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第一篇：關(guān)于美食導(dǎo)游詞

歡迎大家來到成都！我是你們的導(dǎo)游，我姓x，大家可以叫我小x。為了便于大家參觀游玩，下面我首先大家介紹一下成都的小吃。

成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風(fēng)味獨特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等?，F(xiàn)在介紹一些常見的成都小吃。

脆皮火燒

喬東家脆皮火燒，面餅采用精良面粉，表皮酥脆可口，內(nèi)夾各種精品作料，經(jīng)現(xiàn)代工藝烤制而成，她匯集中西餐飲文化精髓，內(nèi)蘊西式經(jīng)典搭配，外具中式飲食特色。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面，營養(yǎng)，健康，快捷，符合現(xiàn)代飲食理念。

麻婆豆腐

陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初（1862年），開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為陳麻婆豆腐，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

五香鹵排骨

因鹵制工藝要求較高，能達(dá)到骨肉相連的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨特蒸鹵技術(shù)精心鹵制，使鹵排骨回味悠長、汁香味濃，集口味、食療、營養(yǎng)于一體。至今，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了成都名小吃、中國名菜等多項殊榮。除鹵排骨外，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國。

雙流兔頭

雙流兔頭，又叫雙流老媽兔頭。從開店至今已經(jīng)有十年歷史，于20xx年向國家商標(biāo)總局注冊了老媽兔頭頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點，深受蓉城及外地消費者的喜愛，適合大眾消費。

夫妻肺片

成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。五十多年前，有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅?，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究，深受群眾喜愛。為區(qū)別于其他肺片，便以夫妻肺片稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的兔系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經(jīng)營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。

傳統(tǒng)鍋魁

老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營的鍋魁品味多樣，風(fēng)味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營的是傳統(tǒng)小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時尚。

擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀?，F(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

龍抄手

創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代，當(dāng)時春熙路濃花茶社的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧濃字音，也取龍鳳呈祥之意，定名為龍抄手。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成薄如紙、細(xì)如綢的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

鐘水餃

創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫協(xié)森茂，1931年開始掛出了荔枝巷鐘水餃的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨特。鐘水餃具有皮?。?0個水餃才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細(xì)嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色。

韓包子

成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設(shè)玉隆園面食店，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創(chuàng)制出南蝦包子、火腿包子、鮮肉包子等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來韓文華干脆專營包子，并將其店名更換為韓包子，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽。

棒棒雞

20世紀(jì)90年代初，因懷抱夢想，李良鋒先生拜師學(xué)技、潛心苦學(xué)得棒棒雞真諦，從一小攤開始艱苦創(chuàng)業(yè)，秘制配方調(diào)出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，安全、便捷、營養(yǎng)、美味的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費者喜愛。

棒棒雞，風(fēng)味獨特、做工精細(xì)、選料考究，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫?，與世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品獨具風(fēng)格：麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。

川北涼粉

清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細(xì)嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了遠(yuǎn)方。

冷鍋串串香

冷鍋串串香發(fā)源于天府之國，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長；麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭；推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。

膳齋棒雞

侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經(jīng)，是聞名四方的百年名菜，其味道特色，形式鮮明，以棒棒雞為依托，包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式，集鹵、拌、泡等多咱烹調(diào)手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮、醬香等系列特色口味。產(chǎn)品豐富多彩，味道層次鮮明。而在工藝上，侃膳齋棒棒雞采用傳統(tǒng)手法，完全延用原生態(tài)工藝流程，不使用任何添加劑、防腐劑，摒棄一切人工色素以化學(xué)提味劑，主導(dǎo)健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和傳統(tǒng)四川食俗文化的傳承。

第二篇：關(guān)于美食導(dǎo)游詞

湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。其制作精細(xì)，用料廣泛，品種繁多，其特色是油多、色濃，講究實惠。在品味上注重香酥、酸辣、軟嫩。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的水平。在長沙市郊馬王堆出土的西漢墓中，不僅發(fā)現(xiàn)有魚、豬、牛等遺骨，而且還有醬、醋以及腌制的果菜遺物。唐宋以后，由于長沙曾是封建王朝政治、經(jīng)濟、文化的重要城市，因而湘菜系發(fā)展很快，形成了一套以燉、燜、煨、燒、炒、熘、煎、熏、臘等烹飪技術(shù)，成為我國著名的地方風(fēng)味之一。

湘菜是由湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主組成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心。它的特點：用料廣泛、制作精細(xì)、品種繁多;口味上注重香鮮、酸辣、軟嫩，在制作上以煨、燉臘、蒸、炒諸法見稱。同庭湖區(qū)的菜以烹制河鮮和家禽家畜見長，多用燉、燒、臘的制作方法，其特點是芡大油厚、咸辣香軟。湘西菜擅長制作山珍野味，煙熏臘肉和各種腌肉，口味側(cè)重于咸、香、酸、辣。由于湖南地處亞熱帶，氣候多變、春季金雨，夏季炎熱，冬季寒冷。因此湘菜特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。夏天炎熱，其味重清淡、香鮮。冬天濕冷，味重?zé)崂?、濃鮮。湖南菜具有獨特的風(fēng)味，其主要名菜有"東安子雞"、"組庵魚翅"、"臘味合蒸"、"面包全鴨"、"麻辣子雞"、"龜羊湯"、"吉首酸肉"、"五元神仙雞"、"冰糖湘蓮"等數(shù)百種。

湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的水平。湖南地處我國中南地區(qū)，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件十分優(yōu)越。湘西多山，盛產(chǎn)筍、蕈和山珍野味;湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發(fā)達(dá);湘北是著名的洞庭湖平原，素稱"魚米之鄉(xiāng)"。在《史記》中曾記載了楚地"地勢饒食，無饑饉之患"。

第三篇：關(guān)于美食導(dǎo)游詞

早就聽說重慶的火鍋味道獨一無二，是中國吃貨們舌尖上的絕味美食?？晌以谖錆h吃過的重慶火鍋除了辣以外還是辣，沒什么特別之處。暑期里我觀看了“舌尖上的中國――火鍋”一期節(jié)目，被正宗的色香味俱全的重慶火鍋深深吸引，所以當(dāng)媽媽問我旅行計劃時，我毫不猶豫地選擇了重慶，為的就是品嘗到真正地道的火鍋，要知道三伏天去火爐城市重慶旅行，是要有多大的勇氣呀！

火車一抵達(dá)重慶北站，我們吃貨一家就直奔網(wǎng)紅美食打卡地――觀音橋，“去網(wǎng)評分?jǐn)?shù)最高的這家！”媽媽拿著手機導(dǎo)航，帶著我們歡歡喜喜地走進了一家很樸實的小店。迫不及待的我們立刻點了一個鴛鴦鍋――據(jù)說正宗的重慶火鍋連清湯都略帶麻辣味，而重慶火鍋又稱為毛肚火鍋、麻辣火鍋，是重慶人民的傳統(tǒng)飲食方式，原料主要是牛毛豬黃喉、牛血旺等。一會兒功夫，服務(wù)員就把鍋底端了上來，頓時香氣四溢，辛香的麻辣味和濃郁的清新味鉆入鼻中，沁入五臟六腑，令人身心放松、陶醉。白色和紅色的湯底互相襯托，猶如太極圖，熱氣騰騰，魅力四射。紅湯鍋里翻滾著熱辣的牛油湯料，湯面上漂浮著麻椒、花椒；清湯鍋里點綴著幾顆大紅棗和香菇，漂浮著小蔥，冒著泡泡，香氣撲鼻……我們點了許多配菜，準(zhǔn)備“大干一場”。

肚子里的饞蟲早已開始躁動，我和爸爸早就輕車熟路地準(zhǔn)備好了調(diào)味碟，加入了香油、花生粒、蒜泥、蔥、醋等等，攪拌均勻。媽媽最先把鵪鶉蛋和肥鹵牛片下入了清湯鍋，熟食燙透即食，而我急不可耐地夾起了一只蝦丸：白嫩的蝦肉帶著紅油，松軟無比，我慢慢地將它送入了嘴中――鮮美的蝦肉Q彈無比，帶著一絲香辣味，令人回味無窮，這一口，令我瞬間滿血復(fù)活似的興奮起來，幾個小時的旅程疲憊頓時煙消云散，我們興奮無比地夸贊著重慶火鍋，感嘆著不虛此行。

爸爸越吃越帶勁，一股腦把幾大盤的食材都下入了鍋，它們一個個爭先恐后地跳入火鍋火鍋中洗了個“熱水澡”。火鍋的湯底料在滾燙的油鍋中沸騰、翻滾，鍋中一下子變得五顏六色，火紅的羊肉、嫩綠的白菜、褐色的香菇、白色的水

第四篇：江西導(dǎo)游詞

各人好，接待來到好漢城----南昌。我是小李。此刻我來先容下南昌的輪廓南昌是江西省省會。為全省政治、經(jīng)濟、文化和交通中心，是一座具有久長汗青和慶幸革命傳統(tǒng)的都市。位于江西省中部偏北處，贛江、撫河下流，鄱陽湖平原地區(qū)內(nèi)。總面積約為7402平方千米，總生齒約為462萬人。全市有東湖區(qū)、西湖區(qū)、青云譜區(qū)、灣里區(qū)、青山湖區(qū)等五區(qū)及南昌、新建、進賢、安義四縣。南昌之名始于西漢，寓意“昌大南疆”和“南邊郁勃”。南昌始建于公元前202年，漢朝建國名將穎陽侯灌嬰銜命率兵進駐南昌一帶，并正式配置豫章郡和南昌縣。次年(前二零一年)，在南昌筑一土城稱“灌城”。這就是南昌建成的開始。

南昌市處我國南北交通要道?，F(xiàn)已建成的水、陸、空交通收集，可通往全省和全各地。新中國的第一架飛機，第一輛輪式拖沓機，第一輛摩托車，第一枚海防導(dǎo)彈都再這里降生。連年來，南昌的家產(chǎn)經(jīng)濟獲得了長足成長，起源形成了汽車，醫(yī)藥與食物，紡織打扮，電子信息與家電，新原料等五大支柱財富，并在奮力建樹成為世界當(dāng)代制造業(yè)的重要基地和地區(qū)經(jīng)濟中心都市。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和第三財富也有了飛速成長，商貿(mào)暢通活潑，一派繁榮情況。

南昌風(fēng)光勝景浩瀚，旅游資源富厚，青海導(dǎo)游詞，據(jù)不完全統(tǒng)計，南昌具有開拓代價和開拓的旅游資源104處，個中天然景觀26處，人文景觀28處，個中以江南三臺甫樓之首的滕王閣為首要代表的古文化旅游，有以八一叛逆批示部舊址為代表的赤色旅游，以梅嶺為代表的綠色旅游，有以南昌寶葫蘆農(nóng)莊為首要代表的特色休閑度假旅游。

下面我來簡樸先容下滕王閣，滕王閣素有西江大一樓之稱。滕王閣有唐高祖李淵四子李元嬰所建。貞觀年間，李元嬰受封為滕王，，故名為滕王閣。滕王閣之以是名聲全國，讓我們不得不提起“初唐四杰”的王勃的《滕王閣序》。傳說，年青的王勃探路尋親時，正好遇上了都督閻伯嶼大宴來賓的晚會，于是興致大發(fā)，叫人拿出文字，就地寫下了千古名篇《滕王閣序》。各人請看這里，門欄上寫這兩行字，落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色。這兩句話可謂是千古絕唱，傳播至今。

南昌飲食極具特色，在這里我們可以品嘗藜蒿炒臘肉，鄱陽湖獅子頭，三杯雞，三杯狗肉，三杯腳魚，皇禽烤鹵，贛味乳狗肉，釀冬瓜圈，五元龍鳳湯等特色好菜，也可以品嘗南昌米粉，石頭街麻花，老家鍋巴，麻辣燙和油炸小品等民間風(fēng)味小吃。

第五篇：江西導(dǎo)游詞

周家村入口：越過西溪橋就進入了西溪國家濕地公園的換乘中心――周家村，這是整個園區(qū)的主入口。周家村除了是游客集散和了解園區(qū)信息的主要區(qū)域外，還設(shè)有“西溪問茶”茶室供游人消遣休息，“西溪禮品”出售西溪特有的鴨舌帽等禮物。尤其值得一提的是這里也是西溪生態(tài)展示館和青少年生態(tài)教育基地所在，充分體現(xiàn)出園區(qū)以生態(tài)為重的理念。

煙水漁莊：煙水漁莊位于煙水庵的南部，瀕臨朝天暮漾。這里展示了西溪農(nóng)事魚耕活動，也是游客休閑、餐飲的中心。在美麗的漁莊里，我們可以享受到西溪的美味佳肴，吃到各種風(fēng)味和品種的淡水魚;大眾垂釣區(qū)讓游客享受到野外垂釣的閑情逸致。

泊萏茫捍宋髂┣宄跚寥俗扌⒅(名師績)的莊園。鄒氏讀書樂道，不求聞達(dá)，與兩個弟弟在此耕讀自娛，詩禮治家。當(dāng)時這一帶蘆葦叢生，野趣盎然，從高處遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整片莊園似仙島泊于水上，故名"泊"。

西溪水閣：西溪自古多文人。在這片土地留下了文人們許多的墨寶和足跡，西溪水閣主要用于文人藏書、讀書及會友。如今的西溪水閣，有"蘭溪書屋"和"擁書樓"兩處藏書樓，使得游人在西溪厚重的文化氣息中，去追隨當(dāng)年文人隱士的避世清閑。

梅竹山莊：此為清錢塘文人章黼(字次白)(約1777-1857)所建。莊內(nèi)多古梅修竹，據(jù)史料記載，章次白對西溪的挖掘、疏浚工程作出的貢獻(xiàn)很大。其為人性高潔，好讀書，喜字畫，常邀朋喚友至此吟詩作畫。故名。

深潭口：深潭口又名深潭港,《南漳子》記載："深潭口，非舟不渡;聞有龍，深潭不可測。"因此，深潭口成為蔣村每年龍舟勝會所在地，每逢端午，人來舟往，熱鬧非凡，為西溪的鄉(xiāng)俗風(fēng)情增色不少。

西溪梅墅：西溪梅墅位于公園的東南面，毗鄰西溪精華區(qū)域"秋雪庵"保護區(qū)。西溪的梅花主要在南宋輦道沿線，自古就非常著名，吸引了眾多文人雅士前來賞梅。"冷淡生活茶軒"正好印證了古人"竹下映梅，深靜幽徹，到此令人名利俱冷"的意境。

西溪草堂：為明晚期國子監(jiān)祭酒馮夢禎(字開之)(1546-1605)別業(yè)。夢禎工于詩詞，喜好收藏，晚年慕西溪山水幽勝，乃于安樂山永興寺旁(現(xiàn)留下西湖高級中學(xué))置地筑山堂別業(yè)，名"西溪草堂"?，F(xiàn)移建于此。