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第一篇：男裝店慶促銷方案
自1992年12月18日，魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場以來，十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨，十一年的時光見證著魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。
如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時，魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場
企業(yè)分析
濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件:一、擁有自己的特色;二、全面的(質(zhì)量)管理;三、足夠的市場運(yùn)營資金;四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個店為例:
一、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象，增加企業(yè)競爭力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額，增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、本次店慶活動時間:20xx年12月13日至22日，共計(jì)10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)
三、地點(diǎn):濟(jì)南市五個店
四、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等
五、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
一、SP方案
1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價值。
策劃如下:
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎;
2、特價。①每日推出一款特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
3、禮品、抽獎。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案:
主題――“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的
顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費(fèi);二等獎11名，獎店*包1個，現(xiàn)金100元;三等獎100名，獎店*包1個，現(xiàn)金5元。
二、內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文:“我的選擇――魚館”
要求:1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
3、截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。
三、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，
而是吃“綠色”，吃
“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。
策劃如下:
13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟(jì)南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
五、店慶現(xiàn)場布置
一、所用媒介:
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等
二、店慶時酒店外觀:
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周
年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
三、店內(nèi)景觀:
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品。讓顧客自始至終享受到魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。
六、費(fèi)用預(yù)算
氫氣球1500元
紀(jì)念品1000元
條幅200元
宣傳資料海報500元
微山湖一日游2200元
內(nèi)部競賽1650元
廣告費(fèi)用10000元
合計(jì)17050元
七、效果分析
一、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽(yù)度。
二、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。
三、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
四、通過促銷，提升公司營業(yè)額。
五、本次活動規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。
第二篇：商場促銷活動方案
一、活動時間：
9月28日（周一）-10月7日（周三）
二、活動主題：
國慶十天歡樂頌 抽獎返券樂翻天
三、活動內(nèi)容：
活動一：國慶十天歡樂頌 購物送券樂翻天
金秋國慶，xx沸騰，xx購物廣場、xx人民商場店秋季商品全新上市，穿著類、百貨類商品當(dāng)日累計(jì)滿200送40元購物券，滿400送100購物券，滿600送150購物券。
注：（會員卡正常積分，名煙名酒、黃白金、特價、明示商品不參加送券活動。購物券全樓通用，憑券購物不再享受折扣、贈券等活動）
活動二：國慶十天歡樂頌 購物抽獎中大禮
活動期間，超市購物單票滿39元，抽獎一次，穿著類、百貨類商品、特價商品當(dāng)日累計(jì)滿99元抽獎一次，滿198元抽獎二次。
名表、化妝品、生活小家電、數(shù)碼小家電享9折后，當(dāng)日累計(jì)滿99元抽獎一次，滿198元抽獎二次。
名煙名酒、黃白金類商品當(dāng)日累計(jì)滿500元參加抽獎一次，好運(yùn)多多，驚喜連連！激情時刻，不要錯過！
（以上活動單票最多限抽3次，抽獎后不再參加累計(jì)贈券活動）
獎品設(shè)置：
一等獎：6名 獎42寸彩電一臺；
二等獎：30名 獎洗衣機(jī)一臺；
三等獎：600名 獎保暖內(nèi)衣一套；
四等獎：5000名 獎可樂一瓶；
紀(jì)念獎：獎瓜子一袋。
活動三：國慶十天樂 新郎送好禮
活動期間，推出以舊換新活動，整套折價150元，單件折價100元。
活動期間，購新郎西服滿298元，贈領(lǐng)帶；滿598元，贈襯衣或褲子；滿998元，贈長T或襯衣+腰帶；滿1298元，贈短T或休閑服；滿1698元，贈茄克或毛衫或羽絨服；滿2198元，贈西服或羽絨服。
（備注：本項(xiàng)活動需現(xiàn)金購買，贈品為指定商品，活動商品不予退換，小票累計(jì)當(dāng)日有效，金卡、提貨單不參加活動）
活動四：xx慶國慶大型文藝演出
xx、慶國慶大型文藝演出10月1日隆重舉行，山東電視臺著名主持人與您一起走進(jìn)xx，觀看精彩的內(nèi)衣秀、二人轉(zhuǎn)、省雜技團(tuán)柔術(shù)、魔術(shù)、民樂團(tuán)等豐富多彩的文藝演出。
主辦：xx市xx商廈有限公司 協(xié)辦：xx
第三篇：男裝商場促銷方案
為了迎接新中國60年華誕，某某購物中心特別推出“6大方陣齊閱兵10大活動共狂歡”系列活動，讓某某購物中心成為購物的天堂、歡樂的海洋，為國慶節(jié)獻(xiàn)禮。
活動時間：9月25日—10月11日
活動主題：6大方陣齊閱兵10大活動共狂歡
某某某大國慶百萬螃蟹大請客滿300送40
活動一：祖國大慶60年6大方陣齊閱兵
家電方陣大閱兵：建國60年換臺大電視看閱兵
某某電視城，全場商品折扣價，再送600萬某某卡
品牌冰洗廚具大閱兵：600萬某某卡大放送
國產(chǎn)手機(jī)大閱兵，60萬某某卡大放送
食品方陣大閱兵：十一好禮在某某
1、第9屆某某螃蟹展：某某最優(yōu)質(zhì)的稻田蟹、葦塘蟹、水庫蟹匯聚某某購物中心，凌晨蟹田捕撈，3小時直供大家庭。9月25日推出抓河蟹，河蟹爬行，畫河蟹三大賽事，獲勝者有大禮相贈。
2、泰國水果展：9月26日盛大開幕。激情泰國舞蹈精彩絕倫，正宗泰拳表演驚險無限，美味泰國水果挑戰(zhàn)味蕾。
3、第6屆天下月餅展：9月23日—10月3日，萬瓶馬賽特紅酒大放送，活動期間凡購月餅單張小票滿300元送價值99元西班牙馬賽特干紅葡萄酒一瓶，單張小票最多送5瓶，送完為止。
百貨服飾方陣大閱兵：新店新貨慶國慶國慶商品大聯(lián)展
某某鞋城：6大品類60大品牌賀國慶
25-30日，6天瘋狂大回饋，大謝天下60大品牌09秋款瓢鞋5折;6天大搶購，929雙秋款92.9元/192.9元商品超值特供。
某某羽絨世界：09新款搶先上市;9月25—30日羽絨服以舊換新。
某某羊絨：六大品牌重裝上市8-8.5折
品牌折扣店：40余品牌超低折扣,全場低至2折。運(yùn)動365：耐克、耐克360同賀，滿200減50，特供商品4-6折;戶外十一裝備8-9折;
女裝商場：百大品牌全面折上再滿300送40螃蟹券;ONLY沈陽獨(dú)家全場秋冬品震撼9折;
黃金珠寶方陣大閱兵：建國60周年紀(jì)念金條/金鋌/金章/金銀幣全展珠寶全場7折再滿300送40螃蟹券;
某某美食方陣大閱兵：吃在大家庭，品在大國慶/小吃一條街盛大開幕
室內(nèi)公園方陣大閱兵：玩在大家庭樂在大國慶
10月1日—8日，在室內(nèi)公園購?qiáng)蕵菲钡南M(fèi)者，即可刮獎一次，中獎率50%，
有機(jī)會贏取年卡或娛樂項(xiàng)目免費(fèi)游/蔡氏藝術(shù)團(tuán)國慶期間推出互動雜技魔術(shù)。
活動二：祖國大慶60年10大活動共狂歡
狂歡1：60年國慶60000面五星紅旗送省城——為祖國獻(xiàn)禮
9月25日—30日，某某購物中心聯(lián)合FM975遼寧交通廣播在大家庭正門向全省免費(fèi)發(fā)放60000面五星紅旗，只要憑駕駛證件或有效身份證件就可免費(fèi)領(lǐng)取五星紅旗一面。
狂歡2：天安門搬進(jìn)大家庭到大家庭看天安門——為祖國祝福
國慶期間，大家庭將把8米高“天安門”燈樓請進(jìn)大家庭共享大廳。這座“天安門”燈樓是遼中縣44歲農(nóng)民黃湖用高粱稈裝飾而成。國徽、宮燈和紅旗，甚至毛主席照片和城墻標(biāo)語等都一應(yīng)俱全，與天安門巍峨莊嚴(yán)的氣勢頗有幾分神似。來大家庭的顧客可以在“天安門”前合影留念，喜迎國慶60周年。
狂歡3：大家庭大國慶升國旗——為祖國自豪
為慶祝祖國60年大慶,10月1日—8日每天早9：00，大家庭將在正門舉行莊嚴(yán)的升旗儀式。同時面向各行各業(yè)有志人士誠招升旗手，只要你熱愛祖國，只要你有突出事跡，均可報名參予。咨詢熱線：88619500
狂歡四：大家庭大國慶唱國歌——為祖國高歌
每天升國旗儀式之后,大家庭還要組織上千名員工和過往行人共唱國歌，歌唱美麗的祖國，表達(dá)對祖國的美好祝福。
狂歡五：“60年生活記憶”百姓生活藏品大征集——為祖國紀(jì)念國慶前夕，某某購物中心聯(lián)合《遼沈晚報》向全社會征集各種具有歷史特色的物品，可以是服飾，可以是家用電器、食品、日用品，只要是有紀(jì)念意義的老物件，都可報名參與。
狂歡六：大家庭大國慶畫國畫——為祖國添彩
國慶期間，大家庭將邀請我市知名國畫大師現(xiàn)場繪百米長卷，顧客可以執(zhí)毛筆在畫卷上簽名，寄托對祖國的美好祝愿。
狂歡七：大家庭大國慶聽國粹——為祖國喝彩
國慶期間將在共享大廳推出國粹表演專場，期間將為顧客獻(xiàn)上京劇、評劇、二人轉(zhuǎn)、武術(shù)等精彩表演，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，帶給百姓藝術(shù)上的享受。
狂歡八：大家庭大國慶下國棋——為祖國助威
為慶祝祖國60年大慶，大家庭將舉辦一場真人象棋大賽，棋子由真人扮演，分立楚河漢界兩側(cè)，上演一場精彩的中國象棋真人對決。
狂歡九：大家庭大國慶看閱兵——為祖國驕傲
國慶期間，大家庭共享大廳將安裝大型LED屏幕，屆時顧客們可以—起看閱兵式，共同感受國家的富強(qiáng)與發(fā)展。
狂歡十：大家庭大國慶喝紅酒——為祖國干杯
賀國慶、中秋佳節(jié)，大家庭推出“喝長城紅酒，登蓬萊仙島，游君頂酒莊”現(xiàn)場大抽獎活動，并提供優(yōu)質(zhì)紅酒供大家免費(fèi)品嘗。
活動三：祖國大慶60年特供單品大游行
同賀祖國60年大慶，9月25日-30日各大品牌紛紛推出特供單品超值大優(yōu)惠，數(shù)量有限，售完為止。
