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第一篇:公司總經(jīng)理工作述職報告
作為公司副總經(jīng)理,我的工作職責是:圍繞集團公司大局,積極協(xié)助總經(jīng)理完成分管工作。一年來,我本著對公司和全體員工高度負責的態(tài)度,一心一意謀發(fā)展,盡心盡力抓工作,較好地履行了作為一名公司副總經(jīng)理的職責。現(xiàn)將一年來履行職責的情況匯報如下:
一、廉潔自律,嚴修為政之德
20xx年,我很好地遵守了黨的四大紀律和八項要求,廉潔自律,嚴于律已,很好地把握自己。無論財經(jīng)紀律還是其他經(jīng)濟方面,個人都能堅持原則,沒有利用職務之便為自己謀私利,對吃喝送請堅決進行回絕。主要作法是:
1、堅持學習,用尚方寶劍來警示自己。本時始終堅持看書讀報,對黨的方針政策作到心中有數(shù)。充分利用黨委中心組學習和討論的機會,增強對政策的熟悉和理解。認真學習集團下發(fā)的各項文件和規(guī)定,作到心中有數(shù)。
2、涉及重大經(jīng)濟合同方面的事項嚴格按公司規(guī)定辦。20xx年公司新增固定資產(chǎn)投資20xx多萬元,涉及我分管的部門資金就占了一半,對于這些項目的采購,我以宏觀把握為主,具體采購則是由公司采購小組來完成。這樣就避免了領(lǐng)導一言堂,使采購走過場的可能,從而有效地發(fā)揮了采購小組貨比三家的原則,達到了按優(yōu)采購的目的。
3、堅持民主集中制原則。對于重大問題多請示,常匯報,把自己分管的工作進行通報,做到在位不越位,分工不分家;使工作大家一起作,困難一起幫。
二、礪志勤勉,緊緊圍繞三條主線開展工作
1、圍繞黨委分工協(xié)助總經(jīng)理抓好落實。20xx年黨委分工中明確,我主管經(jīng)營管理工作,協(xié)助總經(jīng)理抓好財務工作,兼管地勤保障部、安全檢查站,聯(lián)系公安、口岸工作。
公司的財務工作一直走在集團的前列,這是有目共睹的,多年來,形成了一整套行之有效的規(guī)章制度,特別是20xx年度,企劃財務部的工作除了作好了日常工作,如財務指標的下達、年中的財務檢查與考核、以及年未財務兌現(xiàn)工作、集團財務規(guī)定的各項工作,充分為了公司的兩大審計工作和文明機場的準備工作積極籌措資金,快速上報各項固定資產(chǎn)投資計劃。此外,還圓滿地完成了湖南審計廳對包括對我分公司在內(nèi)的`機場集團的經(jīng)濟責任審計工作,這既是一場硬仗,又是一場大勝仗。
地勤保障部和安全檢查站都是一線生產(chǎn)單位,直接面對旅客和機組人員,每一個人的工作都代表了機場的形象,兩個部門在公司的員工總數(shù)中占到了二分之一,但相對于目前公司的生產(chǎn)量和場地來說,其工作崗位還欠缺人手。
我是從20xx年開始分管地勤保障部的,從一開始,我不是特別熟悉其工作,因此買了一些服務禮儀方面的書籍來充實自己,平時注意到基層多問、多看,漸漸地熟悉了這個部門的工作性質(zhì),崗位流程,以及員工歡快的笑聲與委屈的淚水。地保部的工作是安全與服務兩大主題,但更多地是服務工作。采取了不少形式來提高服務質(zhì)量。我是從去年開始分管安檢站的工作的,由于國際形勢日益復雜,空防安全凸現(xiàn)壓力。只有從技術(shù)手段不斷提升才能有效降低安全風險,同時也必須注重服務質(zhì)量,才能取得旅客的配合與滿意。
第二篇:酒店總經(jīng)理述職報告
一、目標定位宏觀化
剛接手新酒店時,結(jié)合酒店的自身條件,位置、硬件檔次,客源定位,管理目標等提出了酒店的目標定位:商旅之家,美麗悅?cè)A。在酒店經(jīng)營的第二年定位成:品質(zhì)服務年。第三個年頭即20xx年定位成:成本費用年。第四年定位:文化培育年。宏觀目標定下來后,一切都要圍繞此目標進行工作。而且在所有可視媒體、渠道等要顯示酒店的精確定位即商旅之家,美麗悅?cè)A。
二、機構(gòu)設置扁平化
為減少機構(gòu)設置臃腫,增加人力成本,避免人浮于事,加強同質(zhì)化崗位互補。酒店在管理機構(gòu)設置上把以往常規(guī)酒店設置的十部一室甚至更多部門,合并精簡為六部,采取總監(jiān)負責制,逐步部分替換為經(jīng)理負責制。經(jīng)理和主管根據(jù)情況只保留為一級。
六部為:
市場拓展部(負責酒店的營銷、傳訊、公關(guān)、預定等);
房務部(負責酒店的前廳、客房、公共區(qū)域、會議室等);
餐飲部(負責酒店的餐廳、后廚、咖啡廳、茶館等);
動力安保部(負責酒店的工程、網(wǎng)絡維護、信息、安保、消防等);
財務部(負責酒店的財務、采購、收銀、倉管等);
行政部(負責酒店的行政文件、質(zhì)量檢查、人力資源、外圍協(xié)調(diào)、員工后勤雜項等)。
六部的設置,減少了管理環(huán)節(jié),提升了工作效率,減少了人力資源成本,加大了崗位休假互補。管理效率提升很多。
三、市場營銷網(wǎng)絡化
網(wǎng)絡銷售對酒店知名度、美譽度的影響力是每一個酒店都不能輕易忽視的。酒店除了和六大網(wǎng)絡訂房平臺(攜程、藝龍、agoda、同程、到到、去哪兒)合作之外,早早的就在騰訊、新浪開通了酒店的,并且在微信剛盛行時,就開通了酒店的官方微信的訂閱號和服務號。酒店管理人員的名片、總臺、房間、印刷品、海報等隨處可見酒店的微信二維碼。酒店有一個銷售傳訊人員專門打理此項工作,及時傳遞酒店的相關(guān)信息,并設置微會員優(yōu)惠價和抽獎活動。酒店的的新聞更新、入住客人的網(wǎng)絡點評回復,都有傳訊人員負責。市場營銷網(wǎng)絡化雖然不能起到立竿見影的收益結(jié)果,但是其潛移默化的影響絕不能放棄。
除此之外,會員的吸納很重要,會員卡積分兌獎,入住抽獎送菜品,跨行業(yè)會員卡通用優(yōu)惠也是我們常用的方法。臺歷代金券的推廣掀起了一股清新的營銷和答謝客戶的活動。四季代金卡,住房體驗卡、儲值卡的營銷合理運用也起到了答謝和穩(wěn)定客戶的目的,把營銷人員從辦公室直接拉到大堂,把大副崗位改為營銷經(jīng)理負責,設為VIP接待中心,面對面維護和招徠客戶,并兼顧網(wǎng)絡傳訊職責。
四、行政會議圖文化
酒店行政會議對很多人來講是枯燥乏味的,尤其是總經(jīng)理每日早晨例會,我在酒店周一大例會上做了改革,采取有圖、有真相、有解說的新聞式的一周播報,我們稱之:一周新聞資訊。每周一晨會第一項,有行政負責質(zhì)檢的人員把上周檢查隨手拍獲得的圖文資料進行整理編輯,表揚先進,曝光不足之處,提出改進意見。類似于新聞焦點。起到督促各部工作改進的作用。其他的周總結(jié)計劃會、財務分析會等統(tǒng)統(tǒng)一圖文音并茂的形式公開匯報。
五、客房服務體貼化
客房的服務要求以溫馨、體貼、衛(wèi)生為主,所有員工對各個房型的物品擺放要統(tǒng)一,花式做床拍照上墻,新入職員工一看就一目了然。全程圍繞商旅客人的需求來打造。諸如:無線WIFI無死角、電視頻道國際化、洗漱用品用品牌、綠色環(huán)保做提醒、免費水果和酸奶、花式夜床小禮品、物品擺放標準化、增值服務擦皮鞋、溫度舒適雙控制、手工紙鶴表祝福、貴賓浴足有足盆、招待客人功夫茶、辦公用具免費供、小支紅酒表浪漫、電梯禁煙保健康、貴賓禮品定制化等。知名娛樂人士柳巖下榻酒店,酒店就專門給她做了個水晶相框,令她感動不已。我們送給客人的小禮品都是選擇具有民族特色的手工制品。有一段我們選擇了非物質(zhì)歷史文化遺產(chǎn):??h泥咕咕和定制的小黃鴨作為入住小禮品,這些價格不高,但是市場上很難買到,具有一定的收藏價值,深得客戶喜歡。
六、餐飲服務創(chuàng)新化
餐飲的服務是面對面的,服務標準化之外,創(chuàng)新很重要。桌面上的鮮花換成各色染小米,根據(jù)接待客需隨時調(diào)整轉(zhuǎn)盤小米臺,視覺沖擊率很直觀,很審美。另外在就餐過程中察言觀色聽聲音,針對性服務很出彩。一次,一老先生過壽,其兒子為他擺壽宴,餐廳員工不是唱生日快樂歌,而是唱了一首《父親》,其父子都很感動,老頭眼中的淚花清晰可見。還有一次,一位用餐女客人的結(jié)婚N周年,餐廳員工除了送一束花,并且為她唱了一曲《最浪漫的事》,感動的客人淚水漣漣!餐飲的出品要充分利用季節(jié)的因素,三四月份我們搞了個綠色田園美食節(jié),應對禽流感和上海死豬肉帶來的影響,取得了一定的經(jīng)濟和社會效益。
七、培訓隨時隨地化
員工的培訓,是每個酒店都很重視的。由于正在運轉(zhuǎn)的酒店,很難把大家聚集在一起統(tǒng)一上培訓課。這就要求每個部門和班組要充分利用好班前會來做這項工作。我強制要求各部門每周二抽出兩個小時作為部門培訓溝通專用時間,每周提前做好培訓計劃,并上報培訓時間和地點,有總經(jīng)理和行政部去巡查,落實培訓效果。每季度抽出一個月的每周六下午利用兩個小時時間,有總經(jīng)理和各部總監(jiān)給員工上大課。另外各大培訓講師的光碟在員工餐廳電視上循環(huán)播出,讓員工耳聞目染的隨時隨地的接受知識。
八、交流學習定期化
酒店的管理者不能總是呆在自己的酒店,坐井觀天。外出交流學習,開闊眼界,同行互訪,才能增長知識。走出去,拿進來,把別人的好方法,好點子、好菜肴引進來為我所用才是王道。記得,我?guī)F進行同行交流,看到一道涼菜:爽脆佛手瓜,感覺不錯,帶回來經(jīng)過研發(fā),變成了我們的招牌菜。還有百寶箱的概念,都給我們帶來了啟發(fā)。
九、財務管理數(shù)據(jù)化
財務管理中最重要的就是數(shù)據(jù)要精確,費用分類要細致。每月一次的財務分析會通過數(shù)據(jù)進行同比、環(huán)比、預算比的分析,才能做到各類費用、成本控制有的放矢!數(shù)據(jù)的真實性必須可靠。另外財務要嚴抓收支兩個源頭,做好掌控第一關(guān)。
十、工程管理技術(shù)化
酒店工程設備的管理,在籌建期間尤為重要,籌建的同時要有籌營的理念。工程設備一旦進駐,什么科技、節(jié)能、環(huán)保等已經(jīng)定型。在實際經(jīng)營工作中,正確的維護保養(yǎng),科學的操作就凸顯出其重要性。所以,工程管理中,員工的操作技術(shù)就很重要,否則帶來的損失不可估量。其次,合理的分工,日常維修和計劃保養(yǎng)要進行統(tǒng)籌安排。
十一、安保管理常態(tài)化
安保無小事,大家都懂得。但是很多時候,安保都被放到遺忘的.角落。保安人員感到不被重視,慢慢的就流失了。安保需要天天講,天天巡視。對安保員工的工作要給予足夠的重視,當他們給你敬禮時一定要回禮。日常消防的檢查,監(jiān)控員要有“狗仔隊”的精神,才能把隱患消滅在萌芽之中。
十二、員工管理親情化
隨著社會的變遷,獨生子女的增多,酒店基層從業(yè)者全面邁入90集團大軍,員工的管理越來越棘手。原來的鐵血政策,強硬手段等已經(jīng)越來越不適合現(xiàn)代酒店員工的管理。親情化、鼓勵、表揚、激勵、樹理想等正能量手段將發(fā)揮重要的力量。員工的基本生活條件,吃、住、浴、行(給遠路員工電動車提供充電地方和防雨蓬)、無線WIFI、上升空間、被認可渠道等是我們不得不考慮的問題。我酒店一直推廣“季度之星”的評選,除了在員工餐廳通報欄張榜通報,參加旅行團外出旅游也是我們采取的措施,并且當選者有總經(jīng)理出面宴請大家并感謝他們?yōu)榫频旮冻龅呐Γ?/p>
十三、采購渠道多樣化
其實采購的終極目標應該是買到性價比高的的物品。酒店檔次定位和匹配度要適合。要達到這個效果,采購的渠道要拓寬,不能拘泥于當?shù)厥袌觥>W(wǎng)購,廠家、一站式倉儲、專賣店、團購、代購等渠道都可以交叉立體采用。杜絕采購腐敗,價高質(zhì)低等需要至少三方監(jiān)督,避免一言堂行為尤為關(guān)鍵。
十四、公益投入公開化
一個有責任的企業(yè)在適當?shù)臅r候要關(guān)注社會公益。這涉及到企業(yè)的公關(guān)形象和美譽度。記得20__年4月20日8:02分雅安地震,當天上午悅?cè)A國際酒店就發(fā)起了向雅安災區(qū)的受難同胞捐款的倡議書,并在次日酒店門口舉行了有董事長、總經(jīng)理帶頭捐款的儀式,當?shù)氐拿襟w、報紙、電視臺、業(yè)內(nèi)網(wǎng)絡都做了相應的報道。成為濮陽第一家為雅安捐款的企業(yè)。酒店的美譽度立馬鵲起。隨后的捐款箱放在酒店總臺,募捐的收入投入到困難的學生救助中去。
十五、政策嗅覺敏感化
酒店的經(jīng)營管理,要注意政策風向。酒店高管要從媒體上獲得政治政策傳遞的信息對行業(yè)的影響,及時采取對應方案。兩辦接待文件細則等都對酒店行業(yè)帶來很大的沖擊,如果高管政策嗅覺敏感,及時調(diào)整經(jīng)營策略,采取先下手為強的方法,將會扭轉(zhuǎn)一些經(jīng)營頹勢。
事實上,酒店的經(jīng)營管理遠不止以上十五條所能概括。酒店行業(yè)越來越受大環(huán)境影響,無論是政策調(diào)控帶來的經(jīng)營壓力,抑或是逐漸增高的人力成本和找不到合適人選的窘境,對酒店行業(yè)能否正常健康的發(fā)展都起到微妙的影響。關(guān)鍵是,嚴格按酒店的運轉(zhuǎn)規(guī)律去做,加上靈活善變的經(jīng)營方法才能立于不敗之地!
第三篇:洗浴主管述職報告
我于xxxx年x月xx日來到xx工作,至今將近整整一年零50天。
一年來,我在xx各級領(lǐng)導的親切關(guān)懷和培養(yǎng)下成長迅速,業(yè)務水平不斷提高,綜合素質(zhì)越升上了新臺階。特別是xxx年7月份被xx任命為康樂部領(lǐng)班之后,使我得到了更好的全面的鍛煉。責任重于泰山,一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識,創(chuàng)新管理方法、辦法,加強和員工同事的溝通協(xié)調(diào),對于工作中出現(xiàn)的新問題,“舉一反三”的開展自檢自查,努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài),堅決防止事態(tài)的擴大化?;仡檟xxx,我主要做了以下幾點工作:
一、xx是一個精英云集的地方,初次就任基層管理職務,如何管理好、發(fā)揮好、團結(jié)好這個隊伍就成了我最迫切的問題,面對各種壓力和挑戰(zhàn),我不斷學習新知識 努力適應新環(huán)境。爭取實現(xiàn)后發(fā)趕超。主要做法有:
1、虛心請教資深的老員工和領(lǐng)導。
2、在重復的工作中尋求突破點,注意細節(jié),對存在的問題開展研究,對客人的心理開展揣摩。例如:比較重要的貴賓住店時,我在首次服務后用小本子記下這個客人的喜好,包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等,在以后的服務中開展針對服務。
3、通過專業(yè)書籍和上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,了解前沿知識。
4、根據(jù)經(jīng)驗和所學知識,結(jié)合康樂部豪華套房的情況,針對客人的現(xiàn)實需求,開展細節(jié)地方的調(diào)整。
5、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態(tài),積極引導員工思想,激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,促進身心健康成長。
二、強化細節(jié)服務 實現(xiàn)完美標準。細節(jié)決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證,一些管理工作者認為“成大事者無拘小節(jié)”,但事實恰恰相反,洗浴行業(yè)性質(zhì)特殊,它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外,還要做到“三勤”,因此,服務人員就必須有敏銳的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以專業(yè)的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度,雖然如此,我們還是要盡力的去做好,我個人在這地方的做法是:
1、通過注意客人的言談舉止,判斷其需要,開展個性化服務,這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。
2、悉心服務,每一個姿勢、微笑都要力求完美,呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受。
3、培養(yǎng)員工對細節(jié)的注意,無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節(jié)服務過程中出現(xiàn)的毛病,要明確指出并為其更正,以使員工養(yǎng)成良好的習慣,于公于私都是有益的。
4、要嚴格樹立“完美”概念,絕對不能有“盡量”的思想,這并非強逼員工實現(xiàn)完美的標準,這是不太現(xiàn)實的,這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目標,不懈努力!
坦率的說,我在這一年里是取得了一點成績,同時也存在著諸多不足和不足,比如我在管理過程中的力度還不夠強,過于人性化等等,這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步,我會逐步加大執(zhí)行力度,以更加嚴格的標準約束自己和員工同事,不斷提高自身的文化知識和社會常識。
xxxx年,我所獲得的每一次進步,每一份榮耀都離不開xx和部門領(lǐng)導對我的幫助,離不開同事們的大力支持。感謝各位領(lǐng)導對我的培養(yǎng)和厚愛,感謝同事們對我的肯定和關(guān)心。
第四篇:公司總經(jīng)理工作述職報告
尊敬的各位領(lǐng)導、同志們:
大家好!
時光如水,光陰似箭,充滿機遇與挑戰(zhàn)的20xx年即將過去。一年來因為有了上級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導,有了公司同仁的關(guān)心幫助,第一營銷服務部各方面的工作均取得了可喜的成就,有了長足的進步??吹焦緲I(yè)務蒸蒸日上,我的內(nèi)心感到無比欣慰和驕傲,因為這其中飽含著我們?nèi)w員工辛勤的勞動和汗水,是我們與時俱進,奮發(fā)有為精神風貌的體現(xiàn),也是我們兢兢業(yè)業(yè),齊心協(xié)力,迎難而上,扎實工作的結(jié)果。
在這里我要感謝分公司能夠給我這樣一個開創(chuàng)事業(yè)的機會,可以讓我親身參與與見證一個新的部門的成長,我想一個人只有經(jīng)過不斷努力,不斷奮斗,才能克服自身的缺點,才能不斷超越自我,實現(xiàn)理想與人生的價值,這些經(jīng)歷對我今后的工作和生活來說都將是寶貴的財富?,F(xiàn)就我自20xx年12月任第一營銷服務部經(jīng)理助理以來所做的在主要工作向大家做一簡要陳述,不妥之處請批評指證。
一、深化思想認識,明確職責定位
我一直認為,干好工作的前提是不僅要對自己的能力有客觀的估量,而且對自己的崗位職責也要有相當清醒的認識。作為一名副職,我給自己的定位是:顧全大局,聽服從安排,積極協(xié)助正職開展日常工作,此外要充分發(fā)揮主觀能動性,為業(yè)務發(fā)展和內(nèi)控管理出謀劃策,同時不斷提高自己個人的業(yè)務能力。有了這一明確的定位,在工作中我就完全可以做到有的放矢,張弛有度,全身心的投入。目前我和張經(jīng)理的職能分工還不是很明確,下一步還需要再加以細化,這樣才能避免出現(xiàn)職能死角,有效提升工作效率。
二、努力學習政治、業(yè)務理論,不斷提高業(yè)務素質(zhì)和管理水平
進入保險公司多年,一直都是在從事機關(guān)工作,缺乏管理與一線銷售的經(jīng)驗,新的工作崗位又要求我要盡快完成角色轉(zhuǎn)換,能夠在以前不太熟悉的領(lǐng)域有所建樹。在實際工作中,其實有很多問題都不是很難解決,但是恰恰是知識與經(jīng)驗上的不足使得我只能摸著石頭過河,事倍功半?,F(xiàn)代社會是一個快節(jié)奏,重能力的社會,稍有不慎就會被淘汰,我必須知恥而后勇,時刻心存危機感。因此一年來我?guī)缀跛械臉I(yè)余時間都在學習和充電,營銷、管理、策劃、政治、法律、金融,我如饑似渴的補充一切有用的知識。為了能夠勝任這個崗位,為了能夠做出更大的成績,為了以后不再出現(xiàn)書到用時方恨少的尷尬,我需要加倍的努力。在這個過程中,我清楚的意識到,干一份工作很容易,但是想要干好就絕不是那么簡單了。
三、嚴格履行公司的各項規(guī)章制度和紀律要求
沒有規(guī)矩,不成方圓,己所不欲,勿施于人。規(guī)范的制度,嚴明的紀律是我們一直都在強調(diào)的。作為管理人員,必然要在遵章守紀上做出表率。俗話說:“喊破嗓子,不如做出樣子”,如果在臺上說的是一套,在臺下做的又是一套,就會對下屬造成非常不好的影響。因此,任職以來,在日常工作中,我非常注重自身言行一致的形象,要求下屬做到的,我自己首先堅決做到,要求部屬不能做的,我?guī)ь^不去違犯。在這一方面,我受到了比較高的評價。同時我自己也要克服長期從事機關(guān)工作形成的惰性,嚴以律己,戒驕戒躁,把飽滿的工作熱情和良好的精神面貌展現(xiàn)在大家面前。
第五篇:店經(jīng)理述職報告范文
在PETER董事長及達聲總部的領(lǐng)導下,率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標,共同提高酒店的服務質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益?,F(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下:
一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目標,并指揮實施。
格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營情況不容樂觀,制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設施,加強營銷,細化服務,提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,實際收入為2329.65萬元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為1613.40元,實際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元,實際收入為436.29萬元,完成率為108.8%,客房計劃收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為96.5%。
為推動住房,帶動消費,俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長:
1、對住房客人增設了免費的游泳項目,對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預售低,實行對散客和商務住房贈送早餐,對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調(diào)價,將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經(jīng)營未達目標,主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動,實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作?,F(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。