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第一篇：幼兒園食品安全承諾書
一、炊事員
1、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛本職工作。
3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時(shí)不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關(guān)好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；
8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用；
9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；(消防安全責(zé)任書)
10、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。
12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時(shí)上報(bào)。
13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽取教師及家長(zhǎng)意見，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；
2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘；物品消毒可采用藥物消毒：除殘?jiān)貌途呦礈靹┣逑础幬锝菹尽逅疀_洗；
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保潔工作，防止污染。
5、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
6、對(duì)所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角。
7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任。
三、食品留樣
1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé)；
2、每種食品留樣不少于；
幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書為落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保幼兒及教師生命安全，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
一、炊事員
1、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛本職工作。
3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時(shí)不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關(guān)好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；
8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用；
9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；(消防安全責(zé)任書)
10、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。
12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時(shí)上報(bào)。
13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽取教師及家長(zhǎng)意見，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；
2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘；物品消毒可采用藥物消毒：除殘?jiān)貌途呦礈靹┣逑础幬锝菹尽逅疀_洗；
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保潔工作，防止污染。
5、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
6、對(duì)所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角。幼兒園食品安全責(zé)任書3篇幼兒園食品安全責(zé)任書3篇。
7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任。
三、食品留樣
1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé)；
2、每種食品留樣不少于；
3、每樣食品使用使用保鮮袋（保潔袋）分袋裝好，標(biāo)明餐次、時(shí)間、食用名稱：放入冰箱，在1以上，冷藏保存；
4、每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。
幼兒園負(fù)責(zé)人：（簽字）
幼兒園：（蓋章）
食堂工作人員：（簽字）
第二篇：幼兒園安全責(zé)任書
幼兒的安全是幼兒健康發(fā)展、成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也是全社會(huì)普遍關(guān)注的問題，您的孩子送到我們幼兒園來(lái)就讀，是您對(duì)我園的信任。為確保您的孩子能在我園安全、健康、歡樂地生活、學(xué)習(xí)。杜絕幼兒意外傷亡事故的發(fā)生，現(xiàn)就幼兒的安全特與家長(zhǎng)簽訂如下協(xié)議：
1、家長(zhǎng)接送幼兒入園離園，請(qǐng)自覺遵守幼兒園的作息時(shí)間表，及時(shí)接送幼兒入園離園。如無(wú)特殊情景，不要隨意接幼兒離園，如有特殊情景必須中途早接，必須與班里教師講明情景，請(qǐng)家長(zhǎng)耐心配合。
2、家長(zhǎng)每一天早上必須親自送幼兒到園，并將幼兒親自送交教師。否則幼兒走失，責(zé)任自負(fù)；接送孩子如有特殊情景要?jiǎng)e人代接的，應(yīng)提前告訴幼兒所在班級(jí)教師，并必須帶上幼兒“接送卡”，否則不予受理。
3、不要戴貴重飾品來(lái)幼兒園，因?yàn)轱椘房赡苓z失、被弄壞或被其他幼兒拿走，幼兒園對(duì)帶來(lái)的飾品不負(fù)管理責(zé)任。
4、如果有的孩子患有慢性病，如哮喘、心臟病、遺尿癥、癲癇、藥物過敏等，請(qǐng)及時(shí)與本班教師說明，以便進(jìn)行更好的觀察和適當(dāng)?shù)恼疹?，否則發(fā)生任何事件與幼兒園無(wú)關(guān)。
5、如需在園服藥的幼兒，家長(zhǎng)必須親自把藥教給本班教師手中，由本班教師全權(quán)管理藥品和喂藥。嚴(yán)禁將藥品交給孩子，否則幼兒園不負(fù)管理責(zé)任。
6、家長(zhǎng)應(yīng)注意幼兒的飲食衛(wèi)生安全，教育幼兒不帶零食入園，不吃冷飲，更不能在游動(dòng)攤點(diǎn)給幼兒買零食吃，若幼兒在吃零食時(shí)發(fā)生安全事故，幼兒園不承擔(dān)任何責(zé)任。
7、幼兒之間在共同玩耍的過程中，難免會(huì)產(chǎn)生一些爭(zhēng)執(zhí)矛盾，產(chǎn)生些小的摩擦，家長(zhǎng)之間要相互包容。如有特殊情景要盡快找教師反映，由幼兒園進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。家長(zhǎng)不能擅自找孩子解決問題，如所以造成不良后果，責(zé)任自負(fù)。
8、本《責(zé)任書》自幼兒家長(zhǎng)鑒定當(dāng)日起生效，直至幼兒離開幼兒園或取消學(xué)籍后。
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20xx年xx月xx日
第三篇：幼兒園安全監(jiān)管責(zé)任書
幼兒的安全是幼兒健康發(fā)展、成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也是全社會(huì)普遍關(guān)注的問題，您的孩子送到我們幼兒園來(lái)就讀，是您對(duì)我園的信任。為確保您的孩子能在我園安全、健康、歡樂地生活、學(xué)習(xí)。杜絕幼兒意外傷亡事故的發(fā)生，現(xiàn)就幼兒的安全特與家長(zhǎng)簽訂如下協(xié)議：
1、家長(zhǎng)接送幼兒入園離園，請(qǐng)自覺遵守幼兒園的作息時(shí)間表，及時(shí)接送幼兒入園離園。如無(wú)特殊情景，不要隨意接幼兒離園，如有特殊情景必須中途早接，必須與班里教師講明情景，請(qǐng)家長(zhǎng)耐心配合。
2、家長(zhǎng)每一天早上必須親自送幼兒到園，并將幼兒親自送交教師。否則幼兒走失，責(zé)任自負(fù);接送孩子如有特殊情景要?jiǎng)e人代接的，應(yīng)提前告訴幼兒所在班級(jí)教師，并必須帶上幼兒“接送卡”，否則不予受理。
3、不要戴貴重飾品來(lái)幼兒園，因?yàn)轱椘房赡苓z失、被弄壞或被其他幼兒拿走，幼兒園對(duì)帶來(lái)的飾品不負(fù)管理責(zé)任。
4、如果有的孩子患有慢性病，如哮喘、心臟病、遺尿癥、癲癇、藥物過敏等，請(qǐng)及時(shí)與本班教師說明，以便進(jìn)行更好的觀察和適當(dāng)?shù)恼疹?，否則發(fā)生任何事件與幼兒園無(wú)關(guān)。
5、如需在園服藥的幼兒，家長(zhǎng)必須親自把藥教給本班教師手中，由本班教師全權(quán)管理藥品和喂藥。嚴(yán)禁將藥品交給孩子，否則幼兒園不負(fù)管理責(zé)任。
6、家長(zhǎng)應(yīng)注意幼兒的飲食衛(wèi)生安全，教育幼兒不帶零食入園，不吃冷飲，更不能在游動(dòng)攤點(diǎn)給幼兒買零食吃，若幼兒在吃零食時(shí)發(fā)生安全事故，幼兒園不承擔(dān)任何責(zé)任。
7、幼兒之間在共同玩耍的過程中，難免會(huì)產(chǎn)生一些爭(zhēng)執(zhí)矛盾，產(chǎn)生些小的摩擦，家長(zhǎng)之間要相互包容。如有特殊情景要盡快找教師反映，由幼兒園進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。家長(zhǎng)不能擅自找孩子解決問題，如所以造成不良后果，責(zé)任自負(fù)。
8、本《責(zé)任書》自幼兒家長(zhǎng)鑒定當(dāng)日起生效，直至幼兒離開幼兒園或取消學(xué)籍后。
幼兒園：(蓋章)幼兒家長(zhǎng)簽名：____________班主任簽名：___________
__實(shí)驗(yàn)幼兒園
20__年__月__日
