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        餐飲開業(yè)策劃活動方案

        發(fā)布時間:2023-02-05 19:42:43

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        千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲開業(yè)策劃活動方案》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲開業(yè)策劃活動方案》。

        第一篇:餐飲促銷活動方案

        團圓宴”在中國春節(jié)是必不可少的家宴,已經(jīng)成為合家歡樂,團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜,全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴,是中國人幾千年來延續(xù)已久的風俗習慣。而且是從南到北,從東到西,全國皆然,就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此,我們說“團圓宴”首先是年節(jié)文化的載體,它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮,如何通過創(chuàng)新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成為當務之急要解決的。

        一、活動氛圍營造

        很多餐廳會在過節(jié)這天派發(fā)紅包,里面也就一兩元錢,主要是氛圍營造,有的也會通過向顧客索要紅包方式營造,但是這種方式相對來說不是很好,另外會采取對每一位來賓表達新年祝福的方式營造

        二、“團圓宴”菜譜安排

        1、四熱菜:清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍

        2、四涼菜:鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜

        3、湯、主食:上湯鮮菇、薺菜年糕;

        4、餐后水果:歡聚一堂:

        原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

        制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。

        注意事項:新春大家都圖喜慶,因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新,要突出祝福及其他好的主題意義,比如年年有余,金玉滿堂之類的。

        三、背景音樂

        能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂,如:喜洋洋,步步高,春節(jié)序曲,難忘今宵,花好月圓,金蛇狂舞

        四、餐廳裝飾

        為了突出喜慶,熱鬧的氣氛,餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛,主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位,來進行相應的布置。

        第二篇:餐館開業(yè)活動營銷策劃方案

        主題活動內(nèi)容

        消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間,只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

        備注:

        1、單張小票不累計。

        2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動

        贈品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在8個商品以上。

        氣氛布置

        廣場氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;

        社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報;

        店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報、廣播稿。

        活動執(zhí)行與分工

        企劃部:負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

        采購部:負責商品的組織、到位。

        財務部:負責資金的到位。

        門店店長:活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。

        門店店辦:負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負責對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結(jié)。

        門店客服部:負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動。活動廣播、咨詢、解釋。

        門店美工:負責店內(nèi)廣告及POP的宣傳,活動氣氛布置。

        廣告氣球:門店前店內(nèi)懸掛印有店標和廣告語的小氣球,并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛,吸引孩子進入。

        第三篇:餐飲營銷活動策劃方案

        一、活動背景

        清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,清風吹柳絮,清明節(jié)來到,萬物凋零的寒冬就過去了,風和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節(jié)臨近,清明節(jié)經(jīng)濟正慢慢的火熱起來,其3天小長假必將引起短線旅游、消費的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭,推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品,以此拉動xx溫泉市場的消費欲望,增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

        二、活動目的

        1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個小高潮,為五一長假做好前期鋪墊工作。

        2、搭建節(jié)日惠客平臺,促進節(jié)假日消費,提高酒店營業(yè)額。

        3、展示我店五星級優(yōu)良服務品質(zhì),塑造御臨泉品牌,提高本酒店的知名度與美譽度。

        三、活動主題

        踏青清明節(jié),愛慕御臨泉。

        四、活動執(zhí)行時間

        xx年xx月xx日――xx年xx月xx日。

        五、活動亮點

        探尋xx的xx,凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美xx湖,品鑒xx水城文化。

        游湖:xx湖xx平方公里水面,小島楊柳岸,船兒慢慢游。

        踏青:xx余畝酒店江南園林美景,xx平方公里xx湖生態(tài)景區(qū),滿眼皆綠,呼吸春意,暢享生活。

        養(yǎng)生中餐:原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮,打造養(yǎng)生美食文化,綠色健康新傳說。

        六、主要活動產(chǎn)品

        御臨泉兩日游:

        xx元特惠套餐:含溫泉門票2張,高級標準間一晚,西餐廳雙早成本劃分:溫泉xx元,客房:xx元,西餐:xx元,返傭提成:xx元(僅針對旅行社及網(wǎng)絡(luò))。

        清明節(jié)有3天假期,是春光明媚草木吐綠的時節(jié)。

        此節(jié)日外出踏青,xx大酒店是您歇腳的地方。

        這個清明,無論是踏青還是祭奠,都請讓我們懷上一顆感恩的心……

        活動日期:xx年xx月xx日-xx月xx日。

        此期間,通過xx大酒店官網(wǎng)預訂客房并入住后,將享受:

        1、神秘2份小禮物的贈送。

        2、積分兌換客房抵用券(禮品豐富中……)。

        3、免費享受優(yōu)先升級服務。

        溫馨提示:酒店諸多優(yōu)惠項目等您來體驗!

        心動不如行動,讓我們一起給力清明。

        第四篇:美食活動策劃方案

        一.活動好處:為了慶?!叭藡D女節(jié)”,進一步提高學院女生氣質(zhì)。增加各系之間的溝通與交流,提高同學們的團隊意識,增強同學們創(chuàng)新意識,豐富同學們的課余生活,特此開展此項活動。

        二.活動主題:女生節(jié)的一個“美妙約定”

        三.活動地點:學院的第三飯?zhí)?/p>

        四.活動時間:

        2014年3月9號(16:30至18:20)

        五.主辦單位:華南農(nóng)業(yè)大學珠江學院學生會

        六.承辦單位:經(jīng)濟管理系團總支學生會

        七.活動對象:

        全院學生

        八.活動形式:

        (1)比賽隊伍由經(jīng)管系和其他兄弟系(派出不超過五支隊伍)參賽隊共同組成。

        (2)每支隊伍不得超過8個人(每支隊伍必須要有女生)

        (3)當主持人宣布比賽開始后,要求參賽隊在“無火”(電磁爐,微波爐,水煲等工具都不得使用)狀況的下,在45分鐘內(nèi)完成自己的作品。

        (4)45分鐘過后,每個參賽隊按照比賽前安排好的順序,將自己的作品送到評委席(比賽前要選好“講解人”),由講解人跟評委講解作品的特點,好處等(講解的過程不得超過一分鐘)讓評委(主要是領(lǐng)導老師)試吃并評分。

        (5)在讓評委(領(lǐng)導老師)試吃的同時,由各參賽隊比賽前選好的

        一個人(注:務必是參賽者之一,有一張選票,但不能投給自己所在的隊伍)和院學會、各系團總支的干部代表(每人有五張票)組成“現(xiàn)場觀眾評委”(注:“現(xiàn)場觀眾評委”有100票)按比賽前安排好的順序,在參賽隊完成自己的作品后到各個隊伍攤位前試吃,并投票。

        九.活動注意事項:

        (1)參賽隊伍務必準時到場參加比賽,遲到15分鐘取消參賽資格。

        (2)參賽者務必自帶比賽時要用到的所有東西(比賽時只帶給、筷子、碗等)

        (3)比賽時所用到的食物不能是熟食,例如蛋糕。假如比賽時用到的食物易溶易化的,能夠比賽過程中從外面拿進來。

        (4)為了方便評委和“現(xiàn)場觀眾”評委的品嘗,參賽者要注意盡量把作品做多一點。

        十.評分細則:

        (1)總成績由領(lǐng)導老師的評分(占總成績的70%)和“得票數(shù)”成績(占總成績的30%)組成。

        (2)每票一分,“得票數(shù)”的成績按“四舍五入”的原則來算分

        例如,一個隊伍得到了4張票(40.3=1.2),那么該隊伍的“得票數(shù)”分數(shù)是1分。

        十一、獎項設(shè)置:

        一等獎:獎品和榮譽證書(一名)

        二等獎:榮譽證書(三名)

        三等獎:榮譽證書(五名)

        十二、活動前的準備工作:

        (1)由院學生會與飯?zhí)眠M行溝通確定當天的比賽位置,借好當天要用到的碗、筷等

        (2)由院學生會準備好電腦、音響、麥克風,并聯(lián)系好當天的主持人。

        (3)經(jīng)濟管理系團總支學生會負責布置比賽會場,并制作好當天的。

        xx學院學生會

        二0一四年十二月二十日

        第五篇:餐飲開業(yè)促銷方案

        一、組織概況介紹

        維利麥西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳,位于阿瓦提縣中心廣場,是阿瓦提縣餐廳行業(yè)的高端領(lǐng)導者。卓雅咨詢策劃是成立于2012年3月,專業(yè)從事企業(yè)管理咨詢策劃服務。公司位于阿克蘇市欄桿路印務小區(qū)六樓,是一家規(guī)范化、專業(yè)化的純智力輸出公司,為企業(yè)提供一站式、全程無憂的管理咨詢策劃服務。

        二、活動背景及原因

        為了進一步提高西餐廳的的知名度及美譽度,展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范,廣泛吸引潛在顧客,樹立和擴大維利麥西餐廳的品牌影響力和市場占有率,更好、更快、更直接的宣傳維利麥西餐廳及“維利麥品牌”,我們除了平常的宣傳辦法以外,更應該全方位、準確、深層次的做一次規(guī)模比較大的活動宣傳。在分析目前市場的準客戶群體后,把主要目標客戶定位在30――45歲的家庭客戶。此客戶群的孩子一般都在3――15歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上,用招募孩子參加比賽的方式起到引起社會關(guān)注、家長重視,必定會達到廣泛參與、深入了解的目的。其次,傳統(tǒng)的“尊師重道”思想在教師節(jié)這一天更能引起人們的重視,一方面孩子的學習和成果需要檢驗,另一方面家長也迫切希望能讓孩子心懷感恩之心,尊重老師、孝敬父母、健康成長,這是我們的一個最重要的出發(fā)點和關(guān)鍵點。

        三、活動目標

        1、通過教師節(jié)活動舉辦,營造店面隆重的喜慶氛圍;

        2、建立起維利麥西餐廳的品牌形象及知名度;

        3、通過一系列的促銷方式,喜慶氛圍和新穎的節(jié)目演出,吸引消費者對維利麥西餐廳的關(guān)注,建立良好顧客群;

        4、店面位于阿瓦提縣城中心,該店可向全縣人民進行廣泛宣傳;融洽與廣大群眾的良好關(guān)系;為該店下一步的發(fā)展贏得更多的契機,打造良好的形象基礎(chǔ);

        5、通過的本次活動,調(diào)動維利麥西餐廳工作人員的工作積極性及創(chuàng)造力;

        加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實踐中,發(fā)現(xiàn)自我的優(yōu)勢與劣勢。事后做好工作總結(jié),為今后的商業(yè)實戰(zhàn)增添了寶貴經(jīng)驗;6.促使公司所有員工與餐飲休閑項目的互動,增加員工的凝聚力及向心力,提升企業(yè)整體文化內(nèi)涵,彰顯企業(yè)實力。

        四、活動主題

        “感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長”

        五、活動時間

        20__年9月10日上午午10:30(暫定)

        六、活動地點

        阿瓦提縣中心廣場

        七、活動對象

        全縣人民

        八、活動主辦方與協(xié)辦方

        主辦方:維利麥西餐廳協(xié)辦方:卓雅咨詢策劃有限公司

        九、活動策劃

        (一)活動內(nèi)容及亮點

        1、精心營造教師節(jié)慶典的活動現(xiàn)場,渲染出大氣磅薄的慶典氣氛;同時時尚活躍的節(jié)目演出,也對過往的消費者形成強烈的視覺感,吸引更多的顧客前來參加本次慶典活動,期間大肆植入促銷廣告;

        2、加強活動的周密性,提升傳播效率,增加顧客的消費欲望;

        3、慶典當天的促銷信息,通過單頁、_展架和形象招貼對外宣傳;并根據(jù)學校的政策,在周邊適當?shù)腵做些標語宣傳。

        4、當日促銷活動:

        a、當日凡是在本店消費滿50元,均可以贈送特色菜__份或代金券__元(待定)。

        b、滿100可以送特色菜__份及果盤1份或代金券__元(待定)。

        c、如消費達到200元(不包括酒水),可以回饋__“代金弧、在下次光臨時,可免費獲得一道價值__元的菜(點心)及維利麥西餐廳會員卡一張作為答謝回報。

        d、凡是收銀單上尾數(shù)號碼逢8,可獲得獲金額___元代金券__張(待定)。

        e、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。

        f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠(待定)。

        (二)環(huán)境布置

        1、面對維利麥西餐廳門口將擺放,大型金色氣供門1座(標語:“感師恩優(yōu)惠大放送維利麥與你共成長”)及金獅氣柱2對,彰顯大氣不凡、雄偉壯觀;

        2、將在走向維利麥西餐廳門口鋪設(shè)大紅地毯,給前來的嘉賓一種朝陽的喜氣(具體尺寸,由現(xiàn)場核量為準);

        3、在嘉賓入口位置,設(shè)置簽到處;準備40朵嘉賓胸花,供出席活動儀式;并安排本公司4-6位氣質(zhì)好,形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花(根據(jù)邀請來賓人數(shù),確定是否擺設(shè));

        4、活動現(xiàn)場將西餐廳VIP廂房設(shè)為貴賓休息室,會所門口兩邊各安排6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守,增加消費者關(guān)注度;

        5、在維利麥西餐廳門口分別設(shè)置一個_展架,展架內(nèi)容分別該店當日的促銷信息及賀詞標語;

        6、在百維利麥西餐廳門口懸掛一道橫幅;

        7、活動現(xiàn)場(縣城中心廣場)將搭建教師節(jié)慶典儀式大背景及時尚T型舞臺(安裝尺寸由現(xiàn)場考核為準),圍繞舞臺四周布滿金布,并在舞臺上前段擺放20個冷焰火,用于營造慶典隆重氛圍;

        8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風,分別由領(lǐng)導致辭和主持人報幕使用;

        9、舞臺兩邊配音響兩套,并選定迎賓、領(lǐng)導上臺和啟動時候的音樂;

        10、兩邊各設(shè)立旋風彩虹機2座,將在慶典啟動儀式正式啟動后噴發(fā),將活動氣氛帶進高潮;

        11、T型舞臺兩邊各設(shè)立20個嘉賓靠背椅,使嘉賓便于觀賞時尚走秀,樂隊表演等一些列精彩演出。

        (三)嘉賓的邀請

        1、維利麥西餐廳高管領(lǐng)導、企業(yè)所有員工全部到場;

        2、邀請學院領(lǐng)導、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關(guān)人士。

        (四)活動宣傳

        1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如:電梯LED視頻、傳單等。

        2、報紙(廣告)或夾報:篇幅較大,成本相對較低,隨報夾帶,選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告,區(qū)域為縣城及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,時間為活動開始前一周。

        3、傳單的投放:選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,如:大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求:(1)發(fā)放時段:13:00-14:30;19:30-20:30,這時多是上班族上下班時間,且多為政府、行政部門人員上下班時間。(2)發(fā)放人群:年齡20-50歲之間的人,且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。(3)注意事項:微笑宣傳,若對方不接傳單不能強行塞到對方手里,且注意將附近散落的傳單撿拾起來,以免造成不好印象。

        (五)活動流程

        9月10日上午10點30,慶典活動正式開始。9月10日12點45分-14點,安排邀請嘉賓參加午宴。

        (六)具體分工

        1.總策劃小組:負責全方位的活動推進,監(jiān)督所有小組的工作周期;各種現(xiàn)場內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)情況的應急(負責人:__)

        2.籌劃組:負責本次宣傳的鼓動;撰寫本次活動的策劃方案、物料設(shè)計、預算支出、活動流程、場地布置、下家對接及制定慶典活動周期推廣表(負責人:__)

        3.宣傳組:負責慶典活動文字資料的整理與撰寫,慶典活動的現(xiàn)場演出人員安排及節(jié)目編排,氣氛調(diào)動;配合主辦方加快促銷方案的執(zhí)行;(負責人:__)

        4.協(xié)調(diào)組:負責組委會人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作;極力配合好總策劃小組的監(jiān)督工作;協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷方案;活動現(xiàn)場人員職務的安排、現(xiàn)場活動進度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事;在活動期間安排人員去現(xiàn)場周圍人流密集處,派發(fā)DM單頁(負責人:__)

        5.接待組:負責聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導、嘉賓;及安排當天慶典的接待工作;并在活動前期,與主辦方管理人協(xié)商當日宴會招待及酒水訂購;并根據(jù)邀請嘉賓統(tǒng)計派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量;統(tǒng)一安排布展員工當日午餐(負責人:__)

        6.財務辦:針對本次活動所有支出費用的統(tǒng)計整理及相關(guān)促銷活動的成本預算(由財務部安排統(tǒng)籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組,在由協(xié)調(diào)組下達通知);

        7.安保組:負責慶典現(xiàn)場和活動期間治安、車輛運輸,交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理(以男員工為主,當日現(xiàn)場安排3-4人)。

        十、活動效果預測

        維利麥西餐廳教師節(jié)慶典現(xiàn)場宏大氣勢,能夠有效提高維利麥西餐廳的的知名度及美譽度,展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范,廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣維利麥西餐廳的品牌優(yōu)勢,建立商業(yè)實力和文化,從而提升維利麥西餐廳的核心競爭力,為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。

        十一、經(jīng)費預算略

        網(wǎng)址:http://puma08.com/yyws/hdfa/1312239.html

        聲明:本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻自行上傳,本網(wǎng)站不擁有所有權(quán),未作人工編輯處理,也不承擔相關(guān)法律責任。如果您發(fā)現(xiàn)有涉嫌版權(quán)的內(nèi)容,歡迎發(fā)送郵件至89702570@qq.com 進行舉報,并提供相關(guān)證據(jù),工作人員會在5個工作日內(nèi)聯(lián)系你,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除涉嫌侵權(quán)內(nèi)容。