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第一篇：超市會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)目的：了解會(huì)計(jì)的基本操作

會(huì)計(jì)是經(jīng)濟(jì)管理的組成部分，它是以貨幣作為主要計(jì)量單位，對(duì)會(huì)計(jì)主題的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行連續(xù)、系統(tǒng)、全面和綜合的反映與監(jiān)督，并向信息使用者提供會(huì)計(jì)信息的管理系統(tǒng)?？梢赃@樣說(shuō)，對(duì)于會(huì)計(jì)的真正理解是從這個(gè)定義開(kāi)始的，而會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一次真正意義上的對(duì)會(huì)計(jì)的真正理解。在會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)當(dāng)中我們了解了會(huì)計(jì)并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的計(jì)算，這是需要我們細(xì)心謹(jǐn)慎的去操作的重要工序，而且我們還認(rèn)識(shí)到要真正的做好會(huì)計(jì)工作是需要非常小心謹(jǐn)慎的。

一、原始憑證的閱讀

原始憑證的閱讀是會(huì)計(jì)中的第一道工序，是會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，因?yàn)樵紤{證是我們做好后面記帳憑證的編制、帳簿登記、科目匯總表及會(huì)計(jì)報(bào)表編制等一系列環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)，如果我們沒(méi)有認(rèn)真閱讀原始憑證，沒(méi)有正確的做出會(huì)計(jì)分錄，我們是很難把后面的各項(xiàng)工序很好的完成的。在原始平整的閱讀中，我們用自己平時(shí)所學(xué)的知識(shí)去認(rèn)清會(huì)計(jì)科目，盡量搞清楚各種借貸關(guān)系，在會(huì)計(jì)的學(xué)習(xí)中我們知道資產(chǎn)、成本、費(fèi)用這三個(gè)會(huì)計(jì)科目是借方記增加，貸方記減少，其他的科目都是借方記減少，貸方記增加。在我們對(duì)這些有了正確的了解后，才可以正確的寫(xiě)出會(huì)計(jì)分錄。在我們正確的寫(xiě)出會(huì)計(jì)分錄后，原始憑證的閱讀也就比較好的完成了。

二、記帳憑證的編制

記帳憑證的編制可以說(shuō)是會(huì)計(jì)中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在記帳憑證的編制中我們首先得判斷該筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)到底是收款憑證、付款憑證、轉(zhuǎn)帳憑證這三個(gè)憑證中的哪一個(gè)，判斷這三者主要有以下幾點(diǎn)方法：1、如果在會(huì)計(jì)科目中涉及有關(guān)現(xiàn)金和銀行存款這兩個(gè)科目的肯定不是轉(zhuǎn)帳憑證。2、我們判斷收款憑證和付款憑證是以現(xiàn)金和銀行存款是否增加為依據(jù)的，如果增加就為收款憑證，反之則為付款憑證。3、在只涉及現(xiàn)金和銀行存款這兩個(gè)科目時(shí)，為避免重復(fù)記帳，一般只編制付款憑證。4、在會(huì)計(jì)科目中不涉及現(xiàn)金和銀行存款的就為轉(zhuǎn)帳憑證。根據(jù)以上所列舉的這些方法，我們就可以較好的做好轉(zhuǎn)帳憑證了。

三、帳簿登記

帳簿登記在我們做好記帳憑證之后，應(yīng)該可以說(shuō)是一個(gè)比較好做的工作，在實(shí)習(xí)剛開(kāi)始時(shí)，我們偶爾會(huì)忘記登記一些會(huì)計(jì)科目，但在做了幾筆會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)后我們都發(fā)覺(jué)其實(shí)帳簿登記是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的一道工序，但簡(jiǎn)單并不是說(shuō)明這道工序不重要，這也是要認(rèn)真對(duì)待的，在帳簿登記中我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)我們不夠小心謹(jǐn)慎，有時(shí)候把一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)登記丟了，在后來(lái)檢查時(shí)才發(fā)現(xiàn)帳目不對(duì)，所以又不得不重新登記。所以在帳簿登記中我們是要分外小心的。

四、科目匯總表

科目匯總表，科目匯總表其實(shí)也是一道并不很難的工序，但是也得花很多的精力去做這道工序，最重要的是要小心謹(jǐn)慎，其實(shí)做科目匯總也是對(duì)以前各道工序的一種檢查，在我們做匯總表時(shí)我們要把以前的各個(gè)科目都做一個(gè)匯總，對(duì)借貸的數(shù)目也要做較詳細(xì)的記錄，在本次的實(shí)習(xí)中，我們做的是半個(gè)月一次匯總，這樣會(huì)計(jì)科目就比較多，也就相對(duì)復(fù)雜一點(diǎn)，當(dāng)然也就需要我們更細(xì)心的去查證各個(gè)會(huì)計(jì)科目。在這次實(shí)習(xí)中，我們首先根據(jù)各筆會(huì)計(jì)的業(yè)務(wù)，我們把前半個(gè)月的記帳憑證從整個(gè)月的會(huì)計(jì)憑證中拿出，然后把會(huì)計(jì)科目一一的在科目匯總表中填寫(xiě)好，我們?cè)谔顚?xiě)借貸數(shù)據(jù)時(shí)，也對(duì)明細(xì)帳進(jìn)行了檢查，我們通過(guò)記帳憑證算出各個(gè)借貸數(shù)據(jù)的之和，之后又把明細(xì)帳在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)的借貸總和算了一遍，以確保記帳憑證和明細(xì)帳的數(shù)據(jù)無(wú)出入。這樣所做的科目匯總表就比較正確了。在我們做完科目匯總表之后，接下來(lái)要做的就是總分類帳，值得注意的是，在科目匯總表中我們并不需要算出期初余額，但在總分類帳中我們要先寫(xiě)出期初余額，并在各欄中寫(xiě)出各個(gè)時(shí)間段的匯總，在最后一欄中我們要計(jì)算出本期發(fā)生額及余額，這樣這道工序才算完成。

五、會(huì)計(jì)報(bào)表編制

當(dāng)然在我們進(jìn)行了這樣一系列工序之后，我們最后要做的就是要進(jìn)行會(huì)計(jì)報(bào)表的編制，我們仔細(xì)的填寫(xiě)了損益表，從報(bào)表中我們可以準(zhǔn)確的看出企業(yè)在這個(gè)月的收益狀況，當(dāng)然企業(yè)也可以通過(guò)損益表準(zhǔn)確的分析企業(yè)資金的流動(dòng)狀況，以及有利于對(duì)企業(yè)今后的發(fā)展以及投資做出較好的規(guī)劃。

通過(guò)本次實(shí)習(xí)，我們對(duì)會(huì)計(jì)整個(gè)流程的操作有了較好的認(rèn)識(shí)，我們學(xué)會(huì)了會(huì)計(jì)中各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，以及懂得了細(xì)心和謹(jǐn)慎是作為一個(gè)好的會(huì)計(jì)工作人員所必備的條件。

第二篇：在超市的實(shí)習(xí)報(bào)告

社會(huì)實(shí)踐可以讓我們大學(xué)生更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，并且檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，我們可以找出自己的不足，所以，在暑假開(kāi)始的同時(shí)，我也開(kāi)始了我為期一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐生活。

7月xx號(hào)，我去參加了宜客隆超市有限公司的面試，第二天，公司就通知我去參加為期兩天的培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后可以作為正式員工開(kāi)始上班。7月xx號(hào)一早，我準(zhǔn)時(shí)到達(dá)培訓(xùn)地點(diǎn)。培訓(xùn)內(nèi)容首先是由超市領(lǐng)導(dǎo)為我們介紹超市的概況及現(xiàn)狀，然后是介紹超市的規(guī)章制度和員工勞動(dòng)紀(jì)律等，最后分配工作，由工作組組長(zhǎng)帶領(lǐng)熟悉自己的工作。

在培訓(xùn)過(guò)程中，我了解到，宜客隆超市有限公司是宜興市第一家大規(guī)模自選商廈，現(xiàn)已擁有多家各具特色的賣場(chǎng)和標(biāo)準(zhǔn)超市，還有多家便利店，以及宜興地區(qū)首家物流配送中心，營(yíng)業(yè)面積近4萬(wàn)平方米。憑借“滿足顧客需求，保證質(zhì)量便宜賣”的經(jīng)營(yíng)宗旨及“嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、高效、廉潔”的企業(yè)文化，組成了一個(gè)追求卓越、重視員工發(fā)展的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。宜客隆超市有限公司注重員工隊(duì)伍建設(shè)，逐步實(shí)施基層管理者培養(yǎng)計(jì)劃，廣闊的發(fā)展空間和“公平、公正、公開(kāi)”的用人環(huán)境為有志之士創(chuàng)造了施展個(gè)人才華的舞臺(tái)?！坝啦谎詳?，生生不息”的宗旨讓員工充滿了干勁，為群眾提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

培訓(xùn)結(jié)束后，我被分配到食品組。組長(zhǎng)帶著我們熟悉上貨程序。從驗(yàn)貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗(yàn)貨時(shí)須認(rèn)真核對(duì)其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最后按貨物類別上架。每種貨物都有自己的銷售貨架，貨物要擺放正確，擺放整齊。我所在的食品區(qū)有三個(gè)部分，飲料、休閑食品和散裝食品。其中，對(duì)于聽(tīng)裝飲料的擺放，我印象很深。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺(jué)效果。但在宜客隆超市卻是相反，正面朝下，當(dāng)時(shí)我沒(méi)有想明白，后來(lái)組長(zhǎng)告訴我，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷售，顧客會(huì)認(rèn)為飲料過(guò)期而不買。

7月xx號(hào)，我正式上崗了。在上班之前，叔叔就跟我說(shuō)要多做事，少說(shuō)話。到真正開(kāi)始工作我才明白，要做到那一點(diǎn)是多么的不易。為了給眾多領(lǐng)導(dǎo)、同事留下一個(gè)好印象，我決定跟自己約法三章：

一、謹(jǐn)記員工勞動(dòng)紀(jì)律，遵守公司規(guī)章制度

俗話說(shuō)：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。作為一個(gè)大規(guī)模的公司，自然也有嚴(yán)格的企業(yè)制度。比如，《員工勞動(dòng)紀(jì)律》第六條規(guī)定：上班時(shí)間不得擅自離崗、串崗、購(gòu)買私人用品、吃東西，不準(zhǔn)看書(shū)報(bào)雜志、接打私人電話、收發(fā)手機(jī)*，不準(zhǔn)干私活、嬉笑打鬧、聚眾聊天等。因?yàn)槌袝r(shí)服務(wù)性質(zhì)的行業(yè)，顧客就是上帝，作為一名營(yíng)業(yè)員，要隨時(shí)隨地準(zhǔn)備為顧客服務(wù)，解答顧客的疑問(wèn)。如果擅自離崗、串崗，就會(huì)導(dǎo)致沒(méi)有人為顧客服務(wù)，也會(huì)導(dǎo)致貨物的丟失或損壞?！秵T工勞動(dòng)紀(jì)律》共有十五條規(guī)定，每條規(guī)定都對(duì)員工提出了嚴(yán)格的要求，但都是最基本的，每個(gè)員工都能做到的。在這一個(gè)月中，我要做到自覺(jué)遵守這些制度，做一個(gè)合格的員工。

二、牢記責(zé)任，積極工作

不管從事什么工作，每個(gè)人都有自己的責(zé)任，有自己的工作任務(wù)。在工作時(shí)間，我們就要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)。作為一名營(yíng)業(yè)員，我們不僅要對(duì)自己管轄范圍內(nèi)的貨物負(fù)責(zé)，更要對(duì)顧客負(fù)責(zé)。比如，當(dāng)貨架上出現(xiàn)空位，我們要及時(shí)補(bǔ)貨，如果缺貨，也要掛上缺的標(biāo)識(shí)，不能給顧客帶來(lái)不便?？臻e時(shí)間，我們不能看著貨架發(fā)呆或者到處閑逛，可以找一些事情做，像抹貨架之類的，因?yàn)樨浖苌峡倳?huì)有灰塵，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)影響貨物的銷售?？傊?，天道酬勤，工作積極些，既方便了他人也對(duì)自己有利，給他人留下美好的印象。

三、謙虛做事，謙虛做人

對(duì)于初次涉獵社會(huì)工作的我來(lái)說(shuō)，凡事都要自己學(xué)著去做。在超市工作，要學(xué)的東西很多，要記住東西擺放的位置，散裝食品還要記住價(jià)格，最重要的是要學(xué)著怎么跟別人交流。營(yíng)業(yè)員接觸顧客的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)顧客的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)員就需要更多的耐心來(lái)對(duì)待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭，盡量不說(shuō)“不知道”、“不清楚”等詞。遇到自己不清楚的事情時(shí)，要虛心請(qǐng)教，增長(zhǎng)自己的見(jiàn)識(shí)。

在這一個(gè)月中，我始終記著這三條約定，每天也都會(huì)回顧自己的工作，檢驗(yàn)自己是否完成約定。通過(guò)這一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我確實(shí)收獲了很多，總結(jié)為兩點(diǎn)：

一、認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐，實(shí)踐出真知

在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)我們學(xué)的知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠用，或者說(shuō)不會(huì)把理論應(yīng)用于實(shí)際中，有很多東西都要自己實(shí)踐了才會(huì)明白，做任何安排都要考慮到許多人、許多事。通過(guò)實(shí)踐我們才能積累經(jīng)驗(yàn)，有了經(jīng)驗(yàn)才能更好地工作，同時(shí)獲得新的經(jīng)驗(yàn)。

二、生活就是責(zé)任，而且樂(lè)趣無(wú)窮

實(shí)習(xí)一個(gè)禮拜后，我就對(duì)這份工作乏味了，因?yàn)槲颐刻熘貜?fù)做著同樣的事。我很好奇同事們?cè)趺茨軌驁?jiān)持做下去，后來(lái)一個(gè)同事告訴我：責(zé)任。他們都有家庭，都要生活，為了生活，他們無(wú)法逃避，必須面對(duì)。生活就是責(zé)任。而且工作是否乏味是要看自己對(duì)工作的態(tài)度，只要把工作當(dāng)成一種享受，就會(huì)樂(lè)趣無(wú)窮。

這次的社會(huì)實(shí)踐，我受益匪淺，我知道我提前進(jìn)入了社會(huì)，提前了解了社會(huì)，我也積累了很多經(jīng)驗(yàn)，以后就不會(huì)一無(wú)所知地步入工作崗位。更重要的是，我學(xué)會(huì)了享受工作，享受生活。

1、實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年x月x日――20xx年x月x日

實(shí)習(xí)單位：華中科技大學(xué)武昌分校中區(qū)學(xué)生超市

2、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

華中科技大學(xué)武昌分校于20xx年開(kāi)始自辦后勤、自管后勤，后勤管理由總務(wù)處和物業(yè)管理中心兩個(gè)部門(mén)承擔(dān)，分管后勤的副校長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)。中區(qū)學(xué)生超市位于中區(qū)學(xué)生公寓一樓，使用面積約為500平方米，超市銷售經(jīng)營(yíng)各類商品約4500余種，中區(qū)超市員工13人，平均每日可接待學(xué)生3900人次左右。整個(gè)中區(qū)超市的基本構(gòu)造可分為前中后三個(gè)部分：前面的部分由水果區(qū)，熟食區(qū)，以及收銀臺(tái)組成；由收銀臺(tái)往里走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區(qū)、食品區(qū)、日常洗漱用品區(qū)；最后的部分由店長(zhǎng)辦公室、后備倉(cāng)庫(kù)以及塑料用品區(qū)和紙制用品區(qū)構(gòu)成。

3、實(shí)習(xí)內(nèi)容

這次超市實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是專門(mén)認(rèn)識(shí)和了解超市，而這次的實(shí)習(xí)我們最開(kāi)始主要是對(duì)超市的設(shè)施功能結(jié)構(gòu)、工作崗位、業(yè)務(wù)流程、營(yíng)銷策略和經(jīng)營(yíng)管理方法做了大致性的.了解。

3.1設(shè)施功能結(jié)構(gòu)

（1）租出攤位區(qū)；位于超市的入門(mén)口，在此區(qū)位有水果攤及香煙售賣以及門(mén)口的熟食區(qū)。柜臺(tái)在超市的門(mén)口主要是為了方便同學(xué)購(gòu)買，并在一定程度上散結(jié)賬人群。

（2）收銀臺(tái)；臨近門(mén)口位置，有兩個(gè)收銀臺(tái)分別在超市進(jìn)口的左右兩側(cè)，同時(shí)在收銀臺(tái)擺放有便利性小商品，供顧客選購(gòu)。

（3）超市內(nèi)部賣場(chǎng)：主要有文具區(qū)；洗浴區(qū)；食品區(qū)；床上用品區(qū)；塑料制品區(qū)；保鮮柜區(qū)以及紙品區(qū)。

（4）超市倉(cāng)庫(kù)：超市有兩個(gè)倉(cāng)庫(kù)，一個(gè)位于超市后部，也是店長(zhǎng)平時(shí)辦公之處，另一個(gè)位于學(xué)校一街門(mén)口。倉(cāng)庫(kù)主要用于存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。

3.2工作崗位介紹

主要工作崗位有店長(zhǎng)，副店長(zhǎng)，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們?cè)诔袑?shí)習(xí)的一個(gè)星期主要是由理貨員帶領(lǐng)我們進(jìn)行一些商品的整理，上架，下架等工作。

（1）店長(zhǎng)工作職責(zé)

完成超市下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)。負(fù)責(zé)分店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量的管理等工作。掌握學(xué)生的消費(fèi)需求，做好商品的管理及要貨，并提出新商品的引進(jìn)與滯銷商品的淘汰建議。執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的促銷活動(dòng)，根據(jù)分店實(shí)際情況提出分店的促銷需求。負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)的管理。負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行。負(fù)責(zé)顧客投訴與意見(jiàn)的處理。

（2）收銀員工作職責(zé)

收銀員在營(yíng)業(yè)期間要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所及的賣場(chǎng)內(nèi)的情況；收銀員要熟悉賣場(chǎng)商品的布局位置，變價(jià)商品和特價(jià)商品。

（3）理貨員工作職責(zé)

熟悉所管區(qū)域的商品名稱、規(guī)格、用途和商品三期；掌握商品標(biāo)價(jià)的知識(shí)；掌握商品陳列原則和方法，正確進(jìn)行商品陳列；做好貨架與責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生，保持清潔；熟悉補(bǔ)貨流程，保持商品豐滿；

3.3超市作業(yè)流程

要貨：門(mén)店理貨員補(bǔ)貨要填寫(xiě)《請(qǐng)貨單》，必須注明供應(yīng)商、供應(yīng)商代碼、商品條碼、商品名稱、規(guī)格、含量、件數(shù)、細(xì)數(shù)填寫(xiě)的商品編碼應(yīng)為單品條碼，補(bǔ)貨數(shù)量應(yīng)為單品細(xì)數(shù)。補(bǔ)貨數(shù)量根據(jù)門(mén)店實(shí)際情況而定。

食品類在遵照商品保質(zhì)期的同時(shí)，經(jīng)銷類商品按5―7天的銷售量請(qǐng)貨，非經(jīng)銷類商品按15天的銷量請(qǐng)貨，非食品類在考慮季節(jié)性的同時(shí)，經(jīng)銷類商品按10天銷售總量請(qǐng)貨，非經(jīng)銷類按30天的量請(qǐng)貨。每個(gè)工作日上午，采購(gòu)必須查閱是否有《請(qǐng)貨單》，并將其確認(rèn)為訂單，在24小時(shí)內(nèi)傳真或送交給供應(yīng)商。供應(yīng)商應(yīng)依據(jù)訂單三日內(nèi)將貨物送達(dá)。

：供應(yīng)商送貨到區(qū)，將訂單和送貨單交至指定的員。員將訂單交錄入員查對(duì)電腦中有無(wú)該批商品的訂單，若無(wú)則拒收。

質(zhì)檢員對(duì)照訂單對(duì)商品進(jìn)行開(kāi)箱檢驗(yàn)。凡不符合商品管理規(guī)定的（包括因運(yùn)輸和搬運(yùn)不慎造成損壞和破損嚴(yán)重的）商品不得。員在訂單備注欄中注明實(shí)收數(shù)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期后交錄入人員打印驗(yàn)執(zhí)單（一式三聯(lián)）保質(zhì)期時(shí)間超過(guò)1/3的拒收。員、理貨主管或店長(zhǎng)及送貨方在驗(yàn)執(zhí)單一一簽字確認(rèn)后，將驗(yàn)執(zhí)單第三聯(lián)交復(fù)核人蓋章后交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯(lián)交錄入人員審核、保管，并將單據(jù)送交財(cái)務(wù)部。人必須對(duì)所收商品數(shù)量、質(zhì)量負(fù)責(zé)，并實(shí)行“誰(shuí)、誰(shuí)負(fù)責(zé)的工作責(zé)任制”。若供應(yīng)商有送貨單并要求在其上蓋章或簽字，則查對(duì)送貨單是否與訂單相符（品名、規(guī)格、條碼、細(xì)數(shù)）僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。員在每個(gè)工作日下班之前，將所商品數(shù)量按類別在登記薄上登記。

3.4超市人員管理

中區(qū)超市的人員管理，主要是指對(duì)本店員工和來(lái)店購(gòu)買商品學(xué)生的管理。對(duì)員工的管理包括出勤率和出勤時(shí)間的安排。由于超市業(yè)態(tài)本身的特征，其員工的崗位在作業(yè)上是單純的，而在功能上是多樣化的。這樣，由于超市業(yè)態(tài)其特定要求，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)是不高的，因此，控制員工人數(shù)是提高盈利水平的重要環(huán)節(jié)。這就要求店長(zhǎng)合理地安排好員工的出勤、休假班次，并嚴(yán)格考勤情況。店長(zhǎng)抓不好店內(nèi)出勤狀況，就會(huì)直接影響門(mén)店進(jìn)貨、出貨、補(bǔ)貨陳列、服務(wù)水準(zhǔn)等的正常運(yùn)行以及維持店內(nèi)的營(yíng)業(yè)狀態(tài)。對(duì)員工工作質(zhì)量的檢查。一般說(shuō)，店長(zhǎng)自身工作質(zhì)量的優(yōu)劣，除了其自身綜合素質(zhì)以外，主要是通過(guò)店長(zhǎng)對(duì)門(mén)店各崗位員工每日工作質(zhì)量檢查中才能不斷提高的。通過(guò)學(xué)校統(tǒng)一制定的表格方式進(jìn)行量化檢查評(píng)比的方法，是店長(zhǎng)對(duì)員工工作質(zhì)量的檢查方式之一，通過(guò)對(duì)員工的工作質(zhì)量檢查，才會(huì)對(duì)店內(nèi)的全盤(pán)工作是否正常按計(jì)劃運(yùn)行做到心中有底。

另外，學(xué)生作為中區(qū)學(xué)生超市的最主要顧客，只有對(duì)學(xué)生的基本情況、消費(fèi)需求、消費(fèi)能力了解清楚并處理好學(xué)生的投訴和抱怨，才能在更好的滿足學(xué)生需求的同時(shí)實(shí)現(xiàn)超市的銷售目標(biāo)并獲得相應(yīng)的利潤(rùn)。我們還要適時(shí)處理好學(xué)生的投訴和抱怨，對(duì)學(xué)生遭受的損失給予一定的補(bǔ)償和安慰，以確保超市和學(xué)生的關(guān)系一直保持良好狀態(tài)。

3.5庫(kù)存及退貨

退貨要求：瓶蓋開(kāi)啟的飲料、酒類商品、調(diào)料品不予退換。老鼠咬壞的商品不予退換。百事系列、可口可樂(lè)系列破損（不含瓶蓋未開(kāi)啟、拉環(huán)未開(kāi)的商品）、過(guò)期商品不予退換。雀巢、聯(lián)合利華、雕牌、上海家化系列不予退貨；寶潔系列殘損商品不予退貨；雀巢系列如遇特殊情況，必須報(bào)業(yè)務(wù)部審核同意后，方可退換。膠卷、香煙及50元以上的酒不予退換。啤酒必須在保質(zhì)期還有1/4的時(shí)間內(nèi)退貨，逾期不予退換。

可退換商品的比例及原則：商品退貨采取總量控制的辦法。除采購(gòu)部要求淘汰、清退的商品外，商品每月總退貨量不得超過(guò)當(dāng)月銷售總額的2‰。，特殊情況，必須由店長(zhǎng)寫(xiě)出詳細(xì)說(shuō)明，。凡超過(guò)商品銷售總額的2‰的退貨，視為工作失誤，按金額比例扣罰人員工資。即在2‰的基礎(chǔ)上，每超過(guò)0。5‰（含0。5‰）按店內(nèi)每人50元扣罰，超過(guò)0。5‰―1‰（含1‰）的，按每人100元扣罰，依此類推。退貨總額達(dá)同期銷售總額4‰的，對(duì)店長(zhǎng)及主管作出就地免職的處理。因商品質(zhì)量有問(wèn)題，要求供應(yīng)商退換貨時(shí)，必須在退貨單上注明“因質(zhì)量問(wèn)題退貨”的字樣，交供應(yīng)商代表簽字后方可辦理相關(guān)手續(xù)，同時(shí)向采購(gòu)報(bào)告，采購(gòu)將督促供應(yīng)商改進(jìn)商品質(zhì)量。對(duì)于質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重的將對(duì)供應(yīng)商予以處罰或清退。供應(yīng)商換貨不及時(shí)的，向采購(gòu)反映，對(duì)于經(jīng)常換貨不及時(shí)的供應(yīng)商，采購(gòu)將對(duì)其下達(dá)整改通知書(shū)，直至清退。

最后，作為超市資金流通和周轉(zhuǎn)的現(xiàn)金是超市經(jīng)營(yíng)管理中的重點(diǎn)，也超市財(cái)務(wù)管理的最主要的部分，對(duì)現(xiàn)金的管理工作是不容小覷的。現(xiàn)金管理的主要工作是收銀管理，收銀管理主要注意事項(xiàng)是：偽幣；退貨不實(shí)；價(jià)格數(shù)輸入錯(cuò)誤；親朋好友結(jié)帳少輸入；內(nèi)外勾結(jié)偷逃結(jié)款；少找顧客錢。另外，還要不定期試驗(yàn)性購(gòu)物檢驗(yàn)收銀員，定期檢查收銀結(jié)果，對(duì)于檢查的結(jié)果每月不少于2次記錄在案。

4、心得體會(huì)

我們?cè)谥袇^(qū)超市一周的實(shí)習(xí)生活一轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是自我感覺(jué)學(xué)習(xí)到了不少課本上沒(méi)有的知識(shí)，更好的將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)。

最開(kāi)始的時(shí)候，我們聽(tīng)說(shuō)去超市實(shí)習(xí)還在想，實(shí)習(xí)到底需要我們做什么，我們又能做什么，畢竟以前都沒(méi)有過(guò)這樣的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)時(shí)，店長(zhǎng)給我講解很多關(guān)于超市方面的知識(shí)，然后安排我們協(xié)助超市員工做了一些簡(jiǎn)單的工作。從店長(zhǎng)到理貨員，我們從他們身上都學(xué)到了很多。我總結(jié)了以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)與收獲：

一、不管是做什么工作，交際能力都十分重要?？鬃釉f(shuō)過(guò)："獨(dú)學(xué)而無(wú)友，則孤陋而寡聞"。在人際交往的過(guò)程中，良好的交際能力有助于我們彼此從對(duì)方的言談舉止中更好的認(rèn)識(shí)了對(duì)方。更好的得到別人的理解、關(guān)懷和幫助。

二、工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，要養(yǎng)成吃苦耐勞的優(yōu)良作風(fēng)。我們的工作時(shí)間占據(jù)了生命的一大部分，以消極的思想面對(duì)工作就等于萎靡的揮灑人生，生活就會(huì)變得毫無(wú)意義。認(rèn)真對(duì)待工作中的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)步驟，工作才能更加出色、才能趨于完美。

三、要擺正自己的位置，主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。采用平和的心態(tài)。不要把自己看得過(guò)高，也不要把自己看得過(guò)低，只記住要把自己的工作踏踏實(shí)實(shí)干好。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在現(xiàn)在這個(gè)位置上踏踏實(shí)實(shí)地做起來(lái)。

四、努力提升自我素質(zhì)修養(yǎng)與能力水平。時(shí)刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經(jīng)常制定短中長(zhǎng)期目標(biāo)，并不斷的努力為之奮斗。多看書(shū)，閱讀，努力提升自己的理論知識(shí)水平。

這次超市實(shí)習(xí)讓我得到了充分的鍛煉，也認(rèn)識(shí)到了自己身上的諸多不足。也讓我在今后的學(xué)習(xí)生活中找到了提高的方向，希望還有這樣的機(jī)會(huì)可以讓我提高自己。