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第一篇：幼兒園班級活動方案

幼兒園食堂食品安全專項整治工作方案為扎實推進我園食品安全工作，確保師生飲食安全，按照《湟中縣教育系統(tǒng)食品安全專項整治工作》的通知要求，結(jié)合本園實際，特制定本實施方案。

一、指導思想

認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以對師生健康高度負責的態(tài)度，加強領(lǐng)導，落實責任，突出重點，確保我園食品安全專項整治工作落到實處。

二、組織領(lǐng)導

組長：

副組長：

成員：

三、整頓重點與主要目標

通過對幼兒園食堂食品安全專項整治，促進幼兒園進一步落實幼兒園食堂食品安全管理責任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全。

四、主要任務(wù)與具體措施

(一)幼兒園食堂食品安全制度建立情況。認真核查幼兒園食堂組織制度是否健全，是否建立園長負責制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中，對食堂管理的規(guī)定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄，是否建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預案。

(二)餐飲服務(wù)許可證持有情況。認真核查幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。

(三)食品原料采購索證索票情況。認真核查幼兒園食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品。米面大宗食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查大米、面粉、食用油脂、自制的調(diào)味品(料)、鮮肉及其肉制品等。

(四)加工場所及過程衛(wèi)生情況。認真核查幼兒園食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施;通風和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標志明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染;加工場所各功能間是否齊全;食品加工過程能否燒熟煮透，制定學生餐菜譜是否避免高危風險大的菜肴，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，是否按規(guī)定留樣。能否保持冷藏設(shè)施定期清理。是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施;備餐間是否落實二次洗手消毒預進間，是否安裝空氣紫外線消毒燈;衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。

(五)從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓合格證明;是否掌握餐飲服務(wù)崗位基本知識;工作時是否穿有潔凈的工作衣帽;是否留有長指甲、戴首飾;是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。

(六)食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合GB2760

《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜存放的“五?！币?是否存在采購和使用標簽標識不規(guī)范的食品添加劑;是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

(七)餐(飲)具清洗消毒保潔情況。重點檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐(飲)具相適應(yīng)的清洗消毒保潔施設(shè)，清洗消毒保潔設(shè)施是否正常、有效運轉(zhuǎn);消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握餐(飲)具消毒基本知識;食品容器、餐(飲)具清洗消毒保潔是否符合相關(guān)要求;采購、使用的一次性集中消毒餐(飲)具是否按照規(guī)定索證索票，是否有消毒合格證明;使用的化學消毒劑是否符合相關(guān)規(guī)定。

五、工作步驟與時間安排

1、準備階段(5月16日至5月31日)。

要認真做好專項整治的動員部署工作，對整治工作做出周密安排，結(jié)合實際制定出具體實施方案、工作計劃，明確重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)，開展自查自糾。

2、實施階段(6月至7月)。

按照“誰主管，誰負責”和屬地管理的原則，針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)以及自查中出現(xiàn)的問題，采取堅決果斷措施，深挖根源，消除隱患，全面開展整治工作。

3、清理查處階段(8月至9月)。在專項整治活動期間，我園對幼兒園食堂、飲用水等進行集中檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。

4、總結(jié)階段(10月)。認真做好專項整治工作總結(jié)，并于規(guī)定時間內(nèi)報教育局。

六、工作要求

1、強化責任，加強領(lǐng)導。幼兒園要明確園長為第一責任人的責任，并配備專職的食品衛(wèi)生管理人員，成立整治工作領(lǐng)導小組，制定具體實施方案，責任到人，實行責任追究制。

2、健全制度，落實措施。幼兒園應(yīng)建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責任制。應(yīng)當對幼兒加強飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導，勸阻幼兒不買街頭無照(證)商販出售的食品。

3、廣泛宣傳，多方參與。要充分利用家園聯(lián)系窗、來園談話、家長會、致家長的一封信等形式開展宣傳教育活動，營造人人關(guān)注、人人參與食品安全氛圍，形成讓師生滿意、讓家長放心的校園食品安全環(huán)境。

4、集中整治和建立長效的監(jiān)管機制。嚴格按照整頓任務(wù)和措施要求，強化對幼兒園食品安全的日常監(jiān)管。幼兒園的.食品安全工作領(lǐng)導小組成員要不間斷地深入開展檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改到位，不能及時整改到位的要向主管領(lǐng)導匯報，限期整改。對拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，將追究相關(guān)責任人的責任。

第二篇：幼兒活動方案

活動意圖：

開展紙工教學是一種十分有趣的藝術(shù)活動，是開發(fā)幼兒智能，發(fā)展幼兒手肌肉靈活性的有效手段。玩紙活動主要是讓幼兒利用廢舊紙來制作各種物品，如：折紙、剪紙、做紙花、撕紙等。為了使幼兒手腦更加靈活，使幼兒在各項活動中得到發(fā)展。小班預期達到會用一些簡單的折疊方法，會用撕貼方法和團紙的方法。中班幼兒會把形或材料按順序粘在適當?shù)奈恢蒙?，會用紙折成簡單的玩具。會用簡單的方法剪出物體的外形，會用折疊的方法剪出或撕出簡單的圖形和窗花。

活動目標：

1、通過折、疊、粘，可以激發(fā)孩子的創(chuàng)造力和想象力。

2、幼兒制作各種作品，來練習孩子的小手肌肉和大腦的協(xié)調(diào)能力。

3、在玩紙的過程中，體驗孩子的快樂感和審美觀。

活動準備：

幼兒用的足夠的廢紙、彩紙、彩筆、漿糊、剪刀等。

活動內(nèi)容：

第一主題：朋友見面真開心

粘貼：大樹

折紙：小鳥

練習幼兒的折疊能力和粘貼技術(shù)。

第二主題：快朋友和慢朋友

折紙：小兔

通過折疊小兔，使幼兒知道愛護動物，知道保護環(huán)境的重要性，并鍛煉幼兒的折疊能力小手肌肉的靈活性。

第三主題：紅黃藍綠

制作：美麗的菊花

第四主題：香香的蔬菜

粘貼：玉米

通過制作美麗的菊花和粘貼玉米，使幼兒了解菊花和玉米都是秋天的'作物，并鍛煉孩子的制作能力，撕團和粘貼能力。

第五主題：高高興興

制作：大青蟲

練習幼兒的小手肌肉的靈活性。

第六主題：勇敢的我

小制作：賀年卡

剪紙：窗花

通過制作賀年卡和剪紙窗花，使幼兒了解我國的風俗習慣，知道過年時家家戶戶掛紅燈貼窗花，并鍛煉幼兒的制作能力和剪紙能力。