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第一篇：中秋節(jié)策劃方案
一、活動組委會
1、負責：董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部
2、成員：各部門負責人
二、活動時間：
9月x日至9月xx日
三、中秋節(jié)策劃方案――活動目的：
借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰，以及針對長假后 的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢。
四、中秋節(jié)策劃方案――活動主題：
慶中秋，迎國慶，送大禮！
五、活動口號：
略
六、中秋節(jié)活動方案――場景布置：
（一）場外布置：
大門對聯(lián)：萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié)；
外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13M，宣傳活動內(nèi)容；
在門上方懸掛大紅燈籠8個。
（二）場內(nèi)布置：
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅（由采購部洽談）；
3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺后側(cè)陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛；
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的'宮廷燈籠；宮廷燈籠300個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗（各一面）；吊旗1000張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時加強對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個大型（2、5米寬）的燈籠（用KT板制做），在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物。
七、中秋節(jié)活動方案――宣傳策略：
1、DM海報宣傳；
2、電視媒體宣傳：
A、宣傳內(nèi)容：月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容；
B、時間：9月20日26日；
C、費用收取：
D、宣傳形式：動畫圖片加文字。
3、場外巨幅、展板宣傳；
4、場內(nèi)播音宣傳；
5、社區(qū)各人流密集處以小條幅宣傳，內(nèi)容：“xx餐廳祝全市人民中秋節(jié)快樂；中秋消費熱線：xxxxx”
八、活動策略：
活動主題：消費滿20留住快樂瞬間
活動時間：9月x日――9月xx日
活動內(nèi)容：一次性在本商場消費滿20元以上可憑電腦小票在商場入口處xx餐廳咨詢處參與抽獎活動。
獎項設(shè)置：
一等獎：獎價值288元套餐
二等獎：獎價值198元套餐
三等獎：獎價值98元套餐
說明：詳情請到xx餐廳咨詢處咨詢。此項活動獎品由xx餐廳贊助。
第二篇：中秋節(jié)客戶禮品策劃方案
一、促銷政策的制定：
原則一、促銷嘛就要比平時力度大，而且要過期無效，以此培養(yǎng)現(xiàn)場訂貨，假如客戶知道會議過后也能享受會議政策，他就有可能不到;
原則二、促銷政策大小戶都要照顧，因為訂貨量小的客戶可能是新客戶，先少量訂貨試銷，促銷組合金額過大或抽獎資格門檻過高，就有可能把這些新客戶擋在門外，減小市場增量機會;
二、訂貨會時間的選擇：
節(jié)日促銷供貨會具有時間的限制，比如端午節(jié)、中秋節(jié)、元旦、春節(jié)等，這些節(jié)日到來之前，所有的廠家都會搞訂貨會，誰開在前面，誰就占有市場的主動權(quán)。所以一定要開在別的廠家之前。二是要盡量避開星期六、星期天，還有鄉(xiāng)鎮(zhèn)集會和農(nóng)忙日期（縣級經(jīng)銷商開訂貨會時要特別注意），因為開在其他廠家之前可以有效擠壓客戶的訂貨資金和倉庫，從而減少其他產(chǎn)品的訂貨量，打擊競爭對手。而避開禮拜天，可以減少無效無關(guān)人員進入會場，特別是小孩（在北方客戶帶孩子參會很普遍），正好相反，避開鄉(xiāng)鎮(zhèn)集會和農(nóng)忙日期，可以增加目標客戶，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)二批的到會率，因為在農(nóng)村的集市是鄉(xiāng)鎮(zhèn)二批銷售增加的好機會，他們一般不會錯過這樣的機會，而去參加你的訂貨會。
三、請?zhí)陌l(fā)放：
用請?zhí)姆绞酵ㄖ蛻魠⒓訒h，一來比較正式，二來明確會議的時間、地點（什么時間，陽歷什么日期，農(nóng)歷什么日期，在什么酒店），三者可以憑請?zhí)?，減少閑雜人員入場;請?zhí)陌l(fā)放一定要在會議日期的前一個星期內(nèi)，發(fā)放完成到位，時間越短越好，以防競爭對手看到請?zhí)崆罢匍_會議。
在發(fā)放請?zhí)麜r盡可能向客戶解釋促銷政策，這樣可以減少會議現(xiàn)場的訂貨時間，還可以應(yīng)對現(xiàn)場解釋政策人員不足的問題。但促銷政策盡可能不要留給客戶。最好帶著訂貨單下去發(fā)請?zhí)?，把會場的工作提前做?/p>
請?zhí)陌l(fā)放數(shù)量和預(yù)計到會人數(shù)有關(guān)，一般來說預(yù)計200人到位，那么請?zhí)蛻?yīng)該發(fā)放300―400份。（另外在會議的前一天，一定要有專人負責電話回訪確定實際到會人數(shù)，特別核心客戶回訪）
四、現(xiàn)場人員組織和安排
在人員安排方面要做到“人人有事做、事事有人管”、“無空白點、無交叉點”，包括誰負責促銷政策解讀、誰負責開票、誰負責維護現(xiàn)場秩序、誰負責與當?shù)刂鞴懿块T的溝通協(xié)調(diào)、誰負責客戶投訴、誰負責后勤保障（即客戶就餐的時間安排、煙酒飲料物品的控制等）、誰負責處理突發(fā)事件等等。
五、現(xiàn)場控制：
⑴現(xiàn)場訂貨：
訂貨開票環(huán)節(jié)是供貨會的關(guān)鍵，是會議重中之重。為減少現(xiàn)場訂貨的盲目性和減輕開票人員的壓力，可以采取訂貨單的形式訂貨。訂貨單顯示信息包括客戶名稱（店名）、聯(lián)系人姓名、電話、地址、訂貨品種、數(shù)量、金額、享受活動政策、負責人（業(yè)務(wù)員）等。
現(xiàn)場可以安排業(yè)務(wù)員一個負責一桌客人或幾桌客戶訂貨，做到盯桌、盯人，和客戶死泡在一起，別的事情不管，就是負責客戶訂貨，就管好自己的一桌或活幾桌。這樣業(yè)務(wù)員可以和參會客戶進行一對一的充分溝通，擴大訂貨效果，二者可以對業(yè)務(wù)員進行定量考核，根據(jù)個人負責的訂貨量進行會后獎勵，提高其工作積極性。
對沒有帶現(xiàn)金或現(xiàn)金不足的客戶，可以交納訂金，標準是100―200元/張獎券，這樣可以吸引一些不準備訂貨或準備少量訂貨的客戶。對此類客戶可以在送貨是收齊貨款、兌現(xiàn)獎品，對會后三日內(nèi)未能補齊貨款的客戶，取消獎品，訂金不予退還。
為預(yù)防現(xiàn)場訂貨不積極，可以提前預(yù)約好客戶訂貨帶動，給予一定特殊政策，也可以設(shè)置前5名或前10名訂貨獎勵。
⑵現(xiàn)場抽獎：
現(xiàn)場抽獎是會場氣氛調(diào)控的關(guān)鍵，氣氛控制得好可以增加訂貨量，為增加氣氛一定要有歌舞表演;抽獎一定要本著公平、透明、參與的原則，盡可能讓參會客戶參與進來。
為充分調(diào)動客戶的趨利和賭博心理，可以分組進行抽獎，即100張獎券為一組，訂貨金額2000元一張獎券，可以調(diào)低到訂貨1000元一張獎券，這樣沒有訂貨的客戶或訂貨量小的客戶看到有人抽取大獎，就有可能訂貨或增加訂貨量，因為人的天性就是貪便宜，碰運氣！
⑶現(xiàn)場后勤保障：
客戶到場，簽到落座一般都是稀稀拉拉，這桌3人，那桌5人，為防止每桌客人坐不滿，可以在會場的后排不上餐具，告訴客戶后排的客戶往前坐，等坐滿前排的桌子，再安排后排的，以減少沒必要的開餐費用。例如：開10桌就可能坐下的，因為沒有坐滿，有可能得開12桌。
對于煙酒的控制，俗話說：“林子大了什么鳥都有”順煙的，捎酒的都有，出場的時候攔吧，大部分都是老客戶，抹不開面，那就沒辦法的了嗎？提前下手。上煙時，把每盒的包裝打開用碟子上，散煙裝到兜里估計成了煙沫的機會比較大！酒打開蓋子上桌，喝完了拿空瓶子來換，還是把瓶蓋留下，估計喝不完的酒，沒有蓋子也不好帶，另外有人以給家里的貓、狗，帶貓食狗食為借口，把酒放底下，上面蓋上貓食狗食的，我們可以現(xiàn)場提供食品袋，讓他們用食品袋裝，總之，不給一絲機會，降低沒必要的開銷和成本。
六、獎品的兌現(xiàn)及核心客戶的跟蹤回訪：
1、為防止現(xiàn)場秩序的混亂，現(xiàn)場不可兌現(xiàn)獎品，如需要增加供貨會影響，提高宣傳效果，可以憑請?zhí)麅稉Q紀念獎，但一定要以宣傳品為主，比如手提袋、掛歷等。
另外獎品兌換地點一定不要在會場，以避免現(xiàn)場混亂造成會場物品丟失。
其他獎品（大獎）實行會后貨品和獎品統(tǒng)一配送。
2、核心客戶的訂貨量是決定訂貨會成敗的關(guān)鍵，所以一定要回訪重點客戶，聽取他們對訂貨會的意見和建議，總結(jié)訂貨會的不足之處，為今后的會議提供經(jīng)驗和教訓(xùn)。
總之，要根據(jù)銷售的目的來進行會議營銷，做到有的放矢，充分利用好會議營銷的優(yōu)勢，只要組織宣傳到位，政策獎項設(shè)置合理，相信一定會對促進渠道壓貨，翻倍增加渠道銷量，從而助你完成全年的銷售任務(wù)！
