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第一篇：安全承諾書模板

為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設備，學校食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。

第二篇：安全承諾書

ｘｘ公安局：

我們單位是xx活動的主辦單位，根據(jù)“誰主辦、誰負責”的原則，按照《大型群眾性活動安全管理條例》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，我們將認真做好活動安全管理工作，確保安全順利進行。為此，特承諾責任如下：

一、認真貫徹“誰主辦、誰負責”的原則，本單位對此項大型活動的舉辦承擔安全責任。本單位的法定代表人（或主要負責人）xx是活動的第一安全責任人。我們將按照公安機關要求，成立活動安保組織機構，建立健全安全責任制，保證安全工作責任明確、部署嚴密、落實到位，并開展大型群眾性活動安全宣傳教育。

二、我們將按照公安機關要求，組織（雇傭）足夠保安力量，制定大型活動安全保衛(wèi)工作方案和應急預案，細化分工，責任到人，確定活動現(xiàn)場的重點區(qū)域和部位，制定防范控制措施。對預測可能出現(xiàn)的問題，我們要制定突發(fā)事件應急處置預案，制定應急處置措施，現(xiàn)場備有應急處置力量，確保不發(fā)生嚴重問題。

三、我們將對活動各項安全保衛(wèi)工作進行檢查、監(jiān)督。建立健全安全檢查制度和巡視制度。在活動前和活動中對現(xiàn)場和崗位進行不間斷檢查，保證安全措施落實。

四、保障臨時搭建的設施、建筑物的安全，消除安全隱患；

五、按照公安機關的要求，配備必要的安全檢查設備，對參加大型群眾性活動的人員進行安全檢查，對拒不接受安全檢查的，承辦者有權拒絕其進入；

六、按照核準的活動場所容納人員數(shù)量、劃定的`區(qū)域發(fā)放或者出售門票；

七、嚴格落實公安機關通知書要求，及時準備齊全申請材料，落實安全要求。

八、活動期間，嚴格按照公安機關的.要求，不進行文藝演出、不充放氫氣球、不進行無償贈送等易引發(fā)安全事故的活動。

九、對妨礙大型群眾性活動安全的行為及時予以制止，發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為及時向公安機關報告。

十、自覺接受公安機關的安全檢查。按照公安機關提出的整改意見，采取有效措施及時消除安全隱患。

承諾人(簽字)：

　　20xx年x月x日