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第一篇：茶樓開業(yè)慶典主持詞
一、開業(yè)預算的內容 籠統(tǒng)地說，餐飲開業(yè)預算指開業(yè)籌備期和開業(yè)初期預計所需運行資金的總和，主要包括：
1、籌備期和開業(yè)初期的房租費及物管費、水電費等；
2、裝修裝飾工程費用；
3、開業(yè)所需各種物資采購費用；
4、人事招聘和培訓費用；
5、籌備期員工工資和福利費用；
6、市場調研和菜品開發(fā)費用；
7、開業(yè)前后的宣傳推廣和促銷費用；
8、籌備期和開業(yè)初期的辦公費用；
9、開業(yè)所需的各項開辦費用；
10、開業(yè)初期的周轉資金；
11、有的酒樓會涉及管道煤氣和動力電的接入和改造費用；
12、應該充分考慮到餐飲經(jīng)營的風險性，不能盲目樂觀地認為一開業(yè)就能經(jīng)營良好，在做預算時最少得考慮三個月到半年的虧損期，所以應預留一部分資金來彌補這可能出現(xiàn)的虧損。
二、餐飲開業(yè)預算的誤區(qū)及失敗案例
我們有的餐飲創(chuàng)業(yè)者或投資者可能會存在著這樣的思想：盡量少投一點，只要能對付著開業(yè)就行了，有些不必要花的錢就不花，有些可以以后補的，待開業(yè)以后通過經(jīng)營回收一部份資金后再補上。
站在投資人的角度，似乎是合情合理的，但認真探究一下的話，其實并不然：首先，哪些錢該省哪些錢不該省，或者省多少合適，投資人的考慮不一定是合理和周全的，最容易被他們忽視的，往往是那些雖不能立竿見影、但卻事關重大的方面，直接導致開業(yè)籌備工作的效果大打折扣，給將來的經(jīng)營留下很多隱患；其次，抱著穩(wěn)賺不賠的投機心理做企業(yè)，是經(jīng)受不起市場風險考驗的，如果酒樓開業(yè)順利當然是阿彌陀佛，但如果開業(yè)初期不能迅速賺錢，那很快就會掉進惡性循環(huán)的財務泥沼，要么追加更多的投入，要么關門大吉。
下面我們就來分享幾個因開業(yè)資金預算不足導致餐飲經(jīng)營失敗的案例：
（一）“節(jié)儉、高效的投資原則”導致的失敗
成都西門的某酒樓，在投資人節(jié)儉、高效的投資原則下，經(jīng)理人編制的開業(yè)預算一改再改，從180萬調至160萬、再調到140萬，最后投資人干脆攤牌，我只投100萬，你看著辦吧。好了，布草預算減去1/3，餐具預算直接減半，招聘和培訓費用減半，市場調研和菜品開發(fā)費用幾乎可以忽略不計，開業(yè)前后的宣傳推廣和促銷費用由20多萬直接減到只剩下零頭??結果可想而知，開業(yè)后知名度打不開，人氣和收入上不去，顧客對菜品、對餐具、對就餐環(huán)境頗有微辭??眼看生意與料想的相差甚遠，投資人急了，開業(yè)不到3個月，連換三任總經(jīng)理，又追加投入，但無力回天了。
（二）“無視專業(yè)的建議，先將就”導致的失敗
宜昌某酒樓，是一家茶樓改造而成，在制定改造方案的時候經(jīng)理人就指出，原廚房傳菜位置和傳菜路徑無法滿足專業(yè)酒樓的運行需要，提出了改造意見，但是需要增加約10萬元的費用，投資人考慮再三后，給出一句“咱們先將就原來的吧，如果開業(yè)后確實需要，我們再改”。開業(yè)后，上菜速度慢成了顧客抱怨最多的弊端，致使客源流失嚴重，為此投資人還對經(jīng)理人和廚師長大光其火。能怨誰呢？就算把經(jīng)理和廚師長都開了，能挽回什么呢？
（三）“只為節(jié)約投資，不顧經(jīng)理人的反對”導致的失敗 案例一：成都府南河邊某酒樓原本是一家陳舊的賓館，在籌備之初做裝修規(guī)劃時，經(jīng)理人的意見是，為了確保包房具有一定的舒適度和美觀性，將原標準間二合一或者三合一打通作為酒樓的包房使用，而為了節(jié)約投資，投資人完全不顧經(jīng)理人的反對，維持原賓館標準間的格局，只是在室內做點簡單的裝飾改造。結果，每個包房都很小，除了一間能安得下1.8m的桌面，其它都只能安1.6m甚至1.4m的小桌面。開業(yè)后顧客普遍不滿的反映證實，投資人的決策是徹底錯誤的。這家酒樓只經(jīng)營了四個月就關門歇業(yè)。
三、餐飲開業(yè)資金預算表 開業(yè)費用說明表 序號 項目 說明 1 店租
首期或第一年需要支付的租金。 2 設備和用品
開業(yè)時為滿足經(jīng)營需要而必須采購的設備和用品之金額。 3 裝修
開業(yè)前必須完成的室內外裝修的費用。 4 原料
至少夠用三天至一周的可以保存的主料、輔料、調味品、燃料、酒類、煙、茶、飲料等等的金額。 5 工資
至正常營業(yè)前需要支付員工的若干月工資的總和。 6 周轉金
需當日采購的原料（如各種鮮貨、蔬菜等）和應急購買物品的采購費，一般為預計日流水的3-5倍。 7 宣傳或促銷費
若要迅速打開經(jīng)營局面，通過一定方式進行宣傳和促銷是必不可少的手段，這塊資金彈性較大，必須通過制定合理的宣傳促銷方案來確定。 8 不可預見費
為正常預算之外的或因外界條件變化、突發(fā)事件等引起的必須支付的應急金額。根據(jù)資金的情況，一般在前6項總和的5%~30%之間選取 將這幾項進行合計，就可以大致計算出你所要準備的資金。而你準備的資金一定要比預算多一些，才能在啟動后從容不迫。預算應盡可能的詳細，至少必備的主要設備要全部包括在內。 做完預算后，還需要根據(jù)預算制定一個完善的投資計劃，主要目的是要明確什么時間要花多少錢去做什么事，以使投資和籌備工作有條有理地進行。分各分項目計劃實施細剛、工資預算、每天基本銷售保本點、預期投資回收期限等各項都需要例出詳細的計劃表，這樣可以使經(jīng)營的目標更加準確明了。
一、基本觀念
（1） 營銷活動不是一種臨時抱佛腳的行為； （2） 企業(yè)自身不做好內功修煉與節(jié)前準備，活動帶來的好生意反而會加速美譽度的減少；
（3） 營銷活動不分大小；
（4） 形式不必局限在活動里，可以有多種形式；
（5） 營銷不是萬能的，但是沒有營銷是萬萬不能的，它以各種不同或者類似的形式隱藏在我們的商業(yè)經(jīng)營中；
（6） 好的營銷不需要打折或者降價；
營銷活動不是一種臨時抱佛腳的行為； 在第一階段的課程，我們強調一下大家對于營銷的一些看法和認識，特別是在餐飲業(yè)里面的應用，這次五一節(jié)，有很多朋友都在問我五一怎么搞活動，但是提出問題的時間卻是在馬上就51的時候，比如26號，28號等等。這樣的時間，即便我給出了一些活動建議，但是最終的結果肯定不會令人滿意的，因為很多工作都無法開展和進行，如果有了時間的一些限制，你的活動反倒不能有多個備選方案，其次，真的要在51的時候才去宣傳你的活動，你會把自己的營銷活動一下子放置到其他很多企業(yè)的活動里面，這樣很難在受眾群體里面起到眼球效應和消費沖動。如果你提前進行，那個時候別人沒有動的時候你先動，差不多到51的時候就是你的天下了?，F(xiàn)在我們隔壁的店面，差不多只有3成的上座率，因為他們本來準備做的活動被我們提前很早就開始做了；
企業(yè)自身不做好內功修煉與節(jié)前準備，活動帶來的好生意反而會加速美譽度的減少；
第二點：肯定你會覺得我本來生意不好，搞活動之后51那幾天生意一下子好起來了，是不是后面會一直好下去了，結果往往不會像你想象那樣進行，很多情況下，你的店面生意不好，根本原因是什么? 并不是你沒有搞什么活動或者特價之類的造成的，而是你沒有足夠的做好功課，暴露的缺點太多，損失了很多客人對你的店面信心，如果你在沒有準備好的情況下做活動，即便你運氣好，上座率高了，但是你的功課沒做好，得罪了客人。他們到時候會給其他認識的人宣傳你的品質有多差。就好像我以前引用KFC的一句培訓名言一樣的，當你失去一名顧客的時候，實際上在失去77名顧客，因為他們會把不舒服的消費經(jīng)歷告訴其他人。
營銷不是萬能的，但是沒有營銷是萬萬不能的，它以各種不同或者類似的形式隱藏在我們的商業(yè)經(jīng)營中；
第三點：其實吧員（收銀員）或者老板在結賬的時候對客處理都是一種營銷，看上去是小細節(jié)，其實是大營銷。 如果客人對活動都疲了麻木了呢？ 后面就要講到這個了。
形式不必局限在活動里，可以有多種形式；
第四點,就是一提到營銷，很多人的第一反應就是搞活動，難道不搞活動的營銷就不叫營銷了嗎？比如借殼營銷。課件里后面會講到一個桃花節(jié)廣告案例。我們就利用政府的活動，花300元做了一個接近40平米的墻體廣告，還包一年。借勢宣傳也是一種營銷。
好的營銷不需要打折或者降價
另外就是，一提到營銷，很多人會聯(lián)想到打折，降價之類的，其實厲害的人，在51的時候是不會降價的，相反，會在淡季選擇一些促銷活動，但是前提也是不打折。孫子兵法有云：遠交近伐。在51的時候大家都在打折，有些店面本來生意就好，打折反而是一種無聊的舉動。而且一旦你51打折，節(jié)后本來消費頻率就會減少，那么在節(jié)后沒有折扣的情況下，客人來你那里消費的幾率就更小了。這個時候要抓的是推廣和品牌印象。
比如推廣新品，趁著人流量大，推廣你的企業(yè)文化和特色。這些都是我在實際跟著老船王老總做事的時候，在籌備活動的過程中，他跟我聊的。有些是他沒說，我觀察之后，悟出來的。這些年一直在使用，沒有正式系統(tǒng)去記錄，最近幾天系統(tǒng)的記錄了一下，當然有很多地方是不完善的，還需要補充。這些東西就好比火鍋師的個人配方一樣的。
做任何事情，你得抓住他的根本。龍會變吧，但是中國人厲害，抱著龍一起，抓住他的主干，怎么變都有其根本。在你做一個決策之前，不是說這個點子好就能采用的，不能人云亦云。不然是要付出代價的。 以下就是一些基本的主要因素，可以變相的做成衡量一個點子或者營銷策略是否適合本企業(yè)的一些方法。
二、關鍵變量 所謂變量，就是每個點之間的相互制約和相互影響。當公式中的某個值變化的時候，其營銷結果，也就是計算結果會直接或者間接的出現(xiàn)變化；
（1） 企業(yè)規(guī)模與類型；如：10-20張桌子的火鍋店；路邊攤；30-50張桌子的店面；60-100張桌子的店面；150-250張桌子的店面； 政府附屬等國有企業(yè)； 私人企業(yè)； 酒店附屬的火鍋廳； 縣級城市；二類城市 ；一類城市等等
（2） 企業(yè)目前的發(fā)展階段：單店；一般直營店；品牌直營店；品牌分支直營店；加盟店；
（3） 生意情況 （通常是按照上座率或者你的店面在當?shù)氐呐琶麃泶_定的） （4） 客源情況（一般是指你的客戶數(shù)量；每周消費次數(shù)；客源分類與層次；人均消費額等）
（5） 經(jīng)營特色（主要是指你的店面定位與特色，比如你的店面以牛為主，那么在做活動時可以優(yōu)先考慮牛的主題。假如你的企業(yè)文化是以纖夫文化為主，那么你的營銷活動會選擇一些跟江，船等民俗活動相結合的形式出現(xiàn)，首先，這樣的活動一般為當?shù)厝说拿袼琢晳T，如果在店內展示企業(yè)與當?shù)孛袼琢晳T的結合。本地人會覺得很親切，不會對你的企業(yè)產(chǎn)生距離感，而且也能更好的以你的企業(yè)文化無形的去爭取你的老顧客的數(shù)量；（案例：龍舟與纖夫主題） （6） 產(chǎn)品等企業(yè)特色與節(jié)日所在季節(jié)的沖突與調和；
（7） 企業(yè)調整因素對于營銷活動的影響（如二次裝修；企業(yè)轉型；項目變更；企業(yè)改制等等）
第二節(jié)：
影響你做決策的一些因素，
很多時候，我們會為了一個好的策略欣喜，但是過些時間又否定了，然后再去想新的，如果時間緊迫怎么辦？能不能把數(shù)學公式的概念帶入決策中？ 下面我會講到一些關鍵點，公式怎么寫還需要高手來定一下?；靖拍钗視v清楚的。這個公式的結果就是你的營銷效果和營業(yè)結果，企業(yè)利潤以及客戶增長率， 他由以下幾點組成：企業(yè)規(guī)模,大店該做什么樣的活動合適，小店做什么樣的合適你得有分寸, 大企業(yè)在體現(xiàn)自身品牌價值，小店大多數(shù)情況是在做短期營銷;
發(fā)展階段; 當你是一個單店的時候和你成為連鎖以后的策略和思路是有變化的, 以前見過一些企業(yè)，當他是一個店的時候用的那套東西也拿到他的企業(yè)發(fā)展到連鎖階段的那些店里，而且還振振有詞說我就是用的這些東西把這個店做火的, 這個時候往往沒有考慮到地域因素。以至于現(xiàn)在很多連鎖企業(yè)在編制營銷手冊的時候閉門造車，完全不考慮店面所在地區(qū)的實際情況和消費特點。總認為1+1就等于二，其實有時候，1+1是等于0的。因為沒有對癥下藥。因為店面太多，因為督導經(jīng)理覺得拿那幾個錢那么少，還專門給你制定營銷方案，累啊，總部都沒說，我還說什么，于是乎就得過且過了, 況且總部在51又出方案了的，照著做吧.前面講的打折和降價可以有一定的變通.唐朝: 從王老吉的親民促銷活動，和各位分享品牌建設的幾點要素：
（1）品牌建設的原則：要時刻有很強的危機感，尤其是取得一些大的成就后，一定要找出讓自己產(chǎn)生危機感的因素；
（2）品牌建設的時間定義：這一點務須多說。從曇花一現(xiàn)的企業(yè)，我們就知道這是一項長期的工作；
（3）品牌建設的方法：如果你是左撇子，那就應該充分發(fā)揮左手的能力。適合企業(yè)現(xiàn)實狀況的方法才是好方法，要模仿就要找到適合自己現(xiàn)狀的，適合你左手的方法；
（4）品牌建設的階段：第一階段推廣階段，推出知名度；第二階段推出認知度；第三階段做出親近顧客的活動，并保持下去；
生意情況:
比如你生意情況不是很好的情況下，在推出新品的時候可以適當?shù)拇碳ゎ櫩唾徺I欲望，如果你的店面在附近生意很好了，就沒有必要去做那種打折促銷之類的活動，要把招數(shù)留到節(jié)后始出來，保持后期的穩(wěn)定生意才是重要的事情。
客源情況（一般是指你的客戶數(shù)量；每周消費次數(shù)；客源分類與層次；人均消費額等）, 在你制定營銷方案的時候，你的目標客戶是很重要的，雖然大部分火鍋企業(yè)的目標客戶就是大眾老百姓，但是比如：附近有一個學校, 附近的小區(qū)居民等等會引導你更好的做出決策.
經(jīng)營特色;
這個特色的理解不應該太狹隘, 大部分開店的都認為，特色?不就是你賣的鍋底啊，菜品之類的吧, 假如你開的是一個苗家干鍋或者苗家酸湯魚，苗族的民族文化難道不是你的特色？酸湯的營養(yǎng)難道不是你的特色？你的時尚定位難道不是你的特色嗎？
2006年，老船王周年慶典, 選擇的是中午消費優(yōu)惠政策，但是這個并不是真正目的, 提前三天，廚師長找他的一個雕刻師傅開始籌備一個精彩節(jié)目了, 大廳入口本來是一個噴水玻璃，噴水玻璃下面是鵝卵石加文化石和木樁，纖繩的一個裝飾臺, 鵝卵石上面是一條木船, 很小.到了那天早晨8點，我到店的時候店內非常熱鬧，他們早來了, 本來我們從來不做什么折扣優(yōu)惠的，這次的折扣肯定中午生意會很火，一般的老板想法是增加臺位，但是何總恰恰相反, 騰出入口處的幾張臺位，把老船王特色菜直接做成展臺, 噴水玻璃處在這個時候成了一個長江一角的縮影，有纖夫，漁船，岸邊的茅草屋，河流但是你走近了一看，全部是用食品原料搭建出來的, 里面雕工第二，布景和創(chuàng)意牛得很, 這次活動很多客人除了吃飯就是在展臺旁邊拍照，很有意思.
經(jīng)營特色（主要是指你的店面定位與特色，比如你的店面以牛為主，那么在做活動時可以優(yōu)先考慮牛的主題。
假如你的企業(yè)文化是以纖夫文化為主，那么你的營銷活動就可以選擇一些跟江，船等民俗活動相結合的形式出現(xiàn)，首先，這樣的活動一般為當?shù)厝说拿袼琢晳T.如果在店內展示企業(yè)與當?shù)孛袼琢晳T的結合,本地人會覺得很親切，不會對你的企業(yè)產(chǎn)生距離感，而且也能更好的以你的企業(yè)文化無形的去爭取你的老顧客的數(shù)量；（案例：龍舟與纖夫主題）
要記住這個根本，光是去模仿這些案例是不能讓你創(chuàng)造出新的作品的.
產(chǎn)品等企業(yè)特色與節(jié)日所在季節(jié)的沖突與調和； 比如61的時候，各位怎么去做營銷, 對于火鍋來說，61--91 這段時間是最難熬的了, 通常情況下，除了增加店面附屬品以外，你的大部分精力還是要用在內功修煉上，夏天的時候，其實人是最懶的, 那個時候店面也是最閑的時候，為什么不利用起來呢？
另外就是其他形式的營銷也可以借鑒使用起來的，我們后面策略部分便會詳細的進行講解；
企業(yè)調整因素對于營銷活動的影響；
（如二次裝修；企業(yè)轉型；項目變更；企業(yè)改制等等）；
比如“星期五”這次的事情, 如果提前在51開業(yè)，會趁著這個勢頭給予自身店面一個完善的機會, 另外就是，如果你的店面是中餐，轉型做火鍋，在轉型的時候，除非是行業(yè)非?；鸨?，不然盡量選擇在天氣有利的時候轉型。06年，陜西店的轉型是10月份，接近11月份。那時候趁著那個勢頭，到第二年6月的時候還是照樣的滿座。
大家在日志里可以分享一下您操作的一些案例給大家參考，希望能給大家的夏季經(jīng)營帶來一些思路
三、節(jié)假日餐飲顧客群體的基本消費特征
（1） 時間因素；單次消費時間（加長）、進店消費時間的變化（會晚一點來，夏季等季節(jié)還有可能晚上出來吃夜宵，對于班次安排和針對夜宵的安排也會進行變化，而這些變化都是提前做好計劃和準備的，不是等著別人在做了你才跟著去做）
（2） 城市情況；如你的城市會吸引外來游客；你的城市一到了長假，便都喜歡到外地去旅游等
（3） 政府行為的一些旅游或者類似活動給企業(yè)帶來的營銷機遇；（案例：老船王梨花節(jié)送火鍋上山）
（4） 外出與居家所形成的一些消費習慣，針對這些習慣去提前做好營銷預熱；
節(jié)假日餐飲顧客群體的基本消費特征, 這些特征里面我著重講一下老船王梨花節(jié)火鍋上山案例, 3--4月份是花開的季節(jié)， 很多地方政府都會組織一些旅游活動之類的來刺激消費，但是大部分火鍋店老板都只是在想，桃花節(jié)了，我們店里是不是應該準備搞活動打折了，今天中午人會很多哦，大家準備充分, 這個時候大部分業(yè)主的心態(tài)都在店內，思維限制在店內了, 其實我覺得自己幸運的是能在四川遇到何總，而且更幸運的是他教我一些營銷的概念和策略，以及教我怎么做商業(yè)設計。何總本來是做服裝設計出身，了解服裝行業(yè)的人應該知道的，稍微大點的公司的設計部主任，是要經(jīng)常參加各類展會的, 這樣的經(jīng)歷就造了他們思維的活躍和跳躍。完全沒有局限在企業(yè)內部, 當時那屆梨花節(jié)其實往年辦得并不理想，也沒辦幾屆，05年好像才是第二屆，因為第一屆不成功，第二屆就請了很多演員助陣，時間也延長了幾天, 其實這次活動的策略也并不是第一次在老船王使用，之前也有過送火鍋下鄉(xiāng)，這個案例我會在后面詳細講.這次何總選擇了送火鍋上山。
說實話，挺佩服店內那幫兄弟的，山那么高，光是裝車和下車就累死人了.而且桌子全部是大理石桌面, 我們決定這個事情是因為去看了場地，當時聽說有這個梨花節(jié)，去了那里轉了一圈，那個時候是沒決定去那里賣火鍋的, 去那邊的農(nóng)家樂看了一下，失望, 后來到游客必經(jīng)的公路旁邊，那里有一個魚池，離舞臺不到200米。更巧的是魚池旁邊有一間接近廢棄了的竹屋, 竹屋旁邊的有一個壩子，就在池塘旁邊。有石桌，但是比較破了。 何總看到這個，首先是看到了竹屋對著舞臺的那面竹墻, 但是他沒很快聯(lián)系村里的領導買廣告位, 而是跟村里的領導說：“你們辦這個梨花節(jié)太好了，就是好像還沒有人在梨花節(jié)賣吃的。干脆我們店上來為這次活動提供飲食，賣火鍋給游客吧。”因為要吃飯，步行到山下得半個多小時，到了山下還得座公交車。自己開車的畢竟又不多, 當時領導一聽：好，這個方案很好，需要我們給你們店提供什么支持嗎？
何總說：“不用了，我們盡量不給籌辦方添麻煩, 但是，你那個竹屋看起來比較舊了，我們想放一個宣傳畫上去，你看可以不? ” 那個領導當時就說可以啊。完全可以.就這么，我們的免費廣告在這個活動中開始了.何總后來一直偷笑啊! 因為白撿了一個廣告位，而且哪里只是一個廣告位。
因為木屋面朝池塘，背后是公路，還比較窄, 兩排是萬年青.回到店里，立即開始了廣告制作，除了那個墻以外，另外加了十來米的廣告, 公路兩邊的萬年青那里立上企業(yè)的宣傳牌。
好玩的還在后面: 火鍋桌子和煤氣罐一起拉到山上的壩子了, 那天的準備，整個店的員工像過年一樣的, 當天廣告位和菜品鍋底準備好了，場地加上彩條把石桌子頂部的空蕩裝飾了一下。10點這個時候基本工作準備完了，何總還有一招，拿出企業(yè)的文化宣傳彩頁，挨個給來往的游客發(fā), 另外就是接受野外火鍋預定, 去我們布置的場地那里預定了位置的可以免費打牌喝茶.周圍的萬年青就成了店面的籬笆, 這次擺上山的桌子不怎么多，就幾桌，得到的效果倒并不是為那里的游客提供了多少飲食服務，而是大大的免費宣傳了一把.結果的當天就有很多桌預定，當然不是在山上，而是在總店.這個才是聲東擊西。
四、季節(jié)或企業(yè)營銷活動的部分共通性策略
（1） 無論什么節(jié)假或者季節(jié)，都是建立在事先7-30天的預先準備之上； （2） 給節(jié)后預留生意空間；
（3） 大部分都喜歡采取新產(chǎn)品+活動的營銷策略，但是會以打折促銷或者不打折促銷形式出現(xiàn)；
（4） 暗度陳倉（招聘廣告與企業(yè)宣傳策略）； （5） 以點帶面，小舍大得（南部肥腸案例）
（6） 會員系統(tǒng)的及時利用；（會員短信、春節(jié)禮品）
（7） “遠交近伐”的營銷策略，但是不能把他當成原則，因為遠和近是一個相對概念；（大牛市給周圍的鄰居發(fā)優(yōu)惠券案例） （8） 室外廣告的巧取與利用；（桃花節(jié)廣告策略）
（9） 互聯(lián)網(wǎng)營銷與推廣；（大牛市情人節(jié)“牛扒套餐”推廣案例） （10） 品牌或企業(yè)文化、特色與營銷活動的結合；
（11） 聯(lián)動式營銷，異業(yè)合作；服裝，KTV，酒店，商場等等； （12） 公益營銷；（案例：河南漯河店高考送水、老船王豆?jié){義賣、資助大學生送火鍋下鄉(xiāng)）
這些是我從做餐飲到做零售到做銷售所見到的一些常用手法, 其實萬變不離其宗。
現(xiàn)在很多大企業(yè)的營銷也是在這些的基礎上加工改造，或者符合變化。這些東西就好比做平面設計一樣的，設計由點線面的“基本”構成，然后是圖形，然后就是加以延伸和變化.現(xiàn)在有些愛玩概念的，喜歡換個名字，其實你能換多少？終究有其根本的。掌握了根本之后，你就是玩轉游戲的人了。
關于第一點，我建議做好全年營銷計劃，我以前所在企業(yè)，是按照當年公歷和農(nóng)歷的節(jié)假日安排來定的，同時要把當?shù)卣囊恍〇|西考慮進去，比如某些地方會舉行龍舟節(jié).如果你提前一年做好計劃，第二年每個節(jié)日來臨前的1個星期的天日歷上標注好要做什么事情。其效果是很明顯的。企業(yè)的營銷會有條不紊的進行。但是企業(yè)不能老是在改變自身的定位，如果定位和文化特色隔三差五的變化，請個神仙來也是無濟于事的。
給節(jié)后預留生意空間；
第二點里面的大家可以聯(lián)系我剛才講的為什么節(jié)日不打折的原因來思考。
大部分都喜歡采取新產(chǎn)品+活動的營銷策略，但是會以打折促銷或者不打折促銷形式出現(xiàn)； 第三點，已經(jīng)在剛才講了.推出新產(chǎn)品時的營銷方法.一般是結合其他策略同時進行，而不是獨立的去推行某一個方法。撒網(wǎng)也要會撒啊，并不是你撒網(wǎng)了就一定會有魚的.這個段落里，我重點講一下我們以前公司的招聘策略。這里面有些企業(yè)機密，現(xiàn)在時隔4年了，可以講出來了，因為現(xiàn)在跟著他屁股后面模仿的有些人了，但是做得好的還是不多（主要指餐飲企業(yè)） 現(xiàn)在大部分餐廳的招聘基本都是拿一張紙，毛筆寫幾個字貼在店外, 其實招聘的形式有很多的，而且大家也知道很多，為什么都去模仿別人做了幾十年的形式，不尋求突破和創(chuàng)新呢？
其實企業(yè)的招聘行為并不只是一種企業(yè)的日常工作行為，他完全能幫助企業(yè)樹立品牌形象，達到營銷的效果.今天由于時間有限，我就直接講一下我們常用的一些手法: 首先：做好企業(yè)的VI, 其次，你的招聘廣告要有創(chuàng)意，這個創(chuàng)意足以吸引你想招聘的人才, 比如你想招聘前廳主管，圖案的處理上可以用一些帶有挑戰(zhàn)性的元素和煽動性文字, 同時，你要把你的承諾實實在在的交代清楚，而不是寫在招聘廣告上的空話，人家看著廣告來了，做了一個星期，莫名其妙的不來了。其根本結果可能就是你的招聘廣告那里出了問題.招聘廣告準備好之后，我們有以下幾條路可以選擇: 第一：報紙廣告（后面我會講案例）
第二：招聘會，不管招不招得到人，那種廣場招聘會，不去白不去，我就是去廣場參加招聘會的時候被老船王給騙去了，哈哈.
第三：學校的人才合作.長期為企業(yè)輸送人才.第四：內部人員推薦。
參加招聘會時的幾大損招: 你還在拿紅紙寫招聘嗎？現(xiàn)在都09年了，你OUT啦。。。 還在拿一個小板在那里招聘嗎？你OUT啦。。。 還在一個人孤零零的在那里招聘嗎？你OUT啦。。。 我講一下我們以前是怎么做的: 首先，把你現(xiàn)在店面的一些廣告牌能利用的就利用上，利用不上的就去做，高度不低于2米，長度不低于3米, 木架+噴繪布+支架，然后拼合在一起，那樣的形式最省錢，還大氣, 早點進入場地，人家6點你5點。提前一段時間就預約好那種能擺放企業(yè)廣告的位置, 如果是廣場招聘，就擺放在公路旁的步行道上, 桌子不要太少，自己搬桌子也要拼兩張以上, 參加招聘的除了經(jīng)理，服務員也要來。全部統(tǒng)一著裝。人多了不是亂來的，是提前有分工的, 幾個經(jīng)理在那里跟應聘人員交流，服務員出去發(fā)宣傳彩頁, 你以為我們只是在招聘嗎？NO，我還在做廣告，哈哈.
備注：我在這里鄙視那些虛假招聘的. 上面提到的大面積的廣告板是用來做企業(yè)文化宣傳的，招聘內容另外設計一個板，可以結合，也可以獨立出來，有創(chuàng)意一點.
招聘案例 2: 老船王成都形象店招聘,
成都店的招聘可以說如火如荼?？偟瓯緛硎窃谒拇铣涞? 這次老何又玩了一招聲東擊西, 我們來看看他怎么玩的。 成都店籌備期間，到了招聘時間了，何總在南充這邊一次性設計了成都和南充的廣告，（南充的廣告制作價格低） 因為說他是招聘還不純粹，那個招商廣告搞得跟企業(yè)自己的廣告一樣的, 廣告設計完成，酒水等招商廣告發(fā)往成都了，先不去談成都那邊，看看南充這邊在做些什么事情。
他首先把招聘廣告掛在了店外左邊那一長排玻璃窗外面，全部把一樓的左邊部分封住了，滿版的企業(yè)介紹和招聘職位。夠大??！
然后，晚上，聯(lián)系《南充晚報》 發(fā)布招聘信息的負責人，因為都認識, 南充晚報是當?shù)貎H次于《華西都市報》的第二大紙類媒體。首選肯定會瞄準他，第一便宜；第二，他除了招聘人才外，還是不會忘記做廣告的，因為看這個報紙的屬于中高端消費群體，而且肯定都是南充人。 報社的人來了，談了價格之后，何總的樣稿設計好了，那個編輯被雷倒了，----彩色的。
因為談的那個版面應該是黑白的, 經(jīng)過幾次磋商，改成了黑紅色調的，要知道，這樣的色調在那一堆黑白招聘里面，一眼就能看到。招聘的內容蠻有意思的, “別人拖你下水，我們拉你上船！” 大家注意，這里用的是“上船，下水”，為什么？因為纖夫文化主題, 所以萬變不離其宗，企業(yè)文化要與你的企業(yè)營銷活動相結合.整個企業(yè)的VI在招聘內容里也運用得很好，面積小，但是夠了。這次用發(fā)招聘信息的錢做了一次企業(yè)廣告。值了. 隨后的招聘也是在成都店的開業(yè)背景下進行宣傳的。照舊的參加廣場招聘，照舊的宣傳。有這么便宜的廣告干嘛不做？ 小結一下，這次大玩招聘營銷，其根本還是在招聘的同時，為本地店面積累了人氣和知名度，因為南充本土企業(yè)成立品牌到外地開店了，南充人的驕傲啊. 好，開始后面部分的案例講解.5） 以點帶面，小舍大得（南部肥腸案例）
我現(xiàn)在大腦里對于“南部肥腸”營銷概念用圖形表示出來就是這樣的.南部肥腸是南充地區(qū)的一個非常大眾化的小餐廳。但是在南充地區(qū)隨處可見，街角，小巷，轉角。都能見到，但是同一個城市里面，他們的分布就像沙縣小吃那樣的均勻，距離還稍微要大一點, 南部肥腸的很多店面有一個特點，中午生意火爆，你去晚了就吃不到肥腸了。 他們是這樣經(jīng)營的, 首先，肥腸在全市成了最好吃和最低價, 3元1碗, 我估計大部分的老百姓都會去吃的。
但是, 我們那天一行人4個，到了中午兩點，點肥腸的時候只有一份了，然后點其他菜，一看，雷人，價格并不比其他店便宜，綜合算起來還稍貴, 整個店面以這個單品帶動起了這個店面, 大家看的時候，注意里面的幾個關鍵點：產(chǎn)品要有特色，店面餐位數(shù)不是很多，定位大眾。部分菜品高利潤，要有賣完即止的決心。低價的額度要注意控制好，不能低到離譜了。另外就是店面效應，因為城市里這樣的店面有好幾家.
（1） 會員系統(tǒng)的及時利用；（會員短信、春節(jié)禮品）
（2）“遠交近伐”的營銷策略；但是不能把他當成原則；（大牛市優(yōu)惠券案例）
長話短說。接著下面部分, 會員系統(tǒng)以前我有專門的文章在講，里面用了福建一位店長給我的一些建議，比如積分，禮品的使用，新型IC卡的應用等。 詳細的查閱人才網(wǎng)會員系統(tǒng)文章.大店用軟件，小店用筆頭。不要怕麻煩，遲早有用的，比如這次51就是一個很好的機會.我以前在公司時主要用了會員的電話和姓名。 第一：生日祝福，節(jié)日祝福。
顧客投訴反饋, 這些都可以以短信形式出現(xiàn).現(xiàn)在有那種專門群發(fā)短信的軟件，還可以的，一條只有幾分錢.06年春節(jié)，我在陜西店的時候根本沒有用電腦收款，會員系統(tǒng)也沒有。在圣誕節(jié)來臨前的一周，整理出了店面的訂餐記錄，凡是在餐廳訂過餐的都記錄進初始會員里面。很簡陋的記錄，就是一個筆記本、看上去極為簡單.然后，讓我徒弟挨個打電話，她是女孩子，而且是本地人，講話方便。戲劇性的一幕發(fā)生了，這個電話打了不止1個小時, 因為我們在祝福的同時，客人自己主動要求訂餐了。整個電話營銷成了一次密集的訂餐行動。
接下來到元旦的時候，更戲劇的事情出現(xiàn)了，當天的座位根本訂不到，得提前1-3天訂座.其實我在講這個案例的時候只是在提醒大家，并不是有了所謂的軟件就能叫會員系統(tǒng)了，其實簡單的方法，只要你認真去做好了，一樣能達到同樣的效果.
（8） 室外廣告的巧取與利用；（桃花節(jié)廣告策略）
梨花節(jié)過后，整個店面都覺得很累，但是新的行動又下來了，我從04年就知道的桃花節(jié)要舉辦了, 這次老何提前去了舉辦場地，看了一下，好像人流還行, 但是繼續(xù)用上次的招數(shù)吧？不合適吧，那也太沒才了.在我跟他一起逛場地的時候，回來的路上，他被一面墻吸引了, 看了一會，然后轉身過去看背后那些墻。眼睛發(fā)光, 因為有一個300元每年，40平米的室外廣告就要到手了, 我跟他一起到了那戶主人的屋內，是開放式的，類似茶館加農(nóng)家樂，老板也姓何，因為前幾次成功的公益營銷，那老板一見到何總就說認識他，當時老何就蒙了，然后應承著，花300多元談下了這個桃花節(jié)絕佳廣告位。 這個茶館是桃花節(jié)車輛必經(jīng)路線, 我畫一個位置圖, 那個廣告位處在上坡路口，車上去得慢，而且面積大, 這次廣告的內容把店內的VI和特色鍋底做得很足, 這樣我們除了過節(jié)的時候順帶讓員工春游以外，就是宣傳。
室外廣告要用噴繪布，這樣不易掉色，耐用，還便宜，缺點是顏色稍微沒那么鮮艷，沒有寫真海報那么清晰, 室外噴繪布用CMYK色彩模式設計，這樣在印刷時不會有色差, 如果時間充分，要讓廣告公司印小樣，特別是這樣大面積的廣告。 這次活動帶來的當然是持續(xù)的人氣了?；鹕霞恿艘稽c火，同時企業(yè)的知名度也打開了。那時候還沒開成都店。
這樣的形式讓你的企業(yè)更容易被人接受，從而樹立品牌形象。
（9） 互聯(lián)網(wǎng)營銷與推廣；（大牛市情人節(jié)“牛扒套餐”推廣案例） 互聯(lián)網(wǎng)營銷現(xiàn)在對于餐飲企業(yè)來講，基本分成了兩大類； 一類是那種推廣招商，找加盟商的。叫全國推廣； 另外就是針對自身店面的本地化網(wǎng)絡推廣；
今年春節(jié)，2月份情人節(jié)的時候，我們店當時還在做牛扒套餐，
針對情人節(jié)，我選擇了網(wǎng)絡推廣，這個跟城市有關，佛山本地人大部分都愛上網(wǎng)找吃的和在網(wǎng)上交流，我首先是選擇的佛山本地人氣最好的一個BBS，本來店里就有網(wǎng)站，網(wǎng)站事先做好了更新準備，然后開始進入那個人氣最高的BBS的美食版，發(fā)布菜品廣告，這些都是在情人節(jié)之前就做好預熱了，但是牛扒套餐我發(fā)得比較少，在情人節(jié)快要來的時候，就開始做套餐推廣了，同時還加了佛山本地的QQ群作為部分宣傳，在發(fā)布信息時，增加了在線訂餐的功能，結果那天有1/3的客人都是網(wǎng)上預定來的。
好了，進行下一個案例：
（11） 品牌或企業(yè)文化、特色與營銷活動的結合；
（12） 聯(lián)動式營銷，異業(yè)合作；服裝，KTV，酒店，商場等等； （13） 公益營銷；
（案例：河南漯河店高考送水、老船王豆?jié){義賣、資助大學生送火鍋下鄉(xiāng)）
我在這里重點講一下公益營銷，大家很多人都知道安利吧，傳銷在中國的負面影響非常的大，安利也是一樣的，不過，最近幾年，安利的刊物和對外廣告的策略上都使用到了綠色健康 公益這些詞匯。其實你以為他們真的是在說自己的在宣傳健康嗎？
其實是想通過這樣的形式來淡化傳銷的負面本質，讓大眾接受他，不然他們怎么會違背那些所謂的中間環(huán)節(jié)費而加大在央視的廣告投放？
所以，公益營銷的第一個好處就是增加企業(yè)的美譽度，淡化企業(yè)的負面影響。 有時候客人在你的店吃飯，本來很生氣的，但是你平時的公益營銷做得很好，他們很佩服你這個企業(yè)，基本上都不會大鬧的，除了那些小人以外，畢竟不能100%保證說這個就是好。
我們接著來講我經(jīng)手的幾個案例：這次活動是在夏季培訓的時候臨時想到的，那天上午上課，下午有戶外培訓。上課的時候就專門在講公益營銷這個事情，老總聽到了，我們原計劃下午7點能完成的戶外培訓，延長到了接近10點才完成，最后在山上休息的時候，老總就宣布了這個高考送水行動，
好像是第二天，正式的投入運作了。統(tǒng)一著裝、紙杯、桶裝礦泉水等等，同時員工掛上了慰問標語的紅帶，老板找了電視臺的哥們過來采訪。
這次很多人知道了這個店，雖然還沒開業(yè)?；撕苌俚腻X上了電視。
老船王的第一個公益營銷就是資助大學生案例，
當時老總看報紙得知有兩姐弟考上大學了家里沒錢上大學，就決定資助大學生。但是不能就這么偷著給吧，他找到了報社的一個記者朋友，提供了資助線索，姐弟其中一個人是殘疾人。老總本來想請他們姐弟到店里吃火鍋的，因為農(nóng)村的孩子很少進城里吃火鍋的。但是因為有殘疾，不方便啊，便想到了把火鍋送到他們家里去。于是，老總帶上服務員，記者跟著就做了這次報道，捐款的照片，吃火鍋的照片等等。
這個事情報道出來后在南充本地引起了極為強烈的反響，市長還打電話給南充民政局長問他為什么沒想到這樣的事情，卻讓一個火鍋企業(yè)做了，呵呵。 為此，每天晚上都會有一些客人主動找老總敬酒。因為墻壁上把這次資助的圖片掛出來了，老何成了名人； 后記
與這些資助照片一起掛在墻壁的還有一些照片，就是老何與巴蜀笑星的合影，事情的緣由是這樣的。當時巴蜀笑星的表演在南充宣傳開了。老何通過朋友找到主辦方，說愿意免費請這些明星吃飯，他們當然巴不得了，而且因為朋友關系，也不好推脫。就這樣，老何也出名了。老船王也在本地出名了。明星來吃飯那天簡直比開演唱會還熱鬧，人圍得水泄不通，呵呵。
老船王豆?jié){義賣
這次活動是在夏季開始搞的第一期捐助。 因為豆?jié){有消暑的作用，很多店都當做免費的飲料在給客人提供，何總直接就在店門口擺放了一個豆?jié){義賣，資助貧困學生的資助點。有當?shù)叵嚓P的證明，底部是木船為支架，上面是玻璃，再上面就是豆?jié){，背面擋板即為本次義賣活動的介紹，剛開始還是有客人覺得不能接受的，后來大家耐心解釋，大部分熟客都接受了，這個活動后來成了老船王長期辦的一個活動了。而且款到一定數(shù)額，會找來當?shù)氐膱笊缱龉C。這樣又免費的賺足了廣告效應。
第二篇：酒店開業(yè)儀式主持詞
尊敬的各位領導、各位來賓，女士們、先生們、朋友們：
大家上午好!(熱烈的掌聲響起)在市委、市政府和公司各級領導及有關部門的關心支持下，在兄弟單位和各界朋友的大力幫忙下.經(jīng)過有關人員的辛勤工作和努力，這天，賓館隆重開業(yè)了!在此，我謹代表賓館及全體工作人員，向前來參加開業(yè)慶典的市領導、公司領導、社會各界朋友們，表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝!(熱烈的掌聲)向多年來，關心、支持我們各項工作的市各級領導、公司各級領導、兄弟單位和各界朋友們，表示衷心的感謝和致以崇高的敬意!(又一次的掌聲)賓館是x集團事業(yè)發(fā)展的又一個嶄新起點，更是x集團在規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向上的又一個重要的里程碑。
多年來，x集團在各級領導和社會各界人士的關注支持下，在全體股東和員工的共同努力下，事業(yè)發(fā)展可謂一路高歌，經(jīng)濟效益逐年攀升，現(xiàn)已成為我市經(jīng)濟社會建設的一支主要力量。隨著經(jīng)濟、社會的日益發(fā)展，為順應時代要求，集團公司用心轉變思想觀念，不斷深化改革，大力加強企業(yè)內部管理和團隊文化建設，并全力借助21世紀所帶來的大好機遇，最后以全新的面貌展此刻我們面前。如今.賓館的開業(yè)正是這一環(huán)境下成長起來的一個新的契機。
在經(jīng)受了一次改革的洗禮后，這一全新的面貌，必然會綻放出更為勃發(fā)的生機與活力。下面，我宣布：賓館開業(yè)慶典儀式正式開始!鳴炮，奏樂!(軍樂隊奏樂、盤鼓隊擂鼓，禮炮聲響徹會場，禮炮結束，鼓樂暫停)首先，請允許我向大家介紹參加此次開業(yè)慶典儀式的各位領導和嘉賓。
蒞臨賓館開業(yè)慶典儀式的主要領導和嘉賓有：(帶給人員名單)。(主持人介紹開始.會場掌聲不斷，各位領導和嘉賓依次掌聲致謝)讓我們再次以熱烈的掌聲歡迎向他們的到來。表示熱烈的歡迎!(熱烈的掌聲)出席此次開業(yè)慶典活動的來賓朋友有：(帶給單位及人員名單)。
謝謝各位對我們的關注和支持.歡迎大家的光臨!(又一次的掌聲)此外，我們還收到了來自(帶給單位及人員名單)等發(fā)來的賀電、賀信.向我們表示熱烈的祝賀和誠摯的問候。接下來.我們有請為大家宣讀賀電、賀信.大家掌聲歡迎!(在熱烈的掌聲中上場宣讀賀電、賀信.宣讀完畢.掌聲中退場)
謝謝為我們宣讀這滿含深情、催人奮進的深深祝福!同時.我們也向他們的關注和關心，表示衷心的感謝!
這天x集團賓館盛大的開業(yè)現(xiàn)場，我們萬分榮幸地邀請到了x市市委、市政府AAA領導，他不僅僅為我們帶來了各位領導的祝福和期望.也向我們證明了市政領導對X集團的高度重視.這對我們集團的所有同志而言.真是莫大的鼓舞和激勵阿!接下來.讓我們用最熱烈的掌聲.有請AAA領導致開業(yè)賀詞!大家歡迎!(AAA領導在熱烈的掌聲中上場.主持人退場)
第三篇：酒店開業(yè)慶典主持詞
尊敬的各位領導、各界嘉賓，女士們、先生們：
大家好！
金秋十月，碩果飄香，長空溢彩，玉宇澄清。我們相聚在美麗的伊金霍洛旗，相聚在碧波蕩漾的烏蘭木倫湖畔，共同慶祝烏蘭國際大酒店隆重開業(yè)!
在這里，首先我代表烏蘭集團李董事長向今天前來祝賀烏蘭國際大酒店開業(yè)慶典的各位領導、各界嘉賓、所有的朋友們致以深深的謝意和最熱烈的歡迎!
烏蘭國際大酒店的建設到投入運營，自始至終得到了伊金霍洛旗旗委、政府等各大班子的高度重視，特別是旗黨政主要領導多次親臨現(xiàn)場指導，我旗各有關部門及各兄弟單位也給予了大力支持和鼎力相助，今天，旗各大班子、各有關部門的領導和嘉賓也應邀出席開業(yè)慶典儀式，他們是：
讓我們再次以熱烈的掌聲，對各位領導和嘉賓的到來表示衷心的感謝和熱烈的歡迎。
出席今天開業(yè)慶典儀式的烏蘭集團的領導有：
下面進行第一項議程，有請烏蘭集團致歡迎詞。
下面進行第二項議程，有請旗領導 講話。
下面進行第三項議程，請等領導為烏蘭國際大酒店開業(yè)剪彩。掌聲有請！
(鼓樂、禮炮齊鳴5分鐘)
相聚的時光總是太短，歡樂的時刻總是讓人留戀。朋友們!讓我們在這激昂動聽的旋律之中，在這五彩繽紛、響徹云霄的禮炮聲中，共同祝愿烏蘭國際大酒店開業(yè)大吉、財源茂盛、生意興隆，
衷心的祝愿各位領導、各位嘉賓、各界朋友們吉祥如意，
祝愿烏蘭集團的事業(yè)更加興旺發(fā)達，
祝愿我們的祖國繁榮富強!
烏蘭國際大酒店開業(yè)慶典儀式到此結束!下面有請各位領導、各位來賓參觀烏蘭國際大酒店!
第四篇：餐廳開業(yè)主持詞開場白
尊敬的各位來賓，各位朋友：
下面，請允許我宣布：__家裝開業(yè)慶典儀式現(xiàn)在開始。
女士們、先生們：
今天，出席__家裝開業(yè)慶典的領導和嘉賓有：
第五篇：酒店開業(yè)典禮主持詞
尊敬的各位領導、各位來賓、先生們，女士們：
大家下午好！
x月，金秋時節(jié)，艷陽高照，鼓樂齊鳴，今天我們迎來了xx縣xx大酒店開業(yè)慶典的大喜日子！
在這里，我謹代表xx大酒店及全體工作人員，對各位領導，各位來賓的蒞臨，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！
還有一直給予xx大酒店大力支持和幫助的社會各界朋友們，謝謝你們！
下面：我為大家介紹一下今天出席本次開業(yè)盛典活動的各位領導、各單位、各位嘉賓，他們是：
縣人民政府副縣長xxx；縣招商局局長xxx；
縣委接待辦主任xx；縣農(nóng)業(yè)銀行行長xxx；
縣住建局副局長xx；縣委辦公室xx；
縣公安消防大隊；縣公安局；xx鎮(zhèn)城北派出所；
縣工商局；縣地方地稅局；縣衛(wèi)生局；
xx隆昌房地產(chǎn)開發(fā)有限公司；xx華城房地產(chǎn)公司；
xx包裝公司；全城熱戀婚紗攝影基地；
銅仁頂峰裝飾有限公司；銅仁揚子空調總代理；
xx大地廣告有限公司；六盤水xx商會；
xx溫州市對外投資辦公室
下面：我們以熱烈的掌聲有請，xx大酒店總經(jīng)理xxx先生致歡迎詞；
謝謝x總的精彩講話，我相信，在x總的帶領下，團結奮進，勇于開拓的xx大酒店客人定能創(chuàng)造出更大更多的輝煌業(yè)績。
下面，讓我們再次以熱烈的掌聲有請xx縣人民政府副縣長xxx領導致詞。
謝謝xxx領導的致辭，下面，我們以熱烈的掌聲歡迎招商局局長李xx領導致詞。
謝謝李xx領導的`致辭
相信有各位領導的支持和關心xx大酒店一定會做得更大、更強。
接下來，我們進行剪彩儀式，有請剪彩嘉賓：xx。xx。xx
讓我們大家共同見證xx大酒店難忘的一刻，請臺上的領導用你手中的金剪為我們xx大酒店剪出一條輝煌的蓬勃發(fā)展之路。
各位領導以及朋友準備好了嗎？54321剪彩！
自此翻開新的一頁譜寫新的篇章，祝我們的xx大酒店天天開門紅，日日好運來，生意興隆，財源滾滾。
禮花漫天，喜氣洋洋，熱鬧非凡，讓我們再一次以熱烈的掌聲對xx大酒店的開業(yè)表示熱烈的祝賀。
祝xx大酒店開業(yè)大吉、大展宏圖、財源廣進，客如云來。
尊敬的各位領導、各位來賓、各位朋友。先生們、女士們、xx大酒店開業(yè)典禮儀式到此圓滿結束！非常感謝各位能夠光臨今天的現(xiàn)場！開業(yè)典禮儀式結束，請各位領導、嘉賓到xxx用餐。
謝謝大家的光臨！祝大家身體健康，萬事如意！
第六篇：酒店開業(yè)慶典主持詞
尊敬的各位領導、各位來賓：
大家上午好！
開張呈喜無邊春色融融樂，舉業(yè)有方不盡財源滾滾來！今天是X年X月X日酒店分公司開業(yè)慶典將在這里隆重舉行?。逢牐?/p>
我是公司副總經(jīng)理，擔任今天的開業(yè)慶典主持人，首先請允許我介紹在主席臺就坐的領導和嘉賓，他們是：......出席今天開業(yè)慶典的還有......
歡迎你們?。逢牐?/p>
正是今年好風景，千紅萬紫報春暉。今天我們相聚在旌旗飄舞，鼓聲鼎沸的，同歡在春意濃濃、歡歌縈繞的，隆重迎來了酒店的開業(yè)慶典！
1、讓我們用熱烈的掌聲歡迎！有請?。逢牐?/p>
感謝董事長的精彩致辭，請移步入座。
2、接下來有請領導講話
感謝：
3、下面有請領導講話
感謝：
4、有請講話
5、禮儀小姐上臺
6、領導移步前臺
7、慶典主持人宣布：剪彩開始?。ㄒ魳贰逢?、鼓掌、鳴炮）
酒店開業(yè)慶典主持結束語：
利澤源頭水，生意錦上花！各位領導，各位嘉賓，公司全體同仁：
讓我們共同祝愿酒店開業(yè)大吉！
讓我們共同期待酒店事業(yè)蒸蒸日上，財源廣進！
讓我們再一次以熱烈的掌聲感謝各位領導、各位嘉賓的光臨！衷心祝愿各位領導、各位來賓身體健康，工作愉快，萬事順意！
今天中午，公司董事長先生在酒店舉行分公司開業(yè)慶典答謝午宴，盛情邀請各級領導、各位嘉賓出席！謝謝大家！
