千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《實惠的餐飲活動策劃方案(范文二篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《實惠的餐飲活動策劃方案(范文二篇)》。

第一篇：餐飲促銷活動方案

五一勞動節(jié)餐廳做促銷活動一般可以采用以下方式：

1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人;

2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;

3、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息;

4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣;

5、服務相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;

6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。

案例：xx餐廳五一營銷策劃方案

時間：4月28日――5月3日(xx店)

活動內(nèi)容：

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

4月28日――5月3日黃金周期間，凡持當日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

4月29日―― 5月1日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

4月28日――5月3日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價88元)。

另外，為回報消費者，4月28日― 5月3日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游

4月29日――5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。

五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：

自我分析

就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經(jīng)營時期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營者想一想：促銷的目的是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢可以用?

客源分析

五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?

主題確定

確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要，因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標市場的“口味”和特點，要考慮訴求于市場的.表達方式，要將其促銷內(nèi)容及“賣點”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。

促銷方式

餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。

執(zhí)行與管控

促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動就有可能偏離軌道。

確定

把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。

半日活動方案六一兒童節(jié)促銷活動方案圣誕元旦促銷活動方案

第二篇：餐飲促銷活動方案

目 錄

一、開業(yè)活動營銷方案及公關(guān)方案

二、開業(yè)活動布展方案

三、開業(yè)活動具體工作實施流程方案

四、開業(yè)慶典布展及營銷活動費用預算方案

活動時間：20xx年 月 日上午10:00-12:00 活動地點：西昌風情園內(nèi)

活動主題：感動舌尖味蕾 盡在巴蜀風情

巴蜀風情樣板店盛裝開幕

一、 公關(guān)和營銷：

1、邀請餐飲協(xié)會、酒店(餐廳)協(xié)會等領(lǐng)導 參加剪彩開業(yè)儀式;

2、發(fā)放邀請函，落實顧客;

3、邀請親朋好友參加開業(yè)典禮，聚集人氣;

4、同時營銷部人員可以在當天推卡。

5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動項目，特價菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務。

6、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋(備用)。

7、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。

8、凡在巴蜀風情開業(yè)期間：(5日以內(nèi))

(1)凡在巴蜀風情開業(yè)期間,來店消費前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風情指定的打折特色菜一款，贈完為止。

讓參加巴蜀風情開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務,從而讓消費者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認知度.

二、 開業(yè)活動布展方案

a) 鼓號隊一支、主持人1人 、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人

餐廳大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為XX米與XX米,紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“巴蜀風情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作，大門口橫跨XX米的充氣彩虹門一座，音響功放設(shè)備一套(400W),廣場禮炮X門(含彩彈X發(fā))，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。

b) 物品配置

A貴賓胸花若干

B簽到臺X個簽到筆5支(黑色)簽到本4個

C托盤X個

D紅繡球X個綢布X米

E剪刀X把

以上屬慶典公司自備物品

三、 開業(yè)活動具體工作實施流程方案

所有布展設(shè)備于開業(yè)活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負責人檢驗.

8:30-8:50 餐廳負責對活動現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。(負責人：XX)

8:50-9:00 安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。(負責人：XX) 9:00-9:20 舞臺、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試。(負責人：XX)

9:20-9:30 參加慶典儀式工作人員全部到位，放會場背景音樂。(負責人：XX)

9:30-10:00停播背景音樂，鼓樂隊(后臺音樂)奏樂30分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。 (負責人：XX)

10:00-10:10 音樂停止,主持人宣布慶典開始, X門禮炮同響,鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅. (備用：后臺音響播放)(負責人：XX) 10:10-10:30 兩匹喜獅進行表演。 (負責人：XX)

10:30-10:40 主持人宣布巴蜀風情開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的'主要領(lǐng)導和貴賓。 (負責人：XX)

10：40-10：45 主持人邀請第一位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負責人：XX)

10：45-10:50主持人邀請第二位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負責人：XX)

10：50-10:55主持人邀請第三位嘉賓致辭。結(jié)束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負責人：XX)

10：55-11:00主持人宣布邀請董事長和X位指定貴賓一起剪彩;

在嘉賓講話過程中，負責剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預定位置，準備剪彩;剪彩儀式進行中，鼓樂隊演奏(后臺音樂播放)歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、、彩彈、冷焰火等。(負責人：XX)

11:00-11:10變臉人上臺表演;

11:10-11：25 游戲活動

(猜歌游戲)邀請臺下X名選手，由后臺播放音樂、選手搶先舉手猜歌，10首歌為限，最多者為勝;(情侶、家庭默契游戲) 綁氣球兩人三足賽跑，最快者且氣球數(shù)完好數(shù)最多者為勝;(菜品盲猜) 邀請選手在規(guī)定時間內(nèi)蒙眼嘗特色菜并成功說出最多名字者獲勝，3-5道菜 ;

備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風情店在開業(yè)期間X元的代金券X張;

11:25-11:35 社區(qū)舞蹈文藝表演 (可與西昌本地老年學校聯(lián)系) 11:35-11:45主持人宣布X門禮炮齊響,打出X發(fā)彩彈,鼓樂隊(后臺音樂)、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結(jié)束。

11:45-11:55 巴蜀風情員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝宴.

現(xiàn)場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤;開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。

四、布展及營銷活動費用預算方案

(一)、設(shè)備類：

a) 彩虹門一座 費用：

b) 音響一套、話筒4個、支架X個 費用： c) 舞臺X米與X米含地毯費用:

d) 后背景噴繪一塊 尺寸：X米與X米 費用： e) 禮炮X門(含彩彈X發(fā))費用：

f) 氣球彩色 數(shù)量：X包費用：

g)紅繡球綢布一塊 剪刀X把

h) 花籃X個 費用：

(二)、人員演義類：

1、鼓樂隊X人 X元/人

2、舞蹈隊X人 X元/人

3、主持人1人

4、舞獅 X匹 X元/人

5、變臉人X人 X元/人

(三)、宣傳費用：

1、宣傳單 X張

2、人偶宣傳 X人 X元/人 費用：