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第一篇：餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)目的：

1、以“國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)”為契機(jī)，通過(guò)策劃一系列活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳企業(yè)的整體形象，提高企業(yè)的知名度和美譽(yù)度;

2、通過(guò)國(guó)慶長(zhǎng)假，最大限度的提高人流量、提升人氣、擴(kuò)大專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī);

二、活動(dòng)主題：

舉國(guó)歡慶六十

年立馬派送九重禮

三、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年9月29日——20xx年10月8日

四、促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容的設(shè)計(jì)：

1、一重禮：進(jìn)店免費(fèi)禮

無(wú)需購(gòu)物，進(jìn)店就有禮?；顒?dòng)期間內(nèi)所有顧客憑單頁(yè)進(jìn)店登記后均可免費(fèi)領(lǐng)取精美禮品一份。促銷(xiāo)說(shuō)明：活動(dòng)期間禮品發(fā)放數(shù)量限前30名進(jìn)店的消費(fèi)者(預(yù)計(jì)10天300個(gè))。商家可自行選擇，建議商家在中秋前可用月餅代替禮物。

2、二重禮：國(guó)慶特價(jià)禮

驚爆價(jià)，立馬優(yōu)悅車(chē)型__1900____元/輛，立馬200車(chē)型_2100_元/輛(推出兩款特價(jià)車(chē)，不參與其他禮品及服務(wù)活動(dòng))，每天限購(gòu)10輛。本數(shù)量?jī)H供參考，商家可以根據(jù)自身情況自行申請(qǐng)。

3、三重禮：中秋團(tuán)圓禮(特價(jià)車(chē)除外)

月餅是中國(guó)人中秋不可或缺的象征團(tuán)圓的禮物，又因中秋在國(guó)慶之后，可以以月餅作為禮品，更顯得貼近時(shí)節(jié)和氛圍。立馬商戶(hù)可和一些超市和商店協(xié)商，購(gòu)車(chē)時(shí)以月餅為禮物送出，到活動(dòng)結(jié)束后再結(jié)賬。也可由商戶(hù)自己視情況而定。月餅檔次不能太低，在利潤(rùn)范圍內(nèi)盡量保持月餅的檔次，根據(jù)店里面的低利潤(rùn)車(chē)型送月餅。

4、四重禮：購(gòu)車(chē)豪華禮(特價(jià)車(chē)除外)

根據(jù)不同價(jià)位段的車(chē)型設(shè)立不同的禮品贈(zèng)送，售價(jià)越高利潤(rùn)相對(duì)越大。針對(duì)購(gòu)買(mǎi)高端車(chē)型的客戶(hù)，在保證利潤(rùn)的范圍內(nèi)，送豪華大禮包。大禮包可由沙灘椅、購(gòu)物藍(lán)、打氣筒、防盜鎖、頭盔、電磁爐(商家自己購(gòu)買(mǎi))等自由組合成多個(gè)不同大禮包。

⑴、高端價(jià)位車(chē)型(如公主馬八代、立馬喜運(yùn)、追風(fēng)馬、勁悅、立馬鴻運(yùn)等)的贈(zèng)送豪華大禮包一個(gè)!禮品建議：沙灘椅、購(gòu)物藍(lán)、打氣筒、防盜鎖、頭盔、電磁爐;

⑵、中高端價(jià)位車(chē)型(如立馬追夢(mèng)、立馬勁馳、公主馬五代、雙喜馬、立馬風(fēng)銳、立馬300、立馬700等)的贈(zèng)送大禮包一份!禮品建議：沙灘椅、購(gòu)物藍(lán)、打氣筒、防盜鎖、頭盔;

⑶、中端價(jià)位車(chē)型(如立馬風(fēng)行、立馬a夢(mèng)、陽(yáng)光馬三代、好運(yùn)馬二代、金鷹馬等)的禮品建議：購(gòu)物藍(lán)、打氣筒、防盜鎖、頭盔;

⑷、中低端價(jià)位車(chē)型的禮品建議：打氣筒、防盜鎖、頭盔。

5、五重禮：中秋紅包禮(代金券后附)

凡是在活動(dòng)期間的每天上午10點(diǎn)和下午16點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)派發(fā)中秋紅包禮，紅包禮50至200元不等，紅包派發(fā)方式從面額200元發(fā)至50元，先到先得。

6、六重禮：國(guó)慶現(xiàn)金禮(特價(jià)車(chē)除外)

活動(dòng)期間凡購(gòu)買(mǎi)正價(jià)車(chē)型的消費(fèi)者憑購(gòu)車(chē)或收據(jù)即可參加抓現(xiàn)金一次。抓現(xiàn)金單據(jù)當(dāng)日有效，對(duì)已抓現(xiàn)金客戶(hù)的單據(jù)由抓獎(jiǎng)負(fù)責(zé)人注明“已抓獎(jiǎng)，此單作廢”字樣。

備注說(shuō)明：

建議此活動(dòng)商戶(hù)

在平常賣(mài)車(chē)時(shí)也可采用。一、現(xiàn)金付出不多，二、易樹(shù)立口碑。

7、七重禮：折舊千元禮(特價(jià)車(chē)除外)

所有的電動(dòng)車(chē)用戶(hù)(不管是否為立馬電動(dòng)車(chē)用戶(hù))，在活動(dòng)期間憑身份證及舊車(chē)購(gòu)車(chē)到專(zhuān)賣(mài)店享受以舊換新的優(yōu)惠：舊電動(dòng)車(chē)、舊摩托車(chē)均可以折扣成一定的價(jià)格，沖抵為購(gòu)車(chē)的費(fèi)用，最高折扣可以無(wú)差額的直接換取一輛電動(dòng)車(chē)(指定車(chē)型)。在利潤(rùn)范圍內(nèi)，也可為其贈(zèng)送一些精美小禮品。

備注：消費(fèi)者提供的舊車(chē)來(lái)源為正規(guī)渠道，否則不享受以舊換新優(yōu)惠活動(dòng)

8、八重禮：抽獎(jiǎng)驚喜禮

為慶祝建國(guó)60周年之際，公司申請(qǐng)舉辦“電動(dòng)車(chē)飛越黃河壺口瀑布”大型旅游文化活動(dòng)。于20xx年7月30日得到了延安當(dāng)局的批準(zhǔn)，同時(shí)也為回饋廣大消費(fèi)者多年來(lái)對(duì)立馬電動(dòng)車(chē)的厚愛(ài)和支持，特地在國(guó)慶、中秋之際舉行此次大型購(gòu)車(chē)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

⑴、活動(dòng)期間凡購(gòu)車(chē)的消費(fèi)者均可參加一次抽獎(jiǎng)活動(dòng);

⑵、抽獎(jiǎng)細(xì)則：

將編號(hào)1至6的兵乓球放在不透明的箱子里，抽完一個(gè)編號(hào)以后，再將此編號(hào)的球放入箱子里再抽，抽滿(mǎn)6個(gè)為一組，即一次抽獎(jiǎng)完成;每人只限抽一次;顧客抽獎(jiǎng)時(shí)不得觀看箱內(nèi)，否則無(wú)效，不予兌換;

⑶、本次抽獎(jiǎng)活動(dòng)共設(shè)置6個(gè)等級(jí)的獎(jiǎng)勵(lì)，具體設(shè)置如下表所示。

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置表

獎(jiǎng)項(xiàng)等級(jí)中獎(jiǎng)條件獎(jiǎng)項(xiàng)名額獎(jiǎng)品

特等獎(jiǎng)6個(gè)61個(gè)/天 共3個(gè)名額免費(fèi)電動(dòng)車(chē)一輛(指定車(chē)型)

一等獎(jiǎng)6個(gè)1、6個(gè)2、6個(gè)3、6個(gè)4、6個(gè)53個(gè)/天 共9個(gè)名額返還購(gòu)車(chē)款75%

二等獎(jiǎng)5個(gè)相同數(shù)字5個(gè)/天 共15個(gè)名額返還購(gòu)車(chē)款60%

三等獎(jiǎng)4個(gè)相同數(shù)字10個(gè)/天 共30個(gè)名額返還購(gòu)車(chē)款40%

四等獎(jiǎng)3個(gè)相同數(shù)字不限名額沙灘椅一把

五等獎(jiǎng)2個(gè)相同數(shù)字不限名額購(gòu)物藍(lán)一只

9、九重禮：陽(yáng)光服務(wù)禮(售后優(yōu)惠服務(wù)卡后附)

凡是立馬電動(dòng)車(chē)的新老用戶(hù)，在“雙節(jié)”促銷(xiāo)活動(dòng)期間都可以來(lái)專(zhuān)賣(mài)店免費(fèi)享受清洗、打蠟等維修保養(yǎng)服務(wù)。并可以收到價(jià)值50元的立馬售后維修服務(wù)卡。活動(dòng)期間，購(gòu)車(chē)的消費(fèi)者可享受：購(gòu)車(chē)一個(gè)月內(nèi)，出現(xiàn)任何非人為問(wèn)題，商家無(wú)條件退還10%購(gòu)車(chē)款。商家需登記購(gòu)車(chē)日期，金額，車(chē)型、有效期等內(nèi)容。

建議商戶(hù)也可以根據(jù)需要做其他的服務(wù)項(xiàng)目。如凡在活動(dòng)期間購(gòu)車(chē)的消費(fèi)者，可免費(fèi)換一次大燈，終身免換剎線(xiàn)等在騎行過(guò)程中不易損壞的零部件的服務(wù)活動(dòng)，積聚人氣和樹(shù)立形象。

五、具體前期宣傳方案：

1、發(fā)放彩頁(yè)可從活動(dòng)前6天至7天發(fā)放一直延續(xù)到活動(dòng)結(jié)束。先確定發(fā)放人員，對(duì)其進(jìn)行必要的培訓(xùn)，使其能夠正確理解活動(dòng)的各項(xiàng)事宜。其中包括時(shí)間、地點(diǎn)、主題、優(yōu)惠活動(dòng)、有關(guān)促銷(xiāo)禮品如何發(fā)放等信息。為使其宣傳覆蓋面廣，信息傳達(dá)要精準(zhǔn)有效。有條件的可進(jìn)入小區(qū)、社區(qū)進(jìn)行發(fā)放宣傳。

2、海報(bào)：在活動(dòng)前7至8天，在人流量比較大的廣場(chǎng)、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報(bào)。海報(bào)內(nèi)容包括時(shí)間、地點(diǎn)以及能夠吸引消費(fèi)者前往的促銷(xiāo)禮品和活動(dòng)內(nèi)容。

3、電視媒體的滾動(dòng)字幕預(yù)告，在活動(dòng)前6至7天開(kāi)始宣傳至活動(dòng)結(jié)束。這個(gè)宣傳方式具有臨時(shí)性和集中性，應(yīng)在當(dāng)?shù)刂髁麟娨暸_(tái)和收視率較高的電視臺(tái)做流動(dòng)字幕，以保證最廣泛的傳達(dá)信息。

4、報(bào)紙軟文在各地的受眾也是很廣泛的。應(yīng)提前7天左右開(kāi)始宣傳，同時(shí)需要很強(qiáng)的連續(xù)性，至少在一周內(nèi)隔天發(fā)布三-四次。從這個(gè)側(cè)面也能很好的傳遞信息，也有很高的可信度，深受部分消費(fèi)者信賴(lài)。

5、活動(dòng)期間，有條件的可路演，邀請(qǐng)演藝公司在活動(dòng)期間在專(zhuān)賣(mài)店門(mén)口組織文藝演出活動(dòng)，以吸引人氣。也可以自行組織演出。

6、電視廣告：在活動(dòng)前6至7天開(kāi)始宣傳到活動(dòng)結(jié)束，針對(duì)有條件的商戶(hù)可以選擇。它具有受眾廣，影響大，傳播途徑具有影響力等優(yōu)勢(shì)，也易于闡述活動(dòng)內(nèi)容。

7、短信宣傳：通過(guò)移動(dòng)公司，以短信為平臺(tái)，宣傳活動(dòng);為老客戶(hù)發(fā)送國(guó)慶、中秋相關(guān)活動(dòng)信息，活動(dòng)期間免費(fèi)給老客戶(hù)保養(yǎng)電動(dòng)車(chē)，同時(shí)挖掘潛在的消費(fèi)者。

8、結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，也可以采取其他行之有效的方法來(lái)進(jìn)行宣傳。比如在活動(dòng)期間可以播放露天電影，邀請(qǐng)腰鼓隊(duì)、鑼鼓隊(duì)、卡通人模游街、電動(dòng)車(chē)游街宣傳，只要可以烘托十一、中秋喜慶的氣氛和達(dá)到廣而告之的目的均可。

六、終端布置建議：

1、拱門(mén)、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢(shì)一定要大，譬如多個(gè)拱門(mén)，一字排開(kāi)等，才能夠真正做出氣氛來(lái)。同時(shí)禮品的擺放也要有氣勢(shì)，堆頭要大，給人感覺(jué)禮品很多，很值錢(qián)等。如腰鼓隊(duì)、露天電影等形式的目的一個(gè)是吸引前來(lái)參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置;也是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的營(yíng)造也是一個(gè)補(bǔ)充。

(1)周邊街區(qū)：鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳。吊旗、條幅等設(shè)計(jì)制作以傳統(tǒng)佳節(jié)“中秋節(jié)”及國(guó)慶節(jié)為主題，烘托喜慶的節(jié)日氣氛。

(2)店外：大門(mén)口上方懸掛大紅燈籠。設(shè)計(jì)制作中秋節(jié)及國(guó)慶節(jié)的主題櫥窗廣告，增加節(jié)日的喜慶氣氛;

(3)門(mén)外陳列標(biāo)示企業(yè)logo的刀旗，門(mén)外設(shè)置大型拱門(mén)，店前設(shè)立大型主題展版一塊，發(fā)布活動(dòng)主題或張貼海報(bào)，門(mén)口用氣球及花束裝飾。海報(bào)由策劃部提供設(shè)計(jì)模板，商家在做活動(dòng)時(shí)候自行組織填寫(xiě)和張貼。

(4)精心賣(mài)場(chǎng)環(huán)境，活動(dòng)期間人流量

比較大，應(yīng)當(dāng)針對(duì)此次活動(dòng)做出相應(yīng)調(diào)整，整潔、寬敞為宜。尤其柜臺(tái)必須醒目、干凈，布置大方、得體。

(5)店內(nèi)：

門(mén)口設(shè)立明顯標(biāo)示立馬logo的接待處，條件允許的話(huà)可以設(shè)立迎賓和導(dǎo)購(gòu)小姐。

設(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的指示牌。

十一期間人員流動(dòng)量大，店內(nèi)相關(guān)區(qū)域應(yīng)設(shè)立休息處，配備服務(wù)人員并進(jìn)行禮品和宣傳品的發(fā)放。店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺(tái)，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品，并提供咨詢(xún)服務(wù)。

2、具體細(xì)節(jié)

(1)禮品發(fā)放處布置處放好打印好的表格和筆，登記購(gòu)買(mǎi)顧客的一些個(gè)人資料(姓名、工作單位、家庭住址、聯(lián)系電話(huà)(領(lǐng)取禮物后邀請(qǐng)顧客填寫(xiě))，利于回訪(fǎng)。

(2)立馬電動(dòng)車(chē)的宣傳資料、此次活動(dòng)內(nèi)容的單頁(yè)等相關(guān)資料要準(zhǔn)備充分。

(3)工作人員要求統(tǒng)一著裝，避免較大人流時(shí)找不見(jiàn)自己的人，造成不便。

(4)店內(nèi)建議配備音箱設(shè)施，但聲音不宜過(guò)大，以免產(chǎn)生噪音。

七、宣傳費(fèi)用預(yù)算(略)

八、安全控制

促銷(xiāo)活動(dòng)，安全是第一位的，一定要注意消費(fèi)者和店面的安全。有一些活動(dòng)容易引發(fā)消費(fèi)者之間的爭(zhēng)執(zhí)，如送紅包時(shí)，有人很早就來(lái)排隊(duì)，但是有的人來(lái)的晚卻要插隊(duì)，這種情況事前要有所安排，要有人維持秩序，保證活動(dòng)井然有序進(jìn)行。

各地商戶(hù)可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況和自身能力選擇適合自己的促銷(xiāo)活動(dòng)。促銷(xiāo)活動(dòng)要想產(chǎn)生效果，關(guān)鍵是要抓住顧客的心，抓住顧客的需求變化，哪怕是最樸實(shí)無(wú)華的促銷(xiāo)活動(dòng)形式，只要活動(dòng)的實(shí)質(zhì)內(nèi)容能夠貼近顧客的心，就能夠打動(dòng)顧客、吸引顧客。

九、活動(dòng)評(píng)估

前車(chē)之鑒，后車(chē)之師?；顒?dòng)結(jié)束時(shí)應(yīng)對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行清算和評(píng)估，對(duì)銷(xiāo)量、盈利、費(fèi)用等各相關(guān)事宜進(jìn)行整理。并總結(jié)此次活動(dòng)的效果、宣傳是否到位、禮品發(fā)放是否有吸引力、導(dǎo)購(gòu)員在活動(dòng)中是否能很好的完成任務(wù)、活動(dòng)是否有效額吸引人流、價(jià)格方面是否存在優(yōu)勢(shì)、那些活

動(dòng)更吸引消費(fèi)者眼球等各個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)，為下次做大型促銷(xiāo)活動(dòng)積累經(jīng)驗(yàn)。從中找出不足和在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題

第二篇：餐飲活動(dòng)方案

一、活動(dòng)主題：

“風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚健康國(guó)貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！

二、活動(dòng)時(shí)間：

xx年6月10日到6月12日

三、活動(dòng)地點(diǎn)：

飯店各餐飲用餐地點(diǎn)、客房；

四、活動(dòng)目的：

1、讓顧客了解國(guó)貿(mào)飯店，打消顧客對(duì)消費(fèi)價(jià)格的各種顧慮；

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動(dòng)消費(fèi)；

3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動(dòng)山莊打造綠色餐飲新理念；

4、凝聚酒店銷(xiāo)售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，實(shí)現(xiàn)全員營(yíng)銷(xiāo)；

五、活動(dòng)形式：

用餐品嘗+自選購(gòu)買(mǎi)+客房、餐飲、山莊聯(lián)動(dòng)；

六、活動(dòng)定位：

周邊散客市場(chǎng)、外地游客市場(chǎng)、團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)、機(jī)會(huì)市場(chǎng)，在盤(pán)錦餐

飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國(guó)貿(mào)獨(dú)具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹(shù)一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

七、活動(dòng)宗旨：在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，

并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進(jìn)酒店形象品牌的樹(shù)立和推廣。

八、活動(dòng)內(nèi)容：

1、現(xiàn)金或銀行卡入住客人，而且不少于一天，可在前臺(tái)領(lǐng)取50元餐飲代金劵

（每間房間只限領(lǐng)取一張，特價(jià)房、鐘點(diǎn)房不參與此次活動(dòng)）；

2、到國(guó)貿(mào)餐飲消費(fèi)就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈(zèng)送一道山野菜菜品，啤酒買(mǎi)一送一（此項(xiàng)活動(dòng)只限在一樓夏宮，消費(fèi)在300元以上方可享受）；

3、三樓包房消費(fèi)500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈(zèng)送岫巖山莊門(mén)票4張（價(jià)值400元）；

第三篇：餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)背景：

2月14日情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來(lái)，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。

根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營(yíng)特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃，供總辦審閱。

二、活動(dòng)主題:

東莞山莊xxxx情人節(jié)粉紅之旅

玫瑰、粉紅、物語(yǔ)

三、活動(dòng)時(shí)光：

2月14日

四、活動(dòng)地點(diǎn)：

主要地點(diǎn)：麗駿會(huì)大廳

次要地點(diǎn)：客房桑拿房

五、活動(dòng)方法：

1、通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛(ài)的殿堂。

2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上方寫(xiě)上愛(ài)的摯言。

3、通過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)。

4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。

六、氛圍營(yíng)造：

夜總會(huì)：

1、大門(mén)口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門(mén)。

2、進(jìn)大門(mén)橫梁上注明活動(dòng)主題。

3、二樓玻璃墻處設(shè)立4x2米“情侶留言板”。

4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。

客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。

七、廣告方法：

1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。

2、信息發(fā)布：3000元。

3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫(huà)、電腦屏幕)。

4、廣告文字：

A、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)

B、春信綻放，玫瑰花開(kāi)，感情來(lái)了，你的故事開(kāi)始了;情人節(jié)到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(信息)

C、2月14日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂(lè)!

2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對(duì)對(duì)碰，”P(pán)ARTY恭候您的光臨!

玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!

八、促計(jì)劃：

1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈(zèng)送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈(zèng)送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

3、夜總會(huì)大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

4、夜總會(huì)大廳“單身貴族”“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)。

九、活動(dòng)安排：

1、營(yíng)銷(xiāo)部：2月10日前推出活動(dòng)廣告、2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作

2、娛樂(lè)部：2月10日前結(jié)合營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則：2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作

3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

十、費(fèi)用預(yù)算：

1、仿真玫瑰花：6000朵x0.3元=1800元

2、玫瑰花：500朵x1.00元=500元

3、巧克力：100盒x20元=2000元

4、粉紅色雪紗：100碼x5.0元=500元

5、宣傳單：10000張x0.25元=2500元

6、噴畫(huà)：200平方x10元=2000元

7、其它：500元

合計(jì)：9800元

第四篇：餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案

一、 公關(guān)和營(yíng)銷(xiāo)：

1、邀請(qǐng)餐飲協(xié)會(huì)、酒店(餐廳)協(xié)會(huì)等領(lǐng)導(dǎo) 參加剪彩開(kāi)業(yè)儀式;

2、發(fā)放邀請(qǐng)函，落實(shí)顧客;

3、邀請(qǐng)親朋好友參加開(kāi)業(yè)典禮，聚集人氣;

4、同時(shí)營(yíng)銷(xiāo)部人員可以在當(dāng)天推卡。

5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)項(xiàng)目，特價(jià)菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6、可租用2個(gè)行走氣模，身披綬帶，在門(mén)口迎接賓朋(備用)。

7、由營(yíng)銷(xiāo)策劃部組織，到各個(gè)路口，向過(guò)往行人散發(fā)傳單，并在開(kāi)業(yè)期間推出優(yōu)惠券。

8、凡在巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)期間：(5日以?xún)?nèi))

(1)凡在巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)期間,來(lái)店消費(fèi)前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風(fēng)情指定的打折特色菜一款，贈(zèng)完為止。

讓參加巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù),從而讓消費(fèi)者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認(rèn)知度.

二、 開(kāi)業(yè)活動(dòng)布展方案

a) 鼓號(hào)隊(duì)一支、主持人1人 、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人

餐廳大門(mén)口搭建舞臺(tái)，舞臺(tái)尺寸為XX米與XX米,紅色地毯鋪地，舞臺(tái)上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺(tái)主背景為“巴蜀風(fēng)情店盛裝開(kāi)業(yè)”可用噴繪制作，大門(mén)口橫跨XX米的充氣彩虹門(mén)一座，音響功放設(shè)備一套(400W),廣場(chǎng)禮炮X門(mén)(含彩彈X發(fā))，廣場(chǎng)行走氣模租用兩個(gè)，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。

b) 物品配置

A貴賓胸花若干

B簽到臺(tái)X個(gè)簽到筆5支(黑色)簽到本4個(gè)

C托盤(pán)X個(gè)

D紅繡球X個(gè)綢布X米

E剪刀X把

以上屬慶典公司自備物品

三、 開(kāi)業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案

所有布展設(shè)備于開(kāi)業(yè)活動(dòng)慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負(fù)責(zé)人檢驗(yàn).

8:30-8:50 餐廳負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。(負(fù)責(zé)人：XX)

8:50-9:00 安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。(負(fù)責(zé)人：XX) 9:00-9:20 舞臺(tái)、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試。(負(fù)責(zé)人：XX)

9:20-9:30 參加慶典儀式工作人員全部到位，放會(huì)場(chǎng)背景音樂(lè)。(負(fù)責(zé)人：XX)

9:30-10:00停播背景音樂(lè)，鼓樂(lè)隊(duì)(后臺(tái)音樂(lè))奏樂(lè)30分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10:00-10:10 音樂(lè)停止,主持人宣布慶典開(kāi)始, X門(mén)禮炮同響,鼓樂(lè)隊(duì)奏迎賓曲與喜慶開(kāi)門(mén)紅. (備用：后臺(tái)音響播放)(負(fù)責(zé)人：XX) 10:10-10:30 兩匹喜獅進(jìn)行表演。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10:30-10:40 主持人宣布巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)慶典儀式正式開(kāi)始，并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10：40-10：45 主持人邀請(qǐng)第一位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10：45-10:50主持人邀請(qǐng)第二位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10：50-10:55主持人邀請(qǐng)第三位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負(fù)責(zé)人：XX)

10：55-11:00主持人宣布邀請(qǐng)董事長(zhǎng)和X位指定貴賓一起剪彩;

在嘉賓講話(huà)過(guò)程中，負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置，準(zhǔn)備剪彩;剪彩儀式進(jìn)行中，鼓樂(lè)隊(duì)演奏(后臺(tái)音樂(lè)播放)歡快激越的樂(lè)曲，同時(shí)施放禮炮、、彩彈、冷焰火等。(負(fù)責(zé)人：XX)

11:00-11:10變臉人上臺(tái)表演;

11:10-11：25 游戲活動(dòng)

(猜歌游戲)邀請(qǐng)臺(tái)下X名選手，由后臺(tái)播放音樂(lè)、選手搶先舉手猜歌，10首歌為限，最多者為勝;(情侶、家庭默契游戲) 綁氣球兩人三足賽跑，最快者且氣球數(shù)完好數(shù)最多者為勝;(菜品盲猜) 邀請(qǐng)選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)蒙眼嘗特色菜并成功說(shuō)出最多名字者獲勝，3-5道菜 ;

備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風(fēng)情店在開(kāi)業(yè)期間X元的代金券X張;

11:25-11:35 社區(qū)舞蹈文藝表演 (可與西昌本地老年學(xué)校聯(lián)系) 11:35-11:45主持人宣布X門(mén)禮炮齊響,打出X發(fā)彩彈,鼓樂(lè)隊(duì)(后臺(tái)音樂(lè))、兩匹喜獅同時(shí)奏曲和舞動(dòng)至慶典結(jié)束。

11:45-11:55 巴蜀風(fēng)情員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長(zhǎng)及總經(jīng)理主持酒水答謝宴.

現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)攝像全程跟蹤，記錄整個(gè)活動(dòng)的精彩片段，并刻光盤(pán);開(kāi)業(yè)慶典儀式圓滿(mǎn)結(jié)束。

四、布展及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算方案

(一)、設(shè)備類(lèi)：

a) 彩虹門(mén)一座 費(fèi)用：

b) 音響一套、話(huà)筒4個(gè)、支架X個(gè) 費(fèi)用： c) 舞臺(tái)X米與X米含地毯費(fèi)用:

d) 后背景噴繪一塊 尺寸：X米與X米 費(fèi)用： e) 禮炮X門(mén)(含彩彈X發(fā))費(fèi)用：

f) 氣球彩色 數(shù)量：X包費(fèi)用：

g)紅繡球綢布一塊 剪刀X把

h) 花籃X個(gè) 費(fèi)用：

(二)、人員演義類(lèi)：

1、鼓樂(lè)隊(duì)X人 X元/人

2、舞蹈隊(duì)X人 X元/人

3、主持人1人

4、舞獅 X匹 X元/人

5、變臉人X人 X元/人

(三)、宣傳費(fèi)用：

1、宣傳單 X張

2、人偶宣傳 X人 X元/人 費(fèi)用：

第五篇：餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案

一、經(jīng)營(yíng)理念

詮釋咖啡文化，演繹現(xiàn)代生活，引領(lǐng)時(shí)尚潮流

二、市場(chǎng)定位

格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面轉(zhuǎn)變。

針對(duì)消費(fèi)群體：商務(wù)旅客，成功人士，追求時(shí)尚潮流的年輕一族。

三、市場(chǎng)分析

咖啡廳行業(yè)進(jìn)入XX市場(chǎng)尚處于開(kāi)發(fā)挖掘階段，隨著人們生活水平的不斷

提高，消費(fèi)觀念的逐步改變，咖啡廳已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸粋€(gè)重要的休閑聚會(huì)場(chǎng)所，自從羅曼羅蘭咖啡正式打開(kāi)祁陽(yáng)咖啡廳行業(yè)市場(chǎng)以后，咖啡廳越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞，尤其是年輕一代新新人類(lèi)對(duì)于咖啡廳的執(zhí)著，使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?。因此，作為本縣唯一一家四星標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代酒店，咖啡廳的建設(shè)是一種必然的趨勢(shì)，就目前祁陽(yáng)咖啡業(yè)市場(chǎng)來(lái)看，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手僅有兩家，羅曼羅蘭咖啡以及老樹(shù)咖啡。

羅曼羅蘭咖啡，祁陽(yáng)第一家真正意義上的咖啡廳，專(zhuān)業(yè)化的咖啡制作工藝，為祁陽(yáng)咖啡業(yè)的拓荒者。而我本人曾參與了羅曼羅蘭咖啡的前期籌備與培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)其有一定的了解認(rèn)識(shí)。羅曼羅蘭咖啡是東莞歐登咖啡連鎖機(jī)構(gòu)湖南區(qū)總店旗下子公司，沿用了東莞歐登咖啡的管理體系，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)模式，具有一定的品牌優(yōu)勢(shì)與人才儲(chǔ)備優(yōu)勢(shì)，除專(zhuān)業(yè)咖啡外還經(jīng)營(yíng)西式牛排，中西式套餐等，由于進(jìn)入祁陽(yáng)市場(chǎng)最早，市場(chǎng)占有率達(dá)百分之五十以上。

老樹(shù)咖啡，國(guó)內(nèi)知名咖啡連鎖店，經(jīng)營(yíng)模式與羅曼羅蘭咖啡同出一轍，但老樹(shù)咖啡的品牌知名度比羅曼羅蘭更具有優(yōu)勢(shì)，曾傳說(shuō)歐登咖啡是老樹(shù)咖啡旗下第二品牌，所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品與羅曼羅蘭大致相同，只是相比羅曼羅蘭要晚一步進(jìn)入祁陽(yáng)。目前以上兩家咖啡廳對(duì)祁陽(yáng)咖啡業(yè)市場(chǎng)呈對(duì)峙狀態(tài)。

咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢(shì)與廣告優(yōu)勢(shì)是我們目前所無(wú)法比擬的，但連鎖店集團(tuán)化的經(jīng)營(yíng)模式，程序式的管理制度是其優(yōu)點(diǎn)也是其一大缺陷，各連鎖店風(fēng)格過(guò)于一致，產(chǎn)品服務(wù)模式化，無(wú)法彰顯咖啡廳的個(gè)性化特色、我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機(jī)制，本土資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展個(gè)性化特色咖啡廳，并成功打入祁陽(yáng)咖啡業(yè)市場(chǎng)。

四．管理理念

1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。

2、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。

3、營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。

4、公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

五、產(chǎn)品介紹

以專(zhuān)業(yè)咖啡為主，結(jié)合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。

1、咖啡 以純品咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如：藍(lán)山咖啡，曼特寧咖啡，卡布琪諾，愛(ài)爾蘭咖啡等。

2、西餐類(lèi) 最好以進(jìn)口牛排為主，如：黑椒牛排，諾曼底豬排，西冷牛排等。

3、時(shí)尚水吧飲品 如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等。

4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。

六、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

1．品牌策略：

建議在華信酒店的基礎(chǔ)上再取一個(gè)富有內(nèi)涵個(gè)性化突出的名字，營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求，而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性；易吸引人的注意。

2、價(jià)格策略：

1）主要走中高檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。

2）針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，價(jià)格不宜高出同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者。

3．促銷(xiāo)策略

（1）咖啡廳的促銷(xiāo)戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷(xiāo)計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。

（3）促銷(xiāo)策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分路段發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯(lián)網(wǎng)站信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象

七、實(shí)施方案

1、按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行：

初期的實(shí)施方案主要按照酒店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行。通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來(lái)操作，開(kāi)業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員應(yīng)早日到位，其他崗位人員裝修開(kāi)始著手招聘培訓(xùn)。

2、西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達(dá)到本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

3、人員與制度

1） 經(jīng)理1人

負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理酒店內(nèi)各部門(mén)工作，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案，工作流程，建立考核培訓(xùn)制度，督促員工工作，同時(shí)接受上級(jí)的監(jiān)督，做好咖啡廳與各部門(mén)的交流工作。督促員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表咖啡廳與酒店進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞酒店所要求的工作。

2）主管2人

協(xié)助經(jīng)理做好本部門(mén)的各項(xiàng)管理工作 ，定期對(duì)員工進(jìn)行考核評(píng)估，注重現(xiàn)場(chǎng)管理。

3）領(lǐng)班2―3人 服從工作安排，配合上級(jí)做好管理工作，在工作中起模范帶頭作用，增強(qiáng)員工凝聚力，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)

4）服務(wù)員 12―18人 傳菜員5人 迎賓2―4人 （可考慮設(shè)立雜工部）

4、銷(xiāo)售計(jì)劃

1）開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2）推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3）按累計(jì)消費(fèi)一定消費(fèi)額，贈(zèng)送一定價(jià)值的優(yōu)惠券，

八、財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理

實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過(guò)"日?qǐng)?bào)表"和"月報(bào)表"上的科目審核。

2、每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。

3、店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，

4、如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞本店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

5、對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

6、財(cái)務(wù)管理目標(biāo)：

追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿(mǎn)足內(nèi)部方面的利益

7、盈虧平衡分析

開(kāi)設(shè)咖啡廳，銷(xiāo)售毛利應(yīng)接近或略高于行業(yè)平均水平。在了解了別的咖啡廳的平均毛利水平，估算到咖啡廳的各項(xiàng)變動(dòng)成本和固定成本后，就可以計(jì)算出盈虧平衡點(diǎn)，并確定達(dá)到盈虧平衡所須的營(yíng)業(yè)額?？纱笾掠?jì)算出咖啡廳的銷(xiāo)售利潤(rùn)率和投資回報(bào)率，從而確定投資回報(bào)期。

“不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問(wèn)話(huà)。"作為從業(yè)者，希望本咖啡廳成為大家優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)西餐廳的形成和發(fā)展。