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第一篇：2019年炊事員述職報告范文

　　時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管炊事班班長已經一年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長更應多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結：

　　政治方面：

　　認清形勢，與時俱進，不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。

　　學習方面：

　　堅持學以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。

　　工作方面：

　　加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。 把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

　　紀律方面：

　　全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴格請銷假制度，公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。

　　回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現在以下幾個方面：

　　一是 學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習

　　二是 衛(wèi)生標準不高，純在死角。

　　三是 人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。

　　下一步工作打算：

　　加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性;注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求;堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風;實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。

第二篇：部隊士官述職報告范文

尊敬的中隊黨支部、戰(zhàn)友們!

時光飛逝，轉眼間一年一度的士官等級評定已經展開，我是__年_月入伍的陜西籍戰(zhàn)士。一年來在中隊領導的正確領導下在戰(zhàn)友關心幫助下，我能夠勤于工作，認真履行職責，作為一名士官自身在思想、工作、學習上也有了明顯的進步，現把一年來的思想、學習、工作狀況總結如下：

一、思想方面

這一年中本人思想穩(wěn)定積極要求上進，能夠努力學習政治理論，始終能夠做到政治上合格。思想上能夠與中隊黨支部保持一致，認真完成上級交給的各項工作。從思想上積極向黨組織靠攏，堅定政治立場和政治敏銳性，做一名合格士兵。

二、學習方面

一年來本人能夠積極參加中隊組織的各項學習，并能認真做好筆記，能夠在工作之余學習科學文化，用知識來武裝自己的頭腦。

三、工作方面

在這一年中本人從事炊事工作，擔任炊事班班長之職。在這一年中本人帶領全班認真工作，積極改善中隊伙食質量、品種，提高中隊伙食。在前段炎熱的季節(jié)里，操作間里的溫度達到40度以上，一個班下來班里每個人的衣服都濕透了，有時一天吃不下一頓飯，但我能夠帶領著全班戰(zhàn)士認真工作，以身做責，帶領全班為中隊穩(wěn)定快速發(fā)展默默貢獻著，

身為炊事班班長，我能夠認真聽取中隊、班排對伙食上的意見，合理調配中隊伙食。干過炊事工作的人都知道：每一個炊事班不論你干的如何的好、如何的累，也有對伙食不滿的時候，口味的不同或是因為專業(yè)技能的不精，有時也能聽到一些惡言惡語，班里戰(zhàn)士思想波動較大，我能夠及時調整自己的思想狀態(tài)，為班里的戰(zhàn)友做好思想工作，使班里戰(zhàn)士能夠在沒有思想情緒的狀態(tài)下上好每一個班，做好每一頓飯，確保每一名戰(zhàn)友能夠吃飽，中隊70%的戰(zhàn)友能夠吃好。

四、生活方面

本人能夠遵守部隊條令條例及一日生活制度，有事需請假外出時，能夠逐級請假，按時歸隊逐級銷假，以條令條例來規(guī)范要求自己。

在一年的工作生活中，通過自己的努力，雖然取得了一定的成績，但也暴露出了一些不足：

1、 從事炊事工作本人業(yè)務水平還是有待于提高。

2、 由于從事炊事工作，下班沒有固定時間，有時中隊組織的各項學習不能按時參加。

以上不足之處我會在今后的日子里改正。

以上是我對這一年工作的述職，請各位戰(zhàn)友批評指正。