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第一篇：餐廳消防安全承諾書
開展《餐飲消防安全承諾書》第三條范本中的安全管理工作；安全第一，預(yù)防為主。政策，嚴格執(zhí)行“誰負責(zé)，誰負責(zé)”原則，全面落實安全管理責(zé)任制，確保員工生命財產(chǎn)安全。根據(jù)國家安全管理政策、法律法規(guī)和《廣東省消防安全管理條例》，特制定本責(zé)任書。
一、區(qū)域負責(zé)人的情況：
名稱：
性別：
部門：
標題：
證書類型：
證書編號：
二、責(zé)任人負責(zé)的區(qū)域：
三、我保證責(zé)任范圍內(nèi)的安全工作符合以下要求，并愿意承擔相應(yīng)的責(zé)任。
1、按照國家和省、市政府有關(guān)安全管理的政策、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，對本部門管轄范圍內(nèi)的安全工作負直接管理責(zé)任；
2、確保轄區(qū)內(nèi)各類消防設(shè)施和消防設(shè)備完好有效，無人為損壞和丟失，并保證周圍整潔；保持轄區(qū)內(nèi)消防通道暢通，不被物品占用；
3、轄區(qū)內(nèi)易燃、易爆、有毒、腐蝕性物品應(yīng)妥善保管。做到專人管理、專人保管，避免因管理不善造成安全事故；
4、結(jié)合本部門的安全特點，定期組織安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改，不能整改的及時向有關(guān)行政部門報告，落實整改；
5、嚴格執(zhí)行安全規(guī)章制度和各項安全操作規(guī)程，嚴格管理和控制無煙區(qū)、明火和動火作業(yè)；鍋爐房、配電房、備用發(fā)電機房、計算機房、洗衣房、倉庫、廚房等關(guān)鍵部位應(yīng)嚴格管理，并制定相應(yīng)的安全管理制度；
6、積極組織本部門員工參加各種消防安全活動。如：安全知識宣傳、培訓(xùn)、考核、消防演練；
7、確保轄區(qū)內(nèi)各類電、火、氣的運行安全。比如工程部、廚房要嚴格遵守各種安全操作規(guī)程；
8、定期培訓(xùn)本部門員工，使其了解報警、滅火和逃生方法以及火災(zāi)疏散程序；
9、妥善保管轄區(qū)內(nèi)貴重物品；
10、確保轄區(qū)內(nèi)各類門鎖、箱鎖、柜鎖完好無損，不隨意損壞；
11、對轄區(qū)內(nèi)的'盜竊和各類刑事案件，應(yīng)及時向保衛(wèi)部門報告，并積極協(xié)助調(diào)查，同時，保留相關(guān)人員保護現(xiàn)場；
12、主動注意和監(jiān)視該區(qū)域的其他人員，可疑人員應(yīng)立即向安全部門報告；
13、在本部門發(fā)生火災(zāi)、傷害和撲救等突發(fā)事件時，應(yīng)及時向有關(guān)部門報告，并積極配合處理；
14、做好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和安全保護措施，防止食物中毒、職業(yè)病和設(shè)備傷害事件的發(fā)生。
承諾人：xx
日期：xx年xx月xx日
第二篇：餐廳消防安全承諾書
為了加強本場所的消防安全管理，確保消防安全，本場所將嚴格履行以下承諾：
一、認真落實防火安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全責(zé)任人及其職責(zé)，強化消防安全管理，堅決防范火災(zāi)事故的發(fā)生。
二、場所在使用或者開業(yè)前以及改建、擴建、重新裝修的，經(jīng)消防部門行政許可后，方可投入使用或者開業(yè)。
三、定期開展防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患;營業(yè)期間堅持每兩小時開展一次防火巡查，營業(yè)結(jié)束時組織全面檢查，消除火種。
四、營業(yè)期間不使用明火，不動火施工，不進行裝修改造。
五、場所內(nèi)不設(shè)置員工宿舍，不留宿從業(yè)或消費人員。
六、嚴格按照國家規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施、器材和疏散指示標志，并經(jīng)常維護保養(yǎng)，確保完好有效;不損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施及器材。
七、營業(yè)期間堅決不占用、堵塞疏散通道，不鎖閉安全出口，保持疏散通道、安全出口暢通。
八、加強用火、用電、用油、用氣的管理，不亂拉亂接電線，不違法使用、儲存、經(jīng)營各種易燃易爆的'危險化學(xué)品;營業(yè)期間堅決禁止在場所內(nèi)燃放煙花、爆竹。
九、場所內(nèi)不采用聚氨酯泡沫塑料等易燃材料或未經(jīng)阻燃處理的軟包、地毯、沙發(fā)、窗簾等進行裝修，不在疏散通道、安全出口處裝設(shè)容易誤導(dǎo)疏散的玻璃、鏡子等。
十、定期開展防火宣傳教育和滅火疏散演習(xí)，不斷提高員工的防火意識、自防自救常識和引導(dǎo)顧客疏散逃生的技能。
十一、嚴格按照核定人數(shù)營業(yè)。
本場所未履行以上承諾的，自愿接受消防部門的處罰，發(fā)生火災(zāi)事故的，自愿承擔相關(guān)法律責(zé)任。
承諾人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
為了深入開展公司“防火墻”工程建設(shè)，進一步加強單位“四個能力”建設(shè)，嚴格遵守《關(guān)于印發(fā)xxx(省市)“清剿火患”戰(zhàn)役實施方案的通知》及xxx(單位)防火委員會的研究決定，切實加強配餐公司內(nèi)部的消防管理工作，全面預(yù)防各類火災(zāi)事故，鄭重承諾如下：
一、保證生產(chǎn)、辦公場所消防合法，不隨意改變房屋結(jié)
構(gòu)，場所改建、內(nèi)部裝修或變更用途等情況，如實上報機場公安消防部門，并經(jīng)審批合格后方可繼續(xù)改建;
二、落實消防安全責(zé)任制，明確公司的消防安全責(zé)任人
和消防安全管理人，建立健全單位的各項消防安全制度、消防安全操作規(guī)程，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案;
三、按照國定標準、行業(yè)標準配置消防設(shè)施、器材，設(shè)
置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效;
四、對建筑消防設(shè)施每年進行一次全面檢測，確保完好
有效，檢測記錄存檔備查;
五、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證
卡筑外窗不設(shè)置金屬防盜柵欄，確保防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防技術(shù)標準;
以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內(nèi)容，我單位愿承擔相應(yīng)的法律責(zé)任。
承諾人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
