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廚藝大賽主持詞

尊敬的各位領導，各位來賓 親愛的老師們，同學們 大家下午好

一方水土一方人

一方廚藝天下聞

酸甜苦辣嘗盡人生百味，鍋碗瓢盆奏出和諧樂章。今天，陽光明媚，我們喜迎小河學校九年級組的小小廚師廚藝大賽。

現(xiàn)在，請容許我介紹出席本次大賽的嘉賓和評委, 他們是：（主持人輪流介紹主席臺上的領導）讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來！（掌聲）

本次廚藝大賽以“弘揚中國傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氛圍”為目的，我們的口號是“炫青春、嘗美味、吃健康、愛生活 ” 下面由我來簡單介紹本次大賽的流程。比賽共分為兩個環(huán)節(jié)：

第一環(huán)節(jié)：完成規(guī)定菜：尖椒土豆絲。限時15分鐘。

第二環(huán)節(jié)：完成特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜（控制在15分鐘之內）。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。下面由我來介紹本次大賽的評分細則。

評分從色、香、味、營養(yǎng)及操作四個方面進行評價，每項10 分，總計40分

（1）、色10分：要求色澤鮮艷、自然、美觀，無異色。色澤不正、配色不當，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整個菜肴不予判分，做零分處理。

（2）、香10分：無異味，無糊味，無腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。

（3）、味10分：要求味道純正、主味突出、特色鮮明、質感恰當,無特殊味道（如某一調味品之類的）。不符合以上要求可酌情扣10至20分。

（4）、營養(yǎng)及操作10分：要求搭配合理、富有營養(yǎng)、動作嫻熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。

各隊最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。

各位選手已經躍躍欲試，觀眾們也期待已久了，讓們馬上進入正題，首先掌聲有請甲組選手閃亮。各組自我介紹，依次登場。

現(xiàn)在進行比賽的第一個環(huán)節(jié)——“規(guī)定菜：尖椒土豆絲” 各選手準備就緒，比賽開始?。ú稍L參賽選手：

1、你對本次廚藝大賽有何感受？

2、你們做的這道菜的主題是什么？（拉班歌）好，時間到，同學們，第一輪激烈的比賽已經結束，現(xiàn)在有請禮儀上菜，有請評委品嘗并亮分。宣布成績

知識競賽

發(fā)獎品 第二輪比賽開始 總評 集體品菜 頒獎

宣布比賽結束 二】評委點評： 【四】公布成績：

【男】：各參賽選手已經完成了他們的作品，下面有請***點評我們本次活動。

【女】：感謝***的精彩點評與寶貴的建議。結束語： 【男】：短短2個小時的比賽已經結束了，相信通過這次比賽，我們每一個人都能對中華美食文化有一個更深的了解?！九浚鹤屛覀兩畹倪@個世界因美食而更加豐富多彩，讓我們生活的這個世界因有你的祝福而更加和諧,健康.【男】：同學們?? 再見