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        衛(wèi)生安全承諾書(優(yōu)秀范文四篇)

        發(fā)布時間:2022-12-28 07:59:39

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        • 文檔分類:承諾書
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        第一篇:22衛(wèi)生承諾書

        承諾單位(或個人):

        法定代表人(或負責人):

        為進一步加強行業(yè)自律,自覺規(guī)范餐飲服務環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,切實保障廣大人民群眾身體健康,我(單位)承諾如下:

        1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定,建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度,增強單位法定代表人(或負責人)為食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識,制定食品安全事故處置預案,對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。

        2、認真履行食品安全責任,明確各崗位工作職責,依法承擔相應產(chǎn)品的質量責任,主動接受監(jiān)督。

        3、持有效餐飲服務許可證(或食品衛(wèi)生許可證)并張貼或懸掛在就餐場所醒目處;從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格上崗,建立從業(yè)人員健康檔案和培訓檔案。

        4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和商品質量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關產(chǎn)品嚴把進貨查驗索證索票關,建好臺帳。不采購使用不符合衛(wèi)生標準要求的.原(輔)料或食品,不濫用食品添加劑,不非法添加非食用物質,不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。

        5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過保質期限的食品和食品添加劑;不采購使用無中文標識的進口食品及原料、食品添加劑。

        6、粗加工、切配、烹調、庫房(冷菜、面點間、水吧)等用房及設施、設備齊全,正常使用。冷菜(熟食)間嚴格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設施、專用消毒設施”;生、熟食品,原料與待加工食品、成品絕不混放,嚴防交叉污染;提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻,分類擺放。

        7、在許可范圍內從事餐飲服務活動,嚴格執(zhí)行48小時留樣制度。

        8、認真處理消費者的投訴和建議,作一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者,積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進行的監(jiān)督檢查。

          xx年xx月xx日

        第二篇:學校食堂衛(wèi)生安全承諾書范文

        幼兒園食品藥品安全關系在園幼兒的健康和生命安全,關系社會的和諧穩(wěn)定。為增強幼兒園食品、藥品安全意識,落實食品、藥品安全管理制度,規(guī)范辦園行為,最大限度消除幼兒園食品藥品安全隱患,防控群體性食物、藥物事件的發(fā)生,維護幼兒身體健康。特向__區(qū)教育局承諾如下:

        一、建立健全以園長為第一責任人的食品藥品安全責任制。配備專兼職食品、藥品安全管理人員,加強對本園食堂、藥品管理和監(jiān)督,及時了解幼兒園食品、藥品安全狀況,制定食物中毒應急處置預案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。

        二、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業(yè),從業(yè)人員做到持證上崗,并定期進行食品安全知識的培訓工作和體檢;建立健全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度,把好食品原料的采購、貯藏、加工等各個環(huán)節(jié)的安全關,不向幼兒提供不衛(wèi)生、不安全的食品,嚴格按規(guī)定使用食品添加劑;使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔,保持內外環(huán)境整潔、衛(wèi)生,從業(yè)人員上崗穿戴清潔的工作服、帽;按規(guī)范要求做好食品留樣工作,并有專人負責,上鎖保管,做好登記;建立健全食物中毒責任追究及報告制度。

        三、因常見疾病防治需要而組織幼兒群體服藥時,我園必須在衛(wèi)生行政部門和專家的指導下進行預防,不擅自向幼兒集體發(fā)藥喂藥,同時堅持學生和家長知情同意、自愿參加的原則;幼兒園平時的計劃免疫、預防接種等疾病預防由轄區(qū)的疾控部門來完成;對于生病的孩子,如果家長要求學校代為喂藥,必須要符合幾個條件,一是一定要有醫(yī)生的`病歷,上面有詳細的處方,二是一定要有家長的簽字,三是家長要求喂的藥必須是在婦幼保健醫(yī)院以及其他相關部門許可范圍之內。并做好登記工作。

        我園將嚴格履行以上承諾,對幼兒和社會負責,保證食品藥品安全接受社會監(jiān)督,如因飲食安全危害了學生的健康,愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

        承諾單位:

        承諾人:__

        20__年3月26日

        第三篇:學校衛(wèi)生承諾書

        為防止食品污染中毒事故的發(fā)生,確保在校廣大師生的食品衛(wèi)生安全,為“學校日常教學工作”營造一個穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境,作為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人,我們將認真履行法定義務,對食品衛(wèi)生安全負責,并鄭重承諾:

        一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食品衛(wèi)生工作條例》、等相關法律法規(guī)的規(guī)定,建立健全食品衛(wèi)生管理制度和崗位操作規(guī)范,加強衛(wèi)生管理,確保各項制度落到實處。

        二、校長嚴格履行食品衛(wèi)生安全第一責任人的義務,確保加工、出售的食品衛(wèi)生安全。

        三、服從衛(wèi)生行政部門和學校的監(jiān)督管理,對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認真進行整改。

        四、加強食品采購索證管理,建立食品原料購銷臺賬制度,飯菜48小時瀏陽制度,嚴禁小賣部出售“三無”食品和變質食品,定期檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況,保障師生飲食衛(wèi)生安全。

        五、按照操作規(guī)范加工食品,嚴格食品加工環(huán)節(jié)的管理,消除食物中毒隱患。

        六、建立食物中毒應急處理工作預案,發(fā)生食物中毒時應及時啟動預案,及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告,同時保護好現(xiàn)場,封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備,積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故調查和處理。

        七、保證向消費者提供安全放心的食品。

        八、從業(yè)人員保持個人衛(wèi)生,穿戴整潔的工作服帽,持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

        九、上述承諾不受責任人變動的影響。責任人若變動,由接任者繼續(xù)履行職責。

        責任單位:

        承諾人:

          20xx年9月22日

        第四篇:學校衛(wèi)生承諾書

        為保障全體師生的健康安全,維護學校正常的教學秩序,確保食品和飲用水安全,有效防控傳染病的發(fā)生。我單位向薊縣教衛(wèi)生局、薊縣教育局作如下承諾:

        一、食品安全

        1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定,保證食堂持有有效的餐飲服務許可證、小賣部持有有效的食品流通許可證、相關食品從業(yè)人員持有有效的健康證,從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動,保證食品的衛(wèi)生與安全。

        2、認真履行食品衛(wèi)生安全責任,落實上級食品安全文件、會議精神,主動接受上級職能部門的監(jiān)督,落實上級職能部門提出的整改意見。落實食品安全自查、例會、從業(yè)人員培訓、食堂安保、學生的宣傳教育等相關規(guī)定。強化本單位法人是食品安全第一責任人的意識,健全學校食品安全管理制度,加強本單位食品安全管理。

        3、嚴把采購驗收關,嚴格執(zhí)行采購索證索票和臺賬登記制度。不采購使用有問題的禽畜肉、水產(chǎn)品、米面、蔬菜、調料,使用標識齊全的預包裝食用油。

        4、嚴格加工操作過程控制,采取有效的措施防止動物性食品與植物性食品、生食品與熟食品、原料與待加工食品和成品的交叉污染,保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的`食品添加劑。保證提供和使用消毒安全的餐具。認真落實飯菜留樣制度、餐具消毒制度、食品原料儲存制度,保證供餐食品安全。

        5、嚴格小賣部管理,杜絕“三無”食品、過期食品或霉變食品、偽劣食品和超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

        二、生活飲用水安全

        1、嚴格執(zhí)行《生活飲用水衛(wèi)生標準》、《二次供水設施衛(wèi)生規(guī)范》等法規(guī)要求,責成專人負責生活飲用水安全工作,加強生活飲用水的水質監(jiān)測、設施消毒等管理,保證師生日常飲用水安全。

        2、加強生活飲用水水源、供水設施的安保措施,確保不出現(xiàn)人為破壞、投毒等事件。

        3、對于師生飲用的鍋爐水出水水溫應保持在80度以上。對于特殊提供的桶裝飲用水嚴格落實采購索證制度,飲水機定期消毒并有消毒記錄。

        三、傳染病防治

        認真貫徹落實《中華人民共和國傳染病防治法》,健全傳染病防治組織機構,管理人員職責,制定春季腸道傳染病、呼吸道傳染病傳染病防治措施應急預案,嚴格落實疾病登記、傳染病疫情報告、晨檢、因病缺課登記和預防接種證查驗各項管理制度。

        四、事故報告和責任追究

        如發(fā)生衛(wèi)生安全事故,立即報告縣教育主管部門、縣衛(wèi)生局。若發(fā)生衛(wèi)生安全責任事故,愿意接受上級部門的責任追究和處理。

          承諾單位(蓋章):

          法定代表人簽字:

          20xx年3月10日

        網(wǎng)址:http://puma08.com/yyws/cns/1159566.html

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