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第一篇：創(chuàng)業(yè)項目可行性分析報告

一.背景

1.宏觀背景

國際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測未來五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個席位;休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天，百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀(jì)最熱門的行業(yè)之一。西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國35% 、歐洲30% 、日本20% 、香港10% ，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5% ，所以奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力

2.微觀背景

新的社會環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢已日漸嚴(yán)峻，為此，國家為鼓勵大學(xué)生 創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險。奶茶店行業(yè)投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險小，無技術(shù)難讀。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說，這是一個很好的選擇。

二.項目研究

1.樣本

此次研究采用的是在神農(nóng)城與湖南工業(yè)大學(xué)附近邀請路人填寫調(diào)查問卷的方法選取樣本。調(diào)查于2014年11月2號在神農(nóng)城，3號4號在湖南工業(yè)大學(xué)進(jìn)行。 調(diào)查對象是路人，采用的原則是隨機(jī)抽樣法，方法如下：在選取了第一個之后，每隔二十個在調(diào)查一個，如果其中一個拒絕了，則選擇下一個，以此類推。在這三天的調(diào)查中，我們一共發(fā)放了300份問卷，其中回收了212份有效問卷。這就是我們研究的重要依據(jù)。

2.問卷：

本次問卷共有9個問題，其中有單選有多選。將這212份問卷制成如下表格：

樣本購買情況

人口統(tǒng)計特征

購買行為分析

通過上面的數(shù)據(jù)分析，我們可以作如下分析：

1.目標(biāo)群體：從調(diào)查的報告分析我們可以看出年輕人購買奶茶的概率更大，所以我們的目標(biāo)更偏向于年輕人

2.購買行為：從上表可以看出光顧新店多為開店活動所吸引，當(dāng)然傳單的作用也是顯而易見的。奶茶的價格定位應(yīng)剛好適應(yīng)消費(fèi)者的心理接受能力，因此平均價格不易過高，同時也應(yīng)該推出一兩款高檔奶茶。隨著網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的快速發(fā)展，越來越多的人希望能在網(wǎng)上購買到想要的產(chǎn)品，我們的奶茶店也應(yīng)該適應(yīng)時代，開設(shè)網(wǎng)上訂購及送貨上門。而且在店鋪內(nèi)應(yīng)該提供更多可行以及我們店鋪力所能及的娛樂服務(wù)。奶茶店應(yīng)該注意自己的店鋪保持整潔，在風(fēng)格上應(yīng)該適應(yīng)青年人的品位。一家有名的奶茶店必須要有一兩中自己特色的奶茶，這樣更加吸引消費(fèi)者。奶茶店應(yīng)事宜的推出一些套餐以及店鋪活動來提高自己的活躍度

3.競爭對手：通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，神農(nóng)城及工大附近一共有18家奶茶店，而且更多集中于學(xué)校附近。他們很少有提供網(wǎng)上訂購電話訂購及送貨上門。我們開一家能送貨上門的奶茶店是可行的

四.預(yù)算估計：

店鋪?zhàn)饨?000元一月 店鋪裝修1W元 設(shè)備花費(fèi)8000元 開業(yè)傳單及人工費(fèi)用500

前期總花費(fèi) 24500元

五.結(jié)論與應(yīng)用：

本文通過對問卷調(diào)查所得的數(shù)據(jù)的處理，分析和比較了在學(xué)校及神農(nóng)城的購買者在購買動機(jī)、購買行為和對競爭對手的評價的異同。分析比較的結(jié)果顯示如下：

1.從光顧新店的原因看，傳單與店鋪的開店優(yōu)惠都是吸引顧客的有力方式

2.從客戶的組成比例來看，19~30青年人較多，這便是我們的首要客戶。

3.價格方面大家更偏向于普通的市場價位，可以有自己的高檔產(chǎn)品。

4.從購買行為上來看，送貨上門和網(wǎng)購已成為當(dāng)代的一個流行趨勢

5.對店鋪的要求衛(wèi)生一定要注意，店鋪一定要有自己的核心產(chǎn)品，招牌奶茶。

6.可以每天推出一款特價優(yōu)惠的奶茶套餐來吸引顧客

通過上面的研究結(jié)果，我們可以得到以下的啟示：

1.傳單要做的有吸引力，這樣別人才會去看，才會知道新店開張的消息。新店開張需要有一定的活動優(yōu)惠，來吸引顧客光顧。

2.店鋪可以會員積分，積分達(dá)到一定的額度可以兌換奶茶或其他飲品

3.不僅要照顧好老顧客，同時用發(fā)傳單及優(yōu)惠活動來吸引跟多的新顧客

4.網(wǎng)購與送貨上門是其他競爭者暫時沒有做到的，我們可以試一試

5.在不同的季節(jié)提供不同的招牌飲品。

第二篇：創(chuàng)業(yè)項目可行性分析報告

一 項目簡介

冷飲吧是一個為打造標(biāo)準(zhǔn)化、人性化、校園區(qū)域化的第三產(chǎn)業(yè)項目。 冷飲吧擬位于長沙理工大學(xué)后門附近，單間店面經(jīng)營。本項目的建立不僅可以滿足校區(qū)內(nèi)人員及周邊居民等的消費(fèi)需求，亦可借助周邊交通中轉(zhuǎn)站的人流來提高經(jīng)營范圍。

二 項目背景

宏觀背景：(行業(yè)發(fā)展趨勢)

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，全國冷飲小吃企業(yè)一直保持高速增長的態(tài)勢，已成為我國消費(fèi)需求市場中增長幅度最高、發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。飲食行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，是國家大力倡導(dǎo)和重視發(fā)展的行業(yè)。同時國家的鼓勵政策也為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)造就了條件。

微觀背景：(自身創(chuàng)業(yè)條件)

1、新的社會環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢已日漸嚴(yán)峻，為此，國家為鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險。

2、就目前經(jīng)營中的商家來看，大部分也以單一的店面式經(jīng)營為主題銷售，科競爭空間大，主要經(jīng)營對象為學(xué)生群體，銷售量大。

3、入主這一行業(yè)門檻較低，規(guī)模小，投資低，也便于管理，對于剛進(jìn)入社會的大學(xué)生來說，比較了解這一消費(fèi)群體的需求，便于資金操控。

三 市場調(diào)研

1、市場背景分析

本店附近有大學(xué)、中學(xué)以及健身房，人流量大，消費(fèi)人群基數(shù)大，有較強(qiáng)的消費(fèi)的能力。同時，該地段現(xiàn)在無此類型店鋪，現(xiàn)在進(jìn)入該區(qū)域為零競爭，能夠占據(jù)較好的市場口碑。

夏季商機(jī)無限，冷飲作為季節(jié)性較強(qiáng)的產(chǎn)品，也會十分吸引附近社區(qū)居民的光顧，從同類型商家情況來看，整個夏季就能賺回全年利潤，市場的可控性較明確。

2、消費(fèi)心理解構(gòu)

(1)學(xué)生群體：比起超市冰箱里面的單一冰激凌和飲料來說，對于喜歡新鮮的學(xué)生來說，在夏日更喜歡在冷飲吧里挑選自己喜歡的口味和氛圍來消暑。――這樣我們將切合這類學(xué)生的求新鮮、求享受的消費(fèi)心理，追求喜人的銷售業(yè)績。

(2)附近居民：離校季節(jié)，我們的主要消費(fèi)群體便是周邊居民，不少小賣部都銷售冷飲，但居民(特別是從健身房出來的人)想坐下來一邊消暑，一邊享用冰淇淋時，小賣部根本無法滿足他們的需求。而我們不僅要讓這里成為遛彎居民的休息地點(diǎn)，還要將店裝飾得休閑愜意，讓居民一進(jìn)來就有一種家的溫暖和舒適，讓他們成為我們的穩(wěn)定客源。

(3)流動人員：此處公交站臺較多，來去人員在烈日下等車難免心躁口渴，這時，他們亦會希望有這樣一家店鋪能夠解決酷暑帶來的不爽!這樣也能很好的解決大眾避暑的需求。

四 投資估算

1、項目創(chuàng)立階段：

基礎(chǔ)投入：設(shè)備購置以及加盟費(fèi)=22000+3000=25000

店面裝修：自購材料，借鑒別處裝修風(fēng)格自己動手減少設(shè)計裝修費(fèi)用?？傆?500元

先期宣傳：開業(yè)及廣告?zhèn)鲉魏腿斯べM(fèi)用(2天)=100+150=250元 綜上：前期固定資金投入額=25000+4500+250=29750元

2、項目運(yùn)行階段：

支出：店面租金：1200元/月

衛(wèi)生管理費(fèi)：20元/月

水電費(fèi)：300元/月

其他支出:包括進(jìn)貨，損耗的最大限度估略為1300元/月

(每個月的總開支=1200+20+300+1300=2820元)

收入：固定收入：一次性最多可坐12人，取一個保守數(shù)字：每天固定客流量：40人，每筆消費(fèi)最低額10元，總計為40×10=400元;

不定額收入：保守估計10人，每筆消費(fèi)6元，總計為10×6=60元。

(每個月的總收入=(400+60) ×30=13800元)

3、經(jīng)濟(jì)分析：

每月利潤：13800－2820=10980元/月

收回成本概年限：29750/10980=2.7095約3個月

五 風(fēng)險分析

不可否認(rèn)的是，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，利潤與風(fēng)險同在，我們在看到發(fā)展機(jī)遇的同時，也不能忽視面臨的挑戰(zhàn)。冷飲吧在未來的發(fā)展年限內(nèi)也面臨著以下的挑戰(zhàn)：

1、自身局限：冷飲是季節(jié)性較強(qiáng)的商品，一般夏天人們對它的需求多一些，而在冬天則需求比較少，因此考慮到夏天熱賣的同時，還要同時想到冬天相對冷淡的經(jīng)營。雖然很多追求時尚的年輕人喜歡在冬天吃冰淇淋，但這僅是一小部分人。而且夏天和冬天人們選擇的口味、品種不一樣，所以需要好好考慮調(diào)整產(chǎn)品，如果一味追求品種全，水果等易腐爛的原料積壓會很嚴(yán)重，增加許多成本。

2、技術(shù)革新：既然賣的是冷飲，就要保持常換常新，品種太少，新品更換頻率不快，可能很難留住回頭客。為此，堅持要讓自己店里的冷飲保持藝術(shù)化，其中最重要的一點(diǎn)，就是讓冷飲在花樣上不斷翻新，同時也不能保證翻新的花樣會迎合多少人的親睞，這種種的`不確定因素將不定期的增加我們的投入成本。

3、競爭壓力：此店業(yè)績做出來以后，必然會引來同行的競爭，這可能會引發(fā)價格競爭，到質(zhì)量競爭，最終發(fā)展到口感和品牌的競爭，這些都將影響我們的市場占有率。

六 項目結(jié)論及前景規(guī)劃

本項目預(yù)計有效期為5年，根據(jù)項目所處地理位置以及投資回報來看，該項目可以開始運(yùn)行。

飲食業(yè)市場潛力巨大，前景非常廣闊;而需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。我們的冷飲吧也將根據(jù)自身條件和環(huán)境條件的要求，選擇適合我們發(fā)展的前程：

1、 更加強(qiáng)調(diào)經(jīng)營環(huán)境的情調(diào)、氛圍

現(xiàn)在的消費(fèi)者在銷售的同時往往帶有許多感性的成分，特別是最求自我的大學(xué)生群體，容易受到環(huán)境氛圍的影響，更重要的是要享受那種浪漫的環(huán)境。

2、 少熱、健康、可口的冷飲會占據(jù)市場

隨著人們經(jīng)濟(jì)收入的增加，對健康也越來越重視，不僅在口感得到滿足的同時也要求“可持續(xù)發(fā)展”;這將是我們后期營銷產(chǎn)品的重中之重，直接影響我們的市場占有率。

3、 重視個性化、特色化、形象化的服務(wù)

現(xiàn)今，消費(fèi)需求將日趨個性化，這就要求我們重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費(fèi)時間，消費(fèi)對象，消費(fèi)場景。提供有針對性的產(chǎn)品，并據(jù)此來塑造消費(fèi)者心中喜歡的形象。

4、 建立連鎖經(jīng)營、向周邊學(xué)校進(jìn)軍

這主要是建立在盈利發(fā)展的大前景之下的，預(yù)計在2年內(nèi)收益可觀資金，開辦連鎖店，擴(kuò)大經(jīng)營，輻射品牌影響力。