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第一篇：餐飲主管個(gè)人總結(jié)

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡努力解除師生的后顧之憂(yōu)，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門(mén)。

通過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。

從__年9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開(kāi)，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益;通過(guò)每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作，又要用心工作;通過(guò)這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開(kāi)始，堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專(zhuān)業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

第二篇：后勤保障工作總結(jié)

圍繞中心各項(xiàng)工作目標(biāo) 突出人性化服務(wù)理念

全面提升后勤保障工作水平

—后勤保障部年終工作總結(jié) 一年來(lái)，后勤保障部緊緊圍繞年初中心在工作會(huì)議上提出的圍繞?一個(gè)中心、兩個(gè)重點(diǎn)和‘五項(xiàng)工作’再上新水平?的工作目標(biāo)和任務(wù)，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持?不斷更新管理理念，突出人性化服務(wù)，提高工作效率，全面做好中心生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)和干部職工后勤保障工作?的總體思路，認(rèn)真履行部門(mén)職能，充分發(fā)揮各崗位人員的主觀能動(dòng)性，較好地完成了中心各項(xiàng)服務(wù)保障工作。

一、主要工作完成情況

今年，后勤保障部按照中心黨委的各項(xiàng)工作部署，強(qiáng)化管理，狠抓服務(wù)，提出了?突出人性化服務(wù)?的主要工作理念。在部門(mén)主管經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，部門(mén)全體干部職工努力將服務(wù)理念深入到每個(gè)工作崗位中，滲透到每位職工的思想意識(shí)中，落實(shí)貫徹到每項(xiàng)實(shí)際工作中，堅(jiān)持一切從中心職工的最根本利益出發(fā)，全面做好食堂用餐、公務(wù)用車(chē)、公共維修保障等各項(xiàng)服務(wù)工作。

（一）、以經(jīng)濟(jì)運(yùn)行為中心，嚴(yán)格按照預(yù)算執(zhí)行，全面完成各項(xiàng)工作目標(biāo)。

按照年初與中心簽訂的部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)，我們對(duì)十四項(xiàng)目標(biāo)進(jìn)行了分解，落實(shí)到相關(guān)責(zé)任人，圍繞部門(mén)各

項(xiàng)工作目標(biāo)，嚴(yán)格按照中心預(yù)算執(zhí)行，并制定每項(xiàng)目標(biāo)完成計(jì)劃和控制措施，比較圓滿(mǎn)地完成了各項(xiàng)工作目標(biāo)，確保經(jīng)濟(jì)運(yùn)行工作平穩(wěn)運(yùn)行。截止年底，完成了駕駛員12次培訓(xùn);通過(guò)全年四次食堂滿(mǎn)意度調(diào)查，平均滿(mǎn)意率為？%;公務(wù)車(chē)實(shí)際用油？升，比去年減少？;中心實(shí)際用水量？噸，比去年減少？;中心天然氣的實(shí)際使用量為？立方米，比去年減少？;單箱耗電量為？度，比單箱耗電量3.7度的目標(biāo)降低了？;全年共實(shí)現(xiàn)四次班車(chē)及公用車(chē)滿(mǎn)意度調(diào)查，平均滿(mǎn)意率為？%；通過(guò)一年中心資產(chǎn)的？次盤(pán)查，中心資產(chǎn)帳物相符率達(dá)到了100%。按照中心要求，我們?cè)谀瓿跖c部門(mén)職工簽訂了安全責(zé)任書(shū)，簽訂率達(dá)到100%。對(duì)部門(mén)45項(xiàng)安全目標(biāo)制定管理方案、措施表，明確每項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任人和具體計(jì)劃措施，全面完成?1002?安全目標(biāo)。

（二）、以嚴(yán)格規(guī)范為標(biāo)準(zhǔn)，努力打牢內(nèi)部管理基礎(chǔ)。 綜合事務(wù)管理水平在一定程度上代表了職能部門(mén)整體的管理水平，也體現(xiàn)了管理人員的綜合素質(zhì)和能力水平。今年，后勤保障部通過(guò)管理工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，實(shí)現(xiàn)管理水平和管理效率的不斷提升。

1、加強(qiáng)日常事務(wù)管理，夯實(shí)后勤物資保障基礎(chǔ)。后勤保障部是中心重要的物資采購(gòu)部門(mén)，工作內(nèi)容雜、涉及面較廣。今年，我們按期統(tǒng)計(jì)、購(gòu)買(mǎi)、發(fā)放了電話(huà)卡、各類(lèi)辦公用品、衛(wèi)生用品、勞保用品、牛奶、過(guò)節(jié)物資、維修材料、

其他低值易耗品等日常物需品，保障各部門(mén)日常工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。上報(bào)辦公室政務(wù)信息？篇，其中？篇被市局選用，？篇被中心選用。完成了部門(mén)2009年度和2010年一季度三項(xiàng)檢查卷宗整理工作和2009年度部門(mén)檔案收集、編號(hào)、整理、存檔工作。為了做好日常接待工作的物品保障，我們通過(guò)網(wǎng)上查詢(xún)、電話(huà)咨詢(xún)、實(shí)地調(diào)研等詢(xún)價(jià)方式，比質(zhì)比價(jià)，選用資質(zhì)較好的供應(yīng)商，采購(gòu)招待禮品、茶葉、酒水（飲用水）等物品，為中心日常工作平穩(wěn)運(yùn)行提供了有力保障。

2、加強(qiáng)部門(mén)制度建設(shè)，全面實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理。一是組織部門(mén)相關(guān)人員，根據(jù)部門(mén)工作實(shí)際情況，補(bǔ)充、完善了食堂《滅火毯操作規(guī)程》、《冷葷間衛(wèi)生管理制度》、《車(chē)輛用油管理規(guī)定》、《車(chē)輛清洗、維修、保養(yǎng)管理制度》等內(nèi)容。二是起草并修訂了部門(mén)員工崗位說(shuō)明書(shū)、《北京煙草物流中心環(huán)境及后勤事務(wù)管理考核辦法》考核得分表、員工崗位績(jī)效考核得分表。三是全面梳理部門(mén)所有制度，特別是對(duì)部門(mén)職責(zé)、崗位職責(zé)、勞動(dòng)紀(jì)律、績(jī)效考核、獎(jiǎng)懲制度、工作規(guī)程、工作標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了重點(diǎn)完善和健全，做到職責(zé)清晰、分工合理，用制度管人，用規(guī)范管事，凡事有章可循、凡事有據(jù)可查、凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有人監(jiān)督。

3、以三體系貫標(biāo)為抓手，全面實(shí)現(xiàn)程序化管理。年初，按照中心經(jīng)營(yíng)目標(biāo)內(nèi)容，對(duì)部門(mén)質(zhì)量、環(huán)境和職業(yè)健康安全目標(biāo)進(jìn)行了分解，制定了管理措施，落實(shí)了責(zé)任人。后勤保

障部作為中心環(huán)境體系的歸口管理部門(mén)，組織中心各部門(mén)對(duì)環(huán)境因素進(jìn)行了重新識(shí)別，下發(fā)了2010年度中心環(huán)境因素清單和重要環(huán)境因素清單。按照中心三體系貫標(biāo)要求，組織部門(mén)職工進(jìn)行危險(xiǎn)源辨識(shí)，及時(shí)完成每個(gè)季度的法律法規(guī)清單更新，形成各類(lèi)表格文件，并組織部門(mén)全體職工進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。為進(jìn)一步做好供應(yīng)商的管理工作，年底對(duì)部門(mén)車(chē)輛修理、食堂原料采購(gòu)、辦公用品勞保用品及雜品采購(gòu)、公共維修采購(gòu)等各類(lèi)供應(yīng)商進(jìn)行了年度綜合評(píng)價(jià)，共評(píng)價(jià)出51家合格供方、外包方，取消9家供方、外包方資格。結(jié)合市局質(zhì)量體系文件，部門(mén)從領(lǐng)導(dǎo)到員工高度重視中心程序文件的編寫(xiě)工作，成立文件編寫(xiě)小組，明確分工，在中心統(tǒng)一組織部門(mén)小組成員編寫(xiě)程序文件的基礎(chǔ)上，又多次在部門(mén)內(nèi)部召集各組骨干以上人員，討論、研究、編寫(xiě)、修訂7個(gè)程序文件，為中心進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格規(guī)范、高效管理奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（三）、突出人性化服務(wù)理念，全面提升后勤保障能力。

1、加強(qiáng)食堂管理，全面提升后勤保障能力。

物流中心作為北京市煙草公司人員最多的下屬機(jī)構(gòu)，中心食堂每天用餐達(dá)2000人次，提高食堂管理水平和用餐服務(wù)水平顯得尤為重要。今年，我們針對(duì)食堂管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步明確、細(xì)化了人員分工，落實(shí)了責(zé)任人，分別針對(duì)食堂相關(guān)方管理、用餐人員管理、食堂供貨商管理采取一系列措施，實(shí)行專(zhuān)人管理。

一是加強(qiáng)食堂相關(guān)方的管理。為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對(duì)食堂相關(guān)方的細(xì)化管理，我們通過(guò)完善《食堂檢查記錄表》，加強(qiáng)對(duì)食堂餐廳、操作間、冷葷間、貯藏間、冷庫(kù)、燃?xì)忾g、洗碗間等重點(diǎn)部位和食堂人員體檢情況、?三斷?執(zhí)行、隔油池清掏、油煙道清洗等環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)與食堂相關(guān)方進(jìn)行溝通，要求相關(guān)方限期整改，并及時(shí)對(duì)問(wèn)題整改情況進(jìn)行復(fù)查、驗(yàn)證。在文件記錄方面，我們按照食堂工作流程，設(shè)計(jì)并使用了《煙道清洗記錄表》、《隔油池清掏記錄表》、《詢(xún)價(jià)、談價(jià)記錄表》等十個(gè)表格，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對(duì)食堂的痕跡化管理。

二是大力開(kāi)展食堂委員會(huì)工作。年初，我們修訂了食堂委員會(huì)制度，重新確定了委員會(huì)成員，明確了委員職責(zé)，多次召開(kāi)食堂委員會(huì)，認(rèn)真開(kāi)展并完成了四次食堂滿(mǎn)意度調(diào)查，架起中心食堂與企業(yè)職工溝通的橋梁。今年3月中旬和9月上旬，分別組織食堂廚師以技術(shù)技能大練兵和廚藝技能大比拼的形式，組織食委會(huì)成員和各部門(mén)主任、書(shū)記進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)參評(píng)，通過(guò)品嘗和觀看的形式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，使職工用餐從營(yíng)養(yǎng)、健康、花樣等方面更上新水平。每次召開(kāi)食委會(huì)，委員們都很積極收集各部門(mén)職工反饋的意見(jiàn)和建議，通過(guò)會(huì)議討論的形式，及時(shí)向食委會(huì)反饋職工們提出的各項(xiàng)問(wèn)題和建議。重點(diǎn)解決了職工伙食費(fèi)分配、配送和郵政物流職工誤餐補(bǔ)助及節(jié)日福利發(fā)放等事宜，并最終形成方案上報(bào)中心辦篇二：后勤保障工作總結(jié) 后勤保障工作總結(jié)

一、以學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)為契機(jī)，堅(jiān)持以思想教育為先導(dǎo)，牢固樹(shù)立“服務(wù)到位、保障有力”的后勤服務(wù)理念。

今年3月，按照學(xué)校要求開(kāi)展學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，到8月底全部結(jié)束。我們牢牢把握“科學(xué)發(fā)展”這個(gè)主題，緊緊圍繞黨員干部受教育、科學(xué)發(fā)展上水平、人民群眾得實(shí)惠的總體要求，結(jié)合后勤實(shí)際提出“服務(wù)到位、保障有力，辦師生滿(mǎn)意后勤”為實(shí)踐載體，通過(guò)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和深入基層調(diào)研，實(shí)事求是地審視過(guò)去，分析現(xiàn)狀，思考探索發(fā)展之路。在思想認(rèn)識(shí)上達(dá)成共識(shí)，即牢固樹(shù)立“服務(wù)到位、保障有力”的后勤服務(wù)理念，按照學(xué)校黨委的思路和要求，堅(jiān)持高校后勤公益性原則不動(dòng)搖，努力構(gòu)建適合學(xué)校根本任務(wù)和辦學(xué)規(guī)律的后勤保障體系，促進(jìn)學(xué)校科學(xué)發(fā)展。采取舉辦專(zhuān)題報(bào)告會(huì)以及工作思路探討會(huì)等形式，如結(jié)合后勤實(shí)際，明確一個(gè)目標(biāo)，即全力辦好師生員工滿(mǎn)意的后勤；強(qiáng)化兩項(xiàng)任務(wù)，即保障和服務(wù)；牢記兩個(gè)重點(diǎn)，即安全和穩(wěn)定，包括食品安全、防火安全、生產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定大局以及后勤保障服務(wù)職能運(yùn)行穩(wěn)定。同時(shí)，結(jié)合愛(ài)校感恩教育、主人翁精神教育，如針對(duì)后勤部門(mén)和后勤職工在享受學(xué)校改革成果時(shí)，應(yīng)該為學(xué)校干點(diǎn)什么等問(wèn)題展開(kāi)討論，要求黨員干部講大局、講紀(jì)律、講服務(wù)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，齊心協(xié)力做好后勤工作。后勤各級(jí)黨組織在加強(qiáng)自身思想建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)的同時(shí)注重后勤職工隊(duì)伍建設(shè)和思想政治工作，充分調(diào)動(dòng)后勤職工的積極性，保證職工隊(duì)伍的穩(wěn)定，取得較好成效。我校后勤工作得到了國(guó)家民委、湖北省教育廳的充分肯定，涌現(xiàn)了一批先進(jìn)典型，李華龍同志被評(píng)為學(xué)?！叭恕毕冗M(jìn)個(gè)人。我校被評(píng)為全國(guó)高校節(jié)能先進(jìn)單位、全省高校水電管理先進(jìn)單位。

二、落實(shí)學(xué)校黨委、行政決策，實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)。

（一）今年3月根據(jù)學(xué)校黨委決定，原后勤管理處、后勤集團(tuán)合并組建后勤保障處，代管校醫(yī)院、勞動(dòng)服務(wù)公司。隨即新的工作班子搭建，分工到位，交接后順利平穩(wěn)運(yùn)行。隨著管理機(jī)制的改變，運(yùn)行機(jī)制也需要逐步調(diào)整，針對(duì)此問(wèn)題，遵循學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)意圖，處領(lǐng)導(dǎo)班子多次討論醞釀形成初步方案，并召集所屬各科室（中心）負(fù)責(zé)人進(jìn)行討論，尋求破解難題的有效方法，構(gòu)建有利于科學(xué)發(fā)展并符合實(shí)際的后勤保障服務(wù)運(yùn)行機(jī)制。

（二）全力做好服務(wù)，保持學(xué)校穩(wěn)定。今年先后發(fā)生涉藏、涉疆等問(wèn)題造成一定影響，特別是對(duì)民族院校的影響已引起各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，后勤保障處認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神及學(xué)校黨委要求，聚精會(huì)神抓維穩(wěn)工作，尤其是學(xué)校敏感的食堂、水電、宿舍等生活服務(wù)設(shè)施的保障工作問(wèn)題。學(xué)校食堂供應(yīng)的食品價(jià)格雖已與原料價(jià)格形成剪刀差，且越來(lái)越大，但仍堅(jiān)持價(jià)不漲、量不少、質(zhì)不降，采取切實(shí)措施全力保證學(xué)生的基本伙食，如嚴(yán)格限制食堂毛利率，讓利給學(xué)生。若因此影響員工分配由處財(cái)務(wù)掌握的應(yīng)急基金中補(bǔ)充以穩(wěn)定員工隊(duì)伍，并且繼續(xù)對(duì)食堂免費(fèi)湯供應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)貼；加強(qiáng)精細(xì)化管理，嚴(yán)格成本核算，挖潛堵漏；加強(qiáng)伙食物資采購(gòu)監(jiān)管力度。在保證質(zhì)量的前提下突出規(guī)模效益，降低伙食成本。同時(shí)，注意調(diào)整伙食結(jié)構(gòu)，在滿(mǎn)足學(xué)生基本伙食的前提下，從花色品種上，從就餐形式上滿(mǎn)足學(xué)生多層次需要。另外，進(jìn)一步完善制度加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)管，每星期對(duì)各食堂進(jìn)行一次例行全面檢查，及時(shí)整改，杜絕了食品安全事故的發(fā)生。在今年的維穩(wěn)工作中，全處上下高度重視，重點(diǎn)部位嚴(yán)格布防，堅(jiān)持值班巡查制度，水電、學(xué)生宿舍、教學(xué)樓及時(shí)調(diào)整工作部署安排，改進(jìn)服務(wù)措施，維護(hù)了學(xué)校的穩(wěn)定。

（三）根據(jù)學(xué)校《關(guān)于對(duì)學(xué)校xx年度任務(wù)目標(biāo)進(jìn)行管理責(zé)任分解的通知》要求，后勤保障處結(jié)合年終總結(jié)考評(píng)，對(duì)xx年度學(xué)校下達(dá)的管理任務(wù)目標(biāo)進(jìn)行了測(cè)評(píng)。學(xué)校年度任務(wù)目標(biāo)考核是以《國(guó)家民委直屬事業(yè)單位目標(biāo)責(zé)任制管理任務(wù)目標(biāo)》為藍(lán)本的，對(duì)后勤管理與服務(wù)的要求是從師生滿(mǎn)意度方面提出的，重點(diǎn)涉及校園管理、衛(wèi)生狀況、水電暖管理、食堂公寓管理和服務(wù)等方面，為此我們也設(shè)計(jì)了《后勤目標(biāo)考核滿(mǎn)意度調(diào)查表》，于11月13日至16日，對(duì)在校師生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查形式的后勤管理群眾滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)。問(wèn)卷調(diào)查采取隨機(jī)抽樣方式，抽取了200個(gè)樣本，其中教工50個(gè)，學(xué)生150個(gè)。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)校師生對(duì)后勤服務(wù)質(zhì)量和效果充分認(rèn)可并期待進(jìn)一步完善。師生對(duì)“滿(mǎn)意”、“基本滿(mǎn)意”打分的比重合計(jì)達(dá)83.13%，一般只占16.87%，平均滿(mǎn)意度達(dá)83%。

（四）加強(qiáng)反腐倡廉和服務(wù)行業(yè)作風(fēng)建設(shè)。后勤保障處按照學(xué)校黨委、紀(jì)委反腐倡廉目標(biāo)責(zé)任制的要求認(rèn)真落實(shí)，狠抓干部作風(fēng)建設(shè)、服務(wù)行業(yè)作風(fēng)建設(shè)，進(jìn)一步完善制度建設(shè)，規(guī)范維修工程及各種物資采購(gòu)的招標(biāo)程序，有針對(duì)性地對(duì)關(guān)鍵崗位、關(guān)鍵事、關(guān)鍵人進(jìn)行警示教育并與責(zé)任分解、責(zé)任追究措施結(jié)合起來(lái)。同時(shí)，結(jié)合后勤服務(wù)工作實(shí)際，加強(qiáng)后勤服務(wù)行業(yè)的作風(fēng)建設(shè)，針對(duì)師生反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，強(qiáng)化對(duì)服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督和管理，推動(dòng)后勤服務(wù)行業(yè)作風(fēng)建設(shè)的提升。

（五）全面預(yù)防、抗擊甲流感。學(xué)校在校醫(yī)院設(shè)立甲型流感防控辦公室，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)，下發(fā)文件傳達(dá)上級(jí)精神，制定應(yīng)急預(yù)案，并密切觀察防疫動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)對(duì)流感患者診治，以確保師生健康。幼兒園全面認(rèn)真落實(shí)防控措施，堅(jiān)持晨檢、午檢，與學(xué)校防控辦公室及社會(huì)防控部門(mén)取得密切聯(lián)系，實(shí)行動(dòng)態(tài)的零報(bào)告制度。園內(nèi)各班級(jí)在做好幼兒保教工作的前提下，不斷加大清潔消毒、預(yù)防 疾病的各項(xiàng)措施，并且做好宣傳，使幼兒家長(zhǎng)能積極配合。后勤有關(guān)部門(mén)，還積極組織人員對(duì)校內(nèi)衛(wèi)生死角進(jìn)行整治，對(duì)4號(hào)樓西側(cè)的垃圾場(chǎng)進(jìn)行整修，噴灑消毒劑，先后對(duì)全校范圍進(jìn)行了3次全面消毒，8次重點(diǎn)部位的消毒處理。通過(guò)學(xué)校各部門(mén)的通力協(xié)作，目前，師生情緒比較穩(wěn)定，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)甲流感在我校的蔓延苗頭。 xx年，校醫(yī)院通過(guò)內(nèi)抓管理質(zhì)量，外樹(shù)服務(wù)形象，本著以人為本為核心，以醫(yī)院和諧穩(wěn)定為重點(diǎn)，以提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量為目的，圓滿(mǎn)完成了全校1700多名教職工、近2萬(wàn)名學(xué)生的醫(yī)療及保健工作。全年門(mén)診量6萬(wàn)多人次，各種注射 2.3萬(wàn)人次，各種化驗(yàn)檢查近萬(wàn)人次，x光、b超、心電圖近3000人次。沒(méi)有發(fā)生任何醫(yī)療差錯(cuò)和醫(yī)療事故。還順利完成了近萬(wàn)人次的新生、畢業(yè)生等各項(xiàng)體檢任務(wù)，報(bào)告?zhèn)魅静±?6例，注射疫苗3.5萬(wàn)多人次。還為全校教職工進(jìn)行了健康普查并建立健康檔案。通過(guò)抓制度建設(shè)、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)促進(jìn)了醫(yī)護(hù)人員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量的提高。

三、以師生為本，保持后勤健康發(fā)展的良好勢(shì)頭。

（一）校園環(huán)境美化方面，新建沿湖路圍欄約1100m，新裝石凳40條套，成為了集美化、綠化為一體的師生休閑場(chǎng)所和觀賞景點(diǎn)，整體效果良好，是校園內(nèi)又一處新的亮點(diǎn)，深受師生歡迎。新栽樹(shù)木200余棵，移植樹(shù)木100余棵，新增小喬木品種30多個(gè)，新增色塊120平方米，為大學(xué)生活動(dòng)中心與27棟學(xué)生公寓周邊鋪設(shè)綠化草皮4000多平方米，校園環(huán)境得到進(jìn)一步美化。

（二）建設(shè)節(jié)約型校園方面。從校園水電管理入手，水電二級(jí)表已基本安裝到位，校園水電巡查專(zhuān)班加強(qiáng)巡查監(jiān)管力度，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)解決問(wèn)題。同時(shí)， 積極推廣新技術(shù)、新材料的運(yùn)用，努力降低能耗。按照學(xué)校要求，確定“全面規(guī)劃、分步實(shí)施、優(yōu)先重點(diǎn)”的思路，對(duì)圖書(shū)館6號(hào)閱覽室的舊燈具進(jìn)行節(jié)能改造，達(dá)到了節(jié)電20～30％的效果。及時(shí)發(fā)現(xiàn)并檢修地下管網(wǎng)漏水10余處，防止浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。今年?yáng)|湖高新區(qū)內(nèi)長(zhǎng)期存在供水管網(wǎng)水壓偏低問(wèn)題，水電管理部門(mén)對(duì)學(xué)生區(qū)、教學(xué)區(qū)、家屬區(qū)加壓供水分別達(dá)到3350小時(shí)、2050小時(shí)、60小時(shí)，應(yīng)急處理突發(fā)事件多起。解決教學(xué)單位、教學(xué)大型活動(dòng)以及師生急需解決的問(wèn)題。xx年被評(píng)為全國(guó)高校節(jié)能先進(jìn)單位。

（三）校園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與維護(hù)方面。經(jīng)學(xué)校統(tǒng)一招標(biāo)，在今年暑期完成化材院水電改造工程；南區(qū)足球場(chǎng)東側(cè)防護(hù)網(wǎng)修建工程、23棟學(xué)生宿舍衛(wèi)生間改造整修。屋面防水2.6萬(wàn)平方米。全年還完成

4、

9、22棟學(xué)生宿舍自行車(chē)棚修建；在學(xué)生區(qū)、教學(xué)區(qū)、附小等處自制安裝防盜網(wǎng)xx多平方米；自制或部分購(gòu)置學(xué)生床架、鋪板3000（人）套；修理課桌椅1000余套。加強(qiáng)了校園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為學(xué)校可持續(xù)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

（四）學(xué)生宿舍、教學(xué)樓管理進(jìn)一步加強(qiáng)與學(xué)工、保衛(wèi)等部門(mén)密切溝通，與各學(xué)院加強(qiáng)聯(lián)系，廣泛做好宣傳。學(xué)生的安全意識(shí)、防火意識(shí)得到加強(qiáng)。特別是宿舍被盜現(xiàn)象經(jīng)過(guò)各方面努力得到有效遏制。衛(wèi)生保潔按規(guī)范操作，逐步提高保潔水平。門(mén)衛(wèi)嚴(yán)格按照《中南民族大學(xué)學(xué)生宿舍管理規(guī)定》執(zhí)行，及時(shí)為學(xué)生提供維修服務(wù)，只要學(xué)生有困難都想辦法幫助解決。

（五）房改工作方面。首先積極爭(zhēng)取政策，我處與財(cái)務(wù)處一道，連同中央在漢八所部委屬高校相關(guān)職能部門(mén)，廣泛收集信息，積極向湖北省房改辦呼吁，反應(yīng)中央在漢單位與京內(nèi)單位貨幣化補(bǔ)貼之間的差距，要求提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，增大篇三：公司后勤管理工作總結(jié)

（2014年度）后勤管理工作總結(jié)

一、公司后勤管理工作的重要性

公司后勤管理工作在公司管理和發(fā)展中具有基礎(chǔ)性、保障性的重要作用只有做好公司的后勤工作，才可以使公司的設(shè)施、設(shè)備和物資、員工宿舍等，得以充分有效的利用，從而逐步提高企業(yè)效益；只有做好公司的后勤工作，才可以為全體員工提供一個(gè)良好的生活、工作、學(xué)習(xí)條件，使他們解除后顧之憂(yōu)，一心一意地搞好本職工作；也只有做好公司的后勤工作，才能使全體員工工作學(xué)習(xí)時(shí)心情舒暢，休息時(shí)愉快安逸。因此，后勤工作是非常重要的基礎(chǔ)工作和保障工作。

公司后勤工作政策性強(qiáng)，涉及面廣，任務(wù)繁重，內(nèi)外聯(lián)系復(fù)雜，任何部門(mén)都離不開(kāi)后勤保障工作。離開(kāi)了后勤保障便不能正常開(kāi)展生產(chǎn)生活。同時(shí)，后勤工作并不容易被人們所理解。如一百件事情，九十九件做好了，有一件沒(méi)有做好，也會(huì)有人認(rèn)為后勤管理沒(méi)有做好,他們不理解后勤管理工作的特殊性。他們從不計(jì)較個(gè)人得失，任勞任怨地工作著，奉獻(xiàn)著，為了公司的需要用自己無(wú)私的奉獻(xiàn)，辛勤的汗水，美化生活，感化著人們的心靈、思想和作風(fēng)，譜寫(xiě)著全心全意為員工服務(wù)的美好篇章。

二、后勤管理工作的主要情況

公司后勤管理工作是公司工作的重要組成部分，管理是一個(gè)科學(xué)的概念，是一種意識(shí)，有目的指導(dǎo)我們?nèi)?shí)現(xiàn)公司后勤工作的總目標(biāo)，探明它內(nèi)在的客觀規(guī)律，明確其基本要素，可以提高工作效能，使后勤工作更好地為開(kāi)創(chuàng)公司工作新局面做貢獻(xiàn)。公司后勤管理工作的具體內(nèi)容及所取的工作成績(jī)：

（一）賓館設(shè)施建立

公司在不斷發(fā)展后勤管理也要不斷提升改善設(shè)施，不斷的為員工增加綜合性的服務(wù)，后勤部門(mén)建立煤氣、采暖、浴室、洗衣房維修、維護(hù)及管理工作；后勤部門(mén)是一項(xiàng)綜合管理工作，其服務(wù)面大，服務(wù)范圍廣，內(nèi)外關(guān)系多，需涉及到公司人員所需要的各個(gè)方面，為完成這諸多的服務(wù)內(nèi)容，后勤既要與公司的每個(gè)職工、每個(gè)部門(mén)打交道，又要與社會(huì)上有關(guān)部門(mén)保持經(jīng)常性的密切聯(lián)系，不僅有縱向聯(lián)系，還有橫向聯(lián)系，不僅牽涉到人，而且涉及到財(cái)、物、時(shí)間和空間。公司員工對(duì)宿舍配備設(shè)施比較滿(mǎn)意，公司為員工建立這些設(shè)施配備，主要是豐富員工

的業(yè)余生活，讓員工在工作中找到快樂(lè)，提高員工的工作質(zhì)量及生活質(zhì)量，讓員工感到公司的人性化管理服務(wù)，感到以公司為我家，讓員工參與公司的管理，為公司建言獻(xiàn)策，這樣公司與員工是親如一家，密不可分，一方面提高了員工的工作生活質(zhì)量，另一面提高了公司的管理效率，因此后勤管理工作及設(shè)施建立對(duì)公司做出了巨大的服務(wù)貢獻(xiàn)。

（二）食堂就餐質(zhì)量有所提高

古人云“王者以民為天，而民以食為天”自古以來(lái)飲食對(duì)人們來(lái)講都是天大的事情，在公司食堂你只要留心，每天都可以聽(tīng)到這樣的聲音“今天的飯菜怎么樣，和口味嗎？”“對(duì)食堂有什么建議嗎？”食堂管理員穿梭在用餐的員工中，對(duì)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)及調(diào)查，這是后勤工作的一項(xiàng)舉措，目的是為了及時(shí)收集員工的意見(jiàn)，加快食堂對(duì)飯菜和其他問(wèn)題的改善進(jìn)度。這不僅僅是食堂單方面工作的改進(jìn)，更包含了所有參與的員工們，對(duì)食堂工作直言不諱，提出寶貴意見(jiàn)的員工們的功勞，食堂一點(diǎn)一滴的改善和進(jìn)步，都與員工們息息相關(guān)，不可分離，是提高食堂就餐質(zhì)量的源動(dòng)力，請(qǐng)同我們一起攜手共同完成這天大的事情，讓所有在公司工作、生活的員工們感到滿(mǎn)意和舒適是公司食堂改進(jìn)及發(fā)展的方向和目的。

三、公司后勤管理存在的問(wèn)題 (一) 員工業(yè)余生活不夠豐富

1、豐富員工生活的文化設(shè)備較少

電視、電腦、書(shū)籍是進(jìn)行文化活動(dòng)的基本設(shè)備。目前，大多數(shù)員工由于遠(yuǎn)離家庭，暫住地的自有文化活動(dòng)設(shè)備普遍較少。

2、員工活動(dòng)的范圍較小、內(nèi)容單一

員工的社會(huì)活動(dòng)面普遍都很小，大多數(shù)人活動(dòng)區(qū)域是公司與住處兩點(diǎn)一線。因此他們的社會(huì)接觸面相對(duì)較小，這讓他們的后勤活動(dòng)范圍很受影響。

（二）后勤管理人員的技術(shù)和思想素質(zhì)需要提高

后勤工作涉及到廣大員工，要求后勤管理者發(fā)揮高度的主觀能動(dòng)性，積極、主動(dòng)、熱情、周到地做好服務(wù)工作。后勤職工必須牢固樹(shù)立為公司服務(wù)的思想, 提高后勤服務(wù)的綜合水平和能力，進(jìn)一步優(yōu)化后勤服務(wù)環(huán)境，提升服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，提高管理水平，為公司的持續(xù)發(fā)展?fàn)I造一個(gè)良好的環(huán)境。

（三）后勤管理人員創(chuàng)新意識(shí)需要提高

雖然目前已經(jīng)建立了一些服務(wù)設(shè)施及娛樂(lè)場(chǎng)地，但在原來(lái)的基礎(chǔ)上還應(yīng)繼續(xù)創(chuàng)新，繼續(xù)提高改善及改進(jìn)措施，多收集員工反饋的意見(jiàn)和建議，讓員工全員參與到管理中來(lái)，對(duì)建立的這些設(shè)施不定期的進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題，不斷在實(shí)踐中提煉精華，不斷改善不斷創(chuàng)新，提高管理效率。

四、優(yōu)化后勤服務(wù)的探討

后勤在完成各項(xiàng)服務(wù)工作的過(guò)程中，我們追求的是服務(wù)質(zhì)量，只有充分發(fā)揮后勤服務(wù)功能，努力提高后勤人員的自身素質(zhì)，提高管理水平，優(yōu)化服務(wù)，樹(shù)立服務(wù)育人、管理育人、形象育人的觀念，才能全面促進(jìn)公司后勤管理，才能適應(yīng)新時(shí)期公司發(fā)展的需要。 思想教育是各項(xiàng)工作的統(tǒng)帥和先導(dǎo)，后勤的思想教育必須和業(yè)務(wù)、服務(wù)、質(zhì)量相結(jié)合。后勤管理者應(yīng)具備主動(dòng)性、自覺(jué)性的素質(zhì)，這是由于后勤工作性質(zhì)所決定的。做后勤管理工作的同志都有一個(gè)共同的感覺(jué)，就是后勤工作永遠(yuǎn)處于被動(dòng)地位，聽(tīng)不完的意見(jiàn)，挨不完的批評(píng)。究其原因，既有客觀原因，又有主觀因素。關(guān)鍵還在于后勤本身，要在思想深處解決了為誰(shuí)服務(wù)的問(wèn)題，工作就會(huì)由消極變?yōu)榉e極，由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，就會(huì)做到積極、主動(dòng)、自覺(jué)地為廣大員工服務(wù)。后勤部門(mén)在公司中承擔(dān)著為公司、生產(chǎn)、員工提供服務(wù)和保障的重任，后勤管理和服務(wù)質(zhì)量的好壞是直接或間接對(duì)公司的各項(xiàng)工作產(chǎn)生影響。 2014年11月篇四：后勤保障部半年工作總結(jié)

后勤保障部2011年上半年工作總結(jié)

我科在院領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下和其他科室的大力支持下，經(jīng)過(guò)全科同志的共同努力，我們順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)上半年工作目標(biāo)。半年來(lái)，我科深入貫徹上級(jí)各項(xiàng)決策，認(rèn)真落實(shí)工作制度，面對(duì)挑戰(zhàn)，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，務(wù)實(shí)開(kāi)拓，取得了一定成績(jī)，另一方面，在工作中，還存在一些不足?，F(xiàn)總結(jié)如下：

我科根據(jù)院整體工作布署和計(jì)劃，扎扎實(shí)實(shí)開(kāi)展了一系列工作。我科根據(jù)新形勢(shì)、新任務(wù)對(duì)后勤保障工作的要求，我科于年初迅速理清了工作思路，在院整體工作計(jì)劃中明確了工作重點(diǎn)。一是對(duì)我院安全隱患進(jìn)行全面改造。二是加大消防安全工作的力度。三是加強(qiáng)保障服務(wù)和協(xié)調(diào)工作。四是積極為公寓樓裝修改造建設(shè)投入人力和精力。五是管理和協(xié)調(diào)工作。在具體工作內(nèi)容上，我們把工作目標(biāo)細(xì)化、量化、明確任務(wù)。腳踏實(shí)地，扎實(shí)工作，確保各項(xiàng)任務(wù)完成。

一、安全工作。

自二月份，我們根據(jù)院工作統(tǒng)一安排，制定了詳細(xì)的計(jì)劃與方案， 先后進(jìn)行了

（一）是完善健全安全責(zé)任制，明確了院里每個(gè)人的安全責(zé)任及職責(zé)，各部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)為本部門(mén)的安全責(zé)任人對(duì)主管院長(zhǎng)負(fù)責(zé)，各部門(mén)職工為各崗位安全責(zé)任人，對(duì)本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，并且層層簽訂了責(zé)任狀，形成了對(duì)安全工作人人明職責(zé)，對(duì)安全工作層層有人抓，處處有人管的完整體系。

（二）是進(jìn)一步完善了各項(xiàng)規(guī)章制度為了更好的落實(shí)安全工作，加強(qiáng)了制度建設(shè)，根據(jù)我院的特殊情況，對(duì)老人用電、吸煙等管理制度進(jìn)行了必要的修改和補(bǔ)充，既照顧到了老人的生活，又保證了安全，重新修訂突發(fā)事件、安全事故應(yīng)急預(yù)案，制定了在院居住工作人員管理制度，使各項(xiàng)制度更加完整更加科學(xué)合理。

（三）是加大安全工作投入力度，先后對(duì)我院存在安全隱患的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修改造。對(duì)舊的滅火器進(jìn)行了維修；為我院安全工作的順利進(jìn)行提供了有力的保證。

（四）是進(jìn)行突發(fā)事件及安全事故應(yīng)急預(yù)案的演練工作，為了提高我院廣大干部職工對(duì)突發(fā)事件及安全事故的處置能力，我院在 5月特邀消防三中隊(duì)的部分官兵教授我院的干部、職工消防知識(shí)和滅火器材的使用，通學(xué)習(xí)習(xí)近平的提高了廣大職工應(yīng)對(duì)突發(fā)事件及自救的能力。

（五）是加強(qiáng)隱患排查力度，切實(shí)消除安全隱患。為了徹底消除安全隱患，采取各部門(mén)都有安全員負(fù)責(zé)每天檢查本部門(mén)的安全工作。由后勤保障部，對(duì)全院每半個(gè)月進(jìn)行一次安全檢查，由院長(zhǎng)親自帶隊(duì)對(duì)全院安全工作進(jìn)行不定期抽查，形成了部門(mén)自查、主管部門(mén)定期檢查、院領(lǐng)導(dǎo)組織人員抽查的三級(jí)檢查制度。對(duì)火災(zāi)防范、全院的消防設(shè)施、設(shè)備、應(yīng)急疏散設(shè)施、設(shè)備、疏散通道是否暢通等情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，形成了日常檢查和專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合二種機(jī)制。通過(guò)檢查有效的消除各種安全隱患。

（六）是加強(qiáng)節(jié)假日安全工作和加強(qiáng)值班值宿工作。由于節(jié)日期間假期長(zhǎng)，安全工作尤為突出，每逢節(jié)

假日，對(duì)全體職工進(jìn)行安全教育，強(qiáng)化值班力量，加強(qiáng)對(duì)值班值宿工作的檢查力度，進(jìn)行不定期、不定形式的檢查，有效地促進(jìn)了值班工作的落實(shí)。

（七）是加強(qiáng)交通安全管理，杜絕了交通事故。為了保證行車(chē)安全，嚴(yán)格執(zhí)行派車(chē)制度、車(chē)輛檢修制度、雪天雨天安全行車(chē)制度、交通法律法規(guī)學(xué)習(xí)制度，出車(chē)要有派車(chē)單標(biāo)明用車(chē)部門(mén)的用車(chē)事由、行程、用車(chē)時(shí)間等。堅(jiān)持在出車(chē)前對(duì)車(chē)輛的性能進(jìn)行檢查，保證不帶故障出車(chē)。雪天雨天盡可能不出車(chē)，并加強(qiáng)雪天雨天行車(chē)的安全教育，堅(jiān)持駕駛?cè)藛T交通法律法規(guī)定期學(xué)習(xí)，減少了違章行為，在節(jié)假日除值班車(chē)輛外，其余車(chē)輛一律封存，保證了節(jié)假日用車(chē)安全。

（八）是加強(qiáng)飲食安全。我院老人加上職工用餐高峰時(shí)近200人，為了防止中毒事件的發(fā)生，嚴(yán)把進(jìn)貨、用料關(guān)，不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品堅(jiān)決不進(jìn)，霉變食品堅(jiān)決不用，堅(jiān)持定期對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行檢查，防止過(guò)期食品擺上餐桌。生熟食品分開(kāi)，保持操作間內(nèi)衛(wèi)生清潔，隔天食品嚴(yán)禁上餐桌。

（九）是加強(qiáng)預(yù)防，防止被盜。我院處于城郊交界地區(qū)，流動(dòng)人口較多，治安情況比較復(fù)雜，為了防止被盜案件的發(fā)生，采取了加強(qiáng)巡邏，對(duì)出入人員實(shí)行登記制，加強(qiáng)了對(duì)外來(lái)人員的管理。

二、基建和保障工作。今年基建和保障任務(wù)比較繁重，例如：三無(wú)老人搬遷，公寓樓物資搬遷，公寓樓裝修改造，還有日常維修保障等工作。雖然如此經(jīng)全科齊努力和各科室大力支持下，使各項(xiàng)工作順路開(kāi)展。

三、強(qiáng)化學(xué)習(xí) 提高素質(zhì) 推動(dòng)工作全面發(fā)展

我科高度重視過(guò)硬的政治業(yè)務(wù)素質(zhì)對(duì)工作起的促進(jìn)作用，努力造就“政治過(guò)硬、作風(fēng)優(yōu)良、業(yè)務(wù)熟練、道德高尚”的知識(shí)型高素質(zhì)的職工隊(duì)伍，以適應(yīng)新形勢(shì)對(duì)保障工作的要求。我們以保障工作為中心，以提高全員綜合素質(zhì)為目的，以強(qiáng)化各種學(xué)習(xí)入手，加強(qiáng)自身的知識(shí)學(xué)習(xí)，技能學(xué)習(xí)。平時(shí)，我們注重道德修養(yǎng)，清正廉潔，禮貌待人，文明服務(wù)，誠(chéng)實(shí)守信，尊重服務(wù)對(duì)象，樹(shù)立良好的形象。一年來(lái)，我們努力學(xué)習(xí)政治、業(yè)務(wù)、現(xiàn)代化辦公等現(xiàn)代知識(shí)，擴(kuò)大知識(shí)層面，改善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高應(yīng)變情況的及時(shí)性，專(zhuān)業(yè)知識(shí)的豐富性，進(jìn)一步提高服務(wù)的水平，促進(jìn)保障工作的全面進(jìn)步。

四、克服不足，全面提高

我科清醒地看到，工作中還存在個(gè)別不足的問(wèn)題。

主要是：個(gè)別時(shí)候有安于現(xiàn)狀，不思進(jìn)取的思想，在優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面，有待于再上新臺(tái)階。還有食堂舊冰箱自燃問(wèn)題，暴露出工作還不夠細(xì)致。

在下半年里，我科全體同志要立足實(shí)際，著眼未來(lái)，改革創(chuàng)新，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)。具體打算是：

1、改變服務(wù)和保障工作的方式方法，變被動(dòng)為主動(dòng)和被動(dòng)相結(jié)合即主動(dòng)服務(wù)和請(qǐng)單服務(wù)相結(jié)合。

2、加強(qiáng)管理工作，對(duì)全院安全工作、衛(wèi)生工作、節(jié)支降耗工作和節(jié)能減排工作。

3、加強(qiáng)安全工作，主要是落實(shí)制度，不走過(guò)場(chǎng)，一視同仁。

4、做好采購(gòu)和招標(biāo)工作，搶先抓早不誤工作，使各項(xiàng)工作銜接好。 總的目標(biāo)是：“三實(shí)兩創(chuàng)” 就是求實(shí)、務(wù)實(shí)、落實(shí),創(chuàng)新、創(chuàng)一流。 0一一年七月

后勤保障部 二篇五：后勤部工作總結(jié)

后勤部工作總結(jié) 2014年，后勤部在公司領(lǐng)導(dǎo)下緊緊圍繞“節(jié)約成本、提升服務(wù)、保障運(yùn)營(yíng)”的工作目標(biāo)，對(duì)內(nèi)完善管理運(yùn)行，對(duì)外提升服務(wù)質(zhì)量，堅(jiān)持服務(wù)過(guò)程中的總結(jié)和創(chuàng)造，不斷提升后勤部服務(wù)管理理水平，基本按公司要求完成了后勤保障的工作任務(wù)。主要任務(wù)是在公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，搞好公司及下屬各單位的后勤保障工作，服務(wù)好全礦干部職工，讓大家在優(yōu)雅的環(huán)境中工作，吃得放心。

根據(jù)公司的安排部署，一年當(dāng)中我是這樣做的：

一、下大力氣抓了職工食堂的工作。人常說(shuō)：“民以食為天”。搞好職工食堂一直是后勤部工作中的重點(diǎn)之一，如何讓干部職工吃的放心滿(mǎn)意，是后勤部反復(fù)研究的課題。實(shí)際上我們現(xiàn)在依舊使用著整合前的食堂，硬件配備的各種用具設(shè)施不夠完善，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到華晉公司對(duì)職工食堂要求配備的標(biāo)準(zhǔn)。但我們沒(méi)有因條件的限制而固步不前，而是迎難而上，通過(guò)組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)“職工食堂安全衛(wèi)生管理制度”對(duì)照“制度”反復(fù)思考。確保了所用物品的安全、衛(wèi)生。嚴(yán)把從采購(gòu)到入庫(kù)的 各種用品、物品、食品質(zhì)量關(guān)。做到了“三無(wú)”產(chǎn)品不進(jìn)，腐爛變質(zhì)食品不進(jìn)，入庫(kù)、出庫(kù)建立了臺(tái)帳。食堂的飲用水和大食堂的排水系統(tǒng)進(jìn)行了全面改造，通過(guò)改造，保證了飲用水的安全，改善了環(huán)境衛(wèi)生，減輕了職工的勞動(dòng)強(qiáng)度。

二、在公司的大力支持和領(lǐng)導(dǎo)高度重視下，為解決汽車(chē)、摩托車(chē)亂放、亂停的問(wèn)題，在宿舍樓后修建了停車(chē)場(chǎng)，，解決了亂放、亂停問(wèn)題。綠化組對(duì)礦區(qū)內(nèi)進(jìn)行了花草、樹(shù)木的栽種和移植，做到了有花、有樹(shù)、有綠地。

三、響應(yīng)了公司“節(jié)能降耗，綠色健康”的倡議，動(dòng)員全體職工養(yǎng)成節(jié)能降耗的好行為，形成履行節(jié)約，勤儉辦企的好習(xí)慣，帶領(lǐng)大家從節(jié)約一張紙、一支筆、一度電、一滴水、一粒米、一兩面、一滴油等方面開(kāi)始，層層落實(shí)，從材料采購(gòu)、驗(yàn)收入庫(kù)、出庫(kù)、保管、領(lǐng)取、發(fā)放、廢舊利用等各個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān)，增強(qiáng)了意識(shí)，營(yíng)造了“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的濃厚氛圍。

四、安全檢查，及時(shí)消除事故隱患。

后勤部日常的巡視檢查也是非常重要的工作內(nèi)容，后勤部每年對(duì)安全檢查項(xiàng)目進(jìn)行了分類(lèi)，根據(jù)工作重點(diǎn)不同，實(shí)行日檢、周檢、月檢、隨機(jī)檢查等不同的檢查類(lèi)別，使工作檢查的針對(duì)性更強(qiáng)；對(duì)于重點(diǎn)部位的消防安全工作，實(shí)行專(zhuān)人盯防，最大強(qiáng)度的避免了安全事故的發(fā)生。

五、做好內(nèi)部服務(wù)，履行后勤保障職能，為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。 后勤部在做好營(yíng)業(yè)運(yùn)行服務(wù)的同時(shí)，按照豬場(chǎng)提倡員工員工之間及部門(mén)之間服務(wù)的理念，努力做好對(duì)內(nèi)的服務(wù)，積極發(fā)揮后勤保障功能，為員工在公司工作創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。

六、員工餐廳質(zhì)量關(guān)，提高員工滿(mǎn)意度。

辦好食堂一直是后勤工作中的難點(diǎn)之一，讓大多數(shù)員工在公司就餐放心滿(mǎn)意是非常重要的，員工餐廳進(jìn)一步在菜品花樣上下功夫，每天菜品都有三菜一湯，確保員工可選擇到相對(duì)喜歡又有營(yíng)養(yǎng)的菜肴；同時(shí)，員工餐廳還多渠道收集員工對(duì)于就餐滿(mǎn)意度的信息，根據(jù)員工滿(mǎn)意情況適時(shí)調(diào)整菜品出品，盡可能確保餐品符合大多數(shù)員工的口味；為滿(mǎn)足員工就餐多樣化的需求，每天早上中午都有出面條、粥飯等品種；也受到員工的歡迎。

七、費(fèi)用使用分析，及時(shí)調(diào)整費(fèi)用控制辦法。

后勤部每月對(duì)主要費(fèi)用支出項(xiàng)目均進(jìn)行費(fèi)用分析，包括：餐廳費(fèi)用使用分析，電費(fèi)、水費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)等費(fèi)用支出分析。對(duì)計(jì)劃執(zhí)行情況及兩店運(yùn)行費(fèi)用情況進(jìn)行綜合對(duì)比，分析差異與變化原因，提出下階段應(yīng)采取的費(fèi)用控制措施和辦法，通過(guò)逐月的費(fèi)用分析報(bào)告，確保部領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)掌握費(fèi)用的使用情況及效果，及時(shí)采取調(diào)整措施，使費(fèi)用使用能始終控制在合理和預(yù)期的范圍內(nèi)。

八、工作中的問(wèn)題

后勤部在每年年工作中基本已完成了后勤保障的任務(wù)，履行了相

應(yīng)職能，通過(guò)努力部分內(nèi)部管理工作得到加強(qiáng)和提升。但工作中暴露出的問(wèn)題和不足仍不可忽視，也需要今后工作中進(jìn)一步加以完善和改進(jìn)。

1、工作落實(shí)不徹底，導(dǎo)致工作細(xì)節(jié)出現(xiàn)紕漏。表現(xiàn)在工作跟進(jìn)仍然不夠，員工接受工作和領(lǐng)導(dǎo)安排工不清晰；工作范圍有遺漏。雖然部?jī)?nèi)的要求傳達(dá)下去了，但在抽查過(guò)程中仍然能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

2、工作效率低，落實(shí)工作不及時(shí)。員工工作落實(shí)還依賴(lài)上級(jí)的檢查和監(jiān)督，導(dǎo)致不應(yīng)出現(xiàn)的問(wèn)題出現(xiàn)。

3、服務(wù)能力欠缺，存在想服務(wù)但缺乏服務(wù)技巧和服務(wù)手段的情況，沒(méi)有養(yǎng)成良好的服務(wù)習(xí)慣，對(duì)其他部門(mén)的工作不了解也是后勤服務(wù)針對(duì)性不強(qiáng)的主要原因。

4、對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量缺少有效的跟蹤和滿(mǎn)意度了解，往往出現(xiàn)問(wèn)題后才暴露采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量缺陷，也反映了后勤服務(wù)的主動(dòng)性不足。

5、與其他部門(mén)還不能做到無(wú)縫溝通，存在“上邊熱，下邊冷“的情況，基礎(chǔ)員工基本不溝通或溝通不力，導(dǎo)致工作執(zhí)行的不協(xié)調(diào)。

下一步我們的計(jì)劃：

一、進(jìn)一步抓好職工食堂工作，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)或者走出去的辦法，認(rèn)真學(xué)習(xí)各方面好的管理經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)態(tài)度和技巧，廚師的技術(shù)和素質(zhì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，在全面提高飯菜質(zhì)量 、品種、花樣等方面有一個(gè)新的飛躍。

二、進(jìn)一步搞好節(jié)能降耗工作，建議對(duì)家屬樓所有住戶(hù)安裝電表，統(tǒng)一管理，規(guī)定用電量，防止使用大功率電器而造成的事故。對(duì)超過(guò)規(guī)定用量的房間和雙職工住戶(hù)適當(dāng)收取電費(fèi)。

在公司的安排部署下，隨著食堂生活的步步改善，圍繞中心，認(rèn)真管理，為早日我們的豬場(chǎng)員工搞好后勤保障貢獻(xiàn)力量！

附件：

①自己有上網(wǎng)條件，上網(wǎng)熟練；

②工作細(xì)心、勤奮、認(rèn)真負(fù)責(zé)；

④吃苦耐勞；誠(chéng)實(shí)守信；

⑤ 有一定網(wǎng)上購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

⑥ 工資日結(jié)，多勞多得，日賺50-150元/天。

第三篇：餐飲主管個(gè)人總結(jié)

時(shí)間在悄然無(wú)聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間20-年即將畫(huà)上圓滿(mǎn)的句號(hào)。20-年也正在向我們邁進(jìn)，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來(lái)的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。

回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對(duì)于它人來(lái)說(shuō)也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國(guó)際大酒店餐飲部’來(lái)說(shuō)它是具有著多么不平凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬(wàn)和力爭(zhēng)指標(biāo)960萬(wàn)。并且出色的完成了與指定的指標(biāo)超出了是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變?，F(xiàn)將20-年的工作情況匯報(bào)如下：

一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來(lái)滿(mǎn)意而歸”

二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽(yáng)暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來(lái)了“復(fù)查”,面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過(guò)了星評(píng)。而餐飲部通過(guò)星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無(wú)論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。

三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。

四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開(kāi)崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。

五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供質(zhì)的服務(wù)。

六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。

第四篇：

總是在忙碌中度過(guò)每一天，但這些的忙碌中究竟有什么呢？新一年已經(jīng)到來(lái)，又要引接新的挑戰(zhàn)了，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，我們的工作又多了一份沖忙。在這沖忙中應(yīng)該找到適合自己的，給自己一份自信，相信我們?cè)谛碌囊荒曛锌梢宰龅酶谩?/p>

廚房在xx年做了很多，但也有不足，有激情，但也有無(wú)奈，其實(shí)這些就是工作，這些就是生活。我們不要想著去改變什么，我們更多的該想想我們自己還可以改變什么，這樣才能讓我們的廚房有更大的進(jìn)步。下面是我的工作總結(jié)，和大家分享：

xx年香榭里廚房工作總結(jié)

xx年即將過(guò)去，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。

一、xx年工作總結(jié)：

1.加強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。

2.加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào)，提升對(duì)客服務(wù)。定期拓開(kāi)廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺(tái)相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。3.合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。

4.進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。

5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。在飯店星級(jí)復(fù)評(píng)自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)，還被評(píng)為西餐部“五常法”示范廚房。

6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對(duì)特殊客人特殊對(duì)待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營(yíng)養(yǎng)餐，有為喜好美食的?？?/p>

長(zhǎng)期制作個(gè)性菜肴等等。

7.堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門(mén)的服務(wù)與品質(zhì)。

8.圓滿(mǎn)完成月餅銷(xiāo)售任務(wù)。一年一度的月餅銷(xiāo)售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點(diǎn)放在銷(xiāo)售上，雖廚房人員的銷(xiāo)售能力薄弱，但經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的努力，圓滿(mǎn)完成任務(wù)。

9.各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺(tái)，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來(lái)的不光是美食，更多的是驚喜和滿(mǎn)足。

10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開(kāi)拓，研制了許多深受客人喜愛(ài)的西餐零點(diǎn)菜肴；在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù)。

這些都離不開(kāi)全體人員的共同努力，也離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績(jī)，但我們更多的思考應(yīng)該是我們的不足，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī)，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們?huì)在新的一年中，共同面對(duì)困難，共同挑戰(zhàn)未來(lái)，創(chuàng)造更美好的明天。

xx年12月16日

這個(gè)總結(jié)中沒(méi)有寫(xiě)到不足，因?yàn)椴蛔阏娴挠泻芏?。日常的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都需要我們?nèi)ヌ岣?，雖不能完美，但有很大的提升空間，在xx年中，繼續(xù)努力，做好廚房工作，帶好團(tuán)隊(duì)，給自己加油！給廚房加油?。〗o我們的飯店加油?。?！

第五篇：餐飲主管個(gè)人總結(jié)

20__年餐飲公司在學(xué)校和后勤集團(tuán)的指導(dǎo)下，不忘初心，緊緊圍繞集團(tuán)黨政工作要點(diǎn)，堅(jiān)持以“打造浙江省高校餐飲管理知名品牌”為目標(biāo)，改革創(chuàng)新，規(guī)范管理，提升服務(wù)，整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，努力為公司可持續(xù)發(fā)展，展示新作為?，F(xiàn)將公司一年來(lái)經(jīng)營(yíng)及工作情況總結(jié)如下：

一、經(jīng)營(yíng)情況

1.崇師苑餐廳

崇師苑餐廳預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額535.49萬(wàn)元，較去年同期增長(zhǎng)27.74萬(wàn)元，漲幅達(dá)8.46%。主營(yíng)成本298.32萬(wàn)元，較去年同期下降19.43萬(wàn)元，成控率同比下降7.35%。

2.校外托管項(xiàng)目

20-年1-11月餐飲公司拓展項(xiàng)目賬面營(yíng)業(yè)額1100余萬(wàn)元，預(yù)計(jì)超額完成年初制定的2200萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額指標(biāo)。

二、服務(wù)工作

(一)穩(wěn)妥開(kāi)拓市場(chǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲品牌建設(shè)。餐飲公司20-年新增餐飲服務(wù)項(xiàng)目4個(gè)，分別是金華多湖區(qū)塊城中村拆遷指揮部食堂、麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院第三食堂、金華廣播電視大學(xué)、仙居縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校;新增配送服務(wù)項(xiàng)目2個(gè)，分別是金華廣播電視大學(xué)、金華教育學(xué)院(少體校)。目前餐飲公司總計(jì)承接拓展項(xiàng)目12個(gè)，服務(wù)人數(shù)達(dá)30000余人。

(二)強(qiáng)化內(nèi)部管理，進(jìn)一步完善餐飲管理機(jī)制。20-年，餐飲公司順利通過(guò)了四大體系(質(zhì)量管理體系(ISO9001:2008)、環(huán)境管理體系(ISO14001:2004)、職業(yè)健康管理體系(GB/T28001-2011)、食品安全管理體系(ISO22000:2005))的論證工作，并取得了認(rèn)證證書(shū)。目前四大體系的質(zhì)量手冊(cè)、程序文件等正在修訂完善中，基本成冊(cè)。同時(shí)，20-年餐飲公司出臺(tái)執(zhí)行力考核、績(jī)效考核、子公司管理規(guī)范、員工慰問(wèn)等十余項(xiàng)管理制度，力求制度規(guī)范全覆蓋。目前，餐飲公司形成了董事會(huì)、公司班子成員周一例會(huì)、餐廳(部門(mén))負(fù)責(zé)人月度例會(huì)、餐廳(部門(mén))季度經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析會(huì)等例會(huì)制度，在公司內(nèi)部基本實(shí)現(xiàn)了一套完善的餐廳運(yùn)行和管控模式。

(三)落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，進(jìn)一步分解細(xì)化工作任務(wù)。20-年，餐飲公司明確公司與下屬各餐廳(部門(mén))的責(zé)、權(quán)、利，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)分解到位、工作任務(wù)量化到位、安全責(zé)任落實(shí)到位，各餐廳(部門(mén))簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)。截至目前，各餐廳(部門(mén))基本完成年初制訂的目標(biāo)任務(wù)和考核指標(biāo)。

(四)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提供人才支撐。

1.制定公司培計(jì)劃、人才儲(chǔ)備計(jì)劃等。20-年，餐飲公司將員工的職業(yè)化和專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)列入年度的重點(diǎn)工作，制定餐飲公司培訓(xùn)計(jì)劃、人才儲(chǔ)備招聘計(jì)劃等。通過(guò)外引內(nèi)培，在公司內(nèi)部建立起一支與服務(wù)專(zhuān)業(yè)化、管理現(xiàn)代化相匹配的餐飲人才隊(duì)伍。目前，餐飲公司已與金華實(shí)驗(yàn)中學(xué)教育集團(tuán)達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議。

2.組織開(kāi)展員工專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。公司以及各餐廳(部門(mén))組織了16次員工培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)素養(yǎng)、人生價(jià)值、食品安全、消防安全、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面，形成不斷學(xué)習(xí)、不斷成長(zhǎng)的良好氛圍。

3.組織召開(kāi)青年骨干員工座談會(huì)。旨在傾聽(tīng)員工對(duì)公司工作的思考和想法，在幫助青年員工實(shí)現(xiàn)自身理想與價(jià)值的同時(shí)，不斷推進(jìn)公司的發(fā)展。

4.組織開(kāi)展廚師技能月度考核活動(dòng)。自20-年12月起，餐飲公司將每月陸續(xù)對(duì)廚師進(jìn)行技能考核，考核實(shí)行積分制，積分排名在前30%的廚師，列入公司廚師長(zhǎng)候選人才庫(kù);積分排名在后15%的廚師，原則上第二年不再聘用或調(diào)離廚師崗位。此舉旨在將技能考核與日常的操作實(shí)踐、員工的獎(jiǎng)勵(lì)晉升等相結(jié)合，進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)技能水平的同時(shí)，為公司真正選拔出有技術(shù)、有實(shí)力的人才。

(五)重視食品安全，進(jìn)一步為公司邁步前行保駕護(hù)航。

1.20-年公司質(zhì)檢部進(jìn)行日常檢查57次，專(zhuān)項(xiàng)檢查28次(含麗水、仙居等校外托管項(xiàng)目)，開(kāi)出整改通知書(shū)348份。餐飲公司基本實(shí)現(xiàn)“周檢—月考—年評(píng)”的考核體系。截至目前，公司自檢自控工作執(zhí)行較好，能對(duì)日常管理服務(wù)工作以及食品衛(wèi)生安全管理工作等起到較好的監(jiān)督檢查保障作用。

2.組織開(kāi)展?jié)M意度測(cè)評(píng)。為了更好地服務(wù)廣大師生，提高公司的服務(wù)質(zhì)量，20-年質(zhì)檢部針對(duì)各餐廳進(jìn)行滿(mǎn)意度調(diào)查(校內(nèi)餐廳4次，校外托管餐廳5次)。調(diào)查結(jié)果顯示：各餐廳的滿(mǎn)意率均在85%以上。

(六)強(qiáng)化內(nèi)部保障，進(jìn)一步提升服務(wù)水平。一年來(lái)，餐飲公司始終堅(jiān)持服務(wù)導(dǎo)向，始終以提升服務(wù)水平，提高服務(wù)質(zhì)量為工作的出發(fā)點(diǎn)，崇師苑餐廳全年投入30余萬(wàn)元，對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造升級(jí)，對(duì)餐廳布局進(jìn)行合理化調(diào)整，不僅拓寬了餐廳的經(jīng)營(yíng)范圍，也更好地滿(mǎn)足了教職工多樣化的需求;各餐廳以活動(dòng)為載體，提供特色服務(wù)，如崇師苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江濱的20周年校慶保障、金華中心醫(yī)院的訂餐到床頭、師大印象主題餐廳的假日讓利等等，深受認(rèn)可。

(七)注重員工關(guān)愛(ài)，進(jìn)一步激發(fā)工作積極性。餐飲公司始終秉承以“情感留人”的理念，積極開(kāi)展及鼓勵(lì)員工參與集團(tuán)、公司組織的各項(xiàng)群體活動(dòng)，開(kāi)展困難員工慰問(wèn)等，提高員工的工作滿(mǎn)意度以及對(duì)工作的積極性。

(八)完善多校區(qū)管理，進(jìn)一步理順工作體制。20-年，餐飲公司完成蕭山校區(qū)餐廳和超市、開(kāi)放學(xué)院餐廳、師大印象主題餐廳等的委托管理，完成餐飲公司杭州分公司、麗水分公司、蘭溪子公司、金華市師大印象餐飲配送有限公司的注冊(cè)，旨在整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，降低公司運(yùn)行成本，實(shí)行資本化運(yùn)作的同時(shí)提高餐飲的綜合保障能力。

(九)深化黨建工作，進(jìn)一步保障公司健康發(fā)展。餐飲公司自成立以來(lái)，一直注重黨建和黨風(fēng)廉政建設(shè)，特別是在每周的班子例會(huì)、每月的主管例會(huì)上，扎實(shí)開(kāi)展黨風(fēng)廉政專(zhuān)題學(xué)習(xí)教育，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的分析研判和監(jiān)控，增強(qiáng)防腐拒變的意識(shí)和能力，為公司健康發(fā)展提供了有力保證。

(十)做好餐飲管理日常工作，完成集團(tuán)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

1.完成金華中心醫(yī)院配餐中心服務(wù)外包項(xiàng)目的平穩(wěn)過(guò)渡及春節(jié)安保工作。

2.鐵路公寓餐廳完成春運(yùn)后勤保障工作。

3.順利完成新辦公用房的整體搬遷工作。

4.完成麗澤花園流動(dòng)餐車(chē)的服務(wù)升級(jí)工作。

5.協(xié)助崇師苑餐廳及外包餐廳完成食品經(jīng)營(yíng)許可證換證工作。

6.完成校慶、婺外中考等相關(guān)餐飲保障工作。

7.完成財(cái)務(wù)稅審及所得稅匯算清繳工作。

8.完成文二校區(qū)食堂的管理及優(yōu)化工作。

9.完成餐飲公司骨干暑期會(huì)議和培訓(xùn)工作。

10.完成桂三、桃源二樓兩個(gè)外包餐廳退出的善后工作。

11.完成公司三年規(guī)劃初稿。

12.按季度召開(kāi)公司經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析會(huì)議。

13.進(jìn)一步完善與規(guī)范子公司運(yùn)營(yíng)管理。

三、存在的問(wèn)題

(一)公司人才隊(duì)伍梯隊(duì)建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。骨干力量不足，缺少餐飲管理和專(zhuān)業(yè)技術(shù)的復(fù)合型人才。

(二)公司的培訓(xùn)機(jī)制有待進(jìn)一步完善。

(三)公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力有待進(jìn)一步提升。如何在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的市場(chǎng)中、在高校后勤同行中脫穎而出，是今后餐飲公司需要思考的重點(diǎn)。

四、2018年工作要點(diǎn)

1.制定并出臺(tái)餐飲公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2.在校內(nèi)及校外餐廳試點(diǎn)推行“4D”餐廳建設(shè)工作。

3.做好質(zhì)量和環(huán)境兩大體系的改版及認(rèn)證工作。

4.進(jìn)一步有規(guī)劃的拓展社會(huì)餐飲項(xiàng)目。

5.進(jìn)一步加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，以外引內(nèi)培的方式搭建人才梯隊(duì)。

6.制定培訓(xùn)考核機(jī)制，系統(tǒng)的規(guī)劃各個(gè)崗位員工的培訓(xùn)計(jì)劃。

7.進(jìn)一步推進(jìn)員工關(guān)愛(ài)工作，提升員工的歸宿感和凝聚力。

8.做好婺外餐廳、崇師苑教工餐廳硬件改造提升工程。

9.做好外院、圖文、體育館咖啡吧的管理和經(jīng)營(yíng)工作。

10.做好經(jīng)濟(jì)合同履約情況及檔案管理工作。

11.進(jìn)一步做好餐飲公司企業(yè)文化提煉和建設(shè)工作。

12.進(jìn)一步做好安全保障與防范工作，重點(diǎn)是食品衛(wèi)生安全。

13.完成集團(tuán)交辦的其他工作。