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第一篇：酒店員工培訓(xùn)心得體會

今年假期，在學(xué)校多名老師的努力聯(lián)系下，我們旅游、酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入xx酒店餐飲部，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)培訓(xùn)。

我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利透過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分配到了不一樣的崗位，我被分配到xx酒店的中餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進(jìn)了桂林賓館，開始了我們的培訓(xùn)。培訓(xùn)的一個多月里，我感受頗多，受益非淺。

一、培訓(xùn)地點和單位

xx酒店是一所老牌四涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部和西餐部，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是餐飲部的中餐廳。中餐廳是xx酒店的也是最主要的一個餐廳，主要承擔(dān)的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

1、準(zhǔn)備工作

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個月的培訓(xùn)，但酒店還是按正規(guī)的培訓(xùn)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；

第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店個性安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們培訓(xùn)的一個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的培訓(xùn)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。

2、培訓(xùn)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都個性的友好，主管還專門為我們每人安排了兩傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們培訓(xùn)生的上班時光是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時光。但往往下班的具體時光是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際狀況加班加點，但是加班時光都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是培訓(xùn)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一齊聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于xx酒店是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，因此餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

三、心得體會

1、各項規(guī)章制度落實不是個性到位

所有高酒店的管理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎樣樣，效果怎樣。xx酒店的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流，但是實際狀況是當(dāng)?shù)胤窖赃€是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的狀況下，使用方言的員工大有人在，畢竟xx酒店是一個涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。

2、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督

以前在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳培訓(xùn)的一個月的時光里，透過自我的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度

據(jù)我了解，很多老員工工作的時光已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也到達(dá)了十分高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

一個民族有它自我的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化。在一個月的培訓(xùn)過程中，我發(fā)現(xiàn)xx酒店似乎并沒有一個深入人心的文化核心，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作，工作的用心性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。

四、培訓(xùn)總結(jié)

酒店培訓(xùn)的日子結(jié)束了，這次酒店培訓(xùn)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)，如何處理好自我的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員就應(yīng)具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。

第二篇：培訓(xùn)心得體會

26日上午，我們威縣二中支教小隊到達(dá)二中，在經(jīng)過威縣教育部門領(lǐng)導(dǎo)熱情洋溢的歡迎之后，便真正投入到了緊張而又充滿意義的頂崗支教工作，而我們的第一項工作就是接受威縣二中名師支教團各位經(jīng)驗豐富老師的培訓(xùn)。首先劉延樂老師代表學(xué)校魏校長對我們進(jìn)行了歡迎并對威縣二中基本情況進(jìn)行了介紹，二中肩負(fù)著為威縣培養(yǎng)人才的重?fù)?dān)，讓我們感到了肩頭上的重?fù)?dān)。接下來，二中名師支教團的教師代表劉延樂老師，杜淑霞老師，翁月華老師做了精彩的講演。

劉延樂老師以如何做好學(xué)生心目中的好老師為題，聲情并茂，為我們介紹了怎樣才能成為一名好老師。第一點，一個好的教師一定要具備責(zé)任感。對家庭的責(zé)任，對工作的責(zé)任，對教育的責(zé)任。多關(guān)注學(xué)生，密切與學(xué)生的聯(lián)系，多于單親學(xué)生，留守兒童等學(xué)生進(jìn)行交流，舒緩他們心頭的壓力，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的興趣。在課堂上，培養(yǎng)學(xué)生的自尊心，自信心，愛國心，讓學(xué)生從培養(yǎng)一種民族自豪感。第二點，作為一個教師，一定要充滿激情。激情，成就一堂精彩的課堂，可以彌補備課上的不足，充分調(diào)動自己的言行，肢體語言，讓課堂更加熱烈，激越。劉老師以自己為例，作為一名英語教師，他與學(xué)生一塊背誦，與大家一起學(xué)習(xí)，拉近了與學(xué)生的距離。

接下來杜淑霞老師介紹了作為班主任的一些經(jīng)驗，讓我們領(lǐng)略到了作為一名優(yōu)秀班主任的風(fēng)采。杜老師認(rèn)為作為一名教師，首先要熱愛學(xué)生，對孩子進(jìn)行愛的教育，對學(xué)生進(jìn)行點點滴滴都要照顧，愛是教育的核心。要經(jīng)常與學(xué)生談心，與學(xué)生打成一片。對學(xué)習(xí)成績不穩(wěn)定的留守兒童，創(chuàng)造條件鼓勵他們與家長聯(lián)系，成為學(xué)生的良師益友。第二點，好孩子都是開出來的，對孩子多進(jìn)行鼓勵教育。杜老師以一個經(jīng)常上網(wǎng)打架的學(xué)生為例，對于他進(jìn)行了有點無限放大教育，馬拉松糾錯教育，每天關(guān)心情況教育，愛心淹沒教育等多種教育方式，最終這個孩子終于在老師的教育下，升入了理想的高中。

最后翁月華老師以愛為核心為我們實習(xí)生做了精彩的演講。翁老師認(rèn)為愛是教育的核心與靈魂，把責(zé)任挑在肩上，把愛放在心上。要帶著一顆愛學(xué)生的心，才能真正把自己全身心投入到偉大的教育事業(yè)中，要把最美的眼神留給孩子。第二點，作為一名教師，要勤于學(xué)習(xí)，勇于實踐。古人云：教，然后知困也。教師，要不斷學(xué)習(xí)，不斷充實自己，努力使自己跟上時代的步伐，走在時代的前沿。多向書本學(xué)習(xí)，讓學(xué)生上課有所期待。最后，翁老師指出，細(xì)節(jié)鑄就完美課堂。細(xì)節(jié)決定成敗，教育無小事，作為教師，要把握全面，面面俱到。親其師方能信其道，要與孩子在一起，多于學(xué)生交流，讓他們感覺很近。一個優(yōu)秀的老師，會經(jīng)常梳理和反思，每天反省自己，然后才會不斷進(jìn)步。

聽完三位老師精彩的報告，真是受益匪淺，感悟良多。對即將開始的實習(xí)工作充滿了期待，也感到了那份沉甸甸的責(zé)任。三位老師都不約而同的提到了一個字眼："愛"！蘇霍姆林斯基說過："愛，首先意味著奉獻(xiàn)，意味著把自己心靈的力量獻(xiàn)給所愛的人，為所愛的人創(chuàng)造幸福。"蘇霍姆林斯基曾經(jīng)有個是十分精彩的比喻，他說："教師要像對待荷葉上的露珠一樣，小心翼翼地保護學(xué)生的心靈。晶瑩透亮的露珠是美麗可愛的，卻又是十分脆弱，一不小心露珠滾落：就會破碎不復(fù)存在。學(xué)生的創(chuàng)造心靈，就如同露珠，需要教師和家長的倍加呵護。"這種呵護就是愛。愛的力量是神奇的，這種力量如無聲的春雨在不知不覺中滋潤著孩子們的心靈，它可以撫慰孩子受傷的心靈，可以幫學(xué)生找到自信，我將用我的一顆愛心關(guān)注每一位學(xué)生，讓每一位學(xué)生在學(xué)習(xí)生活中找到快樂，找到自信。歌中唱道：雖然我早已知道，那間教室放飛的是希望，守巢的是自己；那塊黑板寫下的是真理，擦去的是功利；那根粉筆畫出的是彩虹，流下的是淚滴，奉獻(xiàn)的是自己。愛，如同陽光，能讓孩子感到溫暖，如同火把，讓學(xué)生在求學(xué)路上會一直看到光明。在接下來的實習(xí)工作中，一定要以愛為核心，對學(xué)生多關(guān)心，與學(xué)生交心比心。

第三篇：培訓(xùn)心得體會

感謝省聯(lián)社、鐘山聯(lián)社給予我這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機會，同時感謝起上海起航企業(yè)管理咨詢有限公司的老師們的關(guān)心和支持，我有幸參加了貴州省農(nóng)村信用社20xx年新員工培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。經(jīng)過18天的緊張愉快地封閉式學(xué)習(xí)，經(jīng)過競職演講，我擔(dān)任了12班班長，并榮獲了“優(yōu)秀班級干部”稱號，有如下幾點心得體會：

來自全省各聯(lián)社參加貴州省農(nóng)信社新員工培訓(xùn)的有1300余名。本次培訓(xùn)是貴州省農(nóng)信社首次新員工培訓(xùn)，人數(shù)最多，范圍最廣，效果最好、意義深遠(yuǎn)。這次培訓(xùn)也被喻為“黃浦一期”培訓(xùn)，這是省聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)以及上海起航企業(yè)管理咨詢有限公司老師對我們的認(rèn)可，視吾輩天之驕子，通過這次培訓(xùn)，為以后的工作打下堅實的基礎(chǔ)，在未來的工作中，我堅信我們的不懈努力必將使我們成為信合精英。

一、收獲知識，轉(zhuǎn)變思維

首先認(rèn)真地學(xué)習(xí)金融知識和專業(yè)技能，將以后的工作中運用學(xué)到的知識更好地指導(dǎo)實踐，提高工作效率。通過這次培訓(xùn)，我們學(xué)習(xí)了金融基礎(chǔ)，會計結(jié)算，金融市場等，同時學(xué)習(xí)了點鈔技能，翻打傳票，數(shù)據(jù)錄入等專業(yè)技能。特別是在禮儀老師的教導(dǎo)下，不斷提高自己的服務(wù)禮儀水平，同時也提高自己的職業(yè)素養(yǎng)。我結(jié)合自身的實際情況，總結(jié)經(jīng)驗，更好地理解專業(yè)的知識，并融會貫通。在未來的工作中我將通過實踐更好的鞏固所學(xué)知識，更好地提升工作效果。

二、體味刻苦，感受奉獻(xiàn)

這次培訓(xùn)班同學(xué)們克服了學(xué)習(xí)、生活等多方面的困難。同學(xué)們都很珍惜這次難得的培訓(xùn)機會，勤奮學(xué)習(xí)、刻苦鉆研。而給我們上課的老師們更是言傳身教，誨人不倦。為了我們能在有限的時間內(nèi)能夠?qū)W到更多的知識，特別是省聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)，在百忙中擠出時間，冒著酷暑來看望和指導(dǎo)我們，這種奉獻(xiàn)的精神更激勵我們奮進(jìn)。

三、擴大視野，拓展思路

這次農(nóng)信社新員工培訓(xùn)是上海起航公司授學(xué)的，給我們授課的大都是從事多年銀行工作的領(lǐng)導(dǎo)、上海各個高校的教授、學(xué)者，除了學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識，學(xué)院還請來高級的禮儀專家和溝通專家提高我們的禮儀和溝通技能。通過多種形式使我們了解了相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域的動態(tài)，更新觀念，擴大視野，拓展技術(shù)創(chuàng)新思路，在一定程度上起到了提升我們創(chuàng)新能力的作用。

四、加強交流，收獲友誼

培訓(xùn)班老師還為我們安排了討論會，便于我們相互之間學(xué)習(xí)與交流，且提高我們的業(yè)務(wù)知識。也安排了許多課外活動。比如：拔河比賽、歌唱比賽、禮儀比賽等。同學(xué)們都將自己最熱情、最精彩的一面展現(xiàn)給大家。師生之間、同學(xué)之間由陌生到相識、到相知、到親密無間的良師益友。學(xué)習(xí)與生活中大家相互幫助，一次次的團隊活動，大家拼搏進(jìn)取，勇奪勝利，無不體現(xiàn)我們是一個團結(jié)奮進(jìn)的團隊精神。收獲知識的同時，我們也收獲了友誼。知識雖然難得，友誼更為可貴。

我們一定會堅持學(xué)習(xí)不放松。只有不斷深入學(xué)習(xí)，以專業(yè)知識為主，以相關(guān)知識為輔，不斷完善提升自己的綜合素質(zhì)，我們工作思路才會清晰有方向，才能找準(zhǔn)工作的切入點，達(dá)到事倍功半的效果。

雖然培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)是辛苦的，但是回味其中的過程是快樂的；雖然培訓(xùn)的時間是短暫的，但是帶給我們的啟發(fā)是巨大的。感謝省聯(lián)社、鐘山聯(lián)社為我們提供了寶貴學(xué)習(xí)機會，感謝單位領(lǐng)導(dǎo)、同事和家人給予我們的理解支持，感謝“起航”老師們給予我們的關(guān)心和所付出地辛勞！