǎn)部全體員工的共同努力下，各項(xiàng)工作還是有很多不盡人意的地方。我們工作中也存在很多問題，總結(jié)如下：

一、回顧過去一年的工作

1、生產(chǎn)任務(wù)的完成

（1）今年組裝生產(chǎn)鐮刀臂機(jī)4臺(tái)；

（2）向最終用戶安裝并交付4臺(tái)設(shè)備；

（3）技術(shù)改進(jìn)的一臺(tái)鉬靶機(jī)已完成80%；

（4）售后維護(hù)4次；

（5）技術(shù)創(chuàng)新有5個(gè)小變化。即將結(jié)束。

生產(chǎn)部根據(jù)公司要求的生產(chǎn)周期，及時(shí)制定生產(chǎn)計(jì)劃，并按此計(jì)劃組織生產(chǎn)實(shí)施。在生產(chǎn)過程中，要求員工按照操作規(guī)程和生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行自檢和互檢。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)聯(lián)系相關(guān)部門進(jìn)行處理，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。由于公司對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的重視，一年的生產(chǎn)沒有發(fā)生重大質(zhì)量事故，但是部分產(chǎn)品存在質(zhì)量問題。

2、工作中存在的問題

（1）生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理存在的問題，如車間生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境不干凈，各種生產(chǎn)設(shè)備、工具亂扔亂放，固定定位管理不到位，原材料、成品擺放不整齊，標(biāo)識(shí)不全，未按規(guī)定區(qū)域擺放等；

（2）生產(chǎn)過程管理存在問題。員工沒有按照質(zhì)量體系規(guī)定定期接受生產(chǎn)質(zhì)量培訓(xùn)，生產(chǎn)過程意識(shí)差。所以生產(chǎn)操作機(jī)的電氣接線混亂不清，有很多問題亟待解決；

（3）質(zhì)量管理存在諸多問題。有的經(jīng)營者不嚴(yán)格按照生產(chǎn)指令和生產(chǎn)工藝要求，產(chǎn)品自檢、互檢不到位，導(dǎo)致生產(chǎn)過程中同一產(chǎn)品質(zhì)量問題不斷發(fā)生；

（4）公共儀器設(shè)備管理存在問題，公共儀器設(shè)備日常維護(hù)不到位，使用后隨意放置；沒有專人負(fù)責(zé)管理。

（5）低值易耗品管理不嚴(yán)，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)隨處可見螺絲和低值易耗品，造成極大浪費(fèi)。

（6）人均效率管理問題

目前生產(chǎn)部有直接和間接能力4人。按今年4臺(tái)的人均產(chǎn)運(yùn)效率來看，一年一臺(tái)的人均效率嚴(yán)重偏低，各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)不全。

以上問題是我們?cè)谌粘９ぷ髦袥]有嚴(yán)格遵循質(zhì)量管理體系的相關(guān)規(guī)定，所以我們應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，在今后的工作中宣傳和貫徹質(zhì)量管理體系的相關(guān)規(guī)定。

二、明年的工作計(jì)劃

明年生產(chǎn)部要認(rèn)真總結(jié)今年工作的不足，發(fā)揚(yáng)成績，克服缺點(diǎn)：努力學(xué)習(xí)，努力工作。

（1）制定詳細(xì)的生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃，嚴(yán)格按人均效率滿足生產(chǎn)工藝要求，按時(shí)保質(zhì)完成生產(chǎn)工作，隨時(shí)檢查現(xiàn)場(chǎng)工作。

（2）加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量管理，提高全體員工的質(zhì)量意識(shí)，使我們的`產(chǎn)品在質(zhì)量上有更大的提高；

（3）加強(qiáng)設(shè)備儀器管理，做好設(shè)備儀器的維護(hù)保養(yǎng)，杜絕設(shè)備儀器損壞；

（4）加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，使設(shè)備、原材料、工具等。應(yīng)固定定位，保持現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境整潔有序。

（5）加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理，定期對(duì)員工進(jìn)行生產(chǎn)過程培訓(xùn)，杜絕違反質(zhì)量管理的事件發(fā)生

總之，我司生產(chǎn)部將在明年的各項(xiàng)工作中嚴(yán)格遵守質(zhì)量管理體系的有關(guān)規(guī)定，努力保質(zhì)保量完成公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。

第二篇：生產(chǎn)部年終總結(jié)

時(shí)光荏苒，歲月穿梭。我們即將迎來新的一年。在過去的一年中，生產(chǎn)部在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下，順利地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。在此，我對(duì)生產(chǎn)部門一年來的工作予以回顧和總結(jié)，同時(shí)祈愿我們公司明年更美好!

一、工作回顧

1、產(chǎn)品產(chǎn)量方面

生產(chǎn)部合理調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，利用有限資源，及時(shí)滿足客戶交期，為今后公司產(chǎn)品多元化打下了良好的基礎(chǔ)。

2、產(chǎn)品質(zhì)量方面

在完成生產(chǎn)任務(wù)的同時(shí)，我們生產(chǎn)部門同樣高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)把生產(chǎn)工序的每一個(gè)質(zhì)量控制關(guān)，雖負(fù)責(zé)的工作角色進(jìn)行了轉(zhuǎn)換，但我們始終堅(jiān)信產(chǎn)品質(zhì)量是設(shè)計(jì)、生產(chǎn)出來的，只要生產(chǎn)部的每一個(gè)員工都有高度的質(zhì)量意識(shí)，并付諸于生產(chǎn)操作的每一環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品質(zhì)量將會(huì)穩(wěn)步提高。

3、機(jī)器設(shè)備管理方面

在過去的一年里，公司各種生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)完好率達(dá)到100%，尚未出現(xiàn)一起因設(shè)備原因影響生產(chǎn)的事故。可以說是因?yàn)榇蟛糠衷O(shè)備都是新設(shè)備，故障率較低。但我們?cè)O(shè)備維護(hù)還是按照設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的相關(guān)文件進(jìn)行定期檢修保養(yǎng)，有力地保障了設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)而確保了生產(chǎn)運(yùn)行的穩(wěn)定。

4、人員管理方面

生產(chǎn)線員工極不穩(wěn)定的情況下、這無疑于給生產(chǎn)管理帶來極大壓力，但就在這樣的壓力推動(dòng)下，本部門各車間還是堅(jiān)定地進(jìn)行員工崗前崗中培訓(xùn)，保證新進(jìn)員工的順利進(jìn)入崗位角色，做到基本勝任輪換崗位工作。在這里我得感謝幾位車間主管和各個(gè)車間一線的組長，是他們的鼎力支持和配合才使得生產(chǎn)部有了如今的良好局面。

5、安全生產(chǎn)方面

在過去的一年里，生產(chǎn)部門將安全生產(chǎn)納入日常的管理工作之中，做到隨時(shí)對(duì)各車間員工進(jìn)行安全知識(shí)的教育，并監(jiān)督檢查及時(shí)消除各車間存在的安全隱患，同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)紀(jì)律和勞保用品佩戴的監(jiān)管，保證了生產(chǎn)車間的有序運(yùn)行，全年度未發(fā)生一起人身傷害、設(shè)備損壞之類的安全事故。

二、存在的不足與對(duì)策

生產(chǎn)部門在過去的一年里雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但也還存在較多的問題，主要有以下方面的不足：

1、質(zhì)量管理方面

1.員工質(zhì)量意識(shí)淡薄：目前在部分員工身上還存在質(zhì)量事不關(guān)己，漠然置之的態(tài)度。這與培養(yǎng)員工質(zhì)量意識(shí)，樹立質(zhì)量危機(jī)感，落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制做得不好，不到位有很大關(guān)系。

2.缺乏全員參與質(zhì)量管理理念：我們現(xiàn)在缺乏的就是全員參與質(zhì)量意識(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一個(gè)真空地帶，誰都管誰都不管的局面，而且在有的時(shí)候，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)有管而執(zhí)行不到位的現(xiàn)象。我個(gè)人感覺，有時(shí)候靠一個(gè)部門來管這種事，想做的盡善盡美是不可能的，這必須與我們?nèi)w員工以及各級(jí)管理人員的積極配合是密不可分的，沒有員工的配合和管理人員的齊抓共管是完成不了的。

3.缺乏質(zhì)量記錄意識(shí)：產(chǎn)品在整個(gè)制造過程中，如何完整記錄產(chǎn)品過程質(zhì)量狀態(tài)顯得尤為重要，如果有了完善的質(zhì)量記錄，它將為產(chǎn)品設(shè)計(jì)更改、技術(shù)分析、數(shù)據(jù)查尋等提供準(zhǔn)確的依據(jù)。雖然這方面在逐步改善，但離我們質(zhì)量管理體系所要求的寫我們所做，做我們所寫，記我們所做的還差較遠(yuǎn)!

2、人員管理方面

由于我們是訂單式生產(chǎn)模式，訂單的連續(xù)性怎樣直接影響到生產(chǎn)管理的諸多方面，有時(shí)任務(wù)不足也致生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理松懈，員工的精神面貌和緊張感缺乏，在這方面我們正策劃予以整頓、制定完善的規(guī)章制度和培訓(xùn)計(jì)劃，施行有效的激勵(lì)措施，不斷提高員工的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)今后發(fā)展的需要。

3、物料消耗及成本控制方面

由于我們以前沒有對(duì)物料消耗及成本進(jìn)行考核，有許多的非正常成本增加時(shí)有見到，如工具損耗率高、物料使用質(zhì)量過剩，員工裝配及物料儲(chǔ)存不當(dāng)引起浪費(fèi)等等，這些不經(jīng)意的浪費(fèi)都將增加我們的成本，導(dǎo)致這種現(xiàn)象的存在，這里面有很多原因，有些是員工成本意識(shí)不強(qiáng)，有些是工藝規(guī)范和材料要求不太明細(xì)。要做到成本有效控制，得從我們每位管理、技術(shù)人員做起，只要大家監(jiān)督到位、標(biāo)準(zhǔn)制定合理，考核措施完善，我們的非正常成本才可降低或消除。本部門將根據(jù)實(shí)際情況實(shí)施相應(yīng)的、合理的獎(jiǎng)罰措施和節(jié)約能源、降低成本的思想教育，使員工的成本意識(shí)和主人翁精神得到逐步提高!

四、20xx展望

面對(duì)即將到來的二0xx年，我們生產(chǎn)部愿以最飽滿的熱情對(duì)待新年的每一天，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，積極與各部門機(jī)密配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，克服存在的不足與困難，提高工作質(zhì)量，進(jìn)一步抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們最大的努力!

第三篇：3生產(chǎn)部年終總結(jié)

去年是我們公司具有挑戰(zhàn)性的一年，在承受多方面的壓力。在各外協(xié)單位的支持下，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在在座各位主管、員工的共同努力下完成了公司的各項(xiàng)工作。為此，我代表公司向大家表示衷心的感謝!

下面就20XX年的工作情況我向大家報(bào)告如下：

1、去年我們?cè)诳偨?jīng)理的帶領(lǐng)下，在平穩(wěn)過渡中完成了生產(chǎn)部人事結(jié)構(gòu)改革、生產(chǎn)流程改革、品質(zhì)監(jiān)控和車間環(huán)境的改善。

2、工價(jià)問題基本上我們做到在合乎情理之中，堅(jiān)持以人為本、定點(diǎn)定量、確保工人日工資達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)、員工薪金進(jìn)一步提高。促進(jìn)了員工之間相互幫助，自由競爭、共同進(jìn)步。

3、生產(chǎn)數(shù)量上也有較大的增長率，在車間各主管的精心管理下，月產(chǎn)量提升幅度較大，產(chǎn)品質(zhì)量有了提高。

4、規(guī)范管理，日日提升。生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)時(shí)召開、建立各部門的培訓(xùn)例會(huì)制度，給管理人員的一個(gè)溝通、協(xié)調(diào)、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

總結(jié)了過去好的一面，其實(shí)我們也存在很多不足。從各個(gè)部門也能發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)、節(jié)約意識(shí)差、紀(jì)律性薄弱，還有很多沒按照公司制度去做。有很多待去改善和完善的地方。

明年我們的管理將從以下幾方面著手，使其進(jìn)一步完善：

一、現(xiàn)場(chǎng)10S管理

全年班組按照10S管理的要求，持續(xù)不斷的對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行改善和提升。

①車間生產(chǎn)線由于流動(dòng)性大，不易控制，為此，流水線利用業(yè)余時(shí)間每月至少2次以上的整頓。

②制作各種適宜的標(biāo)語，美化現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境;創(chuàng)造一個(gè)舒適的生產(chǎn)環(huán)境。

③實(shí)施10S管理看板的更新，使其更具實(shí)效性;

二、成本控制與改善

1、成本管理改善

對(duì)各項(xiàng)成本指標(biāo)進(jìn)行了修訂，加強(qiáng)焊錫絲，錫條等控制。為了讓成本更具可控化，班組將成本指標(biāo)分解到個(gè)人，讓組員都參與到成本管理中去，建立成本目視管理看板，實(shí)施崗位成本投入產(chǎn)出報(bào)表。

2、做好節(jié)約、消耗控制

培養(yǎng)員工節(jié)約意識(shí)，減少浪費(fèi)。要求從小事、實(shí)際做起、提高資源的有效利用。

三、產(chǎn)品質(zhì)量與工藝管理

1、質(zhì)量管理

質(zhì)量缺陷有反復(fù)現(xiàn)象，控制手段有待提高，方法需要改進(jìn);為此要加強(qiáng)質(zhì)量控制，做好外協(xié)入庫產(chǎn)品檢驗(yàn)和不良品統(tǒng)計(jì)。做好半成品檢驗(yàn)工作，做好抽檢、巡檢工作，加大成品出庫產(chǎn)品的質(zhì)量控制。還要提高品控部門的監(jiān)督、檢查力度，充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用。此外，加強(qiáng)品檢隊(duì)伍素質(zhì)的培養(yǎng)，給品控部的員工一個(gè)獎(jiǎng)罰權(quán)利和責(zé)任，從而完善我們的品控管理制度。

2、工藝管理

①為適應(yīng)生產(chǎn)的需要，做到工藝的及時(shí)調(diào)整與更新，做好生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書。 ②班組明晰工藝流程，開展工序之間質(zhì)量承諾和服務(wù)活動(dòng)。

四、安全生產(chǎn)、設(shè)備維護(hù)與宿舍管理

1、安全管理

加強(qiáng)員工的安全意識(shí)，目的是想以此杜絕人的不安全行為、環(huán)境的不安全因素、物的不安全狀態(tài)，以避免安全事故的發(fā)生，為此，車間將開展了形式多樣的安全活動(dòng)，

2、設(shè)備、工裝、完成部分工位工器具的改造與更新。車間加強(qiáng)統(tǒng)一化、一體化要求，及時(shí)做好員工工裝后勤服務(wù)工作。

3、宿舍管理

對(duì)員工的宿舍進(jìn)行調(diào)整，為了迎按新員工的到來，我們將加強(qiáng)宿舍基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，給員工創(chuàng)造一個(gè)舒適的生活環(huán)境。

五、組織建設(shè)

1、制度完善

圍繞精益創(chuàng)建的含蓋內(nèi)容，建立健全班組各項(xiàng)管理制度，形成班組制度文件匯編。設(shè)定明確的質(zhì)量、安全目標(biāo)和信得過內(nèi)容。從產(chǎn)能、質(zhì)量、損耗三項(xiàng)中繼續(xù)完善生產(chǎn)工價(jià)，使工價(jià)更加合理，進(jìn)一步完善計(jì)件人員的改革，能計(jì)件的盡量計(jì)件制，不能計(jì)件的，盡可能量化或保底計(jì)時(shí)制。此外，做好各部門和員工的績效獎(jiǎng)勵(lì)制度。

2、精益推進(jìn)

班組從明年開始，進(jìn)行精益班組的創(chuàng)建。班組實(shí)行月度計(jì)劃、總結(jié)制，圍繞“精益”二字，在生產(chǎn)、質(zhì)量、工藝、培訓(xùn)、安全、設(shè)備、成本、物流、學(xué)習(xí)型組織建設(shè)等方面要不斷創(chuàng)新、改善，力求信息傳遞簡便化、準(zhǔn)確化、擴(kuò)大化。抓好車間一線管理的管理水平，從識(shí)人、知人、用人、育人、留人做好開展各類的培訓(xùn)活動(dòng)，到明年上半年管理提升到一個(gè)新的水平。

生產(chǎn)主管管理規(guī)范化，主要是從物料的領(lǐng)用制單、生產(chǎn)制單、生產(chǎn)產(chǎn)出看板制單、不良統(tǒng)計(jì)制單的統(tǒng)一化。

六、崗位技能和學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)建設(shè)

為了營造學(xué)習(xí)的氛圍，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)、10S 學(xué)習(xí)，操作技能、工藝學(xué)習(xí)。以適應(yīng)生產(chǎn)的需要。

七、外協(xié)管理

加強(qiáng)與外協(xié)單位的交流與合作，以雙方共贏、長期合作為出發(fā)點(diǎn)，提高外協(xié)單位加工產(chǎn)品的質(zhì)量與效益。

以上幾方面將是生產(chǎn)部20XX年實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)管理提升的主要內(nèi)容，我們將全面組織學(xué)習(xí)，以提高生產(chǎn)效率、降低浪費(fèi)、提升質(zhì)量效益、增強(qiáng)個(gè)人和組織適應(yīng)性為主要目標(biāo)，充分挖掘全體組員的潛能，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)綜合素質(zhì)、管理水平和勞動(dòng)價(jià)值的提升。

各位同事、各位員工，路漫漫其修遠(yuǎn)兮。希望20XX年我們?cè)谛碌囊荒昀?，改變思想，轉(zhuǎn)變觀念，立足本職，認(rèn)真工作。有新的希望、新的進(jìn)步。我們有決心、有信心在20XX年使生產(chǎn)部的各項(xiàng)管理工作再創(chuàng)新佳績 ，為公司的改革與發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!

在此，預(yù)祝全體員工新年快樂，身體健康，工作順利!

謝謝大家!

第四篇：生產(chǎn)部工作總結(jié)范文

光陰荏苒，歲月如梭，20__年已經(jīng)過去，充滿生機(jī)與挑戰(zhàn)的20__年已經(jīng)到來，回顧過去，一年來，我生產(chǎn)部在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的密切配合下，全體員工團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，努力拼搏，順利圓滿地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)，在此，我對(duì)生產(chǎn)部一年來的工作做以下回顧和總結(jié)，同時(shí)祈愿公司20__年在大家的共同努力下更加美好。

一、工作回顧

1、安全生產(chǎn)方面：一年來，我生產(chǎn)部始終把“安全高于一切、責(zé)任重于泰山”的理念當(dāng)作整個(gè)生產(chǎn)工作的首要任務(wù)來抓，將安全工作納入生產(chǎn)日常管理工作之中，按時(shí)召開班前會(huì)議和安全周會(huì)，堅(jiān)持實(shí)行每小時(shí)安全檢查制度，監(jiān)督和排除各車間的安全隱患，不斷健全和落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制度，重大危險(xiǎn)源建檔并實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控，因地制宜地向職工灌輸安全知識(shí)和操作技能，一線職工安全意識(shí)穩(wěn)步提高，全年未發(fā)生一起人身傷害和重大設(shè)備損壞事故，全年安全事故為“0”;

2、全年生產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量方面：車間全年合計(jì)生產(chǎn)_噸，合計(jì)_噸，全年產(chǎn)量總計(jì)_噸，生產(chǎn)計(jì)劃完成率_%，車間全年合計(jì)生產(chǎn)_噸，全年生產(chǎn)計(jì)劃完成率_%，在產(chǎn)品質(zhì)量方面，一年來，我們加強(qiáng)過程質(zhì)量控制，嚴(yán)格做到不合格產(chǎn)品不出車間，入庫檢驗(yàn)合格率_%，_%以上達(dá)到或超過國家和行業(yè)要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。雖然在生產(chǎn)過程中仍然存在一些質(zhì)量問題，我堅(jiān)信，只要每位員工增強(qiáng)質(zhì)量使命感，全力投入到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，產(chǎn)品質(zhì)量一定會(huì)進(jìn)一步提高;

3、設(shè)備管理方面：在過去的一年里，各車間設(shè)備運(yùn)行良好，沒有因?yàn)樵O(shè)備故障影響到較大的工作進(jìn)度，在定期的檢修和日常保養(yǎng)下，保證了設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)而確保了生產(chǎn)的穩(wěn)定和生產(chǎn)任務(wù)保質(zhì)保量按時(shí)完成;

4、勞動(dòng)紀(jì)律和人員管理方面：一年來，我們提出“強(qiáng)化勞動(dòng)紀(jì)律，確保安全生產(chǎn)”的理念，對(duì)職工加強(qiáng)監(jiān)督管理和說服教育力度，循序漸進(jìn)的引導(dǎo)職工向好的方向發(fā)展，增強(qiáng)了職工的榮辱觀和遵章守紀(jì)的思想，一改以往的落后面貌，推動(dòng)了各項(xiàng)工作更好更快的向前發(fā)展。

二、存在的不足和對(duì)策

1、在安全方面，職工的安全意識(shí)淡薄，處理突發(fā)事件的能力仍然不強(qiáng)，一部分職工存在嚴(yán)重的冒險(xiǎn)蠻干行為和對(duì)安全的漠然視之和僥幸心理，對(duì)安全防護(hù)用品的作用不能深刻認(rèn)識(shí)，這與培養(yǎng)職工的安全意識(shí)、樹立安全危機(jī)感、落實(shí)安全責(zé)任制做的不夠好、不到位有很大關(guān)系。在20__年里，我們會(huì)履行自身職責(zé)，加大職工的安全教育和培訓(xùn)，定期做好突發(fā)事件演練工作，力求把安全工作抓實(shí)、抓細(xì)、抓出成效，不走過場(chǎng);

2、在質(zhì)量方面，缺乏全員參與的質(zhì)量管理意識(shí)，沒有完善的質(zhì)量管理問責(zé)制度，個(gè)別職工盲目追求產(chǎn)量的思想依然存在，或抱著事不關(guān)己、漠然置之的態(tài)度，在監(jiān)管一時(shí)不到位的情況下會(huì)出現(xiàn)真空。針對(duì)此類問題，我們將建立健全質(zhì)量問責(zé)制度，使職工牢固樹立主人翁精神和質(zhì)量使命感，生產(chǎn)工序?qū)訉影殃P(guān)，層層落實(shí);

3、節(jié)能降耗方面，之前，我們對(duì)各生產(chǎn)車間的工藝環(huán)節(jié)節(jié)能降耗的措施進(jìn)行過細(xì)化、量化控制，但由于我們是訂單和間斷式生產(chǎn)，訂單的連續(xù)性怎樣直接影響到節(jié)能降耗的諸多方面，有時(shí)候任務(wù)不足也使生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理松懈，員工的精神面貌和緊張感缺乏。在這方面我們已策劃實(shí)行有效的激勵(lì)措施，不斷提高員工的綜合素質(zhì)，在工藝方面積極吸收外界先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，改造落后產(chǎn)能和設(shè)施，力爭把生產(chǎn)成本降到最低。

三、自身總結(jié)

20__年已經(jīng)過去，我來公司也已經(jīng)多年的時(shí)間了，經(jīng)歷了這幾年的生產(chǎn)管理工作，在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心厚愛和全體員工的支持幫助下，我不斷加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐總結(jié)，逐步熟悉了公司的運(yùn)作程序，基本掌握了整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的操作過程，為今后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

但我個(gè)人也存在不足之處，最主要的是不善于有效的表達(dá)，這也直接影響到工作效果。在今后的工作中我會(huì)保持長久的工作熱情和積極性，堅(jiān)持“不待揚(yáng)鞭自奮蹄”的精神，做好自己應(yīng)做的每一件事，從容地面對(duì)問題和挑戰(zhàn)，不斷豐富充實(shí)自己的管理能力，客觀的面對(duì)自己的不足，更好地改進(jìn)。我會(huì)一直努力地工作下去，為__公司的生存發(fā)展奉獻(xiàn)自己畢生的心血和智慧。

以上是我對(duì)生產(chǎn)部及本人一年來的工作報(bào)告，在20__年里，我將和生產(chǎn)部全體員工一道按照公司下達(dá)的既定目標(biāo)努力工作，再接再厲，盡職盡責(zé)，爭取取得新的、更大的進(jìn)步，為我公司的創(chuàng)新發(fā)展、做大做強(qiáng)而努力奮斗。

第五篇：生產(chǎn)部門年終工作總結(jié)

時(shí)光荏苒，歲月穿梭。在過去的一年中，生產(chǎn)部在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下，順利地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。在此，對(duì)生產(chǎn)部門20xx年工作予以回顧和總結(jié)：

1、產(chǎn)值及成本管控。

針對(duì)公司業(yè)務(wù)的擴(kuò)張以及公司業(yè)務(wù)復(fù)雜化，原有生產(chǎn)部的核算方式已失去準(zhǔn)確性及合理性，在20xx年底在公司總經(jīng)理的直接指導(dǎo)下生產(chǎn)部對(duì)核算方式、考核制度及標(biāo)準(zhǔn)都做了調(diào)整。20xx年開始對(duì)生產(chǎn)部的考核制度做調(diào)整使之更加有效、更加切合實(shí)際。20xx年度1月份-10月份中央廚房生產(chǎn)總值為23873042、64元。20xx年1月份-10月份中央廚房總過程費(fèi)用占比為35、21%（全年指標(biāo)是37%），相較20xx年度的39、5%減低了4個(gè)百分點(diǎn)。由此可見，20xx年生產(chǎn)部在整體的成本上的管控起得了一定的成績。

2、為提高員工的勞動(dòng)技能素質(zhì)和發(fā)掘個(gè)人勞動(dòng)潛能，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的凝聚力和相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。生產(chǎn)部先后于1月份開展了年度車間員工技能比賽、4月份舉辦了公司廚師晉級(jí)考試、10月份舉辦了公司廚師晉級(jí)考試。不管在比賽現(xiàn)場(chǎng)還是廚師晉級(jí)考試現(xiàn)場(chǎng)氣氛始終緊張激烈，每個(gè)參與者都充分發(fā)揮了自己的崗位技能，表現(xiàn)出了拼命苦干的韌勁，充分展示了車間員工的高超技能和良好精神風(fēng)貌。比賽中洋溢的那份激情，那份熱勁，讓人回味。它將散布在車間的每一個(gè)角落，激勵(lì)我們每一個(gè)人。通過競賽提高員工素質(zhì)、提高崗位技能，通過競賽激發(fā)一線員工的潛能，通過競賽逐步建立起具有高素質(zhì)高技能敬業(yè)愛崗的卓越的員工隊(duì)伍，促使夏商營養(yǎng)餐員工整體素質(zhì)邁上一個(gè)新臺(tái)階。

3、生產(chǎn)部人力資源的整合，合理交叉，充分利用。

（1）整體改革之前。面對(duì)公司整體業(yè)務(wù)板塊規(guī)模的變化，通過各車間的次日工作安排表，生產(chǎn)部針對(duì)各個(gè)車間生產(chǎn)任務(wù)的變動(dòng)及時(shí)對(duì)人員進(jìn)行合理調(diào)整，較大地節(jié)省了人力資源。對(duì)于美食制作部1月份的年糕專案、6月份粽子專案、8月份的月餅專案，在短時(shí)間內(nèi)需要大量人力以滿足生產(chǎn)需求，生產(chǎn)部中央廚房在完成自身生產(chǎn)任務(wù)的前提下，限度地抽調(diào)各車間人員支援美食制作部的生產(chǎn)、市場(chǎng)部的產(chǎn)品配送，較大程度地節(jié)省了人力。

（2）10月份以后伴隨著公司整體改革，生產(chǎn)部首當(dāng)其沖地簡化流程，取消原有的流轉(zhuǎn)部門、分裝車間和素切配車間合并、洗消車間與炊飯車間合并、葷切配、半成品與熱調(diào)理車間合并。按照各車間的工作特性，合并使員工的崗位交叉，實(shí)現(xiàn)一人多崗并在11月份中旬實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)部第一階段15人的分流。

4、合理地控制庫存及食材/物料采購量特別是凍品食材采購量的控制。針對(duì)以往一直存在的積壓庫存及采購量偏大的問題，生產(chǎn)部對(duì)公司所有食材物料進(jìn)行歸類常用食材與非常用食材。常用食材制定合理安全庫存及批次采購量，非常用食材的庫存管理及每次采購量均需通過生產(chǎn)部計(jì)劃信息測(cè)算預(yù)估計(jì)劃使用量合理控制采購量。針對(duì)個(gè)別衛(wèi)星廚房專用食材在每次食材采購均需與網(wǎng)點(diǎn)廚師長/店長溝通預(yù)計(jì)食材使用量以決定采購量。

5、新品研發(fā)方面。中央廚房系統(tǒng)菜庫，包括主葷、次葷、素菜、小菜、湯品、小全葷等所有品項(xiàng)在內(nèi)的單品個(gè)數(shù)從20xx年11月份的761個(gè)增加至20xx年11月份的1157個(gè)，更新率達(dá)到52%完成年度非財(cái)務(wù)指標(biāo)的20%更新率。

20xx年生產(chǎn)部在部門所有員工及各部門的協(xié)助下，按時(shí)按量按質(zhì)地完成了公司各項(xiàng)任務(wù)，但依然存在一些問題需要我們不斷努力、精益求精：

1、安全生產(chǎn)方面。

在過去的一年里，生產(chǎn)部門將安全生產(chǎn)納入日常的管理工作之中。要求各車間每日班會(huì)必須談到安全生產(chǎn)內(nèi)容并做好記錄，做到隨時(shí)對(duì)各車間員工進(jìn)行安全知識(shí)的教育，并監(jiān)督檢查及時(shí)消除各車間存在的安全隱患，保證了生產(chǎn)車間的有序運(yùn)行。但我們的工作還做的不夠，導(dǎo)致全年共發(fā)生了4起員工人身安全事故。這就要求我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦?，更加全面?xì)致地做好安全生產(chǎn)相關(guān)預(yù)防工作及行為規(guī)范準(zhǔn)則。為此我們做出了一些措施：各車間所有使用工器具（特別是刀器具）由專人管理上班時(shí)需要領(lǐng)用進(jìn)行登記，使用完畢馬上回收并鎖在指定位置；各車間按照區(qū)域或生產(chǎn)設(shè)備劃分專門的責(zé)任人

每日上下班前對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢查；生產(chǎn)部內(nèi)部要求各車間對(duì)可能存在的安全隱患進(jìn)行每周排查；要求綜合部與工程部對(duì)一些有可能會(huì)造成人身傷害或設(shè)備模具損害隱患進(jìn)行定期排查。

2、員工技術(shù)技能方面。

人員流動(dòng)性高、員工技術(shù)技能培訓(xùn)不到位、操作流程不規(guī)范等等一系列的原因均導(dǎo)致生產(chǎn)部的員工技術(shù)技能一直很難得到有效的提高，特別是在10月份改革后，車間整合，人員的串崗，員工的技術(shù)技能低下表現(xiàn)的更加的明細(xì)。為此，我們也做了定期的車間員工技能競賽、老員工1對(duì)1帶新員工等措施，但這還不夠。在今后的工作中，我們將建立一套有效的員工培訓(xùn)機(jī)制；隨著公司生產(chǎn)流程的簡化重新規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作流程；加大車間員工技能競賽力度。改變員工串崗的心態(tài)，不管到什么位置都要有主人翁意識(shí)；不管什么樣的工作任務(wù)都應(yīng)盡的努力完成。

20xx年將是我們嶄新的一年，也將是我們企業(yè)騰飛的一年。下面說一說生產(chǎn)部在20xx年的主要工作計(jì)劃：

1、中央廚房靈活性。面對(duì)市場(chǎng)的多元性，要求我們的市場(chǎng)部相關(guān)人員做好并且準(zhǔn)確地預(yù)估客戶消費(fèi)情況。同時(shí)，中央廚房也要有一個(gè)較為良好的應(yīng)對(duì)措施，及時(shí)滿足市場(chǎng)需求。研發(fā)部重點(diǎn)開發(fā)一些在不影響菜品質(zhì)量的前提下可做庫存的菜品/半成品以提高操作靈活性，滿足市場(chǎng)變化。

2、核心產(chǎn)品打造。固化現(xiàn)有的良好產(chǎn)品，不斷改良工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量最終形成公司的品牌產(chǎn)品，凝聚文化。由市場(chǎng)部配合做客調(diào)并最終形成實(shí)際數(shù)據(jù)分析報(bào)告，財(cái)務(wù)部與研發(fā)部整理產(chǎn)品利潤率分析，最后由研發(fā)部整理公司良好產(chǎn)品目錄。

3、公司菜品整合。將公司現(xiàn)有的業(yè)務(wù)模式按照運(yùn)營方式劃分幾大板塊：門店、團(tuán)膳、衛(wèi)星廚房、樓宇便當(dāng)、便利店便當(dāng)?shù)?，充分利用?jīng)營共性，整合整個(gè)公司的菜譜，最終達(dá)到中央廚房生產(chǎn)規(guī)模化，提高整體效益，降低成本；

4、整合整體生產(chǎn)部人力資源，充分利用。將美食制作部真正地納入生產(chǎn)部，加大生產(chǎn)部內(nèi)部各車間人員交叉力度，以最低的人力成本創(chuàng)造的利潤。

5、人員培訓(xùn)架構(gòu)的建立及培養(yǎng)員工主人翁意識(shí)。針對(duì)現(xiàn)今生產(chǎn)部員工技術(shù)技能較差，員工培訓(xùn)架構(gòu)的建立將作為我們20xx年的主要工作。在工作中不斷通過規(guī)范化操作培養(yǎng)員工責(zé)任心，使員工逐步建立主人翁意識(shí)。

20xx年，生產(chǎn)部將以最飽滿的熱情對(duì)待每一天，團(tuán)結(jié)協(xié)作，克服存在不足之處，提高工作質(zhì)量，抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們的努力！

第六篇：生產(chǎn)部工作總結(jié)范文

為進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，加強(qiáng)安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)閉環(huán)管控，深入排查和整治安全生產(chǎn)隱患，夯實(shí)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，嚴(yán)守安全生產(chǎn)底線，確保安全生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定，結(jié)合“找差距、抓整改、促提升”活動(dòng)，樹立“隱患未被發(fā)現(xiàn)就是事故”的安全理念，不斷推進(jìn)公司本質(zhì)安全體系建設(shè)，有效防止季節(jié)性事故發(fā)生，為迎峰度夏工作做好準(zhǔn)備工作，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保維修班組人身、車輛、設(shè)備的安全，配合迎峰度夏和防汛工作及“找、抓、促”，抓小防大，防止人身傷害、防止車間設(shè)備損壞，提高設(shè)備健康水平，強(qiáng)化外委、維修施工現(xiàn)場(chǎng)全過程安全管理以“可控、在控、能控”為原則，進(jìn)一步細(xì)化各項(xiàng)預(yù)控措施、執(zhí)行到位、監(jiān)督檢查到位。

加強(qiáng)外圍工作、臨時(shí)性工作的管理與控制，特別是在我分公司當(dāng)前安全生產(chǎn)態(tài)勢(shì)平衡的情況下，努力預(yù)防各種麻痹、驕傲松勁思想，尤其要做好員工的思想穩(wěn)定工作。以工作現(xiàn)場(chǎng)“兩錯(cuò)”、反違、“危險(xiǎn)點(diǎn)”控制為重點(diǎn)、做好作業(yè)環(huán)境變化生產(chǎn)的動(dòng)態(tài)危險(xiǎn)點(diǎn)控制措施落實(shí)和監(jiān)控工作。

做好、做實(shí)此次春夏季安全大檢查活動(dòng)。我分公司對(duì)照春夏季安全生產(chǎn)大檢查表單(附2)仔細(xì)逐一檢查，現(xiàn)將此次安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視、精心組織：

為加強(qiáng)本次安全大檢查活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，確保大檢查活動(dòng)的扎實(shí)有效開展，首先成立了“自糾自查”小組，以我分公司第一責(zé)任人為組長的檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，各班組人員積極配合開展，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行認(rèn)真組織，使活動(dòng)開展得有計(jì)劃、有布置、有檢查、有總結(jié)、有考核。

二、扎實(shí)開展春檢工作：

依據(jù)總公司春夏季安全生產(chǎn)大檢查表單(附2)的要求，結(jié)合“找差距、抓整改、促提升”活動(dòng)及迎峰度夏準(zhǔn)備工作，認(rèn)真展開大檢查工作，對(duì)照檢查項(xiàng)目逐項(xiàng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)，并做好小結(jié)。檢查過程中的問題，本部門能整改的隨即進(jìn)行整改，不能整改的問題匯總上報(bào)。在全面落實(shí)常規(guī)檢查要求的基礎(chǔ)上，圍繞“三突出”即突出隱患排查治理;突出反違工作落實(shí);突出安全責(zé)任落實(shí)。與本安風(fēng)體系建設(shè)工作有機(jī)結(jié)合，全面推進(jìn)“春夏檢”工作。

1、春夏季安全檢查組織部署：

我分公司根據(jù)公司要求自查整改時(shí)間為07月2日-08月02日

成立了檢查小組：

檢查小組組長：蔣__

檢查小組副組長：李__

檢查小組成員：張__、許__

按照公司春夏大檢查方案結(jié)合我分公司交通安全檢查重點(diǎn)及檢查行動(dòng)計(jì)劃詳細(xì)內(nèi)容逐一對(duì)生產(chǎn)區(qū)域，班組認(rèn)真開展檢查。

2、安全生產(chǎn)責(zé)任制落實(shí)情況：

保證每個(gè)崗位有任務(wù)，人人肩上有重?fù)?dān)，今年新增了安全員B崗的崗位責(zé)任書，其他崗位安全生產(chǎn)責(zé)任書已按照崗位職責(zé)、權(quán)限、到位標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到各個(gè)崗位;對(duì)各崗位履職情況我們以每季度的績效考核為準(zhǔn)，對(duì)履職是否到位對(duì)個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)懲考核，對(duì)履職不到位或者嚴(yán)重違規(guī)違人員除扣除績效外，在每月28日安全學(xué)習(xí)會(huì)上進(jìn)行通報(bào)批評(píng);分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全教育培訓(xùn)計(jì)劃、應(yīng)急演練計(jì)劃、安全學(xué)習(xí)、法律法規(guī)學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了檢查并組織安排照計(jì)劃進(jìn)行;對(duì)班組安全學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行檢查，有記錄。

3、安全風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制建立：

完成了2016年度的風(fēng)險(xiǎn)概述報(bào)告及管理評(píng)審內(nèi)容，維修部風(fēng)險(xiǎn)沒有特高風(fēng)險(xiǎn)及高風(fēng)險(xiǎn)，中風(fēng)險(xiǎn)不變，低風(fēng)險(xiǎn)有所降低轉(zhuǎn)化為可接受的風(fēng)險(xiǎn)，完成了2016年維修部風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并更新了風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)庫，完成維修作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估無大于1分的關(guān)鍵作業(yè)任務(wù)，對(duì)有風(fēng)險(xiǎn)的作業(yè)過程制定了安全措施，操作規(guī)程上墻。完成2016年安全生產(chǎn)責(zé)任制，個(gè)人防護(hù)用品已發(fā)放到個(gè)人;防火防汛方面，對(duì)場(chǎng)內(nèi)滅火器需求量進(jìn)行分析，并合理安放，專人負(fù)責(zé)每個(gè)月進(jìn)行檢查，易燃物品單獨(dú)存放;對(duì)排水溝進(jìn)行清理，地下污水無堵塞情況。

4、作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控:

作業(yè)人員資質(zhì)管理：維修工相關(guān)資質(zhì)證齊全，對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行入場(chǎng)教育培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容保存完備;

生產(chǎn)用具管理：維修車間工器具分類存放，舉升機(jī)定檢有記錄，抽查車輛工器具齊全，合格有效，個(gè)人防護(hù)用品有發(fā)放記錄;

作業(yè)過程管理：維修作業(yè)操作規(guī)程上墻，維修二保標(biāo)準(zhǔn)上墻，對(duì)維修作業(yè)過程建立風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)庫，駕駛作業(yè)過程要求實(shí)行車輛“三檢”，特殊作業(yè)下的安全交底，建立道路交通安全數(shù)據(jù)庫;

現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)環(huán)境：現(xiàn)場(chǎng)防火、禁煙、限速等標(biāo)識(shí)齊全，滅火器配置，檢查到位。

5、應(yīng)急與事故事管理

防范各類風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)急預(yù)案及演練計(jì)劃：“火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案”、“地震應(yīng)急救援預(yù)案”、“人身事故救援預(yù)案”，今年應(yīng)急演練計(jì)劃已上報(bào)，并于0月完成了“地震應(yīng)急救援演練”

應(yīng)急隊(duì)伍及物資配置：應(yīng)急隊(duì)伍人員臺(tái)賬詳細(xì)，結(jié)構(gòu)合理，應(yīng)急人員取得相應(yīng)的救助資質(zhì)，應(yīng)急物資存儲(chǔ)單獨(dú)存放，并建有應(yīng)急物資臺(tái)賬及相關(guān)檢查記錄。